Reseptit sappirakon poistamiseksi

Sappirakko, kuten muutkin sisäelimet, on alttiina erilaisille patologioille, joista monien hoitaminen valitettavasti on mahdollista vain leikkauksella.

Leikkauksen poistamiseksi sappirakon kutsutaan cholecystectomy, ja kuten mikä tahansa muu kirurginen toimenpide, se aiheuttaa vakavaa stressiä kehossa.

Sappirakko poistetaan yleensä seuraavissa tapauksissa:

1. kivien kanssa sappirakossa (jos sappien liete, joka muodostuu sapen stagnaation aikana (kolestaasin seurauksena), aiheuttaa suurten kivien muodostumista, joita ei voida poistaa muilla keinoin);
2. sappiteiden tukkeutuminen sappikivien avulla;
3. polyypillä sappirakossa suurempi kuin 10 millimetriä;
4. akuutissa kolesystiitin muodossa (sappirakon seinämien tulehdus, joka esiintyy sappin stagnoitumisen aikana);
5. kroonisessa laskimotyyppisessä kolesistitissa;
6. kasvainten läsnä ollessa;
7. huuhtelun ja gangreenin tapauksessa;
8. rikkoo tämän sisäisen elimen eheyttä;
9. jos tämä elin lakkaa toimimasta.

Aiemmin cholecystectomia suoritettiin yksinomaan perinteisessä vatsaontelossa. Tätä tekniikkaa harjoitetaan jo nyt (varsinkin hätätapauksissa), mutta sappirakon poistoa harjoitetaan lähinnä laparoskoopilla (sappirakon laparoskopia on vähäisesti invasiivinen leikkaus, jonka erityinen laparoskooppinen väline suorittaa pienten (noin senttimetrin) vatsaonteloiden läpi. Tätä minimaalisesti invasiivista interventiota seurataan videokameralla. Kun sappirakko poistetaan laparoskoopilla, potilas loukkaantuu minimaalisesti, mikä minimoi komplikaatioiden riskin leikkauksen jälkeen ja myös vähentää merkittävästi kuntoutusjakson aikaa.

Kuitenkin mitä tahansa kirurgista menetelmää käytetään, potilaan, jolla on poistettu sappirakko, täytyy säätää elämäntapaansa uusien olemassaoloolosuhteiden perusteella. Ja ennen kaikkea se koskee ruokavaliota ja ruokavaliota. Analysoimme tarkemmin tuotteita, jotka ovat sappirakenteen poistamisen jälkeen, joita voidaan ja joita ei voi kuluttaa, sekä sappirakon poistamisen jälkeisiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Ruokavalio cholecystectomin jälkeen - ruokailutottumukset ilman sappirakkoa

Ruokavalio ja ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen (kuten todellakin kolesystiitti, sappireaktio ja kivet sappirakossa) on määrätty ravitsemussuosituksissa, joita kutsutaan "hoitotaulukoksi numero 5" (ruokavalio numero 5). Kun kivet on poistettu sappirakosta ja elimistöstä itsestään, ruoan sulattamisprosessi on häiriintynyt, koska ei ole paikkaa sappeen kerääntyä ja keskittyä, ja se tulee suolistoon jatkuvasti, riippumatta siitä, onko ruoansulatuskanavassa ruokaa vai ei. Nestemäisemmät maksan sappi hajottaa rasvoja vähemmän tehokkaasti ja sen aggressiivisuus voi aiheuttaa suoliston limakalvon tulehdusta. Tältä osin on erittäin tärkeää, että paitsi syö terveellisiä ruokavalion tuotteita, myös tarkkailla tiettyä ruokavaliota, ja on olemassa vain niitä tuotteita, joiden sallitaan tarjota tehokkain sappivirtaus ja välttää sappikanavien (kolestaasi) kongestiivisia prosesseja.

Ruokavalion ominaisuudet leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi (alkuaikoina)

Tällä hetkellä sairaalan lääketieteellinen henkilökunta seuraa potilasta asianmukaisesta ravitsemuksesta, mutta kukaan ei pakota sinua syömään kunnolla. Siksi on välttämätöntä, että potilas käsittelee ruoan tarpeita vakavalla ja ymmärrettävällä tavalla, muuten toiminnan vaikutus on lähellä nollaa.

Valikko sappirakon poiston jälkeen (ensimmäinen kuukausi sappirakon poiston jälkeen ja viikko leikkauksen jälkeen)

1. Ensimmäinen päivä Ensimmäisinä päivinä sen jälkeen, kun cholecystectomia oli tehty, ei pitäisi syödä eikä juoda. Vain huulien kostutus märkäpyyhkeellä on sallittua. Kuuden tunnin kuluttua voit aloittaa suu huuhtelemalla kasviperäisiä infuusioita tai limakalvoja, mutta - ilman nielemistä. Interventio-päivä on täydellinen 2 tunnin täysi lepo, potilas ei saa syödä ja juoda vettä. Äärimmäisissä tapauksissa voit pyyhkiä huulet ja suu märkäpyyhkeellä.
2. Toisen ja kolmannen päivän aikana voit asteittain antaa potilaalle lonkan infuusion tai keittämisen sen jälkeen, kun on poistettu sappirakko tai puhdas, hiilihapotamaton lämmin vesi. Nesteen päivittäinen tilavuus näiden kahden päivän aikana ei saa ylittää yhtä litraa. On vielä mahdotonta, mutta on jo mahdollista (ja jopa välttämätöntä) alkaa nousta ja kävellä.
3. Kolmen päivän jälkeen, neljäntenä päivänä, voidaan lisätä hedelmäkompotteja tai hyytelöitä potilaan ruokavalioon. Myös tällä hetkellä voit antaa vähärasvaisen kefirin poistettuaan sappirakon tai makeuttamattomat jogurttityypit. Päivittäinen kokonaisnesteen nopeus nousee puolitoista litraa. Vankka ruoka, kun et voi syödä.
4. Vuodesta viidennestä päivästä intervention jälkeen voit lisätä ruokavalioon pienen määrän soseutettua kasvispyrettä. Jos kärsit nälästä täysin sietämättömäksi, potilaan psyykkisen tilan parantamiseksi, on sallittua antaa hänelle sata grammaa suolaamattomia keksejä, kuivattu valkoisesta leipää.
5. Seitsemäntenä päivänä tulee taulukko nro 5 voimaan. Sen pääperiaate perustuu murto-ravintoon, jonka ydin on ruokavalion pienten annosten (välttämättä - yhtä aikaa) käytön kulutus (5–7 kertaa päivässä). Tällainen ravitsemus antaa sinulle mahdollisuuden tarjota mahdollisimman tehokas jakelu ja optimaalinen sappivirtaus. Kaikki ateriat päivinä seitsemännestä kymmenesosaan tulisi hieroa, keittää tai kiehua, tai - höyrytettynä, astioiden lämpötilan tulisi olla lämmin.
6. Syömättömien elintarvikkeiden syöminen on sallittua kymmenennestä päivästä, mutta kaikki muut suositukset on otettava huomioon vähintään vuoden ajan.

Näiden vaatimusten katsotaan olevan tyypillisiä vatsa-kolekystektomialle. Sappirakon laparoskoopin jälkeen vaatimukset säilyvät, vain lääkärin määrittelemät ruokavalion laajentamisen ehdot, jotka perustuvat toiminnan tuloksiin, muuttuvat. Ruoka sen jälkeen, kun sappirakko on poistettu (laparoskopia tai laparotomia), ei ole riippuvainen käyttötavasta ja ruokavalio on sama molemmissa tapauksissa. Ravitsemus sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäisen kuukauden aikana on kaikkein rajoitetuin. Puolentoista vuoden kuluttua ruokavalio laajenee, mutta kolmen ensimmäisen kuukauden aikana ruokavalio on varsin tiukka.

Asiantuntijat suosittelevat ihmistä, jolla ei ole sappirakkoa (kuten muuten, potilaan, jolla on tämän elimen patologioita ja pysähtynyt sappi) tarkkailemaan tällaista ruokavaliota ja ruokavaliota koko elämänsä ajan, vaikka lääkärit voivat joissakin tapauksissa sallia kiellettyjä elintarvikkeita joskus, jos potilas tuntuu hyvältä pitkään. Avainsana tässä on "satunnaisesti", koska ruokavalio itsessään pysyy tärkeimpänä ravitsemuksellisena ruokavaliona. Onko gallonin poistamisen jälkeen mahdollista syödä näitä tai muita tuotteita - päättää vain hoitavan lääkärin.

Mitä voi ja ei voi syödä tämän ruokavalion kanssa. Luettelo tuotteista, jotka on tarkoitettu potilaille, jotka saavat cholecystectomia

Tärkeää tietää! 78% sappirakkoa sairastavista kärsii maksavaikeuksista! Lääkärit suosittelevat voimakkaasti, että sappirakkoa sairastaville potilaille suoritetaan maksan puhdistus vähintään kerran puolessa vuodessa. Lue lisää.

Kuten edellä mainittiin, kaikki ruokalajit tulisi keittää joko höyrytettyjä tai keitettyjä. Mahdollistaa herkkujen tekemisen. Noin paistetuista, mausteisista ja rasvaisista ruokia ruokavalion valikossa sen jälkeen kun sappirakko on poistettu, on unohdettava. Seuraavat tuotteet ovat myös kiellettyjä:

• kaikenlaisia ​​kastikkeita, mausteita ja mausteita;
• kaikenlaiset sienet;
• säilykkeet, peitotuotteet ja puolivalmisteet;
• pikaruokaa;
• rasvainen liha (sianliha, naudanliha, lammas, ankka ja hanhi) sekä rasvaiset kalat sekä niihin perustuvat liemet;
• makeiset;
• leivontaan;
• jäätelö;
• kahvi;
• vahva tee;
• suklaa;
• palkokasvit (pavut, herneet, linssit jne.);
• hapan hedelmät ja marjat;
• tietyntyyppiset vihannekset, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä (esimerkiksi retiisit);
• hiilihapotetut ja alkoholijuomat;
• muut haitalliset tuotteet, joissa on poistettu sappirakko.

Luettelo tuotteista, joilla on sallittu käyttää ruokavalion numero 5 sappien poistamisen jälkeen:

• vähärasvainen ruokavalio (vasikanliha, kana, kalkkuna);
• meri- ja jokikalojen vähärasvaiset lajit;
• kasviöljyt (rajoitetusti);
• makeat hedelmät ja marjat (mukaan lukien ajatus kompoteista ja tuoreista mehuista);
• vihannekset (lukuun ottamatta kiellettyjä), sekä raaka- että keitetyssä muodossa (perunamuusia, vuoka, höyrytettyjä vihanneksia, keittoja jne.);
• kuitupitoiset viljat (tattari, manna, riisi, ohra, kaurapuuro) osana keittoja tai viljaa;
• kasviksen keitto keitot;
• vesimeloni;
• hunaja;
• hiilihapoton kivennäisvesi;
• vähärasvaiset maitotuotteet (kefiiri, jogurtti);
• raejuusto;
• yksi muna viikossa;
• muut ruokavaliovalmisteet, joissa on vähän kolesterolia ja raskaita eläinrasvoja.

Ravitsemusterapeutti tai hoitava lääkäri auttaa sinua tekemään ruokavaliota tämän etäelimen puuttuessa kehon yksilöllisten ominaisuuksien perusteella. Tämä auttaa poistamaan pysähtyneen sapen kehosta ja normalisoimaan ruoansulatusprosessin monta vuotta.

Hoitotaulukon numero 5 - kaikki ei ole niin surullinen kuin näyttää. Näyte-valikko sappirakon poistamisen jälkeen

Itse asiassa taulukon valikko 5 sappirakon poistamisen jälkeen voi olla monipuolinen ja maukas. Seuraavaksi esitämme joitakin reseptejä sappirakon poistamiseksi. Reseptit ovat riittävän yksinkertaisia, mutta niiden avulla voit luoda erittäin monipuolisen valikon poistettaessa sappirakon joka päivä. On syytä huomata, että sappirakon tai kolecystiitin kivien sisältämien ruokalajien reseptit eivät eroa alla olevista. On myös herkullisia aterioita tällaisella ravinnolla.

Ruoanlaitto aamiaiseksi

Jauheliha

Voit tehdä tällaisen tahnan, sinun täytyy ottaa 100 grammaa raejuustoa, ruokalusikallinen hapanta kermaa ja tl sokeria. Sekoita kaikki hyvin (voit kulkea seulan läpi). Tällaisen tahnan perusteella on mahdollista valmistaa paljon ruokia lisäämällä suolaa ja vihreitä, kuivattuja hedelmiä tai marjoja sokerin sijasta. Tämä juustotuote voidaan syödä erillisenä ruokalajina, tai voit levittää sen eiliseen valkoiseen leipää ja laittaa pala keitettyä vasikanlihaa tai kanaa. Terve ja maukas voileipä on valmis ja täynnä.

Sekoita kaksi ruokalusikallista mannasuuria lasillisella maitoa, joka on laimennettu vedellä (3/4 maitoa ja ¼ vettä). Lisää teelusikallinen voita ja makua - sokeria (mutta - enintään ruokalusikallista). Kypsennä paksu koostumus ja jäähdytä lämpimään lämpötilaan. Voit syödä tässä muodossa, voit - marjoilla tai hedelmillä.

Koska munankeltuainen on kielletty, otamme kolme munavalkoa, 30 grammaa maitoa, vähän suolaa ja voita. Proteiinit sekoitetaan maidon kanssa ja kermavaahtoa tai sekoittajaa. Yleensä tämä munakas on parhaiten höyrytetty, mutta jos ei ole höyrystintä, voit valmistaa pannulla (mieluiten tarttumattomalla pinnoitteella ilman öljyä). Valmista kasvisalaattia - ja sinulla on erinomainen aamiainen.

Otamme yhden paketin raejuustoa (250 grammaa) ja kaksi ruokalusikallista jauhoja. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja yksi munanvalkuainen. Suolaa ja sekoita huolellisesti. Tuloksena saadusta seoksesta veistetään nyytit ja keitetään ne kiehuvaan veteen. Erittäin maukas hapanta kermaa.

Ruokavalion reseptit

Vihannesten kaurapeitto keitto

Otamme kaksi sataa grammaa perunaa, kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa tai hiutaleita ja yksi porkkana. Lisää vähän suolaa ja viisi grammaa kasviöljyä. Vihannekset leikataan pieniksi paloiksi, kaadetaan puoli litraa vettä ja laitetaan uuniin. Kun vihannekset on kypsennetty, lisää kaurajauho ja keitä sitten vielä viisi minuuttia. Suolaa maistumaan paremmin lopussa. Maku, voit lisätä hieman voita ja yrttejä.

Chicken Cream Soup

Tarvitsemme 150 grammaa keitettyä kanaa, yhtä porkkanaa ja vihannesten lientä sekä selleriä (juuret), persiljaa, vihreitä, viisi grammaa kasviöljyä ja suolaa. Hienoksi hienonnetut vihannekset laitetaan liemeen ja kypsennetään puoliksi keitetyksi, ja sitten laitetaan kanaa (paremmin rinta). Sen jälkeen lisätään suolaa, lisätään öljyä ja odota, kunnes se kiehuu. Laita sitten kaikki sekoittimeen ja vispilään. Erittäin maukkaita valkoisilla kekseillä, raastetulla juustolla, yrtteillä ja hapolla. Tällaisia ​​keittoja varten voit käyttää värillisiä tai kiinalaisia ​​kaalia, perunoita, parsakaalia ja niin edelleen. Kypsennystapa ei muutu.

Otamme 200 grammaa jauhettua valkoista kalafileetä, kaksi ruokalusikallista maitoa, yksi muna ja viipale eilinen valkoista leipää. Maito, liota leipä ja purista, sitten lisää se jauhettuun kalaan. Sekoita sitten seos munanvalkuaisen kanssa ja lisää suolaa. Sitten valmistetaan tämän seoksen pallot ja keitetään vedessä tai vihannesten liemessä. Jos et halua nyytit, mutta leikkeleitä, niin tällaisesta täytteestä voit valmistaa niitä joko höyrytettyinä tai uunissa.

Vasikanliha tai nyytit

Valmistettu samalla tavalla kuin edellinen astia, ja jauhetun lihan ainesosina käytetään: 200 grammaa vähärasvaista vasikanlihaa; pala eilistä valkoista leipää; 100 grammaa vähärasvaisia ​​raejuustoja; maito leivän liottamiseksi; yksi muna-valkoinen. Cook - saa nyytit. Höyry tai uuni - siellä on maukkaita ja terveitä hampurilaisia.

Mitä salaatteja on mahdollista sappirakon poistamisen jälkeen?

Illallisen tulisi olla kevyt, joten illalla ei ole mitään parempaa ruokaa kuin salaatti. Tässä muutamia yksinkertaisia ​​ja hyödyllisiä reseptejä:

Kasvisalaatti ruokavalion kanssa

Valmistelemaan tällaista salaattia tarvitsemme kolmekymmentä grammaa vähärasvaisen kanan tai vasikan, kolme perunaa, pari tuoretta kurkkua, yksi muna, vähän vihreitä herneitä ja kermavaahtoa. Liha tai siipikarja, keitä, perunat ja munat. Sitten leikataan kaikki pieniksi paloiksi (yhdessä kurkkujen kanssa) ja sekoita lisäämällä herneitä. Täytämme hapan kerma ja - maukas ja terveellinen salaatti on valmis. Maukasta makua suositellaan lisäämään makea omena ja vihreitä.

Otamme keitettyjä perunoita, keitettyjä punajuuria ja porkkanoita, joitakin vihreitä herneitä ja vihreitä. Kaikki ainesosat (paitsi herneet, tietysti) leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan. Sitten lisää yrttejä ja kasviöljyä (enintään yksi ruokalusikallinen). Se on kaikki - nauti ateriasi.

Tuore perunan salaatti vihreillä

Jäähdytä keitetyt nuoret perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Seuraavaksi lisätään valmiiksi hienonnetut tuoreet tomaatit ja kurkut ja ripottele tilliä. Sekoita, lisää suolaa ja täytä kasvisöljyllä (yksi rkl). Maukas, avulias ja tyydyttävä.

Kaikki nämä salaatit voidaan syödä kivien kanssa sappirakossa ja sappirakon polyypillä sekä muilla tämän elimen patologioilla.

Kuten ilman makeaa? Jälkiruoka-valikko

Huolimatta siitä, että ruokavalio 5 kieltää makeiset, se ei kuitenkaan ole terveellisiä, vaan myös herkullisia makeita jälkiruokia. Herkullinen ja terve luonnollinen hunaja sappirakon poistamisen jälkeen auttaa tekemään ilman sokeria, jos se lisätään teetä ja muita jälkiruokaruokia.

Seuraavassa on muutamia reseptejä, jotka sammuttavat makeiset:

Purista appelsiinimehua jokaista lasia kohti, joista otamme kaksi teelusikallista sokeria ja kymmenen grammaa gelatiinia. Jos et halua hyytelöissä olevan massan - juosta mehua seulan läpi. Gelatiini on täytettävä 50 ml: lla kylmää vettä ja sen on annettava turvota puolen tunnin ajan. Lisätään mehu sokeria ilmoitettuihin mittasuhteisiin ja lämpöä liesi 70 - 80 asteen lämpötilaan. Tärkeintä on, että mehu ei kiehua. Laita sitten gelatiini ja sekoita hyvin. Sen jälkeen kaadetaan homogeeninen oranssi massa muotteihin ja asetetaan jäädyttämään jääkaapissa. Voit myös tehdä hyytelöä mistä tahansa muista marjoista tai hedelmistä.

Otamme puoli kiloa tuoreita aprikooseja, ruokalusikallista sokeria ja 10 grammaa gelatiinia. Voit, mutta ei välttämättä, ottaa toisen kardamomilaatikon (amatööri). Valmistele gelatiini sekä edellinen resepti. Pese haudutetut aprikoosit sekoittimessa perunamuusien tilaan, lisää sokeria ja kardemonia, murskaamalla laastiin. Tuloksena oleva seos kuumennetaan 80 asteeseen, välttäen kiehumista. Laita sitten gelatiini ja sekoita huolellisesti. Kaada keitettyjä pieniä kuppeja ja laita jääkaappiin.

Kurkkuöljy, maustettu marjakastikkeella

Valikko sappirakon poiston jälkeen kuukausi

Ihmiskeho on hauras järjestelmä ja mikä tahansa leikkaus johtaa vakaviin seurauksiin. On tarpeen antaa mahdollisuus palauttaa tavanomaiset toiminnot ja ladata se mahdollisimman vähän kuntoutusjakson aikana. Valikko sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäistä kuukautta säädetään ilman epäonnistumista. Koko elin on suljettu pois ruoansulatuskanavan järjestelmästä, mikä tarkoittaa, että ravintoaineiden syöttö- ja assimilaatioprosessi ei ole koskaan sama. Kehon tulisi saada tottua sappirakon puuttumiseen, ja sopiva ruokavalio on paras apu tässä.

Valikko sappirakon poiston jälkeen kuukausi

Mitä tapahtuu, kun sappirakko poistetaan?

Sappirakon leikkauksen aikana maksa ei lakkaa luomasta sappia, mutta säiliö sen kertymiseen, varastointiin ja kyllästymiseen entsyymien kanssa katoaa. Jotta tasapaino säilyisi kehossa, sappikanavat siirtävät tämän toiminnon. He eivät voi ottaa tiivistettyä sappia, joten osa pienistä määristä tulee säännöllisesti pohjukaissuoleen. Tämän nesteen entsyymikoostumus ja viskositeetti eivät muutu positiivisessa suunnassa, mikä ei edistä ruoansulatusta kokonaisuutena ja provosoi patogeenisten mikro-organismien määrän kasvua ruoansulatuskanavassa. Ruokavalion korjaaminen on välttämätöntä, jotta kehoa ei ylikuormiteta ja vähennetään negatiivista vaikutusta suoliston pitkään osaan.

Sappirakon ruokavalio on suunnattu sappeen nopeaan poistoon kehosta ja siihen liittyvän aineenvaihdunnan normalisoitumisesta

Ensimmäiset päivät leikkauksen jälkeen

Vakavimmat rajoitukset koskevat ensimmäistä päivää. Et voi edes juoda vettä ja dehydraation estämiseksi potilas voi kostuttaa huulet sienellä ja huuhdella suusi makeuttamattomilla kasviperäisillä infuusioilla. Yleensä tämä ei aiheuta vaikeuksia - kun toimenpide on valmis, elimistö kokee voimakasta stressiä ja yleensä ruokahalua ei ole.

Ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen ei ole ruokahalua.

Päivän jälkeen, anna yksinkertainen vesi - varovasti ja pieninä annoksina 2 sips 15 minuutin välein. Jos elimistö tarvitsee vitamiinihoitoa, veden sijasta tarjotaan ruusunmarjojen keittämistä. Sen ei pitäisi olla makea. Myös kivennäisvettä (ei-hiilihappoa) saa käyttää.

Nestemäisen juoman kokonaismäärä 2. päivänä ei saa ylittää 1 litraa.

Äärimmäisissä tapauksissa lääkäri voi sallia syödä jotakin suudelmaa tai keittoa ensimmäisten 12 tunnin aikana sappien poistamisen jälkeen. Yleinen suositus on veden nälkä ensimmäisestä päivästä ja ruokavalion 0a toisen päivän käyttöönotto, joka koostuu seuraavista osista:

• vähärasvaiset ruokavalmisteet (”toinen” liemi);
• liman limakalvot;
• jogurtti;
• hyytelöä
• hyytelöä.

Ensimmäisellä viikolla on tärkeää sulkea pois sellaiset tuotteet kuin vahva tee (vain heikko, tyydyttymätön juoma on sallittu), kahvi, alkoholi, makeiset, suklaa, paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet sekä savustetut elintarvikkeet, suolakurkkua, suolakurkkua ja mausteita. Ruoka ei saisi edistää liiallisen sapen kehittymistä, jonka muodostuminen ei vielä ole valmis. Siksi ruoka otetaan pääasiassa pyyhkimällä, höyrytetyllä, neutraalilla lämpötilalla.

Kirurgisen kuntoutuksen ruokavalion perustana on lääketieteellinen ruokavalio "Taulukon numero 1". Siinä yhdistyy säästävä liha-, kala- ja kasvisruokavalio, jossa ei ole toivottavaa syödä tuoreita hedelmiä ja marjoja, ruisleipää ja muita sappen eritystä edistäviä elintarvikkeita ei suositella.

3 päivän kuluttua nesteistä muodostuu nestemäisiä kompottia kuivatuista aprikooseista ja muista kuivatuista hedelmistä ilman makeita lisäaineita ja juomien kokonaismäärä voidaan nostaa 1,5 litraan. Voit syöttää omenan ja kurpitsan mehut, kypsennä perunamuusia vedessä ja tarjota potilaalle sekä antaa sekoitetun ruokavalion keiton.

Kuivatut aprikoosit kompotti

Ensimmäiset annokset ovat yleensä hyvin pieniä - ruokaa tuodaan vähitellen, muutamasta ruokalusikallista 220 grammaan.

Viidentenä päivänä potilaan annoksessa esiintyy vanhentunutta leipää ja kuivia keksejä, puuroa on hyväksyttävä kuudennesta päivästä lähtien, mutta maaperässä (pohjana ovat tattari, kaurapuuro tai vehnä). Maitotuotteista voit syödä raejuustoa, syödä hapan maitoa. Jatketaan ensimmäisen taulukon terapeuttisen ruokavalion ja ruoan keitetyn proteiinin ja kasvituotteiden seurantaa, joka on esipuristettu ruoansulatusprosessin yksinkertaistamiseksi.

Esimerkkejä ruoista, joita keho havaitsee positiivisesti ruoansulatuskanavassa leikkauksen jälkeen ensimmäisellä viikolla:

1. Höyrykana-rulla.
2. Meijerihöyryastiat (keitot, herkut).
3. Höyryllä kypsennetty proteiinipohjainen omeletti.
4. Höyrytetty liha.
5. Juuston ruokavalio Adygei ja vähärasvainen kefiiri tai jogurtti.

Ensi silmäyksellä ruokavalio on hyvin rajallinen. Voit yrittää yhdistää komponentteja useista resepteistä - esimerkiksi yrittää valmistaa maidon ja vihannesten keittoa.

Tämän jälkeen tulee aika sujuvaan siirtymiseen leikkauksen jälkeisestä ruokavaliosta 1a voimajärjestelmään 1b (potilaan tilan mukaan - 5-7 päivää).

Valikko 5-7 päivän ajan

Taulukko 1a

1. ateria: höyryproteiinit, munakas, nestemäinen kaurapuuro (voidaan laimentaa maidolla ja lisätä voita rajoitetusti - 5 grammaa.). juominen - tee sitruunamehulla.

2. ateria: ruokavaliojuusto, ruusunmarjanpoisto.

Kolmas ateria: lihapullan höyry, limakalvon keitto mannasuuressa, ruusunmarjan liemessä, jälkiruoka - maitovoide.

4.: nestemäinen tattari voilla, höyrykala, tee sitruunamehulla.

Päivän lopussa: ruusunmarjojen keittäminen hedelmähyytelöllä.

Taulukko 1b

Ensimmäinen ateria: 200 ml maitoa sisältävää nestemäistä riisiä (pieni määrä voita sallitaan, kuten edellisessä valikossa), höyryproteiinit omlettina, juoma on heikko makea tee, jossa pitäisi lisätä sitruunamehua.

2. aamiainen: paistettuja omenoita, silputtua raejuustoa kerma, liemi lonkat.

Kolmas ateria (päävalikoima, lounasmenu): höyrylihapastikot, kasvis-kerma-keitto, perunamuusia, jälkiruoka-hedelmähyytelö.

4. saanti: hedelmämehu, jossa on keitettyä kanaa, esipakattu tai hienonnettu.

Viides (päivällismenu): raastettu kaurapuuro, voita, höyrykalaa, teetä maitoa.

Lopullinen ateria: noin 200 grammaa. kefir.

Ennen sänkyä tulisi juoda lasillinen vähärasvainen jogurtti

Toisen viikon valikko

Jos toiminta tapahtuu ilman komplikaatioita ja kuntoutusprosessi etenee vakiona, tapahtuu luonnollinen siirtyminen ruokavalioon 5a. Ruokavalion perusperiaate on ruoansulatuskanavan vähimmäiskuormitus (kemiallinen, mekaaninen). Kaikki on höyrytetty tai keitetty. Valikko sisältää:

1. Keitetyt ja höyryproteiinituotteet - liha, kala jne.
2. Keitot ovat ravitsemuksellisia.
3. Vanukkaat.
4. Kevyet pussit.
5. Haudutettuja kasvisruokia ja perunamuusia.
6. Nestemäiset viljat (mannasuurimot - pois lukien). Paistetta voi keittää vedessä, ja voit puolet laimentaa nestemäisen emäksen maidolla.
7. Hedelmähyytelö.
8. Kasviöljy pieniin määriin täytettäväksi.
9. Vähärasvaiset maitotuotteet.
10. Valkoinen leipä, eilen.

Jos tämän ruokavalion läsnä ollessa esiintyy edelleen epämiellyttäviä oireita suljetulle ruoansulatukselle (kaasu, ripuli, kipu oikeassa hypokondriumissa), sen yksittäiset komponentit on tarkistettava tai järjestelmä 5shch, hellävaraisempi keholle, on tarkistettava.

Ruokavaliota heikentyneille potilaille toisella viikolla

Ensimmäisessä ateriassa: pieni osa mannasta, joka on keitetty maidossa, höyryproteiineja omlettina (noin 100 grammaa). juomista saa teetä.

Toinen: ruusunmarjan keittäminen, raikas raejuusto ilman lisäaineita (neutraali).

Kolmas: murskattu kasvis keitto, johon on lisätty viljaa (esim. Kaurapuuroa) - pieni osa tai puolet pääkannusta, tarjous keitetystä lihasta, porkkanaista, jälkiruoka-hedelmähyytelöille.

4.: keitetään uunin omenoissa.

5.: perunamuusia keitettyjen kalojen kanssa - pieni osa. heikko tee

Lopullinen ateria: kefiiri tai hedelmähyytelö.

Et voi käyttää mausteita, jotka aiheuttavat sappien vapautumista, samoin kuin savustettuja lihoja, erittäin kuumia ja kylmiä ruokia.

Yleiset säännöt

Ensimmäisellä kuukaudella kaikkien potilaiden, joilla ei ole sappirakkoa, tulee hallita ruokavaliojärjestelmä, joka on heille tärkeä koko elämänsä ajan. Tämä aika on avain ruoansulatuksen prosessien normalisointiin. On tärkeää välttää häiriöitä noudattamalla yksinkertaisia ​​ohjeita:

Kaikille ruokavalioille on ominaista paistettujen elintarvikkeiden puuttuminen - tämä on yleinen suositus, jota tulisi noudattaa tulevaisuudessa, kun keho astuu luonnolliseen rytmiin ja sopeutuu epätyypilliseen sappiprosessiin. Soar, pata, paista - nämä ovat hyväksyttyjä menetelmiä tuotteiden lämpökäsittelylle poistetusta sappirakosta kärsivälle potilaalle. Auttaa potilasta - kaksoiskattila, uuni, monikeitin. Kielletyt astiat grilli.

Paistettua ruokaa tulisi jättää pois.

Älä syö ennen nukkumaanmenoa

Juo enemmän vettä

Kielletyt tuotteet

Sekä ensimmäisessä kuukaudessa että myöhemmissä jaksoissa sinun täytyy olla varovaisempi seuraavien tuotteiden kanssa:

1. Rasvaa keitot ja liharuoat.
2. Raskas ruoansulatukseen keskittyneiden eläinrasvojen (sian-, lampaan- ja naudanlihan) ruoansulatukseen.
3. Makkarat ja savustetut lihat.
4. Kotitekoiset aihiot.
5. Mausteiset mausteet.
6. Rasvaiset makeiset ja suklaa.
7. Alkoholia.
8. Säilykkeet.
9. Sieniä.
10. Sipulit ja valkosipuli.
11. Herneet, pavut, retiisit.
12. Kylmät elintarvikkeet, mukaan lukien jäätelö, aiheuttavat kanavien kouristuksia.

Jos potilaalle tehtiin avoin vatsakirurgia, edellä mainitut rajoitukset on harkittava huolellisesti.

Joskus voit hemmotella itseäsi suolaisella kekseellä lisäämättä kermaa, kermavaahtoa vähärasvaisella pohjalla, välttäen voin ja margariinin reseptissä. Yleensä sinun pitäisi syödä vähemmän rasvaa ja syöttää ravintokuitua tarkemmin ruokavalioon. Sinun täytyy kuunnella kehoa eikä välttää tuoreita vesimeloneja, meloneja, kurkkua, jos nämä tuotteet eivät heikennä terveyttä.

Voit hemmotella itseäsi tuoreilla marjoilla, jos se ei heikennä terveyttä

Edellä mainittujen rajoitusten mukaisesti potilas ei ainoastaan ​​takaa hänen hyvinvointiaan, vaan myös takaa kehon uusien kivien muodostumisesta.

Täydellinen ruokavalio on avain menestykseen.

Ruokavalioon tulisi sisältyä kaikki elimistöön sopivan aineenvaihdunnan kannalta tarpeellinen. Muuten kaikki ponnistelut ovat turhia ja johtavat vitamiinien, kivennäisaineiden ja aminohappojen puutteeseen.

Täydellinen ruokavalio on avain menestykseen.

Taulukko 1. Valikkokomponentit

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: reseptit, valikot viikolle

Sappirakon poistaminen (kolecystectomia) suoritetaan siinä tapauksessa, että sappikanavan tukkeutuminen kiven kanssa, akuutti kolesystiitti tai usein kipuja, jotka eivät ole lääketieteellistä hoitoa, ovat vaarassa. Sappirakon poistamiseksi laparoskopia on hellävaraisempi menetelmä kuin vatsakirurgia. Kirurgisen hoidon päätyttyä ruokavalio on tarpeen sappirakon poistamisen jälkeen, viikon ruokalajeja ja ruokalistat, joihin tulisi sisältyä vain terveellisiä ruokia.

Miten ruoansulatus muuttuu sappirakon poiston jälkeen

Kun sappirakko on poistettu, maksan sappi jatkuu, ja sen koostumus säilyy samana, mikä aiheutti kipua ja suvaitsemattomuutta raskaille ja rasvaisille elintarvikkeille. Ongelmaa pahentaa se tosiasia, että kivet ja tulehdus vaikuttavat koko maksaan. Sappi erittyy paitsi syömiseen kuin ennen leikkausta, mutta tulee suolistoon jatkuvasti.

Siksi postcholecystectomy-oireyhtymän yhteydessä esiintyy ruoansulatushäiriöitä, potilaat kärsivät kivusta, turvotuksesta, epävakaasta tuolista, pahoinvoinnista. Sappirakon poistamisen jälkeen sappikanavien vauriot kehittyvät dyskinesioiden, tulehdusten tai kivien muodostumisen muodossa. Tähän liittyy yleensä duodeniitti (pohjukaissuolen tulehdus), haimatulehdus ja gastriitti.

Pevznerin mukaan kuukausittain annettavan ruokavalion nro 5щ (säästävä) tarkoitus olisi helpottaa kehon elpymistä leikkauksen jälkeen ja sallia maksan säilyttää toiminta.

Ruokavaliota leikkauksen jälkeen

Kun vatsakirurgia tai sappirakon laparoskopia on ensimmäisenä päivänä, ruoan saanti. Myös juomavettä ei suositella.

Toisena päivänä ravinto sappirakon poistamisen jälkeen laajenee. Sallittu juoda vettä, dogrose-liemi, nestemäinen kissel, riisivesi, hedelmämehu ja kevyt teetä. Lihan liemen valmistamiseksi sinun täytyy leikata 10 hedelmää ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Kypsennä noin 15 minuuttia. Juotettu liemi juo 100 ml.

Viidennestä päivästä lähtien potilaat voivat syödä rypäleviljelmiä, vihannesten keittoja - perunamuusia, höyry-omelettia, höyrytettyä lihaa tai kalajuustoa, paistettuja omenoita. Kielletty liha ja kalanliha.

Viikko cholecystectomian jälkeen potilaalle määrätään säästäväinen ruokavalion muunnos nro 5 ja sitä on seurattava vähintään kaksi viikkoa, jos se on ruokavalio laparoskoopin jälkeen, ja normaalin vatsan aikana kuukaudessa. Siinä säädetään:

• Riittävä proteiinipitoisuus - 100 g.
• Rasvojen rajoittaminen (enintään 50 g) eläinrasvaisten elintarvikkeiden, kasviöljyn kustannuksella.
• Sokerin, makeisten, hiilihydraattien kokonaispitoisuus on 250 g.
• Kalorien ruokavalio numero 5 on noin 2000 kcal.
• Haalistuneet astiat.
• Vatsaa, suolistoa ärsyttävien tuotteiden puute.
• Ruoka syödään pieninä annoksina kuusi kertaa päivässä.
• Syöminen kerralla on erittäin tärkeää.
• Kaikkien elintarvikkeiden on oltava lämpimiä.
• Keittämismenetelmät - kiehuminen ja höyrytys.
• Juomaveden kokonaismäärä on 1,5 litraa.
• Suola päivässä voi olla 5-8 g.

Sallitut ateriat

Sappirakon puuttuessa kuukaudessa suositeltavan ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, jotka voidaan helposti pilata ja jotka eivät vahingoita vatsaa ja suolistoa. On tarpeen luoda olosuhteet kehon elpymiselle. Tämä vaatii vitamiineja ja proteiineja joka päivä.

Luettelo ruokavalioista ja suositelluista tuotteista, jotka ovat ruokavalion numero 5:

• Ensimmäinen ruokalaji kasvi- tai vilja keittojen muodossa - perunamuusia.
• Lihaa keitetty, puristettu tai jauhetun höyrytetyn tuotteen. Vähärasvaiset lajikkeet - kana, kalkkuna, naudanliha ja kani.
• Kala voidaan keittää kokonaisena kappaleena tai hienoksi keitetyssä muodossa, leikkeleitä ja lihapullia. Käytä vain vähärasvaisia ​​lajeja - hauki, turska, pollock, navaga.
• Hedelmäjuomat ja vähärasvainen raejuusto, 10% rasvapitoista kermavaahtoa lisätään astioihin, enintään 5 g voita.
• Munia saa lisätä ainoastaan ​​astioihin (proteiiniin) tai proteiinihöyry-omlettiin.
• Kasviperäiset astiat keitettyinä ja murskattuina perunamuusissa. Perunoita, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja kurpitsaa käytetään.
• Viljaa suositellaan paisutetun puuron muodossa veteen tai laimennettuun maitoon. On parasta kokata kaurahiutaleista, tattarista, mannasuurimesta ja riisistä.
• Hedelmät tai keitetyt tai paistetut kompotit, hyytelöt, hyytelöt.
• Leipää saa kuivata, eilen leivonnaiset valmistetaan vehnäjauhosta, 200 g.
• Sokerin kokonaismäärä ei saa ylittää 30 g. Voit käyttää korvikkeita - fruktoosia, ksylitolia, sorbitolia ja steviaa.
• Juomista heikko tee, laimennettu juuri valmistettu mehu, liemi lonkat.

Mikä on kiellettyä sisällyttää valikkoon

Kun sappirakon poistaminen ruokavaliosta on poistettu, on suljettava pois sellaiset elintarvikkeet ja elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa tulehduksen pahenemista tai sappin paksunemista:

• Korkea kolesterolipitoisuus - aivot, maksa, sydän, kieli, munuaiset. Sian-, lammas-, ankka-, rasvainen kala, turskan maksa, kaviaari, munankeltuaiset.
• Karkea ravintokuitu - kaikki raaka vihannekset, hedelmät ja marjat.
• Alkoholijuomat.
• Eteeriset öljyt - piparjuuri, pippuri, sinappi, retiisi. Sekä daikon, retiisit, sipulit, valkosipuli.
• Ruuansulatuksen edistäminen suolistossa - palkokasvit, viinirypäleet, kaali.
• Sisältää runsaasti uuttoaineita - sieniä, lihaa, kalaa.
• Kaikki paistetut, rasvaiset tai mausteiset astiat.
• Kaikki savustetut, marinoidut, suolatut tai säilykkeet.
• Vahva kahvi, tee tai kaakao.
• Makeiset, erityisesti rasvaisella kerma, jäätelö.
• Kaikki kastikkeet teollinen tuotanto.

Viikon valikko

Voit seurata kuukauden ruokavaliota luomalla esimerkillisen valikon sisällyttämällä suositeltujen tuotteiden listan astioihin.

Ravinto sappirakon poiston jälkeen

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on tärkeä osa elvytysprosessia. Sen tavoitteena on auttaa potilaan ruoansulatusjärjestelmää sopeutumaan uusiin toimintaolosuhteisiin.

Ruokavalion ominaisuudet

Sappirakko on elin, jossa sappeen kertyy (nestettä, joka muodostuu maksassa ja osallistuu ruoansulatusprosessiin). Sairaudet (kolangiitti, kolecistiitti ja kolpelitiaosi) johtavat siihen, että se ei enää toimi kunnolla ja siitä tulee uhka ihmisten terveydelle, koska on olemassa riski, että tulehdusta, peritoniitin kehittymistä ja sappikanavan tukkeutumista kivellä esiintyy. Elimen poistaminen auttaa välttämään seurauksia.

Kolekystektoomia (leikkaus leikata sappirakon) jälkeen potilaan on säännöllisesti seurattava erityistä ruokavaliota. Ruokavalion leikkauksen jälkeen on oltava olennainen osa ihmisen elämää. Jotkut tuotteet ovat kiellettyjä, mutta monia muita maukkaita ja terveellisiä elintarvikkeita.

Ruokavalion perussäännöt ovat:

1. Aterioiden tulisi olla usein (6-7 kertaa päivässä) ja annokset pieniä.
2. Tuotteiden ei pitäisi olla rasvaisia ​​ja raskaita.
3. Ruoka tulisi kuluttaa höyryssä ja keitetyssä muodossa.
4. Ateriat on suositeltavaa höyryä, kiehua, hautua tai paistaa.
5. Paistettuja, savustettuja, suolattuja ja säilykkeitä sisältäviä elintarvikkeita ei pitäisi jättää ruokavalioon.

todistus

Käyttöaiheet sappirakon poistamiseksi (kolecystectomia) ovat:

1. Gallstone-tauti. Toiminta on tarpeen, jos elimistössä on useita pieniä tai useita suuria 2–3 cm: n kiviä.
2. Akuutti kolesistiitti, joka voi aiheuttaa peritoniittia.
3. Kolesteroosi (kolesterolin kertyminen sappirakon seinille). Erityisesti tauti on vaarallinen yhdistettynä sappikivitautiin.
4. Sappirakon toiminnallinen häiriö, johon liittyy kipua. Leikkaus on osoitettu, jos konservatiivinen hoito on tehoton.
5. Suuremmat kuin 10 mm: n polyypit.

Luettelo sallituista tuotteista

Kolecystectomin jälkeen potilaita kehotetaan noudattamaan ruokavalion nro 5 noudattamista. Tätä voimajärjestelmää voidaan käyttää pitkään, ja sitä tulisi laajentaa vain hoitavan lääkärin suosituksesta. Luettelo suurista tuotteista, joita voidaan käyttää, sisältää:

• kuivatut vehnäleivät (mieluiten eilisen leivonnaiset) ja leivonnaiset keksejä;
• vilja- ja makaronivalmisteet kasvisliemessä, punajuuressa, kaali-keitossa ja borssissa tuoreista kaaliista, meijerituotteista;
• siipikarjan ja lihan vähärasvaiset lajikkeet (kanaa, vasikanlihaa, naudanlihaa);
• vähärasvaiset kalat, paistetut tai keitetyt;
• voi ja kasviöljy (oliivi, maissi, auringonkukka);
• vihannekset ja ruokalajit, paistetut ja keitetyt porkkanat, tuoreet ja hapan kaali, kurpitsa, vihreät herneet, kesäkurpitsa, nuoret pavut, sipulit pieninä määrinä;
• meijerituotteet ja tuotteet, jotka on valmistettu raejuustosta (juusto, pannukakut, paistinpannut, maustettu vähärasvaisella hapanta kerma);
• jauhoja viljaa ja pastaa (tattari, kaurapuuro ja kaurapuuro, pastakassit);
• munat ja niistä valmistetut astiat (proteiiniproteiini tai 1 keitetty muna päivässä);
• marjat ja hedelmät (kaikki, mutta hapan lajikkeet), voit valmistaa hyytelöä, perunamuusia, kompotteja, hilloa, hilloa;
• hunaja;
• keitetyt perunat palasina tai perunamaisesti;
• välipalana voit syödä pienen määrän liotettua silliä, kasvisalaattia, vinaigrettiä, keitetyn kielen, kalan lihahyytelöä, juustoa, juustokastiketta;
• Voit juoda makeita hedelmiä ja marjoja, teetä, dogrose-liemiä, heikkoa luonnollista kahvia ja maitoa.

Kielletyt tuotteet

Ruokavalion numero 5 sisältää monia ruokia, mutta cholecystectomia sairastava potilas tulisi jättää ruokavalioon.

• mausteet ja mausteet;
• rasvainen sianliha, karitsat;
• hanhen ja ankka-lihan;
• tulenkestävät rasvat;
• rikkaat liemet;
• säilykkeet ja savustetut lihat;
• suklaa, kaakao, vahva kahvi;
• suolainen, pinaatti, retiisi, valkosipuli, retiisi;
• pavut ja herneet;
• sienet;
• alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat;
• karkit, kakut, leivonnaiset, makeiset leivonnaiset;
• jäätelöä ja kylmiä juomia.

Et voi syödä kylmiä ruokia, paistettuja, suolattuja ja savustettuja ruokia.

Ruokavalio sairaalassa

Potilailla yleisin kysymys on, miten syödä sairaalassa cholecystectomin jälkeen. Ensimmäisinä tunteina on suositeltavaa syödä mitään ja sulkea pois fyysinen rasitus.

Kahden tunnin kuluttua kielen, suun ja huulien on sallittava kostuttaa mineraalilla tai kiehuvalla vedellä kostutettu vanupuikko. 4–6 tunnin kuluttua asiantuntijat neuvovat huuhtelemaan suuhun kamomilla- ja salviaukkeilla (suositellaan käytettäväksi useita kertoja päivässä kolmen päivän ajan leikkauksen jälkeen). Päivää myöhemmin se saa juoda kivennäisvettä ilman kaasua tai dogrose-liemea. Toisessa tai kolmannessa päivässä potilas purkautuu kotiin, jossa hänen on noudatettava tiukkaa ruokavaliota ensimmäisinä päivinä sairaalasta poistumisen jälkeen.

Ateriat sairaalahoidon jälkeen

Ensimmäisen kuukauden kuluttua leikkauksesta on tärkeää säilyttää säästävä ruokavalio, ja 3–6 kuukauden kuluttua voit palata normaaliin elämään terveellisen ruokavalion sääntöjen mukaisesti.

36–48 tunnin kuluttua on sallittua juoda ei-makeaa ja heikkoa teetä, vähärasvainen kefiiri tai suudelma kuivatuista hedelmistä (100–150 ml vastaanotosta 3 tunnin välein, on suositeltavaa juoda 1,5 litraa päivässä).

Kolmantena päivänä ruokavalio voidaan laajentaa. Voit syödä tomaattisia keittoja kasvisliemessä, kermasta, keitettyä kalaa, kahta proteiinia omlettia, perunamuusia, hedelmähyytelöä. Voit juoda potilaan makeuttamattomat luonnolliset mehut (omena tai sokerijuurikkaan), heikko tee sokerilla.

Viidentenä päivänä leikkauksen jälkeen voit sisällyttää valikkoon 100 g eilista valkoista leipää tai keksejä. Viikon kuluttua annokseen lisätään keitettyjä puuroja (vehnä, kaurapuuro tai tattari), jotka keitetään maitoon puolet vedellä laimennettuna. Voit lisätä ruokavalioon keitettyä ja jauhettua vähärasvaisen lihan, makeuttamatonta juustoa, kalaa, kasvispyrettä ja maitotuotteita. Vastaanottavan nesteen osittainen, 1,5-2 litraa päivässä.

Kuntoutusjakson aikana, alkaen 8 päivästä ja enintään 1,5 kuukaudesta operaatiosta, suositellaan lempeää ruokavaliota, astiat olisi höyrytettävä, keitettävä ja puhdistettava. Voit syödä höyryleipää, lihapullia ja lihapullia vähärasvaisesta lihasta, perunamuusia ja muita vihanneksia, kasvissyöjä keittoja, maidossa keitettyjä puuroja, hedelmämehuja ja hyytelöä, haudutettua kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja porkkanaa.

Ruokavalio kuukauden kuluttua purkauksesta

Kuukauden kuluttua on edelleen mahdotonta syödä tuoreita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, koska nämä tuotteet edistävät runsaasti sappien eritystä. Ruisleivän ruokavaliosta on syytä sulkea pois, voit syödä vähän valkoista leipää eilen leivonnaisista. Ateriat on keitettävä tai höyrytettävä. On suositeltavaa noudattaa usein ja murtoherkkiä aterioita kuukauden kuluttua purkauksesta (5–6 kertaa päivässä pieninä annoksina). Samalla ruoka ei saa olla kuuma tai kylmä.

Ruokavalio 6 kuukauden kuluttua

6 kuukautta cholecystectomin jälkeen ruokavalio voidaan laajentaa ja palata aktiiviseen elämään. Poistamisen jälkeen kaikkien ruoansulatuskanavan elinten toiminta ja sappimuutoksen ominaisuudet muuttuvat siten, että potilaan täytyy seurata ruokavaliota koko elämänsä ajan. Ravitsemusmahdollisuuden valitsee hoitava lääkäri, joka antaa lisäsuosituksia potilaan samanaikaisten sairauksien mukaan.

Yleiset ruokavalioon liittyvät suositukset ovat seuraavat:

• aterioiden tulisi olla usein ja murto-osia (7 kertaa päivässä), ja annosten tulisi olla pieniä;
• viimeinen ateria on viimeistään tunti ennen nukkumaanmenoa;
• astiat on keitettävä, haudutettava tai höyrytettävä;
• ruoka on pureskeltava perusteellisesti;
• ruoan pitäisi olla lämmin (kuumia ja kylmiä ruokia on kielletty);
• Ateriat sisältävät vähimmäismäärän eläinrasvaa.

6 kuukauden kuluttua leikkauksesta ruokavalioon voidaan tuoda uusia tuotteita. On suositeltavaa tehdä tämä vähitellen, koska on tarpeen tarkistaa kehon reaktio uuteen ruokaan. Jos ei ole pahoinvointia, oikean hypokondriumin kipua tai ripulia, määrä voidaan vähitellen lisätä. Ruokavalio cholecystectomian jälkeen on kunnioitettava koko elämän ajan.

Ruoat reseptejä

Suurista rajoituksista huolimatta potilaan ruoka voi olla maukas. Reseptit ruoanlaittoon ruokavalion numero 5 - suuri määrä. Voit valmistaa laiskoja, höyry-omlettia ja lihalla täytettyjä, erilaisia ​​perunaa ja vasikanlihaa, täytettyjä kaaliita, täytetty vihanneksilla jne.

Punajuurikeitto

Punajuuret on kesäluokka, joka on miellyttävä syödä lämmössä. Ainoa ehto on, että sitä ei voi palvella kylmänä ihmisille, jotka ovat tehneet toiminnon.

Voit valmistaa punajuurta:

• 2 punajuurta;
• 100 g tuoreita kurkkuja;
• ¼ keitetyt munat;
• tilli;
• 30 g kermavaahtoa;
• 5 g sokeria;
• 350 grammaa kasvislientä.

Kypsennä juurikkaan liemi. Voit tehdä tämän pese punajuuret, kuori. Täytä vettä. Lisää pieni etikka, jotta juurikkaan väri ei menetä ruoanlaiton aikana. Kiehauta alhaisella kiehumisella 15–20 minuuttia. Laita tulokseksi saatu liemi lämpimään paikkaan useita tunteja ja sitten kiristä.

Kypsennä punajuuret, anna sen jäähtyä. Sitten kuori ja leikataan nauhoiksi. Viipaloidut kurkut. Kovasti keitetty muna, hienonnettu. Laita kaikki tuotteet sokerijuurikkaaseen. Lisää sokeria. Suola, suolalla, lisätään rajoitettu määrä. Laita lusikallinen hapankermaa punajuuressa ja ripottele hienonnettua vihreää.

Vihannekset potissa

Valmistele tämä ruokalaji ottamalla 80 g porkkanaa, 60 g perunaa, 60 g kesäkurpitsaa ja 1 rkl. l. kasviöljy, 2 rkl. l. vähärasvainen kermaviili, hienonnettu tilli, suola.

Kaikki vihannekset (perunat, kesäkurpitsa ja porkkanat), kuori ja leikataan kuutioiksi. Porkkanat ripottelevat kevyesti kasviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Kiehauta perunoita ja kesäkurpitsaa puoliksi keitetyt (kypsennä vihannekset erikseen). Laita valmis vihannekset kerroksiin pottiin seuraavassa järjestyksessä: perunat, kesäkurpitsa, porkkanat. Laimenna hapanta kermaa kuumalla vedellä ja kaada vihannekset pottiin. Kevyesti suolaa. Laita esilämmitetty uuni ja hauduta kunnes keitetään. Ripottele valmiita vihanneksia pottiin, jossa on hienonnettu tilli.

Maito-nuudeli keitto

Tämä on runsas aamiainen. 200 g jauhoja, 2 rkl. l. vesi ja 1 muna vaivaavat taikinaa, rullaavat sen ohuesti ja kuivuvat hieman pöydälle niin, että nuudelit eivät tartu yhteen leikkauksen aikana. Leikkaa sitten nuudelit ohuiksi nauhoiksi. Kaada nuudelit kiehuvaan veteen ja kypsennä 10–15 minuuttia. Kiehauta 1 l maitoa ja kaada nuudelit, lisää sokeria, suolaa ja vähentää lämpöä. Kiehauta noin 5 minuuttia. Kun annat, laita 1 tl lautaselle. voita.

Tuoretta juustoa

Tuoretta juustoa voi tuistaa. Tulee ilmi herkullinen ruokavalio, jonka valmistukseen tarvitset 200 g vähärasvaisesta raejuustoa, 20 g mannasta, 40 ml maitoa, 1 muna, 30 g sokeria, 10 g voita ja 60 g vähärasvaisen hapan kermaa. Kurkkaa juustoa seulan tai murskaimen läpi, lisää sokeria, mannasuuria, maitoa, keltuaisia ​​ja sekoita kaikki. Pullota proteiini vaahtoon ja kirjoita se varovasti massan päälle. Laita muotit, öljytään ja laita ne vesihauteeseen. Tarjoile vähärasvaisen hapan kanssa.

Porkkana

Valmistele sitä ottamalla porkkana (8 kpl), 1 lasi maitoa, 2 rkl. l. mannasuurimot, 2 munaa, 2 tl. sokeri, 1 rkl. l. voita ja jauhettua keksejä.

Kuori porkkanat ja leikkaa palasiksi, lisäämällä pieni määrä maitoa ja 1 rkl. l. voita. Paistele porkkanaa, kunnes pehmeä on alhainen. Sen jälkeen siirrä se lihamyllyllä, lisää loput maidosta, mannasta, keltuaisia ​​ja sokeria, sekoita. Beat valkoiset vaahtoon ja lisää vaahto varovasti porkkana-massaan. Rasvaa voilla ja ripottele leipävihalla, laita soufflé niihin, sileä pinta ja kypsennä vesihauteessa, kunnes olet valmis.

Keitetyn lihan hautua, vasikanlihaa tai naudanlihaa, puhdista se rasvasta ja jänteistä ja keitetään kunnes keitetään. Porkkanat ja persiljajuuret hienonnetaan hienoksi, laitetaan kattilaan, peitetään vihannesten liemellä ja pannaan puoleen kypsennettyyn. Laita tomaattipasta, lihaa, lisää kasvislientä ja jatkaa ruoanlaittoa 30 minuuttia.

Leikkaa perunat kuutioiksi, laita ne leivinpaperia ja harjaa kermalla, laittaa uuniin paistamaan. Liha, jossa on vihanneksia ja paistettuja perunoita, sekoita, sekoita, maustaa jauhojen, kerman ja voin kanssa ja kypsennä 10 minuuttia. Lisää sitten vihreät herneet ja tuo hautua kiehuvaksi. Ennen tarjoilua, suola ja ripottele hienonnettu persilja ja tilli.

Höyrytettyjä lihapullia

Puhdista liha jänteistä ja selaa lihamyllyä 2 kertaa. Valkoinen leipä täyttää vedellä ja muutaman minuutin kuluttua purista pehmennetyn kappaleen, lisää murskain ja läpäise massa jälleen lihamyllyn läpi. Suola ja vispilä hyvin. Leikkaa massasta 10–15 g palloja ja keitetään ne paistinpannussa, täytetään lämpimällä vedellä tai kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa. Ennen tarjoilua kaada lihapullat sulatetulla voilla.

quenelle

Kaksi annosta tarvitset 200 g kalafileetä, 100 g maitoa, 10 g jauhoja ja 10 g voita.

Fillet ohittaa kaksi kertaa lihamyllyllä. Tee valkoista kastiketta jauhosta ja maidosta, jäähdytä se ja laita se hienoksi. Kevyesti suolaa ja vatkaa kalan massa. Luskaa nyytit rasvatulle kattilalle. Täytä lämpimällä vedellä ja kypsennä. Ennen tarjoilua kaadetaan nyytit sulatetulla voilla.

Kanaa maidokastikkeella

Ota 150 g kananrinta, 50 g kukkakaalia ja sama määrä porkkanoita, 70 g vihreitä herneitä, 1 tl. vehnäjauho, 1/2 keitettyä muna, hienonnettu tilli ja persilja, suola.

Kypsennä liemi. Keitä kana, vaihda vettä kahdesti. Kun se on valmis, poista neste ja kiristä liemi - niin se muuttuu läpinäkyväksi. Valmista vihannekset. Hienoa porkkanat, lajittele kaali kukkiin, ripottele kaikki, lisää pieni liemi ja lisää vihreitä herneitä. Lämmitä kasvimassa. Tee maidokastike. Leikkaa filee osiksi ja laita levylle, lisää vihannekset ja kaada koko maitokastike. Munat ja vihannekset hienoksi pilkotaan ja ripottele ne.

Chicken Casserole

Keitä kananrinta, riisi ja porkkanat. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää riisiä, raakamuna, hienonnettu vihreää ja suolaa. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Rasvaa leivontakuppi voilla, laita seos riisiä ja kanaa, porkkanaympyrät. Paista uunissa 40 minuuttia, sitten ripottele raastettua juustoa ja laita uuniin vielä 10 minuuttia.

jälkiruoat

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet monia reseptejä herkullisia jälkiruokia varten. Yksi näistä ruokalajeista on päärynä salaatti pähkinöitä. Valmistele se ottamalla 4 suurikokoista päärynä, 3 rkl. l. Kefiiri ja 10 saksanpähkinäydintä. Päärynä leikataan puolikkaiksi ja poista sydän lusikalla. Kuoreta saksanpähkinöiden ytimet elokuvasta, aseta pähkinät ja kaada kefiiri.

Toinen juustoruokaa sisältävä omenamehu. Ota 2 suurta hedelmää ja leikkaa ne puoliksi. Irrota keskusta koukulla. Juusto juustoa läpi seulan, lisää massan rusinoita, liotetaan etukäteen kuumassa vedessä, sekä hienonnettuja omenoita, 1 muna, 1 rkl. l. sokeri ja manna. Täytä omenakupit saadulla juustomassalla ja paista uunissa. Tarjoa täytettyjä omenoita hapanta kermaa.

Edut ja haitat

Postoperatiivisen ruokavalion haittana on, että joudut luopumaan paljon: savustettu, suolaista, mausteista. Kuitenkin ruokavalio auttaa potilasta kääntymään takaisin ja laihtumaan.

Kolekystektomian jälkeen monet potilaat eivät raportoineet parannusta. Usein potilaat valittavat turvotuksesta, vatsakivun jatkuvasta kipusta, katkerasta mausta suussa. Sappirakon sairauksiin liittyy ruoansulatuskanavan kroonisia sairauksia, tässä tapauksessa tarvitset kattavan hoidon, ja ruokavalion 5 noudattaminen auttaa ruoansulatuskanavan, suoliston ja muiden ruoansulatuskanavan elinten toimintaa.

Arviot

Victor, 44, Kemerovo: ”Vuosi sitten minulla oli operaatio, yritän seurata ruokavaliota, mutta sitä on vaikea tehdä. Ei ole aina aikaa syödä töissä, ja ruokasalissa on vaikea löytää sopivia ruokavalioita. Mutta silti yritän syödä useammin ja vain luonnollista terveellistä ruokaa, ei pikaruokaa. Nyt lääkärit voivat joskus syödä vähärasvaisen makkaraa ja paistettua lihaa. Mitä olen iloinen.

Marina, 34, Kostroma: ”Elin poistettiin minusta kuukausi sitten. Terveystilanne parani välittömästi, sillä hyökkäykset olivat lähes joka viikko. Lääkäri suositteli ruokavaliota ja antoi muistion, jossa sallitut ja kielletyt elintarvikkeet kirjoitetaan. Yritän maalata päivittäin, mitä ruokia kokata. Se helpottaa elämää. ”

Pavel, 55, Novosibirsk: ”Olen asunut ilman sappirakkoa useita vuosia. Ensimmäisten kuuden kuukauden aikana yritin pysyä tiukassa ruokavaliossa, jopa 12 kg. Aluksi se oli vaikeaa. En halunnut syödä paistettua höyrytettyä ruokaa, mutta kiitos puolisoni siitä, että sain minut syömään tätä paskaa. Sitten hän osallistui ruokavalioon, nyt en halua rasvaa, rasvaa. Kovin asia oli alkoholin kanssa, mutta lääkäri sai juoda punaista viiniä, joten kaikki ei ole niin huono. Elämä jatkuu! "