Ruokavalio kolecistiitille

Kolecystiitti on sappirakon tulehdus. Tämä ruoansulatuskanavan pieni elin erittää erityisen salaisuuden - sappeen. Hän osallistuu aktiivisesti ruoan sulattamiseen, auttaa proteiinin ja rasvan hajoamisessa.

Sairauden syyt:

Patogeenisen mikroflooran (streptokokit, enterokokit) leviäminen. Infektioiden levittäjät kuljetetaan verellä tai imusolmukkeella ihmisen aiheuttamien tulehdussairauksien vuoksi.
Infektio loisilla (roundworm, Giardia).
Raskauden, liikunnan, stressin aiheuttama sapen pysähtyminen.
Ylilyönti, väärä ruokavalio, alhainen moottorin aktiivisuus.
Kivet, jotka estävät sapen virtauksen.
Vamman elin.

Akuuteissa on oikeanpuoleinen kipu kylkiluiden alla. Tämä on vaarallisen tilan päämerkki. Myös henkilö voi tuntea itsensä pahoin ja oksentaa, värisyttää. Lämpötila nousee, pulssi kiihtyy. Jos kivi on estänyt sappitien, sappi ei pääse suolistoon, mikä aiheuttaa koliikkaa. Ihon väri, silmäkuva on keltainen.

Krooninen kolesystiitti on tulehdus, joka kehittyy vähitellen. Potilaat näkevät kipua maksassa syömisen, turvotuksen, regurgitaation, suun katoamisen tunteen jälkeen.

Kun tulehdus tapahtuu samanaikaisesti kivien kanssa, alkaa laskeva kolesistiitti. Ilman laskelman tautia kutsutaan kolesistiitiksi ilman kiviä. Molemmat lajit ovat akuutissa ja kroonisessa muodossa. Laskeva kolecistiitin päämerkki on koliikki.

Oikea ravitsemus kolecistiitin kanssa

Asiantuntijan tulee määrätä ruokavalio kehon hoitoon ja palauttamiseen. Jos potilaan on terveydellisistä syistä otettava lääkkeitä, on syytä ilmoittaa siitä lääkärille. Useat lääkkeet estävät sapen virtauksen.

Nopeutumisen aikana

Aluksi on erittäin tärkeää, ettei ruoansulatuskanavaa ylikuormita. Jano sammuttaa makean teen, ruusunmarjan keittäminen (laimennettu vedellä, älä väärinkäytä gastriitin tai haavaumien aikana). Sopiva hiilihapoton kivennäisvesi, tuoreet mehut.

Kun kivun hyökkäykset pysähtyvät, potilaalle voidaan syöttää pyyhitty keitto, limakalvo, teetä, johon lisätään murskauksia.

Jos epämukavuus on kadonnut, anna valkuaisruokien: vähärasvainen raejuusto, liha, kala (keitä ja pyyhi).

Kun taudin pahenemisen jälkeen sen oireet häviävät, on mahdotonta välittömästi palata tavalliseen ruokavalioon uuden hyökkäyksen estämiseksi. Ravitsemusasiantuntijat kehittivät erityisen hoitotaulukon numeron 5a. Sille on ominaista elintarvikkeiden rasvojen väheneminen, sillä siinä säilytetään riittävä määrä rasvoja ja hiilihydraatteja. Perussääntö - ruoka vain pyyhitään. Syödä, kun tauti on usein välttämätöntä pieninä annoksina.

Kolekystiitin jälkeen akuutissa muodossa oletetaan myös, että tiettyjä ruokavalioita havaitaan.

Kroonisen taudin aikana

Lääkärit erottavat kaksi tilannetta: paheneminen ja remissio (kivulias oireet ja epämiellyttävät oireet häviävät).

Ensimmäisessä tilanteessa potilaan ravitsemussuositukset ovat samat kuin akuutin kolesystiitin hyökkäyksessä. Ensimmäisten pahenemispäivien aikana nälkä on osoitettu, jotta potilaan suolet eivät rasita. Jo epätäydellisen remissiokauden aikana potilaalle määrätään ruokavalio kolesystiitille numerolla 5. Tämä lääketieteellinen ravitsemus on määrätty myös vakaan remistion tilaan, kun potilas toipuu. Se voi estää epämiellyttävän komplikaation - kivien esiintymisen.

Hauduttaminen, paistaminen (mutta ei kuori), höyrytys, kiehuminen sallitaan. Et voi paistaa.
Kaikki on valmistettu perunamuusia, höyrysaapeleita, sofletteja. Kanan iho, lihan jänteet poistetaan.
Liha, elintarvikkeet, jotka sisältävät paljon kuitua, keitot täytyy jauhaa, viljakuitua ja vihanneksia.
He syövät usein, mutta vähitellen, mieluiten samaan aikaan. Siten sappi ulosvirtaus palaa normaaliksi. Liian paljon heittäminen on vaarallista kipua vasten.
Kasvirasvoista on suositeltavaa käyttää auringonkukkaa, astelpainoa, pellavaa, oliiviöljyä. Myös eläimet ovat tärkeitä, mutta eivät tulenkestäviä. Sallittu lisätä puuroon tai toiseen vähän voita.
Tuotteet, jotka voivat parantaa käymistä (täysmaito, säilykkeet, leivonnaiset), ovat rajalliset.
Valikkoon tulisi sisältyä paljon vihannesten ja hedelmien ruokia. Niiden parantavat ominaisuudet auttavat selviytymään taudin epämiellyttävistä seurauksista: granaattiomena on choleretic vaikutus, päärynät vähentävät kipua ja närästystä, omenoilla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
Luuttomalla kolecistiitilla ei ole vasta-aiheista syödä yhtä munaa päivässä.
Kielletyt mausteet ja kastikkeet - tomaattiketsupi, majoneesi, etikka, adjika, sinappi.
Suola on rajallinen.
Ruoka ja juoma eivät ole alhaisempia kuin huoneen lämpötila.
On tärkeää syödä elintarvikkeita, jotka on kyllästetty lipotrooppisilla aineilla (punajuuret, kala, juusto), ravintokuitu, pektiinit (omenat).

Ruokavalio numero 5 ei ole niin tiukka, että potilaalla on monipuolisempi ruokavalio: makkaraa, korkealaatuisia maitotuotteita, äyriäisiä (katkarapuja, merilevää) ja tomaatteja - vähän kaikkea. Voit syödä eilisen ruisleivän.

Pähkinöitä käytetään varoen: kun kolesystiitti ja ensimmäinen diagnosoitu sairaus pahenevat, on suositeltavaa, ettei niitä syö. Kun pankreatiitti on akuutissa vaiheessa, pähkinät ovat kiellettyjä koko vuoden ajan. Sallittu määrä on enintään yksi ruokalusikallinen sekoittimen murskattuja ytimiä pari kertaa viikossa. Pähkinät olisi ostettava vain puhdistamattomina: puhdistettujen ja käsiteltyjen ytimien rasvat voivat tulla rakeiksi ja menettää hyödyllisiä ominaisuuksia. On parempi valita pähkinät pähkinöistä (sekoittamalla ne hunajan kanssa, voit tehdä herkullisen jälkiruoan), setri. Suosittu maapähkinä voi olla voimakas allergeeni, se on raskas ruoka mahalle. Pieni annos kurpitsansiemeniä sallitaan.

Mitä voit syödä hyökkäyksen jälkeen

Naudanliha, kalkkuna, kana, kani, hevosenliha.
Kalan vähärasvaiset lajikkeet (navaga, turska, hauki).
Hapenmaitotuotteet. Suolaton juusto, kefiiri, vähärasvainen raejuusto. Hyödyllinen jogurtti (ilman lisäaineita, hedelmiä ja marjoja, luonnollinen, bifidobakteereilla). Maitoa ei suositella juotavaksi, sitä käytetään puurojen perustana.
Kuivatut, soseutetut vihannesten ja viljan keitot, maustettu voin kera, hapankerma.
Varastettu leipä Keksejä, leipää. Keksejä vain unstocking.
Kypsennetty munakas valkuaisella. Keltaiset kelat vain ruoan ainesosina, enintään yksi päivässä.
Monet vihannekset (tuoreet kurkut, porkkanat, perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa). Raaka valkoinen kaali on karkea ja raskas ruoansulatusta varten, se on ehdottomasti vietävä pois. Hyvä vaihtoehto on kukkakaali, perusteellisesti pesty hapankaali.
Mousseja, souffeleita, hyytelöitä, kypsytettyjen ja happamattomien hedelmien (avokadot, banaanit, päärynät, omenat, viinirypäleet) ja makeisten makeiset. On hyödyllistä syödä marjoja ja hedelmiä tuoreina, mutta ne on ehdottomasti puhdistettava, kuten kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat).
Jam, hunaja, hillot sallittu, vaahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkia - vähän, syödä jälkiruoka.
Sallitut viljat - mannasuurimot, tattari, kaura, riisi (valmisjuusto hierotaan). Millet ei ole toivottavaa. Viljaa varten tarkoitettu maito on laimennettava vedellä. Keitetty vermicelli on sallittu.
Voi on rajoitettu 30 grammaan. päivän ajan. Jos valikossa on salaatteja, voit valita tankkausöljyn.
Juominen: heikko tee (voit sitruunan kanssa), villiruusu, vuoristo tuhka, porkkanaa, joka on keitetty kotona, tomaattimehu, sikuri.
Mausteet: tilli, kaneli, persilja, vanilja.

Mikä on kielletty

Rasva ja savustettu liha (sianliha, hanhi, ankka), sianliha.
Suolattu kala, kaviaari.
Kaakaota.
Musta vahva kahvi.
Sooda.
Sieniä.
Palkokasvit (linssit, herneet, pavut).
Tuore leipä, paistettuja piirakoita.
Makeiset: kakku, kakut, jälkiruoat, jäätelö, suklaa, tiivistetty maito, leivonnaiset.
Ryazhenka, kerma, juusto, korkea rasvapitoinen kerma.
Liemi, keitetty lihasta, kalasta, sienistä.
Mausteet, mausteet, sinappi, piparjuuri, majoneesi.
Mureneva puuroa.
Sisäelimet.
Säilykkeet, suolakurkkua, kotitekoisia suolakurkkua.
Margariini.
Munia.
Vihannekset (kaali, valkosipuli, sipulit, retiisit, nauriit, suolaliemi).
Hedelmät (appelsiinit, sitruunat, greippit).
Alkoholi (alkoholijuomat lisäävät kiven muodostumisen riskiä, provosoi koliikkaa laskennallisella kolecistiitilla).
Puolivalmisteet, pikaruoka (pizza, hampurilaiset).
Teollisuustuotannon pakatut mehut.

Viikon valikkovalikko

munakokkelia;
paahtoleipä aprikoosin hillolla;
riisipuuro;
maito kaurapuuro;
salaatti vihanneksista;
hedelmäkaurapuuro vesihauteessa;
raejuustoa;
mannasuurimot;
salaatinkastike;
laiskat nyytit;
lapshevnik;
vasikan höyrysaali;
jauheliha;
öljyn riggatonit;
silli riisin kanssa;
vihreää teetä (voit lisätä sitruunaa - ei enempää kuin yksi lohko, hunaja);
juurisikuri;
kahvia ja maitoa.

keitot: kasvissyöjä, meijerikatkarapu, punajuurikeitto, ei-hapanta kaali-keittoa, borssia vedessä, smetanalla;
kurpitsa pilaf keitetyt potissa;
haudutetut porkkanat;
liha soufflé;
lihahyytelö;
kanan lihapullat;
riisi koriste;
perunamuusia;
höyrytetty turska;
kaali-rullat;
kani kengät;
kalkkunan hampurilaiset kaksoiskattilassa;
sarvet kermakastikkeella;
nuudelit;
perunakroketit;
täytetyt kesäkurpitsa;
keitetyt juurikkaat;
raejuustopullo;
mustaherukka hyytelö sokerin kanssa;
kuivattujen hedelmien keittäminen.

juusto;
eväste;
omenamehu;
mehua;
kypsät hedelmät, enintään kaksi;
paistetut päärynät;
vohvelileipä;
keksejä;
teetä maidolla;
jogurtti;
vaahtokarkkeja;
acidophilus;
karkkia.

makaroni juustolla;
Krupenik tattari;
peruna-, juurikka- ja porkkana-leikkeleet;
keitetty pollock;
paistettu kukkakaali;
porkkana-omenasalaatti;
mannaa;
munakokkelia;
squash-fritters;
juustokakut;
vihannesten pata;
makkaraa, vihanneksia;
juustoa ja nuudeliä;
kuskus;
täytetty bulgur;
kivennäisvesi;
hedelmäkompotti;
vadelmamehu;
juoda kuivatuista aprikooseista ja luumuista;
suolaton evästeet;
hapanmaito.

Jos haluat syödä myöhään illalla, sinun ei tarvitse nääntyä, kefiri auttaa sinua saamaan tarpeeksi ilman ylikuumenemista.

Ruoka kolecystopancreatitis-hoitoon

Kun haiman ja sappirakon samanaikainen tulehdus ilmenee, ruokavalio numero 5 on määritetty, mikä on osoitettu, kun taudin akuutti jakso on kulunut. Kauranmaito on suosittu suosittu haimatulehdus. Cholecystitis-potilaille tällainen hoito ei ole aina sopiva, sinun täytyy kuulla lääkärin kanssa: kolelitiaasi on vasta-aihe tämän lääkkeen saamiseksi.

Ruokavalio cholecystectomin jälkeen

Laskemattomassa ja luuttomassa kolesystiitissa cholecystectomia suoritetaan kuten on esitetty.

Toiminnan jälkeen et voi syödä 12 tuntia. Sitten nälän tyydyttämiseksi on sallittua puuroa-perunamuusia, vihannesten keittoa, hyytelöä. Lisätään 4-5 päivän kuluttua kasvispyrettä, raejuustoa, lihavalmisteita ja kalaa, keitettyjä ja hienonnettuja. Vehnälese on hyvä sappien virtauksen parantamiseksi.

Kolmen ensimmäisen kuukauden aikana lääkäri suosittelee potilastietoa numero viisi. Ruokavalion ja fraktionaalisen ravinnon perusperiaatteiden tiukka täytäntöönpano ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan elinten palauttamisessa. Tämän ajan kuluttua asiantuntija määrittää, onko rentoutuminen mahdollista, mutta jossakin toisessa muodossa potilaan on noudatettava tätä ruokavaliota elämänsä loppuun asti. Alkoholi on ehdottomasti kielletty kahden ensimmäisen vuoden aikana. Jatkossa terveydentilasta riippuen tämä rajoitus voi olla hieman rento: poikkeustapauksissa punaviini on sallittua (ei enempää kuin lasi), alkoholittoman oluen. Monien potilaiden elin, joille on tehty tämä toiminta, on erittäin huonosti siedetty alkoholijuomia.

Joskus potilaalla voi esiintyä postoletsystektoomia. Sen oireet ovat pahoinvointi, oksentelu, tylsät kivut oikean kylkiluun alla, liiallinen hikoilu, keltaisuus. Ne voivat näkyä heti leikkauksen jälkeen tai useita vuosia myöhemmin. Tällaisessa tilanteessa on välttämätöntä ottaa yhteyttä asiantuntijaan, joka määrittelee hoidon, joka sisältää ruokavalion, jossa on vähimmäismäärä rasvaisia ruokia.

Ruokavalio kolecistiitti numero 5

Kolecistiitti on taudinaiheuttajien aiheuttamien bakteerien kehittymisen aiheuttama krooninen sairaus sekä sappikanavien ruuhkautuminen.

Tietenkin johtava rooli tämän taudin hoidossa kuuluu lääkehoitoon, mutta sen lisäksi on erittäin tärkeää tarkkailla erityistä ruokavaliota. Joten, mikä on ruokavalio kolecistiitille? Kuten aina, aluksi, muutama sana siitä, mitä kolesystiitti on?

• Mikä on kolecistiitti?

Tämä tauti esiintyy yleensä keski- ja vanhemmissa ikäryhmissä. Naiset kärsivät kolecistiitista huomattavasti useammin kuin vahvan puoliskon edustajat.

Kuten jo mainitsin, patogeenisten bakteerien lisääntyminen sappiteiden järjestelmässä on syyllinen. Mutta on vielä yksi asia, johon on kiinnitettävä erityistä huomiota, tämä kasvisto ei kehitty kaikissa, vaan vain erityisolosuhteissa - vastaavien kanavien pysähtyminen.

Nämä ilmiöt myötävaikuttavat toisen patologian syntymiseen - Oddin sulkijalihaksen epäonnistumiseen. Mikä on tämä anatominen koulutus? Tämä on erityinen lihas, jonka pääasiallisena tehtävänä on säätää sapen virtausta pohjukaissuoleen.

Kun sappirakon sisältö tulee suolistoon, sulkijalihaksen tulisi sulkea kokonaan sappikanavan luumen. Muussa tapauksessa patogeeninen kasvisto voi tunkeutua esteettömästi siihen, missä sitä ei pitäisi. Kyse on prosessista, joka perustuu kolesystiittiin.

Erityinen rooli tämän taudin kehittymisessä kuuluu sappirakon kiviin. Niiden pinta on erinomainen elinympäristö monille eri taudinaiheuttajille. Lisäksi nämä muodot edistävät elimen seinämien traumatisoitumista ja bakteerien tunkeutumista edelleen.

• Taudin ennakoivat tekijät

Yleensä tauti ei tapahdu, jota kutsutaan tyhjästä. Sen ulkonäköä varten olisi oltava erityisiä olosuhteita. Me puhumme ennakoivista tekijöistä. Alla luetellaan tärkeimmät niistä:

• ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet;
• Sappirakon vammoja;
• kroonisen infektion polttopisteiden esiintyminen;
• usein esiintyvä raskaus;
• epäsäännöllinen ravitsemus;
• jatkuva overeating;
• istumaton elämäntapa;
• Immuunitason heikkeneminen;
• Sairaudet, joihin liittyy ummetus.

Jos uskot, että olet monien olosuhteiden vuoksi riskiryhmä kolesistiitin kehittymiselle, tämä on tilaisuus tehdä olennaisia muutoksia elämässäsi. Muista, että mikä tahansa tauti on paljon helpompi ehkäistä kuin päästä eroon sen seurauksista.

• Sisältää ruokavalion, jossa on kolecistiitti

Kun otetaan huomioon tämän taudin mahdollisten seurausten vakavuus, se ei seuraa sitä, mitä kutsutaan "kiusalliseksi", ja tarttumalla uuteen fangled-ruokavalioon, josta monet ovat nyt eronneet. Valitse aikaa testattu ja kehitetty asiantuntija tekniikoita.

Puhun Pevznerin ruokavaliosta. Kroonista ja akuuttia kolesystiittiä sairastaville henkilöille on kehitetty taulukko 5, joka sisältää useita vaihteluja: esimerkiksi 5 g ja niin edelleen. Huomaan myös, että tämän rajoituksen nimeäminen on asiantuntijan etuoikeus.

Mitkä ovat tämän ruoan ominaisuudet? Ensinnäkin huomaan, että sinun pitäisi syödä viisi kertaa päivässä. Tämä poistaa lähes täydellisesti pitkittyneen paastoajan, joka on erittäin tärkeä kolesystiitin kannalta.

Suolan määrän tulisi olla hieman rajoitettu 10 grammaan päivässä tai jopa vähemmän. Tämä helpottaa ylimääräisen nesteen nopeaa poistumista kehosta.

Kulutetun proteiinin päivittäisen määrän tulisi olla välillä 80 - 100 grammaa. Lisäksi noin 50 prosenttia pitäisi laskea kasviperäisistä proteiineista.

Päivittäisen rasvan saanti ei saisi ylittää 80 grammaa, joista 30 prosenttia pitäisi joutua kasviperäisiin elintarvikkeisiin. Liiallinen lipidien saanti aiheuttaa lisärasitetta maksan ja sappiteiden kanaville.

Kulutetun nesteen määrän tulisi olla puolitoista kahteen litraan. Kokonaisenergian saanti on noin 2100 - 2500 kilokaloria, mikä on melko paljon ihmiselle, joka ei harjoita raskasta fyysistä työtä. Niinpä ei ole välttämätöntä nälkää.

• Mitä suositellaan kolecistiitille?

Ensimmäinen ja pääkurssi on kaikenlaisia keittoja, jotka voivat sisältää sellaisia tuotteita kuin: hedelmät, vihannekset ja erilaiset viljat. Vähärasvaisen lihan käyttö ei ole kiellettyä. Kyse on naudanlihasta, kielestä ja niin edelleen.

Voit käyttää siipikarjanlihaa, joka ei myöskään saa olla rasvaa, esimerkiksi kananrinta. On suositeltavaa valmistaa kala keittoja.

Toiset kurssit tulisi valmistaa vähimmäisrasvalla ja paremmalla ilman sitä. Paras valinta olisi käyttää höyrylaivaa tai grilliä, joka ei ainoastaan auta säilyttämään käytetyn elintarvikkeen käyttökelpoisia ominaisuuksia, mutta se ei ylikylläytä sitä lipideillä.

Kaikenlaiset viljat ovat tervetulleita. Totta, niiden ruoanlaitto on parasta tehdä ilman maitoa.

Kulutettujen munien määrä olisi rajoitettava. Maksimi on yksi asia päivässä.

Luettelo kielletyistä tuotteista ei ole niin kauan kuin se voi näyttää ensi silmäyksellä. Alla on luettelo siitä, mitä pitäisi pidättyä:

• kaikki alkoholijuomat;
• Paistettuja mausteisia ja rasvaisia ruokia;
• Sienet missä tahansa muodossa;
• palkokasvit;
• Jäätelö;
• Voin taikinan tuotteet;
• Kaikki mausteet, etikka, mausteet;
• Sipulit, valkosipuli, pinaatti, retiisit, retiisi;
• Säilykkeet.

Kolecystiitti on sairaus, jota voidaan käsitellä. Lääkkeiden lisäksi sinun on noudatettava huolellisesti erityistä ruokavaliota, mikä ei salli elintarvikkeiden virheitä. On totta, että sen on osoitettava tahdonvoiman ihmeitä, mutta tulos on sen arvoista.

Ruoka kolesystiitille

Kolecystiitti on sappirakon seinien tulehdus, joka esiintyy kaikissa ikäryhmissä. Yksi sairauden hoidon tärkeimmistä näkökohdista on lääketieteellinen ravitsemus. Kolecystiitin ruokavalioon liittyy syöminen elintarvikkeisiin, jotka myötävaikuttavat maksan erittämän ruoansulatuselinten erittymiseen. Ruokavalio poistaa tulehduksen oireet, vähentää komplikaatioiden ja pahenemisten riskiä.

Ruokavalion terapian ominaisuudet

Oireellisessa kolecistiitissa ruokavalio on tärkeä osa hoitoa. Se on määrätty taudin akuuttiin muotoon, kroonisen kolesystiitin akuuttiin pahenemiseen, kolangiittiin.

Kolesystiittiä sairastaville ihmisille tärkein ruokavalio on taulukko 5 ja sen tyypit. Ruokavalio tulehdukselle valitaan yksilöllisesti riippuen patologian etenemisvaiheesta ja sen kulun ominaisuuksista.

Ruokavaliohoito poistaa kaikki ärsyttävät aineet, koska ruoka on höyrytettävä, ja ennen ruokailua on hierottava tai hienonnettu. Mausteinen ja rasvainen ruoka on suljettu pois, ja sappikalvon, munien ja kasviöljyjen keltaisuus, joilla on voimakas choleretic-vaikutus, on lisäksi hylättävä, muuten maksakrampit voivat näkyä.

Ruokavalio pahenemisvaiheen aikana

Akuutti kolesistiitti voi kehittyä itsenäisenä sairautena tai olla krooninen hyökkäys. Tyypillinen oire on kipu oikeassa hypokondriumissa. Usein kipu lapaluiden, hartioiden ja kaulan alueella. Tässä tapauksessa suussa voi esiintyä metallista makua tai katkeruutta. Potilaat kokevat myös pahoinvointia, oksentelua, röyhtäilyä, ripulia ja korkeaa kehon lämpötilaa, ihon ja silmän limakalvon keltahtumista.

Akuutin kolesystiitin ensimmäisten merkkien läsnä ollessa sinun on kuultava lääkäriä, koska itsehoito tällaisessa tapauksessa ei ole hyväksyttävää. Yleensä tätä patologiaa sairastavat potilaat, erityisesti ne, jotka ovat vakavia, ovat sairaalahoidossa. Niille määrätään monenlaisia toimenpiteitä, useita lääkkeitä, jotka lievittävät kipua ja poistavat tulehdusprosessin, erityisruokavalion.

Ruokavalio taudin pahenemisessa aiheuttaa täydellisen syömisen. Paaston tulisi kestää 2-3 päivää. Tällä hetkellä sallitaan vain lämmin juoma - dogrose-liemi, joka on laimennettu vedellä, ei-happamilla mehuilla, heikko teetä ja kasviperäisiä infuusioita. Päivittäisen kulutetun nesteen määrän tulisi olla vähintään 2 litraa.

3-4 päivän hoidon aikana potilaalla on mahdollisuus päästä ruokavalioon, joka on vedessä, kevyissä kasvis keitoissa ja hyytelöissä. Joissakin tapauksissa maitoa voidaan lisätä viljaan. Kaikkien tuotteiden on oltava hyvin keitetyt ja sitten ne kuluneet. Syöminen kolecistiitin kanssa on toivottavaa pieninä annoksina vähintään 5 kertaa päivässä. Vähärasvainen liha, juusto ja kala lisätään vähitellen ruokavalioon.

Ruoka krooniseen kolecistiittiin

Potilailla, joilla on krooninen kolesistiitti, on tärkeää estää patologian paheneminen. Ruokavaliohoidon avulla voit palauttaa sappirakon toiminnan, normalisoida sapen erittymisen, lisätä aineenvaihduntaa, vähentää maksan, mahalaukun ja suoliston kuormitusta. Tämän varmistamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä:

Päivittäin tulisi olla vähintään 5 ateriaa, mutta annokset tulisi tehdä pieniksi, jotta sappirakon ja suoliston kuormitusta voidaan vähentää.
Päivänä kolesystiitti sairastavan henkilön tulisi kuluttaa enintään 3,5 kg ruokaa (tämä määrä sisältää jo nestettä).
Potilaan tulee olla kolme pääateriaa ja 2 väliruokaa päivässä (nämä ovat välipaloja, joiden aikana voit syödä makeita hedelmiä, evästeitä, juoda kefiriä).
On välttämätöntä muistaa vain sallittujen tuotteiden koko luettelo, mutta myös pystyä valmistelemaan ne oikein. Ruoka voidaan syödä yksinomaan keitettyjä ja höyrytettyjä ruokia. Jotkut ihmiset (joiden remissiokauden kesto on yli 1 vuosi) voivat syödä paistettuja vihanneksia ja lihaa kalalla, mutta keittämisen aikana on kiellettyä lisätä muita rasvoja ja öljyjä ruokaan.
Kasviöljyillä on choleretic vaikutus, joten niitä voidaan käyttää salaateissa, mutta lämpökäsittelyn jälkeen on ehdottomasti kiellettyä.
Elintarvikkeiden lämpötilan ei pitäisi olla liian kuuma tai kylmä.
Vihannesten tulisi olla ruokavaliossa joka välipalalla - ne voivat olla raakoja, haudutettuja tai keitettyjä. Asiantuntijat suosittelevat avokadojen syömistä päivittäin.
Lihassa ja kaloissa on sappirakon ärsyttäviä uutteita. Tämän ominaisuuden vuoksi ne on kypsennettävä keittämällä tai höyryttämällä. Ei ole suositeltavaa, että liemet ovat kestävien remissioiden ensimmäisten viikkojen aikana, ja kanan tulee puhdistaa ihosta.

Ravitsemus leikkauksen jälkeen

Laskettuun ja luuttomaan cholecystitis-hoitoon on merkitty kolecystectomia. Leikkauksen jälkeen, et voi syödä ruokaa 12 tuntia. Sen jälkeen nälän tyydyttämiseksi on sallittua syödä puuroa, vihannesten keittoa tai juoda hyytelöä. Viiden päivän kuluttua voit lisätä valikkoon kasvispyrettä, raejuustoa, ruokavalion lihaa ja kalaa.

Ensimmäisten kolmen kuukauden aikana lääkärisi määrää taulukon numeron 5. Ruokavalion sääntöjen noudattaminen ja murto-osa ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan työn palauttamiseksi. Tämän ajanjakson jälkeen lääkäri päättää, onko mahdollista rentoutua, mutta potilaan on seurattava ruokavaliota koko elämänsä ajan.

Alkoholijuomat ovat ehdottomasti kiellettyjä kahden ensimmäisen vuoden aikana leikkauksen jälkeen. Tulevaisuudessa rajoitus voidaan lieventää: joissakin tapauksissa on sallittu punaviinin ja alkoholittoman oluen käyttö. Monien leikkauksen kohteena olevien potilaiden elin ei siedä alkoholia.

Luettelo sallituista tuotteista

Taudin krooniseen muotoon voi liittyä mahahaavojen paheneminen, jos syöt suuria määriä raakoja hedelmiä, vihanneksia ja ruisleipää. Ruoka on pääosin höyrytettyä, voit syödä sen keitettyä. Kolecystiitin asianmukainen ravitsemus sisältää seuraavat astiat ja elintarvikkeet:

Vehnäleipä, joissakin tapauksissa on sallittua käyttää ruista. Syömätöntä leipää saa syödä suoliston turvotuksen estämiseksi. Ruokaa laajennetaan vähärasvaisilla tuotteilla, joissa on lihaa tai juustoa, keksejä.
Kashi. Riisiä, mannasuuria, hirssiä ja kauraa saa syödä. Puddings voidaan tehdä niistä tai makeita hedelmiä voidaan lisätä puuroa.
Pasta. Ne voivat olla joko paistettuja tai keitettyjä, mutta ei paistettuja. Monet ihmiset keittävät niitä ensin, ja sitten lämmittävät ne tarvittaessa gretsissä, kolesystiittiä sairastaville potilaille tällainen lämmitys on vasta-aiheista.
Keittoja. Ne valmistetaan yksinomaan kasvisliemessä, ne voivat sisältää pastaa, viljaa tai vihanneksia. Taudin ennaltaehkäisyyn käytetään maitotuotteita viljojen kanssa. Myös sallittu keitto ja punajuuri.
Munat ja munakokkelit.
Hapukerma, hedelmä- ja maitokastikkeet. Jos reseptillä on jauhoja, sitä ei kypsennä kypsennysprosessissa.
Liha ja kala. Vähärasvaisen lihan (esimerkiksi kanin tai vasikan) käyttö on positiivinen, erityisesti siipikarjanliha. Lisäksi on toivottavaa päästä valikkoon kalaa, parasta merta. Liha ja kala on paistettava tai keitettävä. On suositeltavaa valmistaa elintarvikkeita kokonaisina paloina, mutta lihapullia tai lihapullia saa höyryä.
Meijerituotteet. Ei-akuutteja juustotyyppejä, kefiiriä, jogurttia, kuivaa ja tiivistettyä maitoa voidaan käyttää kolecistiitilla. Lajikkeelle voit valmistaa nyytit, soufflesit tai vanukkaat.
Lihat. Voit syödä lääkärin makkaraa ja kinkkua. Ennen ostamista sinun on tarkasteltava tuotteen koostumusta ja vältettävä makkaraa, joka sisältää suuren määrän kemiallisia lisäaineita.
Juomia. Vihreä, ei vahva mustan teen tyyppi (voit lisätä sitruunaa), liemi lonkat, hedelmäjuomat ja mehut ilman sokeria, hyytelö.
Siemenet. Kurpitsan, pellavan ja auringonkukan siemenet.
Vihanneksia. Kurkut, perunat, kaali ja kukkakaali, tomaatit, kesäkurpitsa, punajuuret, porkkanat. Sipulit voidaan lisätä ruokaan vain ennen sitä on keitettävä. Kasvisalaatit pukeutuvat hapanta maitoa tai kasviöljyä.
Tilli ja persilja.
Makeisia. Näitä ovat hunaja, hillo, vaahtokarkki, hyytelö ja vaahtokarkkeja.
Hedelmät ja marjat. Herukat, luumut, omenat, granaattiomenat, mansikat, banaanit (enintään 1 pala päivässä).

Kielletyt tuotteet

Kolecistiitin taulukossa 5 on poissuljettu päivittäisestä ruokalajista, jotka aiheuttavat limakalvon ärsytystä, lisäävät kolesterolitasoja veressä. Potilaiden, joilla on vatsakalvon tulehdus, tulisi luopua seuraavista tuotteista:

Alkoholijuomat. Alkoholi johtaa kivien muodostumiseen ja edistää niiden liikkumista sappirakossa. Tämän vuoksi alkoholia voidaan kuluttaa vain 2-3 kuukauden välein ja vähimmäisannokseen. Jotkut lääkärit suosittelevat juomista lasillisen kuivaa valkoviiniä joka päivä.
Joitakin vihannestyyppejä. Jos potilaalla on sappirakon kolesystiitti, hänellä on kiellettyä syödä säilykkeitä ja peitattuja vihanneksia, vihreitä sipulia, retiinejä, suolaa, retiinejä ja valkosipulia. Tätä luetteloa voidaan täydentää mausteilla, kuten sinappillä, mustapippurilla. Lisäksi henkilö ei voi syödä sieniä ja pähkinöitä.
Rasvaiset lihat, sisäelimet, sianliha.
Palkokasvit (kikherneet, soijapavut, parsa).
Hedelmät ja marjat (esimerkiksi karpalot).
Hiilihapotetut juomat ja teollisuusmehut.
Lihat kalasta ja lihasta.
Leivonta, makeiset, tuotteet, jotka ovat kaakaon koostumuksessa. Usein sokerin käyttö rikkoi sappin reologisia ominaisuuksia. Sokerin sallittu päiväannos on 70 g.

Viikon valikko

Elintarvikkeiden lämpötilan tulisi olla kohtalainen (vähintään 15 ° С ja enintään 62 ° С), liian kuuma tai kylmä ruoka voi aiheuttaa hyökkäyksen.

Esimerkki kolecystiitin viikkovalikosta:

1 aamiainen - mannasta makkaraa, ruusunmarjan liemi tai makea musta tee.
Välipala - omena, jossa on 100 g vähärasvaisesta raejuustoa.
Lounas - keitetyt kananfileet vehnän rouheilla, kurkulla ja tomaattisalaatilla.
Välipala - makea keksejä, suudelma kuivatuista hedelmistä
Illallinen - maitokeitto, 3 evästettä.

1 aamiainen - 200 g laiskoja, ruusunmarjan liemi.
Snack - banaani jauhaa hienolla raastimella ja kaada 1 tl. hunajaa.
Lounas - riisin puuroa, omenoita, höyrytettyä, kompottia tai vihreää teetä.
Snack - paistettu omena ja hyytelö.
Illallinen - kaali-salaatti, munakokkelia 1 muna.

1 aamiainen - juustojuustoa, johon on lisätty 100 g marjoja, mustaa teetä ja maitoa.
Välipala - kourallinen kuivattuja hedelmiä.
Lounas - paistettua kanaa vihanneksilla ja kompotilla.
Turvallinen, - salaattia Brysselin versoista ja kurkkuista.
Illallinen - makaronit juustolla, ruusunmarjan liemi.

1 aamiainen - maito puuroa, jossa on tl hunajaa, vihreää teetä.
Snack - viipale ruisleipää, musta tee, jossa on 1 tl. sokeri.
Lounas - perunamuusia, vähärasvaisen keitettyä sianlihaa, 3 tomaattia, oliiviöljyllä kasteltua ja persiljaa siroteltua.
Tea-aika - tee ja vähärasvainen jogurtti.
Illallinen - paistetut paprikat, liemi lonkat.

1 aamiainen - maito puuroa, 80 g keitettyä lääkärin makkaraa, heikko tee.
Välipala - 200 g paistettua kurpitsaa, ruusunmarjanpoisto.
Lounas - 250 g kananlihaa, naudanlihaa stroganoffia (100 g), ruisleipää.
Tea time - 3 viipaletta juustoa, mustaa teetä ja maitoa.
Illallinen - kasvis pilaf ja pala leipää.

1 aamiainen - 300 g raejuustoa, 4 kuivainta, vihreää teetä.

Snack - hienonnettu porkkanaa (200 g), ruusunmarjanpoisto.

Lounas - keitto vähärasvaisella kalalla, keitetyt vihannekset (150 g), kompotti.

Välipala - muutama viipalejuustoa (80 g), tomaattia tilliä ja persiljaa.

Illallinen - haudutettu kesäkurpitsa (250 g), liemi lonkat.

1 aamiainen - kurpitsapiirakasta (200 g), mustaa teetä kerma.

Välipala - 100 g kuivattuja hedelmiä, makea tee.

Lounas - höyrytettyjä pattija (200 g), kurkkua, kaalia ja persilja-salaattia (30 g).

Snack - viipale ruisleipää, vihreää teetä.

Illallinen - riisipuuro, kefiiri.

Ruoat reseptejä

Kasvissupupit. Valmistele keitto sinun täytyy ottaa kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, sipulia, paprikaa (2 kpl.), Perunoita (5 kpl), 2 rkl. l. oliiviöljy, vihreät. Ensin täytyy valmistaa pippuri: se on kastettava kiehuvaan veteen ja sitten kylmään ja kuoriutumaan. Vihannekset leikataan kuutioiksi. Kiehauta 3 litraa nestettä, laita perunat kattilaan ja lisää suolaa.

10-15 minuutin kuluttua sinun on lisättävä kaikki jäljellä olevat ainesosat paitsi kesäkurpitsaa (ne lisätään 5 minuuttia ennen ruoanvalmistuksen päättymistä). Tuloksena oleva massa on jäähdytettävä, jauhettava sekoittimessa ja lisättävä yrttejä ja oliiviöljyä.

Täytetyt pippurit. Jotta tämä ruokalaji olisi mahdollista, sinun täytyy ottaa 6 paprikaa, 0,5 kg kananfileetä, 3 rkl. l. keitetty riisi, porkkanat ja sipulit (kukin 2 kpl), lasillinen tomaattimehua, 2 valkosipulinkynttä, paprika ja laakerinlehti. Pippuri on puhdistettava ja lävistettävä haarukalla. Sitten sinun täytyy sekoittaa keitetty riisi, jauhettu kanafilee, hienonnettu valkosipuli, paprika. Leikkaa sipulit ja porkkanat, hauduta pannulla pehmeään tilaan ja lisää tomaattimehua. Valmis täyteaine on täytettävä pippuri, laita se paistopellille ja paista uunissa 30-40 minuuttia.

Paistetut omenat. Valmisteluun tarvitaan 4 isoa omenaa, 1 muna, 100 g raejuustoa, 2 rkl. l. sokeria ja kanelia. Omenat täytyy leikata keskeltä. Beat keltuainen kaneli ja sokeri, sekoita tämä massa juustoa sekoitin. Sitten sinun täytyy kaataa hieman leivinpaperia, laittaa täytettyjä omenoita ja paista 180 ° C: ssa 15 minuuttia.

Kalmari keitto. Ainesosat: 100 g kaalia, kurkkua (250 g), kalmareita, vihreitä, 800 ml kasvislientä ja suolaa. Kalmari on kuorittava ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Keitä liemi ja lisää siihen kaali ja keitä sitten 6 minuuttia. Lisää keittoon kalmari ja kurkut, lisää suolaa ja keitetään 4 minuuttia. Valmis keitto ripotellaan hienonnettua vihreää.

Kalanpoisto. Sinun täytyy ottaa 30 ml maitoa, 90 g kalaa, kananmunaa, suolaa ja voita. Ensin täytyy kiehua kalafileet, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, lisätä keltuainen, maito, suola ja voita täytteeseen, kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Proteiini on kermattava ja lisättävä muuhun tuotteeseen. Laita hienonnettu pannulle ja paista 180 ° C: ssa. On sallittua paistaa soufflea erityisissä tölkeissä ja höyryssä.

Edut ja haitat

Kolecystiitin ruokavaliohoidon hyödyt ovat seuraavat:

Valikko on fysiologisesti tasapainoinen.
Potilaat sietävät niitä helposti.
Sen avulla voit parantaa henkilön yleistä tilaa ja ehkäistä taudin pahenemista.
Normalisoi kolesterolin määrää veressä, parantaa sappirakon toimintaa.

Sinulla on oltava ruoanlaittoon tarvittavat taidot ja vapaa-aika.
Pitkäaikainen ruokavalio.

Arviot

Olga, 25-vuotias, Novosibirsk: Sappirakon poistamisen jälkeen sanoin hyvästeni tavallisesta ruokavaliosta, jonka minulla oli ennen. Lääkäri määräsi ruokavalion numeron 5. Minulle se ei sanonut mitään, koska tämä ruokavalio on määrätty monille maha-suolikanavan sairauksille. Ruokavalion takia oli paljon luopumista.

Mistä voit - se on ruisleipä tai leipä leseineen, maitoon ja maitotuotteisiin, vähärasvainen liha ja muutama tuote. Haluttaessa valikko voi olla melko vaihteleva, koska sallittujen tuotteiden joukko on suuri, voit valmistaa monia ruokia. Lisäksi jonkin aikaa he myös kieltäytyivät syömästä raakoja vihanneksia - samat kurkut, retiisit ja tomaatit. Et voi syödä keitettyjä tomaatteja - minkäänlaista tomaattipasta, perunamuusia, ketsuppeja.

Evgenia, 34, Moskova: Minulla oli diagnosoitu kolesystiitti, kun minua tutkittiin klinikalla, testasin. Sitten määrätty hoito ja ruokavalio. Lääkäri määräsi tällaisen ruokavalion: aluksi kaikki tuotteet keitettiin tai keitettiin kaksoiskattilalla ja pyyhittiin sitten. Stews ei voi olla, kun paheneminen, ja leipoa myös voi. Kaikki vain kiehuu.

Ei sisällä ruokavaliota kaikki rasvaiset, savustetut, säilykkeet, jopa munat ja maito eivät voi jne. Voit vain keitettyä kanaa ja sitten pyyhkiä tai höyryleikkureiden muodossa ilman öljyä jne. Kypsennettyjä liman keittoja, puuroa pyyhitään, vihanneksia, kalaa, myös vilja, hierotaan tai vieritetään.

Voit voita hieman, koska A-vitamiinia, kasviöljyjä. Kaikkien pitäisi olla lämpimiä, ei kuumia eikä kylmiä. Lääkäri varoitti minua siitä, että tämä on tärkeää, koska kylmä voi laukaista hyökkäyksen. Parannuksen jälkeen he saivat syödä haudutettua ja leivottua ruokaa vähitellen, ja noin kuukauden kuluttua lopetin kaiken puhdistamisen ja aloin lisätä tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Ravintokuitu on hyödyllinen sappien koostumuksen parantamiseksi ja sen kiviä muodostavan kyvyn vähentämiseksi. Se löytyy viljasta, kelpistä, leseistä.

Evgeny Terentyev, ravitsemustieteilijä, Vladivostok: I määrittelen ruokavalion 5 lähes kaikille potilaille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus, koska ruokavalio ruokavaliossa vähentää rasvan määrää, vähentää suolan saantia, rajoittaa tai poistaa munankeltuaiset ja tuotteet puriinien kanssa. Ruokavalio on tasapainoinen, ja sallittujen elintarvikkeiden valikoima antaa ihmisille mahdollisuuden tuntea ylikuormituksen. Vähäinen ruokarajoitus ei vaikuta potilaiden tilaan, ja rasvaisen, paistetun ja savustetun ruoan kielto on hyödyllistä.

Yksi tärkeimmistä tuotteista kolesystiitin ruokavaliossa on vähärasvainen liha (sen valinta on suuri: naudanliha, vasikanliha, kana ja jopa vähärasvainen sianliha). Suosittelen syömään kalaa liian vähärasvaiseksi, mutta enintään 3 kertaa viikossa. Luettelo sallituista vihanneksista on laaja (se sisältää lähes kaikki vihannekset). On syytä selventää, että hedelmiä ja marjoja voidaan syödä missä tahansa muodossa.

Kroonista kolesystiittiä sairastaville potilaille suosittelen ruokavalioon tuotteita, jotka parantavat sapen virtausta. Näitä ovat leseet, jotkin vihannesten ja hedelmien lajikkeet. Veren kolesterolitasojen vähentämiseksi hyödyllisiä ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia ja fosfolipidejä sisältävät kasviöljyt.

Potilaat kysyvät usein kysymyksiä kolecystiitin paastoamisesta. Vastaan aina niihin, että lyhytaikainen paasto määrätään vain silloin, kun on kyse akuutista ja vakavasta taudin kroonisen tyypin pahenemisesta leikkauksen jälkeen. Mutta samanaikaisesti paastoaminen on vasta-aiheista sappikivitautia sairastaville potilaille, koska se johtaa sappin pysähtymiseen ja edistää kiven muodostumista.

Erityisruokavalio 5 kolecistiitille

Sappirakon tai tulehduksen tulehdus on toiseksi yleisin apenditsiksin jälkeen. Tämä selittyy välttämättömien edellytysten asymptomaattisella kerääntymisellä - ylikuumeneminen, epäsäännöllinen ravitsemus, paistettujen elintarvikkeiden houkutteleminen, rasvaiset ruoka-aineet, kalorivalmisteet. Tämä johtaa sapen säännölliseen pysähtymiseen. Ja jos infektio, joka tunkeutuu esimerkiksi suolesta, joutuu pysyvään sappeen, akuutti tulehdus kehittyy. Yksi keskeisistä hoidon komponenteista on tässä tapauksessa ravitsemuskorjaus. Tämä auttaa erityistä ruokavaliota numero 5 kolesystiitin kanssa, jota kuvataan tässä artikkelissa.

Apu, jota ruokavalio sisältää kolecistiitin kanssa

Sappirakon tulehduksen akuutti hyökkäys on hyvin tuskallista. Lisäksi kipuun liittyy kuumetta, oksentelua ja muita epämiellyttäviä oireita. Siksi tärkein asia, jossa ruokavalion pitäisi auttaa, on helpottaa kipua ja vähentää tulehdusta. Tätä varten potilaan akuutin kolesystiitin diagnoosin jälkeen suositellaan, että potilas saa paastota 1-2 päivää, kunnes kipu loppuu, vaikka ne eivät rajoita juomista - suositellaan lämpimän veden käyttöä (voit juoda kivennäisvettä, mutta ilman kaasua ja emäksistä), heikko tee, jossa on pieni määrä sokeria. Nämä toimenpiteet vähentävät mahdollisimman vähän sappien erittymistä ja estävät sen edelleen pysähtymisen.

Tulehdus sappirakko on kireät seinät, turvonnut limakalvo, ja siksi ruokavalio kolecystitis, kun ensimmäinen kivulias ilmenemismuodot vähentynyt, sisältää hyvin vähän suolaa - lievittää turvotusta, samoin kuin paljon proteiinia, erityisesti eläin-aminohappoja maitotuotteiden ja vähärasvainen naudanlihaa vähentää kramppeja ja auttaa palauttamaan vahingoittuneita sappirakon soluja.

Kun lääkäri antaa sinulle mahdollisuuden siirtyä täydelliseen ravitsemukseen, on erittäin tärkeää, että ruoka nautitaan samanaikaisesti, pieninä annoksina - sitten sappi tuotetaan ja kulutetaan tasaisesti, pysähtymättä ja aiheuttamatta uutta tulehdusta. Ruoan on oltava lämmin, koska kylmä ruoka tai juoma aiheuttaa sappitien kouristuksen ja aiheuttaa uuden kivun.

Jos sappien eritystä häiritsee sappirakon tulehdus, ummetus kehittyy usein, joten ennen normalisointia sinun täytyy luopua tuoreista vihanneksista ja hedelmistä, joissa on runsaasti kuitua, mutta sisältää vehnäleseitä valikkoon.

Kolecistiitin ruokavalion perusperiaatteet

Kolecistiitti on epämiellyttävää paitsi voimakasta kipua, myös komplikaatioita, jotka voivat johtua huolimattomasta suhtautumisesta hoitoon. Sappien pysähtymisen lisäksi tulehdusta uhkaava, sappirakon ja peritoniitin seinämien harvennus, aliravitsemus aiheuttaa usein kivien muodostumista ja häviämistä. Tämä on vaarallinen kanavien läpikuultavuuden rikkominen, minkä vuoksi myös haima ja pohjukaissuoli kärsivät. Siksi kolesystiitin ruokavalion pääperiaate on sappituotannon valvonta, sen määrä ja kemiallinen koostumus. Tämän ruokavalion perustana on taulukko 5, joka on suunniteltu erityisesti sappiteiden toiminnan palauttamiseksi. Tässä ruokavalio-taulukossa on useita lajikkeita, joiden avulla voidaan ottaa huomioon sekä akuutti sairauden jakso että tulehduksen tukeminen. Ravitsemuksen perusperiaatteet eivät eroa toisistaan riippumatta kolesyytin muodosta:

On tarpeen säännöllisesti, samanaikaisesti, ilman suuria aikavälejä - sappi ei pysähdy, mikä tarkoittaa, että kivet eivät muodostu, tulehdus ei tapahdu.
Normaali ruokavalio - vähintään 5 kertaa päivässä enintään 400 g: n annoksina kerrallaan.
Ehdottomasti kontraindisoitu alkoholiin, koska kolesystiitti ei imeydy, ja se uhkaa vakavaa myrkytystä.
Kielletty paistettu, mausteinen, ruoansulaton ruoka, joka aiheuttaa voimakkaan sapen erittymisen ja aiheuttaa sappirakon ja kanavien kouristuksia.
Ei suositella liha- ja sieni-liemiä, pullia ja kakkuja, kuumia ja kylmiä juomia, rasvaisia ja säilykkeitä.

Ruokavalion tehtävä kolecistiitin avulla on hitaasti stimuloida sappien eritystä, palauttaa sappirakon ja kanavien toiminta, samalla kun luodaan hyvänlaatuiset olosuhteet haimulle ja suolille.

Akuutin kolesystiitin tuotteiden valinta

Akuutissa kolesystiitissa ruokavalio on jaettu useisiin vaiheisiin, joiden sisältö ja kesto riippuvat potilaan tilasta. Ensimmäinen vaihe on välittömästi kolesystiitin diagnosoinnin jälkeen, kun juomavaliota on määrätty ilman ruokaa, jotta voidaan lopettaa kivun hyökkäykset, lievittää oksentelua ja muita dyspeptisiä ilmiöitä. 1-2 päivän kuluessa voit juoda noin puoli litraa päivässä vettä tai teetä. Kun ehto paranee, seuraava askel on antaa jotain syödä: nämä ovat limakalvoja, jotka on hanattu riisistä tai kaurahiutaleista vedessä, hierotaan puuroa tattarista, viinaa tai kaurahiutaleita vedessä, makeita hedelmiä ja juomavalikkoa täydentävät hedelmähyytelö. Viidentenä päivänä pahenemisen jälkeen syötetään ruokavalioon höyryä tai keitettyä lihaa (naudanliha, kana, kalkkuna) ja keitettyjä valkoisia kaloja. Voit hemmotella itseäsi raejuustoa ja yhtä vehnää. Jos tila paranee tasaisesti, sappirakon tulehduksen oireet häviävät, sitten lääkärin valvonnassa noin kymmenennestä päivästä voit syödä viisi A. Tämä ruokavalio keskittyy useiden ruoansulatuselinten, myös sappirakon ja kanavien, tulehduksen akuutteihin vaiheisiin. Sen koostumus mahdollistaa mahalaukun ja suoliston säästämisen, samanaikaisesti stimuloimalla sappien erottumista ja täydentämällä glykogeenivarastoja maksassa, jota ilman se ei pysty tehokkaasti tuottamaan sappia. Viikkovalikossa tulisi olla kasvi- ja eläinproteiineja, vihanneksia ja voita rasvan lähteinä sekä sokeria ja helposti sulavia hiilihydraatteja makeista hedelmistä.

Kun sappirakon akuutin tulehduksen oireet häviävät kokonaan (noin 3-4 viikon kuluttua), voit mennä ruokavalioon numero 5, jonka avulla voit palata vähitellen tavanomaiseen ruokavalioon.

Viikon valikkovalikko, jossa on kolecistiitti elpymisvaiheessa (kuva: pechencirroz.ru)

Jopa kolesistiitin merkkien lopullisen häviämisen jälkeen on välttämätöntä säilyttää relapsien välttämiseksi säännöllinen murto-osa ja kieltäytyminen tuotteista, joita on vaikea sulattaa.

Ominaisuudet viidennen ruokavalion krooninen kolecystitis

Kroonisen kolesystiitin ruokaa ei käytännössä eroa tämän taudin akuutista muodosta. Krooninen kolesystiitti kehittyy yleensä sappikivien taudin taustalla, ja sen paheneminen liittyy sappikanavan tukkeutumiseen, jonka luumenit tukevat kivet. Sappi ei voi siirtyä vapaasti, se pysähtyy ja aiheuttaa tulehdusta. Siksi kroonisen kolesystiitin ruokavalion tehtävänä on parantaa sappien eritystä, estää kivien muodostumista ja tarjota hyvänlaatuisia olosuhteita maksalle, haimulle ja suolille.

Kroonisen kolesystiitin paheneminen pysäytetään samalla tavalla kuin sappirakon juomaveden akuutti tulehdus ensimmäisinä päivinä, kunnes kipu on laskenut, ja sitten vähitellen käyttöön pyyhittyjä keitettyjä ruokia vähärasvaisesta lihasta, viljasta ja vihanneksista 10 päivän ajan.

Jos potilas tuntuu paremmalta ja kipu ja dyspeptinen ilmiö ovat vähentyneet, potilas siirretään välittömästi taulukkoon 5, hän ei tarvitse 5 ruokavalion muotoa välivaiheena. Viides ruokavalio on suunniteltu edistämään sappien eritystä luonnollisesti, säätelemään suoliston motiliteettia eikä salli kolesterolin viipymistä elimistössä, mikä lisää kiven muodostumisen riskiä. Tämä on rikas ruokavalio - noin 3800 g eri elintarvikkeita, joiden energia-arvo on noin 3000 kcal, voidaan syödä päivässä. Rajoitukset koskevat suolaa (enintään 10 g) ja vapaata nestettä (enintään 2 l), lihapullia, paistettuja elintarvikkeita, säilykkeitä ja savustettuja lihavalmisteita, kuten myös tuotteita, jotka voivat lisätä sappin eritystä ja aiheuttaa tulehduksen pahenemista.

Kroonisessa kolecistiitissa ruokavalio 5 on otettava huomioon koko elämäsi ajan, riippumatta remissiokaudesta, jotta vältytään pahenemisvaiheiden toistumiselta ja komplikaatioiden kehittymiseltä.

Lyhyesti tärkeimmistä asioista. Miksi sappirakon tulehdus kehittyy, mitä elintarvikkeita ja juomia tulee sisällyttää akuutin ja kroonisen kolesystiitin ruokavalioon - katso alla olevan videon gastroenterologin suositukset.

Kroonisen kolecystiitin ruokavalion perusta

Kolecystiitti on krooninen prosessi, joka on sappirakon tulehdus, mikä johtaa sappien ulosvirtausprosessin rikkomiseen. Syy patologian kehittymiseen on useimmissa tapauksissa epäterveellinen ruokavalio. Siksi ei ole mitään yllättävää siitä, että hoitoon liittyy ensinnäkin valikon säätö.

Kolecystiitin ruokavalio on ennen kaikkea ruokavalio, joka rasittaa ruoansulatuskanavaa. Tämä koskee myös ruokalajeja ja niiden valmistusmenetelmiä.

Kolecystiitin ruokavalio on ennen kaikkea ruokavalio, joka rasittaa ruoansulatuskanavaa.

Ei kuitenkaan riitä, että suljetaan pois tuotteet, jotka voidaan kuvata "raskaiksi" ruoansulatuskanavaan.

Krooninen tulehdusprosessi heikentää kehon voimaa, joten on tärkeää saada kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet sekä proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit.

Toisin sanoen, ruokavalio kolesistiitin pitäisi olla kevyt ja tasapainoinen.

Kolecystiitti: rajoitukset

Ennen kuin otat huomioon reseptit, sinun täytyy selvittää, mitä elintarvikkeita ja ruokia on kielletty ruokavaliossa 5, joka näkyy tässä kroonisessa sairaudessa. Kieltoon kuuluvat astiat, jotka:

ärsyttää mahan limakalvoa;
auttaa lisäämään kolesterolia veressä;
vaikeasti sulavaa.

Ensinnäkin, jos sappirakko krooninen tulehdus, pikaruokaa ja paistamista ei pitäisi jättää valikosta. Tämä tuoteryhmä kuuluu kaikkiin rajoituksiin, joten jos on halua tai tarvetta syödä leivonnaisia, on parempi valita ei tuoretta, vaan hieman kuivattua.

Ensinnäkin, jos sappirakko krooninen tulehdus, pikaruokaa ja paistamista ei pitäisi jättää valikosta.

Kategorisen kiellon alla ovat myös säilykkeet ja marinoituja tuotteita. Niissä oleva happo, huono vaikutus vatsan kudokseen ja fosfaatit, jotka yleensä sisältyvät säilykkeiden koostumukseen, ovat haitallisia jopa henkilölle, jolla ei ole kroonista ruoansulatuskanavan patologiaa.

Jotta ruokavalio olisi helpompi, mikä vaatii ruokavalion kolecistiitin hoitoon, voit poistaa kokonaan sivutuotteet ruokavaliosta (munuaiset, maksat, sydän, kieli) sekä liha- ja luunlihot.

Ei sisällytetty näytevalikkoon ja mausteisiin elintarvikkeisiin, joihin kuuluvat sipulit, valkosipuli, retiisit, piparjuuri, sinappi, etikka. Useimmat marjat ja hedelmät voivat ärsyttää limakalvoja, joten ne on kulutettava rajoitetusti.

Makeiset eivät ole tiukka kontraindikaatio ruokavaliossa numero viisi. Mutta rasvaa sisältäviä voiteita, jäätelöä, makeisia, joilla on korkea kaakaopitoisuus, ei voida kutsua hyödylliseksi kolesistiitista kärsiville.

Useimmat marjat ja hedelmät voivat ärsyttää limakalvoja, joten ne on kulutettava rajoitetusti.

Mikä tahansa terapeuttinen esimerkkivalikko, mukaan lukien ruokavalio kolecistiitille, estää alkoholin käytön. On myös syytä jättää hiilihapollisia juomia valikosta.

Mitä voidaan käyttää?

Kroonisen kolesystiitin ruokavalion tulisi olla jyviä. Erityisen hyödyllinen sappirakko on tattari ja kaurapuuro. Pasta on sallittu. Jotta valikko ei olisi yksitoikkoinen, voit valmistaa paitsi puuroa, myös vanukkaita ja paistinpannuja.

Hiilihydraatteja voidaan käyttää hiukan kuivattuina rakeina ja leseinä valmistetussa leivän muodossa. Peanut-evästeet ovat sallittuja. Makeiset voidaan korvata marmeladilla, vaahtokarkkeilla ja hillolla.

Kaikkein parasta on täyttää kehon tarvitsema proteiini maitotuotteiden avulla, kun taas kaikki ei-happavat elintarvikkeet ovat sallittuja: raejuusto, juusto. Suolen dysbioosin ehkäisemiseksi on järkevää hylätä hapan kefiiri jogurtin hyväksi, jonka koostumus on rikastettu bifidobakteereilla.

Valitsemalla lihan reseptejä lihan avulla krooniseen kolecistiittiin, on parempi antaa etusijalle vähärasvaiset lihat: kani, kana, vasikanliha. Voit syödä kalaa ja muita äyriäisiä.

Ruokavalio sappirakon krooniselle tulehdukselle mahdollistaa makkaran käytön. Mutta sinun täytyy ostaa vain vähärasvaisia makkaroita, joissa on vähimmäismäärä mausteita. Voit valmistaa makkaraa itse.

Veren kolesterolitason hallitsemiseksi on tarpeen kuluttaa riittävä määrä omega-rasvoja. Hyödyllisiä kasvisalaatteja, jotka on käsitelty puhdistamattomalla oliivi-, pellavan- tai auringonkukkaöljyllä.

Henkilölle, joka on äskettäin kokenut taudin, pankreatiitin ja kolecystiitin ruokavalio ei ehkä maistu. Tämä on kuitenkin väärinymmärrys: voit lisätä makuja elintarvikkeisiin käyttämällä todistettuja reseptejä. Voit tehdä ruokia maistuu hyvältä kurkumuksen avulla. Aromin lisäksi sillä on omaisuutta vähentää sappirakon tulehduksen voimakkuutta.

Juomista sallitaan sikuri ja liemi lonkat. Teetä ja kahvia käyttävät fanit eivät voi kieltää itseään niiden käytöstä. Tärkeintä on vähentää käyttöä ja ei tehdä vahvoja juomia.

Ruoanvalintavaihtoehdot

Terveysruoka numero viisi ei voi olla vain terveellistä, vaan myös maukasta. Voit tehdä tämän käyttämällä jonkin seuraavista keittovaihtoehdoista, valitsemalla itsellesi suosituimmat reseptit.

Kurkku, tomaatti ja pippuri leikataan viipaleiksi. Lisää vihreitä (paitsi sipulia). Suolaa makuun ja maustaa oliiviöljyllä.
Leikkaa valkoinen kaali hienoksi, ripottele sitruunamehulla ja vaivaa kädet. Kun kaali antaa mehua, lisää sokeria ja täytä voita. Salaattia voidaan täydentää tuoreilla porkkanoilla.
Keitetyt juurikkaat raastetaan. Leikkaa aiemmin kastetut kuivatut aprikoosit hienoksi, lisää sokeria ja täytä hapanta kermaa.

Terveysruoka numero viisi ei voi olla vain terveellistä, vaan myös maukasta.

Hioa kananfileetä jauhettuun lihaan ja sekoita keitettyyn riisiin. Suolaa saatu täyteaine ja lisää leudot mausteet: paprika ja kurkuma. Pese suuret paprikat sisältä. Lusikka laittaa täytteen niihin tiukasti muotoon. Kaada paprikat yhtä suureen määrään tomaattimehua ja vettä, laita laakerinlehti. Kypsennä uunissa 200-220 astetta, kunnes kypsennetyt paprikat.
Keitä vasikanliha ja leikkaa se kuutioiksi. Keitä kukkakaali ja porkkanat pehmeään, pilkkoa. Sekoita liha vihanneksilla, selaa lihamyllyllä ja lisää munaa tahmeaan. Muodosta patties ja keitä niitä hapankermakastikkeessa. Ennen käyttöä patties voidaan ripotella juustolla.

Ota yhtä paljon sokerijuurikkaita, perunoita ja kukkakaalia. Tuo vihannesten liemi keittämään ja lisää hienonnettuja vihanneksia ja suolaa. Määritä astian valmiusaste, koska vihannekset ovat pehmeitä.
Parsakaali ja keitetään suuri peruna. Käyttämällä tehosekoitinta kokki vihannesten sose. Kuumenna 20% kermaa kulhoon ja kaada perunamuusia jatkuvasti sekoittaen. Valmis keitto voidaan ripotella kekseillä.

Näin ollen krooninen kolesystiitti ei ole syy kieltää maukasta ruokaa. Erilaisia reseptejä käyttämällä voit valmistaa ruokia, jotka ovat paitsi maukkaita myös hyödyllisiä.

Jos ruokavaliota havaitaan, sappirakon tulehdus laskee ja on mahdollista luottaa vakaaseen remissioon.