Ruokavalio 1 -taulukko: mitä voit ja ei voi syödä, taulukon tuotteita, viikoittainen valikko

Lääketieteellisessä ruokavaliossa on yli 15 terapeuttista ruokavaliota. Jokaisella heistä on omat merkintänsä. Ruokavaliota numero 1 määrätään mahalaukun ja pohjukaissuolen sairauksiin. Tämän ruoan tarkoituksena on tehdä ruoansulatuskanavan hyödyllisimmistä ja minimaalisesti traumaattisista elimistä ruoansulatus. Lisäksi taudin vaiheesta riippuen potilaalle voidaan määrätä ruokavalioita 1a ja 1b - nämä ovat ruokavalion taulukon numero 1.

Mitkä sairaudet määräävät ruokavalion taulukon 1

Käyttöaiheet tämän terapeuttisen ravinnon määräämiseksi ovat seuraavat maha-suolikanavan sairaudet:

• mahahaava ja pohjukaissuolihaava remissiokaudella tai akuutin tulehduksen poistamisen jälkeisenä aikana;
• kroonisen gastriitin paheneminen (terävä), jossa on normaali tai lisääntynyt eritys;
• akuutti gastriitti elpymisen aikana.

Miksi näihin sairauksiin määrättiin ruokavalion taulukko numero 1? Tällä ruokalla on useita tavoitteita. Ensinnäkin haavaumien ja gastriitin aikana ravinnon tulisi olla hellävarainen, älä rasita vatsaa ja pohjukaissuolta tarpeettomalla työllä. Toiseksi ruoansulatuksen pitäisi olla nopeaa. Ruuan läsnäolo mahassa on vähäinen. Kolmanneksi sinun täytyy kuluttaa kaikki tarvittavat aineet normaaliin elämään ja elpymiseen. Harkitse ensin tämän terapeuttisen ruokavalion muunnelmia, jotta ymmärrät niiden käytön järjestyksen.

Ruokavalio 1a ja 1b

Ruoka, jota käytetään haavaumien tulehduksessa, vatsan ja pohjukaissuolen eroosioissa, on ruoka 1a -taulukko. Sen kesto riippuu tulehduksen asteesta. Yleensä tulehduksellisten prosessien poistamisen jälkeen potilas siirretään ensin ruokavalioon 1b ja sitten ruokavalio- taulukkoon nro 1. Myös ruokavaliota 1a käytetään 5-7 päivää ruoansulatuskanavassa tapahtuneen toiminnan jälkeen.

Taulukon 1a mukainen annos on jauhettua tai nestemäistä ruokaa:

• jauhetut viljat;
• maidon maito-puurot;
• hyytelöä
• höyrytettyjä omeletteja;
• maitoa (ruokavalio 1a), muista juoda lasillinen lämpimää maitoa yöllä.

Kaikki tuotteet on lämpökäsiteltävä ja hierottava maksimiin. Tämä sallii 5-6 päivän ajan lievittää tulehdusta ruoansulatuskanavassa. Samalla on tarpeen syödä pieninä annoksina (enintään 300 grammaa) joka 3. tunti. Elintarvikkeiden lämpötila on myös erittäin tärkeä tekijä elpymisessä: sen pitäisi olla kohtalaisen lämmin.

Taulukon 1b ruokavalio on jonkin verran laajeneva, mutta perusperiaatteet pysyvät samoina: lämpökäsitelty ruoka, jauhettu perunamuusiksi, hyväksyttävä lämpötila. Nyt voit syödä valkoista leipää keksejä, vähärasvaisia ​​lihan, kalan ja siipikarjan lajikkeita (kaksoisvääntynyt lihamyllyssä), ei-hapan pastaajuustoa, vihannespyrettä. Sama on yöksi pakollinen maito. Verrattuna ruokapöytään 1, tämä ruokavaihtoehto mahdollistaa haavaumien paranemisen, sisäisten elinten vahingoittuneen kudoksen palautumisen ja kivun oireiden vähenemisen.

Ominaisuudet ruokavalion taulukko 1

Jos on mahdollista poistaa tulehdus ruoansulatuskanavan elimistä, ne siirtyvät yleensä määritellylle lääketieteellisen ruokavalion taulukolle 1. Tarkastellaan tämän kliinisen ravinnon perussääntöjä.

• Tuotteiden pakollinen lämpökäsittely. Tämä on välttämätöntä mahalaukun ja pohjukaissuolen kemiallisten ja mekaanisten reaktioiden minimoimiseksi ruoaksi.
• Useimmat ruoat, jotka luokitellaan vatsaan raskaiksi, olisi jauhettava, murskaus ja nestemäinen.
• Ne astiat, jotka eivät ole naarmuja, pureskellaan mahdollisimman paljon.
• Murtumaton ravinto: pienet annokset, aterioiden välit 2-3 tuntia.
• Kaikkien haitallisten, rasvojen, paistettujen, mausteisten, savustettujen tuotteiden poissulkeminen. Katsokaa pöytää, joka osoittaa, mitä voit ja ei voi syödä ruokavalion kanssa.
• Ruokavalio-taulukossa 1 sinun täytyy juoda jopa 1,5 litraa vettä päivässä.
• Kun ruokavalio taulukko 1, katso, että noin 100 grammaa rasvaa (kolmasosa niistä on kasvirasvaa), 100 grammaa proteiineja (eläinproteiineja tulisi käyttää 60% tästä normistosta) ja 400 grammaa hiilihydraatteja tulisi kuluttaa päivässä.
• Varmista, että sinulla on lasi lämpimää maitoa yön yli.
• Liharuokia tarjoillaan höyryleikkureiden, perunamuusien, savupiippujen, leikkeleiden, pienien keitettyjen lihojen palojen muodossa.

Kemiallinen ruokavalio

Nimi "kemiallinen ruokavalio" ei tarkoita, että on tarpeen käyttää kemiallisia valmisteita painon menettämiseksi tämän ohjelman avulla.

Painonpudotuksen olemus ja ominaisuudet kemiallisissa reaktioissa

Tämän tekniikan ydin on formuloida ruokavalio siten, että tuotteet yhdistetään hyvin toisiinsa ja aiheuttavat tiettyjä kemiallisia reaktioita kehossa. Se on jälkimmäinen, joka antaa uskomattomia tuloksia ja auttaa puhdistamaan kehoa sekä menettämään nämä ylimääräiset kilot.

Kemiallinen ruokavalio on ihanteellinen ihmisille, joiden paino on ylittänyt 100 kg, koska kuukauden kuluessa noudattamisesta voit menettää jopa 20-28 vihamielistä kiloa.

Kemiallinen ruokavalio on melko tiukka ja monimutkainen. Sen tärkein salaisuus ei ole kaloreiden laskemisessa, vaan määritetyn ruokavalion täsmällisessä toteutuksessa. Rikkoutuminen kerran, sinun täytyy aloittaa alusta.

Mukavuuden vuoksi kemiallinen ruokavalio aloitetaan maanantaina. Ohjelma on suunniteltu siten, että annos on asetettu nimenomaan viikonpäiville: kun olet lähtenyt takaisin tai ohittanut vähintään yhden päivän, sinun pitäisi aloittaa viikon ensimmäisestä päivästä.

Tehosäännöt

Kemiallisen ohjelman perusperiaatteet, jotka on toteutettava ilman kysymystä:

• Tärkein tuote, joka on tämän tekniikan ruokavaliossa, on kananmuna, joka on välttämättä kovaa keitettyä. Tämä tuote on hyvin vähän kaloreita, se on varsin rikas, ja yhdessä greippien kanssa aamiaiseksi se lisää painonpudotusta.
• Valikkoon tallennettuja tuotteita ei missään tapauksessa voi korvata sopivammin. Samaan aikaan, elintarvikkeet, joita et käytä, voit yksinkertaisesti poistaa ruokavaliosta.
• Kun sietämätön halu syödä, tulee tehdä välipala, jolle kevyet vihannekset, kuten salaatinlehdet tai kurkut, ovat täydellisiä. Ainoa sääntö: Aamiainen tai lounas, eli tärkein ateria kestää vähintään 2 tuntia.
• Tässä ohjelmassa olevat vihannekset ovat yleensä tervetulleita. Syöminen perunoita on kielletty.
• On tärkeää noudattaa tiukasti kemiallisen ruokavalion valikossa ilmoitettuja osia, mutta jos käytetyn tuotteen määrää ei ole ilmoitettu, on sallittua syödä, kunnes kylläisyyden tunne tulee näkyviin, mutta ei missään tapauksessa liioittele.

• Ruoanlaitto on tehtävä vedessä, ei öljyssä. Voit tehdä ruokia herkullisemmiksi keittämällä ne uunissa tai grilli.
• Halutun tuloksen saavuttamiseksi on tarpeen rajoittaa suolan käyttöä, joka säilyttää nesteen kehossa.
• Jos kirjoittaja on ilmoittanut kemiallisen ohjelman valikossa sitrushedelmiä, se tarkoittaa oranssia tai greippiä, jos hedelmä saa syödä hedelmiä harkintasi mukaan, lukuun ottamatta viinirypäleitä, päivämääriä, banaaneja, mangoja tai viikunoita. Jos valikossa näkyy lihaa, se on välttämättä laiha ja keitetty, grillattu tai paahdettu ilman auringonkukkaöljyä, jos kanaa - sitten ilman ihoa, joka on hyvin kaloreita ja ei tuota mitään hyötyä elimistölle. Lampaan syödä kemiallisten menetelmien aikana.
• On erittäin tärkeää tarkkailla vesijärjestelmää eli juoda vähintään 1,5 litraa tavallista hiilihapotonta vettä päivässä. Tässä tapauksessa sen ei tarvitse juoda ruokaa, vettä tulisi juoda aterioiden ja välipalojen välillä. Veden lisäksi on sallittua juoda rajoitettu määrä kahvia, kuohuviiniä, kasviperäisiä, vihreitä teitä.

Plussat ja haitat

Kemiallisella ohjelmalla on useita epäilemättömiä etuja:

• Ruokavalio on muotoiltu siten, että nälän tunne on hyvin harvinaista.
• Valikko on tasapainoinen ja sisältää monia biologisesti aktiivisia aineita ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä keholle.
• Istu kemialliseen painonpudotusohjelmaan voi olla sekä nuoria että vanhempia. Hänellä ei ole ikärajaa.
• Se on saatavilla ja tehokas.

Kuten monet muutkin ravintotekniikat, kemiallisessa ruokavaliossa on haittoja:

• Aamiainen on aina sama.
• Keho saa paljon proteiineja, joten ennen kuin aloitat ruokavalion, sinun on kuultava asiantuntijaa.
• Kemiallinen painonpudotusohjelma on varsin tiukka, ja siinä säädetään kaikkien sääntöjen ja suositusten tarkasta täytäntöönpanosta.
• Se on vasta-aiheista ateroskleroosista kärsiville, kroonisille maksan patologioille ja vatsavaivoja sairastaville.

Kemiallinen ruokavalio: valikot 1, 2 ja 4 viikkoa ^

Kemiallisten menetelmien valikko 1,2 ja 4 viikon ajan eroaa vain kestosta, joten ihmiset voivat itse valita viikkojen ja ylimääräisten kilojen määrän, jonka he haluavat menettää.

Ensimmäisen viikon valikko

Aamiaiseksi käytetyt päivittäiset maalituotteet ovat epäkäytännöllisiä, koska ne ovat 4 viikon ajan samat. Aamiaisen tulisi koostua munien ja sitrushedelmien parista.

• Lounaalla on sallittua syödä saman tyyppisiä hedelmiä, joita tämä ohjelma sallii.
• Illallinen koostuu 150 grammasta lihaa (sen valmistamista koskevat säännöt on kuvattu ruokavalion pääperiaatteissa).

• Lounas: 150 grammaa kananlihaa.
• Illallinen: salaatti munia ja tuoreita vihanneksia, sitrushedelmiä.

• Lounas: paahtoleipää, jossa on vähärasvainen raejuusto ja pieni tomaatti.
• Illallinen: osa lihasta.

• Lounas: jonkinlainen hedelmä.
• Illallinen: liha, salaatti vihreistä vihanneksista.

Ruokavalio 1 -taulukko: esimerkkivalikko, jossa on reseptejä

Ravintosisältö 1 on erikoisvoima, joka on tarkoitettu ruoansulatuskanavan sairauksiin (GIT). Se soveltuu peptiseen haavaan, akuuttiin ja krooniseen gastriittiin leikkauksen jälkeisenä aikana. Hoitotaulukko auttaa normalisoimaan ruoansulatusta, vähentämään epämukavuutta ja estämään komplikaatioiden kehittymistä. Yhden pöydän ruokavalio viikolla sisältää reseptejä keitetyistä, höyryistä, paistetuista, paisutetuista tai silputuista astioista.

Esimerkkivalikko maanantaina

Päivittäiset valikot muodostavat luettelon sallituista ja kielletyistä tuotteista. Ruoka on helposti sulava ja pehmeä. Älä syö liian kuumia tai liian kylmiä ruokia. Ruokavalion taulukon 1 reseptien tärkein piirre on, että ruoka on kypsennetty murskaamalla tai perusteellisesti jauhettuna. Voit keittää tai höyryä. Leivonta on sallittua myös, jos astia on rakeista.

Esimerkkivalikko maanantaina:

• aamiainen: proteiiniproteiini maidolla, galette-evästeet;
• toinen aamiainen: keitettyjä porkkanoita, joissa on lusikka hunajaa ja rusinoita;
• illallinen: maidon vermicelli-keitto, lihapullat ja kermakastike, kompotti;
• välipala: raastettu omena;
• illallinen: raastettu marjakasvi;
• nukkumaanmeno: juoman luonnollinen jogurtti.

Proteiinimeletti nro 1 ruokavalioon on parhaiten höyrytetty. Resepti sisältää muutamia ainesosia:

• munat - 2 kpl;
• maito - 120 g;
• hyppysellinen suola.

Proteiinit erotetaan keltuaisista. Saatuihin proteiineihin lisätään maitoa ja suolaa. Seos sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan sopivaan säiliöön ja asetetaan kaksoiskattilaan. 10 minuutin kuluttua höyry-munakas on valmis. Jos kaksoiskattilaa ei ole, voit ottaa syvän pannun, kaada vettä siihen (niin että veden taso vastaa munan massan tasoa upotetussa astiassa). Vesi saatetaan kiehumaan, minkä jälkeen astia, jossa on muna-seos, asetetaan siihen. Potti on peitetty kannella ja keitetään matalalla lämmöllä. 20-25 minuutin kuluttua munakas on valmis.

Ruokavalion 1 avulla jälkiruokien resepteillä voit tehdä tarjouksia terveellisistä elintarvikkeista tarjoilemalla herkullisia, soseutettuja tai sekoittuneita makeisia. Souffles, puddings, pureed hedelmät ja marjat sopivat hyvin. Esimerkiksi, jos haluat tehdä raejuustopulloa marjoilla, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• raejuusto - 500 g;
• manna - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• rusinat - 2 rkl. l.;
• hyppysellinen suola.

Hiero juustoa seulan läpi. Beat muna sokerilla ja sekoita juusto. Lisää loput ainesosat. Massa sekoitetaan ja asetetaan muotteihin, jotka on ennaltaöljytetty. Paista 180 asteessa 30 minuuttia. Valmis ruokalaji tarjoillaan raastetuilla marjoilla.

Numero yksi ruokavalio, on hyödyllistä sisällyttää vihannesten keitot ruokavalioon. Esimerkiksi lounaan aikana voit valmistaa yksinkertaisen kasvis keitto-soseen. Tätä varten sinun on otettava:

• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl. pieni koko;
• kesäkurpitsa - 300 g;
• Sipuli - 1 kpl. pieni koko;
• vesi - 1,5 l;
• voita - 1 tl;
• hyppysellinen suola.

Vihannekset keitetään, laitetaan sekoittimeen, lisätään suolaa ja jauhetaan yhdessä liemen kanssa. Saatu sose lähetetään takaisin pannulle, lisätään voita ja lämmitetään. Kun keitto on jäähtynyt hieman, sitä tarjoillaan yhdessä keksejä.

Esimerkkivalikko tiistaina

Ruokavalion numero 1 mahdollistaa kuivatun leivän käytön. Sitä voi syödä keitolla, jota käytetään voileipien ja välipalojen yhteydessä. Tiistaina voit tehdä tämän valikon:

• aamiainen: maito puuroa riisin ja hunajan kanssa, pehmeästi keitetty muna;
• toinen aamiainen: kuivattu leipä, dogrose-liemi;
• lounas: vasikan kroketit, kermakastiketta, peruna-keittoa;
• välipala: marjat pyyhkimällä muodossa hunajan kanssa;
• illallinen: perunamuusia, raastettua punajuurista valmistettua salaattia, vasikanlihaa;
• nukkumaanmeno: lämmin maito lusikallinen hunajaa.

Yksi ruokavalioista, joita suositellaan ruokavalioon numero 1, voi olla lihapullia. Ne voidaan valmistaa vähärasvaisista liha- lajikkeista jauhamalla huolellisesti. Lihapullojen valmistuksessa on otettava seuraavat tuotteet:

• vasikanliha - 500 g;
• pyöreä riisi - puolikuppi;
• maito - puolikuppi;
• muna - 1 kpl;
• voita - 1 tl;
• porkkanat - 1 kpl;
• viipaloitu leipä;
• Sipuli - 1 kpl.;
• suolaa maun mukaan

Keitä riisi ja liota leipää maitoon. Lihan jälkeen - leikataan palasiksi, sekoitettu sipulien kanssa, läpäistiin lihamyllyllä ja yhdistettiin leivän ja riisin kanssa. Lisää suolaa ja sekoita jauheliha perusteellisesti ja muodosta sitten lihapullat. Porkkana hieroi hienoon raastimeen ja paistettiin kevyesti voissa. Lihapullot sijoitetaan höyrylautaselle, porkkanat asetetaan päälle. Täytä vettä (1/4 lasia) ja kypsennä 30 minuuttia.

Ensimmäinen ruokavalio mahdollistaa nestemäisten viljojen käytön maidon lisäyksellä. Esimerkiksi riisinmaitopuuron valmistamiseksi hunajan kanssa on otettava seuraavat tuotteet:

• riisi - 200 g;
• maito - 0,5 l;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• vesi - 1 kuppi.

Hyvin pesty riisi kuumassa vedessä. Maito kaadetaan kattilaan ja keitetään, sitten riisi lisätään, sekoitetaan ja keitetään keskilämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes riisi on täysin pehmennyt. Kypsennyksen jälkeen lisätään hunajaa, sekoita ja sammuta liesi. Jäähdytyksen jälkeen astia tarjoillaan pöydällä.

Esimerkkivalikko keskiviikkona

Kun haavauma tai krooninen gastriitti pahenee voimakkaasti, ruokavalio 1a on määrätty. Ruokavalion aikana on suositeltavaa valmistaa liman keittoja, nestemäisiä puuroja, joihin on lisätty maitoa tai kermaa, lihaa tai kala-sokeria vähärasvaisista lajikkeista, höyry-omlettia, raastettua raejuustoa. Tuoreet vihannekset ja leipomotuotteet eivät kuulu. Taulukossa 1a voi olla seuraavia aterioita päivässä:

• aamiainen: kaksi pehmeästi keitettyä munaa, lasillinen maitoa;
• toinen aamiainen: dogrose-liemi;
• illallinen: höyrytetty kananliha, limainen kaurapuuro, mustaherukka hyytelö;
• Turvallinen, raastettu omena, höyrytetty;
• illallinen: raastettu maito puuroa, riisiä, vihreää teetä;
• nukkumaanmenoaika: lasillinen maitoa.

Resepti ruoanlaittoon kanahöyryä on yksinkertainen. Astia vaatii seuraavat ainesosat:

• kananrintafilee - 300 g;
• munat - 2 kpl;
• mannasuurimot - 1.5 Art. l.;
• smetanaa - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 1,5 rkl. l.;
• hyppysellinen suola.

Leikattua kananrinta-viipaletta johdetaan lihamyllyllä. Lisää 2 munaa, suolaa ja vispilä sekoittajaan. Lisätään hapan kerma, mannasuurimot ja vispilä. Öljytetyt leivinmuotit ja sirpaleet. Aseta täyte muotteihin ja aseta monikookerin (tai höyrystimen) astiaan, joka on täytetty keitetyllä vedellä (0,5 l). Valmistele valitsemalla tila "Höyrytys" 20 minuutin ajan.

Ruokavalio sisältää myös terveellisiä juomia. Kun ruokavalio nro 1 on suositeltavaa juoda liemi lonkat, teetä lisäämällä maitoa, hyytelöä, hedelmiä ja marja mehuja, yrttiteetä, hedelmämehua. Esimerkiksi mustanherukan hyytelön valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat aineet:

• mustaherukka marjat - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• lasillinen vettä;
• useita lehtien lehtiä.

Herukat lajitellaan ja pestään perusteellisesti. Puristamalla mehua marjoista ja jätä kylmään. Jäljelle jääneet marjat sijoitetaan kattilaan, jossa on herukanlehtiä, kaada kuumaa vettä ja laitetaan liesi. Keitetään 5 minuuttia. Liemi suodatetaan, lisätään sokeria ja saatetaan jälleen kiehumaan, jolloin pinnalle muodostunut vaahto poistuu. Kylmässä vedessä laimennetaan tärkkelys, kaadetaan kuumaan siirappiin, sekoitetaan voimakkaasti ja saatetaan kiehumaan. Kun tärkkelystä keitetään suussa, lisää jäähdytettyä mehua. Valmis juoma sekoitetaan hyvin ja kaadetaan laseihin. Kuluttaa lämmin. Jotta vältettäisiin kalvon muodostuminen pinnalle, ripottele hyytelöä pienellä määrällä sokeria.

Esimerkkivalikko torstaina

Taulukon numero 1 sopii Dyukanan ruokavalioon, joten voit käyttää tämän ruokajärjestelmän reseptejä. Dukan-ruokavalion ensimmäistä vaihetta leimaavat vähärasvaiset proteiinituotteet. Päivän esimerkkivalikko:

• aamiainen: höyryproteiinin ometti maitoa, vihreää teetä;
• toinen aamiainen: raastettu paistettu omena;
• lounas: kana keitto, minttu teetä;
• lounas: juustokakut maidolla, höyrytetty;
• illallinen: paistettu makrilli, liemi lonkat;
• ennen nukkumaanmenoa: lasillinen kefiiri.

Dukanin ruokavaliossa reseptit sisältävät vähärasvaisia ​​lihaa ja kalaa. Voit valmistaa naudanlihaa, vasikanlihaa, valkoista siipikarjanlihaa. Esimerkiksi terveellistä kanan keittoa varten, sinun on otettava:

• Kananrintafilee - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• joukko persiljaa;
• hyppysellinen suola.

Kaada vettä kattilaan, laita se liesi ja kiehauta. Lisää sitten kuutioitua kananfileetä ja kypsennä, kunnes liha on kypsennetty. Kun munaa on lyöty ja kaadetaan varovasti ohut virtaus kiehuvaan liemeen, sekoittaen jatkuvasti. Katkaise sitten lämpö ja lisää hienonnettuja vihreitä. Jätä keitto puolen tunnin ajaksi niin, että se jäähtyy ja infusoi, sitten tarjoillaan pöydälle.

Lounaalla voit valmistaa ruokavaliojuustokakkuja pari. Tätä varten sinun on otettava:

• raejuusto - 200 g;
• jauhettu leseet - 2 rkl. l.;
• munat - 2 kpl;
• suolaa ja makeutusainetta.

Sekoita juustoa, leseitä ja munia. Lisää makeutusainetta ja suolaa. Taikina sekoitetaan, muodostetaan juustokakkuja ja asetetaan muotteihin. Kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa liesi parissa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja palvella.

Vinkkejä ja temppuja

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Astioiden kulinaarinen käsittely ei ole merkittävä. Pyyhittyjä ja keitettyjä astioita nimitetään taudin ensimmäisinä päivinä voimakkaan kivun oireyhtymän taustalla peptisen haavauman komplikaatioiden läsnä ollessa. Jatkossa mekaanisen suojan periaatetta ei tarvitse noudattaa. Älä kuitenkaan syö paistettua, savustettua, alkoholia, tuoretta sipulia, valkosipulia pahenemisen aikana. Tapauksissa, joissa potilas ottaa moderneja antisekretorisia lääkkeitä, jotka inhiboivat merkittävästi mahalaukun eritystä, ei ole tarpeen muuttaa potilaan ruokailutottumuksia. Peptinen haavaumaisten potilaiden ravitsemuksessa tärkeintä on ravinnon täysi arvo kohtuullisen säästävän säännön mukaisesti.

Peptisen haavauman omaavien potilaiden tulehdusreaktion vähentämiseksi ruokavaliossa tulisi kiinnittää huomiota ravinnon rasvahappopitoisuuteen. Ruokavalion tulisi sisältää linolihappoa (kalaöljy, makrilli, lohi, pellavansiemenöljy). Linolihappo on prostaglandiinien muodostumisen lähde, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Ruokavaliota numero 1 määrätään ruoansulatuskanavan sairauksiin. Se vähentää kivuliaita oireita, parantaa ruoansulatusta ja vähentää komplikaatioiden riskiä. Ruokavalion 1 aikana on suositeltavaa syödä ruokaa shabby-, neste-, sose- tai pastamuodossa. Tämän järjestelmän reseptit vaihtelevat. Viikonpäivänä valikko voi perustua Dukan-ruokavalion ensimmäiseen vaiheeseen, joka erottuu vähärasvaisen proteiinin ruokien avulla. Niitä on helppo valmistaa kotona pariskunnalle tai keittämällä. Lue lisää hoidon taulukosta alla olevasta videosta.

Lääketieteellinen ruokavalio №1

Edistynyt koulutus:

1. Gastroenterologia endoskoopilla.
2. Ericksonin itsestään hypnoosi.

Vatsaan, gastriittiin, mahahaavaan ja pohjukaissuolihaavaan, jotka ovat yhteiskunnallisesti merkittäviä sairauksia, kuuluvat ongelmat. Nämä kärsimykset kärsivät sekä lapsista että aikuisista. Tilastojen mukaan 14 prosenttia maailman väestöstä kärsii niistä. Näiden patologioiden kehitykseen vaikuttavat tekijät ovat monia, mutta tärkeintä on elämäntapa. Virheellinen ruokavalio, stressi, huonot tavat - tämä kaikki laukaisee gastriitin ja haavaumien esiintymisen. Koska juuri tällaista elämäntapaa havaitaan kaupunkilaisten keskuudessa, näiden patologioiden esiintyvyys kasvaa megalopolismin väestön keskuudessa. Nykyaikaisen ihmisen elämä on nopea, rikas, tiheä. Terveellinen syöminen ei sisälly työtehtäviin. Niitä ovat: puhelut, kokoukset, ostot ja myynti, palvelut ja tarjoukset, vaatimukset ja tekosyyt. Tämä on hyvä, koska kehitämme. Tämä on huono, koska uhraamme terveytemme.

Gastriitin ja haavaumien hoito on äärimmäisen tärkeää, koska pitkäaikainen hoitamaton gastriitti muuttuu haavaksi, joka myös, jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, voi muuttua kasvaimeksi. Neuvostoliiton gastroenterologi - professori Manuil Pevzner muodosti koko tarvittavan ravitsemusjärjestelmän. Ensimmäistä tässä jaksossa pidetään juuri nyt.

Mikä on

Potilaille, joilla on haavaumia ja gastriittia, joilla on korkea happamuus, kuten pahenemisvaiheessa ja taudin oireiden anteeksiannossa, annetaan ruokavalio numero 1. Ei amatööri! Vain gastroenterologin tulisi määrätä ruokavalio. Tämä terapeuttinen gastronominen ohjelma on jaettu useisiin vaihtoehtoihin: 1, 1a, 1b. Jokainen niistä on määritetty taudin tilan mukaan ja sitä kutsutaan "taulukoksi".

Yleensä yksi hoito-ohjelma sujuvasti toiseen. Jos potilas on leikannut leikkausta, ennen ruokavalion alkua on kirurginen nollavirtasysteemi. Taulukon numero 1 määrätään mahalaukun ja pohjukaissuolen tulehdusprosesseille.

Ensimmäinen ruokavalio kestää 6 kuukaudesta vuoteen sairauden pahenemisen jälkeen. Ruokavalion tarkoitus - happamuuden normalisointi, tulehduksen poistaminen ja vähentäminen, haavaumien paraneminen, eroosio, vatsan eritysfunktion stabilointi. Elvytys tapahtuu ruokavalion kautta, jonka tarkoituksena on maksimoida ruoansulatuskanavan aktiivisuus.

Huoltotyypit

Kemiallinen - ei sisällä ruokia ja tuotteita, jotka lisäävät eritystä, ovat kovia ja pitkään sulavia, edellyttävät suuria menoja sisäelimissä. Kielto on: mausteinen, erittäin suolainen ja hapan, purkitettu, rasvainen, savustettu, paistettu, maustettu. Kaikki tämä on liian kirkas maku. Tämä ei tarkoita sitä, että seuraavan kuuden kuukauden aikana on syötävä raikkaita ja mauttomia ruokia. Tasapainoinen ruokavalio, poikkeuksia lukuun ottamatta, sisältää paljon sallittuja elintarvikkeita.

Päivittäisen kalorien saannin tulisi olla vähintään 2800 kcal, mutta yli 3000 kcal: n rekrytointia ei suositella. Ei ole paastoa, ruoka riittää. Parannusateriat keitetään, höyrytetään, paistetaan. Sinun on myös noudatettava juomasääntöä, yöllä on suositeltavaa juoda lasillinen maitoa.

Taulukko numero 1 - ravitsemusohjelma, joka on tasapainotettu kemiallisen koostumuksen avulla. Jokaisen päivän ruokavaliossa on läsnä:

Mekaaninen schazhenie poistaa karkean ruoan. Potilailla tällainen ruoka lisää ruoansulatuskanavan liikkuvuutta, joka aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, närästystä ja vastaavia epämiellyttäviä oireita. Ruokavalio numero sisältää pehmeitä elintarvikkeita: paisutettua, perunaa, hienonnettua. Jos astia on paistettu, sen pitäisi olla ilman kuoria. Keitettyä vähärasvainen liha ja kala voidaan syödä murskaamattomina, palvellen koko pala. Ruoka on otettava usein ja kohtalaisesti. Lisäksi korkean kuitupitoisuuden omaavat tuotteet ovat rajalliset: retiisit, nauriset, sienet, kaali (paitsi väri), palkokasvit jne. Seuraavassa käsitellään täydellistä luetteloa kielletyistä ja sallituista tuotteista taulukossa 1.

Lämpö - tarkoittaa ruokailun optimaalista lämpötilaa. Elintarvikkeiden optimaalinen lämpötila ei saa olla alle 15 astetta eikä yli 60 astetta. Jos ruoka ärsyttää suun limakalvoja, se ei sovi: sinun on lämmitettävä tai jäähdytettävä. Kaikkien pitäisi olla lämpimiä: alkupaloja ja salaatteja, keittoja ja pääesineitä. Tällaista hoito-ohjelmaa, jossa on jonkin verran korjausta, määrätään joskus potilaille, joilla on haimatulehdus, diabetes mellitus, johon liittyy samanaikaisesti ruoansulatuskanavan ongelmia.

Niinpä Pevznerin mukaan 1. ruokavaliossa on täytettävä, mitattava ja käytettävä vain määrättyjä tuotteita ruokavalioon. Selkeyden vuoksi harkitse taulukon numero 1 tuotteita ja viikon valikko.

Lääkevalmisteen tuotteet

Astioiden valinnan tärkeimmät kriteerit ovat: vähäinen kuitu- ja eläinrasva, vähintään suolaa ja ärsyttävää mahalaukun limakalvoa. Harkitse taulukkoa parempaan navigointiin oikeaan tuotteeseen.

Taulukon numero 1A: ruokavalion ominaisuudet, viikon valikko resepteillä

Lääkäreet määräävät erityisruokavaliota, kun pohjukaissuolihaava ja mahahaava sekä terapeuttinen gastriitti pahenevat voimakkaasti. Ruokavalio (taulukon numero 1A) sisältää ruoanlaittoon nestemäisen tai pastamaisen koostumuksen. Ne tarjoillaan lämmön muodossa. Tuotteet keitetään tai höyrytetään. Ravitsemussuunnitelmaan sisältyy 200 g hiilihydraatteja, 80 g proteiineja ja 90 g rasvaa. Eläinproteiinin päivittäinen määrä on 70% koko ruokavaliosta. Rajoitettu suolaan. Nesteen annetaan juoda enintään 1,5 litraa päivässä. Vähäkalorinen ruokavalio, sen energia-arvo on 2000 kcal.

Ruokavalion numeroa 1A ei voida kutsua täydelliseksi. Siksi lääkärit määräävät sen enintään 10 päiväksi. Se ei sisällä monia arvokkaita tuotteita. Tavoitteena on vähentää mahalaukun mehua, jolla on ärsyttävää vaikutusta.

• Liman keitto, johon on lisätty viljaa. Voit käyttää riisiä, kaurajauhoa, mannasuuria, ohraa. Valmis astia voidaan maustaa 10 g: lla voita tai pieni määrä vähärasvainen kerma. Vaihtoehto on maidon ja raakamunien seos.
• Vähärasvaiset lihat, kuorittu elokuvista ja jänteistä. Kanan iho poistetaan. Kaikki liha on kypsennettävä pitkään ja vieritettävä kahdesti lihamyllyllä tai sekoitettava sekoittajaan. Käytä sitä kerran päivässä pehmeän tai nestemäisen perunamuusin muodossa.
• On myös parempi kokata kala savupihan muodossa tai höyrytettynä, jauhamalla tulevaisuudessa perunamuusien tilaan. Ennen keittoa iho poistetaan ja murskataan perusteellisesti.
• Maitotuotteiden on oltava tuoreita. Ruokavalio 1A mahdollistaa täysmaidon, raejuustoa ja vähärasvaisen kerma.
• Munia voi kuluttaa enintään 3 kappaletta päivässä. Näistä voit valmistaa höyrylautanen tai keittää niitä pehmeästi.
• Viljakasvit. Niiden on oltava nestemäisiä. Rakeet on ensin jauhettava tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Riisin, tattarin, kaurajauhon, helmi-ohran käyttö on sallittua.
• Jelly on marjoja ja hedelmiä makeiden lajikkeiden, hyytelö. Voit lisätä maitoa ja valmistaa kevyitä cocktaileja, mutta on parempi olla osallistumatta niihin.
• Maidon teetä ei ole vahva, laimennettu mehu hedelmistä marjoja makea lajikkeita, ruusunmarjan keittäminen.
• Voi ja kasviöljy - pieninä määrinä astioiden mausteeksi.

Kielletyt elintarvikkeet:

• leipomotuotteet;
• käynyt maitojuoma, juusto, smetanaa, rasvainen raejuusto;
• tuoreet vihannekset;
• kastikkeet, mausteet;
• makkarat ja savustetut lihat;
• kahvi, kaakao, hiilihapotetut juomat.

Määritetty luettelo tuotteista perustuu niiden vaikutukseen mahalaukun limakalvoon. Ruoka voi aiheuttaa kipua potilailla, joilla on akuutti ja krooninen gastriitti ja haavauma. Niinpä numero 1 ruokavalio vapauttaa potilaat epämukavuudesta, jolloin keholle annetaan tarvittava luettelo ravintoaineista.

Ruokavalion taulukko numero 1

Kuvaus ajankohtana 05.05.2017

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 3 viikon kuluttua
• Kesto: 2 kuukautta tai enemmän
• Tuotekustannukset: 1500 - 1600 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Ensinnäkin, selvitetään, mikä on terapeuttinen ruokavalio. Lääketieteellinen ravitsemus, lääketieteellinen terminologia, "lääketieteellinen taulukko", on määrätty sairauksiin ja on olennainen ja joissakin tapauksissa tärkein hoidon osa.

Taulukon numero 1, Pevznerin ruokavalio on määrätty mahalaukun sairauksiin: akuutti ja krooninen gastriitti, mahahaava. Nimitettiin myös 1. taulukko gastroduodenitis. Koska tämä on kohtalaisen säästävä ruokavalio, se on osoitettu edellä mainittujen sairauksien toipumisvaiheessa tai ilmentämättömässä pahenemisvaiheessa. Se tarjoaa kemiallisia, mekaanisia ja myös termisiä schazhenie-ruoansulatuskanavia, joilla on fysiologisesti hyvä ruokavalio, koska päivittäinen ruokavalio sisältää 90-100 g proteiineja, 100 g rasvaa ja 420 g hiilihydraatteja. Kalori - 2900-3000 kcal päivässä.

Tämän ruokavalion pääkohdat ovat:

• Leikkauksen aiheuttamien taudinaiheuttajien (liemien) ja ärsyttävien limakalvojen, jotka ovat mausteisia ruokia ja mausteita, raakoja vihanneksia, rajoittaminen.
• Raskaasti sulavien elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden poistaminen, jotka pysyvät pitkään vatsassa.
• Ruoka keitetään ja pyyhitään. Sallittu leivonta ilman selkeää kuoria. Kun potilas paranee, mene ruokaan ilman mashingia. Tältä osin on olemassa vaihtoehtoja - hierotaan pöytä ja hieromatta. Jos puhumme kalasta eikä karkeasta lihasta, ne voidaan tarjoilla palasina.
• Liian kylmiä ja kuumia ruokia ei oteta huomioon. Kylmä ruoka estää happoa muodostavia toimintoja, mutta hidastaa regeneratiivisia prosesseja. Liian kuuma vaikuttaa myös limakalvoon.
• Kohtalaisen rajoitettu suola.
• Ruoka järjestetään 5-6 kertaa päivässä, mukaan lukien maito tai kerma ennen nukkumaanmenoa.

Ruokavalio numero 1 gastriittia varten

Kroonisen gastriitin akuutti ja paheneminen auttaa vähentämään tulehdusta, ja tämä saavutetaan ottamalla paisutettua ja helposti sulavaa ruokaa samassa. Loppujen lopuksi ruokavalion ja syömisen rikkominen, joka ärsyttää mahan limakalvoa, on sairauden syy sekä alkoholin käyttö, tupakointi ja hermostunut jännitys. Tästä seuraa, että oikea ravitsemus on tärkeää kroonisen gastriitin hoidossa ja ruokavalion 1A johdonmukaisessa annostelussa (enintään 7 vuorokautta), sitten 1B (enintään kaksi viikkoa) ja nro 1 mahdollistavat pitkän aikavälin remission. Voit pyyhkiä astiat vain muutaman ensimmäisen päivän ajan, ja sitten riittää, että valitset ei-karkeat lihat (kanaa, vasikanlihaa) ja pureskele ruokaa perusteellisesti.

Ruokavalio №1 (taulukko nro 1), jossa on gastriitti, havaitaan 2-3 kuukautta, ja sitten on suositeltavaa vaihtaa yhteiseen pöydään, mutta rajoituksella ja joskus paitsi liian mausteisilla astioilla, mausteilla ja kastikkeilla. Jos kyseessä on gastriitti, jossa on korkea happamuus, rajoitetaan helposti sulavia hiilihydraatteja (hilloa, hunajaa, karkkia, sokeria ja muita makeisia), mikä vähentää mahalaukun jännitystä ja sen eritystä.

Ruokavalion numero 1 mahahaavaumille

Se luo kaikki edellytykset haavaisen defektin paranemiseen, koska ei ole karkeaa ruokaa ja tuotteita, jotka ärsyttävät limakalvoa ja stimuloivat mahan eritystä. Riittävä määrä proteiinia vaikuttaa myönteisesti reparatiivisiin prosesseihin. Nauttavan ruoan määrän ja murto-osuuden pieneneminen johtaa mekaaniseen schazhenieen.

Peptinen haavauma (mahahaava) ja pohjukaissuolihaava on vakavampi sairaus ja vaatii pitkäaikaisia ​​lääkkeitä ja ruokavaliohoitoa. Kun paheneminen alkaa hoitaa lääketieteellistä taulukkoa 1A (hellävaraisempi, kaksi viikkoa). Sitten kaksi viikkoa potilaalle suositellaan Taulukko 1B (ruoka-tahna ja sose), ja sen jälkeen - nro 1 vähäisesti säästävä (kaikki kuluneessa muodossa), joka nimitetään enintään kuuteen kuukauteen.

Vahvojen ärsyttävien aineiden puuttuminen elintarvikkeessa tänä aikana herättää paitsi erittävää aktiivisuutta myös hermostoa (korvat, liha, sieni-liemi, vahva tee, kahvi, mausteinen, mausteinen, paistetut elintarvikkeet, savustetut ruoka-aineet, hiilihapotetut juomat, piparjuuri, suolakurkkua, sinappi, alkoholi) luo suotuisat olosuhteet hoidon onnistumiselle. Pöytäsuolan rajoittaminen on tarpeen myös siksi, että suola stimuloi happojen muodostumista mahassa. Heikko sokogonnymi-ruokia ovat: maito, pehmeästi keitetyt munat, valkoiset keksejä, viljat, makeat hedelmämehut, jotka on välttämättä oltava läsnä potilaan ruokavaliossa.

Tällöin ruokavalio olisi erotettava korkealla ravintoarvolla (ei pidä sekoittaa suureen kaloripitoisuuteen), joka määräytyy elintarvikkeiden tärkeimpien komponenttien, vitamiinien (A, C, B-ryhmä) ja mineraalisuolojen tasapainon perusteella. Proteiinit stimuloivat peptisten haavojen paranemista ja sitovat suolahappoa mahaan, joka suojaa limakalvoa. Rasvat estävät mahan eritystä. Tässä tapauksessa etusija annetaan kasviöljyille. Ne normalisoivat heikentyneet aineenvaihduntaprosessit, edistävät haavaumien korjaamista. Maito on tässä suhteessa arvokas ruoka.

Yleensä hyvinvoinnin myötä potilaat vähenevät tämän ruokavalion ja 2-3 kuukauden kuluttua. sallia keittämättömän ruoan käyttö lisäämällä raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Näitä ovat makeat luumut, persikat, nektariini, omenat ja tomaattien kasvikset. Yleiseen pöydään siirtyminen tarkoittaa säännöllisen syömistä ja mausteisen, mausteisen, liian kuuman ruoan ja alkoholin käyttöä. Kun hoidat lääkärin määräämiä relapsi-vastaisia ​​hoitoja, sinun tulee seurata kevyttä ruokavaliota 2-4 viikkoa (ensimmäinen taulukko 1B ja sitten nro 1).

laji

Lajikkeet ovat ruokavalio 1A ja 1B, jotka eroavat pääasiassa ruokailun indikaatioiden ja menetelmien mukaan. Taulukko 1A on tarkoitettu peptisen haavan sairauden (6–8 ensimmäisen päivän) vakavaksi pahenemiseksi kroonisen gastriitin pahenemisessa (4–5 vuorokautta), akuutti gastriitti (2–3 vuorokautta) ja ruokatorven palovammoja varten. Lääketieteellinen ravitsemus tarjoaa maksimaalista säästöä, vain pyyhkimistä ja nestemäistä ruokaa ottaen huomioon, että potilaat ovat lepotilassa.

Taulukko 1B on osoitettu edellisen jälkeen samoilla taudeilla, mutta prosessin laskulla. Ruoka antaa merkittävää säästöä ruoansulatuskanavasta, mutta koska potilaan tila paranee ja hän on puolipuolisessa tilassa, ruokaa tarjoillaan soseessa. Taulukko 1A kirurginen ja 1B-kirurginen voidaan myös katsoa johtuvan lajikkeista, koska ne on määrätty ruoansulatuskanavassa tapahtuneen toiminnan jälkeen 3-4 päivässä nollan ruokavalion 0A jälkeen, johon ensimmäiset kaksi päivää sijaitsevat. Kirurgiset ruokavaliot sisältävät välttämättä heikkoja liemiä, sekä paisutettuja keittoja ja höyrytettyä lihaa tai kalaa.

todistus

• mahahaava ja pohjukaissuolihaava (toipumisvaihe);
• krooninen gastriitti akuutissa vaiheessa (normaali ja lisääntynyt eritys);
• akuutti gastriitti (toipuminen).

Sallitut tuotteet

Ruokavalio Pevznerin mukaan ensimmäisessä taulukossa säädetään ensimmäisten perunoiden tai vihannesten liemen kurssien valmistuksesta raastetuilla vihanneksilla, raastetuilla tai keitetyillä viljoilla (mannasuurimot, tattari, kaurahiutaleet, riisi). Voit syödä vermikellienmaitokeittoja sekä höystettyjä keittoja, joihin on lisätty haudutettua kanaa tai lihaa. Jauhot keittojen täyttämiseen ei ole paistettu, mutta vain kuivattuja, ne ruiskutetaan munanmaidoseoksella, ja valmiit ovat täynnä voita tai kermaa.

Höyrytettyjä lihapastuja

Höyry- ja keitettyjä ruokia valmistetaan vähärasvaisesta lihasta ilman jänteitä, fasciaseja ja ihoa. Voit tehdä tämän käyttämällä naudanlihaa, lammas- ja vähärasvaa sianlihaa, kanaa ja kalkkunaa, kielen, maksan. Heiltä voit valmistaa höyrysaappaita, nyyttejä, lihahyytelöä, soppaa, leikkeleitä, perunamuusia, hullua, naudanlihaa stroganoffia (vain valmiiksi keitetystä lihasta). Keitetty liha on sallittua - uunissa paistettu vasikanliha, kana, kani ja liha. Vähärasvaisia ​​kalalajeja höyrytetään ja tarjoillaan palassa (iho poistetaan) tai leikkeleinä, leikkeleinä, lihapullina, zrazina.

Vehnäleipä sallittiin varastettua (eilen) tai kuivattiin. Voit käyttää kuivaa sienimakua tai keksiä. Kerran viikossa voit sallia paistetut laiha leivonnaiset omenoiden, hillojen tai raejuuston, lihan tai kalan kanssa. Koristeeseen ja keittoihin lisätään mannu, riisi, tattari tai kaurapuuro, vermicelli tai pasta. Puuroa voidaan keittää maidossa tai vedessä, on hyvä keittää jopa viskoosin lattialle tai pyyhkiä (tattari). Höyrylaastareita ja vanukkaita on sallittua lisäämällä viljasta raejuustoa.

Vihannekset (perunat, sokerijuurikkaat, nuoret herneet, porkkanat, kukkakaali) höyrytetään, pyyhitään ja tarjoillaan perunalla perunamuusien ja suffelien muodossa. Vain kurpitsaa ja kesäkurpitsaa sekä kypsiä ei-happamia tomaatteja ei voi raastaa. Keittoihin lisätään pieni määrä tilliä. Voi ja kasviöljy lisätään valmiisiin aterioihin.

Meijerituotteista sallittiin maito ja kerma, jogurtti ja kefiiri (ei-hapan), tuoreet, ei-happamaiset raejuusto, juusto ja hapankerma. Vuodesta juustoa voit kokki laiska nyytit, paistettuja juustokakkuja, vanukkaita. Harvoin ei-terävä juusto raastetussa muodossa on sallittua, 2 munaa kahdesti viikossa, jotka keitetään pehmeällä keitetyllä tai omeletin ja munan puuron muodossa. Ruokapöydästä valmistetuista alkupaloista voit salaattia keitettyä lihaa ja kala-, maksa-pastaa, lääkärimakkaraa tai meijeri-, lihahyytelöä, kasvislihaa, vähärasvaa silliä, samppanjaa ja vähärasvaisia ​​kinkkuja.

Makeat jälkiruoat höyrytetään raastetuista marjoista lisäämällä mannasuuria. Makeat marjat ja hedelmät ovat sallittuja paistetussa tai keitetyssä muodossa. Voit tehdä niistä perunamuusia, hyytelöä, hyytelöä, sambukaa. Jälkiruoaksi, marinoksi, maidon kisseliksi, vaahtokarkkeiksi, vaahtokarkkeiksi, happamattomaksi hilloksi on sallittua hunajaa. Juomista - hedelmämehut, liemi lonkat, teetä maitoa tai kermaa, heikko kahvi maitoa.

Ruokavalio-taulukko 1

Minkä tahansa taudin hoito alkaa ravitsemuksesta, ja WHO: n mukaan terveys riippuu yleisestä ravitsemuksesta. Terveellisen ruokailun, terveysruoan ja ruokavalion käsitteet ovat erilaisia. Terveellinen ruokavalio on välttämätön kaikille, jotka haluavat säilyttää terveyden. Lääketieteellinen ravitsemus viittaa minkä tahansa sairauden hoitoon, ja ruokavalio on laajempi termi, joka sisältää sekä terapeuttisen että terveellisen ravinnon.

Taulukon numero 1 on osoitettu ruoansulatuskanavan patologialle, eli se viittaa lääketieteelliseen ravitsemukseen.

Pevznerin mukaan taulukoiden luokittelu ruokavaliossa on jo vanhentunut, vuodesta 2003 lähtien lääketieteellisessä käytännössä on käytetty uutta luokitusta - vakio-ruokavalion järjestelmää. Siihen kuuluu 6 lajiketta, vuodesta 2006 lähtien on lisätty toinen, joka on nyt vain 7 vakiokasvua. Taulukon numero 1 viittaa perusversioon sekä säästävään ruokavalioon.

Jos puhumme vanhasta luokituksesta, on useita ruokavalion lajikkeita: taulukko 1, 1a, 1b ja niiden kirurgiset vaihtoehdot.

Taulukon numero 1 on määrätty seuraaville sairauksille:

• akuutti gastriitti tai kroonisen (eri muodoissaan) paheneminen;
• peptinen haavauma;
• ruokatorven sairaus;
• GERD (kun mahalaukun sisältö tulee ruokatorveen);
• polkumyynnin oireyhtymä (kehittyy mahalaukun poistamisen jälkeen);
• diafragmainen tyrä (mukana vatsan poistuminen rinnassa);
• ärtyvän suolen oireyhtymä ja ummetus;
• akuutti ja krooninen enteriitti;
• leikkauksen jälkeen.

Ruokavalion tärkein tavoite on tarjota keholle tarve oikean ravintoaineiden kanssa sairauden aikana sekä "auttaa" elimiä palauttamaan normaali työ - liikkuvuus, ruoansulatusmehujen muodostuminen, aktivoimaan elimen limakalvon paraneminen.

• ruokavalio merkitsee ruoan saannin rajoittamista, mikä voi lisätä ylemmän ruoansulatuskanavan (ruokatorven, vatsan, pohjukaissuolen) limakalvoa;
• terapeuttisen ravinnon tarkoituksena on palauttaa ruoansulatuskanavan toiminta;
• proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on täydellinen;
• ateriat ovat usein pieninä annoksina;
• tarjoillaan pöydällä, höyrytettyjä tai keitettyjä;
• ruoan pitäisi olla lämmin;
• sulkea tuotteiden joukosta kaikki komponentit, joita on vaikea sulattaa, esimerkiksi kasvikuitu;
• tuotteita tarjoillaan helposti sulavassa muodossa - pyyhitään, nestemäisessä tai puoliliemessä muodossa.

Suhde BJU eri ruokavalioiden kanssa

Ruokavalio mukautuu helposti kehon yksilöllisiin ominaisuuksiin korvaamalla useita tuotteita. Se voi olla kuluneessa ja pyyhkimättömässä muodossa. Ravitsemus tarjoaa "kunnioituksen" sairaan elimen limakalvolle - mekaaninen schazheniye saavutetaan jauhamalla ruokaa soseeseen, lämpö - ruokaa lämmön muodossa, kemiallista - ärsyttävien tuotteiden poissulkemista, josta keskustelemme yksityiskohtaisemmin myöhemmin.

Taulukko numero 1 sairauksia varten

Tarkastellaanpa joidenkin sairauksien ruokavalion ominaisuuksia.

Mahahaava

Taulukon numero 1 on osoitettu taudin pahenemisessa. Tarve käyttää lääketieteellisen ruokavalion lajikkeita - 1a ja 1b esiintyy vain, jos se pahenee voimakkaasti sairauden ensimmäisinä päivinä. Sitten ruokaa tarjoillaan keitetyssä maalaamattomassa muodossa. Ruoka mahahaava ja 12 pohjukaissuolihaava on jopa 6 kertaa päivässä, poistettu ruokavaliosta kaikki mausteinen, suolaista, savustettua, säilykettä.

Kun haava paranee, lievittää oireita ja parantaa hyvinvointia, se siirtyy yhteiselle pöydälle. Se suosittelee myös usein aterioita ja optimaalista proteiinimäärää ruokavaliossa. Koska jälkimmäinen vähentää rauhasolujen aktiivisuutta, mikä johtaa mahahapon tuotannon vähenemiseen, ja sillä on myös neutraloiva vaikutus siihen. Ja soijajauhon käyttö ennen ateriaa 4-6 viikon ajan vähentää pepsiinin tuotantoa, normalisoi mahan peristalttisen toiminnan. Viime aikoina on kyseenalaistettu ruokavalion vaikutus haavan paranemiseen.

Kanssa gastroduodenitis

Gastroduodenitiin liittyy vatsan ja pohjukaissuolen vaurio. Jos patologia tulee itse suolesta eli primäärisestä duodeniitista, haiman ennennäkemätön patologia (haimatulehdus), sappirakko (kolecistiitti, kolelitiaasi) tai sappirakenne, tässä tapauksessa taulukko nro 1.

Ruokavalion painopiste on rasvojen ja hiilihydraattien (sokeri, hunaja) rajoittaminen, ärsyttävät elintarvikkeet eivät sisälly ruokavalioon, ruokavalio sisältää vähentynyttä suolapitoisuutta - 5-6 g päivässä. Se ei sisällä ruokia, jotka voivat aiheuttaa suolistossa käymisen - palkokasvit, leivonnaiset, jotkut vihannekset (kaali, retiisit, retiisit, nauriset), hiilihapotetut ja alkoholijuomat. Myös usein ateriat, kuumien ja kylmien ruokien poissulkeminen. Ruoka höyrytetty, keitetty, pyyhitään.

Kun gastriitti

Mahalaukun tulehdukselliset sairaudet korjataan ravitsemuksella ottaen huomioon mahalaukun eritysfunktio. Kun mahalaukun mehua (kroonisen gastriitin autoimmuunimuodosta) on muodostunut vähemmän taudin akuutissa vaiheessa, kaikki mahalaukun limakalvon ärsyttävät tuotteet eivät kuulu:

• vahvat liemet, rikas keitot;
• vahva tee, kahvi;
• suolaisia ​​ruokia;
• savustettu liha;
• karkea kasvikuitu;
• mausteinen ruoka;
• maustetut tuotteet.

Ateriat toimitetaan pieninä annoksina 2–3 tunnin välein. Proteiinin määrä on hieman pienempi kuin peptisen haavan kohdalla - noin 15–20 g. BZHU: n suhde on 1: 1: 4.

Akuutista vaiheesta poistumisen jälkeen ruokavalion tarkoituksena on edistää mahalaukun rauhanen toimintaa, jonka tarkoituksena on lisätä suolahapon muodostumista. Ruokavalioon lisätään mekaanisia ärsyttäviä aineita - valkeaa leipää, keksejä, kuivattuja keksejä, kefiiri, jogurtti, laimennettu maito (jos se on hyvin siedetty). Ruokavaliossa on myös pirstoutumista, rasvojen rajoittamista, paistettuja elintarvikkeita.

Tarttuvan gastriitin tapauksessa taulukossa 1b etusijalle asetetaan ruokavalio 4–5 kertaa päivässä. Puhdista sokogonny, ärsyttäviä ruokia. Ruoka on puoliliemessä muodossa hiilihydraattien rajoittamisen myötä, sillä jälkimmäinen lisää mahalaukun toimintaa. Ruoanlaitto tapahtuu ilman paahtamista.

Ruokavalioon kuuluu limakalvoja ja tomaattia, mannaita, kaurajauhoa, helmi-ohraa, pehmeästi keitettyjä munia, softeja, nyyttejä, lihapullia, kalaa. Toiselta sairauden viikolta ruokavalio laajennetaan taulukkoon nro 1, jolloin siirrytään asteittain yhteiselle pöydälle.

Mahalaukun eroosioissa (eroosinen gastriitti) ravitsemus rakennetaan samalla tavalla kuin peptinen haava.

GERD: lla (gastroesofageaalinen refluksitauti)

Kun refluksoituu, Pevzner-ravinnolla on useita ominaisuuksia.

1. Ruokavalio lisää proteiinipitoisuutta, mikä lisää ruokatorven alemman sulkijalihaksen sävyä. Se johtuu sen puutteesta, että vatsan aggressiivinen ruoansulatusmehu siirtyy ruokatorioon, joka häiritsee elintä.
2. Ei sisällä tuotteita, jotka lisäävät paineita mahassa, hiilihappoa sisältävät juomat.
3. Rajoita rasvat, koska ne hidastavat vatsan evakuointia.
4. Elintarvikkeita tulisi välttää: sianlihaa, naudanlihaa, leikkeleitä, merikalaa, riisiä, pastaa, tuoretta leipää, kermaa, öljyjä, juustoja, joiden rasvapitoisuus on yli 20%, mausteita, suolakurkkua, sitrushedelmiä, pähkinöitä.

Tuoteluettelo

Katsotaanpa, mitä voit syödä ja mitä ei voi ruokavaliossa numero 1.

Sallitut tuotteet

Kielletyt tuotteet

Usein kysytyt kysymykset ruoasta

Alla analysoidaan useita usein kysyttyjä kysymyksiä.

Voinko syödä hedelmiä ja mitä?

Voit syödä makeita hedelmiä ja marjoja perunamuusien muodossa, hyytelöinä, paistettuna, juoda hedelmäkompotteja, hyytelöä, laimennettuja mehuja. Lajikkeisiin kuuluvat banaanit, omenat, persikat, päärynät, nektariinit, aprikoosit, mansikat, vadelmat ja kirsikat.

Minkä vähärasvainen liha ja kala ovat sallittuja?
Eläinten ja lintujen lihasta saatiin kanaa, naudanlihaa, kanin, kalkkunaa, vähärasvaista karitsaa. Kala sallitaan kummeliturska, pollock, turska, saury, mustakitaturska, hauki, ahven.

Helppokäyttöön olemme kehittäneet valikon joka päivä ja koko viikon ajan.

Päivittäinen valikko 5 aterialle päivässä:

Viikon ruokalista viisi ateriaa päivässä

Huoneessa on ruokavalio lapsille

Lapset sekä aikuiset hoidetaan ohjeiden mukaan. Jos lapsi ennen sairautta oli yleisessä ruokavaliossa, suositukset eivät poikkea aikuisten suosituksista. Kaikki sallitut valikkotuotteet täyttävät ravitsemuksen ikästandardit. Jos lapsi ei ole vielä sallinut tuotteita iän vuoksi (esimerkiksi jos he ovat alle vuoden ikäisiä lapsia) tai henkilökohtainen suvaitsemattomuus, allergiat, heidät jätetään pois valikosta.

reseptejä

Kaikki seuraavat reseptit sopivat henkilöille, jotka seuraavat Pevsnerin ruokapöytää 1.

Ensimmäiset kurssit

Vihannesleike punajuurella

Ota: 2 keskikokoista punajuurta, 2 porkkanaa, 2–3 perunaa, 1 sipuli, 1 pää, kermaviili, tilli, suola.

Valmistelu: Keitä juurikkaat koko ihossa. Vaikka juurikkaat keitetään, kuori sipulit, perunat ja porkkanat, pilko ne. Porkkana raastettu. Kaada vettä pannulle, laita hienonnetut vihannekset sinne, aseta tulipalo. Jäähdytä juurikkaat, poista kuori, ritilä, laita kattilaan. Ennen kuin poistat keiton, lisää suolaa, tilliä. Tarjoile hapan kanssa.

Kurpitsa keitto krutoneilla

Ota puolet keskimääräisestä kurpitsasta (noin 500 g), sipuli 1 kpl., Porkkanat 1 kpl., Vähärasvainen kerma 50 g, suola, keksejä.

Valmistelu: Sipuli, porkkana puhdas. Leikkaa sipuli hienoksi, raasta porkkana, kuumenna vihannekset öljyssä paistinpannussa 1 minuutti. Puhdista kurpitsa, leikkaa se pieniksi paloiksi, jotta se kypsyy nopeammin. Laita se kattilaan ja lisää vettä ja muita kasviksia. Kun vihannekset hautuvat hieman viileänä ja vatkaavat sekoittimella, suolalla, lisää kerma, kiehauta. Tarjoile kerma keittoa krutoneilla.

Toiset kurssit

Turkki ja kesäkurpitsa

Ota: kalkkunanfilee 500 g, sipuli 2 päätä, 1 iso porkkana, 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, kermaviili, tilli, suola, kasviöljy.

Valmistelu: Huuhtele ja leikkaa kalkkuna. Kuori vihannekset, pilko sipulit ja porkkanat pannulla, jossa on vähän vettä. Sekoita hapanta kermaa suolalla ja kaada vihanneksia, sekoita. Laita vihannekset leivinholkkiin, sitten kalkkunaan, kiinnitä pussi tiukasti molemmille puolille ja aseta esikuumennettuun uuniin 1 tunti, ja tarjoile astia hienoksi hienonnettuna tilliä.

Ota: kalafileetä 500 g (tai kala vähän luut), 2 sipulia, 100 g leipää, tilliä, suolaa, puoli kupillista kermaa, muna.

Valmistelu: Pese kala, puhdista luut. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit, leikkaa neljäsosaa. Liota leipää kermassa. Sitten kalojen, sipulien ja leivän täytyy kiertää lihamyllyssä. Jos päätät ottaa luun kalan, esimerkiksi haukan, niin se on kierrettävä 2 kertaa jauhaa pieniä luut hyvin.

Jauhelihassa lisätään suolaa, hienonnettua tilliä, muna, sekoita hyvin. Laita kaasupannu vedellä. Kun vesi lämpenee, tee jauhettuja palloja. Heti kun vesi kiehuu hyvin, laske marmorit varovasti veteen sekoittamalla varovasti 15 minuuttia. Sitten laitetaan nyytit astiaan, tarjoillaan kermaviilun ja vihreiden kanssa.

salaatit

Puna- ja kananrinta-salaatti

Ota: 1 keskikokoinen juurikas, 3 perunaa, 150 g kananrinta, kermaviili, tilli, sipulit.

Ruoanlaitto: Keitetään vihanneksia ja lihaa. Hiero juurikkaat raastimeen, leikkaa perunat kuutioiksi, leikkaa rinta hienosti. Sipulit, leikkaa ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi. Sekoita vihannekset rintojen kanssa, mausta hapanta kerma, ripottele tilliä päälle.

Porkkana, omena, rusina-salaatti

Ota: 2 porkkanaa, 1 omena, puoli kupillista rusinoita, kermavaahtoa.

Valmistelu: porkkanat ja arina. Leikkaa kuori, leikkaa kuutioiksi omenasydämestä. Pese rusinat hyvin, liota kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Sekoita porkkanat, omenat, rusinat ja smetanaa. Salaatti on valmis.

jälkiruoka

Raejuusto keksit

Ota: 2 kupillista jauhoja, puoli lasillista vettä, puoli lasillista kasviöljyä, muna, 1 rkl. sokeri, 300 g raejuustoa, sooda kärjessä.

Valmistus: Sekoita vesi, voi, sokeri, muna, lisää juustoa, sitten jauhoja. Sekoita hyvin. Taikinan tulee osoittautua paksuksi kermaksi. Voitele arkin voilla paistamiseen ja lusikoita taikina levylle. Voit käyttää evästeitä varten erityistä lomaketta. Paista 30 minuuttia.

Taulukon numero 1 toimenpiteiden jälkeen

Kun Pevznerin ravitsemushoitoa annetaan leikkauksen jälkeen, käytetään ruokavalion 1a ja 1b kirurgisia muutoksia.

Kirurgisen taulukon 1a ominaisuudet:

• nimitetty 2-3 päivää leikkauksen jälkeen;
• tarjoaa ruoansulatuskanavan (ruoansulatuskanavan) maksimaalisen helpotuksen;
• käytetään helposti sulavia ravintoaineita;
• ruoka kulkee ruoansulatuskanavan maksimipuhdistuksella - murskatussa muodossa;
• elintarvikkeiden lämpötila on alle 45 astetta.
• BZHU 1: 1: 5, 50 g proteiinia ja rasvaa, 250 g hiilihydraatteja;
• energian arvo enintään 1600 kaloria;
• ravinnon lisärikastaminen vitamiineilla ja mikroelementeillä;
• Terävä suolaraja enintään 5 g päivässä;
• ylimääräinen neste 1,5-1,8 l;
• usein ateriat - jopa 6 kertaa päivässä, enintään 350 g: n annosta aikaa kohti.

Sitten potilaat siirretään taulukkoon 1b, kun ruoansulatus palautuu. Astiat ovat nuhjuisia ja höystettyjä, kuumien ruokien lämpötila on jopa 50 astetta, kylmät astiat - yli 20 astetta. BZHU: n suhde vaihtelee hieman 1: 1: 4 (4.5), lisää kalorien saantia keskimäärin jopa 2500 kaloriin, ylimääräistä nestettä jopa 2 litraa, suolaa jopa 6 g

Siirtyminen ruokavaliosta 1a 1b tapahtuu asteittain ensimmäisten yksittäisten tuotteiden laajenemisen myötä. Hyvällä siirrettävyydellä jatketaan uusien tuotteiden käyttöönottoa. Muista seurata ruoansulatushäiriöiden ilmiöitä (ripulia, ilmavaivoja, lisääntynyttä peristaltiikkaa), kipujen esiintymistä. Tällaisia ​​oireita pitkään (jopa useita kuukausia) aiheuttavat tuotteet eivät kuulu ruokavalioon.

Terapeuttisten ruokavalioiden tarkoitus yhdistettynä erityisten enteraaliseosten vastaanottoon - tasapainoisiin elintarvikkeisiin, joilla on korkea ravintoarvo, rikastettu vitamiineilla ja hivenaineilla. Ruokavalion laajentumisen myötä ravinteiden määrä vähenee. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin ravitsemuksellisia ominaisuuksia suoliston ja sappirakon toiminnan jälkeen.

Suolen leikkauksen jälkeen

Ruokavalion ei pitäisi olla ainoastaan ​​sen varmistamiseksi, että aineen häviäminen on keskeistä elimistön elintärkeän toiminnan kannalta (elektrolyytit, vesi, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit, hivenaineet jne.), Vaan myös mahdollisimman pian ruoansulatuksen aktivoinnissa.

Koska se oli "pois päältä" käytön aikana, imeytyminen ruoansulatuskanavasta välittömästi sen jälkeen, kun toimenpide oli häiriintynyt. Ja nyt tehtävänä on "käynnistää" uudelleen ruoansulatus, imeytyminen, mikrofloran normaalin koostumuksen palauttaminen ja yleensä normalisoida ruoansulatuskanavan työ.

3–6 päivää leikkauksen jälkeen ne aloittavat terapeuttisen ravinnon, aloitusaika perustuu potilaan tilaan. Liian aikainen kääntäminen luonnolliseen ravintoon suoliston leikkauksen jälkeen pahentaa merkittävästi elpymisjakson kulkua.

Terapeuttinen ravitsemus tapahtuu kirurgisen taulukon nro 0a, 1, 1b nimittämisellä. Kirurgiset ruokavaliot ovat yleensä vähäisiä ravintoarvoja ja ne yhdistetään erityisten ravintoaineiden käyttöön suun kautta annettavaksi. Muutama päivä potilaiden toiminnan jälkeen ruokavalio laajennetaan kirurgiseen taulukkoon 1a, joka on määrätty enintään 4 päiväksi.

Toisen 10 päivän kuluttua suoritetaan sujuva siirtyminen kirurgiseen ruokavalioon 1b ja sitten kirurgisen ruokavalion numeroon 1, kun taas sen peräkkäistä versiota on seurattava pitkään. Ja ensimmäisten 3-4 viikon kuluttua sairaalasta purkautumisesta potilaalle määrätään kirurginen taulukko nro 1 kuluneessa muodossa. Tämän jälkeen tapahtuu siirtyminen ruokavalion 1 ei-hieromattomaan versioon.

Uuden lautasen hyvä siedettävyys osoittaa, että ruoansulatuskanavan palauttaminen etenee oikein, nimittäin kyky tuottaa ruoansulatusmehuja, sulattaa saapuva ruoka ja poistaa tarpeettomat sisällöt suolistosta.

Kun jokin tuote on heikko, suoliston leikkauksen jälkeiset potilaat eivät saisi kouluttaa suolistoa, eli silloin, kun ne erityisesti panevat suolet tuotteisiin, joita he eivät ymmärrä hyvin, niin että se ”käy” niihin. Nämä harjoitukset voivat pahentaa suoliston entsyymien puutetta ja provosoida peruuttamattomien ilmiöiden kehittymistä.

Maidon ja maitotuotteiden suvaitsemattomuuden kehittymisen myötä, mikä ilmenee kyvyttömyydestä sulattaa maitosokeria, pitäisi pitkään olla täysmaidon sulkemiseksi pois. Happamaitotuotteet (kefiiri, raejuusto, jogurtti, smetanaa) ovat vähemmän merkityksellisiä. Meijerituotteet voidaan korvata soijalla, niillä on joukko aminohappoja, jotka ovat samankaltaisia ​​kemiallisen koostumuksen kanssa maitoproteiineihin, mutta ylittävät eläinmaitoproteiinit ainutlaatuisten biologisesti aktiivisten aineiden vuoksi.

Sappirakon leikkauksen jälkeen

Kliinisen ravitsemuksen periaatteet sappirakon poiston läpikäyneiden potilaiden kuntoutuksessa eivät ole muuttuneet merkittävästi viime vuosikymmenen aikana. Noudata yleensä seuraavaa kaavaa:

1. Ensimmäisenä päivänä ei voi syödä tai juoda.
2. Toisena päivänä he alkavat hieman ruiskuttaa nestettä, kasvaa asteittain 1 l: iin, voit juoda sitä pienissä sipsissä. Ei-hiilihappoinen kivennäisvesi, dogrose-liemi on sallittua asteittain laajentumalla kuivattujen hedelmien, heikon teen ja vähärasvaisen kefirin sekoittumiseen. Kaikki juomat menevät lisäämättä sokeria. 3. päivään mennessä nesteen kokonaistilavuus säädetään 1,5 litraan.
3. Sitten tuodaan makeuttamattomia vihannesten ja hedelmämehuja (kurpitsaa, porkkanaa, punajuurta, ruusunmarjaa, omenaa), hedelmähyytelöitä, perunamuusia, sokeria sisältävää teetä, toisen tai kolmannen ruoan ruoanvalmistettua keittoa. Syöminen on pieniä annoksia, tämä ruoka kestää 5 päivää leikkauksen jälkeen.
4. Viikkoa myöhemmin valikko laajenee edelleen: leivän keksejä, leipäkeksejä, kuivausaineita, raastettuja puuroja (tattari, kaurapuuro, vehnä) veteen tai puoliksi maidon, juuston, kierretyn lihan (naudanliha, kana, kani), keitettyjen kalojen kanssa. kasviperäiset soseet, käynyt maitotuotteet.
5. Alkaen 1,5 viikkoa ja enintään 1,5 kuukautta, säästävä ruokavalio (kaikki astiat höyrytetään tai keitetään).

Arviot

Tarjoamme sinulle lukija- ja lääkäreiden arvion ruokavalion taulukosta 1.

Readerin arvostelut

”Se oli paheneminen noin 1,5 vuotta sitten. Määritetty hoito (omepratsoli, nosh-pa, almagel A, ruokavalio). Ruokavalio ei ollut maalattu, joten etsin internetissä ainakin noin, koska Joskus artikkelit ovat ristiriidassa keskenään. Ensimmäisinä päivinä en käytännössä lainkaan syönyt mitään, se ei mennyt liian pitkälle, ja siellä oli villi paino. Sitten hän alkoi syödä vähärasvaisen ruoan, sitten sylkeä tuhoutumaton.

1. Ruokavalio auttaa paljon, varsinkin kun et halua syödä ensin. Tänä aikana ei ole vaikea pitää kiinni, koska älä tunne nälkää.
2. Mutta kun vakavuus kulkee, haluat todella syödä ja palata edelliseen elämäntapaanne.
3. Nyt olen jälleen pahentunut (yhdessä antibioottien kanssa). Tällä kertaa yritin käsitellä ruokavaliota ensin - se ei auttanut, aloin juoda lääkkeitä uudelleen ja pysyä ruokavaliossa - aloin auttaa.

Kipeä on yleensä epämiellyttävää, varsinkin minulle Haluan syödä, mutta on hyvä puoli, minun täytyy kokata oikea ruoka)) ”.

”Hyvä päivä! Minulla oli 14-vuotiaana lapsena gastriitti, mutta äitini kieltäytyi johtamasta minua lääkäriin ja sanoi, että minun piti syödä enemmän ja nopeammin, mutta se ei auttanut. Sitten menin kirjastoon ja otin joukon terveyslehtiä, joita opiskelin. Huomasin, että minulla oli närästys erittäin rasvaisilla elintarvikkeilla, ja kieltäydyin siitä, vaikka äitini skandaalilla, mutta ajan mittaan hän erosi, aloin myös syödä vasta 19: een asti ja jos halusin syödä 19: n jälkeen, join lasin kefiriä leivän kanssa.

Alkoi tarttua löysään ruokavalioon ja poistaa ne elintarvikkeet, joihin minulla oli reaktio. Tällä hetkellä olen 38-vuotias, gastriitti ei enää häiritse. Ruokavalio oli helppo seurata. Syö nyt melkein kaiken kohtuullisissa rajoissa ja jos haluan todella, joskus jopa 19 tunnin kuluttua, mutta gastriitti ei satuta. Tässä on minun tarinani. Ystävällisin terveisin, Elena.

Lääkärit arvioivat

Joissakin tapauksissa ruokavalio voi pysäyttää tulehduksen jopa ilman huumeiden käyttöä ja vähentää taudin uudelleen pahenemisen riskiä. Siksi ei missään tapauksessa voi sivuuttaa sitä. Se on lähellä lääketieteellisiä vaikutuksia.

Videon katsaus lääkäriltä, ​​joka työskentelee ambulanssissa taulukossa 1: