Valmiiden aterioiden kaloripitoisuuden sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden määrän laskeminen ei ole niin yksinkertaista kuin ensi silmäyksellä.
Useita tekijöitä olisi otettava huomioon, kun lasketaan valmiiden aterioiden kaloripitoisuus:
Kalorien muutos tuotteiden lämpökäsittelyssä.
Jos et ota huomioon kalorivalmisteiden muutoksia eri tyyppisillä ruoanlaittoilla, voit laskea väärin kaloreita valmiissa astiassa.
Harkitse esimerkiksi sianlihaa.
Tuoreen sianlihan kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 491 kcal.
Kun paistetaan lisäämättä rasvaa, sianliha menettää 44% kaloreistaan (rasva "lämpenee"), so. Sata gramman palan kaloriarvo laskee 275 kcal: iin. Ero on jopa 216 kcal.
Jos et ota huomioon kunkin valmiin aterian lämpökäsittelyä, tämä voi johtaa päivittäiseen ruokavalioon kulutettujen kalorien virheelliseen laskemiseen, mikä johtaa ruokavalion ja tasapainoisen ruokavalion periaatteiden noudattamatta jättämiseen.
Tässä on esimerkiksi pieni luettelo tuotteista, joiden kaloripitoisuus muuttuu keiton aikana:
- Ankka maksa - paistettaessa rasvaa lisäämättä kaloripitoisuutta vähennetään 48%
- Kanaa - 41%
- Turkki 32%
- Turska 26%
Kaloripitoisuuden muutos johtuu proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien hajoamisesta veteen ja muihin lämmitysprosessin ainesosiin, koska tuote sulaa rasvaa ja sen haihtuminen vesihöyryllä.
Jotta voisit laskea oikein kalorien muutokset ruoanlaitossa, sinun tarvitsee vain käyttää My Healthy Diet -sovelluksen reseptilaskinta.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden menettäminen tuotteiden kulinaariseen käsittelyyn.
Keittämisen aikana menetti paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja ota huomioon nämä tappiot ilman hakemuksen "Terveellinen ruokavalio" ei ole mahdollista.
Esimerkiksi 100 grammaa tuoretta tilliä täyttää C-vitamiinin tarpeen 100%. Mutta jos leikkaat tilliä, C-vitamiinin menetys on 25% sen alkuperäisestä määrästä. Jos tilliä lämpökäsitellään, 50% C-vitamiinista häviää.
Seuraavassa on muita esimerkkejä:
- Kun valmistat naudanlihaa, munuaista, vasikanlihaa, B2-vitamiinin menetys on yli 40%
- Perunoita paistettaessa 40% rautaa häviää ja kalaa ja lihaa paistettaessa - 20%
Ota huomioon kaikki ruokavalion valmistelussa syntyvät kaikki häviöt, voit hakemuksessa "Minun terveellinen ruokavalio".
Valmistetun astian massan menetys ja veden käyttö ruoanlaitossa.
Katsotaanpa kaikkea esimerkkien avulla.
Kysy missä tahansa foorumissa, mikä on tattarin kaloripitoisuus?
Noin 308 kcal / 100 grammaa vastataan.
Voit laskea tattarin erittäin kalorimaiseksi tuotteeksi, etkä syödä siitä maukasta ja terveellistä puuroa, mutta se on täysin turhaa, koska tattari on runsaasti rautaa, magnesiumia, piitä, fosforia, PP-vitamiinia ja ruokavalio.
Selvitetään, mikä on todella kaloripohjainen tattarin puuroa. Voit tehdä tämän käyttämällä omaa terveellistä ruokavaliota.
Tehdään resepti: 100 grammaa tattaria ja 250 grammaa vettä.
Laskimen reseptin kalorien laskennan tulos 100 g tattari on vain 102 kcal.
Miksi on niin suuri ero? Kyllä, koska siinä ei otettu huomioon ruoanvalmistuksen aikana lisättyä reseptin puuroa. Veden läsnäolo vähentää valmiin lautasen kaloripitoisuutta, sitä enemmän se on 100 g vähemmän puuroa. Puurot ovat murenevia ja viskoosia. Vaikka tyhjennät veden keittämisen jälkeen, jotkin tuotteet, kuten pastat ja viljat, keitetään pehmeiksi, so. ne absorboivat vettä ja lisäävät tilavuutta ja massaa, joten niiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohti valmisruokaa on useita kertoja pienempi kuin raaka-aineen kaloripitoisuus. Siksi, kun lasketaan valmiiden viljan tai vilja- ja pastakalojen kaloripitoisuutta, on parasta käyttää My Healthy Diet -sovelluksen reseptilaskinta. Toinen esimerkki. Monien tuotteiden lämpökäsittelyprosessissa niiden paino muuttuu huomattavasti alaspäin. Painon lasku liittyy pääasiassa veden häviämiseen. Joten naudanliha, kun ruoanlaitto, menettää noin 50% siinä olevasta vedestä. Perunan massa ruoanlaiton aikana ei käytännössä muutu, mutta paistamisen aikana se pienenee 30-60% paistamisen koosta ja menetelmistä riippuen. Ja tässä tapauksessa "Terveellinen ruokavalio" -ohjelma on paras avustaja.
Vähäkaloriset laihtuvat reseptit, joissa on kaloreita - 20 + ruokaa, joissa on valokuvia ja kuvauksia
Ruokavalion aikana on välttämätöntä laskea kaloreita ja seurata erityisesti proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainoa, jotta ruoka ei viivästy vyötäröllä eikä samalla saa tuntea jatkuvaa näläntuntemusta.
Tässä artikkelissa olemme keränneet 20+ yksinkertaista, maukasta ja samalla epätavallista reseptiä, jotka ilahduttavat valikkoa, eivät tee sinut seisomaan liesi puolen päivän ajan ja unelma ruokaa ikuisesti.
Keskitymme vähäkalorisiin resepteihin, joiden avulla laihdutetaan vihanneksia, viljaa ja maitotuotteita - kevyitä ja ravitsevia salaatteja, keittoja, viljaa, kaloripitoisuutta annoksittain ja valokuvia valmisruokista, katso alla.
sisältö:
5 + laihtumissalaattia
Kesäsalaatti paahdettujen tomaattien kanssa - 140 kcal
Tarvitset:
- 3 keskisuuria tomaatteja
- 100 g salaatinlehtiä
- 2 valkosipulinkynsiä
- 200 g tofua
- Oliiviöljy
- Suola ja pippuri maun mukaan
Salaatti, grillattuja tomaatteja ja tofua
Leikkaa tomaatit renkaiksi, poista koko neste ja paista, kunnes kuori ilmestyy.
Sekoita lehdistön läpi kulkevaa valkosipulia pari ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja maustaa salaatinlehtiä saadun kastikkeen kanssa.
Tomaatti- ja kuutioitua tofujuustoa sisältävillä renkailla.
Vinkki: Jos haluat olla varma jogurtin laadusta, kypsennä se itse. Voit hallita rasvapitoisuutta maitorasvapitoisuudella.
Ravitseva salaatti, jossa kuskus - 160 kcal
Laihtumiseen tämä eksoottinen vilja on korvaamaton - se antaa pitkittyneen kylläisyyden tunteen, on hidas hiilihydraatti ja sisältää paljon ravinteita.
Klassisen tabun resepti löytyy täältä, ja me muutamme sen todelliseksi vitamiinipommiksi.
Tarvitset:
- 50 g arugulaa
- 100 g kuskus
- 2 kurkkua
- 2 tomaattia
- Muutama retiisi
- Mint Beam Quarter
- Koko sitruunamehu
- 3 rkl. l. oliiviöljyä
- Zira ja mustapippuri maun mukaan
- suolaa
Sydämellinen Couscous-salaatti
Kuskus kaada kuumaa vettä ja anna turvota. Tällä hetkellä kaadamme tomaatit kiehuvalla vedellä, poistetaan iho ja pilkotaan hienoksi. Silputa loput ainesosat.
Sekoita syvä astia. Sitten lähetämme kuskus, lisätään suolaa, mausteita, oliiviöljyä ja sitruunamehua.
Tämä salaatti korvaa laihtuvan täyden aterian.
Parsakaali salaatti männynsiemenillä - 70 kcal
Vähäkalorisia laihtumiseen liittyviä reseptejä ei voi kuvitella ilman parsakaalia.
Ravitsemuksellinen kaali ei tee sinua nälkään pitkään, ja määrätty määrä kaloreita miellyttää miellyttävästi.
Tarkastellaan vain yhtä valokuvaa tästä välipalasta, joka kuivuu.
Tarvitset:
- 300 g parsakaalia
- 3 tomaattia
- Yksi kolmasosa nippu tilliä
- 3 rkl. l. mäntypähkinät
- Musta pippuria maustetaan
- Art. l. oliiviöljy ja balsamiviinietikka
- suolaa
Tomaatit ja parsakaali
Parsakaali keitetään kolme minuuttia suolavedessä. Jaetaan kukintoihin ja leikkaa tarvittaessa neljään osaan.
Siirrymme salaattikulhoon, lähetämme viipaloidut tomaatit ja tilliä.
Pukeudu oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla ja ripottele männynsiemeniä.
Kaali Cole hidas - 140 kcal
Tämä terveellistä, vähäkalorista salaattia syntyi Hollannissa kaksi ja puoli vuosisataa sitten, ja siitä tuli heti suosittu koko Euroopassa, koska se oli yksinkertainen yhdistelmä yksinkertaisia elintarvikkeita, alkuperäistä kastiketta, ravinteita ja makua. Se valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti.
Tarvitset:
- 2 keskisuuria porkkanoita
- 1 iso omena
- Keskikokoinen sellerijuuri
- 2 rkl. l. mäntypähkinät
- Lasillinen vähärasvainen jogurtti
- 50 g rusinoita
- 1 sitruuna
- Suola makuun
Hollanti Cole Slow
Paista pähkinät pannulla. Omena, porkkanat ja selleri-leikkeleet, jotka on hienonnettu tai hierottu karkeaan raastimeen.
Lisää rusinoita, sitruunamehua ja jogurttia. Me suolaa, sekoitamme, lähetämme tunnin jääkaapissa.
Ripottele männynsiemeniä ja sitruunan kuorta ennen tarjoilua.
Lämmin salaatti kesäkurpitsa - 250 kcal
Jos sinulla ei ole myöskään mennä kesäkurpitsaan ja kesäkurpitsaan kesällä, tässä artikkelissa on paljon vaihtoehtoja kesäruokista valmistettuihin ruokavalioihin.
Voit valmistaa alkuperäisen salaatin seuraavasti:
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 5 valkosipulinkynsiä
- 1 tomaatti
- 1 paprika
- Puolet nippu korianteria
- Seos Provencen yrtteistä
- 2 rkl. l. balsamiviinietikka
Ravitseva lämmin salaatti, jossa on kesäkurpitsaa
Vähintään kasviöljyssä paista hienonnettua valkosipulia, sipulia ja porkkanaa. Lähetämme ne pippuria ja blansioitua tomaattia.
Hauduta 5 minuuttia ja yhdistele kesäkurpitsaa, balsamiviinietikkaa, suolaa ja mausteita. Tuomme valmiuteen, poistamme tulesta. Tarjoile, ripotella yrtteillä.
Vähäkaloriset laihdutusruoat, joissa on kaloreita - 5 + ruokavalio keittoja valokuvilla
Kylmä Liettuan borssi
Täydellinen ensimmäinen kurssi kuumina kesäpäivinä. Alkuperäisessä reseptissä yksi tärkeimmistä ainesosista on keitettyjä munia.
Yritä korvata ne tofujuustolla, jos noudatat kasvisruokaa.
Tarvitset:
- 2 keskikokoista keitettyä punajuurta
- Puolet joukkoa vihreää sipulia, persiljaa ja tilliä
- 2-3 tuoretta kurkkua
- 100 g nuori retiisi
- 200 g tofua
- Hiilihappoinen kivennäisvesi
- Vähärasvainen kefiiri
- Jogurtin kastike
Liettuan okroshka ja punajuuret
Punajuuret leikataan kuutioiksi tai raastavat karkea raastimeen, lähetetään kattilaan. Siellä leikataan vihreät, retiisit, juusto ja kurkut. Sekoita hyvin.
Tarvittava määrä saatua salaattia asetetaan levylle, joka on täytetty vedellä ja kefirillä suhteessa 1: 1. Suola makuun, mausta lusikalla jogurttia tai vähärasvaisen hapan kermaa.
Squash-keitto - 100 kcal
Tarvitset:
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 porkkana
- Puolet sellerijuurta
- Vihreät makuun
- Musta pippuri
- suolaa
Kesäkurpitsa keitto
Vihannekset leikataan kuutioiksi ja keitetään 1,5 litraan vettä, kunnes ne ovat hellävaraisia.
Me keskeytämme massan sekoittimella, suolalla, pippurilla, lisätään pari ruokalusikallista oliiviöljyä tai voita. Levitä keitto lautasille, lisää tuoreita yrttejä.
Linssin soseet - 200 kcal
Linssit ovat osa ruokavaliota. Nämä ovat proteiineja ja välttämättömiä aminohappoja ja hivenaineita, joiden joukossa magnesium on johtava paikka.
Plus, tämä keitto - hämmästyttävä ravintoarvo, jonka ansiosta toinen ei enää halua.
Tarvitset:
- Puolen kupin linssit
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 5 valkosipulinkynsiä
- 10 g inkiväärijuurta
- 3 tomaattia
- Kurkuma makuun
- suolaa
- Oliiviöljy
- Rukin leipäkruunut
Linssin keitto
Puhdista vihannekset hienoksi ja paista pannulla, lisää hioa inkiväärijuuri samaan paikkaan. Kiehauta linssejä, kunnes ne ovat hellävaraisia, sekoita vihanneksia, lisää mausteita.
Me keskeytämme keiton sekoittimella. Tarjoillaan ruisleipäkrutoneilla.
Sipulikeitto - 230 kcal
Tämän ranskalaisen keiton klassinen versio on tuskin ruokavalio - sen koostumukseen sisältyy liian paljon voita ja juustoa.
Mutta tiedämme, että maukas ruoka voi olla hyödyllinen.
Tarvitset:
- 1 purjo ja 1 lamppu
- 2 perunan mukulaa
- 200 ml 10% kermaa
- 20 voita
Leek keitto
Sekoita sipulit hienosti ja paista voissa kunnes kulta on.
Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä 1,5 litraan vettä. Lähetämme siellä sipulit, keskeytetään sekoitin. Kaada kerma ja kiehauta. Tarjoile, koristeltu vihreillä.
Turkin pinaatin keitto - 190 Kcal
Tarvitset:
- 2 suurta pinaattia
- 4 tomaattia
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- Puolet kupillista riisiä
- Chili-paprikat
- Musta pippuri
- suolaa
- Oliiviöljy
Pinaatin keitto
Leikkaa kaikki vihannekset. Paista kattilassa oliiviöljyssä, lisää pinaatti ja lisää viimeiseen kierrokseen, kunnes se on mahdollisimman pieni.
Kaada riisi, kaada veteen, kunnes keitto, suola, pippuri ja kypsennä, kunnes se on tehty.
Vähäkaloriset laihdutusruoat, joissa on kaloreita - 5+ reseptejä pääaterioista ja valokuvista
Bulgur ja linssin pilaf kasviksilla - 300 kcal
Tarvitset:
- Lasi linssejä
- Lasi bulguria
- 1 sipuli
- 1 kesäkurpitsaa
- Pieni pala kurpitsaa
- Kaksi valkosipulinkynsiä
- Kolmanneksi tillien ja korianterin palkista
- Bay-lehti
- Sitruunamehu
- Maustepippuri ja mustapippuri
- 0,5 tl. kurkuma
Epätavallinen pilau vihanneksilla
Kypsennä linssejä 15 minuuttia suolatulla vedellä laakerinlehdellä. Lisää sitten bulgur pannulle ja kypsennä niin paljon enemmän.
Bay-lehti puhdistettiin ja kaadettiin sitruunamehua puuroon. Paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää jäljellä olevat kuutioiksi vietyjä vihanneksia ja hauduta kiehuvaksi.
Sekoita linsseillä ja bulgurilla tarjoilemassa, ripottele yrttejä.
Italialainen polenta, jossa on juustoa - 250 kcal
Maissinruohot sisältävät lähes koko B-vitamiinivalikoiman, on luonnollinen kehon puhdistusaine ja se on yksinkertaisesti välttämätön erillisessä ruokavaliossa.
Italiassa tämä puuroa valmistetaan itsenäisenä lautasena, ja erilaisilla ruokalajeilla on analoginen kotipaikka.
Tarvitset:
- 150 grammaa maissijauhoja
- 200 g rakeista juustoa
- Joukko vihreitä
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 rkl. l. kerma
- 1 rkl. l. oliiviöljyä
- Tomaattikastike maun mukaan
Keitetään puuroa laskelmasta vedellä 1: 2 lisäämällä oliiviöljyä. Säilöjuusto sekoitetaan hapan kerma, hienoksi leikatut vihreät, purista valkosipulia. Vaihtoehtoisesti monipuolistaa mausteita.
Tarjoile polentaa kerroksissa - aseta puukerros, kerros juustoa, sitten tomaattikastiketta ja puuroa uudelleen levylle.
Haudutettua parsakaalia kanelilla - 250 kcal
Tarvitset:
- 1 pää kaali
- 3 tomaattia
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynsiä
- Sitruuna tai oranssi kuori
- 15 kuorittua oliiveja
- 5 kuivattua tomaattia piquanssiin
- 1 kaneeli
Mausteinen parsakaali
Paista sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä, lähetämme heille myös kaali- ja blanched-tomaatteja, jotka on purettu kukintoihin.
Suola, pippuri, lisää sitruunan kuori, laita kanelia. Kypsennä 20 minuuttia. Tarjoillaan kuivattujen tomaattien ja oliivien kanssa.
Tattari-leikkeleitä samppanjanilla - 150 kcal
Tarvitset:
- Lasillinen tattari
- 200 g samppanjaa
- 1 sipuli
- Joukko vihreitä
- Mausteet maun mukaan
- Musta pippuri
- suolaa
Kypsennä tattari ja jauhaa tehosekoittimessa. Paista sienet sipulilla paistinpannussa.
Sekoita tattarimassaan, suolaan, pippuriin, lisää mausteita ja yrttejä.
Muodostamme leikkeleitä ja paista kummallakin puolella 5 minuuttia, kunnes kuori ilmestyy. Tarjoillaan jogurttipohjaista kastiketta.
Kreikkalaiset munakoisot - 250 kcal
Tarvitset:
- 1 munakoiso
- Puolet nippua pinaattia
- Puolet joukko salaattia
- Muutama vihreä sipuli varret
- 1 tomaatti
- 1 pippuri
- Suola makuun
Munakoiso leikataan ohuiksi renkaiksi, suola ja varataan eroon katkeruudesta.
Pippuri ja tomaatti leikataan kuutioiksi, paistetaan pannulla, lisää loput vihreistä ja keitä, kunnes pinaatti on pienentynyt.
Munakoiso leviää leivinastiaan, kaada kastike ja lähetä uuniin 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Tarjoillaan feta tai tofu.
Vihje: Ihanteellinen ruokavalio lounaan painon menettämiseksi on paistettuja vihanneksia.
5+ jälkiruokaa jopa 200 kaloria
Diet vegan charlotte - 112 kcal
Tarvitset:
- Lasillinen vehnäjauhoja
- 1 tl. sooda
- 2 rkl. l. sitruunamehu
- 20 g sokeria
- 0,5 tl. jauhettu kaneli
- Nipistää jauhettua inkivääriä
- 0,5 lasillista vettä
- Pakastettu kirsikkapakkaus
- 1 rkl. l. kasviöljy
Pie Charlotte ja Cherry
Sekoita sooda, jauhot, sokeri, inkivääri ja kaneli. Valinnaisesti voit lisätä hieman vaniljaa.
Kirsikka, jossa ei ole sulatusta, yhdistetään voin ja sitruunamehun kanssa. Siellä kaadetaan myös vettä ja sekoitetaan jauhojen kanssa. Jätä taikina 10 minuutiksi, kunnes kuplat tulevat näkyviin.
Paista 40 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.
Vinkki: reseptissä olevaa vettä voidaan korvata vähärasvaisella maidolla.
Evästeet kaurahiutaleella ja porkkanalla - 90 kcal / kpl
Tarvitset:
- 1 porkkana
- Kolmas kuppi ruisjauhoa
- Lasia kaurapuuroa
- 100 g pähkinöitä
- 50 g rusinoita
- 3 rkl. l. vaahterasiirappi
- 0,5 tl. kuivaa inkivääriä
- 0,5 tl. leivinjauhe taikinaa varten
Raasta porkkanoita hienolla raastimella. Pähkinät murskata. Yhdistämme komponentit.
Levitimme ruokalusikalla paperia sisältävällä leivinlevyllä ja paista 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Banaanijäätelö - 110 kcal
Tarvitset:
- 1 pieni banaani
- 50 grammaa jogurttia
- Nippu kanelia
- Tl hunajaa
Kotitekoinen banaanijäätelö
Banaani leikataan ja lähetetään 3-4 tuntia pakastimeen. Keskeytämme tehosekoittimen muilla aineosilla ja nautimme mausta.
Graniitti omenoilla - 150 kcal
Tarvitset:
- 100 g sokeria
- 3 isoa omenaa
- Kaksi lasillista vettä
- 1 sitruuna
Sitruunan kuori sekoitettuna sokeriin ja veteen, lämmitetään kattilassa, kunnes sokeri sulaa.
Puhdistamme omenat, leikataan ne kuutioiksi, lisätään ne pannulle ja haudutetaan vielä viisi minuuttia. Sitten sekoita kaikki sekoittimessa sitruunamehulla. Lähetetään tunnin ajan jääkaapissa.
Sekoita ja aseta jäädytys uudelleen. Niinpä toistamme 2-3 kertaa homogeenisen johdonmukaisuuden saavuttamiseksi.
Kuivatut karkit luumuista - 40 kcal / kpl
Tarvitset:
- 100 g paisutettuja luumuja
- Puoli appelsiinimehua
- 1 rkl. l. kaakao
- 30 grammaa hienonnettua pähkinää
Hioa luumut kaakaolla ja appelsiinimehulla tehosekoittimessa. Pähkinät jauhavat.
Roll-pallot luumut, massat, pähkinät ja jäädytys.
Tässä artikkelissa on enemmän ruokavalion reseptejä.
Vähäkaloriset reseptit, joissa on valokuvia
”Kaikki on turhuutta” - kun kolmas juutalainen kuningas puhui. "Kaikki ruokavalion kohina" - Kolmen tuhannen vuoden kuluttua, Salamonin parafrasoimalla, koko maailma menee hämäräksi. Relentless lääketieteellinen tilasto tekee meistä tarkistaa sisältöä meidän levyt, ruukut ja jääkaapit. Mielet ja vatsa ovat hukkua intohimoisesti vähäkalorisiin resepteihin. Kuten kävi ilmi, ne kaikki eivät ole vain terveitä, vaan myös maukkaita.
Vähäkaloriset reseptit ovat ihana ”ase” terveellisen elämäntavan ja ohuen kuvan taistelussa. Ne auttavat välttämään ruokavalion uuvuttamista, tiukkoja ruokarajoituksia ja ruokavalintoja.
Haluamme esittää reseptit vähäkalorisiin ruokiin, jotka koristavat terveellistä, terveellistä ja huolellisesti tasapainotettua ruokalistan aamiaista, lounasta tai illallista varten. Ja kiinnitä huomiota tuotteiden asiantuntevaan valintaan ja kaloripitoisuuden yksityiskohtaiseen laskentaan: kaikki tämä jättää ruoanvalmistusjärjestelmällesi monipuolisen ja jopa suosikki herkkuja.
Vähäkaloriset kalorit sisältävät reseptit
"Vähäkaloristen ruokien" käsite puhuu puolestaan - nämä ruokalajit sisältävät vähän kaloreita, mikä tarkoittaa, että tällainen valikko ei ainoastaan säilytä painoasi normaalina, vaan edistää myös laihtumista. Reseptit vähärasvaisille laihtumiseen tarkoitetuille astioille ovat hyvin erilaisia - tällä sivulla voit herkullisimpia ja helposti valmistettavia. Saat tietoa siitä, miten valmistaa ruokavalion vähäkalorisia ruokia, sekä nähdä kalorien ruokia. Kaikki mukavuudet, kaikki vähäkaloriset ateriat esitetään kaloreiden kanssa.
Vähäkaloriset ruokavaliot: salaatit
Tarjoamme sinulle salaattien reseptejä (vähäkalorisia ruokavalioita, joissa on vähimmäismäärä kaloreita).
Mausteinen salaatti, vihanneksia ja riisiä
Ainekset 3 annosta:
200 grammaa riisiä, 100 grammaa tomaatteja, 90 grammaa oliiveja, 50 grammaa porkkanaa, 50 grammaa paprikaa, 50 grammaa vihreitä herneitä, 20 grammaa chilipippuria, 15 ml oliiviöljyä, mausteita, yrttejä, aromaattisia yrttejä ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Pese riisi, kaada kiehuvaan suolattuun veteen ja kiehauta.
2. Tomaatti ja paprika leikataan viipaleiksi. Kuori chili-paprikat siemenistä ja hienonnetaan porkkanoiden kanssa.
3. Laita riisi, tomaatit, oliivit, paprikat, vihreät herneet ja chili-paprikat porkkanaan salaattikulhoon, suola, lisää mausteita, kaada oliiviöljyä ja sekoita hyvin.
Kypsennysaika: 20 min.
Kaloripitoisuus: 190 kcal.
Katkarapujen cocktail-salaatti
Ainekset 3 annosta:
200 g katkarapuja, 150 g tomaattia, 100 g paprikaa, 50 g kurkkua, 50 g sipulia, 60 ml valkoista kuivaviiniä, 60 ml sitruunamehua, 10 ml oliiviöljyä, vihreitä, mustaa jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Laita katkarapuja kiehuvaan suolattuun veteen, kypsennä 3 minuuttia, valuta siivilä, viileä ja puhdas.
2. Paista katkarapu öljyssä, kunnes se muuttuu ruddiksi. Siirry sitten puhtaaseen astiaan, ripottele sitruunamehulla ja jätä 30 minuuttia, minkä jälkeen neste valutetaan.
3. Viipaleiksi leikattu tomaatti, kurkku ja paprika, sipulit - puolirenkaat. Valmistetut ainesosat laitetaan salaattikulhoon, suolaan ja pippuriin, kaadetaan viiniä, jäljellä olevaa sitruunamehua, oliiviöljyä ja sekoitetaan.
Kypsennysaika: 40 min.
Kaloripitoisuus: 55kkal
Koristele valmis salaatti vihreillä ja aseta pöydälle jäähdytetty.
Salaatti katkarapuilla, vihanneksilla ja yrtteillä
Ainekset 4 annosta:
500 g katkarapuja, 70 g salaattia, 150 g paprikaa, 100 g kurkkua, oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa makuun.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa paprika pituussuunnassa, poista sydän siementen kanssa ja hienonnetaan.
2. Salaatit repivät kätesi keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kurkku leikataan pieniksi viipaleiksi tai puoliympyriksi.
4. Laita katkarapu kiehuvaan suolattuun veteen, keitä, jäähdytä ja kuori.
5. Laita paprika, kurkku, vihreät, katkaravut salaattikulhoon, kaada seos sitruunamehua, oliiviöljyä ja suolaa ja anna sen kypsyä 15 minuuttia.
Tarjoile valmiita salaattia pöydälle jäähdytettynä.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalori: 75 kcal.
Parsakaali, tomaatti ja muna-salaatti
Ainekset 4 annosta:
400 g parsakaalia, 3 munaa, 100 g tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 60 ml oliiviöljyä, 30 ml balsamiviinietikkaa, 20 ml sitruunamehua, vihreitä basilikaa ja tilliä, paprikojen ja suolan seosta maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Irrota kaali kukkia, kastele se kiehuvaan suolattuun veteen, kypsennä noin 6 minuuttia, poista se sitten varovasti huuhtelulaitteella ja tyhjennä se siivilään.
2. Kypsennä munat kovasti keitettyinä, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi, tomaatti-viipaloidut, valkosipulilohkot.
3. Huuhtele tilliä ja basilikaa yrttejä ja laita ne salaattikulhoon tai syvälle maljalle yhdessä tomaattien, munien ja parsakaali kanssa.
4. Yhdistä sitruunamehu, etikka ja oliiviöljy, kaada salaatinkastike kastikkeella, lisää pippuriseos, suola ja anna sen seistä.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalori: 75 kcal.
Kaali, omena ja kasvisalaatti
Ainesosat 6 annosta:
300 grammaa valkoista kaalia, 300 grammaa omenaa, 150 grammaa marinoitua kurkkua, 125 grammaa sipulia, 75 grammaa porkkanaa, 70 grammaa varsista, 80 ml oliiviöljyä, 20 ml omenasiideriä, mausteja, mustapippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Omenat, sellerin varsi ja porkkanat pilkotaan sekoittimella tai raastetaan karkeaan raastimeen.
2. Hienostettu kaali, kuutioidut kurkut, sipuli - puolirenkaat.
3. Levitä väkevien alkoholijuomien siemenet pannulle ja paista ilman öljyä 2 minuutin ajan, sitten se yhdistetään oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja lyönnä hyvin sekoittajalla.
4. Laita valmistetut ainesosat salaattikulhoon, kaada omenasiiderin etikkaa, oliiviöljyn kastiketta ja sekoita kaikki perusteellisesti.
Kypsennysaika: 25min.
Kalori: 85 kcal.
Reseptit ruokavalion vähäkalorisia kalaruokia
Reseptit ruokavalion vähäkalorisia kalaruokia eivät ole vain maukkaita, vaan myös ravitsevia. Alla voit tutustua menetelmään, jolla valmistetaan vähäkalorisia ruokia merestä ja joesta.
Hopea karppi sitruunalla ja rosmariinilla
Ainekset 3 annosta:
500 g hienoa silverfishia, 70 g sitruunaa, 50 ml sitruunamehua, 20 ml soijaöljyä, rosmariinia, mausteita, persiljaa ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada valmis kala sitruunamehulla ja jätä 30 minuuttia, sitten suolaa ja lisää mausteita.
2. Voitele alumiinikalvopussin sisäpuoli soijaöljyllä, laita kala siihen ja paista uunissa uunissa 30 minuuttia, kostuttamalla kalvo säännöllisesti vedellä.
3. Leikkaa sitruuna ohuiksi ympyröiksi, erota rosmariinin lehdet oksista ja (haluttaessa) kevyesti laastiin.
Laita valmis kala lautaselle, koristele sitruunaviipaleilla, rosmariinilehdillä, persiljalla ja tarjoile.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kalorit: 40 kcal.
Paistettua kalaa katkarapujen ja parsan kanssa
Ainekset 4 annosta:
400 g taimenta, 150 g katkarapuja, 100 g parsaa, 100 g kirsikkatomaatteja, 1 sitruuna, 50 ml sitruunamehua, 15 ml oliiviöljyä, mausteita, valkosipulia, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa taimen pieniksi paloiksi, päällystetään seoksella oliiviöljyä, mustapippuria ja mausteita, suolaa ja kaada hieman sitruunamehua ja jätä 1–1,5 tuntia.
2. Laita peitatut kalanpalat pannulle lähelle toisiaan, ripottele sitruunamehulla, peitä kalvolla ja laita uuniin, esilämmitetty 200 ° C: seen 15 minuutin ajan.
3. 5 minuuttia ennen valmiutta lisätä esikuorittuja katkarapuja, valkosipulinkynsiä, viipaloitu sitruuna, kirsikkatomaatteja ja parsaa.
Kypsennysaika: 2 tuntia.
Kalorit: 102 kcal.
Reseptit herkullisia, ruokavalioisia, vähäkalorisia kasvisruokia varten
Tässä sivulla esitetyt herkullisten, ruokavalio-, vähäkaloristen kasvisruokien reseptit auttavat monipuolistamaan valikkosi vaarantamatta hahmoasi.
Marinoitua kasvisruokaa
Ainesosat 8 annosta:
200 g kesäkurpitsaa, 200 g munakoisoa, 100 g paprikaa, 50 g säilyketonnia, 50 g sitruunaa, 70 ml oliiviöljyä 30 g hunajaa vihreitä basilikaa, tilliä, korianteria ja persiljaa, mustapippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Paprika leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi, munakoisoiksi ja kesäkurpitsaiksi - melko paksuina ympyröinä.
2. Yhdistä hunaja, oliiviöljy (25 ml) ja puristettu mehu sitruunasta. Laske munakoisot ja kesäkurpitsa valmiiksi valmistetussa marinadissa ja jätä 2 tuntia, sitten laitetaan grilli ja paista molemmin puolin.
3. Jäljellä olevasta oliiviöljystä, vihreistä, basilikasta, tilliä, korianteria, persiljaa, mustapippuria ja suolaa valmistaa kastike, pelaajan kaiken sekoittimessa.
4. Aseta kesäkurpitsa-kupit munakoisojen mukiin, aseta paprikanpalat ja sienet päälle.
Valmiita vihanneksia, jotka tarjoavat pöydälle oliiviöljyn ja yrttien kastiketta.
Kypsennysaika: 2,5 tuntia.
Kaloripitoisuus: 115 kcal.
Hummus ja selleri
Ainesosat 5 annosta:
200 g kikherneitä, 300 g porkkanaa, 300 g selleripala, 50 g tahini, 75 ml sitruunamehua, 80 ml oliiviöljyä, 3 valkosipulinkynttä, 10 g punainen jauhettua pippuria (valinnainen), suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Upota kanat veteen yön yli. Aamulla tyhjentää se. Kaada tipuherneet kattilaan, lisää 0,5 litraa vettä, aseta tulipalo ja kiehauta. Sitten keitä matalalla lämmöllä, kunnes pavut pehmenevät (noin 30 minuuttia) ja tyhjennä sitten vesi.
2. Hieno valkosipuli, sekoitetaan papuilla, lisää tahini, sitruunamehu, oliiviöljy, suola, kaada hieman vettä ja sekoita sekoittajaan, kunnes mausteinen sose on yhtenäinen.
3. Laita valmis hummus läpinäkyvään astiaan ja ripottele punaisella paprikalla.
Kuori tuoreita selleri- ja porkkanatarvikkeita ja tarjoile heille hummus.
Kypsennysaika: 45 min.
Kalori: 135 kcal.
Kaaliöljy savoy kaali
Ainesosat 6 annosta:
400 g Savoy-kaali-lehtiä, 300 g katkarapuja, 300 g sipulia, 200 g riisiä, 100 g tomaatteja, 100 g paprikaa, 75 g porkkanaa, 50 ml oliiviöljyä, jauhettua muskottipähkinää, mustapippuria, aromaattisia yrttejä ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada kaali lehtiä kiehuvassa suolaisessa vedessä 2 minuuttia. Keitetään riisiä.
2. Katkarapu. Hioa tomaattia, sipulia, paprikaa ja porkkanaa hienoksi ja paista kevyesti pannulla oliiviöljyssä (30 ml).
3. Vihannekset, riisi ja katkarapu yhdistyvät, lisäävät mausteita, aromaattisia yrttejä ja suolaa. Laita täytteet kaali-lehdille, kääri, laita pannulle kuumennetulla öljyllä (20 ml), kaada vihannesten paahtamisen jälkeen jäljellä oleva neste, sekoita se pieneen määrään vettä, peitä ja hauduta 15 minuuttia.
Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
Kaloripitoisuus: 145 kcal.
Reseptit vähärasvaisiin laihtumiseen tarkoitettuihin ruokiin: keitot
Alla on reseptit sellaisille vähärasvaisille laihtumiseen tarkoitetuille ruokia kuten keittoja.
Vihannesleipä krutoneilla
Ainekset 4 annosta:
100 g perunaa, 100 g tomaatteja, 75 g porkkanaa, 15 ml oliiviöljyä, 100 g vehnäleipää, 40 g hapan kermaa 15% rasvapitoisuutta, persiljaa, mustaa pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa valmis vihannekset, laita ne kiehuvaan suolattuun veteen, vähennä lämpöä ja anna valmiuden kannen alle.
2. Laita keitetyt vihannekset kulhoon sekoittimeen, kaada oliiviöljyä, pieni liemi, lisää pippuria ja suolaa ja jauhaa homogeeniseksi massaksi.
3. Viipaloi leipä ja paista kevyesti kuivassa grillipannussa molemmin puolin.
Valmiita keitto keittoon, laita jokaiseen hapan kermaan, ripottele hienonnettu persilja ja tarjoile pöydällä krutoneja.
Kypsennysaika: 40 min.
Kalori: 130 kcal.
Vihannes keitto riisiä ja kaalia
Ainesosat 8 annosta:
2,5 l vihanneslientä, 200 g perunaa, 100 g valkoista kaalia, 100 g tomaatteja, 100 g paprikaa, 100 g sipulia, 75 g porkkanaa, 50 g tomaattipasta, 40 g riisiä, 20 ml auringonkukkaöljyä, 40 g kermaviili 15% rasvaa Dill ja persilja vihreät, mustapippuri ja suola maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Valmistetut perunat, tomaatit ja sipulit hienonnettu. Raasta porkkanoita tai pilkoa sekoittajaan.
2. Laita perunat keitettyyn liemeen. Pese riisi hyvin ja kypsennä perunoilla. Paahda porkkanaa, tomaattia ja sipulia kevyesti pannulla tomaattipasta auringonkukkaöljyssä ja laita kattilaan.
3. Kaali ja paprika, siementen puhdistamisen jälkeen, hienonnetaan ja lisätään liemeen, sitten suolaan, pippuriin ja tuodaan astia valmiiksi.
Kaada keitto maljoihin, lisää hieman kermavaahtoa ja ripottele silputtua vihreää.
Kypsennysaika: 40 min.
Kalorit: 25 kcal.
Porkkana-keitto hapan kanssa
Ainesosat 6 annosta:
300 g porkkanaa, 100 g sipulia, 800 ml vettä, 20 ml auringonkukkaöljyä, 1 valkosipulinkynttä, 40 g rasvaa, 15% rasvapitoisuutta, tilliyrttejä, jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, pilko sipuli hienosti. Kaada öljy lämmitettyyn pottiin, lisää mustapippuria ja suolaa ja pidä tulessa noin 30 sekuntia.
2. Laita porkkanat pannulle, lisää sipulit 3 minuutissa ja paista vielä 1 minuutti. Sitten kaada vettä, sekoita, kiehauta ja kypsennä kannen alle matalassa kuumuudessa, kunnes porkkanat pehmenevät.
3. Hioma vihannekset ja liemi sekoittajaan, kunnes homogeeninen massa (ei kovin paksu).
4. Dill-vihreät ja valkosipuli, hienonnettu ja sekoitettu perunamuusien kanssa.
Kuuma keitto kaadetaan maljoihin ja laitetaan kermavaahtoa kussakin.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalorit: 35 kcal.
Makean perunan keitto
Ainesosat 8 annosta:
400 g bataattia, 250 g kukkakaalia, 30 ml oliiviöljyä, 30 g voita, 1,5 l kasvislientä, 3 valkosipulinkynttä, purjo (ampumavalkoinen osa), persilja, kumina, hienonnettu sahrami, laakerinlehti, musta jauhettua pippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Sulata 1,15 g voita kattilaan ja pidä se tulessa, kunnes se on beige. Lisätään 10 ml oliiviöljyä ja sekoitetaan. Irrota kukkakaali kukkien päälle, laita kattilaan ja paista kullanruskeaksi, poista sitten lattialusikka ja laita erilliseen kulhoon.
2. Pese potti ja sulaa jäljellä oleva voita. Kaada köynnössiemeniä ja kuumenna matalaa lämpöä.
3. Viipaloi purjoa, pilkkaa valkosipulinkynnet, laita pannulle, kaada oliiviöljy, sekoita ja hauduta, kunnes sipulit pehmenevät.
4. Kuori makeat perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi, laita ne kattilaan, lisää kukkakaali, sipuli, safran, laakerinlehti, kaada liemi ja sekoita ja kiehauta kunnes kiehuu kunnes se on pehmeä.
Valmis paprika keitto, suola ja koristele persiljaa.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalorit: 50 kcal.
Bryssel-ituja keitto kerma
Ainesosat 8 annosta:
400 grammaa Bryssel-ituja, 200 grammaa perunaa, 150 grammaa porkkanaa, 100 grammaa jalostettua juustoa, 150 ml kermaa 20% rasvaa, 700 ml vettä, mustia pippuria, laakerinlehteä, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Perunat leikataan viipaleiksi keskikokoisiksi, porkkanat - viipaleiksi. Laita ne yhdessä Bryssel-itujen kanssa kiehuvaan suolattuun veteen, lisää mustia pippuria, laitetaan sideharsoihin, laakerinlehdelle, peitä ja kypsennä noin 25 minuuttia (kunnes pehmeät perunat ja kaali).
2. Aseta sulanut juusto pakastimeen jonkin aikaa ja sitten raastaa se karkeaan raastimeen.
3. Kaada juusto ruoanvalmistukseen valmistetuilla vihanneksilla, sekoita, lisää kerma, kiehauta ja poista lämpö.
4. Lisää pippuriseos keittoon, kaada levyihin ja tarjoile.
Irrota varovasti pippurin sideharso pussista.
Kypsennysaika: 40 min.
Kalori: 55 kcal.
Selleri ja timjami kasvis keitto
Ainesosat 5 annosta:
300 ml 2,5-prosenttista rasvaa sisältävää maitoa, 100 g selleri- varsia lehtineen, 450 ml vihanneslientä, 25 g voita, 40 g vehnäjauhoa, 75 g sipulia, 20 ml seesamiöljyä, purjoa, timjamiöljyä, purjoa, timjami, siemeniä seesami, jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Hio selleri varret ohuiksi viipaleiksi lehtien, sipulien ja purjoiden kanssa.
2. Lämmitä seesami ja voita kattilassa. Lisää valmistetut ainesosat, seesaminsiemenet ja hauduta lämpimänä noin 10 minuuttia, lisää sitten jauhot ja paista vielä 2 minuuttia.
3. Kaada maitoa, kasvislientä, sekoita ja kypsennä matalalla lämmöllä 30 minuuttia, sitten pippuria ja suolaa.
4. Jäähdytä keitto hieman kevyesti sekoittimella, leikkaa ohuiksi perunamuusikoiksi ja kiehauta uudelleen.
Kaada valmis keitto lasi keittoastiaan, ripottele hienonnetulla timjamilla ja tarjoile.
Kypsennysaika: 50 min.
Kalorit: 70 kcal.
Paksu kasvis keitto
Ainesosat 8 annosta:
300 ml kananlientä, 750 g valkoista kaalia, 200 g tomaattia 75 g sipulia 150 g porkkanaa 1 valkosipulin kynsi 5 mustaa pippuria, 100 g kermavaahtoa 20% rasvaa, 200 g vehnäleipää, 20 ml oliiviöljyä, persiljaa, suolaa makuun.
Valmistusmenetelmä:
1. Hienoa kaali, leikkaa tomaatit, sipulit ja porkkanat viipaleiksi. Hionna valkosipuli suolalla. Musta pippurimylly on sijoitettu sideharsoihin.
2. Tomaatit, sipulit ja mausteet, jotka on laitettu pannulle, jossa on liemi, suola, lisätään oliiviöljyä, sekoitetaan, kiehuu ja pidetään kannen alle 15 minuuttia.
3. Lisää porkkanoita, kaalia ja kypsennä, kunnes vihannekset pehmenevät, poista sitten varovasti mustapippuria. Leipä leikataan viipaleiksi ja kuivataan uunissa.
Kaada valmis keitto levyihin, lisää kummallekin kermavaahtoa, koristele persiljaperhojen kanssa ja tarjoile krutoneilla.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kalorit: 70 kcal.
Vähäkaloristen munien valmistaminen
Munat ruokavaliossa - erittäin kiistanalainen aihe terveellisen ruokailun kannattajien keskuudessa. Tarjoamme sinulle reseptin ruoanlaittoon vähäkalorisia munaruokia.
Omelet, täytetty paprikoilla ja yrtteillä
Ainesosat 4-5 annosta:
300 g punaista ja keltaista paprikaa, 2 munaa, 30 ml maitoa, 10 g voita, 20 g basilikaa, persiljaa ja suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa makeat paprikat kuutioiksi siementen poistamisen jälkeen ja paista ne kevyesti sulatetussa voissa matalalla lämmöllä. Persilja jauhetaan karkeasti.
2. Munat, maito ja suola sekoittuvat, kaadetaan pannulle, joka oli paistettu pippurilla, ja paista kunnes se oli paksu.
3. Laita makea paprika ja vihreät omlettin keskelle, kääri yksi reunoista, peitä ne täytteellä ja valmistaa.
Omlettia koristavat basilikan lehdet ja tarjoilevat.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalori: 47 kcal.
Miten valmistaa vähäkalorisia liharuokia
On olemassa niin paljon reseptejä vähäkalorisia liharuokia varten kuin vihannesten reseptejä. Tärkeintä on, että vähärasvaisissa astioissa käytetty liha painonpudotukseen oli vähärasvainen.
Suklaa ja liha
Ainesosat 6 annosta:
500 g kesäkurpitsaa, 250 g naudanlihaa (vähärasvainen), 200 g tomaatteja, 100 g paprikaa, 75 g sipulia, 75 g porkkanaa, 30 ml oliiviöljyä, 3 valkosipulinkynsiä, tilliä, kirsikkaa (siemenettömiä), mausteita, mustaa jauhettua pippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Liha, porkkanat, 2 valkosipulinkynttä ja yksi tomaattisekoitus. Valmistetut ainesosat yhdistyvät kirsikkaan, mausteisiin, suolaan, pippuriin ja sekoitetaan.
2. Squash leikataan pitkin. Lusikka poistaa ytimen. "Vene" suola ja hiero hienonnettua valkosipulia.
3. Täytä kesäkurpitsaosat täytteellä, laita rasvatulle leivinlevylle (5 ml), laita uuniin ja paista 200 ° C: ssa 20 minuuttia. Pippuria, sipulia ja toista tomaattia hienonnettuna, laita pannulle oliiviöljyllä (25 ml), suolalla, pippurilla ja paista.
4. Poista squash, laita paahdetut vihannekset ja pidä ne uunissa vielä 10 minuuttia.
Valmiit kesäkurpitsaat koristavat loput vihreät tilliä ja tarjoavat.
Kypsennysaika: 45 min.
Kalorit: 70kkal.
Grillattu liha vihanneksilla
Ainekset 3 annosta:
300 g sianlihaa (vähärasvainen), 100 g kirsikkatomaatteja, 50 g kesäkurpitsaa, 50 g munakoisoa, 30 ml oliiviöljyä, 30 g tilliä ja persiljaa, 10 ml sitruunamehua, 2 valkosipulinkynttä, laakerinlehti, inkivääri ja suola maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Laita valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, lisää laakerinlehtiä, inkivääriä, kaada 15 ml: aan oliiviöljyä ja sekoita hyvin. Laita liha tuloksena olevaan marinaadiin 2 tunnin ajan ja paista sitten grillillä, kääntämällä sitä joskus.
2. Munakoiso ja kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi, laitetaan grilliristikkoon, suolaan ja paista molemmin puolin.
3. Leikkaa tilli ja persilja vihreät, lisää sitruunamehua, jäljellä oleva oliiviöljy ja sekoita huolellisesti.
Laita valmis vihannekset ja liha lautaselle, koristele kirsikkatomaatteilla, kaada kastike päälle ja tarjoile.
Kypsennysaika: 2,5 tuntia.
Kaloripitoisuus: 140kkal.
Täytetyt kaali-rullat lihalla
Ainesosat 5 annosta:
500 g naudanlihaa (vähärasvainen), 1 kg valkoista kaalia, 100 g tomaattia, 100 g sipulia, 50 ml oliiviöljyä, mausteita, vihreitä sipulia, kuumia pippuria, mustaa jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
1. Irrota kaali yksittäisiksi lehdiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä, leikkaa sakeutukset pois ja voita hieman. Lihaa jauhettu sipulilla ja tomaattilla, suolalla, pippurilla, sekoita ja paista pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä.
2. Laita valmis täyteaine kaali-lehdille ja kääri.
3. Valmistele kastike paistinpannussa, jossa liha ja vihannekset paistettiin, kaada vettä, kiehauta, lisää suolaa, maustaa mausteita ja sekoita, kaada jäljellä oleva voita, laita kaali telaa pannulle ja hauduta 40 minuuttia.
Koristele täytetyt kaali-rullat vihreällä sipulilla ja kuumilla paprikoilla ja tarjoile pöydällä.
Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
Kaloripitoisuus: 145 kcal.
Makkaraa perunat Braunholin kaalia käyttäen
Ainekset 7 annosta:
14 makkaraa, 500 grammaa kaalia braungolia, 300 grammaa perunaa, 150 grammaa sipulia, 130 grammaa munakoisoa, 60 grammaa suolattua sianlihaa, 25 grammaa voita, persiljaa ja rosmariinia, mustaa jauhettua pippuria ja suolaa makuun.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaali lehtiä leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi.
2. Sipulit ja munakoisot jauhetaan, lisätään kaali, peruna, hienonnettu persilja, suola ja pippuri ja sekoitetaan.
3. Voitele keraamiset ruukut voilla, täytä ne vihanneksilla ja makkaroilla, lisää pekonikappaleita ja hauduta uunissa 200 ° C: ssa, kunnes se on valmis.
Koristele astia oksaa rosmariinia.
Kypsennysaika: 45 min.
Kaloripitoisuus: 105 kcal.
Leikkaa vihanneksilla
Ainekset 7 annosta:
700 g sianlihaa (vähärasvainen), 150 g sipulia, 100 g tomaattia, 100 g kurkkua, 100 g vihreitä herneitä, 20 g sitruunamehua, 40 g sinappia, 40 ml oliiviöljyä, 25 g voita, tilliä vihreitä, mustaa maata mausta pippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa liha kuitujen läpi noin 1 cm: n paksuisiin kappaleisiin ja vetäytyy molemmilta puolilta. Yhdistä sinappi, pippuri, sitruunamehu, 20 ml oliiviöljyä ja sulatettua voita. Voitele jokainen paloittelupala vapaasti ja jätä 40 minuuttia.
2. Sipulit leikataan renkaiksi, pilkot tilli.
3. Laita lihanpalat pannulle ja paista jäljellä olevassa oliiviöljyssä keskipitkällä lämmöllä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
Valmiit katkot ripotellaan tilliä ja koristele vihreillä herneillä, sipulilla ja viipaleilla tomaattia ja kurkkua.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kalorit: 160 kcal.
Kanafilee riisin kanssa
Ainekset 3 annosta:
300 g kananfileetä, 150 g paprikaa, 100 g riisiä, 75 g sipulia, 70 g vihreitä herneenpapuja, 40 ml auringonkukkaöljyä, currya, jauhettua mustapippuria ja suolaa makuun.
Valmistusmenetelmä:
1. Hieno paprika, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paista sitten pannulla öljyssä, kunnes kullanruskea.
2. Huuhtele riisi perusteellisesti, kaada kiehuvaan suolattuun veteen ja kiehauta. Laita sitten paprikat ja herneenhaudut pannulle, jossa on sipulia, suolaa ja pippuria, sekoita ja hauduta 5-6 minuuttia.
3. Leikkaa valmis filee viipaleiksi, hiero suolalla, ripottele curryllä ja paista öljyssä 20 minuuttia keskilämmöllä.
Laita valmis filee lautaselle, koristele riisiä pitkin reunoja ja haudutettuja vihanneksia päälle.
Kypsennysaika: 40 min.
Kaloripitoisuus: 200kkal.
Makeat vähäkaloriset astiat
Herkullisia vähäkalorisia ruokia ei ole vain höyrytettyjä vihanneksia tai vähärasvaisia kaloja. Alla on reseptejä herkullisista vähäkalorisista astioista, jotka on valmistettu hedelmistä, joihin on lisätty sokeria (jauhemainen sokeri).
Juusto, omenaissella
Ainekset 7-8 annosta:
500 g vähärasvainen raejuusto, 200 g kermavaahtoa, 20% rasvaa, 2 munaa, 100 g voita, 200 g omenaa, 30 g sokeria, 50 ml vettä, 85 g pyörätuokeria, vaniljasokeria, banaaneja, kiviä makuun.
Valmistusmenetelmä:
1. Purssi pyyhitään seulan läpi. Sulata voi, lisää juustoa, kermavaahtoa ja munia. Kiehauta saatu massa alhaisella lämmöllä 7 minuutin ajan, välttää polttamista ja jäähdytä sitten. Seuraavaksi kaada sokeri ja vaniljasokeri.
2. Kostuta lasia vedellä, laita lautasliina sisään, laita juustomassa sen päälle, taita lautasliinan reunat, laita levy heraan alle pohjaan ja pidä se paineessa 12 tuntia kylmässä.
3. Viipaloi omenat, laita ne kattilaan, kaada veteen ja kypsennä 10 minuuttia, sitten leikkele sekoittimella, lisää sokeria ja kiehauta.
Poista valmiista juustomassasta muotista, laita astia, kaada omenapyrettä ja koristele viipaloiduilla banaaneilla ja kiivillä.
Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
Kalorit: 160 kcal.
Omenat rusinoita ja juustoa
Ainesosat 8 annosta:
1 kg omenoita (suuria), 500 g vähärasvaisia raejuustoa, 2 munaa, 100 g rusinoita, sokeria, hienonnettua saksanpähkinäydintä, aniksen tähtiä, kanelia tikkua.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa jokainen omena, poista pää, poista ydin ja poista sitten pieni massa tl: lla.
2. Kurkku kahdesti lihamyllyllä. Lisää rusinoita, uutetaan omenan lihaa, munia, sokeria, saksanpähkinäytimiä ja sekoita hyvin.
3. Laita tuloksena oleva täyte täytteisiin omenoihin ja paista uunissa, esilämmitettynä 150-170 ° C: seen.
Koristele jälkiruoka aniksen tähdellä, kanelipelillä ja pähkinäytimillä.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalori: 85 kcal.
Makea luumu ja persikka keitto
Ainesosat 2 annosta:
260 g tuoreita luumuja ja persikoita, 20 g perunatärkkelystä, 30 g sokeria, 50 ml kermaa, tuoretta mintunlehteä maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Viipaloi luumut ja persikat, kaada kuumaa vettä sen päälle niin, että se peittää ne kokonaan, peitä kansi ja kypsennä pehmeäksi.
2. Liuotetaan tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä, lisätään pannulle, lisätään sokeria, sekoitetaan varovasti, kiehuu ja annetaan jäähtyä.
Kaada valmis keitto lasikasettiin, lisää kermaa, koristele mintunlehdillä ja tarjoile.