UZBEK NATURAL PLAIL WHEAT

UZBEK NATURAL PLAIL WHEAT

• 200 g kasviöljyä tai rasvaa

• 1–1,5 tl mausteista seosta.

Se on valmistettu pilafina Ferganassa ja eroaa vain pilafissa käytetyn vehnän esikäsittelystä. Vehnä murskataan puupuristimessa kostuttamalla vedellä niin, että kuori on erotettu. Sitten huuhtele, kuori ja liota lämpimässä vedessä 3 tuntia. Sitten kaada valmistettu vehnä riisin sijasta zirvakiin ja valmistele pilaf yleisen tekniikan mukaisesti.

Samankaltaisia ​​lukuja muista kirjoista

Uzbekistanilaista

Uzbekian pilaf Fatty lamb - 200g, keitetty riisi - 2-3 lasia, porkkanat - 200g, sipuli - 100 g, kasviöljy - 100 g. Leikkaa karitsa pieniksi paloiksi, laita astiaan, lisää kasviöljyä ja kypsennä täydellä teholla 5 minuuttia. raastaa

Real Uzbek plov

Real Uzbek pilaf ainesosat: 400 g rasvaa lammasta, 2–3 kupillista riisiä, 200–300 g porkkanaa, 150–200 g sipulia, 200 g karitsan (tai naudanlihaa) rasvaa tai kasviöljyä. (parempi valurauta)

Uzbekki plov

Uzbek plov • 450 g lampaa • 250 g pitkäjyväistä riisiä • 2 porkkanaa • 2 sipulia • 1 tomaattia • 100 g kananpennua • 2 g korianteria • 2 g kanelia jauhettua • 2 g pippuria • suolaa makuun1. Huuhtele liha perusteellisesti, leikkaa pieniksi paloiksi

Uzbekistanilaista

Uzbekin Pilaf-ainesosatLamb - 200 g riisiä - 1 kuppi porkkanaa - 2 kpl. Sipuli - 1 kpl. Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista vettä - 1-2 lasia Punainen ja musta jauhettu pippuri - 1/4 tl Bay lehtiä - 1 kpl. Barberry marjat - 1-2 ruokalusikallista suolaa -

Uzbekistanilaista

Uzbeki Pilaf-ainesosatLamb - 300 g riisiä - 1 kuppi porkkanaa - 2 kpl. Sipuli - 1 kpl. Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista vettä - 1-2 lasia Punainen ja musta jauhettu pippuri - 1/4 tl Bay lehtiä - 1 kpl. Barberry marjat - 1-2 ruokalusikallista suolaa -

Uzbekistanilainen pilaf (2 vaihtoehtoa)

Uzbek Pilaf (2 vaihtoehtoa) Vaihtoehto 1 Komponentit Karitsat - 400 g Riisi - 1,5 kupillia Porkkanat - 2 kpl. Sipuli - 1 kpl. Kasviöljy - 5 ruokalusikallista vettä - 3 kuppia Punainen ja musta jauhettu pippuri - 1/4 tl Bay leaf - 1–2 kpl. Barberry marjat - 1-2

Perinteinen Uzbekistanin pilaf

Perinteinen uskalainen plov Perinteinen plov on Uzbekistanin keittiön symboli, joka on yksi vanhimmista ruokia, joiden resepti on pysynyt muuttumattomana vuosisatojen ajan. Uzbekistanissa on perinteistä pilaua, jota pidetään ruokien kuninkaana, maailman herkullisena ruokana. huolimatta

Uzbekistanilaiset kanat ja rusinat

Uzbekistanilaiset kana- ja rusinoita pilafit Uzbekistanissa on useita kymmeniä reseptejä siipikarjanlihaa varten. Perinteinen ruokalaji on kypsennetty viiriäisillä, fasaanilla ja ankkaineen sekä kalkkunalla ja pelillä. Suosituimmat ovat kuitenkin edelleen kanan reseptejä

NATURAL PILOV FERGANA

PLAW NATURAL FERGANA PRODUCTS • 500 g riisiä • 250 g lampaa • 250 g porkkanaa • 125 g kasviöljyä tai öljyn ja eläinrasvan seosta • 3 sipulia • 1–1,5 tl mausteista seosta, Plov valmistetaan pääasiassa tekniikan mukaan Liha zirvakissa, joka on leikattu pieniksi

“KAVIRMA” - UZBEK PILAH BARRIERIN SALLA

“KAVIRMA” - UZBEK PILAWEEN BAM SALT -TUOTTEISSA • 500 g riisiä • 250 g lampaa • 125 g karitsanlihaa tai rasvaa • 2-3 sipulia • 250 g porkkanaa • suolaa ja punaista jauhettua pippuria. ohuet renkaat, porkkanat - olki.

NATURAL Plov KHOREZMSKI

PLAW NATURAL KHOREZMSKY -tuotteet • 500 g riisiä • 500 g porkkanaa • 500 g lampaa • 200 g rasvaa tai kasviöljyä • 4 sipulia • 0,5 tl suolaa ensimmäisessä välilehdessä • 1,5 tl mausteista seosta. leikataan suuriksi paloiksi, paista öljyssä, kaada sitten viipaloidut sipulit ja

LUONNON PILA BUKHARASSA

PLAW NATURAL BUKHARA -tuotteet • 500 g riisiä • 250 g lampaa • 250 g porkkanaa • 150 g rasvaa tai kasviöljyä • 3 sipulia • 1–1,5 kupillista rusinoita ilman kaivoksia • 1 tl mausteista seosta • kurkuma - kärjessä Veitsi, keitä pilafille lihasta, sipulista ja porkkanasta,

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK BOW: lla

“TOGRAMA” - UZBEK PLAWK ONION-TUOTTEIDEN kanssa • 500 g riisiä • 400 g lihaa • 400 g porkkanaa • 200 g kasviöljyä tai rasvaa • 4 sipulia • 1,5 tl mausteista sekoitusta 1/4 lihasta ja porkkanasta kypsennä zirvakia sipulilla, kuten Fergana pilaf (katso edellä) ja kypsennä sitä

UZBEK NATURAL PILES WITH PEA

UZBEK NATURAL PILES with PEA PRODUCTS • 500 g riisiä • 250 g lihaa • 100 g herneitä • 150 g kasviöljyä tai rasvaa • 200 g porkkanaa • 2 sipulia • 1,5 tl mausteista sekoitusta • 1 tl kuivaa timjamijauhetta. Liota herneet kylmään veteen päiväksi. Pese riisi 4-5 kertaa kylmässä

UZBEK Plov Riisin kanssa kvitteni

UZBEK Plov Riisin kanssa Quince-tuotteet • 500 g riisiä • 150 g lihaa • 1–2 suurta kvitteniä • 200 g porkkanaa • 2 sipulia • 150 g kasviöljyä tai rasvaa • 1–1,5 tl mausteista seosta • kurkuma - on Harjaa kvitteni perusteellisesti harjalla, katkaise ydin, leikkaa se

TONTARMA - SPRING UZBEK PLAIR

“TONTARM” - KEVÄT UZBEK Plov TUOTTEET • 500 g riisiä • 250 g lihaa • 250 g porkkanaa • 3 sipulia • 1–1,5 tl mausteista sekoitusta • 250 g paistettua voita riisiä varten • 125 g kasviöljyä zirvakalle. huuhtelematta sitä ennen kirjanmerkkiä, paista erillisessä kulhossa

Hoidamme maksan

Hoito, oireet, lääkkeet

Vehnän pilaf

Evgeny Aleksandrovich / resepti lisätty 22. maaliskuuta 2013 klo 1:02

Jaa sosiaalisissa verkostoissa

Keskimääräinen luokitus 5/5 äänesti: 1

Vehnää on jo kauan kutsuttu "viljan kuningattareksi" ja siitä on tullut suurin viljelykasvi useimmissa maailman maissa. Tästä huolimatta sen käyttö ruoanlaitossa ei ole kovin yleistä. Mutta siitä voit valmistaa paljon maukasta ja pohjimmiltaan terveellisiä ruokia. Yksi vehnäjyvä koostuu seuraavista: hiilihydraatit (70%), proteiini (10% -20%), rasvat (2-2,5%), kuitu (2,3%). Se on myös erittäin runsaasti B-vitamiinia ja A-vitamiinia sisältävistä vitamiineista. Siksi se uskaltaa ehdottaa, että vehnän vähärasvainen ”pilaf” monipuolistaa valikkosi terveydelle.

ainekset

vehnä 1 lasia

porkkanat 1 tl

2 sipulia

tomaatti 2 kpl

Bulgarian paprika

vettä 2,5 lasia

Vaihe 1

Puolitoista tuntia ennen kuin aloitat ruoanlaiton, käsittele vehnä. Huuhtele hyvin ja liota se. Jos näin tehdään, voit mennä pidemmälle.

ainekset

vehnä 1 lasia

Vaihe 2

Luonnollisesti kaikkien vihannesten pitäisi olla tuoreita. Voit myös "laimentaa" tämän astian munakoisolla, kesäkurpitsaa jne. Mutta tällaisen puuttuessa sitä voidaan käyttää valmistuksessa ja säilykkeissä tai jäädytetyissä vihanneksissa. Leikkaa porkkana ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita hauta (mieluiten samaan aikaan) jo kuumaan öljyyn. Älä unohda sekoittaa.

ainekset

porkkana 1 kpl

2 sipulia

Vaihe 3

Myöhemmin lisätään tomaattien ja paprikoiden kuutiot, jos ne ovat säilöttyinä tai jäädytettyinä. Kun käytät tuoreita vihanneksia, hauduta kaikki tomaatit paitsi samanaikaisesti.

ainekset

tomaatti 2 kpl

Bulgarian paprika

Vaihe 4

Kun kasvismassa on valmis kantaa vehnää, lisää tähän massaan ja ripottele runsaalla yrtteillä.

ainekset

Vaihe 5

Sekoita hyvin ja peitä vedellä. Ole varovainen, vesi on mitattava samalla lasilla kuin vehnä. Sekoita kansi. Kun se alkaa kiehua, suola ja yritä. Vie tarvittava maku ja jätä vehnän vähärasvainen pilaf pois. Se kestää kauan. Astia valmistuu vain tunnin kuluttua. Anna vehnälle hyvä kävely. Sitten se on pehmeä, pehmeä ja erittäin maukas. Älä unohda kokeilla joskus. Jos vehnä on valmis, voit sammuttaa liesi. Mutta on suositeltavaa olla palvelematta välittömästi pöydälle. Antakaa astia hieman pistää. Voit peittää potin 10 minuuttia pyyhkeellä.

Vehnärasvat pilaf

Miten kypsennetään Pilafia vehnäviljasta 30 min. 4 annosta?

Kuva resepti vaiheittaisia ​​ohjeita ja luettelo ainesosista.

Ruoanlaitto ja syöminen ilolla!

• 30 min
• 6 tuote.
• 4 porttia.
• 10
• Lisää kirjanmerkki
• Tulosta resepti
• Lisää valokuva

• Keittiö: Georgian keittiö
• Reseptityyppi: Lounas
• Tyyppi: Pääastiat

• Lisää ostoslistaan ​​+ vehnän viljaa 1 kuppi
• Lisää ostoslistaan ​​+ Kasvisliha 1 kuppi
• Lisää ostoslistaan ​​+ Jäädytetty kasvisekoitus 1 kuppi
• Lisää ostoslistaan ​​+ hienonnettu persilja 1 rkl
• Lisää ostoslistaan ​​+ Tuore minttu 1 rkl
• Lisää ostoslistaan ​​+ Oliiviöljy 1 rkl

Vehnärasvat vaiheittainen resepti

Kasviseos voi olla mikä tahansa, mutta tietenkin tuore (ei jäädytetty). Suosittelen ottamaan yhtä suurina osina kesäkurpitsaa, tomaattia, porkkanaa, selleriä, kesäkurpitsaa ja kevyesti paista oliiviöljyssä.

Lisää vehnäjauhoa pannulle, lisää liemi (voit ottaa kanaa, jos ei ole vihanneksia - se on tyydyttävämpää), peitä ja kypsennä, kunnes kuumuus on alhainen (20-25 minuuttia).

Poista lämmöstä, lisää hienonnettuja vihreitä ja tarjoile.

Vehnärasvat pilaf

Epätavallinen klassinen resepti vehnän viljojen pilafille. Voit valmistaa sitä sianlihan tai kanan kanssa (makuelämysten mukaan). Astia osoittautuu hyvin ravitsevaksi ja maukkaaksi.

AINESOSAT

• Vehnärasvat 1 lasi
• Keula 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Maissi, parsa Maun mukaan
• Suola ja mausteet Maun mukaan
• Sianliha 300 grammaa

Vaihe 1

1. Ruoanvalmistus vehnäjauhosta kotona voi olla kattilassa tai hitaassa liesi. Päätin säästää aikaa ja käyttää nykyaikaisia ​​laitteita. Aluksi leikkaa sianliha ja lähetä hidas liesi kulhoon kasviöljyssä.

Vaihe 2

2. Kun paistetaan lihaa, lähetämme sille viipaloidut sipulit ja porkkanat ja kaikki vihannekset maun mukaan. Minulla oli jäädytetty parsa ja maissi.

Vaihe 3

3. Pese vehnäjauheet useita kertoja. Kaada lihaa ja vihanneksia, kun ne ovat paistettuja.

Vaihe 4

4. Täytä vettä, sitten suolaa ja mausta. Esitä tila, jossa ruoanliha keitetään. Tekniikassani "Cooking" -prosessi kestää noin 35 minuuttia.

Vaihe 5

5. Joissakin multicookers-laitteissa on "Pilaf" - tai "Tattari" -tila - ne sopivat myös. Kun kypsennysprosessi on valmis, teknikko ilmoittaa omistajalle.

Vaihe 6

6. Sekoita pilaf ja voit lisätä siihen hieman voita. Käytetään kuumana.

Vehnän pilaf

Murskattua vehnää liotetaan 3 tuntia lämpimässä vedessä, sitten se kaadetaan zirvakiin riisin sijasta ja plov on keitetty samalla tavalla kuin Uzbekistanin pilaf.

Kaikki oikeudet materiaaleihin sivustolla www.RussianFood.com on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Kun käytät tämän sivuston materiaaleja, hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com on pakollinen.

Sivuston hallinto ei vastaa edellä mainittujen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, resurssien tehokkuudesta, joihin hyperlinkit sijoitetaan, ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei välttämättä ole samaa mieltä sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkeleiden kirjoittajien mielipiteistä

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta saat parhaan mahdollisen palvelun. Pysyessäsi sivustolla hyväksyt sivuston henkilötietojen käsittelyä koskevan politiikan. Olen samaa mieltä

Miten kypsennän pilafia vehnällä

Hyvää päivää, arvoisat lukijat!

Haluan jakaa kanssasi tänään, voit sanoa parempaan valmistukseen pilaf kotona, se pilaf kanssa sian ja vehnän.

Yleensä rakastan vehnää ja erilaisten puurojen ja ensimmäisten kurssien muodossa.

Tämä herkullinen vilja koostuu suuresta määrästä tärkkelystä sekä erilaisia ​​helposti sulavia proteiineja ja hiilihydraatteja. Ja itse vehnänjyvissä on paljon kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, B- ja E-ryhmän vitamiineja.

Oma ruokalasi tarvitset:

• Sianliha (noin puoli kiloa).
• Vehnä (kaksi viistehiottua lasia).
• Porkkanat (yksi suuri).
• Sipulit (kaksi keskisuuria sipulia).
• Suola (makuun).
• Musta pippuri (makuun).
• Maustetta pilafille (puoli tl).
• Valkosipuli (kolme keskisuuria hampaita).
• Bay-lehti.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Sianliha huuhdellaan hyvin, kuivaa ylimääräinen kosteus, puhdista tarpeettomasta elävästä ja rasvaisesta ja leikkaa noin kolme senttimetriä kuutioiksi.
• Otan vehnän täysjyvillä, huuhtele hyvin juoksevassa vedessä, kunnes vesi on kirkas ja täytä se vedellä huoneenlämpötilassa niin, että vesi peittää vehnän hieman ja lähtee lihan aikana.
• Puhdista porkkanat, pese ne, hieroin ne karkeaan raastimeen, vaikka voit leikata ne hienoksi.
• Valkosipulin kuori, pese, leikataan renkaiksi.
• Sipuli kuorittu, pestään ja leikataan melko suuri kuutio.
• Suolaa sianliha, pippuri maun mukaan, lisää maustetta pilafiin ja lisää heti sipuli.
• Laita liha koko marinaatin päälle hyvin lämmitettyyn astiaan. Huomaa! Kasviöljyä ei tarvitse lisätä!
• Fry, sanoisin edes haudutettua sianlihaa, kunnes se on melkein valmis.
• Paistetun porkkanan pohjassa on raastettuja porkkanoita.
• Ylhäältä laitan haudutetun sianlihaa pannulta ja nukun edelleen sen päälle, joka on kasteltu vehnässä, lisää lasillinen vettä, laakerinlehti ja kansi.
• Laitoin kaiken hyvin hitaaseen tuleen ja odotan 30-40 minuuttia, kunnes se on valmis.

Bon appetit!

Liha on hyvin herkkä, ja porkkana antaa hieman makea maku.

Kaikki maistuu, nopeasti ja yksinkertaisesti.

Ja kiinnitä huomiota, ei tarvitse kasviöljyä!

Vehnän pilaf

Tämä pilaf-variantti ilmestyi ennen vallankumousta Uzbekistanin maatalousväestön keskuudessa riisin aikana.

Meidän aikamme aikana se on unohdettu, koska viljaa on käsitelty laastilla ja paikallisen vehnälajikkeen Kairaki puuttuminen.

Hio paikallinen Kairaki-lajike hieman kostuttamalla se kylmällä vedellä ja kääntämällä se puumurskeen, kunnes viljaerä erottuu.

Sitten tämä kuori, so. Huuhtele leseen osa juoksevalla vedellä ja liota puhdistettu vehnä lämpimällä vedellä 3-4 tuntia.

Sulattaa karitsan rasvaa, poista pekoni, paista viipaloitu liha sipulilla.

Laita sitten porkkanat, hienonnettu nauhoiksi, ja paista, kunnes puolet keitetyt. Kaada vettä ja kypsennä 45-50 minuuttia, mausta suolalla ja mausteilla.

Kun zirvaka on valmis, täytä valmistettu vehnä, kaada hieman enemmän vettä kuin riisipalafiin, so. 3 cm kattilan sisällön yläpuolella.

Kypsennä voimakkaalla liekillä tasaisella ja voimakkaalla kiehumisella, kunnes vilja on täysin turvonnut.

Jos vesi on haihtunut ja vehnä ei ole vielä valmis, lisää asteittain kiehuvalla vedellä, kunnes se on täysin valmis. Kansi 30–35 min.

Tarjoile pöydällä, kuten muut pilaf, salaattia tai etikkaa.

200 gr. Vehnä - 100 gr. liha (naudanliha), 60 gr. lammasrasva, 100 gr. porkkanat, 50 gr. Sipulit, suola ja mausteet maun mukaan.

Vehnärasvat pilaf

ainekset:
Tuotteiden lukumäärä on merkitty 4,5 litran suurella monikeittiöpannulla.

vehnän vatsa-1 kuppi
vesi - 4 kupillista
suolaa maun mukaan
porkkana - 1 kpl
sipuli - 1 kpl
voita (kasvis)
Zira
valkosipuli - 2-3 neilikka

Kuori porkkanat, pese ja raasta. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipulit ja porkkanat sarjakuva-kattilaan, lisää vähän voita ja paista paistotilassa 20 minuuttia.

Lisää sitten vehnäjauhoa, kaada vettä, lisää suolaa ja ziraa. Sulje kansi, joka on "Tattari" -tilassa. Pian keittämisen päätyttyä lisää hienonnettua valkosipulia.

Vehnärasvat pilaf

Energian arvo annosta kohti

• Kalori 236 kcal
• Proteiinit 6,4 grammaa
• Rasvaa 5,8 grammaa
• Hiilihydraatit 34,6 grammaa
• * Kaloripitoisuus lasketaan raakatuotteille.

• 1 osa
• 2 annosta
• 3 annosta
• 4 annosta
• 5 annosta
• 6 annosta
• 7 annosta
• 8 annosta
• 9 annosta
• 10 annosta
• 11 annosta
• 12 annosta

ainekset

• Vehnän vilja 1 kuppi
• Kasvisliha 1 lasi
• Jäädytetty kasvisekoitus 1 kuppi
• Leikattu persilja 1 rkl
• Tuore minttu 1 rkl
• Oliiviöljy 1 rkl

Ruoanvalmistusohje

Erinomainen vähäkalorinen ruokalaji viljan ystäville!

Vehnän pilaf

. VV Pohlebkin. 2005.

Katso "Pilaf with wheat" muissa sanakirjoissa:

00_SODERZHANIE - SALAISUUDET hyvä keittiö Luku 1. Vakavasti, kertoo: AVAA OVI MIKSI kokin veneet ja veneet monimutkainen, vaikea taito 2 luvun perusasiat, mutta kaukana UMA Viisi ohjetta, viisi salaisuuksia paistaminen Luku 3. Testi ja sen...... Great Encyclopedia of Culinary Art

Uzbekistanilaiset pilafit - Pilaf on Lähi-idän yleisimpiä ruokia ja on saanut eniten kehitystä Uzbekistanissa. Se loi klassisen Keski-Aasian teknologian ruoanlaittoon, joka on useita kymmeniä. Voit...... The Big Encyclopedia of Culinary Art

Vakhantsy - nykyaikainen asuinalue ja kokonaismäärä: 50 70 tuhatta ihmistä... Wikipedia

Kuva - Tähän termiin liittyy muita merkityksiä, ks. Kuva (merkitykset). Riisi... Wikipedia

Bulgur - Kypsennetty Bulgur... Wikipedia

Riisi (rast. Sem. Vilja) -? Riisi Rice kylvetty tieteellinen luokitus Kingdom: Kasvit Laitos: Angiosperms Class... Wikipedia

Saracen Millet -? Riisi Rice kylvetty tieteellinen luokitus Yhdistynyt kuningaskunta: Kasvit Osasto: Angiosperms Class... Wikipedia