On usein tapauksia, joissa emäntä lisää lautaselle paljon suolaa kokemattomuuden tai ”pysäköinnin” vahvuutena. Tämän, ainakin kerran elämässä, jokainen nainen on törmännyt epäröimättä: "Miten korjata tilanne?" On olemassa ulospääsy, joten älä lähetä heti keitettyä ruokaa roskakoriin.
Suolattu keitto
- Yksinkertaisin vaihtoehto suolaisen keiton korjaamiseksi on lisätä riisiä. Tätä varten kääri vilja sideharsokankaaseen ja kastele se ensimmäiseen kurssiin, jyvät imevät ylimääräisen suolan.
- Samoin virhe voidaan korjata pudottamalla useita kuorittuja raakaperunan mukuloita kattilaan, jossa on sisältöä. Keitetään keitto noin 7 minuuttia, poista perunat.
- Jos edellä mainitut komponentit eivät olleet käsillä, aseta itsesi jauhoihin. Kääri irtotavarakomponentti useisiin sideharsokerroksiin, lähetä se kattilaan keitolla. Neste muuttuu sameaksi, sitten voit lisätä lihapullat jauhelihan keitosta tai kantaa liemi.
- Tapauksissa, joissa pöydälle on annettava selkeä keitto, mutta se on liian suolattu, laita kourallinen hienoja nuudeleita sisälle. Hän imee kaiken suolan, astia on maukas.
- On olemassa toinen tapa, jolla voit korjata virheen. Lisää valmiiksi suolatun keiton kuutio puhdistettua sokeria. Arvioi maku tarvittaessa toisesta kappaleesta.
- Jos sinulla on aikaa, voit poimia kaikki ainekset keitosta, sitten keitetään uusi liemi lihalle tai siipikarjalle. Vaihtoehtoisesti laimenna olemassa oleva suolattu keitto vedellä.
Suolatut perunat
Siipikarjan ruokalaji
- Jos olet valmistanut ruokalajin siipikarjan ja liioittele sitä suolalla, älä heitä epätoivoa etukäteen. Tilan korjaamiseksi on tarpeen poistaa liha luusta.
- Seuraavaksi valmistakaa kastike makusi mukaan. Suolaa ei tarvitse lisätä. Paistaa lintu keitetyssä koostumuksessa 10 minuuttia.
- Jos olet keitänyt kanaa, riittää, että se häviää vihanneslautasella. Ylimääräinen suola imeytyy helposti tuotteisiin. Marinoitaessa lihaa, vettä tai maitoa voidaan palauttaa sama maku. Liota lintu 20 minuutin kokoonpanoon.
Yli suolatut viljat
- Jotta tilanne voitaisiin korjata suolatulla hiekalla, on välttämätöntä hävittää keitetyt raaka-aineet siivilässä. Huuhtele tuote juoksevan veden alla. Odota, että neste valuu kokonaan. Sen jälkeen siirrä viljaa pannulle ja kaada vettä.
- Lisää tuotteita voihin. Tom matalalla lämmöllä, kunnes neste on täysin haihtunut. Myös suolatun pilafin tilanne on korjattavissa.
- Tätä varten kiehauta pieni määrä happamatonta riisiä. Sekoita viljaa suolaisen pilafin kanssa. Voit lisätä tuoksuvia mausteita. Myös suolapitoisuus pilaf auttaa erottamaan kastellut rusinat.
Suolattu liha
- On tapauksia, joissa lihan tai tulevan kebabin ylimääräinen suola on tarpeen poistaa nopeasti. On olemassa tapa! Tällöin on välttämätöntä marinoida liha pienessä määrässä voita / kasviöljyä tai jauhokastiketta.
- Kastikkeen lisääminen suoritetaan uunissa ennen hauduttamista tai paistamista grillillä. Anna lihan liota marinaadissa noin puoli tuntia, sitten huuhtele jokainen purema.
- Voit korjata tilanteen vain hieman. Valmistele mahdollinen suolaliuos, jota ei tarvitse suolata. Se voi olla tuore pasta, riisi, tattari ja muut vaihtoehdot.
- Jos tehtävänäsi ei ole paistaa, paistaa, leipoa lihaa tässä muodossa, selaa lihamyllyä. Tuloksena olevaan jauhoon lisätään liotettuja röyhelöitä, sipulia, hieman keitettyä riisiä. Tee lihapullia.
- Voit yrittää elvyttää lihaa, siipikarjaa, kania liottamalla pala tuoreeseen suodatettuun veteen. Säännöllisesti on tarpeen tyhjentää neste ja korvata se uudella.
Muut suolatut astiat
pasta
Jos olet valmistanut lautasen merivoimien avulla, ratkaise ongelma liiallisella suolalla useilla tavoilla. Sekoita pastaa tomaattikastikkeella.
Myös suolan ylimäärällä voidaan käsitellä seuraavasti. Tähän tarvitaan ylimääräinen tuore annos pastaa. Sekoita ainesosia, ongelma ratkaistu.
Viimeinen tapa amatööriin. Makkarassa, jossa on ylimääräistä suolaa, voit lisätä lyötyjä kananmunia. Lähetä ruokalaji paahtamaan pannulla. Munat imevät ylimääräistä suolaa.
Kasvisalaatti
Suolatun vihannesalaatin tapauksessa ongelma voidaan poistaa pesemällä ruoka juoksevalla vedellä. Myös ruokalajissa voit lisätä pienen määrän tuoreita raaka-aineita.
Kasviksiauho tai gulash
Jos ylität yhden edellä mainituista annoksista, valitse tämä tomaattien avulla. Hioa tomaatti viipaleiksi ja sekoita se lämpöä kestävään astiaan sisällön kanssa. Paistele astia muutama minuutti. Jätä infuusioon neljännes tunti. Kokeile sitä.
kala
Kalaruokan alkuperäisen makuun palauttamiseksi voit lisätä jauhoon tai kermaan perustuvan tuoreen kastikkeen. Jos peität kalaa suolavedessä, kannattaa korvata se tuoreilla juttuilla. Sitten aseta ruoka uuteen marinaadiin. Keitä kala ja jäähdytä. Käsittelyn jälkeen tällaista tuotetta suositellaan, että sitä pestään myös makeassa vedessä useita minuutteja.
Jos sinulla on ongelma suolaisilla astioilla, älä häivy. Se riittää seuraamaan yksinkertaisia vinkkejä, voit helposti korjata tilanteen. Yritä välttää tätä. Jotkut astiat menettävät peruuttamattomasti alkuperäisen makunsa.
Suolattu kana maksa
Tytöt, suolatut kananmaksa, keitetty vain haudutettuna ja paistettu sipulilla. Jos lisäät vettä ja vietät hieman enemmän, kunnes vesi haihtuu, tulee normaaliksi?
Saatat myös pitää.
Kananrinta yllätyksellä
käyttäjältä Adminrive · Julkaistu 18.2.2016
Poika ei ole lainkaan tottelevainen 1
käyttäjältä Adminrive · Julkaistu 24.1.2016
Miten II voi kohota vasemman kohdun valtimossa?
käyttäjältä Adminrive · Julkaistu 13.5.2015
6 kommenttia
no. sammuttaa kermassa. sitten jokin suola haihtuu
Teoriassa sen pitäisi olla vähemmän suolaista.
Vain kuuma vesi, ei kylmä, ja sitten kumi
älä lisää sitä kauheaa, eikä se tule kumiksi
ja miksi haihtuu kastikkeessa
Vedessä
Laita koko perunan suola, jonka hän ottaa haltuunsa
Se osoittautui liian suolatuksi maksapatjuksiksi. Miten korjata?
Joitakin leikkeleitä oli mahdollista paistaa, mutta ne ovat liian suolaisia. Mitä voin lisätä maun tasoittamiseksi?
Leikkeleesi voidaan tallentaa kahdella tavalla.
Ensimmäinen vaihtoehto on:
Laita patties pannulle. Lisää kuorittuja ja hienonnettuja väliaineita niihin. Lisää voita ja lisää riittävästi vettä koko perunan peittämiseksi.
Voit lisätä hienonnettuja vihreitä.
Mutta! Ei suolaa!
Ja hauduta kunnes keitetyt perunat.
Se on peruna, joka imee ylimääräisen suolan.
Tuloksena on, että sinulla on maksahameet valmiina koristeeksi.
Toinen vaihtoehto, ilman perunoita (jos sinulla ei ole sitä talossa).
Tätä varten sinun pitäisi laittaa hampurilaiset leivinastiaan ja kaada kermakastiketta ja kermaa (sekoita kermavaahtoa kerma tai maito, lisää yrttejä ja ilman mausteita ja suolaa).
He sanovat, että joku, joka usein löytää tällaisen ongelman, tietää, miten päästä pois ongelmasta.
Olen kokki, niin sanon. ei se, mikä ei koske jälkiruokaa. ei minun Mutta siksi tiedän yhden tempun, jonka tuntemus auttaa aina, kun ylität jotain, jopa voimakkaasti: se on riisi.
Yksinkertainen suolaamaton riisi
Jos sinulla on suolattu jauheliha, lisää siihen keitetty riisi ilman suolaa ja joitakin (myös suolamaisia) mausteita, koska riisi poistaa (mufflee) paitsi suolaa, mutta myös yrttien makua, jonka olet jo lisännyt lihaan.
Sinun tarvitsee vain lisätä munaa jauhelihalle, tehdä lihapullia (tai kynttilöitä - ei ole varma, mikä on oikein) ja kypsennä ne uunissa tai uunin päällä.
Ja jo paistetut suolatut patties tarjoillaan vain suolamattomalla riisillä: laita riisipellot voilla, jos riisi on kuiva - kevyesti suolatulla kastikkeella
Muuten, jos ylität liemi - riisi auttaa ja sitten: heittää kourallinen tai kaksi raakaa ja keitä.Voit nähdä: liemi on myös lisättävä
Hoidamme maksan
Hoito, oireet, lääkkeet
Suolattu maksa, mitä tehdä
Jos juurikas salaatti, kaikki on hyvin yksinkertaista. Voit lisätä suolattomia ainesosia ja sekoita. Osa on suurempi ja salaatti ei ole niin suolaista.
Ei missään tapauksessa ole tarpeen lisätä vettä suolattuun keittoon, se pilaa sen vielä enemmän. On parempi lisätä ylimääräinen määrä viljaa, nuudeleita tai perunoita. Voit myös kaada pieniä määriä jauhoja ja keventää sitten liemiä, johon on lyöty munanvalkuainen ja kanta.
Kun tuotetta keitetään yli ruoanlaiton, esimerkiksi erilaisia palkokasveja, pastaa, riisiä, tattaria, kaikki on myös hyvin yksinkertaista. On tarpeen kaataa suolaisia ruokia kiehuvalla vedellä, laittaa liesi, kiehua, sammuttaa ja pitää liemi 3-5 minuuttia.
Helpoin tapa on tietysti lisätä ylimääräinen osa suolattomia sieniä. Kuitenkin tuoreet sienet itse vetävät hyvin vähän suolaa suolatuista sienistä, mikä vaatii happaman ympäristön. Astia voidaan korjata pienellä määrällä vettä, johon sitruunamehua puristetaan. Voit myös lisätä sieniin sipulia, kermavaahtoa tai jauhoja.
Kaikki vihannekset ovat hieman monimutkaisempia. Todennäköisesti ruokalaji on tehtävä uudelleen. Jos se on punajuurta, porkkanaa tai perunaa, voit sekoittaa ne soseen ja lisätä samankaltaisen määrän soseuttamattomista tuotteista. Myös suolaisella perunamuusilla voit lisätä jauhoja tai kermavaahtoa.
Mitä tehdä, jos liioitat sitä 9 tapaa korjata tilanne
Artikkelin lisääminen uuteen kokoelmaan
Ylitäkö astia - se ei ole väliä! On todistettu ja toimiva tapa korjata tilanne. Voit lisätä jotain, jotakin laimentaa tai lisätä - lisätietoa keinoista parantaa suolaisen astian makua, lue artikkeli.
Yli suolattu ruokalaji ei ole pelkästään maukasta, vaan myös varsin haitallista, erityisesti niille, jotka huolehtivat terveydestään. Mutta on sääli heittää se pois. Noudata yksinkertaisia vihjeitäsi suolan särkyneen astian korjaamiseen.
1. Laimenna astia vedellä.
Voit tallentaa suolatun astian lisäämällä puhdasta vettä. Kaada ensin astiaan 2-4 rkl. vedellä, kiehauta ja yritä. Lisää tarvittaessa lisää vettä, keitä ja yritä uudelleen. Tämä menetelmä soveltuu kastike- ja kastike- makujen parantamiseen pääruoat. Mutta suolattu keitto ei kannata säästää tällä tavalla - se muuttuu sameaksi ja menettää makunsa vedestä.
2. Huuhtele vedellä
Suolatut vihannekset, viljat, pastat voidaan pestä juoksevan veden alla tai kaada vettä uudelleen, kiehua ja antaa seistä muutaman minuutin ajan, kunnes vesi imee ylimääräistä suolaa ruoasta.
3. Lisää jotain hapan.
Suolattu ruokalaji lihasta, kalasta ja liian suolaisesta kastikkeesta auttaa säästämään happaman tuotteen lisäämistä - sitruunahappoa, etikkaa tai sinappia. Ole kuitenkin varovainen - lisää happo pisaroittain, jotta se ei pilaa ruokaa, joka on jo pilaantunut suolalla.
4. Lisää makea
Sokeri, hunaja ja makeat vihannekset, kuten porkkanat, auttavat poistamaan liiallista suolaa kastikkeissa tai keittoissa. Kuten hapanruoat, makeiset kannattaa myös lisätä hieman.
5. Lisää jotain rasvaa tai kermaista.
Rasvainen kerma, kermaviili, kookosmaito tai avokado tasapainottavat täydellisesti gulashin, keiton tai kastikkeen suolaisen maun, mikä tekee siitä pehmeämmän. Lisätään ruokalajista riippuen lusikallinen kermavaahtoa tai makuista kypsä avokado-siivu. Suolattu liha tai kala voidaan kaada kermakastikkeeseen, kiehua ja hautua hieman.
6. Lisää imukykyinen tuote
Joillakin tuotteilla on edullisia absorboivia ominaisuuksia, ts. kykenee absorboimaan liiallista suolaa. Näihin tuotteisiin kuuluvat perunat, tärkkelyspitoiset viljat, pastat, tuoreet vihannekset. Voit esimerkiksi laittaa muutamia hienonnettuja perunoita suolattuun keittoon tai kaada 100-150 grammaa riisiä - nämä ainesosat imevät ylimääräistä suolaa. Jos et halua pilata ruokalajia tarpeettomilla tuotteilla, voit laittaa perunat kokonaiseksi, jotta myöhemmin olisi helppo saada se ja sijoittaa vilja keittoon kangaspussiin.
7. Laimenna astia vihanneksilla tai viljoilla.
Voit lisätä raastettua raakaperunaa, sipulia, kesäkurpitsaa, porkkanaa tai keitettyä riisiä suolaiselle jauhelihalle. Lihan tai kalan aterioissa voit lisätä raakoja vihanneksia ja hautua - saat sekä pääruoan että kasvisruokan.
8. Kierrätä suolatut elintarvikkeet
Suolaisesta lihasta tai kalasta voit siis valmistaa herkullisen täyteläisen täytteen kakulle, lisäämällä lisäaineita (vihanneksia, viljaa). Suolattuja vihanneksia voidaan käsitellä perunamuusiksi lisäämällä vihanneksia, jotka on keitetty ilman suolaa.
9. Täytä sivukeittiö tai "kuohuviini".
Jos olet suolatut pääruoan ja sitä on mahdotonta korjata, tarjoile tämä ruokalaji yksinkertaisella koristeella - vilja puuroa, suolatamattomia perunamuusia tai vihanneksia, jotka on haudutettu ilman suolaa. Kaikki yhdessä saavat harmonisen maun. Jos ei ole aikaa valmistella sivukeittiä, palvele kuohuviiniä tai samppanjaa suolatulle astialle - sen sisältämät kuplat neutraloivat liiallisen suolapitoisuuden suoraan kielelle, ja pari lasia antaa sinulle unohtaa epäonnistuneen lautasen.
Nyt tiedät, miten suolainen ruokalaji tallennetaan. Kuitenkin vielä maltillista - on parempi olla liian suolaista kuin korjata valmiin lautasen maku!
ON TASTY!
Suositut julkaisut
Viimeaikaiset kommentit
- Larisa 1. joulukuuta 10:37 kiitos. Kerros kakku kuivatuilla hedelmillä ja marjoilla
- Mihail R 1 Joulukuu 3:24 Siinä sanotaan, että he eivät suosittele persimonin syömistä maidolla ja samalla julkaisemaan reseptejä maidon johdannaisilla -. Kuvaopas kaki: mitä neuloa, mitä - ei, hyötyä ja haittaa (ja jopa 3 reseptiä)
- Zhaba Arkadyevna Bolotnaya 1. joulukuuta 0:03 Asuessani 10 vuotta Transkaukasiassa, syön korianteria, joka vain kastaa sen suolaan ja lavashiin. Salad Tbilisi
Suolaiset astiat, mitä tehdä?
Jokaisella, olipa hän kokenut kokki tai aloittelijakokki, on virheitä.
Monia selityksiä löytyy suolaisesta astiasta. Loppujen lopuksi suola on erilainen jauhatuksessa ja sen alkuperästä. Joten merisuola on pehmeämpi kuin järven suola.
Kivisuolalla sinun täytyy olla varovainen. Ylimääräinen puristus voi pilata astian.
Suola on huume. Ylijäämä on yhtä haitallinen kuin sen puute
Mitä jos keitto keitetään
Helpoin tapa poistaa ylimääräinen suola keitosta, laittaa pussiin riisiä. Nyt myyntiin löytyy riisiä, joka on kypsennetty paketeissa, ja voit kääriä riisiä cheeseclothiin. Riisi imee ylimääräistä suolaa.
No imee suolaa ja perunoita. Laita muutama raaka kokonainen peruna kattilaan, keitetään noin 5 minuuttia (tärkeintä on, että perunat eivät hajoa), ja poista sitten.
Jos talossa ei ole riisiä ja perunoita, niin jauhot sopivat hyvin. He tekevät niin kuin riisin, laittavat sen juustokangaan ja laittavat sen veteen, mutta tällä menetelmällä on yksi haittapuoli. Jauhot keitto muuttuu sameaksi. Jos lopetat edelleen jauhomallin ja keitto on pilvistä, voit lisätä jauhelihaa tai kermavaahtoa selventääksesi sitä ja rasittaa liemi, kun kyseessä on valmis keitto, sinun pitäisi yksinkertaisesti poistaa proteiini pinnasta (kuten vaahto) ).
Jos päätät palvella läpinäkyvästä liemestä pöydälle, ja se osoittautui suolaiseksi, voit lisätä siellä joitakin nuudeleita, se ottaa ylimääräistä suolaa. Älä vain ylikypsää nuudelit, liemi on mutainen, ja ennen tarjoilua se voidaan yksinkertaisesti heittää pois.
On olemassa eksoottisempi tapa päästä eroon ylimääräisestä suolasta ensimmäisessä astiassa. Voit voittaa suolan lisäämällä sokeriin hienonnettua sokeria. Lisää tarvittaessa sokeria.
Ei ole hyvä, että liemi laimennetaan vedellä, koska liemi muuttuu vetiseksi, sameaksi ja menettää makunsa, aromin ja hyödylliset ominaisuudet. Vaihtoehtoisesti voit laimentaa toisen, tuoreen liemen, jos sinulla on siihen aikaa.
Toisen astian suolaa on vaikeampi poistaa. Voit tehdä tämän käyttämällä kulinaarisia temppuja yhdistelmällä mausteita. Jotta ruokalaji ei näytä liian suolaiselta, sinun on lisättävä jotain hapan, mausteista tai makeaa. Happo ja makeus tasapainottavat suolaa.
Mitä tehdä, jos liha ylitetään
Voit poistaa liiallisen suolan lihasta lisäämällä tuoreja jauhot kastiketta tai öljypohjaista kastiketta, joka poistaa ylimääräisen suolan. Tämä tehdään joko hauduttamisen yhteydessä tai ruokailun yhteydessä pöydälle, mutta ei ruoanlaiton aikana. Tilanne voidaan korjata valmistamalla happamattoman, maustamattoman sivukeittiön suolatulle lihalle.
Jos olet liian suolainen, voit palauttaa sen lisäämällä tuoreita keitettyjä riisiä.
Jos kaikki muu epäonnistuu, liha-annos häviää sinulle. Siksi on aina parempi ohittaa liha, erityisesti jauhetut piirakat, leikkeleet ja kiinteä liha.
Mitä tehdä, jos siipikarjanliha (kana, kalkkuna) ylitetään
Suolattiin valmis siipikarjan ruokalaji? Älä anna epätoivoa, ylimääräisen suolan poistaminen on hyvin yksinkertaista, riittää, että poistetaan kaikki liha luista, valmistetaan kastike ilman suolaa, laita liha siihen ja haudutetaan 5-10 minuuttia.
Kananlihaa voi säästää lisämuistattuna vihannesten kanssa.
Jos suolatat raakaa siipikarjanlihaa, maito tai vesi auttaa poistamaan suolaa. Laita liha nesteeseen 15–20 minuuttia ja suola neutraloidaan.
Mitä tehdä, jos tattari, riisi, hirssi, pilaf
Suolainen tattari tai muu vilja kerääntyy siivilään ja pestään kylmällä vedellä. Ne antavat veden täyteen valumaan, laittamaan sen astiaan, lisäävät hieman keitettyä vettä (niin että se ei pala), lisää hieman voita ja laita se pieneen tuleen, kunnes neste haihtuu ja astia kuumennetaan.
Onko riisi liian suolattu? Älä huolehdi, huuhtele se useita kertoja kylmässä vedessä.
Yli suolattu pilaf voidaan myös tuoda takaisin elämään. Lisää siihen erikseen kypsennetty riisi ja vihannekset ilman suolaa, on mahdollista kaada vain mausteita vähän ja sekoittaa suolaisiin. Toisen tavan ydin, päästä eroon suolauksesta pilafissa, on lisätä kasteltuja rusinoita. Sekoita ja anna astian seisoa 15 minuuttia, rusinat ottavat suolan sinänsä.
Mitä jos peresalila-vihannekset, perunat
Mash suolattu, mursed, ja lisää siihen rasvainen öljy, munanvalkuainen, jauhot tai smetanaa. Jos tämä menetelmä ei auta, ja asia on täysin huono, lisää tuore, ei suolattu samat vihannesten soseet saatuun suolattuun vihannesten soseeseen ja sekoita hyvin.
Jos ylitat perunoita
Raakaperunoita voidaan säästää lisäämällä siihen osa suolaisista perunamuusista ja sekoita hyvin.
Yli-suolatut paistetut perunat uudistetaan uudelleen kahdella tavalla. Lisäämällä kermavaahtoa ja vihreitä tai paahtamalla tuoreita perunoita ja sekoittamalla suolattuun.
Keitetyt perunat vapautuvat ylimääräisestä suolasta huuhtelemalla se kylmässä vedessä. Sitten lisätään lisää vettä perunaan ja keitetään kiehuvaksi lisäämättä suolaa.
Entä jos se ylittää kalat
Poista liiallinen suola kalaruokista on vaikeampaa, koska se tunkeutuu syvemmälle kuin lihaan. Ei pelottavaa! Tässä tapauksessa on useita tapoja. Lisää tuoreja jauhot kastiketta, ei-suolainen ruokalaji (perunamuusia ovat parasta), tai hapankerma kastike, jossa on runsaasti mausteisia yrttejä, kuten persiljaa, tilliä, selleri, sipuli, ja hauta hieman suolattu kala ruokalaji heidän kanssaan.
Jos silli oli hyvin suolaista, se on liotettava voimakkailla teelehtiillä 1-2 tuntia.
Mitä tehdä, jos sienet ovat liian suuret
Järjestelmä on samanlainen kuin edelliset. Lisää sipuleita, jauhoja, hapan kermaa, perunamuusia, riisiä tai heikkoa veden ja tuoreen sitruunamehun seosta.
Jos lisäät sieniin sekoitus jauhoja ja kermavaahtoa, ne eivät ainoastaan poista ylimääräistä suolaa, vaan niistä tulee myös erinomainen ja maukas kastike. Äärimmäisissä tapauksissa voit sekoittaa tuoreisiin sieniin, mutta tämä ei ole paras tapa.
Muut tuotteet
Jos laivaston pastat olivat liian suolaisia, älä epäröi. Ylimääräistä suolaa voidaan poistaa kolmella tavalla:
- Lisää tuoretta tomaattikastiketta.
- Keitetään osa suolattomasta pastasta ja sekoitetaan hyvin suolatulla sekoituksella.
- Kaada valmis astia kermavaahdolla ja paista, munat poistavat ylimääräisen suolan.
Hävitä hapankaali siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Laita suolakurkkua kylmään veteen ja liota ne 15–20 minuuttia.
Mutta jotta tällaista vaivaa ei koskaan tapahdu sinulle, sinun tarvitsee vain muistaa, että jotkut ainesosat sisältävät jo suolaa, esimerkiksi suolaisia kaloja, majoneesia, pekonia tai juustoa. Älä unohda nesteen haihtumista. Suolattu makuun, kun haudutus on suolainen. Paras asia ruoanlaiton alussa on ruoan liioittaminen tai liioittaminen, ja lopuksi se kaadetaan suolalla ja mausteilla haluttuun makuun kuin suolan ja mausteiden siirtämiseen, jolloin syntyy ylimääräistä työtä itsellesi.
Kuten sivustomme? Liity tai tilaa (ilmoitukset uusista aiheista lähetetään postille) kanavassamme MirTesen!
Suolaisen lautasen korjaaminen (Hyödyllisiä vinkkejä)
Aihe: Suolaisen lautasen korjaaminen (Hyödyllisiä vinkkejä)
Jokainen emäntä, jopa kokenut, tapahtuu. Perezol, mausteiden ylijäämä, poltettu puuro. Oletko sinäkin? Korjaamme puutteet.
Jos sinulla on jotain suolattua tai poltettua, virhe voidaan korjata.
Suola salaatti. Kaali, jauhettu suolalla, huuhtele kylmällä vedellä ja anna valua. Myös pestään ja retiisi. On toinenkin tapa: lisää suolamaton raastettu retiisi ja sekoita hyvin.
Suola keitto. Tärkeintä - älä lisää vettä! Kaada lisäosaa nuudelit, riisi, perunat (mutta ei makaronia, jotka on jo suolattu tuotannossa). Kylmät keitot, joissa ei ole perunoita, voidaan kiinnittää lisäämällä perunamuusia, sekoitettuna suolaamattomaan perunanliemeen, borskiiniin - korvaa osa liemestä jauhetuista tuoreista tomaateista ja ruskistuneista jauhoista, jotka on laimennettu suolattomalla liemellä.
Suolattu liha. Lisää happamattomia jauhoja tai voikastiketta, joka viivästyttää suolaa nopeasti, tai - grillattuun lihaan - hapanta maitoa: herkullinen kastike tulee ulos. Kuuma valmis suolainen liha siirretään kulhoon kylmällä hapolla ja anna seistä kunnes liha jäähtyy. Tämän jälkeen voit lämmittää kulhoon vesihauteessa.
Suolattu kala. Oikea kuin liha: sammuta se hieman happamattoman jauhokastikkeen, suolaton perunamuusin, hapan kerma, johon on lisätty paljon mausteisia yrttejä (tilliä, persiljaa, sipulia) kanssa. Jos kala on liian suolainen ennen jauhotusta, huuhtele se kylmällä vedellä, laita se siivilään ja anna veden valua kokonaan. Kala, joka on valmistettu tarjoilemaan marinaatin alla, suolattu ennen paistamista, kaada marinaatti ilman suolaa, kiehauta ja jäähdytä suoraan marinadissa.
Kala, suolattu keiton aikana, kaada kiehuvaa vettä, kiehauta ja pidä liemessä 3-4 minuuttia.
Suolatut vihannekset. Se on vieläkin vaikeampaa kuin kaloilla. Täytyy korjata itse ruokalaji. Niinpä, kun perunoita, porkkanoita, punajuurikkaita, punajuomia yllättäen, ainoa keino on kääntää ne perunamuusiksi, sekoitettuna samankaltaiseen määrään perunamuusia suolamattomista juureksista. Voit myös peittää suolan, lisätä jauhoja, kermavaahtoa, rasvoja, munia (mieluiten kermavaahtoa) suolaisen soseen päälle.
Jos keitettäessä perunoita kokonaisia mukuloita, kaalia (kukkakaalia, valkoista kaalia, ruusujauhoa, sammakkoa), porkkanaa, palkokasveja, pastaa, riisiä, se ei anna paljon suolaa, kaada kiehuvaa vettä tuotteen päälle, kiehauta ja pidä liemessä 2-3 minuuttia.
Suolatut sienet. Suolaisissa sienissä lisätään jauhoja, riisiä, perunamuusia, kermavaahtoa, sipulia suolauksen asteesta riippuen. Joskus lisää uusi osa sienistä. Mutta tässä tapauksessa astia osoittautuu "värikäs" makuun. Tuoreita sieniä ei voida viivästyttää, suolaa suolaisista sienistä - tämä edellyttää tärkkelystä sisältäviä, päällystäviä aineita tai raikkaita happamia vesiväliaineita, jotka voivat liuottaa suolan sen jälkeen, kun se imeytyy toiseen tuotteeseen. Siksi, jos ei ole kermavaahtoa, suolaisia sieniä voidaan korjata pienellä määrällä vettä, happamaksi sitruunalla.
Suolattu haudulla. Jos se on hauta (vihannes tai liha, gulash, munuaiset venäläisessä, aza, chakhokhbili, kaali), lisää sitten hienoksi hienonnettuja ja kevyesti ruskistettuja tuoreita tomaatteja.
kiehua.
Palanut pastaa, puuroa tai vihanneksia. Tuote siirtyy välittömästi toiseen astiaan, tuo astia valmiiksi.
Palanut maito. Kaada se nopeasti puhtaaseen astiaan, joka on kostutettu kylmällä vedellä, ja kiehauta. "Palanut" haju poistetaan, maito suodatetaan (useita kertoja) tiheän kankaan läpi ja joka kerta, kun se pestään perusteellisesti kuumalla vedellä. Sen jälkeen maito taas kiehuu. Jos haju on edelleen heikko, maitoa käytetään parhaiten jäähdytettynä.
Ensimmäinen ruokalaji ei ollut tarpeeksi mausteinen. Suolassa tai solyankassa (nestemäinen) kaada keitettyä ja sitten kiristettyä kurkkua suolakurkkua. Ja hodgepodgeissa ne lisäävät (jos saatavilla) suodatettua suolaliuosta kapriksista. Lisää tkemali-kastike ja punainen katkera paprika kharcho-keittoon, punajuuriin tai pöytäviiniin, sitruunahappoon tai punajuurikkaaseen, jossa on etikkaa etanalla. Vihreässä shchissa - kasvis kvass, härän kvass, haudutettu suolaliuos tai sitruunahappo.
Borsch ei ollut tarpeeksi kirkas. Lisää juurikkaan infuusio. Ne tekevät näin: punajuuret, joissa on kirkkaita värejä, leikataan ohuiksi viipaleiksi, kaadetaan kuumalla liemellä tai vedellä (2 litraa 1 kg punajuurta), juurikkaan etikka kaadetaan (10–15 g / l liemi), nopeasti kiehuvaksi (mutta ei keitetty) ja anna seistä 30-40 minuuttia 50-60 ° C: ssa. Infuusio-suodatin. Jäljelle jäävät punajuuret dovarivat valmiiksi ja käytetään salaattia, salaattia tai koristeeksi.
Maksa oli ylikypsytetty ja tuli liian kuivaksi. Kaada se kastikkeella - kermaviili, sipuli-kerma tai tomaattikastike, kiehauta. Tarjoile 25-30 minuuttia.
Naudan munuaisella on epämiellyttävä haju. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kaada kylmällä vedellä, kiehauta, keitetään 15-20 minuuttia. Vedenpoisto. Jos haju pysyy - toista toimenpide. Kun ruoanlaitto, voit laittaa juuret ja vihreät selleri tai persilja, laakerinlehdet, maustepippuri (1 litra vettä - 2-3 g juuria, 5 g vihreät, 1 laakerinlehti. 1 herne).
Hapan maidon haju jäi keitettyyn utareeseen. Tulevaisuudessa: ennen keittoa tulee leikata paloiksi ja liota kylmässä vedessä. Kaada keitettyjä utareita kylmällä vedellä, kiehauta alhaisella kiehuvalla 20-25 minuuttia. Vesi slyi ja utare pestä lämpimällä keitetyllä vedellä.
Ruhot (kanat, kanat) tai muut siipikarja
osoittautui ylikypsiksi. Kaada liemi varovasti ja ruho jäähdytetään huoneenlämpötilaan samassa kulhossa, jossa ne kypsennettiin. Sitten laitetaan jääkaappiin 4-5 tuntia. Sen jälkeen runko voidaan leikata osiin, mutta palvella heitä paremmin kylmänä välipalana sivukeitin.
Raastetut raaka perunat (pannukakkuille, pannukakkuille) pimenivät. Erota tummennettu neste perunasta, kaada siihen kylmää maitoa ja sekoita hyvin.
Kuivan kuoret muodostuvat puuron pinnalle ja pannun seinille. Jos kuori ei pala, poista se, jauhaa, kaada kaksi (massa) kuumaa vettä, anna sen turvota. Sitten, sekoittaen usein, kuumenna, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. "Palautettu" puuroa yhdistettynä tärkeimpään ja sekoita hyvin.
Kastike osoittautui liian nesteeksi, se on helppo erottaa päätuotteesta; Kastike osoittautui enemmän kuin sen pitäisi olla. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi tyhjentää ylimääräistä kastiketta astioista (naudanliha stroganoff, goulash, munuaiset kastikkeessa jne.). On parempi sakeuttaa sitä haihduttamalla ylimääräinen kosteus. Laita uunissa syvä pannu vedellä ja siinä - astiat (stewpan) kastike-astiaan.
Piparjuurihappo on liian hapan ja suolaista. Lisää keitettyyn ja raastettuun rapeeseen perunaan ja kasviöljyyn kastiketta. Voit lisätä raastettuja keitettyjä juurikkaita (tai porkkanoita) tai raakoja omenoita. On helpompi tapa. Kaada nestettä, lisää jäähdytettyä keitettyä vettä, sokeria ja tarvittaessa suolaa, sekoita hyvin. Yhdistetty osa nestemäisestä käytöstä tuoreen raastetun piparjuuren täyttämiseen.
Silli liotti liikaa, ja se osoittautui mauttomaksi.
Tiedetään, että silli kuivalla, kovalla massalla (filee) liotetaan kylmässä pastöroidussa maitossa (mahdollista laimealla kylmällä vedellä) ja erittäin suolainen silli, jossa on tiheää sellua - kylmässä vedessä (2-3 litraa 1 kg: aan silliä), veden vaihtaminen 2 -3 kertaa. ”Lost tasting” silli kaada 2-3% suolattua etikkaa, 2–3 tuntia jääkaapissa ja kaada etikkaa.
Kuivattujen hedelmien kompotissa oli jälkiä hiekasta. Colander tai skimmer poimia hedelmät varovasti ja anna liemen seistä. Suodata se sitten läpi useiden kerrosten, joissa on sideharso tai paksu kangas. Tuo kompotti kiehuvaksi ja jäähdytä.
Jos astia on ainakin hieman palanut, siirrä se välittömästi toiseen puhtaaseen astiaan. Siirtyminen, älä sekoita sisältöä - sinun on huolellisesti poistettava se kerroksittain varmistaen, että palaneet palat eivät putoa.
Elintarvikkeet, jotka palavat voimakkaasti, paistavat leveässä kulhossa paksulla pohjalla. Ennen paistamista puhdista pannu tai pannu edellisen paahtamisen jäännöksistä. Polttaminen, nämä jäännökset kääntyvät kivihiilen päälle, ja niistä poltetaan nopeasti ja tuoreet rasvat karvuvat.
Poltettu juusto (tai manna) paistinpannu. Poista poltettu kuori varovasti. Ripottele pinta sokerilla ja aseta se välittömästi lämmitetyllä metalliesineellä (lastalla, veitsellä) niin, että sokeri karamelloituu ja muuttuu kultaiseksi. Laita paistin uuniin 2-3 minuuttia.
Raakaperunat osoittautuivat liian nestemäisiksi. Se tarkoittaa, että peruna joko pilkottiin ja imeytyi paljon nestettä, tai liemi ei valutettu ja perunoita ei kuivattu. Kypsennä uusi erä perunoita, tyhjennä varovasti liemi siitä ja haihduta neste. Perunat pyyhitään ja yhdistetään nestemäiseen soseeseen. Massa on hyvä. Perunoiden ja perunamuusien on oltava kuumia.
Mansikka osoittautui palasiksi. Siivilöi se siivilän läpi. Mureneva puuroa (plov) osoitti kosteana. Ilmeisesti olet laskenut epätarkasti nestemäärän, kaatanut sen "silmällä" - vähemmän kuin normi: Älä koskaan sekoita tätä sotkua! Kaada tasaisesti kiehuvaa vettä (tai liemi). Laita uuni ja anna valmius.
Lazy nyytit hämärtyvät ruoanlaiton aikana. Todennäköisesti otit runsaasti happamuutta tai ei puristanut liiallista kosteutta.
Jos raejuusto on huonompi, ei ole tarpeen laittaa siihen sokeria - on parasta ripotella valmiita nyytit. Kun raejuustossa on paljon kosteutta, sinun täytyy laittaa enemmän mannaa.
Kalojen marinaatti osoittautui liian hapoksi, mikä tapahtuu, jos laitat paljon tomaattia. Hienoa porkkanaa ja sipulia, lisää hieman sokeria, kaada nesteeseen (200 ml / 1 kg tuotetta). Sekoita kaikki ylös ja aloita sitten. Jäähdytä Sekoita aiemmin keitettyyn jäähdytettyyn marinaadiin.
Kissel on liian nestemäinen, todennäköisesti vain sulatat sen. Liuotetaan tärkkelys kylmällä keitetyllä vedellä ja kiehuu. Kaada se nesteytettyyn suuhun, sekoittaen voimakkaasti.
Kissel tuli liian paksuksi. Anna sen kiehua ja keitetään muutaman minuutin ajan.
Siirappi hyytelöiksi osoittautui mutaiseksi. Tämä siirappi on selvitettävä. Munanvalkuainen sekoita yhtä paljon kylmää vettä. Kaada seos kuumaan (70-80 ° C) mutaiseen siirappiin. Kiehauta 8-10 minuuttia alhaisella kiehumispisteellä. Puhdistettu siirappiprosessi.
Vähärasvainen kala keitto ruma. Kun ruoanlaitto on valmis, lisää voita tai puhdistettua auringonkukkaöljyä. Pinnalle ilmestyy rasvaa.
Lihamassasta valmistettuja tuotteita paahdettaessa on vaikea poistaa astiasta (pannulla). Tärkeintä - yritä kääntää leikkeleitä, älä riko niitä. Laita astia jalustalle ja anna seistä 1-2 minuuttia; sen jälkeen leikkeleitä käännetään helpommin, ja voit jatkaa paistamista kunnes se on tehty.
Reanimate suolattu astia
Yksi kaikkein loukkaavimmista kulinaarisista virheistä on tehdä jotain suolan yli. Yli suolattu ruokalaji voi pilata paitsi tunnelman myös juhlaillan, perheen illallisen, ja kokki ei voi edes puhua itsetuntoa. Heikko tekosyy "ylimyyntiin - se tarkoittaa, että hän rakastui" ei ole aina lohduttava. Mutta käy ilmi, että melkein kaikissa tilanteissa, joissa on suolan yliannostusta ruokalajissa, jotain voidaan korjata.
helppoa kuin mikä
Helpoin tapa uudistaa suolaisia riisiä. Riisipussi riittää huuhtelemaan kylmässä vedessä (tarvittaessa - pidempään) tai keittämään muutama minuutti suolatonta vettä. Sama periaate, voit "suolaa" pasta, tattari ja muut viljat. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, niin että levyllä ei ole mitään muodoltaan, vaikka jotain kohtalaisen suolaa.
Yli-suolattu kaali, joka on peräisin isoäidiltä tuodusta purkista, on myös elvytettävissä juoksevan kylmän veden avulla. On tietysti sääli, että vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä suolaliuos häviää. Mutta jos leikkaat tuoreita sipulia pestyissä kaaliissa ja lisätään kasviöljyä, se voi osoittautua hyvin. Suolaiset kurkut, joista ne eivät katu suolaa, tuntuvat myös hyvältä, kylmässä vedessä.
Ja kylmässä vedessä liottaminen voi tehdä suolaisia kaloja käyttökelpoisiksi. Tätä varten pienet kalat (kilohaili, kilohaili) täytyy vain kaada veteen, vaihtaa sitä säännöllisesti ja suuria (silliä) ennen leikkaamista paloiksi, jotta suola sammuu nopeammin. Joskus vesi korvataan maidolla. Kahden tai kolmen tunnin kuluttua kalat on pestävä ja arvioitava syötävyysaste. Jos suolaa on vielä liian paljon, menettely toistetaan.
Ylimääräinen taikina, erityisesti ravioille ja nyytteille, on myös helppo korjata: sinun tarvitsee vain vaivata toinen osa taikinaa lisäämättä suolaa ja yhdistää se suolatulla.
Suolattua salaattia tuoreista vihanneksista ei saisi häiritä. Lisää siihen pari kurkkua, tomaattia, enemmän vihreitä ja yrttejä, ja saat paljon hienoja salaatteja, joilla on ihana maku.
Täytyy hioa
Hieman vaikeampi korjata tilanne, jos onnistut ylittämään keiton. Näyttäisi siltä, että jotain helpompaa: lisää vettä tähän keittoon ja keitetään hieman enemmän. Mutta jätä näin viimeisenä keinona, muuten olet vaarassa pilata keiton maku. Jos varastossa on suolamatonta liemea - ne voivat laimentaa keiton vahingoittamatta sen aistinvaraisia ominaisuuksia. Jos tällaista liemiä ei ole, yritä pitää keitinpussia. Riisi on erinomainen imukyky, ja se poistaa nopeasti ylimääräisen suolan itselleen. Jotkut kotiäidit käyttävät puhdistettua sokeria hyväkseen makuun. Sokerikappale laitetaan ruokalusikalle ja kastetaan keittoon. Sulanut sokeri muuttuu uudeksi - ja tämä toistetaan useita kertoja, kunnes suolan taso keitossa on hyväksyttävä. Hyvä imukyky on tavalliset perunat ja pastat. Jos keitto-resepti sallii, lisää vain näitä tuotteita. Jos alkuperäisessä reseptissä ei ole perunaa, laita pari kuorittua perunaa keittoon ja poista ne 10-15 minuutissa. Perunat poistavat suolan ja eivät pilaa keiton makua.
Gulash ja paahdettu liha, jossa on vähän liikaa suolaa, auttavat korjaamaan hapan. Liha laitetaan kuppiin hapan kanssa ja sen annetaan jäähtyä. Jos et halua lievittää lihan vaihtoa, lisää liha-astioihin ruokaöljy tai hapaton kastike. Voi säästää tilanteen ja hapanmukaista ruokalajia.
Suolattu jauhettu säästää hienoksi hienonnettua kaalia, raakaa kesäkurpitsaa tai perunaa, raastettuna raastimeen. Nämä "lisäaineet" tekevät hampurilaisista entistä pehmeämmät ja mehukkaammat. Nipissä voit toistaa kaiken, ja leikkeleiden sijaan aloitat lihapullia tai kaali-rullia, lisäämällä riisiä ylimitoitettuun jauhettuun lihaan.
Vihannesten ylimääräisen suolan muhennos säästää tomaatteja ja muita vihanneksia. Leikkaa ne tarpeeksi hienosti ja lisää ne astiaan, jota jatkat kypsentämisen jälkeen. Koko keitetyt vihannekset antavat ylimääräistä suolaa, jos kiehuva vesi kaadetaan niiden päälle ja keitetään muutaman minuutin ajan. Kiehuvaa vettä täytyy tietenkin olla suolatonta. Sienet voivat myös auttaa tuoreita kastikkeita, ylimääräistä osaa uusista sienistä, kermasta tai suolaisesta koristeesta riisin tai perunamuusien muodossa.
Mutta yleisesti ottaen tällaisten tilanteiden välttämiseksi sinun pitäisi suolaa astia välittömästi, mutta muutaman minuutin ennen kuin olet valmis, tai tarkoituksellisesti ylikuormittamaan sen. Loppujen lopuksi on aina helpompaa suolaa, kuin suolattu.
5 tapaa korjata suolattu ruoka
Älä huoli, se tapahtuu kaikille. Jokainen, joka nousee säännöllisesti liesi, jossain vaiheessa elämässään, kokee tämän epämiellyttävän kylmän selällään, yrittäen juuri valmistettua ruokaa: hyvin, yli suolaa. Suosittu viisaus ”jos se ylittää, se tarkoittaa, että se on joutunut rakastumaan” rohkaisee, mutta vain osittain: mitä rakkautta, ehtoollista on pelastettava! Onneksi voit tallentaa sen: suolattu keitto tai liha ei ole lause (ellei tietysti heitä vahingossa puoleen pussiin suolaa). Tässä on jopa 5 ratkaisua, jotka auttavat korjaamaan liiallista suolaa.
tärkkelys
Aloitetaan samalla tavalla kuin kaikki tietävät. Jos sinulla on suolattu keittoa tai muuta nestemäistä koostumusta, yksinkertaisesta haudutetusta lihasta ja currykastikkeessa olevista vihanneksista, lisää vain perunaa, kuorittu ja leikattu useiksi paloiksi. Keittämisen aikana perunat imevät osan suolasta, ja sitten se voidaan poistaa. Muut tuotteet, jotka sisältävät tärkkelystä - makaronia, riisiä, viljaa ja niin edelleen, eivät ole pahempia kuin perunat; Sinun ei kuitenkaan pitäisi täysin luottaa tähän menetelmään - jos keität keittoa liian paljon, perunat eivät välttämättä auta.
happo
Voit korjata suolatun ruoan lisäämällä hieman happoa, olipa se sitten sitruunamehu, viinietikka tai muut happamat elintarvikkeet. Suola ei tietenkään mene mihinkään, mutta happo auttaa peittämään sen lisäämällä astiaan uudenlaisen makuun. Ilmeisin esimerkki on suolattu kala, jota voidaan parantaa puristamalla siihen vähän sitruunaa. Suolattujen tai savustettujen kalojen tapauksessa tämä ajatus on tietysti pinnalla, mutta ei yhtä onnistunut, sitruunamehu selviytyy paistettujen tai paistettujen kalojen ylikuormituksesta. Kalojen lisäksi hapolla voit tallentaa paistettuja tai höyrytettyjä vihanneksia sekä joitakin liha-annoksia.
Mutta ei mitään. Ylimääräisen suolaisen ruoan ongelma voidaan korjata jollakin, joka sisältää kermaista makua, esim. Kermaa, kermavaahtoa (joka sopii hyvin suolaan myös edellä mainituista syistä), juustoa tai esimerkiksi avokadoa. Tämä komponentti ei ainoastaan salli suolan havaitsemista, vaan voi myös tehdä ruokalajista mielenkiintoisempaa ja maukasta. Esimerkiksi paksu kerma ei ainoastaan korjaa suolattua tomaattikastiketta, vaan myös maistuu kyllästyneemmäksi, ja kermakastike kanaa tai lihaa kohtaan on varmasti kaikkien arvostama.
Ilmeisin taistelija suolalla, vesi voi auttaa meitä kahdella tavalla. Ensinnäkin, voit liottaa yli-suolaisia elintarvikkeita vedessä, olkoon se nykiminen, hapankaali, keitetty kanaa tai keitettyjä vihanneksia. Toiseksi, keittoon voidaan lisätä vettä, joka osoittautui niin suolaiseksi, että jopa peruna ei voi säästää sitä. Veden avun käyttäminen on kuitenkin sen arvoista vain äärimmäisissä tapauksissa, jos muut menetelmät eivät ole oikeuttaneet itseään: vaikka vesi todella oikeastaan korjaa suolatun keiton, tämän keiton maku jättää paljon toivomisen varaa.
Terve järki
Minun suosikki ainesosa kaikissa resepteissä: käytä tervettä järkeä ja tulokset yllättävät sinut miellyttävästi. Seuraavassa on muutamia vinkkejä siitä, miten ehkäistä ylisuolaa tai korjata jo liian suolattua ruokaa, jota mieli ehdottaa:
Säädä reseptiä. Jotkut elintarvikkeet, kuten juusto, kaprikset, pekoni, soijakastike ja niin edelleen, sisältävät jo tarpeeksi suolaa, joten jos ruoat ruokalajia, missä ne tulevat, kaksinkertaista valppautenne. Saatat tarvita vähemmän suolaa kuin tavallisesti, tai ei lainkaan.
Älä käytä jodisuolaa. Yleensä iodisoitunut suola on hyödyllinen ja kaikki tämä, mutta jos huomaat, että alat tuntea suolasi makua astioissasi, ehkä tosiasia on, että olet siirtynyt jodisuolaan: joskus maistamme jodin maun suolaa.
Kypsennä kaksi kertaa enemmän. Ainoa tapa, jolla suolattu ruoka korjataan, on valmistaa sama määrä, mutta ei suolaa, ja sekoita se sitten suolatun osan kanssa. Valitettavasti tämä epäonnistunut menetelmä ei ole kaikille ja ei aina.
Ja mikä tärkeintä - suolaa ruokaa ruoanlaiton aikana eikä lautaselle, ja yritä jatkuvasti: tässä tapauksessa suola menee vähemmän, ja valmiin lautasen maku on kyllästyneempi. Suola on välttämätöntä kehomme, mutta kuten kaikki muu, se on hyvä maltillisesti. Toivotan teille onnea suolaisen ruoan käsittelyssä!
Tytöt emäntä tarvitsevat neuvoja, että kana maksan kiusaamaan
Tytöt emäntä, tarvitsen neuvoja, olen kyllästynyt kananmaksa, on sääli heittää pois. Voinko korjata tämän? Ehkä joitakin juttuja sen kääntämiseksi? Tai mitä teet suolaisen ruoan kanssa?
Oletko jo keitetty? Yritä tehdä siitä liitä.
Ja jos keltuainen pereteret ja täytemunat? Voit myös tehdä kakun, heittää siellä paljon suolaa
Anonyymi, kyllä, että jotain ei ole minulle onnekas hänen kanssaan, olen aina ylivoimainen. Ja miten valmistaa pastaa? )
Anonymous, vain jauhaa se lihamyllyssä sekä haudutettuja sipulia ja porkkanaa, lisää pehmennetty voi ja se on :)
Anonyymi, kiitos hyvästä neuvonnasta)
Anonyymi, terveydelle;)
Voit pilkkoa ja hautua kermassa sipulilla
Anonyymi, kyllä, minulla on se ja niin hienoksi hienonnettu ja haudutettu. Mutta muuten, tämä on myös ajatus lisätä kermavaahtoa sipulilla ja jopa laittaa ulos