B-hepatiitin ruokavalio

Ravinnon merkitystä hepatiitin hoidossa on vaikea yliarvioida. B-hepatiitin tasapainoinen ruokavalio on suunniteltu vähentämään maksan rasitusta ja osallistumaan suoraan kehon varhaishoitoon.

B-hepatiitti on viruksen aiheuttama antroponoottinen tartuntatauti, jota lääketieteellisessä kirjallisuudessa kutsutaan HBV: ksi, HBV: ksi tai HBV: ksi. Se ilmenee kliinisesti myrkytyksenä maksan tunkeutumisfunktion vähenemisen taustalla ja sappien ulosvirtauksen rikkomisena.

Yleiset ohjeet hepatiitti B -ravinnosta

Yleensä potilaan on noudatettava pitkää ruokavaliota enintään 2 vuoden ajan taudin vaiheesta riippumatta. Ruokavalio - murto-osa, pieninä annoksina. Otetun ruoan kokonaismäärä ei saa ylittää 3 kg. Erityistä huomiota on kiinnitettävä liikalihavuutta sairastaviin potilaisiin, koska liikalihavuus vaikuttaa haitallisesti kehoon ja lisää hepatiitti B: n ilmenemismuotoja.

B-hepatiittia sairastavien potilaiden ruokavaliosta on yleisiä suosituksia. Tuotteiden asianmukainen valinta on perusta potilaan myöhemmän ruokavalion muodostumiselle.

Voit syödä: vähärasvainen liha, kala (lahna, hauki, ahven, hopea kummeliturska, navaga, pollock, mustakitaturska), naudanliha, kuivattu leipä, kaikki viljat (mieluiten pienellä viskositeetilla), vanukas, vihannesten liemet, paistetut vihannekset, karkea pasta lajikkeet, hunaja, marmeladi, liemi lonkat, maito Thistle, artisokka, mäkikuisma. Ruokavalio B-hepatiitille sallii sokerijuurikkaan tai porkkanan salaatin kulutuksen oliiviöljyllä, on myös suositeltavaa syödä hedelmäsekoituksia.

Mitä tuotteita on kiellettyä syödä: savustettua lihaa, suolakurkkua, säilykkeitä, suolakurkkua, maitotuotteita, joissa on runsaasti rasvaa, rasvaisia ​​äyriäisiä ja lihaa, muita eläimenosia, runsaasti liemiä, kaakaota, alkoholia, kvasia, halvaa, tuoreita leivonnaisia, suklaata.

Ateriat on valmistettava seuraavien sääntöjen mukaisesti:

• ruoka olisi keitettävä, haudutettava vedessä tai vihannesten liuoksessa;
• älä pese jauhoja, keksejä, ruuata ruokaa taikina;
• kasvi- ja voiöljyt ruiskutetaan välittömästi ennen tarjoilua;
• ruoanlaittoon tarkoitetuista munista kuluttaa proteiineja;
• hierotaan ruokaa joskus;
• vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä sekä tuoreita että keitettyjä, on tärkeää ostaa ne kauden mukaan.

Ruokavalion lajikkeet

Tietenkin hepatiitti B: n ravinnon tulisi olla täydellinen ja kehon paino äärimmäisissä arvoissa kullekin kehon tyypille. Kroonisen muodon tapauksessa ruokavalion ylläpito täydentää lääkehoitoa. B-hepatiitin ruokavaliossa on useita muutoksia, riippuen taudin kehittymisvaiheesta.

Erikoispaikka on ruokavalion numero 5 tai Pevsner-pöytä. Ensisijaisena tavoitteena on normalisoida ja palauttaa maksan toiminnot, parantaa sappi- ja suoliston motiliteettia, samalla kun säilytetään hyvä ravitsemus.

Määritä yleensä taudin akuuttiin vaiheeseen sekä siihen liittyvien häiriöiden esiintymiseen: kirroosi, kolesystiitti, sappitaudin tulehdus. Ruokavalio on runsaasti lipotrooppisia komponentteja, jotka poistavat liiallista rasvaa. Kuitujen ja nesteiden kulutus lisääntyy, kuten kolesterolit, puriinit, jotka muodostavat virtsahappoa, luonnollisia aromaattisia aineita. Ruoka valmistetaan höyryttämällä, keittämällä tai paistamalla.

Ruokavalio nro 5a auttaa myös lievittämään potilaan tilaa kroonisen hepatiitin pahenemisen aikana. Tämä ruokavalio auttaa myös kerääntymään glykogeeniin elimistössä. Ruoka on suositeltavaa käyttää murskatussa tai vatsaan muodossa.

Rajoituksista huolimatta B-hepatiitin ruokavalio on melko täydellinen, päivittäinen kalorien saanti on jopa 3000 kcal.

Kun tauti tulee krooniseen muotoon, terapeuttinen ravitsemus on ensisijaisesti pyritty lievittämään oireita ja kliinistä kuvaa. On sallittu tiukasti rajoitettu luettelo tuotteista, jotka erityisesti - asiantuntija kertoo. Kielletty paistettu ruoka. Suurin osa päivittäisestä ruokavaliosta on vihanneksia ja hedelmiä. Ne voidaan joko kuluttaa tuoreena tai valmistaa millä tahansa sallitulla tavalla. Alkoholin absoluuttinen kielto sen haitallisen vaikutuksen vuoksi maksassa.

On huomattava, että ravitsemusmääräykset sairauden läsnä ollessa aikuisilla poikkeavat hieman lasten ruokavalion säännöistä. Valikon ytimessä on sulavaa ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kielletty ruoka, joka ärsyttää ruoansulatuskanavan suolistoa ja limakalvoa, edistää salaisuuksien tuottamista.

B-hepatiitti on erillinen muoto - viruksen terve kantaja-tila. Ravitsemus on tällöin tarkoitettu vähentämään rauhanen ja yleisesti ruoansulatuselimien kuormitusta, jotta estetään maksan patologiset vaikutukset. Ravitsemusperiaatteet eivät poikkea Pevsner-ruokavalion postulaateista. On suositeltavaa kieltää nikotiini ja alkoholi.

Täysi viikoittainen valikko

Luettelo elintarvikkeista, joita voidaan käyttää hepatiitin kanssa, mahdollistaa maukkaan ja terveellisen ruokalistan. Ja tiedon saatavuus maailmanlaajuisessa verkossa mahdollistaa ehdotettujen reseptien valmistamisen maukkaita ja terveellisiä ruokia. Yksi tärkeimmistä edellytyksistä on, että kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja elintarvikkeiden asianmukainen käsittely.

On tärkeää valita ja laatia päivittäinen annos hyödyllistä ruokaa tietylle potilaalle ottaen huomioon ylimääräisten sairauksien olemassaolo tai puuttuminen.

Kaikki hepatiitin ravitsemuksesta

Hepatiitti on tulehduksellinen prosessi maksakudoksessa. Tämän taudin hoito on monimutkaista. Tärkeä rooli hepatiitin hoidossa on ruokavalio. Tämän artikkelin tarkoituksena on kertoa yksityiskohtaisesti, miten henkilön pitäisi syödä, jos hänellä on hepatiitti.

Miksi ruokavalio on tärkeä hepatiitin kannalta

Maksa on tärkein eksogeeninen rauhas, joka tuottaa entsyymejä ruoan sulattamiseksi. Sen toinen tehtävä on haitallisten aineiden vieroitus. Hepatiitissa osa tämän elimen soluista lakkaa toimimasta. Jäljellä olevien terveiden hepatosyyttien kuormitus kasvaa. Henkilön on vähennettävä elimen kuormitusta, jotta maksa-solut "auttaisivat" tekemään työtä hätätilanteessa. Paras tapa tehdä tämä on ruokavalio.

Hepatiitin ruokavalio voi hidastaa merkittävästi patologisen prosessin leviämistä kroonisessa tulehduksessa. Seuraamalla terapeuttista ruokavaliota henkilö voi vähentää merkittävästi akuutin hepatiitin toipumisaikaa ja vähentää komplikaatioiden riskiä.

Krooninen ruokavalio

Maksan tulehdus tapahtuu harvoin erillään. Siksi kroonisessa hepatiitissa määrätään ruokavalio, joka säästää kaikkia ruoansulatuskanavan osia. Perusperiaatteet ovat seuraavat:

• Tuotteiden on oltava hyvin maadoitettuja.
• Astioiden lämpötila on keskimäärin (et voi jäähdyttää tai kuumia ruokia).
• Estä alkoholi.
• Tärkeimpien ainesosien tasapaino.
• Poikkeus rikkaista liemistä.
• Kolesterolin (munat, sisäelimet), oksaalihapon (kaakaopavut), eteeristen öljyjen (valkosipuli, sipuli) vähimmäispitoisuus.
• Kasvikuitujen vallitsevuus.
• Viisi ateriaa päivässä.
• Rajoita suola 4 grammaan päivässä.
• Juoman tulee olla 2–2,5 litraa vettä.

Ruoka akuuttia tulehdusta varten

Viruksen hepatiitti A on akuutti prosessi. Oikean käsittelyn ansiosta täydellinen parannuskeino on mahdollista. Siksi tiukan ruokavalion noudattaminen on ensiarvoisen tärkeää. Ravitsemukselliset lähestymistavat eivät eroa kroonisesta prosessista. Kiellettyjä tuotteita on ehdottomasti rajoitettava, mitä käsitellään jäljempänä. Rasvapitoisuuden tulisi olla pienempi kuin kroonisessa prosessissa.

Toinen akuutti maksan tulehdus on myrkyllinen hepatiitti. Tämä on vakava sairaus, jota hoidetaan vain sairaalassa. Ei vain alkoholia, vaan myös tupakointia, on ehdottomasti kielletty.

Kun hepatiitti B, C, D

Useimmilla maksan viruksilla on pitkä krooninen kurssi. Virus-hepatiitti B on vakava sairaus, joka esiintyy, kun se on infektoitu veren kautta, sillä on voimakkaita oireita ja se kestää lähes koko elämänsä.

C-hepatiitti esiintyy peiteltävämmin, pitkään ei ilmene. Mutta irreversiibelien komplikaatioiden tiheyden osalta tämä patologia on ensinnäkin.

D-hepatiitti riippuu "luovuttajan" viruksesta, joka on B-hepatiitti. Tämä infektio yhdistyy vain ja aiheuttaa elimen peruuttamattoman patologian.

Lueteltujen tautien pahenemisjaksot korvataan pitkäaikaisella remissiolla. Yllä kuvattiin ruokavaliota krooniselle hepatiitille. Se on täysin sopusoinnussa kaikkien viruksen hepatiittien kanssa hiljaisena aikana. Jos tulehdusprosessi pahenee, ravitsemukselliset vaatimukset tulevat tiukemmiksi. Rasvat ovat rajalliset, tiettyjen tuotteiden käyttö on ehdottomasti kiellettyä.

Mikä on taulukon numero 5

Lääketieteessä tiettyjen tuotteiden käyttö eri sairauksiin yhdistetään käsitteeseen "taulukko". Kroonista hepatiittia sairastavilla potilailla on esitetty taulukko 5. Kroonisen prosessin akuutti prosessi tai paheneminen vaatii taulukon nro 5a nimittämisen, joka erottuu rasvojen ja suolan kulutuksen vakavuudesta ja rajoituksesta.

Mitkä tuotteet sopivat

Asianmukainen ravitsemus minkä tahansa etiologian hepatiitille voi olla maukas ja monipuolinen. Voit syödä:

1. Musta ja valkoinen leipä. Happamattomat piirakat.
2. Vihannesten liemet.
3. Keitetty kana, vasikanliha, kani, kalkkuna.
4. Keitetyt ja paistetut vähärasvaiset kalat.
5. Maito ja sen tuotteet rajoittuvat vain niiden rasvapitoisuuteen.
6. Omeletti yhdestä munasta.
7. Vilja (lukuun ottamatta palkokasveja).
8. Vihannekset - kaali, tomaatit, kurkut, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, munakoiso, sipulit.
9. Sokeri on kohtalainen, osa korvataan ksylitolilla.
10. Löysät teet, mehut.
11. Voi ja kasviöljy.

Mitä tuotteita pitäisi jättää pois

Luettelo tuotteista, jotka henkilön on unohdettava:

1. Leivonta.
2. Rikkaat liemet lihasta ja kalasta.
3. Karitsanliha, sianliha, rasvainen naudanliha, savustettu ja säilyke.
4. Turska, taimen, makrilli ja muut rasvaisen kalan lajikkeet.
5. Maito, jossa on runsaasti rasvaa.
6. Paistettuja tai kovia keitettyjä munia.
7. Palkokasvit.
8. Valkosipuli, vihreät sipulit, pinaatti, suolaliuos, retiisi, retiisit, sienet.
9. Jäätelö, suklaa, kaikki tuotteet kerma.
10. Piparjuuri, sinappi, pippuri.
11. Kahvi.
12. Eläinrasvat, palmuöljy, margariini.

Lapsille, joilla on maksasairaus, on samanlainen kuin aikuisten ruokavalio.

Otetaan viikoittainen ruokavalio

Tässä on viikon ohjeellinen valikko:

1. kaikki puuroa, teetä;
2. vinaigretti, teetä;
3. kananmuna omelettia, teetä;
4. puuroa, teetä;
5. raejuustopullo, tee;
6. tattari-riisi-pannukakut, kompotti;
7. kukkakaali taikina, omenamehu.

1. keitetty kanan viipale, tattari, mehu;
2. juustokakut, teetä;
3. kaurapuuro, hyytelö;
4. sokeroitu kesäkurpitsa, mehu;
5. kurpitsa puuroa, teetä;
6. raejuustoa, rusinoita, teetä;
7. puuroa, hyytelöä.

1. kasviskeitto, keitetyt perunat, kalan muhennos, kompotti;
2. kurpitsapyrsykeitto, haudutettu kananrinta, tuore vihannestalosalaatti, hedelmähyytelö;
3. ruoka-peruna-keitto, naudanlihan patties, keitetty riisi, tee;
4. riisikeitto, höyrytetty kala, salaatti, hyytelö;
5. kasvisliemus keitto, haudutettu kani, teetä;
6. kurpitsa keitto, naudanlihaa, salaattia, teetä;
7. maito keitto, keitetty kanaa, salaatti, tee.

1. kefiri, evästeet;
2. juustokakut, teetä;
3. tattari-riisipannukakut, mehu;
4. kefiiri, kaurapuuro;
5. porkkana, hyytelö;
6. proteiinikeksi, tee;
7. haudutettuja vihanneksia, kompottia.

1. raejuustoa, heikko tee;
2. paistettu kananrinta, luumuja, salaattia, hyytelöä;
3. keitetty kanaa, vihanneksia, teetä;
4. kala patties vihanneksia, teetä;
5. pilaf ja naudanliha, hyytelö;
6. paistettu kala, salaatti, tee;
7. kaurapuuro, kefiiri.

Top 3 ruokavalion reseptejä №5

Ruokavalioosi ei ollut vain hyödyllinen, mutta myös herkullinen, tässä on suosittuja reseptejä, jotka täyttävät kaikki ruokavalion numero 5 vaatimukset.

1. Kurkku-vanukas Kolme ruokalusikallista mannasuuria kaada maitoa (0,5 kuppia) ja vaadita 15 minuuttia. Burd-juusto (0,5 kg) sekoittimessa. Erillisesti voittaa 3 ruokalusikallista voita ja kaksi munaa. Sekoita kaikki ainesosat, maustettava sokeri, rusinat, sitruunan kuori. Levitä saatu taikina muotteihin ja paista 20 ° C: ssa 20 minuuttia.
2. Kaurapuuro keitto kurpitsan kanssa. Esipesty ja hienonnettu kurpitsa ilman kuorta (100 g) kypsennä puoliksi keitetyksi. Laita sitten kurpitsa pannulle (älä kaada liemiä), lisää puoli tl öljyä ja hauduta hieman. Kaada kaksi ruokalusikallista kaurahiutaleita, hieman jäljelle jäävä ruoka. Keitä kuten puuroa. Hioma seos sekoittajaan homogeeniseen massaan, lisää hieman voita.
3. Naudanlihaa. Hio lihaa useita kertoja lihamyllyssä. Lisää raastettuja perunoita, kastetaan eilinen leipä ja suola. Muodostetut leikkeleet levitettiin leivinpellille, kaadetaan puolet vedestä ja lähetetään uuniin. Paista kunnes se on tehty.

Kirjoittaja: Semenova Elena

Miten sitä käytetään ja reseptejä panimolle.

Tässä artikkelissa selvitetään, onko maito hyvä tämän elimen terveydelle.

Miten tämä vihannes vaikuttaa elimeen?

Miten suojella kehoa ja poistaa antibioottien käytön vaikutukset.

Kommentit ja keskustelut

Tätä lukee myös

Luettelo hepatologiakeskuksista.

Hepatologit, joilla on parhaat arviot ja arviot.

Parhaat tuotteet perustuvat lääkäreiden asiantuntijalausuntoihin ja sivustomme kävijöiden arvioihin.

Maksan palauttaminen

Puhdista maksa

Paras hepatoprotektori

Huolestuttaa maksan terveydestä?

Tarkista hänen tilansa ilmaisella online-testillä.

C-hepatiitin ravitsemus - hyödylliset ja kielletyt elintarvikkeet

C-hepatiitissa suurin osa maksakudoksesta vaikuttaa tulehdusprosessiin, joka kroonisessa muodossaan voi johtaa maksakirroosiin. Tuetaan loukkaantunutta elintä ja ei ladata terveitä hepatosyyttejä ravitsemuksella. C-hepatiitin ruokavalion tarkoituksena on palauttaa maksan sujuva toiminta ja lievittää potilaan yleistä tilaa.

Asianmukainen ravitsemus hepatiitti C: lle on tärkein tuki vahingoittuneelle maksalle.

Asianmukainen ravitsemus hepatiitti C: n kanssa

Maksan tulehdus vaikuttaa haitallisesti fysiologiseen prosessiin, jonka aikana ruoka muuttuu fysikaalisesti ja kemiallisesti ja imeytyy veriin.

Potilailla, joilla on C-hepatiitti, taulukkoa 5 pidetään kaikkein hyvänlaatuisin ruokavalio - tasapainoinen mutta tiukka ruokavalio, jolla on omat ominaisuudet:

• kuluttaa ruokavaliovalmisteita, joiden vähimmäispitoisuus on rasvoja, kolesterolia, eteerisiä öljyjä ja oksaalihappoa;
• ruoka on jauhettava perusteellisesti - saippuainen tai nestemäinen koostumus;
• Sopivia keittomenetelmiä ovat höyrytys, höyrytys ja höyrytysmenetelmät, paistaminen ei kuulu;
• alkoholin kieltäminen (erityisesti myrkyllinen hepatiitti), savukkeet;
• syö ruokaa pieninä annoksina 3-4 tunnin välein;
• On kiellettyä syödä kuumia tai kylmiä ruokia, keskilämpötila-astiat ovat paras vaihtoehto.

Vähäinen suolan saanti on C-hepatiitin ruokavalion perusta.

Mitä ei voi syödä hepatiitti C: n kanssa?

Ruokavalion viides numero ei salli sellaisten ruokien käyttöä, jotka aiheuttavat pysähtyneitä prosesseja sappikanavissa, kuormittavat suuresti maksan, ruoansulatuskanavan tai aiheuttavat ärsyttävää vaikutusta.

Kielletyt tuotteet missä tahansa muodossa ja hepatiitti (akuutti, krooninen, virus, myrkyllinen) sisältävät:

• rasvainen liha ja kalanliha;
• korkean kalorimäärän maitotuotteet;
• kalan ja lihan rasvaiset lajikkeet, savustetut eläimenosat;
• säilykkeet, peitotuotteet (sienet, oliivit, kurkut, tomaatit, hapankaali), kuumat mausteet ja mausteet, sinappi, majoneesi, ketsuppi;
• pavut, pavut, sorre, pinaatti, retiisi, valkosipuli, vihreä sipuli, sienet, retiisi, katkera pippuri, piparjuuri, maissi;
• hiiva, leivonnaiset, suklaa, kerma- tuotteet, jäätelö;
• juomat kaasulla, vahva tee, kahvi, alkoholi;
• eläinperäinen öljy ja muut eläimenosat, palmuuute.

Mitä voit syödä sairaaksi?

Ruokavalio-taulukon 5 etu - maksan palauttavien tuotteiden sisältö:

• avokadot ja omenat edistävät uusien maksasolujen synteesiä ja toksiinien poistamista;
• banaanit, viinirypäleet, persikat toimittavat vahingoittuneelle elimelle luonnollisen sokerin;
• sitrushedelmillä, erityisesti appelsiineilla ja sitruunoilla, on antioksidanttivaikutus ja ne sisältävät paljon C-vitamiinia, joka auttaa stimuloimaan maksan puhdistusprosesseja.

Hedelmät sisältävät maksan regeneroivia tuotteita.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo on laaja, joten voit syödä monipuolista ja tasapainoista.

Voit syödä:

• vähärasvaiset keitot, vihannekset, viljat;
• keitetyt, paistetut ja höyrytetyt tai raaka vihannekset - porkkanat (porkkanamehu), tomaatit (tomaattimehu), sipulit, punajuuret, perunat, kurkut, paprikat, kaali;
• kaurapuuro, riisi, mannasuurimot, tattari, pasta;
• vähärasvaiset kalat (pollock, hauki), ruokavalion liha (vasikanliha, kani, kana, kalkkuna);
• leivonnaiset ilman leivoa ja hiivaa, keksejä, marmeladia, hunajaa, vaahtokarkkeja, eilinen leipä (leseineen, vehnällä);
• rasvaton maito, vähäkalorinen kefiiri, ryazhenku, juusto, jogurtti, voi.

Viruksen hepatiitin ruokavalion tyypit

Vakavuuden perusteella hepatiitin muodot ovat erilaisia ​​ja ruokavalio. Remissiovaiheessa hyväksyttyjen tuotteiden luettelo on monipuolisempi kuin pahenemisen aikana, kun potilaiden on noudatettava tiukkaa ruokavaliota, mutta laskettava myös kulutettujen kalorien määrä päivässä.

Paastoaminen on tiukka kontraindikaatio kaikille hepatiittimuodoille.

Krooninen hepatiitti

Krooninen C-hepatiitti on piilevää - enimmäkseen se on taudin anteeksiannon aika. Elintarvikkeiden tarkoituksena on ylläpitää tartunnan saanutta elintä ja estää sen ärsytys (patologian paheneminen) - taulukko 5, jonka päivittäinen kaloripitoisuus on enintään 3100 kcal.

Akuutti hepatiitti

Akuutti tulehdusprosessi maksassa edellyttää paitsi kiireellistä hoitoa myös ravitsemuksellista säätöä - käytetään taulukkoa 5a.

Ruokavalio 5a - jäykempi akuutti hepatiitti

Ruokavalio eroaa vakavista rajoituksista elintarvikkeissa:

• kulutetun rasvan kokonaismäärä ei saa ylittää 70 grammaa päivässä;
• proteiinipitoisuus - 80 g sisällä;
• hiilihydraattien osuus koko ruokavaliossa on 330–350 g;
• päivittäin kulutetun suolan määrä - jopa 8 g;
• Suurin kalorien saanti päivässä ei saisi ylittää 2500 kcal.

Kun ruokavalio nro 5a, tärkeimmät ruokalajit ovat keitettyjä vihanneksia, vähärasvaisia ​​keittoja ja puuroja (kaurapuuro, riisi, tattari). Voit syödä tuoreita hedelmiä, paistettua, juoda hyytelöä, mehua. Kaikki ruoka on jauhettava massaan ja otettava 2,5-3 tunnin välein.

Akuutin hepatiitin ravitsemusvaatimusten noudattaminen vähentää maksan kuormitusta ja sillä on säästävä vaikutus hänen työhönsä, minkä ansiosta hän voi kääntää patologian remissio-vaiheeksi ja välttää maksakirroosin kehittymisen.

Elvytys hoidon jälkeen

Hepatiitin pahenemisen jälkeisen kuntoutuksen aikana, 2–3 viikkoa, ruokavalio nro 5a jatkuu, mutta ruoka ei jauhaa nestemäiseksi massaksi. Kun oireet häviävät ja tauti menee remissioon, voit siirtyä taulukkoon 5, jota on noudatettava vähintään 6–12 kuukautta.

Elvytysjakso vaatii vitamiinien sisältävien farmaseuttisten valmisteiden suurempaa kulutusta:

• foolihappo;
• riboflaviini;
• tiamiinia;
• nikotiinihappo;
• pyridoksiini;
• askorbiinihappo.

Vitamiinikompleksit tukevat kehoa hoidon jälkeen

Elpymisen jälkeen ei ole kategorisia suosituksia ruokaa varten, mutta terveellisen maksan säilyttämiseksi on suositeltavaa pitää kiinni terveellisestä ruokavaliosta.

Valikko viikolla maksan ylläpitämiseksi

Ruokavalion nro 5 tiukat rajoitukset eivät ole syy kieltää maukkaita ruokia. Käyttökelpoisista tuotteista, joita saa syödä, voit tehdä monipuolisen valikon joka päivä.

Hepatiitti ruokavalio

Kuvaus vallitsee 06.11.2017

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus viikossa
• Ehdot: 6 kuukautta tai enemmän
• Tuotekustannukset: 1400-1450 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Hepatiitti on yleisin sairauksien joukossa. Akuutilla hepatiitilla on tarttuva alkuperä. Ja jos virus-hepatiitti E: llä ja A-hepatiitilla (Botkinin tauti) on suotuisa kulku ja ne eivät tule kroonisiksi, hepatiitti B ja C, vaikka diagnoosin ja hoidon huomattavasta edistymisestä huolimatta, johtavat krooniseen maksavaurioon. Niille on ominaista yleisin maksakirroosin ja maksasyövän kehitys.

Krooninen hepatiitti johtuu akuutista hepatiitista sekä kemiallisesta myrkytyksestä, alkoholismista tai kroonisista infektioista. Krooninen hepatiitti loppuu elpymisestä tai menee maksakirroosiin, voi aiheuttaa maksan vajaatoimintaa. Näiden tautien perustaulukko on ruokavalio numero 5 ja sen lajikkeet.

Ruokavalio hepatiitille riippuu taudin vaiheesta. Akuutissa hepatiitissa on määrätty suojaava säästävä hoito, johon kuuluvat sairaalahoito, sängyn lepo tai lepo (maksan enkefalopatian uhalla) ja ruokavalio. Kun keltaisuus lakkaa, potilas siirretään seurakuntaan. Kaikki akuutti hepatiitti, ensimmäistä kertaa määrätään hyvänlaatuinen ruokavalio nro 5A. Ruokavaliot eroavat säästämisasteessa, keittämismenetelmissä ja siksi nimitetään eri sairauskausina.

Astioiden mekaaninen vaikutus määräytyy niiden johdonmukaisuuden ja tilavuuden, jauhamisen ja käsittelyn (ruoanlaitto tai paistaminen) mukaan. Kemialliset vaikutukset ovat tuotteita, jotka muodostavat tuotteita. Vahvat ärsyttävät aineet ovat uuttoaineet ja eteeriset öljyt.

Pelastavan ruokavalion nimittäminen on kaikkien ruoansulatuselinten säästäminen. Se aiheuttaa loput ruoansulatuskanavan ja ennen kaikkea maksan, joka on tärkeä akuutin ajanjakson aikana, ja edistää sen toiminnan normalisoitumista. Jotta detoksifioida ensimmäistä kertaa, lisää nesteenottoa (2–2,5 litraa).

Ruokavalio on valmis proteiinissa (100 g) ja hiilihydraateissa (400 g), mutta sen rasvapitoisuus on rajoitettu 70 grammaan. Dyspeptisten oireiden (pahoinvointi, oksentelu, ruokahaluttomuus, turvotus, ummetus tai ripuli) läsnä ollessa rasvan määrää vähennetään edelleen (50 g), ja suvaitsemattomuuden tapauksessa jätetään pois kasviöljyt. Ravitsemus rikastuttaa proteiinilähteitä, lipotrooppisia aineita (raejuustoa) ja vitamiineja (marjoja, vihanneksia, hedelmiä, mehuja). Ei ole suositeltavaa lisätä helposti sulavien hiilihydraattien pitoisuutta, koska se voi heikentää sappitehtävää. Järjestettiin 5-6 ateriaa päivässä.

Ateriat akuutin ajanjakson aikana ovat:

• Höyry- ja keitettyjä ruokia kierretystä lihasta ja hienonnettuja keitettyjä vihanneksia. Poissuljettuina ovat hauduttaminen, hauduttaminen ja paistaminen.
• Vähentynyt tulenkestävien rasvojen ja suolan määrä.
• Lipotrooppisten tuotteiden (raejuusto, tattari, heraa, kuitua, kirnupiimää, monityydyttymättömiä rasvahappoja) määrää on lisätty.
• Keitot keitetään kasvisliemessä, jyviä ja jauhettuja vihanneksia. Vihanneksia ei voi paistaa keittojen kasteluun. Puree-keitot ovat sallittuja. Mausta keittoja voilla, kermalla, maidolla tai kerma.
• Stale vehnäleipä (I ja II lajikkeet) ja vähärasvaiset keksit.
• Vähärasvainen liha ja kala keitetyssä ja höyryssä ja vain hienonnetut tuotteet. Kala voidaan keittää.
• Mansikka, tattari puuro, riisi, kaurapuuro ja kaurapuuro, josta puuroa keitetään vedessä (voit lisätä maitoa). Kash fray on puoliksi nestemäinen johdonmukaisuus. Hieno keitetty vermikelli ja pienet pastat ovat sallittuja.
• Vähärasvaisia ​​maitotuotteita, puolirasvaisia ​​raejuustoa (luonnon ja ruokia). Maito ja voi - vain astioissa. Kermavaahtoa käytetään ruokien mausteina.
• Proteiinin omeletit.
• Kasviöljy vain hyvällä siirrettävyydellä (valmisruokissa).
• Vihannekset (perunat, kukkakaali, kurpitsa, porkkanat ja punajuuret) keitetyt ja jauhetut, myös perunamuusien muodossa.
• Kypsät, makeat hedelmät kulutetaan raaka-aineena vain puhtaalla, paistetulla ja keitetyllä.
• Tee sitruunalla, tee maitoa, dogrose-infuusio, vesi ilman kaasua.

• Brees.
• Tulenkestävät rasvat, mausteet, mausteet, suolakurkkua ja suolakurkkua, säilykkeet.
• Karkea kuitu (palkokasvit, pähkinät, pähkinät, siemenet, sienet, kaali), vihannekset eteerisillä öljyillä (retiisit, sipulit, valkosipuli, vihreät sipulit, retiisit).
• Rasvainen liha, sisäelimet ja rasvaiset kalat.
• Kerma-makeiset, musta leipä, muffinssit, hirssi.
• Kahvi, jäätelö, suklaa, kaakao.
• Munankeltuaiset.
• Hapaa hedelmiä ja marjoja, vihanneksia ja hedelmiä raakana.
• Alkoholi ja juomat kaasulla.

Komplikaatioiden puuttuessa taulukko 5A on määrätty enintään 6 viikkoa. Seuraavaksi potilas siirretään peruspöytään numero 5, jota suositellaan 6-12 kuukauden ajan. Ruokavaliot poikkeavat mekaanisen ja kemiallisen säästämisen asteesta, joten ruoanvalmistusmenetelmät nimitetään taudin eri aikoina. Akuutin hepatiitin jälkeen on suositeltavaa rajoittaa urheilua ja kovaa fyysistä työvoimaa.

Hepatiitin ja maksakirroosin ruokavalio kroonisissa ja ei-akuuteissa jaksoissa on taulukko 5, joka kuvataan yksityiskohtaisesti alla. Ne korjaavat ruokavaliota, jos on merkkejä sappin pysähtymisestä: ne rajoittavat sokeria ja esittävät enemmän vihanneksia, hedelmiä, vihannesten ja hedelmämehuja sekä kasviöljyjä. Tässä tapauksessa rasvan kokonaismäärä kasvaa hieman, ja kasvirasvat muodostavat 35% ruokavalion kaikista rasvoista.

Jos kyseessä on hyvänlaatuinen sairauden kulku, ruokavalio nro 15 on hyväksyttävä - yhteinen pöytä, mutta sen ollessa päällä potilas ei saa jättää rasvaisia ​​lihoja, savustettua lihaa, suolaisia ​​välipaloja, mausteita, taikinaa (voita ja hilseileviä), vihanneksia eteerisillä öljyillä. Alkoholi on kielletty. Potilaan pahenemisen aikana siirretään tilapäisesti taulukon numeroon 5A.

Jos maksakirroosilla on hyvänlaatuinen kurssi ja potilaan tila pysyy tyydyttävänä monen vuoden ajan, peruspöytä näytetään. Kun dyspeptiset oireet - № 5A. Jos havaitaan ripulia ja steatorrhea (rasvan imeytymisen merkkejä), rasvan määrä on rajoitettu 50–60 g: iin, ei sisällä maitoa ja laksatiivisia tuotteita.

Kun astsiitin aiheuttama kirroosi on suositeltavaa, on suositeltavaa käyttää vähäenergiaista ruokavaliota (enintään 2000 kcal), joka sisältää 70 g proteiinia ja enintään 0,5 g suolaa. Kaikki astiat valmistetaan ilman suolaa. Suolaton leipä ja voi ovat sallittuja. Vähennä myös nesteen ja ruiskutettujen kaliumia sisältävien tuotteiden määrää. Aterioiden tulisi olla pääasiassa kasvissyöjiä. Useita päiviä (enintään 10) on suositeltavaa siirtää potilas suolattomaan taulukkoon nro 7.

Typpikuonien kerääntymisessä veressä eläinproteiinien määrä vähentää edelleen, mutta lisää helposti sulavien hiilihydraattien pitoisuutta. Ruokahalun puuttuessa ruokavaliossa tulisi olla tuoreita vihanneksia, hedelmiä, niiden mehuja, käymistuotteita. Joskus mausteita ja heikkoja lihapaloja sekä keittoja on sallittu pienessä määrin.

Maksassa metaboloituvien hepatotoksisten lääkkeiden käyttö voi johtaa myrkylliseen hepatiittiin. Tällaisia ​​lääkkeitä ovat metotreksaatti, parasetamoli, amoksisilliini / klavulanaatti, flukloksasilliini, ei-sterioidiset tulehduskipulääkkeet, tetrasykliini, sulfonamidit, co-trimoxatsoli, nifurantiini.

Myrkyllinen hepatiitti aiheuttaa alkoholin väärinkäyttöä ja sen korvikkeita. Etanolin myrkyllinen vaikutus riippuu suoraan asetaatin ja asetaldehydin pitoisuudesta veressä, jolla on hepatotoksinen vaikutus ja joka häiritsee solukalvojen toimintaa. Alkoholin nauttiminen terapeuttisissa annoksissa käytettävien lääkkeiden ottamisen takia lisää herkkyyttä heille ja myrkyllisiä maksavaurioita.

Joillakin teollisuusmyrkkyillä on affiniteetti maksakudokseen ja ne tuottavat vaikutuksia, vaikka ne annettaisiin pieninä annoksina. Nämä ovat halovax, kloroformi, atsoväriaineet, styreeni, bentseeni, fosfori, organofosfaatin torjunta-aineet, arseeni. Äkilliset maksan vauriot myrkkyillä ovat erittäin harvinaisia.

Kun maksan maksan hepatiitti näyttää kipua hypokondriumissa, pahoinvointi, heikkous, progressiivinen keltaisuus, maksan toiminnan muutokset ja sen lisääntyminen. Hoito koostuu siitä, että vältetään kosketus myrkylliseen aineeseen, vieroitushoito, enterosorbentit, hepatoprotektorit, vitamiinit ja choleretic lääkkeet. Kun myrkylliset hepatiitti-suositukset kliinisestä ravinnosta eivät eroa edellä mainituista.

Ruokavalio C-hepatiitille: sallitut ja kielletyt elintarvikkeet, helppo valmistaa ja maukkaita ruokia

C-hepatiitin ravitsemuksella on ratkaiseva merkitys tämän taudin hoidossa. Ruokavalio voi estää suuria muutoksia maksakudoksessa, mikä vähentää riskiä siirtyä vakavampiin patologisiin muotoihin. Siksi on niin tärkeää tarkistaa päivittäinen ruokavalio.

Mikä on C-hepatiitti ja milloin ruokavalio on ilmoitettu?

C-hepatiitti on virussairaus, joka aiheuttaa rakenteellisia muutoksia maksan kudoksissa. Tämä tauti voidaan välittää veren läpi eri kirurgisten toimenpiteiden tai muuntyyppisten interventioiden aikana. Viruksen siirto suoritetaan myös limakalvojen läpi. C-hepatiitti on usein yleistä huumeiden injektiokäyttäjille.

C-hepatiitti voi aiheuttaa kasvaimia ja kirroosia

Tauti on jaettu kahteen muotoon:

Ensimmäinen tyyppi patologialle on ominaista akuutti tulehdusprosessi, joka esiintyy maksassa. Samaan aikaan oireet tunnetaan nivelkipuina, mielenterveyden häiriöinä ja ruoansulatuskanavan häiriöinä.

Vaarallisin patologinen tyyppi on krooninen C-hepatiitti. Taudin tämä muoto voi johtaa erilaisiin kasvainprosesseihin ja maksakirroosiin. Usein taudin kulkua vaikeuttaa muiden hepatiittimuotojen lisääminen, jotka voivat olla kuolemaan johtavia.

C-hepatiitin ruokavalion tavoite ei ole lainkaan apu, kuten monet ihmiset ajattelevat. Ravitsemus on pakollinen osa hoitoprosessia ja sitä käytetään mihin tahansa sairauden muotoon.

Lääketieteellisellä ravinnolla pyritään vähentämään elimistöön kohdistuvaa kuormitusta ja myös vähentämään kipua maksassa.

Taulukon numero 5

Taulukko 5 on osoitettu maksan ja sappiteiden sairauksiin. Terapeuttisen ravinnon tavoitteena on säätää maksan toimintaa ja helpottaa sappien erottumista. Tällä ruoalla on säästävä vaikutus vaikutettuun elimeen. Jos ruokavalio havaitaan, tarvittava glukogeeni kerääntyy, maksa poistuu ja toimii oikeassa tilassa, sen toiminnot palautuvat.

Taulukko 5 on tarkoitettu maksan ja sappiteiden sairauksiin, ruokavalio merkitsee rasvan saannin rajoittamista

Ruokavalion erityispiirteet ovat siinä, että päivittäisessä ruokavaliossa ei ole käytännöllisesti katsoen mitään rasvattomalle elimelle haitallisia rasvoja, ja sen perustana ovat hiilihydraatit ja proteiinit. On suositeltavaa sulkea pois oksaalihappoa sisältäviä astioita sekä vaikeasti sulavaa rasvaa. Käytetyn kolesterolin määrä vähenee.

Ruokavalion hallitsevat elintarvikkeet, joissa on runsaasti proteiinia. Tämän lääketieteellisen ravitsemuksen perussäännöt ja periaatteet:

1. On välttämätöntä sisällyttää päivittäin pektiiniä ja ravintokuitua sisältävään ruokavalioon tarkoitettu ruoka, joka normalisoi ruoansulatuskanavan.
2. Syömisen tulisi olla murto-osa. Tarvitaan 5-6 kertaa päivässä.
3. Astiat voidaan keittää, paistaa ja hautua.
4. Älä syö ruokaa kylmänä.
5. Pre-food ei voi jauhaa, lukuun ottamatta joitakin lajikkeita, joissa on runsaasti kuituja.

Ruokavalion numero 5 on noudatettava vähintään vuoden ajan. Ehdot voivat vaihdella taudin vakavuuden mukaan.

Jos maksakirroosi liittyy hepatiitti C: hen, esitetään myös taulukko nro 5, mutta proteiinituotteiden pitoisuus ruokavaliossa on alhaisempi.

Taudin ravitsemukselliset ominaisuudet

C-hepatiitin ruokavalioon liittyy vain tiettyjen elintarvikkeiden käyttö.

C-hepatiitin ruokavalio

Kroonisen C-hepatiitin ruokavaliohoito on yksi monimutkaisen hoidon tärkeistä tekijöistä. Sillä ei ole viimeistä paikkaa tehokkaassa menetelmässä talteenottoa varten, ja se on toivottava tekijä lääkehoidossa. Hepatiitti C: n (C) ruokavalio on terapeuttinen ja siihen on samanaikaisesti liityttävä elämäntavan muutos.

Miksi tarvitset ruokavaliota?

Tavoitteena rajoittaa ja muuttaa ruokavaliota hoidettaessa viruksen hepatiitti C: tä on maksimoida maksan suojaus, normalisoida sen toiminnot, tukahduttaa siinä esiintyvät tulehdus- ja fibrointiprosessit, korjata aineenvaihdunnan häiriöt ja ehkäistä maksakirroosi. Tässä taudissa on välttämätöntä käyttää emäksistä ruokavaliota, koska hapon ja emäksen tasapaino happoosi (happamoituminen) suuntautuu kehossa.

Ruokavaliohoito virusinfektiossa C aikuisilla ei poikkea muista hepatiitti-tyypeistä (A, B, D), mutta voi muuttua maksakirroosissa, HIV-infektiossa ja vakavissa samanaikaisissa muiden elinten sairauksien hoidossa. Ruokavaliolla olevilla naisilla raskauden aikana ja C-hepatiittia sairastavalla lapsella on omat ominaispiirteensä. Myös akuuttia hepatiittia sairastavien potilaiden valikko on erilainen: akuutissa vaiheessa on paljon enemmän rajoituksia ja kieltoja kuin kroonisessa.

Jotta lääkehoidosta saadaan mahdollisimman positiivisia tuloksia, jokaisen C-hepatiittia sairastavan potilaan tulisi suhtautua vastuullisesti ruokavalioonsa, selvittää, mitä he voivat syödä ja mitä heidän on luovuttava.

Ruokavalio krooniselle C-hepatiitille

Kroonisen C-hepatiitin maksassa olevan ruokavalion on noudatettava tiettyjä ruokavalion periaatteita:

• valikon energiasisältö kattaa kehon energiankulutuksen;
• ruokasuolan kulutus on rajoitettu 4-6 grammaan päivässä;
• vapaan nesteen päivittäinen määrä ei ole rajoitettu;
• aterioiden esiintymistiheys - 5-6 kertaa päivässä;
• Tällaisia ​​keittomenetelmiä, kuten kiehumista, paistamista, hauduttamista, höyryttämistä, suositellaan.

Mitä HBVS-potilaita ei voi? Ruokavaliosta tulisi poiketa paistettuja, rasvaisia, mausteisia, savustettuja ja suolattuja elintarvikkeita ja ruokia, tuoreita leivonnaisia ​​ja leivonnaisia, makeisia kermaineen, jäätelöä, vahvaa kahvia ja teetä sekä alkoholijuomia.

On suositeltavaa käyttää vähärasvainen liha, kala, kananmunat (enintään 1 päivässä), vähärasvaiset maitotuotteet, kasviöljyt, viljat, vihannekset, suolaiset hedelmät ja marjat, kuivattu leipä, mehut, keittosekoitukset, kasviperäiset teet hoidon aikana.. Tällaista ruokavaliota on noudatettava tiukasti koko hoidon ajan. Jos potilaalla ei ole maksataudin oireita hoidon päättymisen jälkeen, mikä on vahvistettu objektiivisilla tutkimusmenetelmillä, voit vähitellen päästä pois ruokavaliosta.

Ruokavalio akuutti hepatiitti

Akuutin C-hepatiitin ruokavaliolla on omat ominaisuutensa. Taudin akuutin jakson aikuisten maksassa "kokee" sappien tuotannon ja muiden toimintojen suorittamisen vaikeuksia, joten on tarpeen syödä tällä hetkellä murto-osina, pieninä annoksina. Samaan aikaan elintarvikkeen on oltava täydellinen kemiallinen koostumus.

C-hepatiitin akuutin jakson valikon kehittämisen tärkeimmät ruokavalion periaatteet ovat:

• kaikkien eläinrasvojen poissulkeminen lukuun ottamatta pienen määrän luonnollisessa muodossa olevaa voita;
• rikastetaan ruokavaliota kasvirasvoilla, jotka normalisoivat lipidien metaboliaa ja kolesterolitasoja (lipotrooppinen vaikutus);
• lihan, kalan ja munien muodossa olevan proteiinin sisällyttäminen valikkoon;
• nopea hiilihydraattien esiintyminen päivän ensimmäisen puoliskon ruokalajeissa;
• useiden vihannesten käyttö, joka rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja kasvikuiduilla;
• juoda runsaasti vettä.

Tällaisen tiukan ruokavalion noudattaminen on välttämätöntä koko taudin ajan. Jos potilaalla ei ole akuutin C-hepatiitin oireita, prosessia ei ole kronoitu ja hoito on ohi, tiukka ruokavalio voidaan asteittain rentoutua. Ruokavaliosta poistuminen on suoritettava vaiheittain 4-6 kuukautta: uudet tuotteet ja ruokalajit sisältyvät valikkoon vähitellen.

Ruokavalio numero 5

Usein lääkehoitoa määrittäessään hepatologi kirjoittaa: ”Taulukko numero 5”. Mitä tämä tarkoittaa? Itse asiassa taulukko 5 on yksi 15 erityisruokavaliota, jotka Neuvostoliiton gastroenterologi ja ravitsemusterapeutti M. Pevzner ovat kehittäneet jo 30-luvulla viime vuosisadan lääketieteellisen ravitsemuksen järjestämiseksi terveydenhuollossa ja sanatorioissa.

Pevzner esitti yksityiskohtaisesti kaikki terapeuttisen ruokavalion ruokavalioon, kaloripitoisuuteen ja ravitsemukselliseen arvoon liittyvät vaatimukset, perusteli sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luettelon, keittomenetelmät. Lääkäri tarjosi myös esimerkinomaisen yhden päivän valikon, jonka perusteella voidaan tehdä viikoittaisia ​​annoksia.

Kun Pevznerin ruokavalio nro 5 on perustana yksittäisen valikon laatimiselle tietylle potilaalle, on tarpeen ottaa huomioon eri elintarvikkeiden kalori- ja ravintoarvo, jotta astioiden päivittäinen energiatehokkuus vastaa potilaan energiankulutusta. Kalorien ja huonon ruokavalion puute voi heikentää potilaan terveyttä ja hidastaa paranemista. Opi elintarvikkeiden kalorien ja ravitsemuksellisten arvojen ja erikoispöytien valmiiden aterioiden arvo.

Ohjeellinen valikko

Potilaat, joilla on C-hepatiitti ja sen sukulaiset, eivät saisi olla huolissaan ravintorajoituksista. Lääketieteellinen ruokavalio - tämä ei ole ruokavalio laihtumiselle, joten sairas ei saisi tuntea riistoa ja nälkää. On olemassa monia reseptejä, joilla voit valmistaa ruokia, jotka eivät tuota "kiellettyjen" tuotteiden ruokia niiden makuun.

Esimerkiksi voit viettää viikon suuntaa-antavan ruokavalikon (1 - aamiainen, 2 sekunnin aamiainen, 3 - lounas, 4 - iltapäivän välipala, 5 - illallinen):

• maanantai
  • Kaurapuuro rusinoita, teetä.
  • Leivottu kurpitsa.
  • Kasvissyöjä keitto riisiä, keitettyä kanaa, kefiriä.
  • Yrttipoisto.
  • Kypsentämättömät perunat, liotettu silli, tuoreen kaali-salaatti ja porkkanat auringonkukkaöljyllä, teetä.
• tiistai
  • Säilöjuusto, heikko kahvi.
  • Leivottu Apple
  • Tattari-keitto, grillattuja vihanneksia keitetyllä kalalla, vihannesmehu.
  • Lasillinen kefiiri.
  • Perunoita, joissa on broilerin lihapullia, kaakaota.
• keskiviikko
  • Porkkana- ja omenapihvi, luumu mehu.
  • Banaani.
  • Kasvissyöjä borssi, ohran puuroa, kalalehdet, yrttiteetä.
  • Marjan hyytelö.
  • Vihannesten naudanliha, minttu teetä.
• torstai
  • Juustokakut vähärasvaisella hapanta kerma, suolainen jogurtti.
  • Hedelmähyytelö.
  • Kananliha, jossa on nuudelia, perunamuusia, vinaigretteä kasviöljyllä, vihreää teetä.
  • Lasillinen kefiiri.
  • Pilaf kanan kanssa, keitetty punajuurikasalaatti auringonkukkaöljyllä.
• perjantai
  • Maito riisin puuroa, kahvia ja maitoa.
  • Päärynä.
  • Marinoitua, vehnän puuroa, kananleipää, mustaa teetä sitruunalla.
  • Lasillinen kuivattua hedelmäkompottia.
  • Täytetyt paprikat, makeuttamaton jogurtti.
• lauantai
  • Manna, tee.
  • Leivottu Apple
  • Perunakeitto, kermakastike, tattari puuro, keitetty kananfilee, liemi lonkat.
  • Omenamehu
  • Täytetyt kaali, kefiiri.
• sunnuntai
  • Keitetyt perunat, vihreät, juurisikuri.
  • Maito Jelly.
  • Punajuurikeitto, makaroni, kanan maksan kerma, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Lasillinen maitoa.
  • Haudutettua kaalia, tomaattimehua, teetä.

Yhdistämällä eri päivien ruokia missä tahansa järjestyksessä voit muuttaa potilaan ruokaa hänen makuunsa. Tämän reseptin tulisi olla hyödyllinen eikä maksa maksa.

Virustartunnan valikko Viruksen kantajille, joilla ei ole kliinisiä oireita maksavauriosta, ruokavalio ei ole tiukasti rajoitettu. Viruksen kantajia suositellaan vain eläinrasvojen määrän rajoittamiseksi ruokavaliossa, sulkemalla pois uuttoainetta (vahvat liemet, kahvi), kuumia mausteita, säilykkeitä ja savustettuja elintarvikkeita, jolloin suolan päiväannos pienenee 4-6 g: iin., suolakurkkua, savustettuja elintarvikkeita, säilykkeitä, mausteita.

Muista, että ruokavalio on myös hoito. Jos sitä käytetään oikein ja yhdistetään lääkehoitoon, voit saavuttaa halutun tavoitteen - elpymisen.

Luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista C-hepatiitin hoidossa

C-hepatiitti on virusperäistä, taudin kehittyminen tapahtuu siitä hetkestä lähtien, kun virus tulee ihmisen vereen. Infektio C-hepatiitilla on mahdollista limakalvojen kautta tai invasiivisten toimenpiteiden aikana: injektiot, tatuoinnit, manikyyrit, seksuaalinen kosketus. Infektioiden suuri esiintyvyys huumeiden injektiokäyttäjien keskuudessa tai seksuaalisesti häiriintynyt. Tällaista hepatiittia vastaan ​​ei ole rokotetta, joten ehkäisyllä on merkittävä rooli. C-hepatiitin säästävä ruokavalio on tarkoitettu vahingoittuneiden hepatosyyttien purkamiseen, mikä edistää maksan parenhyymin nopeaa uudistumista.

Mikä on C-hepatiitti

Tämän tyyppistä hepatiittia pidetään vakavimpana. Potilaiden kuolleisuus on suuruusluokkaa suurempi kuin A-hepatiitti: 3-4 tapauksessa sairaus tulee krooniseksi, jopa 40%: lla potilaista on komplikaatioita, kuten maksakirroosi, 4%: lla on karsinooma.

Inkubointiaika voi kestää jopa 26 viikkoa, samalla kun viruksen RNA säilytetään potilaan veressä yli puolen vuoden ajan, voimme puhua taudin kroonisesta muodosta. C-hepatiitti katsotaan mahdollisesti hengenvaaralliseksi taudiksi. Taudin salaisuus on sen oireettomuus, joka johtaa patologian myöhään havaitsemiseen normaalien solujen korvaavan sidekudoksen vaiheessa. Hoito tässä vaiheessa on tehotonta.

Tärkein tartuntamenetelmä on veren kautta, usein taudin leviäminen on kiinteä injektiokäyttäjien keskuudessa. Muut tartuntamenetelmät ovat kuitenkin mahdollisia: hemodialyysi, seksuaalinen kosketus, ihovauriot ei-steriileillä välineillä, verensiirto.

Kun virus on veressä, kaksi taudin skenaariota voi kehittyä:

1. C-hepatiitin akuutti muoto. Sille on ominaista vakava myrkytys, maksan laajentuminen, asteninen tai dyspeptinen oireyhtymä. Ehkä näyttää keltaisuutta.
2. Krooninen hepatiitti C. Kliinisiä oireita ei havaita tai ne eivät ole spesifisiä - heikkous, masennus, ruokahaluttomuus, väsymys. Usein tämä lomake määritetään satunnaisesti laboratoriotutkimuksen aikana toisesta syystä.

Täysi toipuminen on mahdollista neljänneksellä potilaista, muissa tapauksissa siirtyminen akuutista krooniseen on ominaista. Aktiivinen krooninen hepatiittityyppi erottuu - tässä tapauksessa oireet näkyvät aaltoilevina. Useiden pahenemisvaiheiden vuoksi viruksen maksakirroosi ja maksan vajaatoiminta kehittyvät, mikä johtaa vammaisuuteen.

Terapeuttinen hoito suoritetaan käyttämällä viruslääkkeitä (interferoneja) ja hepatoprotektiivisia (maidon Thistle-lääkkeitä), mutta kiinnitetään myös erityistä huomiota potilaan ruokavalion korjaamiseen. Näin voit vähentää merkittävästi maksan kuormitusta, vähentää kivun voimakkuutta ja vaikuttaa positiivisesti potilaan yleiseen hyvinvointiin.

Ruokavalion tärkein tavoite on tarjota keholle olennaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja, jotka auttavat maksassa elpymään.

C-hepatiitin ravitsemusperiaatteet

Hepatiitti parannuskeinoja kestää kauan, hoito on mahdollista jopa vuoden ajan. Henkilön, jolla on tämä tauti, tulisi purkaa maksansa maksimaalisesti, vähentää haitallisten aineiden virtausta mahdollisimman vähän, mutta samalla syödä maukasta ja täyttä, koska ruokavalio kestää hyvin kauan.

Tämä rikastuttaa kehoa kaikilla tarvittavilla aineilla maksasolujen palauttamiseksi, mutta ei vahingoita kehoa lisäaineilla. Vaadittavan ruokavalion noudattamatta jättäminen lisää taudin pahenemisriskiä.

Tartunnan saaneille raskaana oleville naisille oikea ravitsemus on erittäin tärkeää. C-hepatiitilla on tietty vaikutus raskauden kulkuun, mutta se ei muodosta sikiön vikoja tai synnynnäisiä sairauksia. Kaikkien lääkärin suositusten mukaan nainen minimoi haitalliset vaikutukset, joten on vielä todennäköistä, että lapsi syntyy terveeksi.

Potilaan terapeuttinen ruokavalio määrätään lääkärin M. I. Pevznerin kehittämän taulukon N 5 perusteella. Tätä ruokavaliota suositellaan potilaille, jotka kärsivät sappirakon, maksan ja sappiteiden sairaudesta. Se perustuu hyvän ravitsemuksen periaatteeseen, mutta pelkästään keittämiseen.

Täysi toipuminen (tai taudin siirtyminen inaktiivisessa muodossa) sopii hyvin aikuisen ravitsemukseen. Se on myös tarkoitettu painonpudotukseen, raskauteen, ennen synnytystä lapsen imettämisen aikana.

Maksan sairauksien ruokavalion tärkeimmät näkökohdat ovat:

• proteiinien ja hiilihydraattien täydellinen koostumus;
• vähentynyt rasvaprosentti;
• keittomenetelmät: kiehuminen, paistaminen, sammuttaminen on joskus hyväksyttävää;
• On toivottavaa poistaa kokonaan kylmät astiat käytöstä;
• lukuun ottamatta lihaliemiä, kahvia, vahvaa teetä ja kaakaota, suklaata;
• ruoan, joka provosoi suoliston käymistä, kieltäminen;
• suolan saannin rajoittaminen 10 grammaan päivässä.

Päivittäisen annoksen kemiallinen koostumus on jaettu seuraaviin osiin:

• proteiinit - jopa 80 grammaa, kun taas 2/3 on eläinperäisiä;
• rasvaa - jopa 90 grammaa, kun taas 1/3 on vihannesten;

• hiilihydraatit - jopa 400 grammaa;
• puhdas vesi 1,5-2 litraa;
• suolanrajoitus 10 grammaan;
• Kalorien pitäisi olla 2400-2800 kaloria.

Ruokavalio annetaan 4-5 kertaa päivässä kohtuullisina annoksina.

Mitä ei syö ja juo hepatiitti C: n kanssa? Synteettisiä aromaattisia lisäaineita sisältävät tuotteet on kokonaan suljettu pois. Ja myös kaikki makeiset, savustetut tuotteet, säilykkeet, ehdottomasti paistetut tai rasvaiset astiat (jopa liemet).

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Maksan toiminnan helpottamiseksi potilaan on luotava valikko, jotta se ei käyttäisi haitallisia tuotteita. Tärkeimmät kiellot ovat alkoholi, kaikki mausteiset astiat. Ruokavalio sujuu hyvin lääkehoidolla (Heptral, Daclatasvir-injektiot). Se vähentää maksan myrkyllistä kuormitusta, joka soveltuu kaikille taudin genotyypeille.

Kaikki luettelossa sallitut tuotteet on jaettu useisiin ryhmiin, joissa kussakin on rajoituksia ja kieltoja.

juomat

Heikkon teetä juomalla, tuoreisiin tai kuiviin hedelmiin ja marjoihin perustuvalla kompottilla, kamomillan tai villiruusun ruokinnoilla on erittäin myönteinen vaikutus potilaan yleiseen hyvinvointiin. Sallitut kisselit (ilman happoa), hedelmäjuomat, kotitekoiset mehut, jotka on aiemmin laimennettu vedellä. Muista juoda 1,5-2 litraa puhdasta vettä päivässä.

On ehdottomasti kiellettyä käyttää alkoholia ja alkoholijuomia, kahvia, kaakaota, hiilihappoa sisältäviä juomia tai mehuja. Älä myöskään juo voimakasta teetä, vihreää teetä, sikuria, hibiskia.

Niitä pidetään C-hepatiittia sairastavan potilaan ravitsemuksellisena perustana. Erilaisia ​​kasvilajikkeita voidaan valmistaa (voidaan puhdistaa), makaronikeittoja maidolla, liha-keittoa, keittoa, punajuurikastiketta ja ohranpohjaista keittoa.

Kaikki lihan tai kalanliemeen perustuvat keitot ovat kiellettyjä. Tämä pätee myös lisäaineisiin, jotka ovat pinaatin tai suolan muodossa, palkokasveja. Et voi syödä okroshkaa (riippumatta siitä, millainen se on kypsennetty).

vilja

Potilaan ruokavaliossa voit turvallisesti sisällyttää suuren valikoiman riviä, mutta ne pitäisi kuluttaa puoliliuoksessa. Voit valmistaa puuroa vedellä tai ottaa vettä ja maitoa puoleen. Hienoa monipuolistaa viljapohjaisia ​​reseptejä, olipa kyse sitten puddingsista tai erilaisista souffleista.

Kielletty palkokasvien ja linssien viljan annostelu. Ohraa, ohraa ja maissin puuroa tulisi kuluttaa rajoitetusti.

pasta

Elintarvikkeille sallittiin kaikenlaisia ​​pastaa tai pastaa. Mutta niiden täydennyksissä pitäisi olla vain sallittu luettelo, olipa se sitten lihaa tai vihanneksia.

Kielletyt rasvaiset, kermaiset, mausteiset tai tomaattikastikkeet.

Lihavalmisteet

Potilaan tarvitsee ruokavaliossa riittävä määrä proteiinia, joten lihan syöminen on erittäin tärkeää. Mutta sinun pitäisi valita vähärasvaiset lajikkeet, esimerkiksi vasikanliha, siipikarja (paitsi hanhi), kani, siipikarjan kokki ilman kuoria. Kalat valitaan samalla periaatteella - vähärasvainen. Rajoitettu määrä simpukoita, katkarapuja ja kalmareita, lohta vain välipalana. Tällä kalalla on korkea ravintoarvo, mutta sen liiallinen rasvapitoisuus voi vahingoittaa maksaa.

On kiellettyä syödä eläimenosia sekä kaikkia makkaroita, savustettuja ja säilykkeitä. Kaikki raskas rasva, rasvainen liha ja kala, kaviaari.

On suositeltavaa valita rukiin tai valkoinen kuivattu leipä, erittäin hyödyllinen näkymä leseillä. Leivonnasta voit syödä kuivattua sienimakua, puffikakkuja (ilman margariinia), keksien keksejä sekä leseitä ja leipää.

On kiellettyä syödä paistoa, paistettuja piirakoita, belyashes, tuoretta leipää ja krutoneja, pannukakkuja.

Meijerituotteet

Maitotuotteiden on oltava vähimmäisrasvapitoisina, olipa kyse juustosta tai kefiristä. Heiltä voit valmistaa herkkuja, kukkia. Jogurtti tulisi valita ilman lisäaineita. Fetajuuston ja hapan kerma - vain tiukasti määrätty määrä.

Rasvaisia ​​tuotteita, suolattua juustoa ja hapan heraa ei sallita.

vihannekset

Potilaan ruokavaliota täydentävät täydellisesti kaikki tärkkelyspitoiset vihannekset: perunan mukulat, porkkanat, kukkakaali ja Pekingin kaali, kesäkurpitsa, punajuuri ja kurpitsa. Nämä vihannekset keitetään, paistetaan, voit valmistaa perunamuusia. Salaatinlehdet, joilla on neutraali maku, paprika - rajoitetusti. Käytetään myös kurkkuja, avokadoja, selleriä, vihreitä papuja, merilevää, parsakaalia.

Maissia, pinaattia ja suolaa, munakoisoa, sipulia ja valkosipulia on kielletty. Tähän sisältyvät kaikki säilötyt vihannekset, katkera yrtit ja mausteet, raaka-muodossa oleva kaali.

Hedelmät ja marjat

Pysäytä valinta pehmeillä ja kypsillä omenoilla, on toivottavaa pyyhkiä ne siivilän läpi, voit paistaa raejuustolla. Sallittu yksi banaani päivässä. Voit myös käyttää granaattiomenaa, luumuja, kuivattuja hedelmiä, vesimelonia. Lisäaineen muodossa sallittiin melonien, ananasien käyttö. Mutta hedelmiä tulisi syödä vähitellen kuluneessa muodossa. Näistä voit valmistaa hyytelöitä tai mousseja, lisätä ksylitolia makeutta varten.

On kiellettyä syödä kaikkia makeita raakoja hedelmiä ja marjoja, mukaan lukien viinirypäleet, appelsiini, kiivi, vadelmat jne. Haitallista syödä pähkinöitä, inkivääriä ja sitruunoita.

Proteiinikana- ja viiriäismunia käytetään vapaasti omlettissa ja keitetyssä muodossa, mutta keltuainen on hyvin rajallinen - enintään puolet erilaisista astioista.

Koko munien paistaminen on kiellettyä.

Öljy

Sallittu enintään 30 grammaa päivässä voi, kasviöljy on sallittua vain puhdistetussa muodossa, enintään 15 grammaa, ja oliiviöljy on hyvin annosteltu.

Puhdistamattomat öljyt ovat kontraindisoituja sekä raskaita ja myrkyllisiä rasvoja.

välipalat

On hyvä syödä kasvisalaattia välipaloina, mutta pieninä annoksina. Myös kesäkurpitsa-kaviaari, lihahyytelö (keitetty) sopii hyvin, voit liottaa vähärasvainen silli, vinigretti sallittujen tuotteiden perusteella, hapankaali on pestävä puhtaalla vedellä (poista happo).

On kiellettyä kuluttaa runsaasti rasvaisia ​​välipaloja, mausteisia tai savustettuja tuotteita sekä kaikkia säilykkeitä.

Kastikkeet ja mausteet

Voit valmistaa mitä tahansa vihanneksia tai maitotuotteita, mutta ei mausteita. Myös hedelmäkastikkeet tehdään, soijakastike on sallittua hyvin huolellisesti. Yrtteiltä, ​​tilliä ja persiljaa toimivat hyvin, lisää vanilliinia leivontaan.

Kaikki rasvaiset ja mausteiset kastikkeet ja mausteet ovat kiellettyjä: kaikki varastopurkit ja pullot. Kaikki mausteet ovat myös kiellettyjä.

konvehti

Sokerin määrä on rajoitettu. Hedelmät ja vihannekset, joissa ei ole luonnollista happoa, jauhettuina. Kuivatut hedelmät ovat sallittuja, voit valmistaa hyytelöä, hyytelöä tai mousseja. Proteiinimyrkyt tai vaahtokarkkeja - melko vähän, tämä pätee myös marmeladiin. Jam on parhaiten liuotettu kupilliseen teetä tai lämpimään veteen, älä väärinkäytä. Ruoanvalmistukseen tarkoitetut marjapaneelit ovat sallittuja (taikina koostuu vain vedestä, jauhoista ja suolasta), piparkakutuotteista ilman margariinia ja kuivattua sienimakua.

On kiellettyä kuluttaa suklaatuotteita, halvaa ja jäätelöä, leivonnaisia ​​kermaineen. Kaikkien rasvojen jälkiruoat, tuotteet, joissa on kermaa, purukumi on suljettava pois. Et voi syödä popcornia, apteekkihematogeeneja, vohveleita, tiivistettyä maitoa, siemeniä tai pähkinöitä.

Tämä ravitsemusvaihtoehto auttaa palauttamaan ruoansulatusta maksan, sappirakon ja sen kanavien häiriöille: hepatiitille, kolesystiitille, kirroosille ja sen komplikaatioille, kuten astsiitin, ruokatorven suonikohjuille.

Tällainen valikko luo oikean energian tasapainon ihmisille, joilla on HIV. Diabetesta sairastava, ruokavaliosta kärsivä henkilö on poistettava kaikki makeiset, sitten taulukko N ​​5 sopii hyvin potilaalle.

Ruokavalion tulos

Tällaisella ravinnolla on positiivinen vaikutus bilirubiinin ja kolesterolin tasoon veressä, myötävaikuttaa tulehduksen oireiden lievitykseen vähentämällä toksiinien, rasvojen ja muiden elimen tilaan negatiivisesti vaikuttavien aineiden kuormitusta. Ruokavalio lisää potilaan sävyä ja fyysistä aktiivisuutta, sillä se täyttää kehon tarvittavien hyödyllisten ainesosien joukolla.

Ruokavalio antaa sinulle mahdollisuuden palauttaa maksan parenhyma, normalisoi sapen ulosvirtauksen, ja tämä vaikuttaa suoliston motiliteetin paranemiseen. Ruokavalio sisältää vitamiinien ja kivennäisaineiden optimaalisen tasapainon, joka vaikuttaa positiivisesti koskemattomuuden tilaan. Miellyttävä bonus on painon luonnollinen normalisointi, koska oikea ravitsemus nopeuttaa kudosten aineenvaihduntaa ja kyllästymistä hapella.

Eri foorumeilla tarkastellaan kansallista menetelmää hepatiitin hoitamiseksi kamelinmaidolla. Ennen epäsovinnaisia ​​menetelmiä kannattaa kuulla lääkärisi kanssa. Potilas voi tulostaa suosituksia, tehdä luettelon tai pöydän ja ripustaa näkyvään paikkaan. Jos noudatat tiukasti määritettyä ruokavaliota, voit saavuttaa taudin täydellisen palauttamisen.