Tänään keitin tattari-nuudelit illalliseksi. Yleensä pidän näistä astioista ruoanlaittoon ja runsaasti makua. Ja vielä, astiassa voit laittaa melkein kaiken jääkaapissa.
Turkki leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sen täytyy olla todella ohut, jotta ensin marinoidaan ja sitten paahdetaan nopeasti.
Lisää kalkkuna soijakastikkeella, lisää raastettua valkosipulia, sekoita hyvin ja unohda tunti tai kaksi.
Levitimme kuivalle paistinpannulle ja paista, kunnes keitetään. Pöytäkirja 5, noin. On tarpeen seurata huolellisesti, jotta sitä ei liioitella. Ja silti jatkuvasti häiritse, ettei polttaa, koska öljyä ei käytetä.
sienet leikataan levyiksi. Pyyhi paistinpannu puhtaaksi paperipyyhkeellä ja levitä siihen sieniä. Paista nopeasti.
Pyyhi pannu uudelleen. Levitämme sipulia, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Fry pari minuuttia. Laita sitten kesäkurpitsa hienonnettuna ohuiksi nauhoiksi.
Muutaman minuutin kuluttua asetamme jo valmiit sienet ja kalkkunat, tippuvat soijakastikkeet. Lämmitämme 30 sekuntia, sitten lisätään tuoretta kurkkua, leikataan nauhoiksi. Kyllä, kyllä, olen edelleen itsessäni.)))
... ja jonnekin rinnakkaisilla tattisukilla keitetyt, kuten he sanovat pakkauksessa. Se kestää yleensä 6-10 minuuttia valmistajalta riippuen.
Levitä hyvin pestyjä valmiita nuudeleita vihanneksille ja lihalle.
Sekoita nopeasti, vielä 30 sekuntia tulessa, ja tarjoile soijakastiketta tai thai-chiliä. Vaikka niin maukasta.
Itse asiassa se ei välttämättä ole kalkkunaa, vaan naudanlihaa. Tai kanaa tai kalaa. Ja ei tattari, mutta kaikki muut nuudelit... Tärkein periaate on yleensä elintarvikkeiden lyhyt lämpökäsittely ja hieman rapeita vihanneksia.
Parhaat reseptit nuudelit ruoanlaittoon kalkkunan kanssa
Joka päivä hostessit ovat hämmentyneitä siitä, miten miellyttää ja yllättää perheesi lautasella. Kun mainitaan nuudelit, tuodaan heti tuttuja sarvia tai spagettia. On kuitenkin olemassa monia nuudelajikkeita, jotka on valmistettu erilaisista raaka-aineista. Kaikki makaronivalmisteet sopivat hyvin lihaan, ja kalkkunanfilee on yksi parhaista kuumista ruoista. Voit oppia tämän artikkelin mielenkiintoisimmista kalkkuna-makaronivalmisteista.
Erityisominaisuudet
Menossa kokki tämä tai ruokalaji, mikä tahansa emäntä haluaa, että se ei ole vain maukas, vaan myös kaikkein hyödyllisin. Turkin liha eroaa monista muista lajikkeista sen vähentyneessä rasvapitoisuudessa, ja siinä on paljon proteiinia. Tämän vuoksi et voi syödä paljon lihaa, mutta täyteyden tunne tulee melko nopeasti. Turkkia suositellaan liikalihavuudesta ja ateroskleroosista kärsiville. Liha imeytyy helposti ja nopeasti, vahingoittamatta ruoansulatuskanavaa ja muotoa.
Asianmukaisesti keitetty kalkkunanliha on pehmeä ja mehukas. Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa mukaan se on verrattavissa vain nuoriin vasikoihin. Toisin kuin vasikanliha, kalkkunanliha kypsennetään monta kertaa nopeammin, ja se on erityisen herkkä.
Yaki-Soba: tattari-nuudelit kalkkunalla ja vihanneksilla
Eilen, kun ostin tuoretta jauhelihaa lähimmällä naudanlihakaupassani, päätin miellyttää lasta (ja samalla miehelleni) todellisia kotitekoisia hampurilaisia. Osoittautui niin maukkaaksi, että lapsi "tilasi" kaksi hampurilaiselle päivälliselle koulun ulkopuolella)) Minun täytyi täyttää tilauksen. Molemmat hampurilaiset katosivat silmänräpäyksessä, hieman sokeria salaatinlehdillä, paprikoilla ja kirsikkatomaatteilla.
Ja illalliseksi mieheni ja minä päätimme selvittää jotain nopeaa, yhtä täynnä proteiineja ja vihanneksia. Hän valitsi suosikkiruokansa perheellemme: tattarivillat, joissa on vihanneksia ja kalkkunanlihaa, keitetyt wokissa. Yaki soba (tämä on tämän mutkattoman japanilaisen ruokalajin alkuperäinen nimi) on hyvä, koska valmiste voidaan jakaa kahteen vaiheeseen: ensin leikata kaikki ainesosat ja vain 20 minuuttia ennen tarjoilua - itse asiassa paahtaminen wokissa.
Tattari nuudelit kalkkunalla
Talvella on erityisen hyödyllistä syödä aasialaisia ruokia, mausteita ja mausteita, jotka ovat sille tyypillisiä
suojaa kehoa viruksilta ja vilustumisilta. Nopea ruoanlaitto-menetelmä säästää vitamiineja, ja se on myös herkullista!
3 annosta tarvitset:
500 g kalkkunanfileetä
tattari-nuudelit - puoli (puolet pakkauksesta)
1 kuuma paprika
1 paprika
pieni kesäkurpitsa
puoli sipulia
kolmasosa sitruunasta
1/2 tl inkivääriä (tuore tai kuivattu)
2 valkosipulinkynsiä
teriyaki-kastike
sisustus seesami (valinnainen)
1 tl seesamiöljyä
1 rkl kasvisöljyä
suola, pippuri
Ensinnäkin leikataan nauhoiksi ja marinoida kalkkunanlihaa.
Marinadi: hienonnettu valkosipuli, kuivattu inkivääri, sitruunamehu ja seesami
Sekoita voita ja lisätään kalkkunaan. Ei ole välttämätöntä marinoida pitkään, kalkkunanliha on niin pehmeää, ja se paistaa nopeasti, joten riittää 10-15 minuuttia.
Kalkkunan peitossa on aikaa leikata vihannekset. Aivan kuten liha - kaikki on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Tällä kertaa "kuuma pippuri" ei ollut kovin mausteinen, minä leikasin kaiken. Mutta jos sinulla on todella kuumia paprikat, vähennä sitä 2 tai jopa 3 kertaa.
Sekä vihannekset että liha tulee paistaa nopeasti korkean lämmön ja hyvin lämmitetyn pannun yli. Vielä parempi wokissa.
On välttämätöntä seurata ja sekoittaa jatkuvasti, että kaikkien tuotteiden tulee olla paistettuja, mutta ei missään tapauksessa
älä käänny nauramaan.
Suolan ja pippuriprosessin aikana suolaa ei pidä viedä pois, vaan teriyaki-kastike, joka lisätään lopulta, on jo suolaista, joten on tärkeää, ettei sitä liioitella.
Heti kun vihannekset ovat pehmeitä ja kalkkuna on valmis, on kevyt kultainen kuori, on aika lisätä teriyaki ja hieman enemmän vettä (2-3 rkl), varsinkin jos kastike on paksu. Poista välittömästi lämmöstä ja jätä kansi.
Keitä nuudelit ohjeiden mukaisesti samanaikaisesti lihan ja vihannesten valmistuksen kanssa.
Lisää se täyteaineeseen ja jätä pari minuuttia niin, että nuudelit imevät makua ja aromia.
Voit ripotella seesaminsiemeniä ja palvella välittömästi. Tämä on ruokalaji, jota sinun täytyy syödä mahdollisimman tuoreena ja kuumana. Bon appetit!
Soba kalkkunan ja vihannesten kanssa
Energian arvo annosta kohti
- Kaloreita 580 kcal
- Proteiinit 34,5 grammaa
- Rasvaa 19,5 grammaa
- Hiilihydraatit 67 grammaa
- * Kaloripitoisuus lasketaan raakatuotteille.
- 1 osa
- 2 annosta
- 3 annosta
- 4 annosta
- 5 annosta
- 6 annosta
- 7 annosta
- 8 annosta
- 9 annosta
- 10 annosta
- 11 annosta
- 12 annosta
ainekset
- Soba nuudelit 250 g
- Turkkifilee 300 g
- Paprika 1 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Purjo 1 pää
- Kurkut 1 kpl
- Auringonkukkaöljy 3 rkl
- Kuivattu korianteri (korianteri) veitsen kärjessä
- Soijakastike 2 ruokalusikallista
Ruoanvalmistusohje
Puron sijasta voit käyttää sipulia, mutta sipulien maku on huomattavampi. Valmistettaessa tätä ruokalajia tärkeintä on lopettaa jokainen vaihe ajoissa: vihannekset on haudutettava, mutta silti kovia, nuudelit eivät saa olla ylikypsää, ja soijakastikkeen pitäisi olla niin paljon, että astia ei osoittautuisi suolaiseksi. Raakan lihan sijaan voit käyttää jo kypsennettyä keitettyä valkoista kalkkunan lihaa.
Tattari nuudelit paahdettua kalkkunaa ja vihanneksia.
ainekset
- 200-250 gr. tattari.
- 400 gr. kalkkunanrinta.
- 1 purjo varsi.
- 2 paprikaa (punainen ja keltainen).
- 1 hieman porkkana (valinnainen).
- oliiviöljyä.
- soijakastike
- yrtit lintu Kamis.
Vaiheittainen resepti
Kiehauta tattaripaloja pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi ja 30 minuuttia. Marinoi soijakastikkeessa ja yrtteissä.
Leek-renkaat, pippurihelmet, porkkanat suurella raastimella.
Paista lihaa korkealla lämmöllä, kunnes kullanruskea, toisessa paistinpannussa yli korkean kuumuuden oliivilla. öljy paistaa vihanneksia (lisää hieman soijakastiketta) muutaman minuutin ajan. Lisää lihaa ja nuudelia vihanneksille, sekoita ja lämmitä muutaman minuutin ajan. tulessa Kaikki on valmis!
Parhaat reseptit nuudelit ruoanlaittoon kalkkunan kanssa
Joka päivä hostessit ovat hämmentyneitä siitä, miten miellyttää ja yllättää perheesi lautasella. Kun mainitaan nuudelit, tuodaan heti tuttuja sarvia tai spagettia. On kuitenkin olemassa monia nuudelajikkeita, jotka on valmistettu erilaisista raaka-aineista. Kaikki makaronivalmisteet sopivat hyvin lihaan, ja kalkkunanfilee on yksi parhaista kuumista ruoista. Voit oppia tämän artikkelin mielenkiintoisimmista kalkkuna-makaronivalmisteista.
Erityisominaisuudet
Menossa kokki tämä tai ruokalaji, mikä tahansa emäntä haluaa, että se ei ole vain maukas, vaan myös kaikkein hyödyllisin. Turkin liha eroaa monista muista lajikkeista sen vähentyneessä rasvapitoisuudessa, ja siinä on paljon proteiinia. Tämän vuoksi et voi syödä paljon lihaa, mutta täyteyden tunne tulee melko nopeasti. Turkkia suositellaan liikalihavuudesta ja ateroskleroosista kärsiville. Liha imeytyy helposti ja nopeasti, vahingoittamatta ruoansulatuskanavaa ja muotoa.
Asianmukaisesti keitetty kalkkunanliha on pehmeä ja mehukas. Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa mukaan se on verrattavissa vain nuoriin vasikoihin. Toisin kuin vasikanliha, kalkkunanliha kypsennetään monta kertaa nopeammin, ja se on erityisen herkkä.
Daily-menu.ru
Italian tattari nuudelit Turkki
Viipaletta kalkkunanfileetä, kypsennettynä italialaiseen tyyliin Lihaa (massaa), joka on leikattu pieniksi paloiksi, nauhat pitkin kuituja tai käyttämällä valmiita "leikkauksia", jauhoja.
Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi.
Kalkkunanfileetä, italialaista ruokaa, kuumassa paistinpannussa kuumentaa kasviöljykaivoa, paista muutaman minuutin ajan ”leikkaamalla” lihaa kaikilta puolilta, lisää salviainen oksa ja paista kaikki yhdessä kunnes liha muuttuu punaiseksi.
Kalkkunanfileen viipaleet, italialaistyyliset ainesosat Lisää viipaloidut tomaatit (voidaan säilyttää säilykkeinä, voi olla tuoretta, ilman kuorta). Lisää sipulia ja valkosipulia, paista kaikki yhdessä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Viipaletta kalkkunanfileetä, keitetyt italialaisessa kastikkeessa. Yhdistä tomaattipyrettä - 6 rkl. l. (Korvattiin 3,5 rkl tomaattipasta + vettä, sekoitettiin perunamuusia) tuoreella kerma (erittäin paksu kotitekoinen kermaviili), oregano
Viipaloidut kalkkunanfileet, italialaistyyliset ainesosat Lisää kastike lihaan, suola makuun, lisää hieman oreganoa
Viipaloidut kalkkunanfileet, italialaistyyliset ainesosat ja laakerinlehdet. Hauduta kannen alle suljettuna n. 10 min., Sekoitetaan useita kertoja.
Viipaloidut kalkkunanfileet, italialaiset ainesosat Tarjoile pastaa tai riisiä.
Kokit Reseptit
Mausteinen kalkkuna, joka on koristeltu tattariviinilla - valoisa ja maukas ruokalaji itämaisella kosketuksella! Kulttuuripalvelun kokki "Food Party" jakoi vaiheittaisen reseptin "Lady Mail.Ru" -lehdellä.
Valmista ainesosat. Kaada kattilaan noin litra vettä ja laita se kuumaan.
Leikkaa purjo pituussuunnassa ja huuhtele hyvin, kuori sipulit.
Leikkaa molemmat sipulit keskikuuteiksi.
Pese kalkkuna hyvin, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikappaleiksi.
Kun vesi kiehuu pannulla, laita tattaripalat ja sekoita. Kiehauta keskilämmöllä, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain noin 6-10 minuuttia.
Lämmitetään pannulla pieni määrä öljyä korkealla lämmöllä ja paistetaan kalkkunaa, sekoittaen ajoittain, kunnes kuori muodostuu, noin 5-8 minuutin ajan. Lisää kummankin sipulit pannulle kalkkunaan ja jatka paistamista vielä 3-5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Lisää seesamiöljyä ja paprikaa, suolaa ja pippuria.
Valmistetuista nuudelista valuta vesi ja palauta se sitten pannulle ja laita se takaisin tuleen. Lisää soijakastiketta, sekoita hyvin ja kuumenna vielä 1-2 minuuttia. Poista sitten lämmöstä.
Järjestä nuudelit lautasille, laita kalkkuna sen vieressä ja tarjoile se pöydälle.
Tattari nuudelit kalkkunalla
Eilen, kun ostin tuoretta jauhelihaa lähimmällä naudanlihakaupassani, päätin miellyttää lasta (ja samalla miehelleni) todellisia kotitekoisia hampurilaisia. Osoittautui niin maukkaaksi, että lapsi "tilasi" kaksi hampurilaiselle päivälliselle koulun ulkopuolella)) Minun täytyi täyttää tilauksen. Molemmat hampurilaiset katosivat silmänräpäyksessä, hieman sokeria salaatinlehdillä, paprikoilla ja kirsikkatomaatteilla.
Ja illalliseksi mieheni ja minä päätimme selvittää jotain nopeaa, yhtä täynnä proteiineja ja vihanneksia. Hän valitsi suosikkiruokansa perheellemme: tattarivillat, joissa on vihanneksia ja kalkkunanlihaa, keitetyt wokissa. Yaki soba (tämä on tämän mutkattoman japanilaisen ruokalajin alkuperäinen nimi) on hyvä, koska valmiste voidaan jakaa kahteen vaiheeseen: ensin leikata kaikki ainesosat ja vain 20 minuuttia ennen tarjoilua - itse asiassa paahtaminen wokissa.
Tässä on ensimmäinen vaihe, joka yleensä näyttää: