Kotitekoinen makkaran resepti

1. Vähäkaloriset kana-makkarat
. 100 grammaa kohti - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

ainesosat:
Kanafilee - 0,5 kg
Sipulit - 1 kpl.
Kaura-leseet - 1 rkl. l.
Sinappi - 1 tl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kiitos resepti-ryhmästä.

valmistus:
Leikkaa kanafilee paloiksi niin, että ne sopivat sekoittimeen tai lihamyllyyn. Lisää sipuli ja leseet. Suolaa sitten pippuria ja laita sinappi. Selaa massaa muutaman kerran, jotta voit tehdä pehmeän täytteen. Leikkaa kiinnityskalvo paloiksi ja aseta se hienoksi. Taita elokuva tiukasti, käännä ja kiinnitä molemmat päät.
Käytin pergamenttipaperia paistamiseen, joten nännit osoittautuivat oudoksi muodoksi (ikään kuin rypistyneinä).
Jos olet nälkä, voit kokata heti poistamatta elokuvaa.
Jos sinulla on aikaa, jäähdytä makkarat jääkaapissa 2 tunnin ajan, poista kalvo ja hauduta sitten kiehuvaan veteen tai grilliin.

2. Ruokavihannekset
. 100 grammaa - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

ainesosat:
500 g kananfileetä
100 ml maitoa
1 muna
pieni sipulilattia
suolaa, pippuria maun mukaan
Kiitos resepti-ryhmästä.

valmistus:
1. Kanafilee sipulilla, maidolla, munalla, leikkele sekoittimessa.
2. Suola, pippuri, sekoita.
3. Ruokakalvon käyttäminen makkaroiden muodostamiseen.
4. Nyt voit heittää makkaraa kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
Makkarat voivat ja paistavat kunnes kullanruskea, sitten ne ovat vieläkin maukkaampia!

3. Kana-makkarat
. 100 grammaa kohti - 96,29 kcal. B / F / L - 16.81 / 1.98 / 1.7.

ainesosat:
450 grammaa kananfileetä
200 ml. maitoa
1 tl. sinappi
suolaa ja pippuria
Kiitos resepti-ryhmästä.

valmistus:
1. Leikkaa kaikki rasva ja kalvo fileestä, leikkaa filee paloiksi, peitä jäähdytetyllä maidolla.
2. Anna seistä 30-40 minuuttia. Laita filee maitoon sekoittajaan, lisää loput ainesosat.
3. Kierrä noin 10 cm pitkästä makkarasta.
4. Leikkaa kiinnityskalvo palasiksi 30 x 10 cm, purista täytettä. Taita elokuva tiukasti, kierrä ja kiinnitä toinen pää.
5. Vapauta ilma, jos se pysyy kalvon alapuolella, sitten pyöritä ja kiinnitä makkaran toinen kärki.
6. Jäähdytä makkarat jääkaapissa 2 tunnin ajan, sitten keitä ne kiehuvaan veteen tai höyrytetään.

4. Herkulliset kotitekoiset kana-makkarat
. 100 grammaa kohti - 108,13 kcal. B / F / L - 20.79 / 1.87 / 0.51.

ainesosat:
Kanafilee 4 kpl
1 muna kanaa
Maito 100 ml
Suola makuun
Musta pippuria maustetaan
Kiitos resepti-ryhmästä.

valmistus:
1. Tee jauhettu kanafilee, lisää kaikki ainesosat, sekoita.
2. Laita täyteaine filmille (2 ruokalusikallista per 1 makkara).
3. Taita oljilla kevyesti tampputtamalla se niin, ettei sisällä sisällä ilmaa.
4. Kiinnitä päät, kiristä uudelleen.
5. Kiehauta kevyesti kiehuvassa vedessä 7 minuuttia.
6. Poista kalvo, paista tai paista, kuten haluat.

5. Ruokavihannekset, höyrytetyt.
. 100 grammaa kohti - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

ainesosat:
500 gr kananrinta
100 ml maitoa
1 proteiini
suolaa
pippuri
korianteri tuore

valmistus:
1. Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja leikkaa hyvin.
2. Laita kiinni kalvoon 2 rkl. massat ja kääri varovasti, kiertämällä reunoja. Luotettavuuden varmistamiseksi kiinnitä reunat merkkijonolla.
3. Kypsennä pari 25-30 minuuttia.

Kotitekoiset kana-makkarat

Tämä yksinkertainen kananrintaruokaa kotitekoisten makkaroiden muodossa voi korvata suositun tuotteen, mutta luonnollisen ja terveellisen version.

Ei ole mikään salaisuus, että makkaroiden ja makkaroiden säilyttäminen sisältää vähimmäismäärää lihaa ja koostuu pääasiassa erilaisista soijapapujen, rasvojen, jauhetun ruston ja kemiallisten lisäaineiden muodossa (väriaineet, sakeuttimet jne.) - katso lisätietoja tästä.

• Astian tyyppi: pääruoka
• Kalorit: 100 kcal

Kotitekoisten makkaroiden resepti on hyvin yksinkertainen ja kypsennä niitä nopeammin ja paljon helpommin kuin hampurilaiset. He tulevat aina maukkaiksi, mutta ne sisältävät vain terveellisiä ja luonnollisia ainesosia ja ovat melko budjetti.

Kananliha on nykyään yleisin ja edullisin tuote, se on kätevä ja nopea valmistaa siitä. Joskus se voi kuitenkin epäillä sen ympäristöystävällisyyttä (ei tiedetä, mitä kanoja ruokitaan), joten suosittelen kananfileen puhdistamista vetyperoksidilla ennen ruoanlaittoa (ks. Tässä).

Kotitekoinen makkaran resepti

• kanafilee - 500-700 g.

• maito tai kerma - 100 g

• sipuli - 1 iso

• porkkanat - 1 kpl.

• muna - 1 kpl.

• tilli, suola, pippuri

Puhdistamme sipulit ja porkkanat, leikataan ne ja laitetaan ne sekoittimeen, jossa on hienonnettu kananfilee. Hio kunnes sileä. Tai kypsennä täytettä lihamyllyllä.

Lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita hyvin ja saa jauhelihaa kanan makkaroita varten.

Otamme ruokakääreitä, leikkaamme sen neliöiksi, joissa päällystämme makkarat.

Laita kalvon jokaisen neliön muotoinen makkaraa ja kääri se tiiviisti, kiinnitä päät kierteellä.

Kypsennä makkaraa kiehuvassa vedessä noin 10-15 minuuttia.

Otamme pois, poistamme kalvon ja tarjoamme kuumaa pöydälle. Se on myös herkullista, jos paistat hieman valmiita makkaroita voissa paistinpannussa.

Kotitekoiset makkarat ovat erinomaista ruokavaliota kananfileestä. Resepti ei ole tiukka, riippuen mieltymyksistä, voit lisätä täytteisiin erilaisia ​​mausteita ja muita vihanneksia, esimerkiksi kurpitsaa, valkosipulia, joitakin perunoita jne.

Sivukannuilla tällaiset makkarat ovat hyödyllisiä, maukkaita ja ruokavalioillallisia tai lounaita. Tämä on terveellisen ruokavalion resepti. Jos pidät makkaroita taikinassa tai lapsissasi, rakastat makkaraa, tämä resepti voi olla myös hyödyllinen sinulle.

Kotitekoinen sinappi on erinomainen makkaroiden lisäys ja se voidaan valmistaa nopeasti kotona sinappijauheesta (resepti on täällä).

Muut ruokavalion broilerin fileet-reseptit:

"Kotitekoiset makkarat" (kaksi vaihtoehtoa niiden valmistamiseksi),

Bon ruokahalua ja siunatkoon sinua! Jätä kommenttisi - palaute on erittäin tärkeää!

Tämä resepti sisältyy kirjaan, voit ladata sen ja olla aina käytettävissä:

Vinkkejä emäntä: 7 yksinkertaista toista reseptiä, kun et tiedä mitä kokata

Olet taas ajatellut keittiössä ja ette tiedä miten ruokkia perhettä. Ja luulet, mitä kokata, jotta se olisi maukasta ja terveellistä. Käytä sbronik-vihjeitäni, kypsennä pääruoat nopeasti ja helposti!

Makkarat ruokavalio (ruokavalio Ducan, miinus 60)

Hei, tuon sinulle reseptin herkullisia kotitekoisia ja ruokavalion makkaroiden (tai makkaroiden) lisäksi, riippuen siitä, kuinka paljon täytettä otat))) Jos sinulla on suolistoa, erittäin hyvä, voit täyttää ne.. Jos ei, ei huono ja ilman ne voidaan keittää..

Meillä on paljon makkaramakkaraa reseptejä verkkosivuillamme, mutta ne kaikki ovat joko voin tai mannasuurimon kanssa - ja tämä ei sovi meille.. Ja "Keittiö nro 3" -lehden "Kulinaariset vinkit" -lehdessä näin ihanan makkara-reseptin - ilman ylimääräistä - vain niille, jotka katsovat heidän lukunsa

tuotteet:
* 0,5 kg kanafileetä - minulla oli jauhettua kani.. Ja luulen, että jos otat kananlihaa, se ei ole itse filee, vaan liha ja muu liha muista kanan osista, filee itsessään on kuiva.
* 1 muna
* 0,5 ruokalusikallista maitoa (minun rasvani on 0,05%)
* suola, pippuri (minulla on 4 paprikaa) maun mukaan

Lisäsin myös maustettua korianteria, paprikaa

leivinpussi - makkaroiden käärimiseksi

valmistus:
puolen annoksen, jauheliha oli 260 g ja otti yhden proteiinin kokonaisen munan sijaan

Liha jauhetaan 2-3 kertaa (ja on välttämätöntä, että suutin oli pienillä reikillä), lisää muna, maito, suola, mausteet ja vaivaa hyvin.

Käärimistä varten käytän vain paistohihnaa - ei mitenkään elintarvikekalvoa - se ei sovellu lämpökäsittelyyn ja korkeassa lämpötilassa päästää haitallisia aineita makkaroihimme, ja holkki sopii vain korkeisiin lämpötiloihin.

Leikkaamme paistomuhvin - niin, että öljykangas oli 1 kerroksessa, panimme pois jauhon osat - aiemmin muodostin siitä pienen makkaran - ja käärin sen, kiertämällä reunoja tiukasti.. Me sitomme sen kierteellä. - niin, että ilma sammuu.

Reseptin mukaan minun piti keittää pari 7 minuuttia.. keitin 15–20 minuuttia vedessä...

Valmis makkarat vetävät ulos ja viilentävät.. Sitten päästä ulos kalvosta ja, jos halutaan, paista pisara öljyä, jotta saat kultaisen kuoren. Vaikka ne ovat herkullisia paistamatta

Höyrytettyjä jauhettuja kotitekoisia makkaroita

Hyvä päivä kaikille! Haluan tarjota yksinkertaisen reseptin kotitekoisia makkaroita juustolla, joka on valmistettu jauhetusta kanasta hitaalla liesi, jonka kaikki perheenjäseneni söivät mielellään. Tätä ruokaa voidaan kuluttaa sekä kuumana että kylmänä. Voit tallentaa ja säilyttää pakastimessa.

Olen ollut äitiyslomalla jo kauan sitten, ja tällaiset reseptit auttavat aina, kun kysymys on kiusattu - mikä olisi uusi ruoanlaitto. Myös resepti antaa laajan mahdollisuuden fantasiaan.

Kotitekoiset broilerimakkarat ovat suurta apua, kun kypsennysaika on lyhyt. Se vain sivuuttaa sivukeitin.

Yritin kokata kotitekoisia makkaroita, joissa on vähiten kaloripitoisuutta ja tuotteiden määrää, mutta ainesosia voidaan vaihdella. Makkarat eivät ole kovin erilaiset koostumuksessa lihapullista, mutta niiden näyttävän ulkonäön vuoksi lapset syövät niitä suurella ilolla. Makkarat ovat hyvin pehmeitä, ja vihreitä lisättäessä ne ovat myös kauniita.

Kana-makkaroiden olennaiset ainesosat

1. Kanafilee - 500 grammaa (voit myös ottaa kalkkunan)
2. Kananmuna - 1 kpl
3. Maito - 50-100 ml
4. Valkosipuli, suola, pippuri tai mausteet maun mukaan
5. Vihreät (lisäsin tuoretta tilliä)
6. Kaikki juustot - 100 gr (minulla on Maasdam)

Miten valmistaa kotitekoisia kananmakuita hitaassa liesi

Ensin hioa fileet tehosekoittimessa (voi olla myös lihamyllyssä).

Lisäämme muna, maito täytteemme (mielestäni se voidaan tehdä ilman sitä, mutta yritän aina “kostuttaa” täytteen). On suolaa, pippuria, valkosipulia, vihreitä. Voit myös lisätä tärkkelystä, jauhoja tai leseitä, mutta makkarani eivät hajene ilman tätä. Sekoita hyvin huolellisesti niin, että täyteaine on kuin "hapen saaminen" ja jätä jääkaappiin.

Samalla leikkele juustomme kuutioiksi. Valitse makuesi kokoa, jotta ne asetetaan makkaroiden sisään. Jos otat sulatettua juustoa, se leviää herkullisesti makkaran sisään syödessään.

Sitten alamme muodostaa makkaroita. Levitimme täytteen elintarvikekalvolle niin, että myöhemmin voisimme kiertää makkaraa ja sitoa päät. Jakoin täytteen elokuvan toisesta reunasta ja kääri sen useita kertoja. Emme unohda laittaa juustoa jokaiseen makkaraan, vaikka voit laittaa mitä tahansa haluamaasi - kurkkua, kesäkurpitsaa jne.

Täydellinen luottamus ennen ruoanlaittoa laittaa makkarat pakastimeen.

Kotitekoisten makkaroiden valmistaminen jauhettua kanaa 10 minuutin ajan "Steam" -tilassa.

Makkarat varastoidaan ja valmistetaan elokuvassa. Minulla on Redmond M-110 painekattila, liesi, kulhon tilavuus - 5 litraa. Mielestäni painekattilassa ja viisi minuuttia riittää. Se osoittautui erittäin maukkaaksi eikä ollenkaan kuiva.

Kypsennin itseäni pari, ja sitten paistin perheeni "Frying" -tilassa ruokahaluttavan kuoren aikaan. Tarjoilla perunamuusia. Mutta kasvisalaatti tai haude sopii täydellisesti kuvioon.

Suosittelen, että yrität kokata, koska resepti on melko yksinkertainen elokuvan käärimisprosessista huolimatta.

Hoidamme maksan

Hoito, oireet, lääkkeet

Kotitekoinen makkaran resepti

Hyvä päivä kaikille! Haluan tarjota yksinkertaisen reseptin kotitekoisia makkaroita juustolla, joka on valmistettu jauhetusta kanasta hitaalla liesi, jonka kaikki perheenjäseneni söivät mielellään. Tätä ruokaa voidaan kuluttaa sekä kuumana että kylmänä. Voit tallentaa ja säilyttää pakastimessa.

Olen ollut äitiyslomalla jo kauan sitten, ja tällaiset reseptit auttavat aina, kun kysymys on kiusattu - mikä olisi uusi ruoanlaitto. Myös resepti antaa laajan mahdollisuuden fantasiaan.

Kotitekoiset broilerimakkarat ovat suurta apua, kun kypsennysaika on lyhyt. Se vain sivuuttaa sivukeitin.

Yritin kokata kotitekoisia makkaroita, joissa on vähiten kaloripitoisuutta ja tuotteiden määrää, mutta ainesosia voidaan vaihdella. Makkarat eivät ole kovin erilaiset koostumuksessa lihapullista, mutta niiden näyttävän ulkonäön vuoksi lapset syövät niitä suurella ilolla. Makkarat ovat hyvin pehmeitä, ja vihreitä lisättäessä ne ovat myös kauniita.

Kana-makkaroiden olennaiset ainesosat

1. Kanafilee - 500 grammaa (voit myös ottaa kalkkunan)
2. Kananmuna - 1 kpl
3. Maito - 50-100 ml
4. Valkosipuli, suola, pippuri tai mausteet maun mukaan
5. Vihreät (lisäsin tuoretta tilliä)
6. Kaikki juustot - 100 gr (minulla on Maasdam)

Miten valmistaa kotitekoisia kananmakuita hitaassa liesi

Ensin hioa fileet tehosekoittimessa (voi olla myös lihamyllyssä).

Lisäämme muna, maito täytteemme (mielestäni se voidaan tehdä ilman sitä, mutta yritän aina “kostuttaa” täytteen). On suolaa, pippuria, valkosipulia, vihreitä. Voit myös lisätä tärkkelystä, jauhoja tai leseitä, mutta makkarani eivät hajene ilman tätä. Sekoita hyvin huolellisesti niin, että täyteaine on kuin "hapen saaminen" ja jätä jääkaappiin.

Samalla leikkele juustomme kuutioiksi. Valitse makuesi kokoa, jotta ne asetetaan makkaroiden sisään. Jos otat sulatettua juustoa, se leviää herkullisesti makkaran sisään syödessään.

Sitten alamme muodostaa makkaroita. Levitimme täytteen elintarvikekalvolle niin, että myöhemmin voisimme kiertää makkaraa ja sitoa päät. Jakoin täytteen elokuvan toisesta reunasta ja kääri sen useita kertoja. Emme unohda laittaa juustoa jokaiseen makkaraan, vaikka voit laittaa mitä tahansa haluamaasi - kurkkua, kesäkurpitsaa jne.

Täydellinen luottamus ennen ruoanlaittoa laittaa makkarat pakastimeen.

Kotitekoisten makkaroiden valmistaminen jauhettua kanaa 10 minuutin ajan "Steam" -tilassa.

Makkarat varastoidaan ja valmistetaan elokuvassa. Minulla on Redmond M-110 painekattila, liesi, kulhon tilavuus - 5 litraa. Mielestäni painekattilassa ja viisi minuuttia riittää. Se osoittautui erittäin maukkaaksi eikä ollenkaan kuiva.

Kypsennin itseäni pari, ja sitten paistin perheeni "Frying" -tilassa ruokahaluttavan kuoren aikaan. Tarjoilla perunamuusia. Mutta kasvisalaatti tai haude sopii täydellisesti kuvioon.

Suosittelen, että yrität kokata, koska resepti on melko yksinkertainen elokuvan käärimisprosessista huolimatta.

Kotimakkarat: 8 hyödyllistä reseptiä

Kypsennetyt kotitekoiset makkarat resepteistämme ilman lisäaineita, joissa käytetään vain luonnollisia ainesosia: kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa.

Resepti 1: kotitekoiset kanamakkarat (askel askeleelta)

Kotitekoiset makkarat ovat terveellinen ja maukas vaihtoehto ostoksille. Tällaisia ​​makkaroita voidaan valmistaa kana- tai kalkkunanfileistä. Käytä kuorena ruokakääreitä. Halutessasi voit lisätä makkaroihin kuoritut pistaasipähkinät, sienet, paprikat tai vihreät ja korvata maito kerma. Jos valmistelet makkaroita pienille lapsille, sulje valkosipuli ja mustapippuri reseptistä. Makkarat voidaan valmistaa myöhempää käyttöä varten - vain jäädytä ne.

• Kananrintafilee - 1 kg;
• Maito 3,5% - 150 ml;
• Suuri muna - 1 kpl;
• Voi - 50 grammaa;
• Keskimääräinen sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1-2 neilikka;
• Suola, musta jauhettu pippuri.

Pese, kuivaa ja viipaloi kananfileetä.

Kaksi kertaa jauhetaan kananfileetä, kuorittuja sipulia ja valkosipulia.

Lisää jauhettuun kanaan pehmeä voi, lämmin maito, muna, suola ja mausteet.

Levitä kiinni kalvoa pöydälle. Kalvon reunalla aseta 2 rkl jauhettua lihaa. Muodosta makkaraa, pakkaa tiiviste tiiviisti 2-3 kerroskalvoon. Leikkaa ylimääräinen kalvo pois. Kiinnitä kalvon toinen pää vahvalla solmulla.

Kiinnitä kalvon toinen pää solmuun ja varmista samalla, että kalvossa ei ole ilmaa jauhetun lihan kanssa.

Makkarat voidaan valmistaa erikokoisina. Vauvan makkarat ovat lasten makuun.

Laita makkarat kiehuvaan veteen ja kypsennä 15 minuuttia.

Laita valmis makkarat siivilään ja anna veden valua. Poista kalvo. Varo polttamasta sormiasi - kalvon sisällä voi olla kuumaa ilmaa.

Tästä ainesosien määrästä saan noin 20 kappaletta keskikokoisia makkaroita. Jos teet lapsille makkaroita, he tulevat kaksinkertaisesti.

Tarjoile kuumia kana-makkaroita.

Tarjoile puuroa mistä tahansa viljasta, pastasta, keitetyistä tai tuoreista vihanneksista, vihanneksista kotiruokaa varten kotitekoista makkaraa varten.

Resepti 2: Kotitekoiset kana-makkarat

• Kananrinta - 1 kpl
• Kananmuna - 1 kpl
• Porkkanat (keskisuuri) - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Valkosipuli - 1 pää
• mausteet
• suolaa
• pippuri

Pese kananrinta, poista iho, poista luut. Puhdistetusta fileesta valmistamme jauhettua, lisätään siihen muna.

Lisää jauhettuun lihaan jauhettua porkkanaa, hienonnettua sipulia ja valkosipulia.

Lisää sitten suolaa ja pippuria makusi mukaan. Minulla on sekoitus mausteita kanalle.

Tuloksena oleva seos laimennetaan maidolla (tai vedellä) ja sekoitetaan hyvin.

Seuraava vaihe on makkaroiden valmistus, sillä sinun on levitettävä tarttuva kalvo ja levitettävä sitä varovasti. Mitä enemmän täytettä teet paksumpi, makkara tulee ulos, levitän tavallisesti pari lusikaa.

Taita kalvo jauhettuun lihaan putkessa useita kertoja.

Leikkaamme kalvon ja taitamme reunat kuin karkkia, voidaan sitoa solmuun tai sitoa kierteellä.

Näiden makkaroiden pitäisi osoittautua: minulla on 12 pientä makkaraa tästä ainesosasta.

Seuraava askel on saattaa valmiin makkarat kiehuvaan veteen ja kypsennä 20 minuuttia.

Valmis makkarat jäähtyvät, poista kalvo. Valmis! Myös haluttaessa voit paistaa makkaroita kullanruskeaksi tai on kätevää ottaa ne mukanasi piknikille, tai voit jäädyttää ne edelleen säilytykseen. Maukas ja avulias. Bon appetit!

Resepti 3, askel askeleelta: miten tehdä kotitekoisia makkaroita

Makkaroiden ruoanlaitto kotona on erittäin helppoa. Riittää, että saat käsillä pannun, kalvon ja lihan. Kaikki on helppoa, nopeaa ja maukasta. Makkarat voidaan valmistaa tulevaisuudessa ja tarvittaessa säilyttää pakastimessa, paista paistinpannussa - ja olet valmis!

• Chicken Fillet - 500 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Voi - 50 grammaa
• Maito - 100 millilitraa
• Suola - maun mukaan
• Musta pippuri - 2 Pinch
• Jauhettu paprika - 0,5 tl
• Korianteri - 0,5 tl

Leikkaa liha viipaleiksi ja jauhetaan tai chopperiksi. Lisää prosessissa pala voita ja jatka lihan sekoittamista.

Lisää raakamuna, paprika, jauhettu pippuri, jauhettu korianteri, suola, maito. Sekoita huolellisesti.

Levitä muovikelmu pöydälle, aseta kaksi ruokalusikallista jauhettua lihaa ja rullaa kalvo karkkia.

Yritä sulkea makkarat tiiviisti ilman poistamiseksi niin paljon kuin mahdollista, sitten tuotteet ovat tasaisia ​​ja kauniita. Kiinnitä langan reunat.

Täytä makkarat kylmällä vedellä ja kiehauta, kiehauta alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia.

Paista makkaroita paistamalla tl tai voita tai kasviöljyä kauniiseen kuoreen. Tarjoile kuumia suosikkikastikkeissasi!

Resepti 4: Kotitekoinen Turkkakalat elokuvassa

Makkarat resepti kotona - yksinkertainen, nopea, maukas ja terveellinen. Tarvitset vähimmäisvalikoiman ja melkoisen aikaa, ja tuloksena saat erittäin maukkaita ja terveellisiä makkaroita, joita tarvitsee vain kiehuvassa vedessä.

• kana tai kalkkunan jauho - 600 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• maito - 100 ml;
• sipulit - 1 sipuli;
• suolaa ja pippuria

Sipulit kuoritaan ja leikataan suuriksi paloiksi ja jauhetaan sitten jauhetun kanan kera.

Sitten asetamme täytteen sekoitinastiaan, lisätään maito, lyömme muna ja lyö.

Levitimme kulhoon, suolaan, pippuriin ja sekoitetaan huolellisesti.

Täytettä levitetään elokuvalle erikoisruokilla tai ruokalusikalla. Myös näihin tarkoituksiin voit käyttää tavallista maitopussia sen jälkeen, kun olet leikannut sen kulmasta.

Löysimme oikean määrän elokuva-kalvoa (noin 5-6 cm) ja levitämme jauhelihassamme tasaisesti jakamalla se keskelle.

Käännä sitten elokuva kevyesti ja muodosta pieni makkara.

Paina kalvoa varovasti mutta varovasti täytteen kanssa, jolloin ilmakuplat eivät näy. Tietenkin ne eivät pilaa valmiin tuotteen makua, mutta niiden ulkonäkö kärsii.

Sulje sitten tiiviste varovasti ja paina sitä makkaran eri päistä. Kierrämme kalvon kärjen, sitomme sen puuvillalangalla, sitomalla sen useisiin solmuihin. Teemme saman toisen ”hännän” kanssa. Tämän seurauksena saamme siistiä makkaraa.

Jos et aio kokata makkaraa välittömästi, laita ne pakastimeen.

Se on kaikki viisaus! Kypsennimme kalkkunamakkaroita kotona. Nyt ne vain kiehuvat kiehuvassa vedessä 5-7 minuutin ajan, ja sitten voit palvella pöydällä millä tahansa lautasella.

Ennen makkaroiden keittoa on suositeltavaa jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia. Laita levy ja lähetä jääkaappi.

Keittämisen aikana jauhetun lihan väri muuttuu, mikä osoittaa, että tuote on valmis.

Valmis kotitekoiset makkarat poistuvat pannusta, poista varovasti kotelo, leikkaamalla elokuvan "hännän" toiselle puolelle.

Puhdista makkarat ja tarjoile. Sitten ne voidaan keittää ilman sulatusta.

Resepti 5: miten valmistaa makkaroita kalvossa

Tällaiset makkarat voidaan jäädyttää tulevaa käyttöä varten. Täytteeseen voidaan lisätä erilaisia ​​mausteita, vihreitä, juustoja.

• Jauheliha - 400 gr.
• Mansikka - 2 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammas.
• Suola - ½ tl.

Mince laitetaan kulhoon, lisää muna ja sekoita.

Lisää mannu, sekoita.

Kuori ja leikkaa sipuli.

Lisää sipuli, suola, hienonnettu valkosipuli ja sekoita.

Levitä kiinni kalvoa, laita sen reunalle 2 rkl. valmistettu jauhe, jotta makkaramuoto saadaan märillä käsillä.

Kääri saatu makkara kiinni kalvon kaltaisena.

Solmio solmua vihjeissä. Kiehauta kiehuvassa vedessä 15 minuuttia.

Resepti 6, yksinkertainen: makkarat kanasta (valokuvilla)

• Kanafilee - 400 gr
• maito - 3,2 - 100 ml
• suola - makuun
• jauhettua mustapippuria
• kananmuna - 1 kpl

Kanafilee hyvin pese. Poista ylimääräiset suonet. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Suola ja lisää yksi raaka muna. Hio tehosekoitin (mikä tahansa muu elintarvikeyksikkö).

Pipetoi saatu massa maun mukaan ja lisää maitoa. Maidon kaataminen sekoita hyvin, kunnes se on tasainen.

Pienellä kappaleen kiinnityskalvolla asetetaan 1.5 Art. lusikka-massa ja pakkaa asteittain makkaraan, tiivistää ja vapauttaa ilmaa.

Me sidoimme solmun reunat, en sitonut niitä ja ravistellut niitä hyvin. En hajoa ruoanlaitossa.

Kypsennä 5-7 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuten tavallisissa makkaroissa.

Jotta makkarat olisivat niin söpöjä ja ei tylsiä, ne on paistettava kummallakin puolella voita. Kaikki! Lapset ovat iloisia!

Resepti 7: Naudan makkarat kotona

• naudanliha - 1600;
• kerma - 200 ml;
• voita - 100 g;
• sokerijuurikkaat - 1 kpl;
• suola - makuun;
• muskottipähkinä - 0,25 tl;
• kuivattu tilli - 2 ruokalusikallista;
• kuivattu valkosipuli - 1,5 ruokalusikallista;
• sianliha - 4 m;
• kananmunat - 2 kpl

Joten, kotitekoisten naudan makkaroiden valmistaminen yksityiskohtaisesti. Ota naudanlihaa. Ota hyvä pala, säästöä ei ole. Pese liha hyvin.

Liha leikataan paloiksi, jotka ryömii lihamyllyyn jauhetun lihan vierittämiseksi. Jos on olemassa laskimot, leikkaamme ne mahdollisuuksien mukaan.

Vieritä jauhelihaa 3 kertaa. Kyllä, se on 3, vähemmän ei tarvita, tarvitsemme suoran makkararakenteen. Jos teet kupatyn, se tekee 1-2 kertaa.

Niinpä lihan ensimmäinen vierityksen jälkeen:

Usein he kirjoittavat, että kotitekoiset makkarat tulevat esiin harmaan, harmaasävyisen tai jonkin verran epämiellyttävän ruskean värin seurauksena. Ratkaisin tämän kysymyksen hyvin yksinkertaisesti juurikkaiden avulla. Luonnollinen väriaine ei vaikuta makuun). Joten, punajuurini, puhdas.

Leikataan baareiksi, jotka sopivat lihamyllyssä.

Pyöritämme juurikkaita lihalihmikolla pienellä suuttimella.

Joten täällä on makkaraa täytettäviä ainesosia.

Teemme värillämme. Taitamme useita kertoja tavallista sideharsoa, laitamme siihen pari ruokalusikallista sokerijuurikkaan ja puristetaan mehu hienoksi. Olin hieman hämmentynyt ja puristin vain puolet sokerijuurikkaan mehua, ensi kerralla puristan koko, vielä voimakkaampaa väriä, koska kunnollinen osa mehusta tulee ulos, kun keitetään veteen.

Lisää jauhetut munat, muskottipähkinä,

Ota voita huoneenlämmössä,

me leikkaamme sen kuutioiksi, lähetämme lihaa.

Vaivaa varovasti täytettä. Hän on valmis! Lähetämme sen vähintään 12 tuntia jääkaapissa.

12 tunnin kuluttua valmistamme makkaroiden muodostamiseen tarvittavat ainesosat: makkaroiden suuttimen, cherevan, lankojen.

Valmista kierros. Siirry vahvaan suolaliuokseen pussiin. Emme ota koko volyymia kerralla, katkaisemme noin puolet, otin 4 metriä, se osoittautui oikein. Mutta otin sen silmällä.

Laita astia pesualtaan niin, että suolet eivät vuotaa, kun yrität. Kaada säiliöön vettä. Työnnä suoliston pää varovasti sormillasi, se ulottuu hyvin.

Laitamme hanan toiseen suolen päähän, kytke vettä kevyesti, huuhtele se juoksevalla vedellä.

Makkaroiden valmistukseen käytämme hb-shny-lankoja. Mutta sovi ja vahva hb-lanka. Katkaise välittömästi 7 senttimetrin palaset, useita kappaleita.

Keräämme lihamyllyt, laittamalla makkaraa pitkään suuttimeen lihamyllyverkon sijasta.

Otamme täytteen jääkaapista, sekoita se hyvin uudelleen. Tässä on rakenne.

Varovasti, kuten sileää, laitamme kaulan makkaran suuttimeen näin. Ketjujen pää on sidottu merkkijonoon.

Aloita louhoksen kuljettaminen lihamyllyllä. Ensimmäisessä rullauksessa on paljon ilmakuplia, koska aluksi makkarakartio oli tyhjä. Siksi yritämme ensimmäistä makkaraa, tampata lihaa kädelläsi. Yhdistämme makkaran toisen pään, ja 3 senttimetrin jälkeen teemme seuraavan nipun merkkijonolla. Nyt meillä ei ole ilmaa kartiossa, prosessi menee nopeammin.

Siirrä murskain varovasti lihamyllyn läpi, pitämällä pyörää kädelläsi ja säätämällä täyttö- ja tyhjennysprosessia suuttimesta. Ei ole välttämätöntä tehdä kovin tiukkaa, jotta makkarat eivät räjähtäisi ruoanlaiton aikana.

Kun kaula on täytetty kämmenen pituudelle, kierrämme ne useita kertoja, kuten kuvassa. Ja käännä seuraava makkara. Tein paljon 3-4 kappaletta niin, että oli helpompaa valmistaa nippu, ei leikata sitä pois ennen ruoanlaittoa. 3–4 kappaleen muodostamisen jälkeen kaulan katkaisu, toistamalla ensimmäisen testimakkaran jälkeen osoitetut vaiheet.

Valmistuneen kierroksen erässä hän myös sidottu langan kanssa, teki solmun. Kuplien läsnä ollessa lävistämme ilmaa tavallisella neulalla, päästämällä ilmaa ulos. Tästä syystä ruoan aikana ei jauhettua lihaa ei vuotaa, ja kierros päinvastoin on lähempänä täytettä.

Tässä ovat makkarani valmiina ruoanlaittoon. Kypsennän niitä 3-4 kappaleessa lapsille, aikuiset ovat hieman kalliita ja prosessi ei ole nopea). Kilogramma tällaisia ​​makkaroita tuli minulle noin 750–800 ruplaan naudanlihan kalliiden kustannusten vuoksi. Tällaiset makkarat voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa.

Tällaiset makkarat keitetään yksinkertaisesti: lähetämme makkaroita kiehuvaan suolattuun veteen, keitetään 30-40 minuuttia keittämisen jälkeen.

Keittämisen aikana makkarat pienenevät. Poista keitto ruoanlaiton jälkeen.

Tässä makkara osassa näyttää. Melko kunnollinen väri, rakenne on yhtenäinen. Herkullisia luonnollisia makkaroita, maistettua keitettyä makkaraa annettiin muskottipähkinä ja valkosipulijauhe.

Resepti 8: Kotitekoiset porsaan makkarat

• Vähärasvainen sianliha - 1100 grammaa
• Sianrasva - 600 grammaa
• Salo - 600 grammaa
• Jauhettu sinappi - 0,5 tl
• Sian suolet - 1 kpl (1,5 metriä)
• Jäävesi - 150 ml
• Sokeri - 0,25 tl
• Kuivat valkosipuli - 0,25 tl
• Muskottipähkinä Kuiva - 0,25 teelusikallista
• Juuri jauhettua valkopippuria - 0,25 tl
• Nitriittisuola - 15 grammaa
• Kypsennysuola - 30 grammaa

Leikkaa kaikki liha ja pekoni pieniksi paloiksi. Sen jälkeen laita se jääkaappiin, kunnes se on vähän.

Nyt valmistamme täytteen itse. Leikkaa sianlihaa pekonilla. Ensin liu'uta keskimmäinen suutin ja sitten - pylväsverkossa (hieno).

Lisää sitten kaikki mausteet ja suola täytteeseen. Sekoita hyvin.

Irrota yhdistelmä ja selaa täyttöä prosessorissa veitsillä. Voit tehdä tämän jakamalla sen osiin ja lisäämällä jäävettä.

Laita hiontalaite makkaroiden ruoanlaittoon. Pese suolisto ja täytä se jauhelihalla. Hanki kolme kappaletta 50 senttimetriä. Laita sitten makkarat jääkaappiin 4 tunniksi.

Poista kohteet, lähetä ne uuniin telineellä. Paista tunnin ajan alhaisessa lämpötilassa ja toinen tunti 180 astetta. Ihannetapauksessa, jos sinulla on koetin, joka on asennettava makkaraan itse. Se on lämmitettävä 70 asteeseen.

2 tunnin kuluttua saat tuotteen. Poista ne päivittäin jääkaapissa ja yritä sitten!

Kotitekoiset makkarat kanafileestä: hyödyllisiä ominaisuuksia, temppuja, parhaita reseptejä

Äskettäin ihmiset alkoivat kohdella ruokavaliotaan vastuullisemmin. Tavallinen kuluttaja tietää tarkalleen, mitkä toiminnot säilöntäaineet toimivat, mitä E-lisäravinteet ovat, joita ei missään tapauksessa pidä sisältää elintarvikkeissa.

Joskus on vain pelottavaa lukea tuotteiden koostumus: me ajattelemme, että syömme jalostettua kananlihaa ja itse asiassa saamme kemian auton. Vain yksi keino - hallita kotitekoista ruokavaliota.

Oikea ravinto

Ravitsemuksellinen ravitsemus merkitsee proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainoa sekä kemiallisten komponenttien hylkäämistä luonnollisten tuotteiden hyväksi. Ravitsemuksellinen ruokavalio pitää erittäin tärkeänä tuotteen valmistusmenetelmää. Hyödyllisimmät ovat kiehuminen, hauduttaminen, höyrytys tai grillaaminen, paistaminen.

Makkarat - kaikkien suosikkituote. Tämä ei ole pelkästään maukasta, vaan myös kätevä: heitin makkaran veteen, keitin sen - ja siksi liha-astia on valmis sivukeittiöön tai voileipään. Tässä juuri ostetut makkarat eivät oikeastaan ​​vastaa ruokavaliota: niillä on liikaa rasvaa, paljon viljaa, herkullista makua ja väriä tarjoaa aromiaineita ja aromaattisia lisäaineita, suuri prosenttiosuus suolasta säilyttää nestettä kehossa eikä ole juuri laihtumista.

Kotitekoiset makkarat kananfileestä verrattuna myymälään - taivaaseen ja maahan. Kotitekoisten makkaroiden tärkein plus - koostumus vaihtelee kuluttajan makuun ja tarpeisiin, kaikki ainesosat ja niiden alkuperä tunnetaan tarkasti. Paras ruokavalion makkara saadaan kananlihasta: se sisältää vähän rasvaa, on saatavilla, on hyvin sulavaa. Ruokavalion ruokavalion parantamiseksi voit käyttää luonnollisia ainesosia - mausteita ja yrttejä, vihanneksia, pähkinöitä jne.

Hyödyt kotitekoisesta kananfileestä

Kotitekoiset broilerimakkarat ovat mono-proteiinituote. Keskimääräinen proteiinipitoisuus 100 grammaa kohden on 19 g, kun taas rasvat ja hiilihydraatit - 2,5 g ja 1 g kukin. Erinomainen ruoka niille, jotka noudattavat proteiinimenetelmää laihduttaa.

Kotitekoisten broilerimakkaroiden tärkeimmät edut:

• luonnollisuutta;
• reseptin yksinkertaisuus;
• kohtuuhintaisuus (kotiversio on lähes 2 kertaa halvempi kuin ostettu);
• kyky varastoida suuri määrä tuotetta myöhempää käyttöä varten, koska se jäätyy täysin;
• erilaisia ​​reseptejä;
• lasten turvallisuus, allergiat, herkän ruoansulatuskanavan ihmiset, raskaana olevat ja imettävät naiset.

Mielenkiintoista! Kotitekoisten makkaroiden reseptin perusteella voit myös valmistaa kanan makkaraa, mikä lisää lopputuotteen kokoa. Jauheliha-resepti soveltuu myös ruokavalion lihapullia, lihapullia, lihapullia varten.

Miten muotoillaan

Ennen kuin ryhdyt valmistamaan makkaraa, sinun on varmistettava, että kotona on materiaalia kiristämiseen ja pakkaamiseen. Suosituimmat kuoretyypit ovat:

1. Luonnollinen kotelo (käsitellyt sisäkkeet) on turvallisin vaihtoehto, mutta se vaatii erityisiä kiinnityksiä lihamyllyyn kotelon täyttämiseksi täytteellä. Voit ostaa sisaret lihakaupoissa. Jos saat kaiken mitä tarvitset, muita vaihtoehtoja ei voida ottaa huomioon.
2. Elintarvikekalvo on edullinen, edullinen ja helppokäyttöinen. Yksinkertaisesti leikkaa se pieniksi nauhoiksi ja pakkaa makkaroita, mikä antaa muodon. Kuitenkin, kun se altistuu lämmölle, kalvo vapauttaa kemiallisia yhdisteitä, jotka eivät ole turvallisia.
3. Leivinholkki, jos se leikataan pieniksi paloiksi tulevien makkaroiden koon mukaan, on täydellinen. Tämä materiaali on aina myynnissä, se ei kannata paljon rahaa, ja mikä tärkeintä - alun perin tarkoitettu lämpökäsittelyyn, eikä se pilaa tuotetta.

Suosittu reseptejä kotiruokaa varten

Ruoanruoka-makkaroita on riittävästi, uusia vaihtoehtoja esiintyy säännöllisesti. On olemassa useita perusreseptejä, joiden perusteella kukin kotiäiti voi sitten luoda oman ainutlaatuisen lautasen.

meijeri

ainesosat:

• keskikokoiset rinnat;
• lasillinen vähärasvainen maito;
• 1 muna;
• mausteet maun mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Rinta on pestävä perusteellisesti, puhdistettava ihosta, kalvoista ja luista.
2. Sen jälkeen leikkaa liha pieniksi paloiksi ja lähetä se sekoittajaan tai lihamyllyyn. Pastaanisen johdonmukaisuuden takaamiseksi on parempi kaataa jauhaa kaksi tai jopa kolme kertaa.
3. Lisää sitten maitoa kanaan ja sekoita se perusteellisesti. Muna on sitova komponentti, joten makkarat eivät hajoa kypsennyksen aikana.
4. Viimeinen kosketus on suosikki mausteita: suolaa, eri pippuria, yrttejä.
5. Makkarakääre on parhaiten valmis etukäteen. Ehkä ensimmäiset makkarat ovat kooltaan ja halkaisijaltaan erilaiset, mutta jos täytät kädet, myös samanlaiset näytteet tulevat ulos. Leikattua lihaa valmistettu pitkänomainen makkara laitetaan kalvon reunalle käsin tai käyttämällä leivonnaisia. Se rullataan hieman, antaa pyöristetyn muodon.
6. Sitten kotelo on kääritty ja kiinnitetty tukevasti reunoihin erityisillä kulinaarisilla kiinnikkeillä tai tukevilla langoilla. Kalvossa tehdään ohut neula muutaman reiän (ilman fanaattisuutta) - niin että ylimääräinen ilma tulee ulos tuotteesta.
7. Sitten makkarat keitetään välittömästi tai jäädytetään.

On tärkeää! Makkaroiden ruoanlaittoon on parempi valmistaa täytettä itseäsi kuin valmistaa. Säilytä analogit voivat olla huonolaatuisia. Häikäilemättömät myyjät lisäävät rasvaa, ihoa, joskus kolhea ja jopa rustoa ja luua. Lisäksi on vaikeaa arvioida saman tuotteen säilyvyyttä.

Ruokavalio vihanneksilla

ainesosat:

• 0,5 kg kananfileetä;
• 1 muna;
• puoli kupillista maitoa;
• joukko tuoreita vihreitä;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• värillinen paprika (puolet kunkin värin vihanneksesta);
• useita valkosipulin päätä;
• mausteet.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Liota liha etukäteen maitoon ja hyppyselliseen suolaan niin, että se muuttuu mehevammaksi.
2. Noin puoli tuntia myöhemmin kana kulkee lihamyllyn läpi useita kertoja, kunnes haluttu konsistenssi saavutetaan, ja sitten sekoitetaan munan kanssa.
3. Hienosti hienonnettuja vihanneksia ja vihreitä lisätään valmiisiin täytteisiin. Vihannesten "liikennevalo" koristaa makkaroita edullisesti.
4. Sipulit murskataan sekoittimella tai hienoksi hienonnettuna.
5. Seuraavaksi täyteaine asetetaan tasaiseksi nauhaksi, sitten kääritään ja rullataan halutun muodon saamiseksi.

Mielenkiintoista! Antaa makkaraa ylimääräistä mehukasta, ei vain maidon liottamista. Lihan valmistukseen suhteessa 50/50 ota rinta ja jalka. Tässä osassa oleva liha on pehmeämpää ja rasvaisempaa. Lisähyppy on pienen määrän kanan tai vihannesten liemi. Tärkeintä - älä liioittele sitä.

Täyte

ainesosat:

• keskikokoiset kananrinnat;
• hieman maitoa;
• muna;
• juusto;
• suola;
• mausteet maun mukaan.

Valmisteluvaihe ei eroa edellä mainituista koostumuksista. Olennainen ero on se, että makkarassa on täyte. Kun täytettä on jo asennettu koteloon, lihanauhan keskelle tehdään ura ohuen juustopalkin alla, joka sitten kääritään kanaan. Tärkeintä on peittää täyte alemman kerroksen alla niin, että se ei hajoa kypsennyksen aikana. Juusto, voit valita ehdottomasti mitä tahansa, pehmeästä raejuustosta kovaan.

Mielenkiintoista! Makkaraa voi täyttää vain juustoa. Hienot vihannekset (porkkanat, perunat, sipulit, kaali), vihreät, hapat marjat on helppo kätkeä yhdistettynä lihaan keskellä tuotetta. Tämä kulinaarinen temppu on erityisen todellinen pienten lasten äideille: lapset rakastavat lihaa niin paljon, mutta he syövät vihanneksia voiman kautta.

allergiselle

ainesosat:

• 0,5 kg kananrinta;
• 2 sipulia;
• useita kukkakaali kukkia;
• vihreät;
• mausteet maun mukaan.

Tällainen makkarajärjestelmä ei sisällä maitoa ja munia, mikä tekee lopputuotteesta lähes täydellisen ruokavalion. Lisäksi se vähentää riskiä kehittää allergiaa astiaan niille, jotka ovat vaikeasti sietävät maitoproteiinia. Tämä on erityisen tärkeää lapsille, jotka kärsivät usein elintarvikkeiden allergioista.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kananrinta kuoritaan ja jauhetaan tasaiseksi.
2. Sipulit myös murskataan, paistetaan, sitten myös muuttuvat soseeksi ja lisätään lihaan.
3. Kaali kypsennetään puoliksi keitetyksi, myös perunamuusiin. Juuri vihannekset ottavat munan sitovan roolin.
4. Makkarat eivät olleet kuivia, lisää pari ruokalusikallista kasvislientä jauhoon.
5. Vihreät ja mausteet lisätään viimeiseksi, sitten makkarat.

On tärkeää! Kaalin sijasta voit käyttää muita kasviksia, jolloin saadaan tiheä tekstuuri. Mutta tärkkelyksen käyttöä täytteen kiinnittämiseksi ei suositella, koska Resepti ei salli allergisia ainesosia.

Alkuperäiset kulinaariset ajatukset

Ruokavalion makkaroita voidaan valmistaa vähintään joka viikko ilman, että sitä toistetaan kerran. Resepti on hyvin joustava ja vaihteleva, joten se ei koskaan häiritse. Pieniä temppuja astian parantamiseksi:

1. Jo keitetyt makkarat voivat olla hieman punoitettuja grilli- tai paistinpannulla. Kevyt paahdettu maku ilman pitkää paahtamista ei aiheuta vakavaa haittaa.
2. Jos on halu ja aika, lapsille tarkoitettuja makkaroita voidaan tehdä hyvin monimutkaisiksi. Täytteenä lisää herneitä, joitakin pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, jotka sopivat lihalle. Vihannekset, jotka on viipaloitu eri numeroilla, kiinnostaa pieniä syöjiä.
3. Makkaroiden ainoa ulkoinen puutos on huomaamaton, vaalea väri, joka ei aina aiheuta ruokahalua. Jotta makkarat olisivat houkuttelevia, sinun täytyy lisätä luonnollisia väriaineita. Mehu tai soseen kirkkaat vihannekset ruiskutetaan täytteeseen. Paras tulos on punajuuret, pinaatti, kurpitsa, porkkanat.
4. Kananlihaa voidaan sekoittaa muiden elintarvikkeiden kanssa. Sopivin kalkkuna ja kani. Jälkimmäinen on erityisen hyödyllinen pienille lapsille.

tulokset

Kotitekoiset makkarat ovat erinomainen korvike myymälän mukavuuksiin. Ne ovat hyödyllisiä, maukkaita, normalisoivat aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta hyvän koostumuksen vuoksi. Kun lautasessa ei ole mitään turhaa, se tuo vain hyötyä. Ruokavalio- makkarat eivät ole pelottavia syödä ja allergikoille ja ihmisille, joilla on vaikea ruoansulatus, ja herkille raskaana oleville naisille ja vauvoille. Riittää, kun yrität kerran, jotta myymälässä oleva käsi ei enää saavuta voimakkaan vaaleanpunaisen keinotekoisen makkaran pakkausta.

LiveInternetLiveInternet

-Luokat

• Usko ja uskonto (50)
• Kuvakkeet (4)
• Rukoukset (5)
• Merkit ja taikauskot (19)
• Kirkon rituaalit (5)
• Kirkon virat (4)
• Kirkon juhlapyhät (20)
• LAPSET (14)
• Lasten runot ja arvoitukset (1)
• Pelit ja aktiviteetit lasten kanssa (4) t
• Vinkkejä vanhemmille (7)
• VAPAA (15)
• Pelit, arvoitukset ja illuusiot (7)
• Testit (8)
• LIVE MAAILMA (53)
• Villieläimet (5)
• Lemmikkieläimet (34)
• Joki- ja merimiehet (3)
• Luonto (7)
• Linnut (5)
• STARS (19)
• Ennustaminen, rituaali, mystiikka (10)
• Horoskoopit, numerologia (5) t
• Konservaatiot ja rituaalit (4)
• TERVEYS (63)
• Perinteinen lääketiede (29) t
• Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita (13)
• Lääkärin neuvot (25)
• KAUPPA (40)
• Hiukset, kampaukset (4) t
• Muoti (2)
• Kauneuden salaisuudet (7)
• Laihtuminen (3)
• KEITTIÖ (218)
• Jam (7)
• Jälkiruoat ja leivonta (60)
• Billetit (23)
• Välipalat (29)
• Kulinaariset vinkit (2)
• Liha (19)
• Juomat (4)
• Uuden vuoden ruokalajit (23)
• Vihannekset (9)
• Juhla-ateriat (6)
• Kalat (9)
• Salaatit (6)
• Keitot (1)
• HENKILÖKOHTAINEN (136)
• Elämästäni (13)
• Luovuus (96)
• Oma rakkaustarina (24)
• Native Vladivostok (3)
• NÄKYVYYS (204)
• Kuviot ja kuvat (95)
• Kuviot ja stensiilit (109)
• UUSI VUOSI (233)
• Joulupullot (2)
• Joulukuusi (8)
• Joulupuvut (6)
• Joulu käsityöt (157)
• Uudenvuoden ennusteet (2)
• Joulu paahtoleipä ja tervehdykset (4)
• Joulun perinteet ja seremoniat (10)
• Joulupallot (9)
• Uudenvuoden sisustus (33)
• Lumihiutaleet (6)
• EASTER (40)
• Pääsiäisideoita (3)
• Pääsiäisen käsityöt (31)
• Pääsiäismunat (6)
• KÄYTETTÄVÄT TIEDOT (66)
• Uusi maassa (2)
• LiRu-huijalehti (45)
• On tarpeen tietää (19)
• Hyödyllisiä vinkkejä (93)
• Huomio, huijarit! (1)
• Vinkkejä auton harrastajille (2)
• Vinkkejä matkailijoille (4)
• Vinkkejä nukkeihin (2)
• Vinkkejä kaikkiin tilaisuuksiin (6)
• Taloudellinen neuvonta (5)
• POETRY JA PROSE (34)
• Sananlaskut ja tarinat (4)
• Venäjän kieli (2)
• Runot (27)
• Loma-asunnot (41)
• Kaikki juhlapyhät (25)
• Onnittelut ja kortit (10)
• MAALAUS (136)
• Lasimaalaus (22)
• Maalattu (26)
• Spot-maalaus (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Helmet (6)
• Kirjonta (49)
• Ristipisto (3)
• Nauhan kirjonta (7)
• Neulotut vaatteet (28) t
• Neulominen uuteen vuoteen (8)
• Eri neulominen (48)
• Neulominen (23)
• Neulotut lelut (7) t
• Neulosliinat (8) t
• Neulotut salaisuudet (9)
• Neulotut koristeet (10)
• Neulotut kukat (10)
• Pullon sisustus (76)
• Sisustus (68)
• Pukeutuminen (96)
• Decoupage (57)
• Ideat neuleille (148)
• Jätemateriaalista (93)
• Paperista (1)
• Luonnonmateriaalista (75)
• Veistos (98)
• Muovin ja HF: n veistäminen (3) t
• Suolan taikina (1)
• Mestarikurssit (608)
• Paperityöt (59)
• Eri käsityöt (195)
• Häät (6)
• Kynttilät ja kynttilänjalat (20) t
• Levyt (5)
• Rintaliivit ja johto (33)
• Paperikukat (10)
• Ribbon & kangas kukat (10)
• Kukat muovista ja HF: stä (6)
• Käsintehdyt kukat (67)
• Syötävät kukat (2) t
• Ompelu (103)
• Puutarha-puutarha (37)
• Vihannekset (3)
• Puutarhan vinkit (14)
• Kukkia huonetta varten (13) t
• Puutarhakukat (9) t
• Marjat ja hedelmät (1) t
• TÄMÄ ON kiinnostava (0)
• Suuri rakkaustarina (1)
• Julkkikset (8)
• Mielenkiintoisia tarinoita (1)
• Mielenkiintoisia faktoja (8)
• Psykologia (1)
• HUMOR (18)

-Tunnisteet

-Aina käsillä

-Valokuva-albumi

-Hae päiväkirjasta

-Tilaa sähköpostitse

-ystävät

-Säännölliset lukijat

-tilasto

Kotimakkarat - nopea ja helppo! (4 reseptiä)

Nämä reseptit ovat nopea ja kätevä vaihtoehto jauhelihalle. Kotimakkarat, epäilemättä, auttavat enemmän kuin yhden isäntänsä, mikä säästää häntä paljon aikaa ja vaivaa. Kotitekoisten makkaroiden resepti on hyvin yksinkertainen ja kypsennä niitä nopeammin ja paljon helpommin kuin hampurilaiset. Ne ovat melko edullisia ja saavat aina maukkaita, mutta sisältävät vain terveellisiä ja luonnollisia ainesosia.

Resepti 1. Kotitekoiset makkarat

ainesosat:

• liha (jota pidät, mieluummin sianliha + kanafilee),
• sipulit - 1 kpl.
• valkosipuli valinnainen
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan.

valmistus:

siirrä liha lihamyllyllä yhdessä sipulien kanssa, lisää suolaa, pippuria, mausteita ja murskattua valkosipulia ja vaivaa täytettä hyvin.

Otamme ruoka- tai paistohylsyn, leikataan ne suorakulmioiksi hieman kauemmin kuin makkarat (valmistan 13-15 cm: n makkaroita). Levitämme lusikaa jauhettua lihaa kalvon valmistetulle pinnalle (noin 2,5 rkl), annamme sille makkaran muodon ja kääritään se karkkia, kalvossa tai hihassa. Päät voidaan kiinnittää tavallisiin lankoihin. Makkarat keitetään kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. Sitten saamme, poistamme elokuvan ja nautimme.

Jauhelihalle on monia vaihtoehtoja: jos otat kanaa, voit hieroa siihen vähän juustoa tai lisätä mehua mehua varten. Ystäväni lisää pienen siemennesteen ja munan. En halua mitään muuta kuin mausteita, ei lisätä.

Resepti 2 (kanalle)

ainesosat:

• kanafilee - 400-500 g.
• maito - 200 ml,
• sinappi (jauheen tai mausteen muodossa) - 1 tl
• makea paprika - 3/4 tl
• mausteinen paprika - 1/4 tl,
• juuri jauhettua mustapippuria ja suolaa.

valmistus:

leikkaa kanafilee paloiksi ja täytä se maidolla, anna seistä 30 minuuttia.

Sitten sekoittimessa asetamme fileen maidolle ja muille ainesosille (tai osalle niistä, koska silloin voit lisätä lopullisen määrän makuun).

Tuomme kanan massan tasaiseksi, lisätään tarvittaessa mausteita ja valmistamme makkaroita, kuten reseptissä 1.

Seuraavaksi poista ne jääkaapissa 1-2 tuntia, sitten keitä kiehuvassa vedessä. Erittäin pehmeitä ja maukkaita kotitekoisia makkaroita valmistetaan.

Reseptit ovat hyviä, koska jauhot eivät tarvitse tehdä lihapullia ja paistaa niitä käytännössä - se on keitetty hienonnettu liha. Jotkut tekevät makkaraa aihioita ilmaiseksi ja pakastavat ne. Kannattaa yrittää tehdä kotitekoisia makkaroita kerran, ja sinä itse saat selville, miten voit muuttaa reseptiä mieleisesi.

"Nopea tomaattipastakastike" tai "jauheesta valmistettu sinappi" ovat erittäin hyödyllisiä.

Haluan lisätä, että myymälän liha tai kana on esikäsitelty vetyperoksidissa niiden puhdistamiseksi mahdollisesti ei-erittäin ympäristöystävällisestä rehusta.

Resepti 3. Kotitekoiset kana-makkarat

Tämä yksinkertainen kananrintaruokaa, joka on valmistettu kotitekoisista makkaroista, voi korvata suositun tuotteen, mutta luonnollisen ja terveellisen muotoilun.

Kananliha on nykyään yleisin ja edullisin tuote, se on kätevä ja nopea valmistaa siitä. Joskus se voi kuitenkin aiheuttaa epäilyjä ympäristöystävällisyydessään (ei tiedetä, mitä kanoja ruokitaan), joten suosittelen kananfileen puhdistamista vetyperoksidilla ennen keittoa.

ainesosat:

• kanafilee - 500-700 g.
• maito tai kerma - 100 g
• sipuli - 1 iso
• porkkanat - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• tilli, suola, pippuri

valmistus:

Puhdistamme sipulit ja porkkanat, leikataan ne ja laitetaan ne sekoittimeen, jossa on hienonnettu kananfilee. Hio kunnes sileä. Tai kypsennä täytettä lihamyllyllä.

Lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita hyvin ja saa jauhelihaa kanan makkaroita varten.
kanafileetä

Otamme ruokakääreitä, leikkaamme sen neliöiksi, joissa päällystämme makkarat.

Laita kalvon jokaisen neliön muotoinen makkaraa ja kääri se tiiviisti, kiinnitä päät kierteellä.

Kypsennä makkaraa kiehuvassa vedessä noin 10-15 minuuttia.

Otamme pois, poistamme kalvon ja tarjoamme kuumaa pöydälle. Se on myös herkullista, jos paistat hieman valmiita makkaroita voissa paistinpannussa.

Kotitekoiset makkarat ovat erinomaista ruokavaliota kananfileestä. Resepti ei ole tiukka, riippuen mieltymyksistä, voit lisätä täytteisiin erilaisia ​​mausteita ja muita vihanneksia, esimerkiksi kurpitsaa, valkosipulia, joitakin perunoita jne.

Sivukannuilla tällaiset makkarat ovat hyödyllisiä, maukkaita ja ruokavalioillallisia tai lounaita. Tämä on terveellisen ruokavalion resepti. Jos pidät makkaroita taikinassa tai lapsissasi, rakastat makkaraa, tämä resepti voi olla myös hyödyllinen sinulle.

Resepti 4. Herkät kana-makkarat

• 400 g kananfileetä
• 200 ml maitoa
• 1 tl kuuma sinappi
• 3/4 tl makea jauhettu paprika
• 1/4 tl mausteinen paprika
• suolaa

Kokoonpano (minulle):

• nippu makeaa jauhettua paprikaa
• 150 ml maitoa
• 350 g kananfileetä
• hyppysellinen muskottipähkinä
• 1/2 tl korianteri
• nippu mustaa pippuria
• valkosipuli, suola maun mukaan (se vei noin puoli tl suolaa ja 1 pieni valkosipulinkynsi)
  * Hio kaikki mausteet yhdessä suolan ja valkosipulin kanssa.

Tarvitset myös lämpökäsittelyyn soveltuvan elintarvikekalvon. Käytin paketteja pakastamiseen, leikkaamalla ne, koska niiden pakkaus osoitti, että ne voitaisiin myös valmistaa.

valmistus:

Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi, kaada kylmää maitoa ja jätä 30 minuuttia. Sen jälkeen jauhaa massa huolellisesti sekoittimella, kunnes se on pehmeä.

Sekoita jauheliha mausteilla ja suolalla. Laita se leivospussiin tai vain tiukaan pussiin. Aseta makkarat kalvolle leveällä pyöreällä rei'illä varustetun leivonnaisen suuttimen läpi tai yksinkertaisesti leikkaamalla kulma pois pussista.
Kääri tulevaa makkaraa tiiviisti elokuvaan, yrittäessään saada ilmaa sisään, sitoa päät.

Mainittu 3 kertaa
Tykätty: 1 käyttäjä