Miten valmistetaan raejuustoa, jossa on ruokavalion numero 5

Potilaat, joilla on ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet, tarvitsevat erityistä terveysruokaa. Niille on kehitetty ruokavalio nro 5, jonka pääasiallisena tehtävänä on edistää nopeaa terveyden parantamista ja sisäelinten heikentyneiden toimintojen palauttamista. Erityisesti meidän tapauksessamme ruoansulatuksen helpottamiseksi kaikki astiat ovat jauhettuja tai jauhettuja. Suurista rajoituksista huolimatta tuotteiden avulla voit luoda täydellistä tasapainoista ruokavaliota, jossa on jopa jälkiruokia.

Säilöjuusto täyttää täysin ruokavalion vaatimukset ruokavaliossa 5. Sen valmistuksen ominaisuudet on kuvattu tässä artikkelissa.

Tuotevalintavinkkejä

Viides taulukko, juusto tulee tärkeä lähde helposti sulavaa proteiinia. Se on varsin monipuolinen, koska sen perusteella ei ole vaikea valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia. Erilaiset yhdistelmät muiden ainesosien kanssa auttavat luomaan joka kerta täysin uuden paistinpannun.

Tuotevalintaprosessissa tulisi olla seuraavat vaihtoehdot:

tuoretta juustoa, jonka rasvapitoisuus on nolla tai vähintään
sokeri;
munanvalkuaiset (keltuaiset imeytyvät suhteellisen huonosti);
kefiri tai vähärasvainen kermaviili.

Tämän luettelon perusteella saamme peruspakkauksen. Pian siitä tulee kuitenkin tylsää, koska on suositeltavaa käyttää muita ainesosia, jotka auttavat parantamaan ja monipuolistamaan lautasen makua.

Näin ollen on sallittua käyttää:

tuoreet, ei liian makeat omenat;
kuivatut hedelmät (erityisesti kuivatut aprikoosit ja rusinat);
vanilja (mieluiten luonnollinen);
porkkanat;
ei-happamia marjoja.

Mannaiden sijasta sallitaan riisin tai maissiauhon ottaminen.

Koska kyseinen ruokavalio sulkee pois kuumia ruokia, vuoka jäähdytetään ennen kuin annat lämpimän tilan ennen tarjoilua.

Kaloripitoisuus

Kaikissa ruokavalioissa hyödyllisyys tulisi yhdistää miellyttävään makuun ja ravintoarvoon. Vain tässä tapauksessa on mahdollista saavuttaa oikea terapeuttinen vaikutus.

Vaahtokassassa on useita ihmiselle välttämättömiä aineita:

Tämän ravinnon jälkiruoan kaloripitoisuus on alhainen: 100 g - noin 140 kcal. Jos otat täysin vähärasvaisen raejuuston, luku laskee vielä 20 yksiköllä. Tarkempi arvio riippuu muiden ainesosien määrästä. Siten suuren määrän sokeria tai kuivattuja hedelmiä lisätään kaloripitoisuudella.

Tämä ruokalaji täyttää nälän ja auttaa täyttämään proteiinin puutteen. Muuten, 100 grammassa raejuustoa se sisältää 19 grammaa (naudanlihassa - 20).

Classic Casserole

Tätä ruokaa muistavat varmasti kaikki, jotka osallistuivat lastentarhaan Neuvostoliiton aikoina. Tarvitset seuraavia tuotteita:

maito - puolikuppi;
manna - 60 g;
voita - neljäsosa pakkaus;
raejuusto - 250 grammaa;
1 muna;
kaksi omenaa.

juustoa murskataan homogeeniseksi sekoittimella tai työntämällä seulan läpi;
lisää muita tuotteita siihen;
jätä massa paisumaan mannasuurimesta 30 minuutin ajan;
Syötä leikatut omenat (älä hiero niitä, muuten paljon mehua erottuu ja ruokalaji ei toimi);
laita taikina muotoon, öljytään ja ripotellaan samalla harjalla;
laitetaan uuniin 50 minuuttia (lämpötila - 180 ° C).

Jäähdytetty jälkiruoka leikataan osiin ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Pannulla ilman mannaa

Tällä vaihtoehdolla on paljon vähemmän kaloreita. Täällä sinun on valmisteltava:

500 grammaa raejuustoa;
5 rkl tärkkelystä (parempi maissi);
3 munaa;
3 lusikallista sokeria;
suola veitsen kärjessä;
vanilja;
kasviöljy.

Uuni kuumennetaan edellä mainittuun 180 asteen lämpötilaan.

Sekoita kulhoon juustoa tärkkelykseen, lisää vaniljaa, sokeria ja tarvittaessa leivinjauhetta. Oravat piiskaavat suolalla. Valmistunut kiinteä vaahto kasaantuu varovasti taikinaan. Voitele leivinlevy korkealla seinällä öljyllä ja laita massa. Laitamme uuniin 45 minuuttia.

Alkuperäinen Puff Casserole

Tämä resepti käyttää:

2 pakkausta vähärasvaisesta raejuustosta (400 grammaa);
keskikokoinen porkkana;
2 muuta lusikallista sokeria;
omena (Antonovka on ihanteellinen);
viikunat ja rusinat 100 g;
mannasuurimot - ruokalusikallinen;
2 kananmunaa;
voiteluöljy.

porkkanat leikataan nauhoiksi ja sirotellaan pannulla, jossa on vähän vettä tai maitoa ja voita;
lopussa he asettavat myös viipaloidut omenat ja kuivatut hedelmät ja sammuttavat tulen;
raejuusto sokerilla, munilla ja mannalla;
muoto on öljytty;
ensimmäinen ja viimeinen kerros on juustomassa, täyteaine on ohut;
paistinpinnan pinta peitetään munalla.

180 ° C: een kuumennetussa uunissa keitin valmistetaan 40 minuutissa.

Riisi ja juusto

Tämä tuote on viskoosimpi ja kaloreita. Samaan aikaan jopa sairas vatsa voi helposti selviytyä astiasta.

kuiva riisi - 150;
raejuusto - 350 g;
1 muna;
rusinat - 100 g;
sokeri - 4 ruokalusikallista;
hapan kerma - 65;
nippu kanelia.

rusinat pestään ja liotetaan (15 minuuttia);
vedessä keitetty riisi ja jäähdytetty;
sekoitetaan jauhetun juuston ja muiden ainesosien kanssa;
laita rasvatussa muodossa;
paista 40 minuuttia normaalilämpötilassa.

Kun annat ruokaa, laita hieman hilloa tai kermavaahtoa.

Peach Casserole

Tämän vaihtoehdon valmisteleminen:

raejuusto - 200 grammaa;
sokeri - 1 iso lusikka;
muna;
maito ja manna - puolikuppi;
neljäsosa kuppi kermavaahtoa;
jotkut röyhelöt;
2 tiheä persikka tai nektariini;
kasviöljy.

Ensinnäkin me jauhamme juustoa tasaiseksi. seuraava:

pura muna valkoiseksi ja keltuainen - laita viimeinen taikina välittömästi;
Peachistä otamme pois luun, ja sitten leikataan se pieniksi kuutioiksi;
proteiinipiippu puristamalla suolaa;
Kaikki tuotteet yhdistetään ja sekoitetaan varovasti, kunnes ne ovat tasaisia;
paistetaan korkeaseinäinen pannu voilla ja ripottele leivonnaisella;
määritä massa ja taso;
rasvaa kermavaahtoa;
Pidä uunissa 200 astetta enintään 25 minuuttia.

Kypsennetty vuoka jäähdytetään ja leikataan osiin.

Reseptit herkullista ruokavaliota varten 5 pöydälle

On ruokavalioita, jotka on suunniteltu erityisesti potilaiden ruokkimiseksi. Niiden joukossa on "viidennen pöydän" ruokavalio, joka on tarkoitettu niille, jotka ovat tehneet maksan, haiman, sappirakon leikkauksen. Nyt tämä valikko on tullut käytettäväksi kotona. No, erilaiset taulukon 5 reseptit kumoavat stereotyypin, jonka mukaan terapeuttisten ruokavalioiden noudattaminen on tylsä ja mauton.

Taulukon numeron 5 yleiset periaatteet

Kolecystiitti, hepatiitti, maksakirroosi, sappikivitauti ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on rikottu tai rasvaisia elintarvikkeita on tiettyjen syiden vuoksi vasta-aiheista, määrää säästävä ruokavalio. Hiilihydraatit ja proteiinit ovat ruokavalion perusta, eikä rasvoja ole kokonaan suljettu pois, mutta rajoitettu.

Näiden rajoitusten takia annos perustuu suurelta osin kuituun, vähärasvaisen lihan ja kalan, raejuuston, soijan. Riittävä neste on myös tärkeä. Tavallisen veden lisäksi voidaan käyttää kompotteja, hyytelöä. Puree-keitot ja irtolihapastat ovat sallittuja.

Ruoka voidaan keittää keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla. Et voi paistaa. Ateriat eivät saa olla kuumia eikä kylmiä - lämpötila on 20-60 astetta.

Ruokavalio viides taulukko: yksinkertaiset ja mielenkiintoiset reseptit

Ruokavalion 5 reseptejä voivat käyttää ne, jotka tarvitsevat tiukasti tätä ruokavaliota, ja ne, jotka haluavat vain monipuolistaa terveellistä ruokavaliotaan. On monia ensimmäisiä ja toisia kursseja, voit myös valmistaa erilaisia jälkiruokia ja maukkaita juomia.

Suklaa kasvis keitto

Aloitetaan ensimmäisten ruokien kanssa. Tämä kesäkurpitsa, jossa on kesäkurpitsaa, edellyttää seuraavia ainesosia: 300 grammaa perunaa, 150 grammaa kesäkurpitsaa, 100 grammaa porkkanaa, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, litra vettä, porkkanamehua.

Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa se viipaleiksi, hauduta öljyllä. Kuori porkkanat, pilko heidät ja squashit kesäkurpitsaan. Pese perunat hyvin, kuori ne, leikkaa suuriksi viipaleiksi, peitä vedellä ja kypsennä, kunnes se on valmis. Lisää sitten höyrytettyjä vihanneksia perunanliemeen, lisää suolaa, keitä uudelleen. Lisää ennen annostelua pieni määrä porkkanamehua jokaiseen annokseen.

Sekoitettu kasvis keitto resepti

On myös muita mielenkiintoisia reseptejä joka päivä. Esimerkiksi tämä kasvis keitto. Valmistele hänelle seuraavat: 300 ml kasvislientä, 2-3 perunaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 20 grammaa säilöttyjä herneitä, 30 grammaa kesäkurpitsaa, 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, pilko porkkanat karkeella raastimella, hauta. Raastetaan raastettu tomaatti mehun valmistamiseksi. Liemeen tulisi kiehua, laittaa porkkanoita ja perunoita, keitä, kunnes se on kypsynyt. Lisää sitten herneet ja kesäkurpitsa ja tuo ne valmiiksi. Kaada tomaattimehu ja kasviöljy keittoon. Keitetään vielä viisi minuuttia.

borssikeitto

Taulukon 5 reseptit voivat sisältää erittäin maukasta borschikia. Ainekset tarvitsevat seuraavaa: 70 grammaa tuoretta kaalia, 2 punajuurta, 3 perunaa, 2 porkkanaa, tl tomaattipasta, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, 10 grammaa kermavaahtoa, tl sokeria, 250 grammaa kasvislientä.

Ensin kaadetaan kaali, leikkaa porkkana viipaleiksi, hiero juurikkaat karkeaan raastimeen. Liemessä laitetaan perunat, hienonnettu baareiksi, kiehuvaksi. Aseta haudutetut punajuuret ja porkkanat pannulle. Lisää sokeria ja tomaattipasta muutaman minuutin ajan, kunnes keitetään. Tarjoile hapan kanssa.

Kana-makkarat

Monet suosituimmista tuotteistamme myymälöissä eivät ole suositeltavia, esimerkiksi makkaroiden osalta. Tosiasia on, että niissä on epäterveellistä rasvaa ja useita muita haitallisia komponentteja, joita ei voida käyttää maksan ongelmissa.

Tarvitset kananfileetä, joka on murskattu pikkulihaksi. Sitten murtaa munat pari kuppiin (käytä vain proteiineja tai viiriäisiä munia - niin voit ja täysin). Lisätään mausteita, kuten oreganoa, muskottipähkinää, asafoetidaa ja mannasuuria, jotta massan turpoaminen olisi helppoa. Yhdistä nyt komponentit - jauheliha ja mannasuurimon, munien ja mausteiden seos. Kiedo makkarat muovisen ruoan käärimiseen ja höyryä niitä 40 minuuttia.

Steam omeletti

Klassinen paistettu muna, jota monet ihmiset pitävät aamiaiseksi, jätetään viidennessä ruokavaliossa. Se voidaan kuitenkin korvata vähemmän maukkaalla ja paljon hyödyllisemmällä reseptillä - pari keittää omeletti. Kahden ensimmäisen viikon kuluttua sairauksien pahenemisesta tai maksan, haiman, sappirakon leikkauksesta, käytä vain proteiineja tai viiriäisiä. Vaikean jakson jälkeen voit käyttää enintään yhtä keltaista kerran päivässä.

Tämän reseptin valmistelu on melko yksinkertaista. Erota keltuainen valkoisesta ja käytä vain jälkimmäistä. Beat se, lisää pieni määrä suolaa ja rasvaton maito, laita tämä seos kaksinkertaiseen kattilaan. Omeletti on valmistettava siellä 20 minuuttia. Voit käyttää sitä vihreillä.

Kaali-rullat keitettyä lihaa ja riisiä

Valmistele seuraavat ainesosat: 100 grammaa vähärasvaisen keitettyä lihaa, 130 grammaa tuoreita kaali lehtiä, 15 grammaa riisiä, 2 rkl hapanta, 30 grammaa vihreää, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Kiehuta kaali-lehtiä tarjoiluun saakka. Jauhaa liha lihamyllyllä. Riisi, kaada kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 20 minuuttia, tyhjennä vesi. Yhdistä jauheliha, höyrytetty riisi, kasviöljy ja vihreät. Kääri tämä seos kaali lehtiä, jolloin muodostaa kirjekuoret. Täytetyt kaali-rullat pannulle, peitä vedellä niin, että se on samassa tasossa kaali-telojen kanssa ja kypsennä, kunnes se on valmis.

Nuudeli ja keitetty liha

Reseptit ruokavalio taulukko 5 joka päivä voi olla hyvin maukasta. Yritä tehdä tämä vuoka ja nähdä itse. Tarvitset seuraavat: 80 grammaa naudanlihaa ja 80 grammaa nuudelia, munanvalkuainen, 10 grammaa voita.

Kiehauta liha, jäähdytä se ja leikkaa se. Tee sama nuudelien kanssa. Levitä muna voilla ja lisää jauhettuun lihaan. Yhdistä syntynyt seos nuudelien kanssa ja kypsennä pari, kunnes se on täysin kypsennetty.

Juustokakku

Voit pilata itsesi jälkiruokiin! Esimerkiksi tämä raejuustopullo, jolle sinun täytyy ottaa 120 grammaa raejuustoa, 60 ml maitoa, 5 g voita, 10 grammaa mannasuuria, muna-valkoista, kaksi teelusikallista sokeria. Tuoretta juustoa pyyhitään hienon seulan läpi ja hioa sekoittajaa. Sekoita mannasuuriin, maitoon, proteiiniin ja sokeriin. Rasvaa leivoväli voin kanssa, kaada juustovesi seokseen. Voit valmistaa paistamalla tai vesihauteessa.

Video resepti ruokavalio juustoa jälkiruoka

Riisikassi

Ruokavaliot 5 pöytä, reseptejä, joiden valokuvat auttavat ymmärtämään, miten niitä kypsennetään, voi olla uskomattoman maukasta, makeaa ja ilmavaa. Esimerkiksi riisipannu. Valmistelussa tarvitaan lasillinen riisiä, 200 grammaa raejuustoa, 3 munaa, 3 omenaa, kourallinen rusinoita, kaksi lasillista maitoa, 2 ruokalusikallista sokeria, ruokalusikallinen hapanta kermaa.

Yhdistä maito lasilliseen vettä ja keitä riisi seokseen, kunnes se on hellävarainen. Jauhetaan juustoa seulan läpi niin, että se muuttuu pehmeäksi ja ilmavaksi. Beat munat sokerilla. Huuhtele omenat, kuori ne, leikkaa kuutioiksi. Tyhjennä riisi ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten juustoa, rusinoita, omenoita ja munien ja sokerin seosta. Sekoita kaikki perusteellisesti ja laita leivinastiaan. Beat yksi muna lusikalla hapanta, kaada seos paistinpannuun. Paista kunnes keitetään uunissa 200 asteen lämpötilassa 20-25 minuuttia.

kompotti

Kaikki on hyvin yksinkertaista: keitetään makea hedelmä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan ja nauti maukkaasta juomasta. Ja hedelmät voidaan jättää jälkiruokaan. Voit käyttää omenoita, päärynöitä, quincesia, viinirypäleitä ja niin edelleen.

Berry Kissel

Herkullisia ruokavalion 5 ruokapöydän reseptejä voidaan täydentää tällä juomalla. On suositeltavaa käyttää sitä kohtalaisen lämpimänä. Tarvitset makeita marjoja (voit ottaa vadelmia, mansikoita, kirsikoita, mustikoita ja niin edelleen), pari ruokalusikallista tärkkelystä, 4 ruokalusikallista sokeria ja kaksi litraa puhdasta vettä.

Huuhtele marjat hyvin, tarvittaessa irrota ne. Liuotetaan tärkkelys vähän vettä. Sokeri marjoilla, peitä vedellä ja kypsennä kiehuvaksi, lisää sitten laimennettu tärkkelys, kypsennä 15-20 minuuttia, sekoittaen, kunnes seos paksuu. Tämän jälkeen hyytelö on valmis.

Nämä ovat tietenkin vain joitakin viikoittaisen ruokavalion 5 taulukon reseptejä. Itse asiassa niitä on paljon enemmän, ja voit luoda valikon yksilöllisten mieltymysten ja toiveiden mukaan. Tärkeintä - ymmärtää, että tarve noudattaa tätä ruokavaliota ei ole kidutus. Lääketieteellinen ruokavalio voi olla paitsi hyödyllinen, myös maukasta, ja ruokavalion 5 pöydän reseptit, joiden valmistus perustuu yksinkertaiseen ja nautittavaan prosessiin, auttavat sinua varmistamaan tämän.

Hoitotaulukko №5 - 8 herkullista reseptiä

Lääketieteellinen ruokavalio "Taulukko numero 5" - yksi tehokkaimmista tavoista parantaa terveyttä, kun on ongelmia maksan, sappirakon kanssa. Voit pitää kiinni tällaisesta ruokavaliosta 1,5-2 vuotta, koska se on täysin vaaraton, ja ruokalajit ovat terveellisiä ja maukkaita.

Tällä ravitsemusmenetelmällä on sallittua käyttää sellaisia tuotteita, kuten vähärasvaisen lajikkeen lihaa ja kalaa, maitotuotteita, erilaisia vihanneksia, pastaa, hedelmiä, joilla on alhainen happamuus, sekä viljaa, munia, hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä, evästeitä ja varastettua leipää. Juomista suositellaan luonnollisia mehuja, kompotteja, dogrose-infuusioita, teetä maitoa.

Kategorisesti on mahdotonta sisällyttää ruokavalioon: paistettuja ja kylmiä elintarvikkeita, rikkaita tuotteita, kermalla paistettuja, mausteisia ja katkera elintarvikkeita, sokeria, rasvaisia lihaa ja kalaa, palkokasveja, sieniä, säilykkeitä, jäätelöä, suklaata sekä tuoretta leipää, savustettua lihaa, marinadit. Juomat eivät sisällä hiilihappoa, kahvia, kaakaota, alkoholia. Lue lisää ruokavaliosta täältä - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Hyödyllisiä ja maukkaita ruokavalion reseptejä Taulukon numero 5

Tomajuusto - 250 g
Munat - pari kappaletta
Omenat - pari kappaletta
Manna - kaksi ruokalusikallista
Sokeri - kaksi ruokalusikallista
Voi - yksi ruokalusikallinen
Kermaviili - 3-4 rkl. l.
Maito - puolikuppi
Jotkut suolaa

Säilö yhdistetään sokeriin, lisätään maitoa, massa on hyvin sekoitettu.
Seos on rikastettu mannasuurimella, murskaa munat, sitten lisää suolaa ja sekoita uudelleen.
Kuori, kiveä ja kiviä poistetaan omenoista.
Lisää juustomassaan raastettuja omenoita ja saatetaan tasaiseksi.
Puolen tunnin kuluttua seos levitetään leivinpannulle, joka on ennalta öljytetty.
Top-juustomassa, joka on tahrannut hapan kanssa ja lähetetty kuumaan uuniin. Paista 180 astetta tunnin ajan.

Naudanlihaa leipävillä

Jauheliha, leipää - 120 g
Voi täytteenä - 5 g
Ghee - 3 g
Squash - 200 g
Kova juusto - 5 g
Kermakko - 80 g
Voi - 5 g

Lihapullot muodostavat jauhamisen, keitetään ne kattilaan, öljytetään 20 minuuttia.
Kuorittuja kesäkurpitsaa leikataan viipaleiksi, poista sydän, kypsennä kevyesti suolatulla vedellä.
Voi voilla rasvatulla leivinpannulla laita kesäkurpitsaa, jokaista laittaa syömäpuikkoon, ripottele kermaviilalla päälle ja ripottele raastettua juustoa. Leivotaan kesäkurpitsaan uuniin.

Kaurapuuro

Kaurapuuro - 500 g
Munat - pari kappaletta
Voi - 100 g
Kermaviili - 300 g
Sokeri - yksi kuppi
Jotkut suolaa

Kaurahiutaleet kuivataan uunissa, murskataan jauheeksi, sitten yhdistetään muihin tuotteisiin, sekoitetaan, saat taikinaa.
Leivinpaperi on voideltu voilla ja levitetty siihen kiinnitettyihin taikinapalloihin, jotka on paistettu kohtuullisella kuumuudella.
Poista 15-20 minuutin kuluttua evästeet uunista.

Leivottu kala vihanneksilla

Vähärasvainen kala (filee) - kaksi pientä kappaletta
Porkkanat, kesäkurpitsat - kukin vihannes
Puolet sipulia
Voi - 20 g
Jotkut suolaa

Kuorittuja porkkanoita, sipulia leikataan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa murskataan raastimella.
Voitele rasvatulla leivinpannulla sipuli, kalafileet, porkkanat, kesäkurpitsa, suola.
Massa lähetetään kuumaan uuniin ja paistetaan 40 minuuttia 150 ° C: n lämpötilassa.

Paistinpannu - kurpitsan kanssa vermicelli

Kurpitsa raastettu - 1 kuppi
Vermicelli - 200 g
Maito - puoli kupillista
Munat - One Piece
Kermavaahtoa - pari ruokalusikallista
Sokeri - pari ruokalusikallista
Voi - yksi ruokalusikallinen
Jotkut suolaa

Raastettua kurpitsasuolaa, lisää siihen sokeria ja hauduta, eikä tuo täysin valmiita.
Kiehauta nuudelit erikseen puolivalmiiksi, suodatetaan, lisää maitoa, öljyä ja jätä sivuun puoli tuntia.
Haudutettu kurpitsa yhdistettynä pastaan, murtaa muna, kaikki sekoitetaan.
Tuloksena oleva seos levitetään leivinlevylle ja paistetaan keskilämpötilassa 20 minuuttia.
Määritetyn ajan jälkeen paistinpannu tarjoillaan pöydälle, kaadetaan hapan kerma päälle.

Porkkanat - 50 g
Tuoreet kurkut - 200 g
Perunat - 150 g
Nauris - 60 g
Vihreät sipulit - 80 g
Munat - One Piece
Hapukerma - 50 g
Sokeri - 10 g
Kvass - 500 g
Jotkut suolaa

Porkkanat, perunat, nauriit, erikseen keitetyt, jäähdytetyt, kuoritut.
Kurkut poistetaan kuoresta.
Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja yhdistyvät toisiinsa.
Kypsennä muna, pilko ja lisää siihen hienoksi hienonnettu sipuli, kermaviili, sokeri, suola, kvass ja muut vihannekset.
Massaa sekoitetaan, koristeltu vehreydellä.

Perunat - yksi juureksikas
Porkkana - yksi pala
Punajuuri - puoli
Kaali - 300 g
Kasviöljy - 50 g
Bay leaf - 2-3 kappaletta
Kermavaahtoa - yksi ruokalusikallinen
Vihreät - 20 g
Yksi pieni sipuli
Jotkut suolaa

Sipulit leikataan ja haudutetaan porkkanoiden kanssa.
Lisätään 5 minuutin kuluttua hienonnettu kaali ja hauduta vielä pari minuuttia, sitten kaada keitettyä vettä.
Lounaalla 10 minuutin kuluttua kastetaan lehtilehdet, lisätään kuutioituja perunoita ja lisätään kuumaa vettä.
Borschh keittää 30 minuuttia, sitten lisää juurikkaat juurikkaat ja jätä tuleen vielä 10 minuuttia.
Lopussa lounas on koristeltu hienoksi hienonnetuilla vihreillä ja tarjoillaan pöydällä, jossa on kermavaahtoa.

Ja jälkiruoka... resepti mökin muffinsseille

Noudata tätä ruokavaliota on helppoa, koska joka päivä voit valmistaa yksinkertaisia, maukkaita ja erittäin terveellisiä ruokia suosikkiruokista.

Reseptit juustojuustoille ruokavalioon numero 5

Hoitotaulukko numero 5 on erikoislääkärin säännöt, joita lääkärit määräävät ruoansulatuskanavan elinten, maksan, diagnosoinnissa. Tällaisessa ruokavaliossa voi olla myös jälkiruokia - niitä valmistetaan usein juustoa. Suuri määrä rajoituksia huolimatta ruokavalio numero 5 sisältää monia reseptejä juustoaineille. Säilöjuusto ruokavalioon numero 5 - erittäin maukas, herkkä ruokalaji, se ei vahingoita ruoansulatusta. Tällaisen ravinnon pääasiallinen tehtävä on nopeuttaa elpymistä, vähentää kivun voimakkuutta, normalisoida yleistä hyvinvointia ja ehkäistä taudin vaarallisia seurauksia. Jotta ruoka olisi pehmeämpi vatsaan, se on leikattava tai jauhettava.

Tuotevalikoima

Ruokavalio numero 5 sisältää niin edullisen ja maukkaan ruokalajin kuin juustoruokaa. Ihmiskeho on vaikeampi, kun otetaan huomioon terveysongelmien aiheuttamat rajoitukset. Ruokavalio 5 auttaa palauttamaan maksan ja sappikanavien työn. Se merkitsee rajoituksia. Mutta erikoisruokavalmisteiden mukaan keitetty juustorapu on yksi tämän ruokajärjestelmän herkullisimmista ruokia.

Ruoanvalmistuksen tärkeimmät ainesosat ovat:

vähärasvainen raejuusto tai tuote, jonka rasvapitoisuus on vähäinen;
vähärasvainen hapankerma;
munat, kun mahdollista, vain proteiineja;
suurimot;
sokeri.

Pannun koostumuksen muut sallitut ainesosat voivat olla:

omenat;
rusinat, kuivatut aprikoosit;
vanilja;
vähärasvainen jogurtti;
riisin vilja;
porkkanat.

On tarpeen paistaa lämmin ja viileä kenttä. Ruokavalio kieltää kuumien ruokien käytön.

Kalorianalyysi

Ruokavalio - se ei tarkoita vain terveellistä ruokaa. Myös ihmiselle tarkoitetun ruoan pitäisi olla maukas, joten sen hyödyllinen vaikutus lisääntyy useita kertoja. Ruokavalio nro 5 on sallittu jälkiruoka. Pannun koostumuksessa lämpökäsittelyn jälkeen ihmiskehon aineille on edelleen monia välttämättömiä: vitamiineja: A, B, PP, E, rauta, kalsium, magnesium ja fosfori, fluori.

Ruokavalion kaloripitoisuus on noin 140 kcal 100 grammaa kohden. Jos raejuusto on täysin rasvaton - vain 120 kcal. Tarkka luku riippuu mukana olevista ainesosista. Kuivattujen hedelmien lisääminen lisää kaloripitoisuutta jopa 230 kcal.

Myös valmiin lautasen kemialliseen koostumukseen sisältyy:

proteiinit - 15 g;
rasva 0,5 g;
hiilihydraatit - 12 g

Jälkeen ruoanlaitto, jälkiruoka menee hyvin hunaja, vähärasvainen kermaviili, paistetut omenat. Paistin auttaa pysyvästi eroon nälästä. Vihannesten valkuaisaineet voivat tehokkaasti korvata muita eläinproteiineja, jotka ovat kontraindisoituja ruokavalion määrittelyssä 5. Helppokäyttöisyyden ansiosta raejuusto on sallittua aikuisille, vanhuksille ja lapsille, mutta sitä ei pitäisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon yli 100 - 200 g tuotetta. Tuotteen optimaalinen rasvapitoisuus on jopa 5%.

Klassinen resepti

Klassisen reseptin raejuustoa varten ranskalainen ruokavalio numero 5 edellyttää seuraavia ainesosia:

2 ruokalusikallista mannasuuria;
125 ml maitoa;
2 ruokalusikallista hapanta kermaa;
kaksi omenaa;
50 g voita;
2 ruokalusikallista sokeria;
250 g raejuustoa;
muna.

Jauheta juustomassa seulaa.
Yhdistä maissinjuusto, munat, sokeri, manna, maito, smetanaa, sekoita kaikki perusteellisesti.
Anna seistä 20–30 minuuttia.
Lisää esikuorittuja ja kuutioituja omenoita, sekoita.
Muotoile taikina muottiin ja keitä uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 50 minuuttia.
Astia on valmis! Voit jauhaa ja palvella.

Ilman mannasuuria ja jauhoja

Ruoanvalmistusperunan, jossa ei ole mannasuuria ja jauhoja, resepti on entistä kevyempi ja jopa vähemmän stressaavaa keholle. Keittämiseen tarvitaan:

kiloa vähärasvaisia raejuustoa;
3 kananmunaa;
5 ruokalusikallista maissitärkkelystä;
3 ruokalusikallista sokeria;
vanilja;
hieman suolaa;
auringonkukkaöljy.

Kun taikina valmistetaan, voit jo käynnistää uunin. Niinpä hänellä on aikaa lämmetä jopa 180 astetta.
Syvässä säiliössä yhdistetään maissitärkkelys ja raejuusto, sitten kaada sokeri, vanilja ja voit hieman leivinjauhetta.
Erotetaan erikseen jäähdytetyt proteiinit puristamalla suolaa stabiilin vaahdon muodostamiseksi. Sekoita se varovasti taikinaan.
Voitele leivinpannu öljyllä ja kaada tulokseksi saatu massa. Uuni 45 minuuttia.

Puff Casserole

Tämä on alkuperäinen resepti kotiruoka paistettua vanukasta ruokavalion nro 5 mukaisesti, jossa juustoa ja hedelmiä asetetaan kerroksiksi, jolloin jälkiruoka on mehukas ja erittäin herkkä. Saat tarvitsemasi reseptin:

pakkaus raejuustoa, noin 400 g;
2 ruokalusikallista sokeria;
yksi porkkana;
yksi iso omena;
100 g rusinoita, niin monta viikunaa;
2 ruokalusikallista kasviöljyä;
ruokalusikallinen manna,
2 munaa.

Kuori ja pilko porkkanat. Sitten höyrytettiin vedessä tai maidossa lisäämällä öljyä.
Kun porkkana on valmis, lisää omenoita, viipaleita, hienonnettuja viikunoita ja 2 munaa.
Säilöillä siivottua juustoa, mannaa, sokeria, munia ja rusinoita.
Tässä muodossa sinun täytyy laittaa 2 osaa kerroksiin. Ensinnäkin, juustoa, sitten hedelmiä ja vihanneksia, ja niin vuorotellen useita kertoja.
Paista jälkiruoka 180 astetta noin 40 minuutin ajan ja tarkista valmius.

Riisin kanssa

Riisi tekee vuoka viskoosiksi ja lisää siihen kaloreita. Kun ruokavalio nro 5, juusto, jossa on riisiä, ei vahingoita lainkaan elimistöä, päinvastoin, riisi peittää ruoansulatuskanavan limakalvon, joka suojaa sitä loukkaantumiselta. Keittämiseen tarvitaan:

150 grammaa riisiä;
350 g raejuustoa;
75 g rusinoita;
iso muna;
65 g vähärasvainen kermaviili;
voita pannulle;
75 g sokeria.

Huuhtele rusinat ja liota ne kylmään veteen tunnin ajan. Tyhjennä vesi ja anna sen kuivua luonnollisesti.
Kiehauta riisi, viileä, sekoita munan ja raejuuston kanssa, kaada sokeria ja voit puristaa vaniljaa makuun.
Paahtaa muoto voilla ja laita taikina siihen tasolle.
Paista jälkiruoka noin 40 minuuttia 180 astetta.

Riisiruokaa, juustoa tarjoillaan, kastellaan kermavaahtoa tai siirappia hillosta.

Puding-resepti

Juustotuotteilla ei ole käytännössä mitään vaikutusta verensokeritasoon, joten ne sisältyvät sallittuun ruokaan, jossa on ruokavalio nro 5, on sallittua syödä niitä myös illallisella. Pudding - alkuperäinen ja maukas jälkiruoka, sen valmistukseen tarvitsemassasi ruokavaliossa:

200 g pientä rasvaa sisältävää raejuustoa;
ruokalusikallista sokeria;
muna;
2 ruokalusikallista mannasuuria;
2 ruokalusikallista maitoa;
2 pientä lusikallista hapanta 15% rasvaa;
pieni kourallinen vehnäkrekkejä;
Apple:
auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto alkaa juustoa, voit jopa tehdä sen tavallisella haarukalla.
Erota keltuainen ja valkoinen. Keltuainen sekoitetaan juustomassan kanssa. Sokeriin lisätään taikinaa ja kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes se on homogeeninen.
Kuori omena ja poista tynkä, raastaa karkea raastimeen, lisää massaan.
Beat proteiini vaahtoon ja sekoitetaan kevyesti murssissa.
On parempi ottaa syvä muoto, rasvata se öljyllä ja ripotella röyhelöillä, laita sitten juustokastike ja levitä se hapanta kerma päälle.
Paista jälkiruoka 200 astetta uunissa 20-25 minuuttia. Tällä kertaa riittää epätavallinen maukas ja terveellinen vanukas.

Myös tämä ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa liesi, lue tämän artikkelin resepti.

Edut ja miten monipuolistaa reseptejä

Jotta jälkiruoka olisi ilmavampaa ja entistä helpompaa organismin kannalta, on suositeltavaa jauhaa juustoa seulalla. Samanaikaisesti munat voidaan lisätä suoraan juustoaineeseen tai lyödä ensin keltuaiset ja valkoiset erikseen. Pannulla on oikeus monipuolistaa omenoita, kuivattuja hedelmiä, jotka ovat myös ruokavaliossa sallittuja elintarvikkeita, antavat ruokalajin omaperäisyyden ja monipuolistavat ruokavaliota.

Tässä juustossa on sallittua käyttää juustoa, koska sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

lievittää tilannetta lievittämällä limakalvoja gastrointestinaalikanavan patologioissa - gastriitti, haimatulehdus;
vahvistaa rustokudosta ja palauttaa luiden tilan;
auttaa muodostamaan hemoglobiinia veressä;
vähentää kolesterolia verenkierrossa.

Ruokavalion numero 5: n vakavuudesta huolimatta, juustoaine on hyväksytty tuote, ja siitä voit valmistaa monia reseptejä hyödyllisille paistoille, jotka eivät vahingoita ruoansulatuskanavan tilaa. Suosittelemme myös muita herkullisia ruokajuustopapereita, jotka on valmistettu uunista ja ruokavalioista hitaassa liesi.

Ruokavalio 5 pöydänmakujuustoa - Käsittele maksaa

Tuhkakuppi uunissa kuten päiväkodissa

Tämä vuoka on miellyttävä maku - herkkä ja tuoksuva, tämä resepti vie meidät takaisin huolettomaan lapsuuteen, jossa lastentarhassa meitä kohdeltiin ihana vuoka, jota me kaikki rakastimme.

Bon ruokahalua ja hyviä muistoja sinusta!

Tarvitset:

1 kg raejuustoa
4 kpl muna
3-4 Art. l. mannasuurimot
6-8 rkl. l. sokeri
vaniljasokeria
voide voiteluun

Lisää munia raastettuun juustoon

Kaada tarvittava määrä sokeria reseptillä

Lisää manna

Pakollinen vaniljasokeri makuun

Sekoita sekoittimeen, kunnes se on tasainen

Massan tulisi olla lempeä ja kaunis.

Laita se kulhoon 10-15 minuutin ajan - anna mansovan turvota

Seuraavaksi aseta seos leivinpaperia, joka on voideltu runsaasti voilla

Tasoita massa huolellisesti ruokalusikallisen tai lastan muodossa

Laita muoto esilämmitettyyn uuniin 180 astetta 45-50 minuuttia

Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.

Kana-jauhelihat

Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.

Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.

Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.

Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.

Hirssi puuro kurpitsan kanssa

Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.

Jauheliha

Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).

Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.

Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.

Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.

Berry Souffle

Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.

Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.

Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.

Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.

Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.

Kalorianalyysi

Myös valmiin lautasen kemialliseen koostumukseen sisältyy:

proteiinit - 15 g;
rasva 0,5 g;
hiilihydraatit - 12 g

Jälkeen ruoanlaitto, jälkiruoka menee hyvin hunaja, vähärasvainen kermaviili, paistetut omenat. Paistin auttaa pysyvästi eroon nälästä. Valkuajuustossa olevat proteiinit pystyvät korvaamaan tehokkaasti muita eläinproteiineja, jotka ovat kontraindisoituja ruokavalion numerossa 5.

Resepti 4. Mökkijuusto, kaurapuuroa ja kirsikkaa

Kananmuna - 4 kpl.
Juusto, enintään 9% rasvaa - 400 gr.
makeutusaine
Leivinjauhe
Rusinat tai kuivatut aprikoosit (valinnainen)

Erota valkoiset keltuaiset
Vatkaa sokeriseoksella sokerin korvikkeella
Tuoretta juustoa sekoitetaan perusteellisesti keltuaisilla ja leivinjauheella.
Jos haluat, lisää rusinoita tai kuivattuja aprikooseja pieniin paloihin.
Siirrä kermavaahdot varovasti massaan, sekoita massa kevyillä liikkeillä, kauhaa ylöspäin lusikalla
Siirrä taikina varovasti silikonimuottiin ja laita 40-50 minuuttia uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen

Kermaleiden ja taikinan huolellisen käsittelyn ansiosta kastike osoittautuu ilmavaksi ja kevyeksi. Valmistetun astian kaloripitoisuus (ilman kuivattuja hedelmiä) 92 Kcal / 100 gr.

Toinen maukas ja terveellinen ruokalaji ilman vehnäjauhoja, runsaasti vitamiineja ja proteiinia. Mutta pidä mielessä, että tämän reseptin herkku on suositeltavaa syödä viimeistään 16 tuntia, sillä mannasuurimot ja rusinat ovat runsaasti hiilihydraatteja, ja jos aiomme laihtua, vapautamme illalliset hiilihydraateista.

Resepti raejuustoa varten (ruokavalio, taulukon numero 5). Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ainesosat Kasvispurkki (ruokavalio, taulukon numero 5)

Munanvalkoinen 2 kpl. Rakeistettu sokeri 1 rkl mannaunaa 2 rkl vettä 40 ml. Vähärasvainen raejuusto 400 gr. Vihreä omena 1 kpl. Leivinjauhe 1/2 tl Mankou kaada hieman lämmin vesi 10 minuuttia. Taivuta jäähdytetyt proteiinit hyvin, lisää sokeria, lyö kunnes valkoiset piikit muodostuvat. Omena kuoriutuu, raasta ja purista syntynyt mehu (ilman fanaattisuutta). Massaa juustoa, lisää mannaa, leivinjauhetta, raastettua omenaa. Sekoita hyvin. Otetaan proteiinimassat varovasti. Voitele rasvaa kasviöljyllä. Leivontatila 45-50 minuuttia. Valmis-signaalin jälkeen jäähdytetään 10-15 minuuttia. ja aseta kaksoiskattilaan. Paistin on maukkaampaa täysin jäähdytettynä. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "Säilöjuusto (ruokavalio, taulukko numero 5)".

Energia-arvo Säilöjuusto (ruokavalio, taulukko numero 5) on 123,3 kcal.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".
Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma.

Cottage Cheese Casserole Diet 5

Kypsennysaika: 45 min.

Valmistusaika: 5 min.

Annokset: 4 kpl.

Resepti sopii: jälkiruoka.

ainesosat:

Miten keittää juustojuustoa ruokavalioon 5

Kun ruokavalio numero 5 tai, kuten sitä kutsutaan, taulukko 5, yksi saatavilla olevista astioista on raejuustoa. Mikä tahansa ruokavalio on vaikea seurata, koska elimistö ei ole helppo selviytyä terveysongelmien vuoksi tarvittavista rajoituksista. Taulukko 5 on ruokavalio, joka normalisoi maksan ja sappiteiden toimintaa. Ruoka, se sallii melkein täynnä, mutta rajoitukset ovat edelleen olemassa, joten raejuusto on yksi tämän ruokalajin sallituista jälkiruoista ja herkullisimmista aterioista.

Mannasuurimot, munat, maito, smetana, voi, omenat, sokeri - kun näette tällaisen ainesosaluettelon, jokainen haluaa tehdä tämän paistinpannun. Jotta se olisi ilmava ja pehmeä, raejuusto on parempi jauhaa seulan läpi. Munat voidaan lisätä suoraan juustoaineeseen tai ennen lyöntiä, erottamalla valkoiset keltuaiset. Ja taikinaa ei tarvitse vaivata yhdistelmällä - jos juustoa raastetaan, ainesosat voidaan helposti sekoittaa lastalla tai haarukalla. Juusto on sopusoinnussa omenoiden kanssa, ja valmistelemalla tällaista raejuustoa 5 ruokavalioon näet, että se on erittäin maukasta!

Miten valmistetaan astia askel askeleelta kotona olevalla valokuvalla

Työskentelemään tarvitsemme raejuustoa, omenoita, munia, sokeria, mannaa, maitoa, kermavaahtoa, voita.

Tuoretta juustoa (250 g) hierotaan seulan läpi.

Yhdistä raejuusto, 2 munaa, sokeria (2 rkl.), Mannaa (2 rkl. L.), maitoa (125 ml), kermavaahtoa (2 rkl. L.). Sekoita, jätä 20-30 minuuttia.

Lisää kuoritut ja raastetut 2 omenaa. Sekoita.

Rasvaa muoto voilla (1 rkl. L). Laita massa muotoon.

Kypsennä esikuumennettuna 180 ° C: seen noin 50 minuutin ajan.

Säilöpöytä 5

Kurkkuöljy on terveellistä ja maukasta ruokaa lapsellesi. Tässä artikkelissa ehdotetut reseptit auttavat syöttämään vauvalle herkullisen ja herkän paistinpannun, joka perustuu tällaiseen hyödylliseen tuotteeseen.

Kyllä, ja aikuiset pitävät tästä ruokalajista - tuskin kukaan ei kieltäydy tarjouskilpailun mökki-ihmeestä. Ei voi vastustaa!

Säilöjuusto on taloudellinen ja ruokavalio-vaihtoehto muualla kuin juustokakulle. Keittämismenetelmä ei ole monimutkainen. Sekoita tuotteet, laita massa rasvatulle leivinlevylle ja paista tiettyyn lämpötilaan määrätyn ajan.

Voit täydentää sitä hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä, ripotella kaakaota tai sokeripitoista sokeria päälle - yleensä, mikä riittää mielikuvituksellesi. Mikä voisi olla parempi ja terveellisempi? Valmistele raejuusto paistinpannu ja et tule katumaan sitä.

Vihje! Älä avaa uunia kypsennyksen aikana ennen asetetun ajan päättymistä - tämä voi johtaa kokonaismassan jyrkkään laskuun muodossa

Yleensä leivottua juustoa, ja erityisesti raejuustoa, ei ole yhtä maukasta seuraavana päivänä ruoanlaiton jälkeen. Loppujen lopuksi tämä on täydellinen herkullinen jälkiruoka. Juicy, pehmeä ja makea! Se on erittäin tyydyttävä, mutta tämä ei vaikuta moitteettomaan kuvaanne.

Voit tehdä todellisen juhlaa ja tarjoilla mökin jälkiruoka, jossa on kermavaahtoa, marjahilloa tai tiivistettyä maitoa. Kuka voi vastustaa tällaista kauneutta?

Juustotuotteen tulee olla tuore ja hyvälaatuinen, varsinkin jos olet ruoanlaitto lapsille. Jos juusto on kuiva, lisää pari ruokalusikallista hapanta kermaa. Säilöjuusto on parempi hieroa seulan läpi. Jos ruoanlaitossa käytät tehosekoitinta tai ruoanlaittajaa, et voi pyyhkiä juustoa.

Tuhkakuppi uunissa kuten päiväkodissa

Tämä vuoka on miellyttävä maku - herkkä ja tuoksuva, tämä resepti vie meidät takaisin huolettomaan lapsuuteen, jossa lastentarhassa meitä kohdeltiin ihana vuoka, jota me kaikki rakastimme.

Bon ruokahalua ja hyviä muistoja sinusta!

Tarvitset:

1 kg raejuustoa
4 kpl muna
3-4 Art. l. mannasuurimot
6-8 rkl. l. sokeri
vaniljasokeria
voide voiteluun

Valmistusmenetelmä:

Lisää munia raastettuun juustoon

Kaada tarvittava määrä sokeria reseptillä

Lisää manna

Pakollinen vaniljasokeri makuun

Sekoita sekoittimeen, kunnes se on tasainen

Massan tulisi olla lempeä ja kaunis.

Laita se kulhoon 10-15 minuutin ajan - anna mansovan turvota

Seuraavaksi aseta seos leivinpaperia, joka on voideltu runsaasti voilla

Tasoita massa huolellisesti ruokalusikallisen tai lastan muodossa

Laita muoto esilämmitettyyn uuniin 180 astetta 45-50 minuuttia

Upea raejuustoa, omenoita

Varmista, että yrität tehdä tästä reseptistä juustokastiketta, jossa on omenoita. Yksinkertainen ja herkullinen! Ja kuinka ihana omenat kuulostavat raejuustossa, mikä on täydellinen makuyhdistelmä.

On erittäin tärkeää leikata omenoita ilman kuorta ohuiksi muoveiksi, sitten heillä on aikaa paistaa juustomassassa. Nauti sukulaisistasi ihastuttavalla juustokassilla! Onnea kaikille kulinaarisille!

Tarvitset:

600 g raejuustoa
2 kpl omenat (suuret)
3 kpl kananmuna
4 rkl. l. mannasuurimot
4 rkl. l. rakeinen sokeri
1 pakkaus vaniljasokeria
1 u. ruokasuola
1/2 tl sooda (ei diaa)
30 g voita voidella muotoa

Valmistusmenetelmä:

Tuoretta juustoa hierotaan mieluiten seulan läpi.

Jos juusto on homogeeninen ja ei-rakeinen, se voidaan helposti murskata hieman tolkushalla

Lisää munajuustoon munia ja jätä yksi keltuainen erikseen paistinpinnan pintaan

Lisää vaniljasokeria ja sekoita hyvin.

Lisää juustomassan sokeria, suolaa ja soodaa

Me kaadamme mannasuurin seokseen ja jätämme pienen määrän kupin muotoon

Syötä kulhoon juusto, jossa on juustomassaa, 10 - 15 minuutin ajan - anna mansovan turvota

Sitten puhdistamme pestyt omenat kuoresta, leikataan ne puoliksi ja poistetaan ydin

Kuorittuja omenoita leikataan ohuiksi pieniksi viipaleiksi

15 minuutin kuluttua sekoita juustoa omenalla

Voitele muotoa runsaasti voin kanssa ja ripottele mannalla, laita massa paistopellille

Tasoita se varovasti lusikalla tai lastalla.

Vatkaa keltuainen haarukalla ja kaada juustokalvo muotoon

Sileä keltuainen lusikalla, tuhoamalla koko tulevan raejuustoa

Tässä on valmiste, joka osoittautui valmistelun lopussa

Laitamme lomakkeen esikuumennettuun uuniin 180 astetta 40-45 minuuttia ennen kuoren ruskistamista

Keltuaisen ansiosta vuoka osoittautuu hyvin kauniiksi ja ruddiksi, tarkistamme sen valmiuden hammastikkuilla.

Jauheliha uunissa jauhoilla

Myös suuri vaihtoehto juustoruokaa pöydälle. Ainoa ero on, että resepti lisää pienen määrän vehnäjauhoja.

Tämä muuttaa hieman juustomassan koostumusta, mutta paistinpalkki osoittautuu aina maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Ota resepti muistiin ja järjestä terve aamu aamiainen kotona!

Tarvitset:

500 g raejuustoa 9% rasvaa
3 rkl. l. vehnäjauhoja
2 rkl. l. rakeinen sokeri
1 kpl muna
1 rkl. l. kermaviili 15%
20 g voita

Valmistusmenetelmä:

Jauhe hioa perusteellisesti hienon seulan läpi ja sekoita se hapanta kerma
Lisää muna, sokeri ja jauhot kakkuun, sekoita kaikki perusteellisesti, kunnes sileä.
Harjaa runsaasti leivonta-astiaa
Laita tuloksena saatu massa
Paista noin 40 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 astetta noin 40 minuutin ajan.
Voit palvella paistinpähkinää hillolla, tiivistetyllä maidolla tai hapolla

Resepti rehevän juustokassan kanssa mannalla

Herkkä maissinjuustoa, rusinoita, valittaa sekä aikuisille että lapsille. Eikä vain juustojuustajille

Tarvitset:

500 g raejuustoa
1-3 kappaletta muna
2 rkl. l. mannasuurimot
3 rkl. l. rakeinen sokeri
1 tl. vaniljasokeria
5 rkl. l. hapan kerma 15-20% nestettä
50 g rusinoita
1/3 tl ruokasuola
30 g voita lomakkeelle

Valmistusmenetelmä:

Aluksi kaada rusinat kuumalla vedellä ja jätä 20-30 minuuttia

Miellyttävässä kupissa sekoitetaan mannasuuria 3 ruokalusikallista hapanta kermaa ja aseta seos syrjään - mannasuurimon tulee paisua

Samalla pyyhi seulan läpi koko juustoa syvään kulhoon.

Tuoretta juustoa on pyyhittävä seulan läpi valmiiksi valmistetun astian pomppua varten. Jos et tee tätä, et saa juiciness ja hellyyden toivottua vaikutusta juustojuustoon!

Sekoita maissinjuustoa mannasuurimon ja hapan kanssa

Lisää sitten sokeri, suola ja muna, sekoita yhteen massaan.

Sekoitin tai upottaja tehostaa seoksen täydellistä homogeenisuutta.

Tyhjennä vesi rusinoista ja kuivaa hyvin kaikilla puolilla paperipyyhkeellä.

Lisää se juustomassaan

Sekoita seos hyvin.

Seuraavaksi rasvaa voin muoto

Levitämme massan siihen ja tasaisemme pinnan varovasti lusikalla tai lastalla

Ennen paistamista voitele tulevan herkuttelun jäljellä oleva hapankerma, levittäen sen koko pintaan

Aseta lomake juustomassalla 40 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 asteen kulmaan ruskeaksi

Kaikkein herkullinen raejuusto paistetaan uunissa

Herkullinen ja tuoksuva raejuustoa, johon on lisätty voita - mikä voisi olla herkullinen? Tällainen terveellinen aamiainen koko perheelle.

Tarjoile sitä pöydässä hapanta kermaa, hunajaa tai hilloa. Se on erittäin maukasta ja tyydyttävää!

Yritä tehdä herkku tähän reseptiin, ja saat pöydälle tuoksuvan kauneuden rusinoita. Rusinoita, muuten, voidaan korvata kuivatuilla kuivattuilla aprikooseilla. Onnea ja herkullisia kokeiluja!

Tarvitset:

500 g raejuustoa
1 kpl muna
2 rkl. l. voi
2 rkl. l. mannasuurimot
3 rkl. l. rakeinen sokeri
100 g rusinoita
1/2 tl ruokasuola
vanilliini

Valmistusmenetelmä:

Muista hieroa raejuusto hienon seulan läpi ja sekoita se pehmeään voihin
Erota munat erikseen sokerilla vaahdoksi.
Sekoitin sekoittaa maissia, vaniljaa, munia sokerilla ja mannalla homogeenisessa seoksessa
Antakaa juustoseos seistä 10-15 minuuttia niin, että manna on turvonnut hyvin
Tällä hetkellä valmistele lomake, harjaa se voilla, ripottele leipäpihviä tai mannasta päälle.
Laita massa muotoon, tasoita se ruokalusikalla, paista 30-35 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta

Tuotevalintavinkkejä

Tuotevalintaprosessissa tulisi olla seuraavat vaihtoehdot:

tuoretta juustoa, jonka rasvapitoisuus on nolla tai vähintään
sokeri;
munanvalkuaiset (keltuaiset imeytyvät suhteellisen huonosti);
kefiri tai vähärasvainen kermaviili.

Näin ollen on sallittua käyttää:

tuoreet, ei liian makeat omenat;
kuivatut hedelmät (erityisesti kuivatut aprikoosit ja rusinat);
vanilja (mieluiten luonnollinen);
porkkanat;
ei-happamia marjoja.

Katso myös: Ruokavalio 7 munuaissairauksiin

Mannaiden sijasta sallitaan riisin tai maissiauhon ottaminen.

Koska kyseinen ruokavalio sulkee pois kuumia ruokia, vuoka jäähdytetään ennen kuin annat lämpimän tilan ennen tarjoilua.

Kaloripitoisuus

Kaikissa ruokavalioissa hyödyllisyys tulisi yhdistää miellyttävään makuun ja ravintoarvoon. Vain tässä tapauksessa on mahdollista saavuttaa oikea terapeuttinen vaikutus.

Vaahtokassassa on useita ihmiselle välttämättömiä aineita:

Tämä ruokalaji täyttää nälän ja auttaa täyttämään proteiinin puutteen. Muuten, 100 grammassa raejuustoa se sisältää 19 grammaa (naudanlihassa - 20).

Classic Casserole

Tätä ruokaa muistavat varmasti kaikki, jotka osallistuivat lastentarhaan Neuvostoliiton aikoina. Tarvitset seuraavia tuotteita:

maito - puolikuppi;
manna - 60 g;
voita - neljäsosa pakkaus;
raejuusto - 250 grammaa;
1 muna;
kaksi omenaa.

juustoa murskataan homogeeniseksi sekoittimella tai työntämällä seulan läpi;
lisää muita tuotteita siihen;
jätä massa paisumaan mannasuurimesta 30 minuutin ajan;
Syötä leikatut omenat (älä hiero niitä, muuten paljon mehua erottuu ja ruokalaji ei toimi);
laita taikina muotoon, öljytään ja ripotellaan samalla harjalla;
laitetaan uuniin 50 minuuttia (lämpötila - 180 ° C).

Jäähdytetty jälkiruoka leikataan osiin ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Pannulla ilman mannaa

Tällä vaihtoehdolla on paljon vähemmän kaloreita. Täällä sinun on valmisteltava:

500 grammaa raejuustoa;
5 rkl tärkkelystä (parempi maissi);
3 munaa;
3 lusikallista sokeria;
suola veitsen kärjessä;
vanilja;
kasviöljy.

Uuni kuumennetaan edellä mainittuun 180 asteen lämpötilaan.

Alkuperäinen Puff Casserole

Tämä resepti käyttää:

2 pakkausta vähärasvaisesta raejuustosta (400 grammaa);
keskikokoinen porkkana;
2 muuta lusikallista sokeria;
omena (Antonovka on ihanteellinen);
viikunat ja rusinat 100 g;
mannasuurimot - ruokalusikallinen;
2 kananmunaa;
voiteluöljy.

porkkanat leikataan nauhoiksi ja sirotellaan pannulla, jossa on vähän vettä tai maitoa ja voita;
lopussa he asettavat myös viipaloidut omenat ja kuivatut hedelmät ja sammuttavat tulen;
raejuusto sokerilla, munilla ja mannalla;
muoto on öljytty;
ensimmäinen ja viimeinen kerros on juustomassa, täyteaine on ohut;
paistinpinnan pinta peitetään munalla.

180 ° C: een kuumennetussa uunissa keitin valmistetaan 40 minuutissa.

Riisi ja juusto

Tämä tuote on viskoosimpi ja kaloreita. Samaan aikaan jopa sairas vatsa voi helposti selviytyä astiasta.

kuiva riisi - 150;
raejuusto - 350 g;
1 muna;
rusinat - 100 g;
sokeri - 4 ruokalusikallista;
hapan kerma - 65;
nippu kanelia.

rusinat pestään ja liotetaan (15 minuuttia);
vedessä keitetty riisi ja jäähdytetty;
sekoitetaan jauhetun juuston ja muiden ainesosien kanssa;
laita rasvatussa muodossa;
paista 40 minuuttia normaalilämpötilassa.

Kun annat ruokaa, laita hieman hilloa tai kermavaahtoa.

Peach Casserole

Tämän vaihtoehdon valmisteleminen:

raejuusto - 200 grammaa;
sokeri - 1 iso lusikka;
muna;
maito ja manna - puolikuppi;
neljäsosa kuppi kermavaahtoa;
jotkut röyhelöt;
2 tiheä persikka tai nektariini;
kasviöljy.

Katso myös: Japanilainen ruokavalio 14 päivän ajan

Ensinnäkin me jauhamme juustoa tasaiseksi. seuraava:

pura muna valkoiseksi ja keltuainen - laita viimeinen taikina välittömästi;
Peachistä otamme pois luun, ja sitten leikataan se pieniksi kuutioiksi;
proteiinipiippu puristamalla suolaa;
Kaikki tuotteet yhdistetään ja sekoitetaan varovasti, kunnes ne ovat tasaisia;
paistetaan korkeaseinäinen pannu voilla ja ripottele leivonnaisella;
määritä massa ja taso;
rasvaa kermavaahtoa;
Pidä uunissa 200 astetta enintään 25 minuuttia.

Kypsennetty vuoka jäähdytetään ja leikataan osiin.

Kun nimität taulukon numeron 5

Rajoitukset ruokavalio numero 5 voi helpottaa maksan ja sappisysteemin työtä. Samalla ruokavalio ruokaa sappien tuotantoa ja estää kivien muodostumista sappirakossa.

Ruokavalion 5 taulukko on määrätty tällaisille ruoansulatuskanavan taudeille:

maksa (hepatiitti, kirroosi);
sappirakko (kolesystiitti, virtsarakon kivet);
haima (haimatulehdus);
vatsa (gastroduodenitis).

On myös tarpeen käyttää taulukon 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tällöin ruokavalion tarkoituksena on poistaa sappin mahdollinen pysähtyminen sappiteissä.

Virran ominaisuudet

Viidennen ruokavalion ateriat ovat murto-osia ja ne sisältävät vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 grammaa).

Tuotteet, jotka vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän työhön, eivät kuulu ruokavalioon, nimittäin:

akuutti;
suola;
savustettu;
paistettu;
liha ja kala puolivalmisteet;
pikaruokaa;
alkoholia.

Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan sinun tulisi antaa etusija sellaisille resepteille, joissa käytetään hauduttavia, kiehuvia ja paistavia ruokia.

Reseptit herkullista ruokavaliota 5 joka päivä

Huolimatta siitä, että monet tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät ovat kiellettyjä taulukon 5 sääntöjen mukaisesti, ruoka voidaan tehdä maukkaaksi ja monipuoliseksi. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua syödä vihannesten ja lihan hautua, vähärasvaisia liha- ja kalalajeja, viljaa sekä monenlaisia hedelmiä ja jälkiruokia.

Porkkana- ja riisipüpsikeitto

Keittoa varten tarvitaan: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl. voita.

Ensimmäinen keitetään riisiä. Seuraavaksi pilkot sipuli ja sautetaan voilla, ja pari minuuttia lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihannekset siirretään vielä 10 minuuttia.

Seuraavaksi sinun täytyy kiehuttaa litra vettä ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa makuun vedellä. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitos murskataan upottamalla, sekoitin lisätään kermaan ja taas kiehuu.

Tarjoilussa riisikeitto on koristeltu vihreillä.

Leipä paistetaan uunissa perunoiden kanssa

Vaatii 500 gr. lohi, 100 gr. smetanaa, vihreitä tilliä, suolaa, kasviöljyä, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään keitetyssä suolaisessa vedessä. Pese kala, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Vihreät hienoksi leikatut, sekoitetaan hapan kanssa.

Laita kalat ja perunat yhdelle kerrokselle rasvatulle leivinlehdelle, ripotellaan kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 astetta.

Ruokavalion kaura

Keittämiseen tarvitaan: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maitoa, teelusikallista voita, kaksi ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kaikki ainesosat paitsi proteiinit sekoittuvat, laitetaan tuleen ja kypsennä puuroa, kunnes keitetään 5-7 minuuttia. Lisäksi reseptin mukaan sinun pitäisi koputtaa proteiinit vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyjen hiutaleiden kanssa. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.

Haudutettua sokerijuurikkaita ja kermavaahtoa

Jotta voit valmistaa tämän ruokalajin, tarvitset kaksi keskikokoista punajuurta, 100 grammaa kermavaahtoa, voita ja suolaa.

Juurikkaan esilämmitetään, kuoritaan ja pilkotaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolattu, kaada kermavaahtoa ja hauduta kannen alle pienellä tulella 15-20 minuuttia. Kun tarjoillaan juurikkaita, ripotellaan yrttejä.

Villiruusut

Jos haluat keittää hyytelöä liemen lonkat, tarvitset 2 ruokalusikallista. kuiva ruusunmarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. sokeri, sitruunan siivu ja puoli litraa vettä.

Ensimmäinen on valmistaa keittäminen lonkasta: murskatut kasvin hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja jätetään antamaan 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.

Jos haluat tehdä hyytelöä, sinun täytyy kaataa gelatiinia pienellä määrällä liemiä, jotta se laajenee. Se kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana sinun pitäisi liuottaa sokeri liemi lantion ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemiä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, ilman kiehumista. Sen jälkeen kun neste on poistettu lämmöstä, se kaadetaan hyytelömuottiin ja jätetään jäähtymään viileässä paikassa 10-12 tuntia.

Lasten viidennen taulukon reseptit

Kana-jauhelihat

Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.

Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.

Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.

Hirssi puuro kurpitsan kanssa

Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Jauheliha

Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.

Berry Souffle

Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.

Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.

Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.

Viikon valikko

Maukas ruokalista taulukossa 5, joka antaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäinen kulutus, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.

Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten ruokia ei toisteta.

maanantai

Aamiainen: riisipuuro ja rusinat.
Välipala: voileipä, kahden päivän vehnäleipä, voileipä, heikko vihreä tee.
Lounas: keitetty pilaf, tuoreet vihannekset.
Lounas: keitettyä kesäkurpitsaa.
Illallinen: juustomassa, jossa on rusinoita.

tiistai

Aamiainen: viskoosinen kaurapuuro maidolla, päärynä.
Välipala: hedelmäsalaatti.
Lounas: perunamuusia, keitettyä naudanlihaa, tomaattisalaattia.
Lounas: kukkakaali keitto.
Illallinen: laiska nyytit, kompotti.

keskiviikko

Aamiainen: hirssi puuro kurpitsan kanssa.
Välipala: porkkanat, hapanta ja kuivattuja aprikooseja.
Lounas: höyrytettyjä kananleipää, mureneva ohran puuroa, vihreää salaattia kurkkuilla.
Tea time: salaatti perunoiden ja vihreiden herneiden kanssa.
Illallinen: riisipullo omenoilla.

torstai

Aamiainen: maidosta valmistettu maito keitto hunajalla.
Snack: hedelmähyytelö.
Lounas: kermakastikkeessa paistettu kala, sokerijuurikasalaatti.
Lounas: hunajan ja luumujen kanssa haudutettuja porkkanoita.
Päivällinen: maissinjuustopakkaus, jossa on kuivattuja aprikooseja.

perjantai

Aamiainen: maidon tattari puuroa.
Välipala: vadelman hyytelö.
Lounas: höyrytettyä kananfileetä, valkoista kaali-salaattia hapanta kerma, Lviv-juustokakku.
Lounas: vihreiden herneiden keitto.
Illallinen: salaattia hapanta kermaa ja tuoretta kurkkua.

lauantai

Aamiainen: hirssi-puuroa, joka on viskoosinen luumuilla.
Välipala: makea hedelmä.
Lounas: keitto, naudanlihaa ja perunaa, salaattia.
Lounas: liha perunamuusia porkkana salaattia.
Illallinen: maidon hyytelö.

sunnuntai

Aamiainen: kaurahiutaleita hedelmillä.
Välipala: keitto, maissi ja vihannekset.
Lounas: kaali rullina naudanlihaa ja riisiä, paistettua perunaa, tomaattia.
Välipala: kirsikka hyytelö.
Illallinen: porkkanaöljy, juustoa.

Ensimmäinen ja toinen kurssi

Chicken Mashed Potato Soup

Keiton valmistukseen tarvitaan perunoita (3 mukulaa), kananrinta (200 R), porkkanat, sipulit ja suola.

Kana on leikattava nauhoiksi ja keitettävä. Tällä hetkellä raakaperunat, porkkanat ja sipulit kuutioidaan. Leikattuja vihanneksia levitetään erilliseen pannuun, kaada kylmää vettä ja kypsennä, kunnes se on tehty. Sitten keitetty kananrinta siirretään samaan astiaan ja koko massa murskataan sekoittimen avulla soseen kaltaiseen tilaan. Sitten se suolataan, keitetään ja sammutetaan.

Monipuolistaa ruokalaji, voit lisätä kesäkurpitsaa, parsakaalia, kukkakaalia, riisiä.

Jotta pilaf vastaisi ruokavalion taulukon 5 periaatteita, se on valmistettava käyttämällä erityistä tekniikkaa.

Tuotteet, joita tarvitaan ruoanlaittoon: riisi (700 Ri), naudanliha ilman suoneita (puoli kiloa), neljä porkkanaa ja sipulia. Suola lisätään makuun.

Etukäteen on tarpeen valmistaa naudanlihaa, jota varten se on keitetty. Ruoan aikana vettä tulee vaihtaa vähintään 1 kerran. Jos ihmisen naudanlihaa ei voida käyttää, se voidaan korvata kananlihalla.

Kun liha on pehmeä, se leikataan ja levitetään kattilaan. Siihen lisätään myös hienonnettuja porkkanoita ja sipulia. Sitten kaada pieni määrä vettä ja hauduta hiljaa. Kun vesi haihtuu, lihan ja vihannesten seos suolataan ja niihin lisätään riisiä. Eturakenne on pestävä hyvin. Riisi kaadetaan veteen siten, että sen raja on 1,5 sormea viljan tason yläpuolella. Astiat peitetään kannella ja astia haudutetaan hitaimman tulipalon yli. Pilafia ei tarvitse häiritä ruoanlaiton aikana. Jos vesi ei riitä riisin keittämiseen, voit lisätä hieman kuumaa vedenkeitintä. Kypsennyksen päätyttyä pilafia sekoitetaan ja jätetään antamaan.

Kukkakaali soufflé

Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon: kukkakaali (600 Pi), manna (30 Pi), suola, yksi muna, voi (10 Pi), maito (70 Pi).

Kaali kiehuu ja höyryt, manna tällä hetkellä liotetaan maitoon (noin puoli tuntia). Munankeltuainen ajetaan kukkakaalaan, sitten sekoitetaan voita, turvotettua mannasuuria ja kermavaahtoa. Souffle levisi muotteihin ja paista uunissa enintään 10 minuuttia. Ennen tarjoilua voit koristaa astian kekseillä.

Chicken Meatball Soup

Keiton valmistukseen tarvitaan perunoita (30 Pі), perunoita, puoli sipulia, porkkanaa, tomaattia, hapan kermaa ja persiljaa. Lihapulloja varten sinun on ostettava kananmyllyä tai valmistettava se itse.

Pearl-ohraa keitetään erikseen vihanneksista. Porkkanat, sipulit, persiljajuuret hienoksi leikattu, kaadetaan vedellä ja laitetaan tuleen. Puolen tunnin kuluttua heille lisätään raakaperunaa, valmiita helmi-ohraa, muodostuneita lihapullia ja hienonnettua tomaattia. Keitto keitetään, minkä jälkeen se suolataan, keitetään vielä 10–15 minuuttia, peitetään kannella ja annetaan huuhtoutua. Ennen tarjoilua keitto on koristeltu persiljalla ja siihen lisätään kermavaahtoa.

Naudanlihaa leipävillä

Ruoanlaittoon tarvitset vähärasvaisen lihan naudanlihaa, kermaista ghee-juustoa, juustoa, kermavaahtoa ja kesäkurpitsaa.

Lihasta tulee muodostaa käpyjä, jotka levitetään muottiin, voidellaan voilla ja paista uunissa vähintään 30 minuuttia. Squash tällä kertaa leikataan viipaleiksi, kuorittu ja keitetään vedessä lisäämällä suolaa. Sitten he ottavat puhtaan muodon, levittävät keitettyä kesäkurpitsaa, laittaa keskipitkän naudanlihaa, ripottele juustolla ja kaada hapan kerma. Lomake lähetetään uuniin vielä 15 minuuttia.

Vihannes kummeliturska

Ruoanvalmistukseen tarvitaan kummeliturskaa (2 kpl), kesäkurpitsaa, porkkanaa, puoli sipulia, voita (20 Pi) ja suolaa.

Porkkanat ja sipulit kuutioidaan, squashia hierotaan karkeaan raastimeen. Levitä sipulilevy paistopellille, peitä se kalafileillä, sitten porkkanaa, kesäkurpitsaa ja suolaa. Paista astia 40 minuuttia 150 asteen lämpötilassa.

Kurpitsan paistinpannu Vermicellillä

Ruoan keitto vaatii niin paljon raastettua tuoretta kurpitsaa kuin se sopii yhteen lasiin, 200 200 vermikelliä, yksi muna, 0,5 lasi maitoa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja ruokalusikallinen voita.

Raastettua kurpitsaa on suolattava, lisättävä sokeria ja haudutettava, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Nuudelit keitetään erikseen. Lisätään sitten maitoa ja voita nuudeleihin ja jätetään imeytymään puolen tunnin ajan. Tämän ajan jälkeen kurpitsa ja nuudelit sekoitetaan, muna kaadetaan seokseen, laitetaan kuumuutta kestävään muotoon ja lähetetään uuniin 20 minuutin ajan. Ennen tarjoilua paistinpellin annetaan jäähtyä, kaadetaan hapan kermaan ja tarjoillaan pöydälle.

Salaatit ruokavalioon numero 5

Punajuurikasalaatti

Salaatin valmistukseen tarvitaan 3 pientä punajuurta, 100 pi kovaa juustoa, vähärasvainen kermaviili (3 teelusikallista).

Punajuuret on pestävä ennen palamisen aloittamista. Kiehauta juuret noin tunnin ajan ja sitten upota kylmään veteen vielä 30 minuuttia. Tämän jälkeen juurikkaat kuoritaan ja leikataan nauhoiksi. Juusto on raastettava suurella raastimella.

Punajuuret levitettiin lautaselle neliön muodossa, sekoittamalla sitä etupuolella. Top punajuuret ripottele raastetulla juustolla. Voit koristella astian persiljaa ja kermavaahtoa. Ennen kuin syöt salaattia, sinun täytyy jäähtyä vähän.

Kasvisavara

Tämä on erittäin maukas ja ruokavalioinen välipala, joka täydentää melkein mitä tahansa pääruokaa. Kaviaarin valmistamiseksi tarvitaan 2 pientä perunaa, yksi porkkana, yksi tuore kurkku, yksi sipuli pää. Vielä täytyy olla kasviöljy ja suola.

Perunat ja porkkanat keitetään niiden nahoissa, sitten jäähdytetään, kuoritaan ja karkeasti silputaan. Sipulit leikataan kuutioiksi ja paistetaan kevyesti pannulla. Kurkut ovat murskattuja, sitten kaikkien tuotteiden täytyy kiertää lihamyllyssä. Tuloksena oleva seos täytetään kasviöljyllä, suolalla ja sekoita uudelleen.

Kaali-salaatti ja selleri

Salaatin valmistukseen tarvitaan kaali (100 Ri), selleri (50 Ri), yksi omena, puoli tl sokeria ja 1,5 ruokalusikallista hapanta.

Kaali on pestävä hyvin, hienonnettava, suola ja puristettava. Saatu mehu valutetaan. Omena on kuorittu ja kuorittu, leikattu viipaleiksi. Selleri leikataan nauhoiksi. Sitten kaikki salaatin ainekset sekoitetaan, ne lisäävät sokeria ja kermavaahtoa. Salaatti levitettiin salaatin kulhoon.

Aamiainen ja jälkiruoat

Dumplings ovat laiskoja

Erittäin yksinkertainen valmistaa ruokavalio, jota voi tarjota paitsi aikuisille myös lapsille.

Tuotteet, joita tarvitaan nyytituotteiden valmistukseen: tuorejuusto (puoli kiloa), sokeri (2 ruokalusikallista), yksi raaka muna, jauho (3/4 kuppi), suola.

Munajuustoa, munaa, sokeria ja hyppysellistä suolaa. Lisää sitten jauhoon saatu massa. Kun taikina on pehmeä, mutta joustava, voit pitää sitä valmiina. Sen pitäisi olla hieman tahmea ja märkä. Ennen kuin ryhdyt veistämään nyytit, sinun täytyy kastella kädet vedellä, joten taikinan kanssa on helpompi työskennellä. Tuloksena olevasta massasta muodostuu pitkä makkara, joka leikataan saman kokoisiksi palasiksi. Pyöreiden muoto voidaan antaa mihin tahansa. Valmiita kynttilöitä kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetyt enintään 3 minuuttia. Kun kaikki nyytit ovat pinnalla, tuli voidaan sammuttaa.

Tarjoile pyöryköitä hyvin kermalla. Tällainen herkullinen aamiainen voidaan valmistaa etukäteen sijoittamalla osa nyytteistä pakastimeen.

Riisiruoka

Jotta voit valmistaa paistinpannun, jota voidaan käyttää aamiaiseksi ja jälkiruoka, tarvitset seuraavia tuotteita: riisi (250 Pi), juusto (200 Pi), 3 omenaa ja 3 kananmunaa, pieni rusinat, 2 kupillista maitoa, ruokalusikallinen hapanta, 2 ruokalusikallista lusikoita sokeria.

Tähän seokseen sekoitetaan lasillinen vettä ja lasillinen vettä ja keitettyä riisiä. Tuoretta juustoa varovasti siivilän läpi ja voittaa munat sokerilla. Omenat ilman ihoa ja siemeniä leikataan kuutioiksi. Riisiä jäähdytetään, siihen lisätään juustoa, rusinoita, omenoita ja munan sokeriseosta. Kaikki tuotteet on sijoitettu lämpöä kestävään astiaan ja sijoitettu uuniin. Yläpannu kaadettiin munien ja hapan kerma. Seistä tarvittava jälkiruoka uunissa neljännes tunnissa 200 asteen lämpötilassa.

Omeletti höyrytettiin

Steam omelet on erinomainen vaihtoehto aamiaiselle, joka sopii taulukon numeron 5 valikkoon. Tässä tapauksessa astioiden valmistuksessa käytettävä keltuainen ei välttämättä osallistu (edellyttäen, että potilas on viime aikoina leikannut ja on toipumassa). Tässä tapauksessa proteiinin keltuainen on irrotettu. Proteiini on kermavaahtoa, sekoitettu vähärasvaisen maidon kanssa, suolattu ja kaadetaan höyrystimen kulhoon. 20 minuutin kuluttua munakas on valmis. Sitä voi syödä korianteri, tilli, persilja, jos tämä vihreys ei ole vasta-aiheinen ihmisille.

Jotta omeletin maku olisi kirkkaampi, voit lisätä siihen nipistin muskottipähkinää. Mitä keltuainen on, kun taudin pahenemisprosessi on ohi, on täysin mahdollista lisätä se astiaan.

Hedelmäsalaatti

Ruoanlaittoon tarvitaan 2 omenaa, banaani, mandariini ja kiivi. Kaikki nämä ainesosat murskataan, laitetaan salaatti- kulhoon ja täytetään vähärasvaisella hapankermalla tai jogurtilla. Mansikat ovat erinomaisia ruoan koristeluun ja hedelmäsalaatin kanssa.

Maitokeitto perunan kermaleilla

Ruoanlaittoon tarvitaan 800 ml maitoa, 4 perunaa, 2 ruokalusikallista tärkkelystä, suolaa ja tuoretta porkkanamehua.

Perunat on ensin kuorittava ja raastettava hienolla raastimella. Kun mehu on erotettu, perunat puristetaan kevyesti ja tärkkelys yhdistetään perunamassan kanssa. Sitten valmistetaan pieniä lihapullia, jotka keitetään kiehuvassa maitossa, kunnes ne ovat täysin valmistettuja. Ruoanvalmistuksen lopussa porkkanamehu kaadetaan keittoon, suolataan, keitetään vielä minuutin ajan ja sammutetaan.

Kaurapuuro

Voit tehdä evästeitä, sinun tarvitsee kaurapuuroa, kaksi munaa, kermavaahtoa (300 Рі), sokeria (1 kuppi), voita (100 Рі).

Hiutaleet on kuivattava hyvin uunissa, jauhettava sitten jauheeksi. Sen jälkeen hiutaleihin lisätään hapanväristä, munia, voita ja sokeria. Sen jälkeen, kun taikina on sekoitettu näistä ainesosista, kierrä se ulos, anna sille haluttu muoto ja paista uunissa 180 astetta neljänneksen ajan.

juomat

Kissel marjojen kanssa

Juoman valmistamiseksi voit käyttää erilaisia marjoja (vadelmia, mansikoita, herukoita jne.). Tarvitset myös 4 ruokalusikallista sokeria, 2 ruokalusikallista tärkkelystä, vettä (2 P).

Jos marjoilla on luita, sinun täytyy päästä eroon niistä. Tärkkelys liuotetaan veteen, jonka jälkeen ne kaatoivat marjoja, laitetaan tuleen ja keitetään 15 minuuttia, kunnes hyytelö muuttuu paksuksi. Sokeri lisätään ruoanvalmistuksen lopussa.

Dogrose-liemi

Valmistetaan liemi vaatii vettä ja luonnonvaraista ruusua. Yksi osa marjoista ottaa 10 osaa vettä. Liemen infuusion lyhentämiseksi voit hakata marjat. Sitten ne kaadetaan vedellä, laitetaan tuleen ja kiehuvat. Lihaan voi lisätä hieman sokeria, jonka jälkeen se peitetään kannella ja jätetään panoroimaan 12 tunnin ajan.

Lisätietoja: koiranpoisto

Löysitkö tekstissä virheen? Valitse se ja muutama sana, paina Ctrl + Enter

kastikkeet

Ilman pukeutumista on vaikea kuvitella melkein mitä tahansa salaattia, paistinpannua tai lihapalaa. Ruokavaliota numero 5 ei kuitenkaan tarkoita kuumien, rasvojen ja hapan kastikkeiden käyttöä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että henkilön pitäisi syödä mautonta ruokaa. Se voidaan ja pitäisi täyttää uudelleen, ja sinun pitäisi käyttää seuraavia ruokavalion numeroissa sallittuja kastikkeiden reseptejä.

Maitokastike

Tämä kastike on erinomainen lisä erilaisille jälkiruoille: vanukas, pannukakut, paistinpannu, evästeet, hedelmät. Valmistelussa tarvitset 50 ј P R: ää vettä ja maitoa, 10 R_ voita, tl sokeria ja jauhoja ja hyppysellistä vanilliinia.

Jauhot kuivataan pannulla, lisätään voita ja jauhetaan siihen asti, kunnes se on homogeeninen. Sitten se sekoitetaan maitoon, kiehuu, keitetään 10 minuuttia, lisätään veteen laimennettu sokeri ja vanilliinia. Tuloksena oleva kastike on suodatettava, jäähdytettävä ja käytettävä jälkiruoaksi.

Omenakastike

Tämä kastike on hyvä viljakasveille, raejuustolle, pastalle, paistinpannuille. Sen valmisteluun tarvitaan 2 omenaa, tärkkelystä (30 Pі), sokeria (150 Pі), grammaa kanelia ja pari tippaa sitruunamehua.

Omenat on kuorittava ja siemenet leikattava pieniksi viipaleiksi, laitettava kattilaan, lisättävä sokeria ja sitruunamehua, kaada kylmää vettä ja keitettävä. Kun omenat ovat pehmeitä, ne johdetaan seulan läpi, sekoittuvat jälleen veteen ja kiehuvat. Tärkkelys liuotetaan veteen ja lisätään omenakastikkeeseen jatkuvasti sekoittaen. Sitten kaada sama kaneli.

Artikkelin tekijä: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna