Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen

Sappirakon poistaminen (kolecystectomia) suoritetaan useista syistä, mutta suurin syy on useimmiten kivien esiintyminen sappirakossa. Toimenpiteen jälkeen ongelma ratkaistaan: siinä ei ole sappirakkoa eikä kiviä, mutta tällaisten potilaiden ruokavalio on seurattava koko elämänsä ajan.

Perusruokavaliot cholecystectomin jälkeen

Kliinisen ravitsemuksen tavoitteet sappirakon poistamisen jälkeen ovat:

• kemiallisen schazheniya-maksan maksimin luominen;
• parannetaan sappien erottumista;
• varmistetaan maksan, sappiteiden ja koko ruoansulatuskanavan normaali toiminta.

Venäjän federaation terveysministeriön määräyksen nro 330 mukaan ruokavalio lääketieteellisissä laitoksissa cholecystectomian jälkeen vastaa vakiosyötön perusversiota (ATS). Pevsner-luokituksen mukaan sappirakon poiston jälkeen ruokavalio on hoitotaulukko nro 5.

Huolimatta tietyistä rajoituksista hoidon taulukossa 5, ruokavalion on oltava fysiologisesti tasapainoinen eli se sisältää tarvittavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Päivittäinen ravintoainepitoisuus:

• proteiinit - 85-90 g, joista 45-50 g eläinproteiineja;
• rasvat - 70-80 g, joista enintään 25-30% kasvi- alkuaineista;
• hiilihydraatit - 300-330 g ja yksinkertaiset sokerit - enintään 30-40 g.

Hoitoryhmän päivittäinen kaloripitoisuus sappirakon poistamisen jälkeen on 2170-2400 kaloria.

Ravitsemuksen perusperiaatteet

• tehon tila;
  Aterioiden tulisi olla murto-osia: enintään 4-6 kertaa päivässä, pieninä annoksina. Vaikka sappirakkoa ei ole, mutta sappikanavat ovat säilyneet, ja siksi ne on tyhjennettävä ajoissa, jotta sappi ei pysähdy niihin. Lisäksi pienet annokset ruoasta eivät rasita maksaa ja muita ruoansulatuselimiä, jolloin vältetään tulehdus. Erityisen tärkeää on syödä samanaikaisesti: siten maksan ja sappinpoistoreittien työ normalisoidaan. Pieni annos ruokaa estää lihavuuden kehittymisen, mikä on erittäin tärkeää.
• elintarvikkeiden jalostus;
  Ruoka voidaan höyryttää, paistaa tai keittää. Ruoanlaittoa mikroaaltouunissa on vältettävä, multicookers ja höyrylaitteet eivät ole kiellettyjä. Toisinaan ruoan sammuttaminen on sallittua. Ensimmäisten 45 päivän kuluttua leikkauksesta tuotteet murskataan ja hierotaan leikkauksen aikana. Tämäntyyppinen kulinaarinen ruoanvalmistus tarjoaa maksimaalisen mekaanisen maksan ja vatsan sekä hyödyllisen vaikutuksen koko ruoansulatuskanavaan.
• elintarvikkeiden lämpötila;
  Ateriat tarjoillaan vain lämmön muodossa (15-60 astetta). Liian kuumat ja kylmät elintarvikkeet aiheuttavat sappirakenteen kouristuksia, ärsyttävät mahalaukun ja pohjukaissuolen.
• suola ja neste;
  Natriumkloridin käyttö vastaa fysiologista normia (8-10 grammaa päivässä). Suolaisia ​​elintarvikkeita, jotka ärsyttävät ruoansulatuskanavaa ja aiheuttavat pysähtyneitä nesteitä, ja näin ollen sappia elimistössä, ei oteta huomioon. Nesteet tulee kuluttaa enintään 2 litraa päivässä. 30 minuuttia ennen ateriaa on suositeltavaa juoda 1 kupillinen emäksistä kivennäisvettä ilman kaasua, mikä stimuloi sappivirtaa.
• alkoholi;
  Alkoholijuomien käytöstä on luovuttava (harvinaisia ​​poikkeuksia lukuun ottamatta). Etyylialkoholi aiheuttaa sileiden lihasten kouristuksia ja lisää sappirakenteen sävyä. Lisäksi, sappirakon puuttuessa, maksa yksin jakaa alkoholin, sen kuormitus kasvaa. Alkoholijuomien järjestelmällinen käyttö on vaarallista paitsi sappirakon aikaisempien ongelmien palauttamiselle myös maksakirroosin kehittymiselle.
• syödä maukkaita.
  Jokaisen aterian pitäisi olla kauniisti järjestetty: pöytä, joka on peitetty pöytäliinalla, kukkilla, rento ilmapiirissä. Hitaasti, jokaisen kappaleen pureskeleminen on tarve. Näin voit saada tarpeeksi hyvin kohtalaisia ​​annoksia, joilla on edullinen vaikutus painoon ja joka antaa vähimmäiskuormituksen ruoansulatuskanavalle.

Kielletyt tuotteet

Ensinnäkin tuotteet, joilla on korkea kolesterolipitoisuus, on poistettava ruokavaliosta sappirakon poistamisen jälkeen. Hän aiheuttaa sappien sakeutumista ja pysähtymistä ja edistää kiven muodostumista.

Toiseksi, koska suurin osa rasvoja hajottavista entsyymeistä puuttuu osana sappia, eläinten (tulenkestävien) rasvojen kulutus on rajoitettava.

On myös välttämätöntä välttää tuotteita, jotka lisäävät sappien muodostumista ja mahan ja pohjukaissuolen mehujen erittymistä (uutteet, mausteiset astiat, suolakurkkua jne.). Se on vasta-aiheista syödä elintarvikkeita, jotka viipyvät pitkään suolistossa ja aiheuttavat mädäntymistä ja käymisen, stimuloivat kaasun muodostumista.

Yksinkertaisten hiilihydraattien kulutus on myös tarpeen rajoittaa: ne on helppo jakaa, mikä nostaa "huonon" kolesterolin tasoa, ja ne talletetaan rasvakerrosten muodossa.

Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää:

• korkealaatuisesta jauhosta valmistettu leipä, kaikki makeiset leivonnaiset ja paistetut taikinatuotteet (pannukakut, pannukakut, piirakat, kakut ja leivonnaiset);
• ruoanlaitto rasvaa, margariinia, rasvaa:
• rikkaat liemet ja keitot niistä (liha, kala, siipikarja);
• rasva- ja siipikarjanliha (hanhi, ankka, sianliha, karitsat), karva liha;
• rasvainen kala (makrilli, samppanja, monni, lohi, lohi);
• purkitettu liha ja kala;
• kaikki makkarat;
• maksa (munuaiset, maksat, aivot);
• kalamarja;
• hapan ja katkera vihannekset (retiisi, retiisi, vihreät sipulit, pinaatti, suolalaji, daikon);
• paistetut munat, munankeltuaiset;
• suolakurkkua ja suolakurkkua;
• savustettu liha;
• mausteet: pippuri, sinappi, piparjuuri, etikka, korianteri ja muut;
• hapan marjat ja hedelmät;
• jäätelö, suklaa, kerma- tuotteet;
• vahva tee, kahvi, kaakao, makea hiilihappopitoiset juomat, kivennäis-hiilihapotetut vedet;
• pavut;
• ruokia julkisista ruokapisteistä (pizza, hampurilaiset).

Sallitut tuotteet

Ateriat, joita suositellaan cholecystectomy-hoidolle, eivät saisi ärsyttää ja tarpeettomasti stimuloida ruoansulatuskanavan toimintaa.

Kypsentämiseen on käytettävä runsaasti pektiinejä ja lipotrooppisia aineita sisältäviä elintarvikkeita. Lipotrooppiset aineet hajottavat kolesterolia, estävät sen laskeuman verisuonten seinämiin (ateroskleroosi) ja kertyvät sappeen, mikä aiheuttaa sen sakeutumisen. Pektiinit puolestaan ​​peittävät ruoansulatuskanavan limakalvot varovasti, estävät haitallisten aineiden imeytymisen, stimuloivat suoliston motorista toimintaa ja parantavat vaikutusta.

Lisäksi potilaan kliinisessä ravinnossa sappirakon poistamisen jälkeen tulisi olla suuri määrä kasvikuitua. Se ei sisällä ainoastaan ​​vitamiineja, vaan myös stimuloi suoliston peristaltiikkaa, estää ilmavaivoja, ummetusta ja ravinnon massojen viivästymistä.

Emme saa unohtaa fermentoituja maitotuotteita, koska ne ovat arvokkaiden eläinproteiinien ja kalsiumin lähteitä, sisältävät eläviä bakteereja, joilla on edullinen vaikutus suoliston mikroflooraan.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo sisältää:

• eilen tai kuivattu leipä, keksejä, keksejä, keksejä;
• keitot toissijaisissa liemeissä, keitot kasvisliemessä;
• vähärasvainen liha ja siipikarja (kalkkuna, kanaa, vasikanliha, kani, naudanliha);
• suolaton ja vähärasvainen kinkku;
• viljakasvit, sekä murenevat että puoliviskoosiset (tattari, kaurapuuro);
• kaikki merenelävät, jodin lähteenä, neutraloiva kolesteroli;
• vähärasvaiset kalat (hauki, taimen, lohi) monityydyttymättömien rasvahappojen lähteenä;
• höyryproteiinin omeletti;
• kasviöljyt, voita astioissa;
• raejuusto, kefiiri, hapanmaito, ”elävä” jogurtti, suolaton ja vähärasvainen juusto;
• hedelmät ja marjat (erittäin makea ja hapan jalostetussa muodossa: hyytelöt, moussit, hyytelöt, kompotit);
• hillo, marmeladi, liitu;
• tuoreet vihannekset, tomaatit, kurkut, paprikat, kurpitsat, juurikkaat, kesäkurpitsa, perunat, porkkanat;
• tee maidolla tai sitruunalla, heikko kahvi, alkalinen kivennäisvesi, mehut ja hedelmäjuomat;
• suolattu lohi, kala lihahyytelöissä, vinaigretti, liotettu silli, salaatit tuoreista vihanneksista.

Ruokavalion tarve

Ruokavalion säilyttäminen cholecystectomin jälkeen auttaa ylläpitämään maksan ja sappin erittymisen optimaalisesti, normalisoi koko ruoansulatuskanavan työn, estää sellaisten epämiellyttävien hetkien esiintymisen, joita usein esiintyy sappirakon poistamisen jälkeen, kuten turvotusta, ummetusta ja katkeruutta suussa.

Myös sappirakon poistamisen jälkeen lääketieteellinen ravitsemus estää ateroskleroosin kehittymisen, parantaa potilaiden ulkonäköä ja vakauttaa niiden painon.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavaliota ei noudateta

Jos ruokavaliota ei noudateta, kun sappirakko on poistettu, postkoletsystektoomia aiheuttava oireyhtymä, joka on kollektiivinen käsite ja joka sisältää aikaisempien ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen ja uusien, ei pidä sinua odottamassa.

Lisäksi ihmiset, jotka laiminlyövät ruokavalion leikkauksen jälkeen, eivät ainoastaan ​​vaaranna niiden ulkonäköä (lihavuus, vitamiinin puutteet), vaan myös muiden kehon järjestelmien terveyttä.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: ruoan ominaisuudet. Mitä voit ja ei voi syödä ruokavaliossa sappirakon poistamisen jälkeen

Potilaan, joka on saanut sappirakon poiston koko hänen myöhemmän elämänsä ajan, on noudatettava ruokavalion ruokavalio, koska hänen ruumiinsa ei enää ole elintä, jossa sappi on aiemmin kertynyt. Tämän ruokavalion päätavoitteena on varmistaa, että sappi ei pysähdy sappikanavassa. Tietoja tästä ruokavaliosta ja puhutaan tästä artikkelista.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen: mitä voi

Tämän toimenpiteen jälkeen henkilö voi syödä tällaisia ​​ruokia ja ruokia:

1. Vihannekset. Näistä on parempi suosia porkkanoita, kesäkurpitsaa, perunoita perunamuusia, kurpitsaa ja punajuurta keitettyyn muotoon. On myös erittäin hyödyllistä valmistaa vihanneksia (vain ilman tomaatteja).

2. Munat voidaan syödä, mutta vain keitettyyn muotoon (pehmeästi keitetty). Enintään kaksi kertaa viikossa voit syödä höyryproteiinia.

3. Suurin osa tämän ruokavalion rasvoista on ehdottomasti kielletty, mutta et voi tehdä niitä ilman lainkaan. Tästä syystä valikossa on oltava kasviöljyjä ja rajoitettuja määriä (30 g) voita.

4. Leipää voi syödä leseillä. Samalla se on kuivattava tai eilinen tuoreus.

5. Makeat jälkiruoat ovat sallittuja - makea hyytelö, vaahtokarkki, marmeladi, hunaja, hillo. Kaikki tämä voidaan syödä, mutta vain hyvin pieninä määrinä.

6. Niistä juomista, joita saa käyttää vaaleanvihreää ja valkoista teetä, kuivattujen hedelmien keittäminen, liemi lonkat, hedelmämehut ja hedelmähyytelö. On toivottavaa, että juomat eivät sisällä sokeria. Mehut voidaan myös kuluttaa, mutta niiden ei pitäisi olla happamia. Myös mehu tulisi laimentaa hieman vedellä.

7. Hedelmät ovat sallittuja meloniin, vesimeloniin ja leivottuihin omenoihin. On parempi kieltäytyä hapoista marjoista ja hedelmistä.

8. Sallittu käyttää silliä, jonka täytyy ensin liota.

9. Voit syödä maitoa puuroa, jos ne eivät aiheuta ruoansulatushäiriöitä.

10. Kaikki maitotuotteet - raejuusto, ryazhenka, kefiri ovat erittäin hyödyllisiä. Tärkeintä on, että ne ovat rasvattomia.

11. Mausteista voit käyttää laakerinlehtiä, persiljaa, tilliä, kurkuma, kanelia.

12. Lihasta on toivottavaa valita vähärasvaisia ​​ruokavalion lajikkeita - kalkkunaa, kania, kanaa.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: mitä ei syödä

Tämän leikkauksen jälkeen henkilön on lopetettava tällaisten tuotteiden ja ruokien käyttö:

1. Makeat hiilihapotetut juomat.

2. Tuotteet, jotka ärsyttävät suoliston limakalvoa (valkosipuli, piparjuuri, retiisi).

3. Mausteiset mausteet ja kastikkeet (majoneesi, ketsuppi, sinappi).

4. Rasva kala.

5. Rasvainen liha (hanhi, ankka, sianliha).

6. hapan hedelmät ja marjat (sitruunat, mandariinit, ananakset, appelsiinit jne.).

7. Kala- ja lihavalmisteet.

8. Lähes kaikki makea leivonnaiset. Tämä sisältää suklaan, karkkia, jäätelöä, kakkuja, leivonnaisia ​​ja muita makeisia.

9. Sieniä ja ruokia niiden lisäyksellä ei voi syödä, koska ne pahentavat suuresti ruoansulatusta. Samasta syystä sappirakon poistamisen jälkeen henkilö ei ole suositeltavaa syödä palkokasveja (herneitä, papuja).

10. Kaikenlaiset suolakurkkua ja säilöntä.

11. Savustettu liha ja makkarat.

12. Kalasäilykkeet.

13. Rasvat, jotka sisältyvät paistettuihin elintarvikkeisiin, sekä eläintuotteet (rasva, rasvainen liha, makkarat jne.).

14. Et voi syödä valkoista kaalia, erityisesti käymistilassa, koska se aiheuttaa käymistä vatsassa.

15. Kaikenlaisia ​​käteviä ruokia ja pikaruokaa.

16. Erittäin tiukka alkoholijuomien kielto. Niitä ei voi käyttää missä tahansa muodossa ja määrässä.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen: viikoittainen valikko

Tarkastellaan esimerkkiä viikkovalikosta, jota on noudatettava tällaisen toimenpiteen jälkeen. Kaikkia ruokia voidaan haluttaessa vaihtaa ja täydentää muilla ruokavalion resepteillä ruokavalion monipuolistamiseksi.

tiistai:

1. Aamiaiseksi voit tarjoilla omenoita ja pähkinöitä sisältävän manteliruoan. Juomista sopiva tee ilman sokeria ja maitoa.

2. Toisen aamiaisen valmistamiseksi valmistetaan lasillinen kefiiri ja keksejä.

3. Lounasaikaan voit tarjoilla borssia kermaviilulla, perunamuusia ja keitettyjä kananpaloja. Juomista - hedelmäkompotista.

4. Lounas: kuivatut hedelmät ja ryazhenka.

5. Illallisella voit valmistaa paistettua kalaa vihanneksilla ja juurikkaan salaatilla kasviöljyllä. Juomista - liemi lonkat.

6. Kun nukut nukkumaan toisen illallisen jälkeen, sinun pitäisi juoda lämpimän maidon.

torstai:

1. Aamiaista varten tarjoile kaksi keitettyä munaa ja tattarin puuroa. Juomista sopivat hedelmähyytelöt.

2. Toinen aamiainen - hedelmäsalaatti.

3. Lounasaikaan kannattaa kokata riisipuuroa, vihannesten kesäkurpitsaa ja kananlihaa. Juomista voit tarjoilla jogurttia tai ryazhenkaa.

4. Välipala - kovaa juustoa ja kuivattujen hedelmien keittämistä.

5. Päivällinen - vihanneskeitto, höyrytettyjä kalafileet, sokerijuurikkaan salaatti.

6. Ennen nukkumaanmenoa voit syödä maitoa puuroa tai kurpitsan vanukasta.

torstai:

1. Aamiaiseksi - kaurapuuro keitto perunoiden kanssa, leipä leseineen, paistettu omena, tee.

2. Toinen aamiainen - hedelmiä sisältävä jogurtti.

3. Lounaalle voit valmistaa haudutettua kanin perunoiden ja kesäkurpitsaa. Juomista sopii kompotti.

4. Välipala - maissintuottaja, mehu.

5. Päivällisen aikana kannattaa kokata tattarin puuroa ja keitettyä kananlihaa maitokastikkeella.

6. Ennen nukkumaanmenoa sinun täytyy juoda lasillinen kefiiri tai jogurtti.

tiistai:

1. Aamiainen - kaurapuuro maidolla, juustokakkuja, teetä.

2. Lounas - vuoka ja omena, jossa on hunajaa ja pähkinöitä.

3. Lounasaikaan voit valmistaa borssia, kala- ja riisipuuroa. Juomista sopiva keittäminen kuivattuja hedelmiä.

4. Lounas: paistettu kurpitsa, kuivatut hedelmät.

5. Illalliseksi voit valmistaa höyrytettyjä kaali-rullia, perunamuusia ja punajuurikassalaa.

6. Ennen nukkumaanmenoa juo kurpitsa-porkkana mehua.

perjantai:

1. Aamiaiseksi tarjoile lihapalaa ja vihreää teetä.

2. Toinen aamiainen - jogurtti ja paistetut omenat.

3. Lounaalla kypsennä liotettua silliä tilliä, haudutettuja perunoita ja kovaa juustoa. Juomista voi olla hedelmämehua.

4. Välipala - raejuusto, hyytelöt, kompotti.

5. Paistettua kalaa, jossa on vihanneksia, olisi annettava illalliseksi. Toisessa - maito keitto ja liemi lonkat.

6. Ennen nukkumaanmenoa juo maitoa hunajan kanssa.

lauantai:

1. Aamiaiseksi tarjoile kurpitsa kerma keittoa maitokastikkeella. Juomista sopii porkkana ja omenamehu.

2. Toinen aamiainen - jogurtti, pähkinät.

3. Lounaaksi tarjoile ohran puuroa haudutettua naudanlihaa, porkkanaa ja sipulia. Voit myös juoda minttua.

4. Tee-aika - maito keitto pastalla, vihreä tee.

5. Illalliseksi voit valmistaa haudutettua kani perunamuusia, keitettyjä punajuuria ja munaa. Juomista voit ottaa kompota kuivattuja hedelmiä tai teetä.

6. Ennen nukkumaanmenoa juo kamomilla teetä.

sunnuntai:

1. Tee aamiaiseksi puuroa pähkinöillä ja hedelmillä, jogurtilla.

2. Iltapäiväinen välipala - banaani ja paistetut omenat.

3. Lounasaikaan tarjoile vihannesten keittoa, riisipuuroa ja kananrullaa vihanneksilla. Juomista valmistetaan maitomoussia.

4. Turvallinen, - raejuustoa, vaahtokarkkia, kompottia.

5. Illalliseksi tarjoile höyrykatkarapuja, tattarin puuroa ja kasvisalaattia vihreillä. Juomista - hedelmähyytelö.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen: ravitsemukselliset ohjeet

Seuraavat suositellut ravitsemusperiaatteet tämän kirurgisen toimenpiteen jälkeen erotellaan:

1. Ensimmäisten nestemäisten astioiden valmistukseen on käytettävä kasviksia (ei lihaa). Niiden sallitaan myös lisätä viljaa - tattari, riisi, kaurapuuro.

2. Vähintään kaksi kertaa viikossa sappirakon syömisen jälkeen henkilön on syötävä kalaa. Sen ei pitäisi olla rasvaisia ​​lajikkeita, ja ne on annettava keitetyssä muodossa. Erityisen hyödyllisiä ovat kalalajit.

3. Aamiaiseksi on parasta palvella manteliruokia - kaikenlaisia ​​paistinpannuja, vanukkaita, juustokastiketta ja hedelmiä.

4. Astianosat eivät saisi olla suuria - kourallinen potilaasta.

5. Lääkäri määrää ruoan nauttimisen yksilöllisesti. Yleensä henkilölle näytetään murto-ruokavalio, eli sinun täytyy syödä vähintään viisi kertaa päivässä. Näin voit pysyä täynnä, mutta samanaikaisesti älä ylikuormita vatsaa.

6. On suositeltavaa olla asumatta yksitoikkoiseen ruokavalioon. Valikon tulee olla runsaasti erilaisia ​​ruokia. Onneksi tänään ruokapöytä tarjoaa mahdollisuuden rikkaaseen valikoimaan.

7. Kaikki ruoanvalmistukseen tarkoitetut tuotteet on kypsennettävä (ei saa olla puolipaistettuja tuotteita).

8. Päivä, jona henkilön täytyy juoda vähintään kaksi litraa puhdasta vettä ilman kaasua, laskematta nestettä keitoista ja mehuista. Myös potilas on hyödyllinen juoma kivennäisvettä.

9. Viimeinen ateria ei saa olla myöhemmin kuin kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Yön ateriat ovat kiellettyjä.

10. Vitamiinivalmisteita voidaan ottaa, mutta vain aterian jälkeen. Määritä ne hoitavalle lääkärille.

11. Kaikki astiat on keitettävä, paistettava tai höyrytettävä. Muut lämpökäsittelymenetelmät (paistaminen) eivät ole tervetulleita.

12. On suositeltavaa syödä nestemäisiä koostumuksia (perunamuusia). Niinpä vatsan on helpompi sulattaa ne.

13. Älä juo nestettä heti, kun olet ottanut tärkeimmät ruoat. Sinun täytyy odottaa noin puoli tuntia ja vasta sen jälkeen juoda mehua tai hedelmämehua.

14. Hapoja hedelmiä ei saa käyttää raakana. On parempi kokata kompotti tai suukko niistä. Joten he menettävät osan happamuudestaan ​​ja ne on helpompi sulattaa ärsyttämättä suoliston seinää.

15. Yhdessä ateriassa ei ole tarpeen yhdistää vaikeasti sulavia tuotteita: kala ja liha, maksa ja juusto, palkokasvit ja viljat. Joten voit välttää vatsan ylikuormitusta ja yksinkertaistaa ruoan sulatusta.

16. Ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen valikon tulisi koostua lähinnä kasviperäisistä perunamuusista, koska ne ovat helpoimmin sulavia.

17. Kuivatut hedelmät syötetään paremmin sen jälkeen, kun ne on höyrytetty kiehuvalla vedellä. Niinpä niitä on helpompi sulattaa.

Ruokavalio, jossa on poistettu sappirakko

Sappeen kertymistä ihmiskehossa erottaa erillinen osasto - sappirakko. Sappitoiminta on ruoan jakautuminen pohjukaissuolessa. Jos lääketieteellisistä syistä on tarpeen poistaa tämä elin, on tärkeää, että henkilö noudattaa tietyn ruokavalion koko myöhempää elämää. Tämä selittyy sillä, että sappi ei enää kykene kertymään tähän tarkoitukseen varattuun tilaan, vaan tulee ruoansulatuskanavaan. Tällaisella kliinisellä kuvalla entsyymien ja sappikonsentraation kvantitatiivinen indikaattori pienenee, minkä seurauksena kehon on vaikea sulattaa rasvaisia ​​ja karkeita elintarvikkeita. Itse asiassa cholecystectomy (kirurginen toimenpide eliminoida elin) on tärkeää ruokavalion säätämiseksi. Siten ruoansulatuskanava on helpompi sopeutua uusiin olosuhteisiin.

Ruokavalio, jossa on poistettu sappirakko

Ravitsemuksen korjaaminen haitallisia elintarvikkeita lukuun ottamatta voi estää tulehdusprosesseja, ja ajan kuluessa palauttaa ruoansulatusprosessi. Siksi valikko, joka sisältää lämpökäsiteltyjä elintarvikkeita ja hierotaan ruokaa, voi nopeuttaa sopeutumisprosessia.

Ateriat ensimmäisinä päivinä cholecystectomian jälkeen

Ruokavalio olisi perustuttava perusperiaatteeseen - tulenkestävien lipidien kieltämiseen, jotka sisältyvät eläintuotteisiin, erityisesti rasvoihin. Kielto koskee myös savustettua lihaa, suolausta, säilyttämistä, suolaista ruokaa. Seuraavaksi on tärkeää seurata ruokavaliota.

Sallitut ja kielletyt tuotteet sappirakon poistamisessa

Ensimmäisinä päivinä kirurgisen toimenpiteen jälkeen he syövät ruokaa hoitotaulukon 5a periaatteen mukaisesti. Tähän perustuvat ruokavalion liha, kasvis keitot, maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on 0%, vähärasvaiset kalat. Jos noudatat tiukasti taulukon 5a ruokavaliota, on mahdollista palauttaa maksan vaikutus funktionaaliseen toimintaan, jotta haiman tulehdus minimoidaan.

Varoitus! Kolekystektomian jälkeen potilaiden on osoitettu käyttävän runsaasti kasvirasvoja tai maitorasvoja. Niiden ansiosta sappihäviö paranee. Potilas voi mahdollisimman nopeasti palauttaa ruoansulatuskanavan toiminnallisesti.

On suositeltavaa kokata kaikki elintarvikkeet yksinomaan hitaassa liesi ja kaksinkertainen kattilassa. Ruokavalion perusta poistetun elimen jälkeen perustuu vain keitettyyn tai puhdistettuun ruokaan. Vastaanottojen lukumäärän tulee olla vähintään viisi kertaa pieninä päivinä. On tärkeää, ettei lämpötilajärjestelmää häiritä - noin 40 ° C.

Mitä elintarvikkeita ei voida käyttää sappirakon poistamisen jälkeen

Apua! Ruoansulatuselimet voivat ärsyttää kylmän ja kuuman ruoan vaikutuksen alaisena, jolloin sappikanavat tulevat spasmiksi.

Päivittäisen ruoan saannin on oltava 2300 kcal. Yhteensä: proteiinit - 100 grammaa, rasvat - 50 grammaa, hiilihydraatit 300 grammaa. Huomaa, että myös suolan indikaattori on erittäin tärkeä - sen marginaalikorko on 6-8 grammaa. Sinun on noudatettava juomasääntöä ja juoma vähintään puolitoista litraa päivässä.

Gastroenterologit (samanlaisen lausunnon ravitsemusasiantuntijat) vaativat, että ruokavalio on tiukka ja kellon mukaan. Toteutettu menetelmä pystyy stabiloimaan vaikuttavan ruoansulatuskanavan toiminnan. Sappirakon poistamisen jälkeen ruoansulatuskanava kärsii huomattavasta vahingosta - kiireellinen tarve palauttaa toiminnallisuutta säätämällä ravintoa.

Murtolähteen periaate

On kiellettyä käyttää kaikkia alkoholia sisältäviä juomia sekä hedelmiä ja vihanneksia ilman lämpökäsittelyä (ne tehostavat ruoansulatusta). Siksi tuoreiden hedelmien on pidättäydyttävä kuuden kuukauden ajan.

Mikä on sallittu sappirakon poiston jälkeen?

Muista osallistua kuumiin ruokiin, muun muassa sallitaan: kaikki jauhetut keitot, kasvis-kerma keitot, viljat ja pastat, jotka on valmistettu kasvisliemessä. Tärkein kysymys on leivän vastaanotto. Jos se on vehnää, käytä sitä paahtoleipää tai hieman kuivattuna.

Kalat ja liha

Erillinen tuote on lihavalmisteet ja kalaruoat. Valmisteluun ruokavalio olisi valittava vain vähärasvainen liha - se voi olla kanaa tai naudanlihaa. Jos lisäät kaloja valikkoon, valinta voidaan lopettaa kummeliturskalla, mintulla, korolla. Näitä tuotteita voidaan valmistaa höyrytettyjä pattija, souffletteja.

Apua! Älä unohda ruoanlaiton aikana poistaa linnun ihoa, se voi vaikeuttaa ruoansulatusprosessia.

Lean lähteet

Vihannekset ja hedelmät

Niiden sallittujen tuotteiden joukossa on maapähkinä, perunat, sokerijuurikkaat, kesäkurpitsa, kurpitsa, kaali. On välttämätöntä, että kaikki tuotteet lämpökäsitellään ennen käyttöä. Hedelmätuotteet, jotka on valmistettu savun, vanukkaiden ja perunamuusien muodossa. Sallittu hedelmien paistaminen.

Maapähkinä saa käyttää sappirakon poistamisen jälkeen

Viljat ja rasvat

Viljan (tattari, riisi, kaura) täyttämiseksi on valittava vain kasviöljyt (esimerkiksi pellavansiemen, seesami, oliivi, kurpitsa). Voit lisätä voita viljaan vain, jos se ei ole suolaista.

Viljaa suositellaan täyttämään esimerkiksi seesaminöljyllä.

Meijerituotteet

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä maitotuotteiden valintaan. Ruokavalioon sinun täytyy poimia jogurtti, kefiiri, vähärasvainen raejuusto. Rajoitetuissa määrissä voit käyttää vähärasvaisen hapan kermaa.

Tämä on tärkeää! Munat, jotka ovat ruokavaliota käyttävien peruselintarvikkeiden, saavat käyttää päivittäisessä hinnassa enintään yhtä. Sitä voidaan käyttää sekä omeletin syömiseen että valmistukseen.

jälkiruoat

Ruokavalio - ei tarkoita, että meidän on luovuttava täysin herkullisesta ruoasta, mukaan lukien jälkiruoat. Esimerkiksi rajoitetuissa määrissä voit syödä vaahtokarkkeja ja marmeladia, hunajaa ja hilloja, vaahtokarkkia. Tukokset ovat sallittuja. On parasta pidättäytyä muista makeisista.

Marshmallow ja marmeladi sallitaan käyttää sappirakon poistamisen jälkeen

juomat

Ennen ruokavalion alkua kannattaa varastoida lonkat. Näiden hedelmien kevyt keittäminen on erittäin hyödyllistä. Luettelo sallituista tuotteista sai teetä, kahvijuomia maitoa käyttäen. Ruokavalion aikana on hyödyllistä juoda hedelmäkompotteja, hyytelöä ja uzvara.

Liemen lonkat ovat erittäin hyödyllisiä leikkauksen jälkeen.

Luettelo kielletyistä tuotteista

On olemassa tuotteita, jotka sappirakon poistamisen jälkeen kuuluvat peruuttamattomaan tabuun:

• kaikenlaiset sienet;
• kaikki mausteet;
• aggressiiviset vihannekset (sipulit ja valkosipuli, piparjuuri), pavut, kaali (valkoinen kaali);
• rasvaton maito ja kaikki marssivat tuotteet (kermaviili, juusto, juustot);
• hedelmäkielto sitrushedelmille, vadelmille, herukkaille, karpaloille;
• liha- ja sieniliemen kypsentäminen on kiellettyä;
• rasvainen liha ja kala: sianliha, ankka, makrilli;
• musta ja ruisleipä;
• jälkiruokien joukossa kannattaa unohtaa suklaa ja jäätelö, kakut ja muut vastaavat makeiset;
• kastikkeiden ja kaikenlaisten marinaattien hylkääminen;
• sooda ja alkoholijuomat olivat myös sallittujen rajojen ulkopuolella.

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista sappirakon poiston jälkeen

Näytevalikko

Toiminnon jälkeen valikko tulee koota asiantuntijan yleisten suositusten perusteella. On parasta käyttää gastroenterologin neuvoja tai on suositeltavaa hakea apua toimivaltaiselta ravitsemusterapeutilta. Loppujen lopuksi, jotta elin saataisiin täysin käyttöön koko vitamiini- mineraalikompleksin kanssa, on välttämätöntä monipuolistaa ruokavalio eri vaihteluilla sallittujen elintarvikkeiden valmistuksessa.

Mitä voit ja ei voi syödä poistamisen jälkeen sappirakon

Potilaat, jotka ovat juuri saaneet leikkauksen sappirakon poistamiseksi, on ensinnäkin tärkeää ottaa huomioon tietyt ravitsemussäännöt. Loppujen lopuksi leikkaus, jonka seurauksena sappirakko poistettiin, on vakava seuraus ruoansulatuskanavan toiminnan prosessin puolelta. Ja jos unohdat ruokavaliota ja ravitsemussääntöjä, se voi aiheuttaa komplikaatioita ja johtaa uusien kivien muodostumiseen paitsi virtsarakossa myös viereisissä sappiteissä.

Näin ollen leikkauksen jälkeisten komplikaatioiden riskien minimoimiseksi ja normaalin palaamiseksi lyhyessä ajassa on jatkuvasti tarpeen seurata ruokavaliota etenkin ensimmäisinä viikkoina cholecystectomian jälkeen.

Tärkeitä ravitsemusmääräyksiä leikkauksen jälkeen

On ymmärrettävä, että sappirakon poistamisen jälkeen potilas tarvitsee tiukasti kaikkia lääkärin määräämiä määräyksiä, varsinkin kun kyseessä on ravitsemus. Tärkeintä on, että asiantuntijan ruokavalion vaatimusten rikkominen voi johtaa hirvittäviin seurauksiin, jotka ovat paitsi vakavia komplikaatioita myös kuolemaan johtavia.

Mitä sääntöjä on noudatettava

1. Ensinnäkin on välttämätöntä vähentää mahdollisimman vähän ruokaa, jossa on paljon suolaa.
2. Komplikaatioiden todennäköisyyden poistamiseksi sinun täytyy unohtaa täysin alkoholijuomien käyttö koko kuntoutusjakson ajan.
3. Pitäisi olla tietoinen kehon veden tasapainosta. Tosiasia on, että riittävä nestemäärä lisää sappitiheyden tasoa. Siksi on suositeltavaa käyttää vähintään puolentoista - kaksi litraa nestettä päivässä. Lisäksi on toivottavaa, että se oli puhdasta vettä. Lisäksi on sallittua käyttää kivennäisvettä, jolla on korkea alkalipitoisuus (muut sooda juomat olisi väliaikaisesti jätettävä pois käytöstä), kasviperäiset teet, luonnolliset (ei-ostetut) vihannes- ja hedelmämehut.
4. Jotta voisit nopeasti parantaa terveyttäsi ja nopeuttaa elpymisprosessia, potilaan on vältettävä sellaisten voimakkaiden juomien käyttöä kuten kahvia tai teetä. Kaikki juomat, joissa kofeiinipitoisuus on korkea, aiheuttavat sappikanavien vähenemistä ja aiheuttavat epämukavuutta virtsarakon alueella ja aiheuttavat joissakin tapauksissa maksakooleja.
5. Sinun pitäisi myös veto käyttää hyvin rasvaisia ​​elintarvikkeita ja savustettuja elintarvikkeita, polka syöminen eläinrasvoja on äärimmäisen vaikea käsitellä, ja se lisää maksan kuormitusta.
6. Rasvoja ei kuitenkaan tarvitse poistaa kokonaan ruokavaliosta, koska elimistö tarvitsee vielä rasvaa vähäisin määrin, vaikka kupla olisi poistettu. Kohtalaisen rasvan saannin takia sappikanavista tuleva sappien vapautuminen stimuloituu. Jos potilaan kehossa ei ole rasvaa, tämä johtaa siihen, että sappi lakkaa jakautumasta. Tämän seurauksena se alkaa stagnoitua ja tiivistyä. Siten pienen määrän kasviöljyn käyttö edistää vain kuntoutuksen nopeutumista leikkauksen jälkeen.
7. Potilas ei voi nälkään. On jo pitkään todistettu, että postoperatiivisessa jaksossa kulutetun ruoan määrän voimakas väheneminen aiheuttaa vain kivihiilen muodostumisen prosessin sappirakossa. Samalla kivien muodostumisen todennäköiset riskit kasvavat lähes neljäkymmentä prosenttia.
8. Syö oikein: usein ja hitaasti. Et voi ottaa pitkiä taukoja aterioiden välillä. Aterioiden välinen enimmäisväli ei saa ylittää viittä - kuusi tuntia.
9. Lisäksi sinun täytyy ottaa ruoka fraktio, eli viisi-kahdeksan kertaa päivässä, samalla kun on tarpeen ottaa pieniä annoksia, ja aterian prosessissa juoda riittävä määrä nestettä - sitten pysyvä prosessi, jolla on vahva sappivirta, minimoidaan.
10. Kuntoutusjakson aikana on välttämätöntä lopettaa mausteisten elintarvikkeiden ja kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden syöminen.
11. Ruoka on paljon käyttökelpoisempaa, jos sitä ei ole paistettu, höyrytetty tai keitetty. Erityisen tärkeää niille, jotka ovat viime aikoina saaneet sappirakon leikkausta. Tämä lähestymistapa auttaa välttämään komplikaatioita ja kivien uudelleen muodostumista virtsarakossa.
12. Elvytysprosessissa potilaat, jotka kärsivät ylimääräisestä ruumiinpainosta, täytyy hallita painoasi. On ymmärrettävä, että liiallinen massa aiheuttaa vain kivien muodostumista sappirakossa. Siksi on tärkeää varmistaa, että syöt ja vältät ylimääräisen painon. Tämä vaatii ruoan syömistä, joissa on vähintään hiilihydraattipitoisuus.
13. Ruokavalion tulisi olla aina tasapainoinen ja monipuolinen. Älä syö samaa ruokaa päivittäin.
14. Makeiset on välttämätöntä sulkea pois jonkin aikaa, ja jos todella haluat jotain maukasta, makeiset, leivonnaiset, kakut jne. Korvataan parhaiten kuivatuilla hedelmillä.
15. Toinen tärkeä sääntö: kaikki ruoka tulisi kuluttaa lämpimässä muodossa.
16. Ruoansulatusprosessin normalisointi vaatii kuitua, joka löytyy suurista määristä tuoreissa vihanneksissa ja leseissä.

Jos potilas, jolle on tehty leikkaus sappirakon poistamiseksi, noudattaa näitä ravitsemusperiaatteita, hän pystyy palauttamaan terveytensä lyhyessä ajassa ja syöttämään hänen tavanomaisen elämäntavansa.

Sappirakon poistaminen: mitä voidaan ja pitäisi syödä

Kun toimenpide on suoritettu, potilaan on syötävä mahdollisimman paljon luonnollista ruokaa. Samalla seuraavat tuotteet ovat tärkeitä päivittäisen ruokavalion komponentteja.

• Muista syödä lihavalmisteita. Lihan tulisi kuitenkin olla vähärasvaisia ​​lajikkeita, kuten kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa tai kania.
• Vähärasvainen kala saa syödä: turska, hauki, kummeliturska, hauki, pollock jne. - enintään kolme kertaa viikossa. Kalaa ja lihaa suositellaan aina höyryttämään tai hauduttamaan.
• Ruokavaliossa haluat lisätä vihanneksia. On parasta valita vihanneksia, kuten perunoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, punajuuria, selleriä, porkkanaa, maapähkinää, kukkakaalia. Syö vihannekset vain lämpökäsittelyn jälkeen, eikä tuore.
• Erittäin hyödyllinen ajanjakson jälkeen, jona toimenpide on vilja: tattari, manna, riisi, kaurapuuro, ohra. Ne voivat lisätä kalaa, lihaa tai kuivattuja hedelmiä.
• Voit myös syödä munia, mutta ei useammin kuin kerran päivässä. Niiden keiton pitäisi olla höyrytettyä tai keitettyä, mutta paistettuja munia ei ole parempi käyttää. Voit kokata omelets, mutta ilman keltuainen - enintään kaksi kertaa viikossa.
• Hyvin imeytynyt, kun kuplatuotteita on poistettu vihannesten tai maitoa.
• Mitä tulee mausteiden käyttöön ruoanvalmistusprosessissa, voit lisätä laakerinlehteä, vihreitä (tilliä, persiljaa), kanelia tai kurkumaa. Pippuria ja muita mausteita ei voi lisätä.
• Voit ja jopa tarvitsee syödä tuoreita, ei-happamia hedelmiä ja marjoja ehdottomasti missä tahansa muodossa: höyrytettyjä, keitettyjä, tuoreita, paistettuja, kuivattuja.
• On suositeltavaa syödä maitotuotteita ja maitotuotteita: maitoa, kefiria, jogurttia, juustoretkiä, vähärasvaisen hapan kermaa (enintään yksi lusikka päivässä), ryazhenkaa jne. Tärkeintä, että näillä tuotteilla oli vähimmäisrasvapitoisuus.
• Makeisten osalta kuntoutusjakson aikana rajoitetuissa määrissä voit syödä vain vaahtokarkkeja, hunajaa, vaahtokarkkia, hyytelöä, hilloa, marmeladia tai marmeladia.
• Meren antimista voi useita kertoja viikossa syödä ostereita, simpukoita tai katkarapuja. Niitä ei kuitenkaan pidä sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
• Leipomotuotteet. On parasta syödä tummaa leipää lisäämällä leseitä, jotka sisältävät kuitua, jotka ovat keholle tarpeellisia. On parempi, jos tumma leipä ei ole tuore, mutta eilen tai ainakin hieman kuivunut.
• Leivonnassa ei ole tiukkoja rajoituksia: pieninä määrinä voit syödä kakun keksejä, kuivaa kekseä ​​tai leivonnaisia ​​vähärasvaisesta taikinasta lisäämällä tuoreita hedelmiä.
• Juomien osalta voit juoda vihreitä tai hedelmällisiä teetä, kuivattuja hedelmäkompotteja, hyytelöä, luonnollisia mehuja, jotka on aiemmin laimennettu vedellä, hedelmäjuomia. Näiden juomien valmistuksessa on kuitenkin käytettävä vain makeita hedelmiä ja lisättyä sokeria.
• Harvinaisissa tapauksissa voit syödä silliä. Ennen kuin käytät sitä, silli on ensin kasteltava asianmukaisesti.

Noudattaen oikean ruokavalion periaatteita, potilas voi toipua ja palautua normaaliksi neljän viiden viikon kuluessa leikkauksesta.

Sappirakon poistaminen: mitä on syytä syödä

Poistamisen jälkeen kupla ei missään tapauksessa voi sisällyttää ruokavalioon seuraavat tuotteet.

• Soda, vahvat mustat teet, kaakao ja kahvi tulee jättää kokonaan juomista.
• Ei pitäisi olla kuntoutusprosessissa juoda alkoholia.
• Vihannesten syöminen on kielletty: valkosipuli, piparjuuri, retiisit, tuoreet sipulit, suolaliemi, palkokasvit, kaali ja muut elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa vatsan voimakasta ärsytystä.
• Et voi syödä sieniä missään muodossa. Tämä johtuu siitä, että sienet vaikeuttavat merkittävästi ruoansulatusta.
• Lihan ja kalan rasvapitoisuus on kiellettävä.
• On tarpeen jättää pois säilykkeet, savustetut tuotteet, kuivatut elintarvikkeet, suolapitoisuus.
• Elvytysprosessissa ei saisi syödä viljakasvit.
• Ei ole mahdollista sisällyttää ruokavalioon tuoreita leipomotuotteita, paistettuja piirakoita, leivonnaisia.
• Mausteista ei voi käyttää: etikkaa, pippuria, sinappia, majoneesia, piparjuurta, soijakastiketta ja ketsupia.
• Hedelmien osalta on kiellettyä käyttää sitrushedelmiä (tangeriinit, greippit, sitruunat, appelsiinit) ja hapanmarjoja.
• Makeiset: suklaa, jäädytetyt, kakut, pullot, karkit jne.
• Meidän on odotettava hapankaalia, marinoituja kurkkuja, marinoituja vihanneksia, jotta ei aiheuta vatsan ärsytystä.
• Ei voi missään tapauksessa syödä puolivalmiita tuotteita ja pikaruokaa leikkauksen jälkeen, on myös vältettävä pikaruokaa.
• Paistettua ruokaa on vaihdettava keitettyyn, höyrytettyyn tai haudutettuun ruokaan.
• Rasvaisia ​​maitotuotteita ei voi syödä kuplan poistamisen jälkeen.
• Sinun ei pitäisi myöskään käyttää väärin rasvaisia ​​ja rikkaita liha- tai kalaliemiä keittojen keittoprosessissa.

Jos noudatat ruokavalion hoitoa, kuntoutuksen jälkeinen prosessi menee paljon nopeammin kaikille potilaille.

Perusravitsemussuositukset virtsarakon poiston jälkeisenä päivänä

Minun on sanottava, että ensimmäiset päivät ja jopa tunnit toiminnan jälkeen ovat elintärkeitä ravinnon kannalta. Jos potilas kykenee noudattamaan ruokavalio-ohjelmaa, myöhempi elvytysprosessi on toimintakykyinen ja mahdollisimman tehokas.

Tärkeitä suosituksia

1. Välittömästi sen jälkeen, kun toimenpide oli suoritettu, ruoan tai nesteen käyttö on kielletty. Tässä tapauksessa suun kuivumista pidetään normaalina. Jotta jokin tapa poistaa epämiellyttävä tunne, potilaan huulet hierotaan vedellä kostutetulla puuvillapyyhkeellä.
2. Viisi tuntia leikkauksen jälkeen, kun potilas on kokonaan vetäytynyt anestesiasta, hän voi huuhdella suu vedellä tai kasviperäisillä infuusioilla.
3. Puolentoista tunnin kuluttua virtsarakon poistamisesta potilas saa juoda vettä pieninä annoksina. Suurin sallittu neste on enintään puolitoista litraa päivässä. Voit juoda paitsi vettä, myös dogrose liemi, kompotit ja kivennäisvettä ilman kaasuja.
4. Kaksi päivää myöhemmin potilasta suositellaan käyttämään lämpimää, heikosti haudutettua teetä ilman sokeria, kompottia tai kisselia, ja myös vähärasvainen kefirchik on sallittu.
5. Ainoastaan ​​kolmantena päivänä virtsarakon poistamisen jälkeen potilaan ruokavalioon lisätään ruokaa. Se voi olla perunamuusia, vihanneksia tai keittoa, joka on keitetty kana- tai lihapullasta. Samaan aikaan ruoka nautitaan pienissä lohkoissa kahden tai kolmen tunnin välein.
6. Viidentenä päivänä potilas saa käyttää keksejä tai kuivattaa eilisen leivän.
7. Jo kuudes päivä ruokavalioon sisältyvät valmiiksi keitetyt lihavalmisteet, liha- tai kalaruokaa, puuroa vedessä tai rasvattomalla maidolla, vihanneksilla tai juustolla, jonka rasvapitoisuus on vähäinen.

Vain seitsemän tai kahdeksan päivää leikkauksen jälkeen ja jopa puolitoista kuukautta virtsarakon poistamisen jälkeen potilaalle määrätään säästävä ruokavalio, jossa käytetään erilaisia ​​kulutukseen sallittuja tuotteita.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen - mitä ja mitä ei voi syödä?

Sappirakko on sappikertymän säiliö, joka tarvittaessa siirtyy pohjukaissuoleen ja osallistuu ruoan jakamiseen.

Kun sappirakko poistetaan, sappin kertymismahdollisuus puuttuu, mikä johtaa sen jatkuvaan refluksointiin ruoansulatuskanavaan. Tässä tilanteessa sappikonsentraatio ja entsyymien määrä vähenevät, ja elimistön kyky sulattaa raskasta, karkeaa rasvaista ruokaa vähenee merkittävästi.

Siksi tämän elimen kirurgisen poistamisen jälkeen - cholecystectomia - on tarpeen parantaa ravintoa jyrkästi, jotta ruoansulatuskanava pystyy mukautumaan ja sopeutumaan uusiin toimintaolosuhteisiin.

Vaikeiden kiellettyjen elintarvikkeiden poistaminen valikosta auttaa pääsemään eroon tulehduksesta ja auttavat täysin palauttamaan ruoansulatuksen prosessit. Lämpökäsitelty ja raastettu ruoka antaa shchazhenie-ruoansulatuskanavan ja antaa muille elimille mahdollisuuden tottua uuteen järjestelmään. Terveiden, vitamiinirikkaiden elintarvikkeiden sisällyttäminen nopeuttaa sopeutumisprosessia.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen leikkauksen jälkeen

Tärkein ravitsemuksellinen asema on eläinperäisten tulenkestävien lipidien poistaminen, erityisesti kuumennettu öljy, ruoanlaitto, ankka, lammas, sianliha, naudanliha, hanhenrasva, rasva, margariini, transrasvoja sisältävä ruoka, ylikypsytetty, raskas, savustettu, suolattu, maustettu, säilyke ruokia ruokavaliossa sappirakon poistamisen jälkeen.

Ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen hoidon taulukko 5a on määrätty lempeällä ruokavaliolla, joka auttaa elvyttämään maksan toimintaa ja vähentämään tulehduksellisia prosesseja haiman ja sappirakenteessa. Mutta meijeri- ja kasviperäiset rasvat edistävät päinvastoin sappien kulkua, joten heidän läsnäolonsa ruokavaliossa on välttämätöntä.

Kaikki ruoka on kypsennetty kaksoisliittimessä, liesi, keitetty ja massa / pyyhitään ruokavaliossa sappirakon poistamisen jälkeen. Valikko koostuu luettelosta sallituista tuotteista. Aterioiden määrä 5-6, annokset ovat pieniä, yksittäisen aterian kokonaismäärä ei saa ylittää 240-290 grammaa. Elintarvikkeiden lämpötilajärjestelmän tulisi olla 30-40 ° C.

On kiellettyä ottaa kuumia ja kylmiä elintarvikkeita, ärsyttää mahalaukun limakalvoja, räjähdysherkkiä sappikanavia ja pahentaa ruoansulatuselinten tilaa.

Päivittäisen ruokavalion energiasisältö cholecystectomin jälkeen on noin 2330 kcal. Proteiiniyhdisteiden kokonaismäärä on 100 grammaa, rasvaa - 50 grammaa, hiilihydraatteja - 260-280 grammaa, suolaa - noin 8 grammaa. Juomatila - jopa 1,4-1,6 l / vrk.

Gastroenterologit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti, että potilaat noudattavat tiukkaa ruokavaliota tunnin kuluttua. Tämä rutiini johtaa ruoansulatuskanavan toiminnan vakautumiseen, mikä on niin välttämätöntä sappikertyvän elimen puuttuessa.

Alkoholia sisältävien nesteiden, mukaan lukien olut, käyttö ei ole hyväksyttävää. Tuoreita hedelmiä, jotka johtavat ruoansulatusprosessien elvyttämiseen, jotka sappirakon poistamisen jälkeen ovat erittäin epätoivottavia, eivät sisälly valikkoon leikkauksen jälkeisten kuuden ensimmäisen kuukauden aikana.

Syöminen sappirakon poiston jälkeen - mitä voit syödä?

Kuumia ruokia ovat haudutetut keitot, kerma keitot, hyväksytyistä vihanneksista valmistetut limakalvot, lipotrooppisia lääkkeitä (auttaa ruoan ruoansulatuksessa) ja makaronivalmisteet vedessä tai heikko vihannesten liemi. Vehnän leipää valikossa tulisi vain kuivata tai päivittäin paahtoleivän muodossa.

Liha- ja kalaruokia. Ruokavaliossa käytetään vähärasvaisen lihan ja siipikarjan (naudan-, vasikan-, kana- ja kalkkifileetä, kani) ja kalaa (kummeliturskaa, haukea, hoki, turska, hauki, hauki, jää, korop) jauhelihan, savupihan, höyrypullojen muodossa., rullat, paistinpuristimet, joihin on lisätty nuudelia ja viljaa. Siipikarjan iho on poistettava.

Vihanneksia. Lämpökäsittelyn jälkeen on sallittua syödä perunoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, maapähkinää, sellerijuustoa, kukkakaalia, parsakaalia, juurikkaita, porkkanoita ja muita kiellettyjä hedelmiä.

Hedelmät ja marjat. Kypsennyksen jälkeen tarjoillaan makeita hedelmiä kompottien, perunamuusien, hyytelön, hyytelön, hyytelön, soflaan, vanukkaiden ja paistettujen muodossa.

Rasvoja. Levyyn lisätään kasvisöljyjä (maissi, pellavansiemen, pähkinä, auringonkukka, oliivi, rypäleen siemenet, kurpitsansiemenet, seesami, soija jne.) Ja suolatonta voita, kun astia on kypsennetty ruoanlaittoon.

Vilja. Käyttökelpoinen tattari, helmi-ohra, riisi (erityisesti ruskea), kaura, manna.

Jälkiruokia. Hunaja, hillo, vaahtokarkki, vaahtokarkkeja, hilloa, marmeladia erittäin rajoitetuissa määrissä.

Meijerituotteet. Kefiiri, ryazhenka, jogurtti, acidophilus, juustoa, jonka rasvapitoisuus on alhainen. Vähärasvainen hapan kerma - rajoitettu.

Munia. Päivittäinen annos ei saa ylittää 1 kappaletta. On suositeltavaa valmistaa höyryproteiini ja säännölliset omeletit. Sallittu lisätä muna ruoanlaittoon.

Juomia. Hyödyllinen on ruusunmarjojen, heikon valkoisen, vihreän tai mustan teen infuusio ja keittäminen, korvattu kahvi rasvattoman täysmaidon, sikurin, soijajuomien, tuoreiden makeiden ja kuivattujen hedelmien kompotin kanssa, hyytelö, laimennetaan puhtaaseen veteen tuoreilla mehuilla sallituista vihanneksista, makea hedelmä marjoja.

Mitä ei voi syödä sappirakon poistamisen jälkeen?

Tiukkoja tabuja ovat seuraavat elintarvikkeet:

• sienet;
• mausteet ja mausteet: sinappi, etikka, piparjuuri, kuuma ja mustapippuri;
• vihannekset: sipulit, valkosipuli, korianteri, basilika, retiisi, piparjuuren juuret, retiisi, suolaliuos, pinaatti, palkokasvit (maapähkinät, pavut, linssit, herneet ja vihreät herneet), kaali;
• rasvainen maito, kerma, smetana, juusto;
• hedelmät: sitrushedelmät, viinirypäleet, karpalot, viburnum;
• liemet: sieni, liha, kala;
• rasva kala, siipikarja, liha: makrilli, silli, lohi, hanhi, ankka, lammas, sianliha, naudanliha;
• musta, ruis ja täysjyväleipä, leseet;
• jäätelö, kaakao, suklaa;
• kakut, leivonnaiset, makeiset, makeiset leivonnaiset;
• suolakurkkua, kastikkeita, majoneesia, margariinia;
• alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat.

Ruokavalio valkosolujen poiston jälkeen viikossa (likimääräinen)

Päivittäinen valikko, jossa potilaat ovat kaukaisessa sappirakossa, perustuu yleisiin suosituksiin, mieluiten kuultuaan kokenutta ravitsemusterapeuttia. Jotta elimistölle voidaan tarjota vitamiineja ja mikroelementtejä, ruokavalio on monipuolistettava niin paljon kuin mahdollista, tietenkin ottaen huomioon sallitut elintarvikkeet.

Viikon ruokavalio perustuu seuraavaan esimerkkiin:

• Aamiainen. Tattari puuroa keitetään tl kotitekoista voita, munakokkelia (munaa + ruokalusikallista maitoa), höyrytettyä, sikurijuomaa rasvattomalla maidolla.
• Alittaa. Kurpitsa-riisipullo, yrttiteetä.
• Lounasta. Riisikeitto, vihanneksia, porkkana-squashpyrettä, höyrytettyjä kalkkunanrintafileitä, päärynähyytelö.
• Tea-aika Pehmeä leivonnaiset (2 kpl.), Lasillinen ryazhenkaa (vähärasvainen).
• Illallinen. Tuoretta juustoa, keitettyä kummeliturskaa, ruusunmarjan uutetta / liemiä, jossa on teelusikallinen luonnonhunajaa.
• Myöhäinen illallinen. Lasillinen kompota tai kefiiri.

Ravitsemukselliset neuvot

Ruokavalio ensimmäisten päivien jälkeen, ruokailutottumukset, aterioiden määrä, annosten määrä ja ruoan laadullinen koostumus määrää hoitava lääkäri. Ensimmäisenä päivänä cholecystectomian jälkeen suositellaan heikkona teetä sisältävää nestemäistä ruokaa, niiden kuivattujen hedelmien kompottia ja laimentamattomia luonnollisia mehuja ei-happamista hedelmistä ja marjoista. Nesteen määrä tulee kuluttaa pieninä annoksina (enintään 200 ml).

Toisena päivänä valikossa tuodaan esiin maitotuotteita, hyvin keitettyjä limakalvoja ja puuroa manna- ja riisivaahdoista, kaurahiutaleista sekä hyytelöistä, liemestä ja dogrose-infuusiosta ja laimennetusta (1: 1) vedestä.

3-4 päivästä alkaen potilas voi syödä keksejä valkoisesta leivistä, höyrytettyä kalafileetä, keitettyä ruokaa keitettyä lihaa, vähärasvaisia ​​raejuustoa, keitettyjä viljaa.

Tiukka säästävä ruokavalio-taulukko 5a tulisi seurata puolentoista kahden kuukauden kuluttua leikkauksesta. Seuraavaksi siirryt ruokavalion taulukkoon 5.

Ruokavalio leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi antaa mahdollisuuden palauttaa ruoansulatuksen prosessit ja auttaa kehoa selviytymään häiriöistä, jotka johtuvat elimen puutteesta.

Ruokavalio cholecystectomin jälkeen: valikot, reseptit. Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Henkilön, jolle on tehty leikkaus sappirakon poistamiseksi, on säilytettävä ruokavalio loppuelämänsä ajan, koska hänellä ei ole säiliötä, jossa sappia on aiemmin kertynyt. Tällaisen toimenpiteen jälkeen on pyrittävä varmistamaan, että sappi ei pysähdy sappirakenteessa. Tämä voidaan saavuttaa vain yhdellä tavalla - useammin syödä. Sappien pysähtymistä sappirakenteessa ei missään tapauksessa voida sallia, koska se voi aloittaa kiven muodostumisen. Siksi on tarpeen ottaa ruokaa vähintään viisi kertaa päivässä, pieninä annoksina, edullisesti samanaikaisesti. Ruoka on pureskeltava huolellisesti. Kaikki ruoka tulisi syödä lämpimänä.

On tärkeää muistaa, että paistettu ruoka on vasta-aiheista, sillä paistamisen aikana on olemassa aineita, jotka vaikuttavat ruoansulatuskanavien erittymiseen ja ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa. Tämä ruoansulatusprosessin aktivointi on tuhoisa sappirakon puuttuessa. Siksi ruoka on höyrytettävä, haudutettava tai keitettävä.

Mitä elintarvikkeita voidaan syödä sappirakon poiston jälkeen (cholecystectomia)?

1. On välttämätöntä tuoda ruokavalioon vihannesten ja maitorasvojen, koska ne auttavat sappin nopeaa erittymistä. Aamiais- ja illallisaikaan parhaiten käynyt maitotuotteet sekä ruokajuustot: vanukas, paistinpannu, raejuusto, juustokakut. Mutta on tarpeen täyttää ne vähärasvaisella hapanta kerma. Voit monipuolistaa aamu- ja ilta-ruokalistan omeleteilla ja pehmeästi keitetyillä munilla.

2. Lounasaikaan ensimmäiset ruokalajit tulisi keittää vain heikoilla liha- tai vihannesten liemeillä, samalla kun lisätään erilaisia ​​viljaa. Edullisempi on antaa vihannesten liemet. Toiset ruokalajit valmistetaan vähärasvaisesta naudanlihasta tai kanasta. On myös suositeltavaa käyttää vähärasvaisia ​​kaloja 2 kertaa viikossa, erityisesti merellä, edistää rasvan imeytymistä.

3. Koska rasvat ovat aktiivisesti mukana kaikissa aineenvaihduntaprosesseissa, on mahdotonta tehdä niitä ilman niitä. Siksi on tarpeen käyttää kasvirasvoja ja voita. Erittäin hyödyllinen pellavansiemenöljy.