Ruokapöytä numero 5 lapsille

Ruokavaliota numero 5 lapsille suosittelee hoitava lääkäri sappirakon, maksan ja sappiteiden eri sairauksiin. Näitä sairauksia ovat gastriitti, hepatiitti, haimatulehdus ja sappikivitauti.

Ruokavalio rajoittaa terveydelle haitallisia elintarvikkeita

Tämän järjestelmän päätarkoitus on rajoittaa tuotteita, jotka voivat aiheuttaa komplikaatioita. Ruokavalio-taulukko 5 voi parantaa maksan ja sappirakon toimintaa.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion taulukossa 5

Paistettua ei sallita

Kaikki paistetut elintarvikkeet, rasvaiset elintarvikkeet, kaikki mausteinen, säilyke on kielletty. Ruokavalio-taulukossa 5 ei myöskään ole papuja, suolaa, sieniä, lihaa ja kalaa, retiisi, nauris, retiisi, etikka. Ei ole toivottavaa käyttää mitään mausteita, koska ne ärsyttävät vatsaa ja maksaa.

Erityisen vaikea on kieltää makeisia lapselle. Tuotteet, kuten kakut, kakut, jäätelö ja suklaa, on jätettävä lapsen ruokavalioon. Munien lukumäärä on myös syytä rajoittaa. Ruokavalioon numero 5 sallitaan vain yksi muna päivässä.

Raakavihannekset olisi rajoitettava. Ruoansulatuskanavassa on helpompi havaita ne käsitellyssä muodossa. Hedelmät eivät saa olla hapan, mutta hedelmät, kuten viinirypäleet ja banaanit, on kokonaan suljettu pois.

Valikoiman juomista, kahvista, makea soodasta, kaakaosta on kielletty, ja sinun pitäisi myös varmistaa, että lapsi ei juo liian kylmiä ja kuumia juomia.

Ole varovainen leipää kohtaan. Tuoreet leipomotuotteet ovat kiellettyjä. Eilinen leipä voidaan antaa lapselle, ja viljasta kannattaa rajoittaa ohran, maissin ja härän ohran kulutusta.

Sallitut tuotteet ruokapöydän numerolle 5

Säilyke valitsee vähärasvaisen

Tärkeimmät ruokalajit on valmistettu vähärasvaisesta lihasta. Sallittu naudanliha, kana, kana, kalkkuna. Kala sopii hauki, hauki, turska, lahna. Ensimmäiset kurssit soveltuvat myös kasvis keittoihin sekä maitokeittoihin.

Hiilihydraattien lähteet ovat kaurapuuro ja tattari. Myös koriste pasta on sallittua. Vihannekset voivat sisältää porkkanoita, tomaatteja, perunoita, punajuurta, kurkkua, kukkakaalia, parsakaalia ja kesäkurpitsaa.

Sallittu ruokavalion 5 lapsille tiivistetty maito, vähärasvainen raejuusto, pieni määrä hapanta, kefiiri, hapanmaito. Tarjoa lapsille makeita hedelmiä, sokeria teetä, hunajaa, marmeladia, vaahtokarkkia.

Ruokavalion taulukon 5 ruoanlaittoehdot

Rajoita suolan saanti

Vauvanruoan pitäisi olla lämmin, mutta ei kuumaa. Kylmät ruoat eivät kuulu. Se on erittäin tärkeä keino keittää. On kiellettyä syödä paistettua, purkitettua, savustettua.

Voimassa olevat astiat valmistetaan seuraavilla tavoilla:

• keitetty;
• höyrytetty;
• Leivottu (harvinainen);
• Haudutettu (harvoin).

Kun ruoanlaitto vähentää suolan käyttöä. Tämä helpottaa ylimääräisen veden poistamista lapsen ruumiista.

Päivittäisten aterioiden tulisi olla usein ja pieninä annoksina.

Viikon valikkovalikko

Voit tehdä voita paahtoleipää aamiaiseksi

1. maanantai
   • Aamiainen: paahdettu voin ja teen kanssa.
   • Toinen aamiainen: lasillinen teetä tai kompottia.
   • Lounas: Vihannesleipä krutoneilla.
   • Lounas: Hedelmä- tai marja-hyytelö.
   • Illallinen: Keitetty kana, keitetty pasta.
2. tiistai
   • Aamiainen: Puuroa hunajalla, teetä marmeladilla.
   • Toinen aamiainen: Leivottu omena uunissa.
   • Illallinen: Maitokeitto ja nuudelit.
   • Tea time: Jotkut hedelmät.
   • Illallinen: Keitetty naudanliha, jossa on tattari puuroa.
3. keskiviikko
   • Aamiainen: kuppi raejuustoa ja kermavaahtoa.
   • Toinen aamiainen: Tee, jossa keksejä (maapähkinä).
   • Lounas: Kala höyrytetty salaatilla.
   • Lounas: Marjakompotti.
   • Illallinen: Höyrytettyjä vihanneksia.
4. torstai
   • Aamiainen: proteiinin omeletti, jossa on eilinen leipä.
   • Toinen aamiainen: Höyrytettyjä juustokakkuja hedelmä- tai marjakompotilla.
   • Lounas: Naudanlihaa, pastaa.
   • Lounas: lasillinen kefiriä, jossa on evästeitä.
   • Illallinen: Ruokavalio-keitto.
5. perjantai
   • Aamiainen: Puuroa hedelmäpalaineen.
   • Toinen aamiainen: tee kaurapuuroilla.
   • Lounas: Leivottu kala vihanneksilla.
   • Tee-aika: Kurpitsa.
   • Illallinen: Kanan ja riisin lihapullia.

Reseptit lapsille ruokavaliossa 5

Ravitsemuksellinen kasvis keitto resepti

Keittoon voidaan lisätä parsakaalia

Leikkaa perunat kuutioiksi ja kypsennä. Hienoa porkkana hienosti, lisää perunat. Kymmenen minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita, lisää maun mukaan parsakaalia, suolaa.

Ruokavalio-naudanlihan leikkeleiden resepti

Leipää on parempi lisätä leikkeleisiin

Hio naudanliha lihamyllyssä, lisää leipää, joka on pehmennyt maidossa. Muodosta leikkeleitä ja laita uunin muotoon. Kaada patties vedellä niin, että ne peittävät pihvit keskelle. Laita esilämmitetty uuni ja paista kunnes se on.

Resepti haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon

Paistele vihanneksia vedellä

Kuori perunat ja kesäkurpitsa kuoriksi ja leikataan kuutioiksi. Aloita hauduttaminen vedessä. Raasta porkkanoita, lisää perunoita ja kesäkurpitsaa. Hieno tomaatti hienoksi ja lisää vihanneksia. Paistele, kunnes se on herkkä, suola makuun.

Kaurapuuro-resepti

Evästeet paistetaan noin 15 minuuttia

Voita voita ja sokeria, lisää yksi muna ja maito. Sift jauhoja, lisää sooda, leivinjauhe ja vähän suolaa. Sekoita kaikki yhteen kunnes taikina, lisää kaurajauhoa ja sekoita huolellisesti. Lusikoita taikinaa rasvatulle leivinlehdelle. Varmista, että evästeiden välillä on riittävästi tilaa, jotta ne eivät tartu yhteen.

Paista kuumassa uunissa 10-15 minuuttia.

Kuten huomaatte, kiellettyjen elintarvikkeiden suuresta määrästä huolimatta ruokavalion taulukossa 5 voit tehdä lapselle monipuolisen valikon joka päivä. On tärkeää koordinoida lapsen ruokalista lääkärisi kanssa ja selventää suosituksiasi.

Reseptit herkullista ruokavaliota varten 5 pöydälle joka päivä

Ruokavalio 5 on täydellinen ruokavalio, jota määrätään haiman ja sappirakon sairauksiin. Lääkehoidon ohella ruokavalion käyttö on tärkeä edellytys elpymiselle.

Kun nimität taulukon numeron 5

Rajoitukset ruokavalio numero 5 voi helpottaa maksan ja sappisysteemin työtä. Samalla ruokavalio ruokaa sappien tuotantoa ja estää kivien muodostumista sappirakossa.

Ruokavalion 5 taulukko on määrätty tällaisille ruoansulatuskanavan taudeille:

• maksa (hepatiitti, kirroosi);
• sappirakko (kolesystiitti, virtsarakon kivet);
• haima (haimatulehdus);
• vatsa (gastroduodenitis).

On myös tarpeen käyttää taulukon 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tällöin ruokavalion tarkoituksena on poistaa sappin mahdollinen pysähtyminen sappiteissä.

Virran ominaisuudet

Viidennen ruokavalion ateriat ovat murto-osia ja ne sisältävät vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 grammaa).

Tuotteet, jotka vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän työhön, eivät kuulu ruokavalioon, nimittäin:

• akuutti;
• suola;
• savustettu;
• paistettu;
• liha ja kala puolivalmisteet;
• pikaruokaa;
• alkoholia.

Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan sinun tulisi antaa etusija sellaisille resepteille, joissa käytetään hauduttavia, kiehuvia ja paistavia ruokia.

Reseptit herkullista ruokavaliota 5 joka päivä

Huolimatta siitä, että monet tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät ovat kiellettyjä taulukon 5 sääntöjen mukaisesti, ruoka voidaan tehdä maukkaaksi ja monipuoliseksi. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua syödä vihannesten ja lihan hautua, vähärasvaisia ​​liha- ja kalalajeja, viljaa sekä monenlaisia ​​hedelmiä ja jälkiruokia.

Porkkana- ja riisipüpsikeitto

Keittoa varten tarvitaan: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl. voita.

Ensimmäinen keitetään riisiä. Seuraavaksi pilkot sipuli ja sautetaan voilla, ja pari minuuttia lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihannekset siirretään vielä 10 minuuttia.

Seuraavaksi sinun täytyy kiehuttaa litra vettä ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa makuun vedellä. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitos murskataan upottamalla, sekoitin lisätään kermaan ja taas kiehuu.

Tarjoilussa riisikeitto on koristeltu vihreillä.

Leipä paistetaan uunissa perunoiden kanssa

Vaatii 500 gr. lohi, 100 gr. smetanaa, vihreitä tilliä, suolaa, kasviöljyä, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään keitetyssä suolaisessa vedessä. Pese kala, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Vihreät hienoksi leikatut, sekoitetaan hapan kanssa.

Laita kalat ja perunat yhdelle kerrokselle rasvatulle leivinlehdelle, ripotellaan kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 astetta.

Ruokavalion kaura

Keittämiseen tarvitaan: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maitoa, teelusikallista voita, kaksi ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kaikki ainesosat paitsi proteiinit sekoittuvat, laitetaan tuleen ja kypsennä puuroa, kunnes keitetään 5-7 minuuttia. Lisäksi reseptin mukaan sinun pitäisi koputtaa proteiinit vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyjen hiutaleiden kanssa. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.

Haudutettua sokerijuurikkaita ja kermavaahtoa

Jotta voit valmistaa tämän ruokalajin, tarvitset kaksi keskikokoista punajuurta, 100 grammaa kermavaahtoa, voita ja suolaa.

Juurikkaan esilämmitetään, kuoritaan ja pilkotaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolattu, kaada kermavaahtoa ja hauduta kannen alle pienellä tulella 15-20 minuuttia. Kun tarjoillaan juurikkaita, ripotellaan yrttejä.

Villiruusut

Jos haluat keittää hyytelöä liemen lonkat, tarvitset 2 ruokalusikallista. kuiva ruusunmarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. sokeri, sitruunan siivu ja puoli litraa vettä.

Ensimmäinen on valmistaa keittäminen lonkasta: murskatut kasvin hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja jätetään antamaan 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.

Jos haluat tehdä hyytelöä, sinun täytyy kaataa gelatiinia pienellä määrällä liemiä, jotta se laajenee. Se kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana sinun pitäisi liuottaa sokeri liemi lantion ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemiä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, ilman kiehumista. Sen jälkeen kun neste on poistettu lämmöstä, se kaadetaan hyytelömuottiin ja jätetään jäähtymään viileässä paikassa 10-12 tuntia.

Lasten viidennen taulukon reseptit

Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.

Kana-jauhelihat

Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.

Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.

Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.

Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.

Hirssi puuro kurpitsan kanssa

Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.

Jauheliha

Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).

Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.

Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.

Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.

Berry Souffle

Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.

Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.

Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.

Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.

Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.

Viikon valikko

Maukas ruokalista taulukossa 5, joka antaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäinen kulutus, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.

Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten ruokia ei toisteta.

Tärkeimmät ruoat vauvan ruokavalio 5 reseptit

Ruokavalio numero 5, taulukon numero 5

merkinnöistä:
1) akuutti hepatiitti ja kolecistiitti toipumisvaiheessa;
2) krooninen hepatiitti ilman pahenemista;
3) maksakirroosi ilman sen vajaatoimintaa;
4) krooninen kolecistiitti ja kolelitiaasi ilman pahenemista. Kaikissa tapauksissa - ilman vatsan ja suoliston ilmaantuneita sairauksia.

Ruokavalion numero 5:

kemiallinen schazhenie maksa hyvissä ravitsemusolosuhteissa, edistää maksan toiminnan ja sappiteiden normalisoitumista, parantaa sapen eritystä.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:
fysiologisesti normaali proteiinien ja hiilihydraattien pitoisuus, jossa on vähäinen rasvapitoisuus (pääasiassa tulenkestävä). Sulje pois elintarvikkeet, joissa on runsaasti typpeä sisältäviä uutteita, puriineja, kolesterolia. oksaalihappo, eteeriset öljyt ja rasvaoksidointituotteet, jotka syntyvät paahtamisesta. Lipotrooppisten aineiden, kuitujen, pektiinien, nesteiden kohonnut tasot. Ateriat keitetään, keitetään, leivotaan ja ajoittain haudutetaan. Ainoastaan ​​karvaista lihaa ja kuituja sisältäviä vihanneksia hierotaan: jauhoja ja vihanneksia ei kuljeta. Hyvin kylmiä ruokia ei oteta huomioon.

Kemiallinen koostumus ja kalorien ruokavalio taulukko 5:
hiilihydraatit - 400-450 g (70–80 g sokeria),
proteiinit - 90-100 g (60% eläimiä),
rasvat - 80-90 g (30% kasvis),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
natriumkloridi - 10 g,
vapaa neste - 1,5-2 litraa.
Voit sisältää ksylitolia ja sorbitolia (25-40 g).

Ruokavalio ruokavalion numero 5:

Suositeltavat ja jätetyt tuotteet ja astiat:
keitot
Kasvi-, viljakasvi, vihannesten liemi, meijeri, pastaa, hedelmiä, kasvisruoka- ja kaali-keittoa, punajuurikeitto. Jauhot ja vihannekset kastiketta varten eivät ole paistettuja ja kuivattuja.
Ei sisällä: lihaa, kalaa ja sieniä, okroshka, vihreä keitto;

leipä ja jauhotuotteet
Vehnäleipä 1. ja 2. luokan jauhoista, rukiin kylvetyistä ja kuorituista eilisen leivonnaisen jauhoista. Leivottuja hienoja tuotteita, joissa on keitettyä lihaa ja kalaa, raejuustoa, omenoita. Evästeet ovat pitkiä, kuivaa sienimakua.
Ei sisällä: hyvin tuoretta leipää, leivonnaisia ​​ja leivonnaisia, paistettuja piirakoita;

liha ja siipikarja
Ei-rasvainen tai rasvaton, ilman fassiota ja jänteitä, siipikarja ilman ihoa. Naudanliha, nuori karhunvatto, liha, sianliha, kani, kana. kalkkuna. Keitetty, paistettu keittämisen jälkeen, pala ja hienonnettu. Täytetyt kaali, pilaf ja keitetty liha. Maidon makkarat.
Sulje pois: rasvaiset lajikkeet, ankka. hanhi. maksa, munuaiset, aivot, savustettu liha, useimmat makkarat, säilykkeet;

kala
Ei-rasvaiset lajit. Keitetyt, paistetut keittämisen jälkeen, viipaleina ja pyöreinä, lihapullina, soufflé.
Ei sisällä: rasvaisia ​​lajeja, savustettuja, suolattuja kaloja, säilykkeitä;

maitotuotteet
Maito, kefiiri, acidophilus, jogurtti; hapankerma - mausteena astioihin; lihavoitu ja vähärasvainen raejuusto ja siitä valmistetut astiat (paistinpannuja, laiskoja, puddingsia jne.). Belin-ruokia. Vähärasvainen, vähärasvainen juusto.
Raja: kerma, maito 6% rasvaa, ryazhenka. hapankerma, rasvainen raejuusto, suolaista. rasvainen juusto;

munat
Paistettua proteiinia omlettia. Jopa 1 keltuainen päivässä astioissa. Kannettavuudella - pehmeästi keitetty muna, omeletin muodossa.
Ei sisällä: kovia keitettyjä munia ja paistettuja. Sappikivitauti - jopa 1/2 keltaisesta päivässä astiassa;

vilja
Kaikki erilaisista viljoista valmistetut astiat, erityisesti tattari ja kaurapuuro. Pilaf, jossa on kuivattuja hedelmiä, porkkanoita, porkkanoita, porkkanoita ja raejuustoa, krutoneja. Keitetyt pasta.
Pois: pavut;

vihannekset
Erilaisia, raakoja, keitettyjä, haudutettuja - salaatteja, ruokalajeja, erillisiä ruokia. Hapan hapankaali. sipulit kiehumisen jälkeen, vihreitä herneitä.
Poissuljeta: pinaatti, sorre, retiisi. retiisi, vihreä sipuli, valkosipuli. sieniä. marinoituja vihanneksia;

välipalat
Tuoreet kasvisalaatit kasviöljyllä, hedelmäsalaatit, vinaigrettes, squash-kaviaari, hyytelöity kala (keittämisen jälkeen), liotettu, vähärasvainen silli, täytetyt kalat, äyriäiset, salaatit, keitetty kala ja liha, lääkäri, meijeri, ruokavalio, vähärasva. ei-mausteinen, vähärasvainen juusto.
Ei sisällä: mausteinen ja rasvainen välipala, säilykkeet, savustettu liha, kaviaari;

hedelmiä, makeita ruokia, makeisia
Eri hedelmät ja marjat (paitsi hapan) - raaka, keitetty, paistettu. Kuivatut hedelmät. Kompotit, hyytelöt, hyytelöt, mousset, sambuka. Höyhenet, lumipallot. Marmeladi, suklaa, makeiset, hunaja. tukos. Sokeri korvaa osittain ksylitolia (sorbitolia).
Ei sisällä suklaata, kerma- tuotteita, jäätelöä;

kastikkeet ja mausteet
Hapukerma, meijeri-, vihannes-, makea hedelmä kastike. Jauhot eivät ole passiivisia. Tilli. persilja; vanilja, kaneli.
Ei sisällä: sinappi, pippuri, piparjuuri;

juomat
Tee, kahvi ja maito. hedelmä-, marja- ja vihannesmehut, dogrose- ja vehnäleseet.
Sulje pois: musta kahvi, kaakao. kylmät juomat;

rasvat
Voi luonnollisessa muodossaan ja astioissa, kasviöljyjen puhdistetut öljyt.
Pois: sianliha, naudanliha, karitsan rasva, ruokaöljyt.

Näytteenruokavalikon numero 5.
Ensimmäinen aamiainen: raejuusto sokerilla ja kermalla, maito kaurapuuro, tee.
Toinen aamiainen: paistettu omena.
Lounas: kasvisruoka, kasvisöljy, keitetty kana maitokastikkeessa, keitetty riisi, kuivattujen hedelmien kompotti.
Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
Illallinen: keitetty kala, jossa on valkoista kastiketta kasvisliemessä, perunamuusia, juustokakku, jossa on juustoa, teetä.
Yö - kefiri.

Ennen ruokavalion aloittamista ruokavalion numero 5, taulukko numero 5, ota yhteys lääkäriisi!

Ruokavalion arvostelut

Ruokavalio viikon lääkärin ruokavaliossa "viides taulukko"

Ruokavalio "Taulukon numero 5" - on terapeuttinen ravitsemussuunnitelma, joka sisältyy 15 ruokavaihtoehtoon. Kaikki ne on kehittänyt Neuvostoliiton ravitsemusterapeutti Mihail Pevzner. "Taulukko numero 5" helpottaa sappirakon, maksan ja sappiteiden ongelmia sairastavien potilaiden tilaa. Noudata tätä terapeuttista ruokavaliota voi olla 1,5-2 vuotta.

Ruokavalio 5 pöytä: valikot, reseptit

Ruokavalion nimittämisen tarkoitus "Taulukko numero 5"

Ravitsemuksellinen ravitsemus "Taulukko 5" on määrätty seuraaville: - krooninen hepatiitti ilman pahenemista; - akuutti kolecistiitti ja hepatiitti elpymisjakson aikana; - krooninen kolesystiitti ilman pahenemista; - maksakirroosi; - krooninen haimatulehdus; - sappikivitauti ilman pahenemista; - kihti, samoin kuin virtsatietulehdus kivillä, jotka muodostuivat virtsahapon suolasta; - jotkut sappiteiden, maksan ja sappirakon sairaudet.

Lääketieteellinen ravitsemus "Taulukko numero 5" on vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan aktiivisissa sairauksissa

Ruokavalion numero 5 on nimitetty tasapainoisen, säästävän maksan ravitsemuksen käyttöönotolla, jonka tavoitteena on palauttaa maksan, sappiteiden toiminta ja sappien erityksen parantaminen.

Ruokavalio "Taulukon numero 5": yleiset periaatteet ja suositukset

Ruokavalio "Taulukon numero 5" sisältää proteiinien ja hiilihydraattien normaalin saannin, ja rasvaa on rajoitettu. Ruokavaliosta ei kuulu ruokia, jotka sisältävät puriineja, kolesterolia, uutteita, oksaalihappoa, eteerisiä öljyjä ja elintarvikkeita, joilla on rasvoja, jotka ovat hapettuneet paistamisen aikana. Lisäksi on rajoitettu suolan saanti.

Ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, joissa on runsaasti lipotrooppisia aineita, kuitua, pektiiniä. Kaikki astiat keitetään, paistetaan ilman kuoria tai haudutettua. On tarpeen syödä 4-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. On toivottavaa jauhaa ruokaa niin paljon kuin mahdollista. On tyhjä vatsa, sinun täytyy juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista.

Ruokavalioon 5 kuuluvien elintarvikkeiden päivittäisen normin koostumuksessa: - proteiinit - enintään 80 g, mukaan lukien 50%, eläinperäisiä; - rasvat - jopa 80–90 g, mukaan lukien 30% vihannekset; - hiilihydraatit - enintään 400 g; - energia-arvo - 2400–2800 kcal.

On syytä muistaa, että ruokavalio ei voi palauttaa sairastuneiden elinten toimintaa. Se poistaa vain ne tekijät, jotka aiheuttavat pahenemista, ja myös edistävät elvytysprosesseja. Ruokavalio 5 on määrätty yhdessä lääketieteellisten valmisteiden ja lääketieteellisten toimenpiteiden kanssa. Tietysti potilaat, jotka tietävät tarkan diagnoosinsa, voivat itsenäisesti siirtyä tähän ravitsemussuunnitelmaan, mutta tämä ei vapauta lääkärin vierailusta.

Ruokavaliohoito "Taulukko numero 5"

On suositeltavaa syödä keittoja: maitotuotteita, vihanneksia ja viljaa, hedelmiä. Borss ja keitto on oltava ilman lihaa. Keittoa ei voi paistaa. Vähärasvainen, vähärasvainen liha (naudanliha, siipikarja, kinkku tai kieli), kalat (hauki, lahna, kummeliturska, sahrami, turska) ovat sallittuja. Ruoanvalmistusmenetelmät - keitä tai höyryä, paista keitettyä kalaa ja lihaa uunissa, kypsennä kalan lihahyytelöä kalasta.

Maito, kefiiri, raejuusto tulisi kuluttaa enintään 200 g päivässä. Voit valmistaa juustoruokia: paistinpannuja, soufflesia, juustokakkuja, laiskoja. ei liian mausteinen juusto. On suositeltavaa keittää puuroa vedellä tai pienellä määrällä maitoa. Nesteet tulee kuluttaa 1,5–2 litraa päivässä.

Leipää suositellaan, että eilen leivonnaisia, sekä valkoisia että mustia, sekä leseitä. Enintään 2 kertaa viikossa voit syödä vähän paistoa (pullia tai piirakoita), kun taas taikina ei saa lisätä öljyä. Keitetyt munat - korkeintaan yksi päivässä, jos munaa keitetään, sitten myös vain 1 muna. On suositeltavaa syödä raakoja ja keitettyjä vihanneksia ja vihreitä sekä erilaisia ​​kasvisruokia (ruokalajeja ja keittoja, hauduja). Porkkanat ja juurikkaat ovat erityisen hyödyllisiä.

Lisäksi ruokavalio sisältää: - hedelmiä ja marjoja (ei-happamia lajikkeita); - musta kaviaari; - vanukas (paistettu tai höyry); - pastaa ja pastaa; - keksejä, kuivia keksejä, keksejä kuivina; - hilloa makeista hedelmistä ja marjoista, sokeria, hunajaa, vaahtokarkkia, marmeladia, vaahtokarkkia - enintään 70 g päivässä; - voita ja kasviöljyä - pukeutumisastiat; - vihannesten ja hedelmien luonnolliset mehut, liemi lonkat. kasviperäisiä tai heikkoja teetä, kahvia ja maitoa; - marja, maitotuotteet, hedelmäkastikkeet; - Yrtit ja jotkut mausteet rajoitetussa määrin: tillien lehdet, persilja, neilikka, kaneli, laakerinlehti, vanilja.

Ruokavalio "Taulukon numero 5" suosittelee rajoitettua suolan saantia, enintään 10 g päivässä. Lisäksi on toivottavaa suolaa astiat vain niiden valmistamisen jälkeen.

Seuraavia elintarvikkeita ja juomia ei oteta huomioon: - rasvaisia ​​kaloja, lihaa, siipikarjaa, - paistettuja, rasvaisia, mausteisia, savustettuja ruokia ja elintarvikkeita, - alkoholia, - sivutuotteita (aivot, maksat), sardaa, säilykkeitä, - palkokasveja, - sieniä ja - sipuli, pinaatti, suolaliuos, retiisi, valkosipuli, retiisi, raparperi, kukkakaali, nauris; - suklaa, jäätelö, kaakao; - etikka; - hiilihapotetut juomat, - kylmä juoma;

Näytevalikon ruokavalio "Taulukon numero 5"

Aamiaiseksi voit syödä vinigrettiä, joka on maustettu vähärasvaisella hapanta kerma, liotettu silli (enintään 20 g), siivu eilisestä valkoisesta leipää. Juo - tee maitoa. Toisessa aamiaisessa voi olla pieni pala keitettyä naudanlihaa, osa tattarin puuroa sekä luonnollinen vihannesmehu.

Lounas: aluksi - kasvis keitto lisäämällä vähärasvainen kerma, toisella - pieni pala keitettyä kalaa, vihanneksia, perunamuusia, jonka jälkeen voit juoda makeita hedelmäkompotteja. Illalliselle sopiva paistinpannu, jossa on vähärasvainen raejuusto, sekä heikko tee sokerilla. Ennen nukkumaanmenoa voit syödä kuivia keksejä makean hedelmähyytelön avulla.

Toinen valikkovaihtoehto on terapeuttinen ruokavalio. Aamiainen: puuroa vedessä, maidolla, vähärasvaisella sokerivalmisteella, heikolla teetä hunajalla. Toisessa aamiaisessa voit syödä paistettua omenaa. Lounas: ensimmäisessä vihannesten keitossa, toisessa keitetyssä kanassa ja riisissä, juomakompotista. Keskipäivän välipalassa - vitamiinilohkoja. Illalliselle - keitettyä kalaa, perunamuusia, teetä. Nukkumaan mennessä voit juoda lasillisen kefiriä.

Ruokavalio 5

Ruokavalio 5 esittää ruokavalion 5, kemiallisen koostumuksen, suositeltujen ja poissulkevien elintarvikkeiden ja ruokien, ruokavalion ja ruokavalion 5 ruokavalion, ruokavalion sekä erilaisten N5-ruokavalion suosituimpien ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemat ruokavalion ja ruokavalion käyttöaiheet.

Ruokavalio 5 lukemat:

1. Akuutti hepatiitti (Botkinin tauti) ja kolecistiitti toipumisvaiheessa.

2. Krooninen hepatiitti remissiossa.

3. Krooninen kolecistiitti, kolangiitti, sappikivitauti ilman pahenemista.

4. Sairaudet, jotka rikkovat maksan ja sappiteiden toimintaa, mutta ilman samanaikaisia ​​tulehdusprosesseja suolistossa ja vatsassa.

5. Krooninen koliitti, jolla on taipumus ummetusta.

6. maksakirroosi ilman maksan vajaatoimintaa.

Ruokavalio 5 - tarkoitus ja karakterisointi

Ruokavalio 5 estää maksan liikalihavuutta (lipotrooppinen toiminta) ja samalla edistää glykogeenin kertymistä maksassa ja stimuloi myös sapen erittymistä ja suoliston motiliteettia, edistää maksan vajaatoiminnan palautumista.

Ruokavalio 5 sisältää runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja, mutta rajoitetulla määrällä rasvoja, pääasiassa tulenkestäviä, kolesterolia, erilaisia ​​kemiallisia ärsykkeitä, typpeä sisältävien uuttavien aineiden, erityisesti puriinien, oksaalihapon, eteeristen öljyjen, paistamisen aikana muodostuneiden rasvojen hajoamistuotteiden voimakasta rajoittamista. lipotrooppisten aineiden, kuitujen ja nesteen pitoisuus.

Päivittäisen ruokavalion ruokavalion kemiallinen koostumus 5:

Proteiinit - 100-110 g (joista maitoproteiinit jopa 50%).

Hiilihydraatit - 400-450 g (joista sokerit - 80-100 g).

Rasva - 60-80 g (josta kasvirasva - 25 g).

Vapaa neste - 1,5-2l.

Pöydän suola - 10-12 g.

Päivittäisessä ruokavaliossa on oltava läsnä:

1.tvorog, maito, kefiiri, laiha naudanliha, joka sisältää lipotrooppisia aineita

(lesitiini, koliini, metioniini).

2. huomattava määrä kuituja (vihanneksia, hedelmiä).

3. huomattava määrä nestettä.

Ruokavalio 5, suositellut elintarvikkeet ja ruokalajit

1. Ensimmäiset ateriat: kasvissyöjä keitto ja porsas, punajuurikeitto, kasvis keitto, kasvisliemus keitto, viljat, pastat, meijerit, hedelmä keitot. Jauhot ja vihannekset ruoanlaittoon ensimmäisiä ruokalajeja ei ole passiivisia, vaan kuivattuja.

- BIhmiset lihasta: vähärasvainen naudanliha, kani, vähärasvainen kananliha, kalkkuna, sianliha, vähärasvainen karitsanliha (vasikanliha ja kanat) ovat käyttämättömiä. Lintu keitetään ilman ihoa. Liha keitetään ensin ja sitten paistetaan, annetaan pala tai hienonnettu. Maidon makkarat. Pilaf ja täytetyt kaali keitetyllä lihalla. Suolamassan astiat ovat sallittuja: höyrysahat, lihapullat, nyytit.

- BIhmiset kalasta: kalojen, joiden rasvapitoisuus on enintään 5%, sallitaan: hauki, hauki, navaga, hopea kummeliturska, sala, turska, makean veden ja meribassi. Kala keitetään, paistetaan keittämisen jälkeen, antaa palan tai lihapullina, höyryleikkureina, nyytteinä.

- Vihannekset: Erilaisia ​​vihanneksia (lukuun ottamatta lukuun ottamatta), vihanneksia annetaan raakana, keitettyinä, paistettuna, haudutettuna. Sipulit lisätään kiehumisen jälkeen, vinaigrettejä ilman etikkaa ja tuoreita sipulia, raaka raastettuja porkkanoita, joissa on kermavaahtoa tai kasviöljyä (mieluiten oliivi), tuoreita kurkkuja, valkoista kaalia, hienonnettua, hapan kaalia, vihreitä, vihreitä herneitä. Pähkinäkasveista saatiin vihreitä herneitä, papukasta.

- Vilja- ja pasta-astiat: viljaa eri viljoista, erityisesti tattari- ja kaurahiutaleita, krupeniki-, porkkana- ja raejuustopurkkeja, pilafia kuivatuilla hedelmillä, nuudeleita, keitettyä tai paistettua pastaa.

- Munaruoat: 1 munasta tai 1 pehmeästi keitettyä munaa, paistettua proteiinia omlettia. Sappikivitauti - jopa 1/2 keltuista päivässä astioissa.

- kastikkeet toista ruokaa varten vain meijeri-, hapankerma, vihannesten liemi, hedelmä- ja marjakastike. Jauhot ja kastikkeet kastikkeella eivät läpäise.

- Meijerituotteet: maito ja kaikki maitotuotteet, lukuun ottamatta suolaisia, mausteisia juustoja, juustoa, happamattomia ja vähärasvaisia ​​raejuustoa ja kermavaahtoa, jogurttia, kefiriä, hollantilaista juustoa. Kaikki ruokalajit on keitetty ja paistettu (vanukas, paistinpannu, laiska herkkusieni).

3.Zakuski: kasvisalaatit, joissa on kasviöljyä, vinaigrettejä, squash-kaviaaria, hedelmäsalaattia, laiha, liotettu silli, kala gelatiinilla, täytetty kala, täytetyt kalat, keitetyn lihan ja kalan salaatit, äyriäisten salaatit, vähärasvainen kinkku, vähärasvainen kinkku, vähärasvainen juusto, painoi kaviaaria 1 kerran viikossa.

- juomat: teetä, jossa on tavallista panimoa, ruusunmarjan infuusiota, vihannesmehuja (porkkanaa ja punajuurta), luonnonkahvia on hyvin heikko maidon kanssa tai jätetään kokonaan pois, kaakao on vasta-aiheinen.

- hedelmät: erilaisia ​​ei-happamia hedelmiä ja marjoja raaka-, keitetyssä, paistetussa muodossa, kuivatuissa hedelmissä, kompoteissa, hyytelöissä, mousseissa, hyytelöissä, sambuksissa.

- makeiset: lumipalloja, marinoita, suklaakarkkeja, marmeladia, hunajaa, hilloa, vaahtokarkkia. Sokeri voidaan korvata osittain sorbitolilla tai ksylitolilla.

5. Jauhotuotteet: vanhentunut vehnä ja ruisleipä, pieni määrä vähärasvaisia ​​leivonnaisia, joissa on keitettyä lihaa, kalaa, omenaa, raejuustoa, keksejä, kuivaa keksiä. Pannukakkuja ja pannukakkuja ei suositella.

7. Rasvat: voi, puhdistettu auringonkukka, oliivi. Älä paista öljyä, mutta lisää se astioihin.

1. Kerma, 6% rasvaa sisältävä maito, ryazhenka, smetanaa, suolainen, rasvainen juusto, rasvainen raejuusto.

Ruokavalio 5, elintarvikkeet ja astiat, jotka on jätettävä pois:

1. Paistettuja ja kylmiä ruokia.

2. Liha, kala, sieni-liemet, okroshka, vihreä kaali-keitto.

3. Lihan ja kalan rasva-lajit, ankka, hanhi, savustettu liha, säilyke ja kala, useimmat makkarat, savustetut, suolatut kalat.

4. Subprodukty: maksa, munuaiset, aivot, keuhkot.

5. Keitetyt munat, paistettu.

7. Pavut (paitsi vihreät herneet, pavut)

8. Vihannekset: pinaatti, suolaliuos, vihreät sipulit, retiisit, retiisit, valkosipuli, sienet, marinoituja vihanneksia.

9. Suklaa, jäätelö, kerma-tuotteet.

10. Pippuri, piparjuuri, sinappi.

11. Musta kahvi, kaakao.

12. Sianliha, lampaanliha, naudanliha, ruokaöljyt.

13. Erittäin tuoretta leipää, paistettuja piirakoita, leivonnaisia ​​ja leivonnaisia.

14. Mausteinen ja rasvainen välipala, kaviaari, savustettu liha, säilykkeet.

Ruokavalio 5, ruokavalio:

Ruoka tulisi ottaa 5 kertaa päivässä lämmön muodossa.

Ruokavalion 5 kulinaarinen käsittely:

Tuotteet keitetään tai paistetaan (paistetaan pois), joskus - haudutetaan, ruoka annetaan pääosin maaperässä, vain puumainen liha ja kuitua sisältävät kasvikset pyyhitään. Jauhot ja vihannekset eivät ole passiivisia.

Valikon ruokavalio 5 1 päivä:

Ensimmäinen aamiainen. raejuusto, kerma ja sokeri, maito kaurapuuro, tee.

2. aamiainen: paistettu omena.

lounas. kasvissyöjävalikoima valikoiduista vihanneksista, keitetty riisi, keitetty liha maitokastikkeessa, kuivattujen hedelmien kompotti.

Tea-aika: keittäminen luonnonvaraisten ruusu.

illallinen: perunamuusia, keitettyä kalaa, valkoista kastiketta kasvisliemessä. juustokakku, jossa on juustoa, teetä.

Yö: kefiri 200g.

Suositukset 5 professorin Marshak MS: n ruokavaliosta Ravitsemuksellinen ravitsemus 1967 ja professori Smolyansky B.L. Ravitsemusopas ruokavalioille ja kokkeille 1984.

Alla on ruokavalion ruokavalion reseptejä 5.

Mitkä ovat ruokavalion 5 ominaisuudet lapselle?

Pevzner-pöydän numero 5 on yksi parhaista erityisruokavaliot, jotka on määrätty sappirakenteen ja virtsarakon, maksan, haiman hoitoon. Ruokavalio 5 lapsilla on puhdistus- ja hyvinvointivaikutus, joka perustuu ruoan täydelliseen hylkäämiseen ja provosoi komplikaatioita. Päivittäinen valikko, jossa on tällainen ruokavalio, sisältää ruokia, jotka normalisoivat ruoansulatuselinten toimintaa ja eivät ärsytä niitä. Taulukon ruokavalio 5 on tausta, jolla tehokas sairaushoito suoritetaan.

Kenelle näytetään ruokavalion numero 5

Ruokavalio 5 lapsille on suunniteltu vähentämään sairaiden sisäelinten rasitusta. Noin sata vuotta sitten kehitetty ravitsemusjärjestelmä on tullut tehokkaaksi osaksi monien sairauksien hoidossa, mukaan lukien:

• maksan, sappirakon ja sappiteiden sairaudet;
• krooninen ja akuutti haimatulehdus;
• sappirakon taudin oireita, jotka johtuvat sappin pysähtymisestä.

Yleiset ruokavalion ohjeet

Tärkein vaatimus, joka on täytettävä, kun ruokavalion pöytä nro 5 lapsille on syötävä pieninä annoksina. On välttämätöntä ruokkia lasta vähintään 5-6 kertaa päivässä. Tämä edistää säännöllistä sapen virtausta. Ruoka on säädettävä proteiinien ja hiilihydraattien läsnäolon mukaan. Tämän ruokavalion avulla ei oteta käyttöön kolesterolia, oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä sisältäviä tuotteita. Kielletty paistettu ruoka.

Kaikki lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet syötetään riittävästi. Jos tämä tila havaitaan, lapsen ruoansulatusongelmat taantuvat taustaan.

Ruoka on suositeltavaa höyryä tai kiehua varten. Lapselle on mahdotonta antaa kuumaa ruokaa tai päinvastoin kylmää: sen pitäisi olla vain lämmin.

Sallitut tuotteet: taulukko

Lasten ruokapöytä nro 5 sisältää luettelon keholle tarvittavista tuotteista. Painopiste on proteiinituotteissa. Rasvat olisi suljettava pois. Tämä näkyy selvästi taulukossa.

Kielletyt ja dieettituotteet

Lapselle ruokavalion taulukko 5 sisältää ruoan hylkäämisen, joka voi vaikuttaa kielteisesti sisäelimiin. Sairaan lapsen ruokavalio sulkee pois tai rajoittaa tietyntyyppisen ruoan käyttöä. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuksessa, et voi syödä joitakin aikaisemmin suosikkiruokia.

Hyödyllisiä reseptejä lapsille

Taulukossa 5 asetetaan kielto useille tuotteille. Tämä ei kuitenkaan estä lasten ruokintaa herkullisia ja monipuolisia ruokia. Ruoansulatuselinten sairaudet eivät sulje pois vihannesten ja lihapalojen, vähärasvaisen lihan, kalan, eri viljojen sekä hedelmien ja jälkiruokien käyttöä.

Omlettiproteiini

Yksi helpoista ja terveellistä ruokaa. Se on helpoin valmistaa kaksoiskattilassa. Sinun pitäisi ottaa pari tuoretta munaa, rikkoa ja erottaa valkoiset keltuaiset. Munanvalkuaisissa ei ole lähes kolesterolia. Lisätään suolaa ja maitoa, lusikallinen kasviöljyä, pyöritetään hyvin sekoittimella. Aseta astia seokseen kaksinkertaiseen kattilaan. Astia keitetään noin 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla pöydälle.

Vihannesten paistinpannu

Paistin on erityisen suosittu kesä-syksykaudella, jolloin tuoreiden vihannesten valikoima on rikkain. Joukko vihanneksia ovat kesäkurpitsa, paprika, munakoiso. Ne täyttävät täysin ruokapöydän 5 vaatimukset. Ne leikataan kuutioiksi, lisätään hieman raastettua juustoa ja yhden munan proteiinia. Kaikki on sekoitettu perusteellisesti. Säiliö, jonka sisältö on peitetty kalvolla ja sijoitettu kaksoiskattilaan. Valmistettu vuoka suolaa maun mukaan ja sirotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

Sokerijuurikkaat

Punajuuressa ei ole lihaa, se on yksinomaan ruokavalio. Sen tärkeimmät ainesosat ovat juurikkaat ja muut kasvikset sekä mausteet, mausteet ja sitovat komponentit: jauhot, mannasuurimot, kananmuna.

Ottaen huomioon ruokavalion, ohjaa lapsen makuelämykset.

Saadaksesi tällaisen astian, keitetään punajuuret, raastaa se, sekoita valkosipulin kanssa, lisää raakamuna, mustapippuri ja suola. Sitten kaada manna, jaa se sokerijuurikkaan massaan. Tämän jälkeen tarvitset juurikkaasta "täytettä" veistämällä pattiesia. Nyt voit paistaa niitä öljyssä. Paistamisprosessin aikana on toivottavaa sulkea pannu kannella siten, että leikkeet höyrytetään lisäksi.

Kala paistinpannu vihanneksilla

Saadaksesi tämän ruokavalion, esilämmitä uuni 160 asteeseen. Paahtopannussa kerrostettu vuoka. Alareunassa suola ja pippuri perunat, sitten porkkanat. Harjaa majoneesia tai kermavaahtoa.

Seuraavaksi sijoitetaan viipaloidut kalafileet. Kaikki kaadetaan sitruunamehulla, maustettuna mausteilla, sirotellaan suolalla ja peitetty sipulilla. Sipulin päälle on asetettu kesäkurpitsa, ja tomaatit sijoitetaan alkuun. Suolaa lisätään uudelleen, sekä pippuria, raastettua kovaa juustoa. Kapasiteetti sijoitetaan esikuumennettuun uuniin 35-40 minuuttia. Heti kun paistinpannu jäähtyy, se voidaan tarjoilla pöydässä.

Lazy dumplings marjakastikkeella

Sinun täytyy varastoida raejuustoa, kermavaahtoa, kananmunaa, sokeria, ruokaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja varataan puolen tunnin ajaksi, kunnes mansikka paisuu. Samalla kypsennetty kastike. Sokeriin lisätään marjoja, astia ja seos asetetaan tuleen. Sitten veteen liuotettu tärkkelys kaadetaan sisältöön, neste kiehuu ja tuli sammutetaan.

Vettä kuumennetaan leveässä kattilassa. Jauhot lisätään juustoseokseen, taikina, josta valmistetaan pieniä palloja tai rullia, on kiinnitetty tästä massasta. Tuloksena olevat nyytit kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään, kunnes ne kelluvat pinnalle. Valmiit nyytit poistetaan, kaadetaan voita ja marjakastiketta, tarjoillaan pöydällä.

Kaurapuuro

Tällainen paistaminen ei edellytä jauhoja. Ruokavalio keksejä taulukossa 5 on valmistettu kaurahiutaleista ja munista. Öljyä ei myöskään tarvita. Kaurajauho murskataan kahvimyllyssä, ne lisäävät kourallisen rusinoita. Beat 2 kananmunaa lisäämällä 3 tl. sokeri, nippu vaniljaa ja kanelia. 180 astetta kuumennetussa uunissa asetetaan leivinlehti, jossa on evästeet. Paista 15-20 minuuttia.

Kurpitsan nuudeli paistinpannu

Se kestää noin lasillisen raastettua tuoretta kurpitsaa, 200 g nuudelia, puoli kupillista maitoa, 1 muna, 2 rkl. l. sokeria ja 1 rkl. l. voita. Suola ja sokeri tulisi pyyhkiä pyyhkettyyn kurpitsaan, haudutettuna pehmeään tilaan. Nuudelit täytyy valmistaa erikseen. Sitten lisätään öljyä ja maitoa. Seos varataan 30 minuuttia. Sitten muna hajotetaan sisältöön, kaikki on asetettu paistopellille ja sijoitettu uuniin 20 minuutin ajan. Valmis paistinpannu jäähdytetään, laitetaan hapan kerma ja tarjoillaan pöydälle.

Proteiini omlettia juustolla

• 2 kananmunaa;
• 2 rkl. l. maito;
• 10 g juustoa;
• hyppysellinen suola.

Omlettia varten tarvitset voita. Se on sulatettava pannulla. Proteiinimunat sijoitetaan yhteiseen maitosäiliöön, mutta älä ravista. Kaada massa kuumaan paistinpannuun. 3-4 minuutin kuluttua, ripottele omelettia raastetulla juustolla ja peitä kansi 2 minuutin ajan. Poista sitten munakas. Tarjoile hapan kanssa.

Kasvisavara

Valmistettu lisäravinteiksi. Kaviaria varten ota 2 perunaa, 1 porkkana, 1 tuore kurkku, 1 sipuli. Tarvitaan myös kasvisöljyä ja suolaa.

Perunat ja porkkanat on keitettävä kokonaisina, sitten jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava suuriksi osiksi. Leikkaa myös sipuli suuriksi paloiksi ja paista se pannulla. Kurkku hienoksi leikattu. Kaikki komponentit selaavat lihamyllyssä. Tällä tavalla valmistettu seos on päällystetty kasviöljyllä, siihen lisätään suolaa ja sekoitetaan hyvin. Caviar on valmis.

Viikon valikkovalikko

Jos kotona on lapsi, jolla on maksa- ja sorkkatauti, on tärkeää saada pitkäaikainen valikko. Se sisältää tuotteita, jotka hyödyttävät kehoa. Valikon jokaiselle viikonpäivälle, joka vastaa ruokavalion taulukkoa 5, sisältyy lasten parhaiden reseptien mukaan valmistettuja ruokia.

Esimerkiksi esimerkkivalikko.

maanantai

• Aamiainen - raejuustoa. Komposti rusinoista.
• Lounas - banaani, johon on lisätty saksanpähkinöitä.
• Lounas - uunissa paistettua kanaa. Makeuttamaton vahva tee.
• Turvallinen, - raejuusto. Karpalomehu.
• Illallinen - viipale vaaleanpunaisen lohen hautua vihannestekastikkeessa. Kasviöljyn kasvisalaatti.

tiistai

• Aamiainen - mansikka kirsikkahillolla. Maidon ravistelu.
• Lounas - porkkanat ja omenat salaatissa.
• Lounas - kasviskeitto hapan kanssa. Toisessa - maidosta.
• Keski-aamupala on lasillinen rasvatonta maitoa. Kaurapuuro
• Illallinen - juurikkaan salaatti luumuilla. Kefir ei rasvaa.

keskiviikko

• Aamiainen - riisin vuoka. Tee maidolla.
• Lounas - vihannesten sose.
• Lounas - tattarikeitto. Salaatti kaali ja kurkut.
• Turvallinen, - salaatti porkkanasta.
• Illallinen - kefiiri. Keitetty keltuainen.

torstai

• Aamiainen - pannukakkuja kuivatuilla aprikooseilla. Kurkkumassa. Vähärasvainen juusto.
• Lounas - omena.
• Lounas - paistettu naudanliha. Vihreä tee.
• Snack-omeletti parilla.
• Illallinen - keitetyt munat.

perjantai

• Aamiainen - proteiiniproteiini vihanneksilla. Soseet.
• Lounas - kefiiri. Riisipuuroa, jossa on haudutettua kaalia.
• Lounas - punajuurikeitto. Puhdasta herneitä.
• Teeaika - riisipullo. Leivottu omena.
• Illallinen - paistettu liha. Liemi lonkat.

lauantai

• Aamiainen - pala juustoa ja varastettua leipää. Lasi vähärasvaisen hapan kermaa.
• Lounas - raejuustoa tuoreilla marjoilla. Soseet.
• Lounas - kalapallot. Kuva Mansikka hyytelö.
• Tee-aika - omenamehu. Rutistus.
• Illallinen - täytetty kaali kalkkunanlihalla. Salaattia sisältävä salaatti.

sunnuntai

• Aamiainen - puuroa. Berry Kissel.
• Lounas - parsakaali salaatti.
• Lounas - riisikeitto. Keitetty liha. Lasillinen rasvatonta maitoa.
• Snack - omlettiproteiini maitoon.
• Illallinen - keitetty kaali ja porkkanat. Loose tee.

Ei ole kovin vaikeaa seurata ruokavaliota, ei ole tarpeen ostaa erikois- ja harvinaisia ​​elintarvikkeita. Mutta pöydällä on aina erilaisia ​​terveellisiä ruokia.

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi maksan ja sappiteiden sairauksien määrä lapsilla on viime aikoina lisääntynyt huomattavasti. Maksavaurion syyt voivat olla paitsi ruokavalion virheitä myös tartuntatauteja.

Missä ruoansulatuskanavan sairaudet ovat ruokavalio?

Ruokavalio 5 määrää vain lääkäri. Se on tarkoitettu seuraaville ruoansulatuskanavan sairauksille:

• Maksan sairaudet. Kirroosi, eri alkuperää oleva krooninen hepatiitti (virus, myrkyllinen, tarttuva).
• Sappitaudin ja sappirakon sairaudet. Nämä ovat kolesistiitti, sappikivitauti, kolangiitti, leikkauksen jälkeinen oireyhtymä sappirakon poiston jälkeen. Hyvin usein Giardia, alkueläimet ja muut taudinaiheuttajat tulevat sappitien vaurioiden syiksi.
• Vatsan taudit. Krooninen gastriitti ja gastroenteriitti.
• Haiman sairaudet. Krooninen ja akuutti haimatulehdus, haimatulehdus.

Mitä elintarvikkeita voin syödä?

Jos lääkäri suositteli lapsellesi seurata ruokavalion numeroa 5, on parempi valmistautua viikon valikkoon valittaessa tuotteita, jotka ovat sallittuja tällaisen lääketieteellisen ravinnon avulla. Kaikki tuotteet voidaan jakaa sallittuihin ja kiellettyihin.

Sallitut tuotteet sisältävät:

• Kuivatut vehnänkakut, eiliset leivonnaiset. Voit käyttää jauhotuotteita ensimmäisestä tai toisesta luokasta.
• Leivokset eri täytteillä. Astioihin voi lisätä omenoita, juustoa, lihaa tai kalaa. Tällaisia ​​piirakoita ei saa paahtaa, vaan paistaa uunissa.
• Uuni paistetaan tai keitetään kaksoiskattilassa. Alle kolmivuotiaiden lasten pitäisi syödä valkoisia kalalajeja (kummeliturska, pollock, turska). Vanhemmille miehille voit lisätä valikkoon punaisia ​​kaloja. On suositeltavaa valita ei aivan rasvaisia ​​lajikkeita. Lohi tai rasva lohi eivät sovi lapsille. Erinomainen korvike on taimen, sekä vaaleanpunainen lohi, chum lohta.
• Lintu, kalkkuna, naudanliha. Sianliha on laiha. Rasva ja rasva poistetaan ennen keittoa.
• Keitot, keitetyt kasvis- tai viljaliemessä. Voit valmistaa maidon keittoa, mutta varmista, että maito laimennetaan vedellä.
• Omeletteja, höyrytettyjä tai paistettuja uunissa ilman paistettua kuoria. Voit keittää kovia keitettyjä munia. Sisällytä munat ruokavalioon, kun ruokavalio nro 5 ei saa olla enemmän kuin 1-2 kertaa viikossa.
• Kaali, jonka pitäisi olla hyvin haudutettua.
• Erityiset lasten vihannes- ja hedelmäsoseet purkeissa. Erityisen hyvin se sopii lapsille 6 kuukauden kuluttua ensimmäisen täydentävän elintarvikkeen käyttöönotosta.
• Happamaito, jogurtti tai kefiiri, joka on rikastettu hyödyllisillä bifidobakteereilla ja laktobakteilla. Mieluummin vähärasvaisia ​​elintarvikkeita.
• Kaikki makeat hedelmät ja marjat.
• Kaikki vihannekset (paitsi kielletty). Huolellisesti - tomaatit.
• Makeuttamattomat ja vähärasvaiset keksejä ja keksejä. Makeiset on valittava ilman suklaata. Voit syödä hunajaa ja erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä.
• Vilja. Mieluummin riisi, kaurapuuro tai tattari.
• Hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja marjoista. Voit valmistaa hedelmäjuomia jäädytetyistä marjoista. Asianmukaisella jäätymisellä ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan. Kivennäisvesi ilman kaasua. Erilaisia ​​marjoja. Teoksen pitäisi olla heikko. Kaakao maidolla.

Ruokavalio 5 lapsille viikoittaisten reseptien valikossa

Ruokavalio - Taulukko numero 5 - lapsille: viikon valikko, reseptit

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Sinun täytyy lukea suositukset ruokavaliosta numero 5 lapsille, joiden mukaan kielto kuuluu:

1. Tuore valkoinen leipä ja muffinssit. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että jauhotuotteet ovat kiellettyjä lainkaan. Voit syödä eilisen ruisleivän, kuivattu uunirikastimissa. Rasvojen hiivapaistojen ja piirakoiden sijaan lapsi voi tarjota kuivia keksejä, kuten ”Mary” tai “Zoological” teetä varten.
2. Rasvakeitto liha-liemessä. Tällainen on periaatteessa epäterveellistä ja aikuista. On parempi kokata kevyitä keittoja kasvisliemessä, lisää keitetty erikseen vähärasvainen liha. Et voi tehdä paista ensimmäisille kursseille, suola niitä kypsennyksen aikana. Tarjoile lapsen keittoa lämpimässä muodossa.
3. Eräät viljalajit: ohra, hirssi, ohra. Pieni potilas on parempi valmistaa kaurajauhoa tai tattaria, palvella heitä ruokalajina tai erikseen, maustaa kuivattuja hedelmiä makuun.
4. Rasvainen liha, sisäelimet, säilyke ja savustettu liha. Höyrykastikkeita, nyyttejä tai lihapullia voidaan valmistaa vähärasvaisesta naudanlihasta, kanasta tai kalkkunasta. Vihannesten kanssa haudutettu kani olisi erinomaista ja erittäin hyödyllistä.
5. Öljyinen kala. Vähärasvaisia ​​lajikkeita (kummeliturska, pollock, hauki, turska) voidaan tarjoilla paistettuna, höyryllä tai lihapullina.
6. Munankeltuaiset. Sallittu enimmäismäärä - 1 kpl. päivässä tiettyjen ruokien koostumuksessa. Valkuaisista annettiin antaa lapselle höyry-munakas.
7. Joitakin vihannestyyppejä. Tämä retiisi ja retiisit, valkosipuli ja vihreät sipulit, suolaliemi ja pinaatti sekä palkokasvit. Kaikki muut vihannekset annetaan raakana salaattia, haudutettua, paistettua tai keitettyä.
8. Rasvamaito, smetanaa ja raejuustoa. Kotimaisista maitotuotteista on luovuttava. Vain rasvaton kefiiri, jogurtti, raejuusto ja itse asiassa maito sopivat lapselle. Ne voidaan ottaa kaupassa tai lasten keittiössä. Rakeinen raejuusto on parempi lämpökäsitelty, valmistamalla laiskoja, höyryjuustokakkuja, paistinpannuja.
9. Hapan marjat ja hedelmät. Makea voidaan antaa turvallisesti.
10. Suklaa. Sen sijaan makeahammas on tarjota hyytelömakeisia, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hunaja.
11. Sooda, pakattu mehu, kaakao. On parempi kokata lapsen kompotti hedelmistä, marjoista tai kuivatuista hedelmistä. Musta tee antaa heikkoa, voit maidon kanssa.

Kalorien elintarvikkeiden laskeminen

Kuinka tehdä valikko viikolle

Poistamme kaikki haitalliset elintarvikkeet

Kun olet tarkastellut sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa, lapsen vanhemmat, jotka ovat ruokavaliossa nro 5, voivat helposti tehdä viikon valikon. Pienen potilaan ruokinta vaatii päivittäin tarpeeksi ja vaihtelevaa.

Arvioitu päivittäinen ruokavalio voi näyttää tältä:

• Aamiainen: kaurapuuroa, jossa on vähärasvainen maito banaanilla ja rusinoilla, teetä.
• Lounas: Eilinen ruisleipä, jossa on siivujuustoa, makea omena.
• Lounas: vähärasvainen borss, kana-pilkko vihannesten koristeella.
• Lounas: jogurtti, jossa on vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja.
• Illallinen: kala, paistettu vihanneksilla, kefiiri.

• Aamiainen: proteiiniproteiini maitotuotteella, teetä.
• Lounas: raejuustoa, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Lounas: kasviskeitto, naudanlihaa, tattari.
• Lounas: hedelmäsalaattia jogurtilla.
• Illallinen: kana-lihapullat, haudutettu pata, kefiiri.

Auttaa vanhempia: ruokavalion reseptejä

Valmista herkullisia ja terveellisiä aterioita lapsille

• Proteiini omlettia juustolla. Ruoanlaittoon sinun on otettava:
  • kahden munan proteiini;
  • maito - 2 rkl. lusikat;
  • juusto - 10 g;
  • hieman suolaa.
  Valmistele tällainen omelet voita. Sulata pieni määrä sitä paistopannussa. Samaan säiliöön sijoitetut proteiinit ja maito on sekoitettu, mutta ei kermavaahtoa. Kaada proteiinimassa esikuumennettuun astiaan. Kolme minuuttia myöhemmin, ripottele omlettia raastetulla juustolla. Peitä kansi. Kahden minuutin kuluttua munakas poistetaan. Voit palvella sitä lusikalla 15% hapan kermaa.
• Herkät kananpumput. Palvelun ottaminen:
  • jauhettu kanafilee - 100 g;
  • maito - 30 ml;
  • yksi munanvalkuainen;
  • jauhot - 1 jälkiruoka lusikka;
  • hieman suolaa.

  Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leivontakuppi on voideltu voilla.

  Täytteenä lisätään maitoa, proteiinia, jauhoja ja suolaa. Sekoita käsin tai sekoitin. Katkarapuja levitettiin lusikana. Paista 25 minuuttia.

• Kukkakaali vuoka. ottaa:
  • kukkakaali - 500 g;
  • maito - 50 ml;
  • munanvalkuaiset - 2 kpl;
  • raejuusto - 50 g;
  • suolaa.

  Kukkakaali puretaan kukintoihin ja keitetään 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tällä hetkellä uuni on esilämmitetty. Beat maitoa, proteiinia ja suolaa tehosekoittimessa. Lomake päällystetään kevyesti voilla. Kaaliiden kukinto levisi muodoltaan ja kaataa maitomunamassan. Ripottele juustoa päälle. Paista 20 minuuttia 180 astetta.

  Lisätietoja aiheesta: http://aranetta.ru

  Ruokavalio "Taulukon numero 5": viikon valikko, reseptit, luettelo tuotteista

  Taulukko 5 on erikoisruokavalio, jonka on kehittänyt lääkäri M. I. Pozner. Huolellisesti valittu ruokavalio on välttämätön maksan, sappirakon ja sappiteiden vaivojen varalta. Ruokavalikossa on elintarvikkeita, joissa on vähimmäispitoisuus kolesterolia, rasvaa ja kaloripitoisuutta. Ei sisällä paistettua ruokaa, joka korvataan täydellisesti vihanneksilla ja hedelmillä.

  Mitä sairauksia varten taulukon numero 5 on?

  Ruokavaliota numero 5 määrää hoitava lääkäri tiettyjen sairauksien torjumiseksi ja yleisen tilan parantamiseksi. Terapeuttinen ruokavalio on tarkoitettu:

  • maksakirroosi lukuun ottamatta sen vajaatoimintaa;
  • toipuminen akuutista kolecistiitista ja hepatiitista;
  • sappikivitauti;
  • krooninen hepatiitti ja kolecistiitti (poikkeus on paheneminen).

  Ruokavalio ei ole koskaan määrätty ruoansulatuskanavan akuuttien häiriöiden yhteydessä.

  Ravitsemuksen pääperiaatteet

  Erikoisruokavaliota noudattamalla voit puhdistaa maksan hyvällä ravitsemuksella ja normalisoida sappijärjestelmän työn. Tässä ovat ruokavalion taulukon 5 perusperiaatteet:

  • kylmä ruoka on suljettu pois;
  • vähimmäisrasvapitoisuus elintarvikkeissa;
  • kohtalainen suolanrajoitus;
  • hiilihydraattien ja proteiinien optimointi;
  • ruokia käytetään keitetyssä, paistetussa tai haudutetussa muodossa, joten kaikki paistettu on jätetty pois;
  • tuotteet, jotka stimuloivat sappimehun erittymistä, aiheuttavat ilmavaivoja ja sisältävät uuttoainetta tai karkeaa kuitua.

  Ominaisuudet ruokavalio numero 5 haimatulehdus

  Kun haimatulehdukselle on annettu erityinen ruokavalio numero 5p, joka soveltuu sekä akuutteihin että kroonisiin sairauden muotoihin. Tässä ruokavaliossa on omat ominaisuutensa.

  Katso myös: Miten menetin 19 kg. puolentoista kuukauden kuluttua

  1. Ennen ruokavalion aloittamista kestää nälkää kolme päivää, jotta entsyymit eivät enää vaikuta haimaan.
  2. Ruoan pitäisi olla vain lämmin, jolloin kuuma ja kylmä ruoka poistetaan kokonaan.
  3. Kaikkien päivässä kulutettujen elintarvikkeiden kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla enintään 2000 kcal.
  4. Hiilihydraatit ja rasvat ovat rajalliset, valkuaisrikkaat elintarvikkeet hallitsevat valikkoa.
  5. On välttämätöntä välttää ruokaa, jossa on karkeaa kuitua ja paljon happoja.
  6. Ruokaa käytetään usein, usein keitetty, paistettu tai pannulla.
  1. Ensimmäinen ruokalaji. Maito, hedelmä-, vihannes- ja kerma keitto, joka on valmistettu kasvisliemestä tai vedestä lisäämättä lihaa. Vihannekset eivät vaadi kulkua, ja astiat suolataan ruoanlaiton lopussa.
  2. Tärkein ruoka on paistettu, keitetyt ja höyrytuotteet, vähärasvainen liha ja kala, kana, riisi, kaali rullina. Lihaa ja kalaa suositellaan kypsentämään jauhettuna tai hienoksi jauhettuna, lääkärit saavat syödä näitä tuotteita yhtenä kappaleena, mutta ei usein ilman ihoa. Lihasta on parempi suosia kanaa, kalkkunaa, vasikanlihaa, naudanlihaa, viiriäistä, karitsaa. Kalasta on syytä syödä pollokkia, turskaa, haukea, haukea, kalamaria, mustaa kaviaaria, kummeliturskaa, sahramia.
  3. Maitotuotteiden joukossa on paras valinta juustoa, kefiriä, maitoa, vähärasvaisia ​​juustoja ja jogurttia. Kermavaahtoa käytetään vain kastiketta, tiivistettyä maitoa lisänä teetä ja edellä mainittuja tuotteita käytetään optimaalisena määränä - jopa 200 g päivässä. Kun ruoanlaittoa puuroa, maito voidaan sekoittaa veteen. Juustotuotetta käytetään vain ruoanlaitto- ja herkkusienien tai vanukkaiden aikana.
  4. Kaikista leipomotuotteista ruokavalio nro 5 sallii kahden ensimmäisen lajin eilisen rukiin tai vehnäleivän käytön. Kerran 7 vuorokauden aikana voit antaa itsellesi patties, jossa on juustoa, omenoita, kalaa ja lihaa. Soveltuu myös kuiviin kekseihin, kekseihin, leseisiin ja sienimakuihin kuivassa muodossa.
  5. Ruokavalio sisältää paistettuja proteiineja, keitetyt ja pehmeästi keitetyt munat. Päivähinta on yksi keltuainen.
  6. Puuroa on kypsennettävä sellaisista viljoista kuin riisi, manna, kaurapuuro, tattari.
  7. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään pastaa vain durumvehnästä.
  8. Vihreitä ja vihanneksia käytetään salaattien ruoanlaittoon sekä muuhun kuin paistamiseen. Hyödyllisiä tuotteita ovat kurkut, kukkakaali, kurpitsa, perunat, tomaatit, kesäkurpitsa. Voit lisätä ruokaan rajoitetun määrän laakerinlehtiä, persiljaa, neilikkaa, tilliä.
  9. Marjojen ja hedelmien tulisi olla vain makeat lajikkeet.
  10. Taulukon numero 5 antaa sinulle mahdollisuuden syödä makeaa ruokaa hunajan, hyytelön, kuivattujen hedelmien, vanukkaiden muodossa. Sokerin, hillon, marmeladin ja vaahtokarkean päivittäinen määrä on 80 g. Sokerin voi korvata sorbitolilla tai ksylitolilla, mutta enintään 40 g päivässä.
  11. Keittoihin käytetään kaikenlaista öljyä.
  12. Ruokavalikko tarjoaa laajan valikoiman juomia, kuten kompottia, heikkoa teetä, yrttiteetä ja ruusunmarjoja, hedelmä- ja vihannesmehuja, kahvia ja maitoa, hyytelöä.
  1. Sienistä, kaloista ja lihasta on mahdotonta syödä vihreää borsskia, okroshkaa, kaali-keittoa ja muita ensimmäisiä ruokalajeja.
  2. Ruokavalio ei sisällä ruokavaliosta peräisin olevia rasvaisia ​​maitotuotteita: juustoa, kermavaahtoa, ryazhenkaa, maitoa jne.
  3. Kalasta ja lihasta ei pidä syödä sianlihaa, säilykkeitä, suolattua lihaa, lammas- ja savustettua lihaa, sydäntä, munuaisia, belugaa, tuuraa, makkaraa, rasvaa ankkaa tai hanhaa, maksaa, pastaa.
  4. Paistettua tai kovaa keitettyä munaa ei kuluteta.
  5. Et voi kokata puuroa vehnästä, maissista ja helmi-ohrasta.
  6. Tietyt vihannekset eivät kuulu ruokavalioon: vihreät sipulit, retiisit, pinaatit, ruusukudot, sienet, valkosipuli, suolaliuos, säilykkeet ja suolakurkkua.
  7. Makeiset ovat sallittuja pieninä määrinä, mutta tämä ei koske suklaata ja jäätelöä.
  8. Ruokavalikkoon ei kuulu adjika, pippuri, majoneesi, piparjuuri ja sinappi.
  9. Leipomotuotteista ei voi tehdä pannukakkuja, muffinia, kermatuotteita, pannukakkuja, paistettuja piirakoita, leivonnaisia.
  10. Nesteestä on parempi kieltäytyä kaakaosta, kahvista, alkoholista, hiilihapotetuista ja kylmistä juomista.

  Tällainen ruokavalio syötetään ruokavalioon vähintään 5 viikkoa, riippuen taudin kehittymisvaiheesta ja organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä ruokavalion valikkoa 7 päivän ajan.