Voi maitoa haimatulehdukseen ja kolecistiittiin

Kolecystiitti on sappirakon seinien tulehdus, joka esiintyy kaikissa ikäryhmissä. Yksi sairauden hoidon tärkeimmistä näkökohdista on lääketieteellinen ravitsemus. Kolecystiitin ruokavalioon liittyy syöminen elintarvikkeisiin, jotka myötävaikuttavat maksan erittämän ruoansulatuselinten erittymiseen. Ruokavalio poistaa tulehduksen oireet, vähentää komplikaatioiden ja pahenemisten riskiä.

Ruokavalion terapian ominaisuudet

Oireellisessa kolecistiitissa ruokavalio on tärkeä osa hoitoa. Se on määrätty taudin akuuttiin muotoon, kroonisen kolesystiitin akuuttiin pahenemiseen, kolangiittiin.

Kolesystiittiä sairastaville ihmisille tärkein ruokavalio on taulukko 5 ja sen tyypit. Ruokavalio tulehdukselle valitaan yksilöllisesti riippuen patologian etenemisvaiheesta ja sen kulun ominaisuuksista.

Ruokavaliohoito poistaa kaikki ärsyttävät aineet, koska ruoka on höyrytettävä, ja ennen ruokailua on hierottava tai hienonnettu. Mausteinen ja rasvainen ruoka on suljettu pois, ja sappikalvon, munien ja kasviöljyjen keltaisuus, joilla on voimakas choleretic-vaikutus, on lisäksi hylättävä, muuten maksakrampit voivat näkyä.

Ruokavalio pahenemisvaiheen aikana

Akuutti kolesistiitti voi kehittyä itsenäisenä sairautena tai olla krooninen hyökkäys. Tyypillinen oire on kipu oikeassa hypokondriumissa. Usein kipu lapaluiden, hartioiden ja kaulan alueella. Tässä tapauksessa suussa voi esiintyä metallista makua tai katkeruutta. Potilaat kokevat myös pahoinvointia, oksentelua, röyhtäilyä, ripulia ja korkeaa kehon lämpötilaa, ihon ja silmän limakalvon keltahtumista.

Akuutin kolesystiitin ensimmäisten merkkien läsnä ollessa sinun on kuultava lääkäriä, koska itsehoito tällaisessa tapauksessa ei ole hyväksyttävää. Yleensä tätä patologiaa sairastavat potilaat, erityisesti ne, jotka ovat vakavia, ovat sairaalahoidossa. Niille määrätään monenlaisia ​​toimenpiteitä, useita lääkkeitä, jotka lievittävät kipua ja poistavat tulehdusprosessin, erityisruokavalion.

Ruokavalio taudin pahenemisessa aiheuttaa täydellisen syömisen. Paaston tulisi kestää 2-3 päivää. Tällä hetkellä sallitaan vain lämmin juoma - dogrose-liemi, joka on laimennettu vedellä, ei-happamilla mehuilla, heikko teetä ja kasviperäisiä infuusioita. Päivittäisen kulutetun nesteen määrän tulisi olla vähintään 2 litraa.

3-4 päivän hoidon aikana potilaalla on mahdollisuus päästä ruokavalioon, joka on vedessä, kevyissä kasvis keitoissa ja hyytelöissä. Joissakin tapauksissa maitoa voidaan lisätä viljaan. Kaikkien tuotteiden on oltava hyvin keitetyt ja sitten ne kuluneet. Syöminen kolecistiitin kanssa on toivottavaa pieninä annoksina vähintään 5 kertaa päivässä. Vähärasvainen liha, juusto ja kala lisätään vähitellen ruokavalioon.

Ruoka krooniseen kolecistiittiin

Potilailla, joilla on krooninen kolesistiitti, on tärkeää estää patologian paheneminen. Ruokavaliohoidon avulla voit palauttaa sappirakon toiminnan, normalisoida sapen erittymisen, lisätä aineenvaihduntaa, vähentää maksan, mahalaukun ja suoliston kuormitusta. Tämän varmistamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä:

1. Päivittäin tulisi olla vähintään 5 ateriaa, mutta annokset tulisi tehdä pieniksi, jotta sappirakon ja suoliston kuormitusta voidaan vähentää.
2. Päivänä kolesystiitti sairastavan henkilön tulisi kuluttaa enintään 3,5 kg ruokaa (tämä määrä sisältää jo nestettä).
3. Potilaan tulee olla kolme pääateriaa ja 2 väliruokaa päivässä (nämä ovat välipaloja, joiden aikana voit syödä makeita hedelmiä, evästeitä, juoda kefiriä).
4. On välttämätöntä muistaa vain sallittujen tuotteiden koko luettelo, mutta myös pystyä valmistelemaan ne oikein. Ruoka voidaan syödä yksinomaan keitettyjä ja höyrytettyjä ruokia. Jotkut ihmiset (joiden remissiokauden kesto on yli 1 vuosi) voivat syödä paistettuja vihanneksia ja lihaa kalalla, mutta keittämisen aikana on kiellettyä lisätä muita rasvoja ja öljyjä ruokaan.
5. Kasviöljyillä on choleretic vaikutus, joten niitä voidaan käyttää salaateissa, mutta lämpökäsittelyn jälkeen on ehdottomasti kiellettyä.
6. Elintarvikkeiden lämpötilan ei pitäisi olla liian kuuma tai kylmä.
7. Vihannesten tulisi olla ruokavaliossa joka välipalalla - ne voivat olla raakoja, haudutettuja tai keitettyjä. Asiantuntijat suosittelevat avokadojen syömistä päivittäin.
8. Lihassa ja kaloissa on sappirakon ärsyttäviä uutteita. Tämän ominaisuuden vuoksi ne on kypsennettävä keittämällä tai höyryttämällä. Ei ole suositeltavaa, että liemet ovat kestävien remissioiden ensimmäisten viikkojen aikana, ja kanan tulee puhdistaa ihosta.

Ravitsemus leikkauksen jälkeen

Laskettuun ja luuttomaan cholecystitis-hoitoon on merkitty kolecystectomia. Leikkauksen jälkeen, et voi syödä ruokaa 12 tuntia. Sen jälkeen nälän tyydyttämiseksi on sallittua syödä puuroa, vihannesten keittoa tai juoda hyytelöä. Viiden päivän kuluttua voit lisätä valikkoon kasvispyrettä, raejuustoa, ruokavalion lihaa ja kalaa.

Ensimmäisten kolmen kuukauden aikana lääkärisi määrää taulukon numeron 5. Ruokavalion sääntöjen noudattaminen ja murto-osa ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan työn palauttamiseksi. Tämän ajanjakson jälkeen lääkäri päättää, onko mahdollista rentoutua, mutta potilaan on seurattava ruokavaliota koko elämänsä ajan.

Alkoholijuomat ovat ehdottomasti kiellettyjä kahden ensimmäisen vuoden aikana leikkauksen jälkeen. Tulevaisuudessa rajoitus voidaan lieventää: joissakin tapauksissa on sallittu punaviinin ja alkoholittoman oluen käyttö. Monien leikkauksen kohteena olevien potilaiden elin ei siedä alkoholia.

Luettelo sallituista tuotteista

Taudin krooniseen muotoon voi liittyä mahahaavojen paheneminen, jos syöt suuria määriä raakoja hedelmiä, vihanneksia ja ruisleipää. Ruoka on pääosin höyrytettyä, voit syödä sen keitettyä. Kolecystiitin asianmukainen ravitsemus sisältää seuraavat astiat ja elintarvikkeet:

1. Vehnäleipä, joissakin tapauksissa on sallittua käyttää ruista. Syömätöntä leipää saa syödä suoliston turvotuksen estämiseksi. Ruokaa laajennetaan vähärasvaisilla tuotteilla, joissa on lihaa tai juustoa, keksejä.
2. Kashi. Riisiä, mannasuuria, hirssiä ja kauraa saa syödä. Puddings voidaan tehdä niistä tai makeita hedelmiä voidaan lisätä puuroa.
3. Pasta. Ne voivat olla joko paistettuja tai keitettyjä, mutta ei paistettuja. Monet ihmiset keittävät niitä ensin, ja sitten lämmittävät ne tarvittaessa gretsissä, kolesystiittiä sairastaville potilaille tällainen lämmitys on vasta-aiheista.
4. Keittoja. Ne valmistetaan yksinomaan kasvisliemessä, ne voivat sisältää pastaa, viljaa tai vihanneksia. Taudin ennaltaehkäisyyn käytetään maitotuotteita viljojen kanssa. Myös sallittu keitto ja punajuuri.
5. Munat ja munakokkelit.
6. Hapukerma, hedelmä- ja maitokastikkeet. Jos reseptillä on jauhoja, sitä ei kypsennä kypsennysprosessissa.
7. Liha ja kala. Vähärasvaisen lihan (esimerkiksi kanin tai vasikan) käyttö on positiivinen, erityisesti siipikarjanliha. Lisäksi on toivottavaa päästä valikkoon kalaa, parasta merta. Liha ja kala on paistettava tai keitettävä. On suositeltavaa valmistaa elintarvikkeita kokonaisina paloina, mutta lihapullia tai lihapullia saa höyryä.
8. Meijerituotteet. Ei-akuutteja juustotyyppejä, kefiiriä, jogurttia, kuivaa ja tiivistettyä maitoa voidaan käyttää kolecistiitilla. Lajikkeelle voit valmistaa nyytit, soufflesit tai vanukkaat.
9. Lihat. Voit syödä lääkärin makkaraa ja kinkkua. Ennen ostamista sinun on tarkasteltava tuotteen koostumusta ja vältettävä makkaraa, joka sisältää suuren määrän kemiallisia lisäaineita.
10. Juomia. Vihreä, ei vahva mustan teen tyyppi (voit lisätä sitruunaa), liemi lonkat, hedelmäjuomat ja mehut ilman sokeria, hyytelö.
11. Siemenet. Kurpitsan, pellavan ja auringonkukan siemenet.
12. Vihanneksia. Kurkut, perunat, kaali ja kukkakaali, tomaatit, kesäkurpitsa, punajuuret, porkkanat. Sipulit voidaan lisätä ruokaan vain ennen sitä on keitettävä. Kasvisalaatit pukeutuvat hapanta maitoa tai kasviöljyä.
13. Tilli ja persilja.
14. Makeisia. Näitä ovat hunaja, hillo, vaahtokarkki, hyytelö ja vaahtokarkkeja.
15. Hedelmät ja marjat. Herukat, luumut, omenat, granaattiomenat, mansikat, banaanit (enintään 1 pala päivässä).

Kielletyt tuotteet

Kolecistiitin taulukossa 5 on poissuljettu päivittäisestä ruokalajista, jotka aiheuttavat limakalvon ärsytystä, lisäävät kolesterolitasoja veressä. Potilaiden, joilla on vatsakalvon tulehdus, tulisi luopua seuraavista tuotteista:

1. Alkoholijuomat. Alkoholi johtaa kivien muodostumiseen ja edistää niiden liikkumista sappirakossa. Tämän vuoksi alkoholia voidaan kuluttaa vain 2-3 kuukauden välein ja vähimmäisannokseen. Jotkut lääkärit suosittelevat juomista lasillisen kuivaa valkoviiniä joka päivä.
2. Joitakin vihannestyyppejä. Jos potilaalla on sappirakon kolesystiitti, hänellä on kiellettyä syödä säilykkeitä ja peitattuja vihanneksia, vihreitä sipulia, retiinejä, suolaa, retiinejä ja valkosipulia. Tätä luetteloa voidaan täydentää mausteilla, kuten sinappillä, mustapippurilla. Lisäksi henkilö ei voi syödä sieniä ja pähkinöitä.
3. Rasvaiset lihat, sisäelimet, sianliha.
4. Palkokasvit (kikherneet, soijapavut, parsa).
5. Hedelmät ja marjat (esimerkiksi karpalot).
6. Hiilihapotetut juomat ja teollisuusmehut.
7. Lihat kalasta ja lihasta.
8. Leivonta, makeiset, tuotteet, jotka ovat kaakaon koostumuksessa. Usein sokerin käyttö rikkoi sappin reologisia ominaisuuksia. Sokerin sallittu päiväannos on 70 g.

Viikon valikko

Elintarvikkeiden lämpötilan tulisi olla kohtalainen (vähintään 15 ° С ja enintään 62 ° С), liian kuuma tai kylmä ruoka voi aiheuttaa hyökkäyksen.

Esimerkki kolecystiitin viikkovalikosta:

1 aamiainen - mannasta makkaraa, ruusunmarjan liemi tai makea musta tee.
Välipala - omena, jossa on 100 g vähärasvaisesta raejuustoa.
Lounas - keitetyt kananfileet vehnän rouheilla, kurkulla ja tomaattisalaatilla.
Välipala - makea keksejä, suudelma kuivatuista hedelmistä
Illallinen - maitokeitto, 3 evästettä.

1 aamiainen - 200 g laiskoja, ruusunmarjan liemi.
Snack - banaani jauhaa hienolla raastimella ja kaada 1 tl. hunajaa.
Lounas - riisin puuroa, omenoita, höyrytettyä, kompottia tai vihreää teetä.
Snack - paistettu omena ja hyytelö.
Illallinen - kaali-salaatti, munakokkelia 1 muna.

1 aamiainen - juustojuustoa, johon on lisätty 100 g marjoja, mustaa teetä ja maitoa.
Välipala - kourallinen kuivattuja hedelmiä.
Lounas - paistettua kanaa vihanneksilla ja kompotilla.
Turvallinen, - salaattia Brysselin versoista ja kurkkuista.
Illallinen - makaronit juustolla, ruusunmarjan liemi.

1 aamiainen - maito puuroa, jossa on tl hunajaa, vihreää teetä.
Snack - viipale ruisleipää, musta tee, jossa on 1 tl. sokeri.
Lounas - perunamuusia, vähärasvaisen keitettyä sianlihaa, 3 tomaattia, oliiviöljyllä kasteltua ja persiljaa siroteltua.
Tea-aika - tee ja vähärasvainen jogurtti.
Illallinen - paistetut paprikat, liemi lonkat.

1 aamiainen - maito puuroa, 80 g keitettyä lääkärin makkaraa, heikko tee.
Välipala - 200 g paistettua kurpitsaa, ruusunmarjanpoisto.
Lounas - 250 g kananlihaa, naudanlihaa stroganoffia (100 g), ruisleipää.
Tea time - 3 viipaletta juustoa, mustaa teetä ja maitoa.
Illallinen - kasvis pilaf ja pala leipää.

1 aamiainen - 300 g raejuustoa, 4 kuivainta, vihreää teetä.

Snack - hienonnettu porkkanaa (200 g), ruusunmarjanpoisto.

Lounas - keitto vähärasvaisella kalalla, keitetyt vihannekset (150 g), kompotti.

Välipala - muutama viipalejuustoa (80 g), tomaattia tilliä ja persiljaa.

Illallinen - haudutettu kesäkurpitsa (250 g), liemi lonkat.

1 aamiainen - kurpitsapiirakasta (200 g), mustaa teetä kerma.

Välipala - 100 g kuivattuja hedelmiä, makea tee.

Lounas - höyrytettyjä pattija (200 g), kurkkua, kaalia ja persilja-salaattia (30 g).

Snack - viipale ruisleipää, vihreää teetä.

Illallinen - riisipuuro, kefiiri.

Ruoat reseptejä

Kasvissupupit. Valmistele keitto sinun täytyy ottaa kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, sipulia, paprikaa (2 kpl.), Perunoita (5 kpl), 2 rkl. l. oliiviöljy, vihreät. Ensin täytyy valmistaa pippuri: se on kastettava kiehuvaan veteen ja sitten kylmään ja kuoriutumaan. Vihannekset leikataan kuutioiksi. Kiehauta 3 litraa nestettä, laita perunat kattilaan ja lisää suolaa.

10-15 minuutin kuluttua sinun on lisättävä kaikki jäljellä olevat ainesosat paitsi kesäkurpitsaa (ne lisätään 5 minuuttia ennen ruoanvalmistuksen päättymistä). Tuloksena oleva massa on jäähdytettävä, jauhettava sekoittimessa ja lisättävä yrttejä ja oliiviöljyä.

Täytetyt pippurit. Jotta tämä ruokalaji olisi mahdollista, sinun täytyy ottaa 6 paprikaa, 0,5 kg kananfileetä, 3 rkl. l. keitetty riisi, porkkanat ja sipulit (kukin 2 kpl), lasillinen tomaattimehua, 2 valkosipulinkynttä, paprika ja laakerinlehti. Pippuri on puhdistettava ja lävistettävä haarukalla. Sitten sinun täytyy sekoittaa keitetty riisi, jauhettu kanafilee, hienonnettu valkosipuli, paprika. Leikkaa sipulit ja porkkanat, hauduta pannulla pehmeään tilaan ja lisää tomaattimehua. Valmis täyteaine on täytettävä pippuri, laita se paistopellille ja paista uunissa 30-40 minuuttia.

Paistetut omenat. Valmisteluun tarvitaan 4 isoa omenaa, 1 muna, 100 g raejuustoa, 2 rkl. l. sokeria ja kanelia. Omenat täytyy leikata keskeltä. Beat keltuainen kaneli ja sokeri, sekoita tämä massa juustoa sekoitin. Sitten sinun täytyy kaataa hieman leivinpaperia, laittaa täytettyjä omenoita ja paista 180 ° C: ssa 15 minuuttia.

Kalmari keitto. Ainesosat: 100 g kaalia, kurkkua (250 g), kalmareita, vihreitä, 800 ml kasvislientä ja suolaa. Kalmari on kuorittava ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Keitä liemi ja lisää siihen kaali ja keitä sitten 6 minuuttia. Lisää keittoon kalmari ja kurkut, lisää suolaa ja keitetään 4 minuuttia. Valmis keitto ripotellaan hienonnettua vihreää.

Kalanpoisto. Sinun täytyy ottaa 30 ml maitoa, 90 g kalaa, kananmunaa, suolaa ja voita. Ensin täytyy kiehua kalafileet, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, lisätä keltuainen, maito, suola ja voita täytteeseen, kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Proteiini on kermattava ja lisättävä muuhun tuotteeseen. Laita hienonnettu pannulle ja paista 180 ° C: ssa. On sallittua paistaa soufflea erityisissä tölkeissä ja höyryssä.

Edut ja haitat

Kolecystiitin ruokavaliohoidon hyödyt ovat seuraavat:

1. Valikko on fysiologisesti tasapainoinen.
2. Potilaat sietävät niitä helposti.
3. Sen avulla voit parantaa henkilön yleistä tilaa ja ehkäistä taudin pahenemista.
4. Normalisoi kolesterolin määrää veressä, parantaa sappirakon toimintaa.

1. Sinulla on oltava ruoanlaittoon tarvittavat taidot ja vapaa-aika.
2. Pitkäaikainen ruokavalio.

Arviot

Olga, 25-vuotias, Novosibirsk: Sappirakon poistamisen jälkeen sanoin hyvästeni tavallisesta ruokavaliosta, jonka minulla oli ennen. Lääkäri määräsi ruokavalion numeron 5. Minulle se ei sanonut mitään, koska tämä ruokavalio on määrätty monille maha-suolikanavan sairauksille. Ruokavalion takia oli paljon luopumista.

Mistä voit - se on ruisleipä tai leipä leseineen, maitoon ja maitotuotteisiin, vähärasvainen liha ja muutama tuote. Haluttaessa valikko voi olla melko vaihteleva, koska sallittujen tuotteiden joukko on suuri, voit valmistaa monia ruokia. Lisäksi jonkin aikaa he myös kieltäytyivät syömästä raakoja vihanneksia - samat kurkut, retiisit ja tomaatit. Et voi syödä keitettyjä tomaatteja - minkäänlaista tomaattipasta, perunamuusia, ketsuppeja.

Evgenia, 34, Moskova: Minulla oli diagnosoitu kolesystiitti, kun minua tutkittiin klinikalla, testasin. Sitten määrätty hoito ja ruokavalio. Lääkäri määräsi tällaisen ruokavalion: aluksi kaikki tuotteet keitettiin tai keitettiin kaksoiskattilalla ja pyyhittiin sitten. Stews ei voi olla, kun paheneminen, ja leipoa myös voi. Kaikki vain kiehuu.

Ei sisällä ruokavaliota kaikki rasvaiset, savustetut, säilykkeet, jopa munat ja maito eivät voi jne. Voit vain keitettyä kanaa ja sitten pyyhkiä tai höyryleikkureiden muodossa ilman öljyä jne. Kypsennettyjä liman keittoja, puuroa pyyhitään, vihanneksia, kalaa, myös vilja, hierotaan tai vieritetään.

Voit voita hieman, koska A-vitamiinia, kasviöljyjä. Kaikkien pitäisi olla lämpimiä, ei kuumia eikä kylmiä. Lääkäri varoitti minua siitä, että tämä on tärkeää, koska kylmä voi laukaista hyökkäyksen. Parannuksen jälkeen he saivat syödä haudutettua ja leivottua ruokaa vähitellen, ja noin kuukauden kuluttua lopetin kaiken puhdistamisen ja aloin lisätä tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Ravintokuitu on hyödyllinen sappien koostumuksen parantamiseksi ja sen kiviä muodostavan kyvyn vähentämiseksi. Se löytyy viljasta, kelpistä, leseistä.

Evgeny Terentyev, ravitsemustieteilijä, Vladivostok: I määrittelen ruokavalion 5 lähes kaikille potilaille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus, koska ruokavalio ruokavaliossa vähentää rasvan määrää, vähentää suolan saantia, rajoittaa tai poistaa munankeltuaiset ja tuotteet puriinien kanssa. Ruokavalio on tasapainoinen, ja sallittujen elintarvikkeiden valikoima antaa ihmisille mahdollisuuden tuntea ylikuormituksen. Vähäinen ruokarajoitus ei vaikuta potilaiden tilaan, ja rasvaisen, paistetun ja savustetun ruoan kielto on hyödyllistä.

Yksi tärkeimmistä tuotteista kolesystiitin ruokavaliossa on vähärasvainen liha (sen valinta on suuri: naudanliha, vasikanliha, kana ja jopa vähärasvainen sianliha). Suosittelen syömään kalaa liian vähärasvaiseksi, mutta enintään 3 kertaa viikossa. Luettelo sallituista vihanneksista on laaja (se sisältää lähes kaikki vihannekset). On syytä selventää, että hedelmiä ja marjoja voidaan syödä missä tahansa muodossa.

Kroonista kolesystiittiä sairastaville potilaille suosittelen ruokavalioon tuotteita, jotka parantavat sapen virtausta. Näitä ovat leseet, jotkin vihannesten ja hedelmien lajikkeet. Veren kolesterolitasojen vähentämiseksi hyödyllisiä ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia ja fosfolipidejä sisältävät kasviöljyt.

Potilaat kysyvät usein kysymyksiä kolecystiitin paastoamisesta. Vastaan ​​aina niihin, että lyhytaikainen paasto määrätään vain silloin, kun on kyse akuutista ja vakavasta taudin kroonisen tyypin pahenemisesta leikkauksen jälkeen. Mutta samanaikaisesti paastoaminen on vasta-aiheista sappikivitautia sairastaville potilaille, koska se johtaa sappin pysähtymiseen ja edistää kiven muodostumista.

Ruokavalio kolecistiitin eri muodoille: mitä elintarvikkeita sallitaan

Kolecystiitin ruokavalio on monimutkaisen patologisen hoidon päävaihe. Ravinto sappirakon tulehduksen aikana sisältää sellaisten tuotteiden nauttimisen, jotka edistävät maksan erittämän ruoansulatuserityksen laimentumista ja ulosvirtausta. Tämä eliminoi tulehduksen tärkeimmät merkit, vähentää pahenemis- ja komplikaatioriskiä.

Ruokavalion hoito

Ruokavaliota sappirakon kolesystiitille käytetään minimoimaan maksan ja sappirakenteen kuormitus. Tämä auttaa poistamaan tulehdusta, epämiellyttäviä oireita, normalisoi ruoansulatusta.

Kun sappirakon ruokavalion tulehdus edellyttää seuraavia sääntöjä:

• Lääketieteellinen ravitsemus on haudutettujen, keitettyjen, paistettujen ruokien käyttö;
• Ruoka on hienonnettava tai jauhettava homogeeniseen tilaan;
• Ruokavalio sisältää 3 pääateriaa, muutamia kevyitä välipaloja. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä säännöllisin väliajoin pieninä annoksina;
• Sinun täytyy luopua mausteisesta, karkeasta, rasvaisesta ruoasta;
• On tarpeen luoda juomatila - juo jopa 3 litraa vettä. Lämpimän juoman tulee olla läsnä jokaisen aterian aikana;
• Ruokavalio sappirakon tulehdukselle kieltää vaikeasti sulavan rasvan käytön. Jos kolesystiittiä seuraa sappikivitauti, on välttämätöntä rajoittaa kasviöljyjä, jotka voivat johtaa sapen koliikan kehittymiseen;
• On tarpeen hylätä tuotteita, jotka ärsyttävät sappijärjestelmän elinten limakalvoja;
• Ruokavaliohoito sisältää runsaasti proteiinia sisältävien elintarvikkeiden, kuitua sisältävien elintarvikkeiden sisällyttämisen ruokavalioon;
• On sallittua käyttää ruokaa, jonka lämpötila on 35-45 ° C.

Kolecystiitin ruokavaliota on seurattava pitkään, vaikka taudin oireet ovat poistuneet.

Mikä on akuutin kolesystiitin ruokavalio?

Akuutin kolesystiitin ruokavalioon liittyy täydellinen nälkä ensimmäisten päivien ajan. Potilaan annetaan vain juoda vettä, keittämistä ja uutteita lääkevalmisteista, laimennettuja hedelmämehuja. Päivittäinen nestemäärä ei saa ylittää 1,5 litraa päivässä.

Ilmeisen tuskallisen tunteen poistamisen jälkeen kolesystiitin ravitsemus merkitsee taulukon 5B noudattamista. Tämä ruokavalion versio sisältää poissulkemisen kaikista ärsyttävistä aineista, joiden avulla voit tehokkaasti poistaa tulehduksen. On tärkeää vähentää hiilihydraattien määrää 180 grammaan päivässä poistamalla täysin yksinkertaiset sokerit.

On tärkeää! Päivittäinen kaloripitoisuus - enintään 1600 kcal.

On välttämätöntä käyttää vain puhdasruokaa, joka on valmistettu ilman öljyä ja suolaa. Ruokavalion kesto on 4-5 päivää, ja tämän ajanjakson aikana potilaan on noudatettava tiukkoja vuoteita.

Tällaiset tuotteet ovat sallittuja:

• Liman keitot, jotka on kypsennetty riisin, kaurahiutaleiden tai mannasuurimon kanssa;
• Nestemäiset viljat, keitetyt ilman maitoa;
• Kasviperäiset ja makeat hedelmämehut;
• Puhdistetut kompotit;
• Keitetty liha ja kala höyrytetään uunissa;
• Vapaa-ajan juustoa ja maitotuotteita;
• Crackerit tai eilinen leipä.

Potilaan tilan normalisoinnin, akuutin kolesystiitin oireiden poistamisen jälkeen ruokavalio määrätään taulukon 5A mukaisesti. Sen kesto on yleensä 2 viikkoa. Ruokavalio on seuraavan luettelon tuotteiden käyttö:

• Kasvisetit;
• Keksejä ja keksejä;
• Vasikanliha, kana, kani, kalkkuna, vähärasvainen kala. Näistä tuotteista pitäisi olla keitetyt quellit, hampurilaiset, suffelit;
• Meijerituotteet, joiden koostumuksessa on alhainen rasvapitoisuus;
• pasta;
• munat;
• Kashi, kypsennetty puoli-maitoon;
• Vihannekset: juurikkaat, kurpitsa, perunat, porkkanat, kesäkurpitsa;
• Hedelmät raaka ja paistettu, hyytelöt, mehut, teetä.

On tärkeää! Sallittu käyttää enintään 20 g voita päivän aikana.

Miten syödä kroonisen kolecistiitin kanssa?

Sappirakon kroonista tulehdusta leimaa vuorottelevat pahenemis- ja remissiokaudet. Virheellinen ruokavalio, stressaavat tilanteet, alkoholin juominen, hermostunut ja fyysinen rasitus aiheuttavat kolecistiitin uusiutumisen. Karsinnan aikana on tarpeen noudattaa terapeuttista ravitsemusta, joka on määrätty taudin akuutille muodolle. Potilaan oireiden poistamisen jälkeen ne siirretään kolesystiitin taulukkoon nro 5 ohittamalla asteen ruokavaliosta nro 5A.

Kolecistiitin vuoksi suositellaan, että pähkinät otetaan veren kolesterolitason alentamiseksi ja potilaan yleisen hyvinvoinnin normalisoimiseksi.

Remissiovaiheessa päivittäisen kalorimäärän tulisi olla 2800 kcal, kun taas proteiinien määrä on 80 g, rasva - 90 g ja hiilihydraatit - 350 g. Käytä enintään 3,5 litraa nestettä (kompotit, teetä, infuusiot ja viipaleet) lääkkeiden raaka-aineet). Ruokavalio sappirakon tulehdukselle - elämäntapa, jota tulisi seurata elämässä.

On tärkeää! Ei tarvitse syödä elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta ruokahalua. Pettymys ruoassa voi häiritä sapen ulosvirtausta, johtaa taudin pahenemiseen.

Mitä ei voi olla kolecistiitti?

Ruokavalio 5 pöytä, jossa on kolecistiitti, sisältää ruokavalion jättämisen pois ruokavaliosta, joka herättää limakalvojen ärsytystä, lisää kolesterolia verenkierrossa, rikkoo ruoansulatusta. Siksi on kiellettävä tällaiset kielletyt tuotteet:

• Rasva liha, muut eläimenosat, sianliha, kaviaari;
• Kaikki astiat sienillä;
• Palkokasvit (kikherneet, soijapavut, parsa, herneet);
• Vihannekset, jotka aiheuttavat mahan seinämien ärsytystä;
• Säilykkeet;
• Hapan hedelmä;
• Hiilihapotetut juomat;
• Rikas kala ja lihapullat;
• Leivonta, makeiset, tuotteet, jotka sisältävät kaakaota, jäätelöä. Sokerin reologisten ominaisuuksien häiriintyminen aiheuttaa lisääntynyttä sokerinkulutusta. Sen vuoksi tuotteen päivittäinen määrä olisi oltava 70 g;
• Mausteet ja mausteet;
• Alkoholi, jolla on kolecistiitti, on vasta-aiheinen;
• Piparjuuri ja sinappi.

On tärkeää! Sappikapselin mehu, jossa on kolecistiitti, normalisoi suoliston motiliteetin, auttaa poistamaan toksiineja, eliminoimaan tulehduksen, vähentää kipua.

Mitä voit syödä kolecistiitin kanssa?

Krooniseen kolesystiittiin on olemassa seuraavia hyödyllisiä tuotteita:

• Munia. Voit syödä 1 keltuainen päivässä;
• Lihan, kalan ruokavalion lajikkeet;
• Kasviperäiset tuotteet - vitamiinien, hivenaineiden, kuidun lähde. Banaanit, päärynät, mansikat, vesimelonit, vihreät, vihannekset helpottavat kolecistiitin tuntemista.
• Vilja ja pastat;
• Seafood;
• Meijerituotteet ja maitotuotteet;
• Varastettu leipä;
• Kiekkojen keksit;
• Kurkumaiden tuotteiden lisääminen voi vähentää tulehduksen vakavuutta, parantaa sappin ulosvirtausta;
• Luonnonmukaiset kasviöljyt;
• Jam, hilloa, vaahtokarkkia, marmeladia;
• Juurikkaat ja hedelmämehut, tee, liemet ja infuusiot, hyytelö, kahvi.

On tärkeää! Kolecistiitissa vuohenmaidolla on lysotsyymipitoisuuden vuoksi tulehdusta ja rauhoittava vaikutus.

Millaista ruokavaliota sappirakon tulehduksen ruokavalio ehdottaa?

Arvioitu valikko kolesystiitille:

• Aamiainen. Hedelmäsäilö, tee sokerilla;
• Toinen aamiainen Hedelmäsalaatti banaanista ja makeasta omenasta, maustettu jogurtilla tai 15% hapanta kermaa;
• Lounasta. Kasviperäistä soseesuppaa, kanaa, jossa on haudutettua porkkanaa, jauhettua hedelmäkompota;
• Tea-aika Keksit ja lantion keittäminen;
• Illallinen. Leivottu kala ja kesäkurpitsa, vehnäleipä;
• Nukkumaan mennessä voit juoda 250 ml kefiiriä tai tavallista jogurttia.

On tärkeää! Kolecystiitin banaanit tulisi syödä aamulla, mutta ei useammin 4 kertaa viikossa.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat näiden reseptien valmistamista kolesystiitille:

• Hedelmäsalaatti Päärynät, omenat, viipaleiksi leikatut banaanit, kausi päivämäärällä ja hapankastiketta;
• Porkkanasta ja omenasta valmistettu salaatti. Tuotteet on raastettu, lisättävä 1 tl hunajaa;
• Kanasalaatti Ruoan valmistamiseksi sinun täytyy keittää kananrinta, leikata liha kuutioiksi. Kesäkurpitsaa ja porkkanaa pilkkoa, hauduta kunnes tarjous. Tuotteet sekoitetaan, maustetaan pienellä määrällä soijakastiketta, lisätään saksanpähkinöitä;
• Kasvisruoka keitto. Kuori ja leikkaa kuutioiksi 2 kesäkurpitsaa, porkkanaa, munakoisoa, paprikaa, sipulia, 5 perunaa. Tuo 3 litraa vettä kiehuvaksi, laita perunat 15 minuutin kuluttua - muut kasvikset. Poikkeukset ovat kesäkurpitsa, joka lisää 5 minuuttia ennen valmiutta. Jäähdytä valmis keitto, sekoita sekoittajaan, mausta 20 g: lla oliiviöljyä ja vihreitä;
• Ohran keitto. Ruoko tulisi keittää kunnes se on kypsennetty. Sipulit, porkkanat puhtaat, pilkotaan, keitetään öljyllä vedellä. Leikkaa perunat, sitten yhdessä juurien kanssa lisätään hiekkaa, suolataan. Pöydälle keitto tarjoillaan vihreiden kanssa;
• Souffle kalasta. Keitetään fileet, jauhetaan lihamyllyssä, lisätään 1 keltuainen, 50 g maitoa, 2 g voita, suolaa. Sijoita saatu massa paistopellille, paista 200 ° C: ssa;
• Pilaf vihanneksilla. Sukkia, 2 porkkanaa, kuorittua tomaattia, leikattu kuutioiksi, keitetään kattilassa. Pese riisi, lisää vihanneksia ja keitä, kunnes keitetään, keiton lopussa lisää soijakastiketta, oliiviöljyä.

Oikea ravitsemus kolecistiitissa - suurin osa hoidosta. On tärkeää noudattaa tiukasti ravitsemusterapeutin, gastroenterologin, suosituksia luopua alkoholin, rasvaisen, paistetun ja savustetun ruoan käytöstä. Tämä lisää remissiokauden kestoa.