Naudanlihaa hapan kerma

Naudanlihaa hapan kerma on runsas tapa ruoanlaittoon lihaa herkullisella kastikkeella, joka täydentää kodin ruokapöytää tai illallista. Tämän reseptin mukaan keitetty hauta, sopusoinnussa minkä tahansa kasvis- tai viljakasvin kanssa. Jos et halua koristella, voit murskata tuoretta leipää leivonnassa ja syödä itse naudanlihaa. Naudanlihaa pidetään vähäkalorisena lihana ja sitä käytetään usein ruokavaliossa. Mutta tätä reseptiä ei voida pitää vähäkalorisena, käytetyn hapan kerma- ja auringonkukkaöljynä.

Jos sinun on tärkeää valmistaa ruokavaliota, käytä ruoanlaitto-vinkkejä:

• Ota naudanliha ilman rasvaa, leikkaus on paras, se on pehmeämpi;
• paista paistamattomassa paistinpannussa ilman rasvaa, mutta korkealla lämmöllä;
• ota rasvaton maito tai ota rasvainen maito tai ota vähärasvainen kermaviili.

ainekset

• naudanliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kermaviili - 100 g;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suola - makuun;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• humala-suneli - 0,5 tl;
• jauhettu paprika - 0,5 tl;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• vesi - 1 rkl.

Miten valmistaa naudanlihaa hapan kanssa

Joten valmistellaan ainesosat. Reseptissä on hyvin vähän, jos et ota huomioon käytettyjä mausteita, jotka voit valita makusi mukaan. Kuori sipuli. Huuhtele. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Jos et pidä karkeasti pilkottuista sipulista, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele tuore naudanliha hyvin, kuivaa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi lihan kuitujen yli. Mitä ohuempi viipaloitu liha, sitä nopeammin se kypsyy. Hauduttamista varten on parempi ostaa vähärasvainen naudanliha. Sopivampi rungon, kaulan tai olkapään osa. Jos ostit nuoren vasikan (eläinikä 6-9 kuukautta), voit ottaa lihan reideltä.

Pannulla, jossa on paksu pohja, kaada kasviöljyä. Lämmitä se hyvin lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja naudanliha. Paahtaa korkealla lämmöllä, sekoittaen ajoittain, kunnes hieman ruskistunut. Palolevyn koosta riippuen kestää noin 10-15 minuuttia.

Valmistele kattilaa hauduttamista varten. Paahda liha sipulilla siirtymään valmistettuun pannuun. Kaada vettä. On parempi ottaa kiehuvaa vettä keittämään kattilan sisältöä nopeammin. Keittämisen jälkeen tee tulipalo hiljaisemmaksi, peitä kansi ja hauduta 1–1,5 tuntia niin, että lihatuotteet tulevat pehmeiksi ja sulavat suussa.

Kun naudanliha saavuttaa halutun pehmeyden asteen, lisää pannulle rasvapitoista kermavaahtoa. Käytä mahdollisuuksien mukaan rasvaa kylätaitoa. Lisää suolaa, murskattua paprikaa, jauhettua paprikaa, humala-aurinkoa. Sekoita ja maista kastiketta. Tarvittaessa voit mukauttaa mielesi mukaan lisäämällä tiettyjä mausteita. Anna lihan kiehua ja keitetään 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä. Tässä vaiheessa sammutus voidaan suorittaa. Voit hautata naudanlihaa paitsi kermakastikkeessa, mutta myös kermassa ja tomaatissa. Esimerkiksi 100 grammaan kermasta ota 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta, soseen tai mehua.

Haudutettua naudanlihaa hapan kanssa on valmis.

Haluttaessa koristele astia tuoreilla mausteisilla vihreillä. Nauti ateriasi!

Naudanlihaa ja vihanneksia hapanta kerma

Naudanlihaa ja vihanneksia hapanta kerma

komponentit

Naudanliha - 800 g Sipuli - 2 kpl. Porkkanat - 2 kpl. Kukkakaali - 200 g Nauris - 200 g Kermaviili - 1 kuppi Kasviöljy - 0,5 kuppia Suola - maun mukaan

Ruoanvalmistusmenetelmä

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja paista omassa rasvassaan, jos liha on laiha, sitten sinun täytyy lisätä voita.

Kuori vihannekset, raastaa porkkanat ja nauriset naurisilla, pilko sipuli puolirenkaiksi, tislaa kukkakaalia kukintoon ja pilko. Paista kaikki vihannekset, kunnes se on kypsennetty lihassa paistetun rasvan jälkeen.

Öljytetty emaloitu valurauta, taittele lihaa ja paistettuja vihanneksia, kaada kuumaa vettä, lisää kermavaahtoa ja suolaa. Valurauta kansi, laitetaan kuumaan uuniin ja hauduta astia, kunnes se on täysin kypsynyt.

Samankaltaisia ​​lukuja muista kirjoista

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset ainesosat: Lean naudanliha - 300 g, kurkut - 3 kpl, tomaatit - 2 kpl, paprika - 1 kpl. Sipulit - 1 kpl., Kasviöljy - 80 ml, tomaattikastike - 10 g, laakerinlehti -1 kpl, persilja ja tilli, suola maun mukaan Valmistusmenetelmä: Sipuli

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: naudanliha (sisä- tai selkäosa, olkapääosa) - 250 g, porkkana - 20 g, sipuli - 20 g, persiljajuuri - 20 g, sellerijuuri - 20 g, valkosipuli - 1 kynsi, mustapippurherneet, suola

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: naudanliha (sisä- tai selkäosa, olkapääosa) - 250 g, porkkana - 20 g, sipuli - 20 g, persiljajuuri - 20 g, sellerijuuri - 20 g, valkosipuli - 1 kynsi, mustapippurherneet, suola

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannesten kera 1 tölkki, 2 keskikokoista munakoisoa, 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, 3 rkl. lusikoita kasviöljyä, 2 rkl. lusikat jauhoja, 2-3 viipaletta valkosipulia, 1/2 kupillista tomaattimehua, persiljaa, suolaa. Pese munakoisot, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, suolaksi ja

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: 150 g naudanlihaa, 1 sipuli, 2 rkl. l. tomaattipasta, 1 munakoiso, 100 g tuoreita sieniä, 1 tomaatti, paprika maun mukaan, persilja, 1 laakerinlehti, pehmeä, ei-laiha liha, paistetaan kullanruskeaksi, lisää tomaattipasta,?

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat250 g naudanlihaa (sisä- tai selkäosa, olkapää), 20 g porkkanaa, 20 g sipulia, 20 g persiljajuurta, 20 g sellerijuustoa, 1 valkosipulinkynttä, mustapippuria, suolaa. valmistella,

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat250 g naudanlihaa (sisä- tai selkäosa, olkapää), 20 g porkkanaa, 20 g sipulia, 20 g persiljajuurta, 20 g sellerijuustoa, 1 valkosipulinkynttä, mustapippuria, suolaa. valmistella,

Naudanlihaa ja vihanneksia

Paistettua naudanlihaa vihannesten kanssa Ainesosat: Naudanliha (vähärasvainen) - 300 g Tomaatit - 3 kpl Tomaatit - 2 kpl, paprika - 1 kpl Sipuli - 1 kpl Kasviöljy - 80 ml Tomaattikastiketta - 10 g Leaf - 1 kpl. tilli makuunSuola maun mukaan Valmistusmenetelmä: Sipuli hienoksi

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: 150 g naudanlihaa, 1 sipuli, 2 rkl. l. tomaattipasta, 1 munakoiso, 100 g tuoreita sieniä, 1 tomaatti, chili maun mukaan, persilja, 1 laakerinlehti. Paista pehmeä, vino liha, kunnes kullanruskea, lisää

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: 900 g naudanlihaa, 100 g raastettua juustoa, 8 perunaa, 2 sipulia, porkkanaa, tomaattia, 1 munakoisoa, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, 400 ml vettä, suolaa Valmistusmenetelmä: Leikkaa liha pieneksi palkit. vihannekset

Punajuurikastiketta ja vihanneksia hapanta maitoa

Punajuuri, haudutettu vihannesten kanssa kermavaahdossa KomponentitSweet - 1 kg Porkkanat - 2 kpl. Sipuli - 3 kpl. Voi - 4 ruokalusikallista Jauhoja - 2 ruokalusikallista Kermavaahtoa - 2 kupillista Suola - maun mukaan Valmistusmenetelmä Kuori sipulit ja porkkanat, pilko ja ruskea kerma

Naudanlihaa haudutettiin hapanta maitoa

Paistettua naudanlihaa sisältävä naudanliha Komponentit Naudanliha - 500 g Porkkanat - 2 kpl Sipuli - 2 päätä Kermaviili - 3/4 kuppi Jauhoja - 2 ruokalusikallista Kasviöljy - 2 ruokalusikallista Tomaattipasta - 1 rkl Sitruunamehua - 1 rkl jauhettua pippuria ja

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanliha, vihannekset Ainesosat: 300 g naudanlihaa, 1 sipuli, 4 rkl. l. tomaattipasta, 2 munakoisoa, 200 g samppanjaa, 2 tomaattia, 2 paprikaa, persiljaa, laakerinlehti, pehmeä, ei-laiha liha, paista kullanruskeaksi, lisää tomaattipasta, 1 kuppi

Naudanlihaa ja vihanneksia

Naudanlihaa ja vihanneksia

Haudutettua naudanlihaa vihannesten kanssa VAATIMUKSET: naudanliha - 500 päätä - 400 gboulon-kuutio - 1 kpl sipulia - 1 pää - 1 kpl - sokerijuurikas - 4 kappaletta - valkoinen kaali - 150 guksus 3% tai sitruunahappo laimennettu - 1 h. lusikka lehti - 1 kpl mustapippuria

Provencen naudanliha, vihanneksia

Provencen naudanliha, vihannesten kanssa VAATIMUKSET: naudanliha - 300 gtomnaya pastaa - 20 geschnok-hienonnettua - 4 gluteeni-sipulia - 50 gpabachkas - 100 gnapses kukkakaali - 100 gfasolia chiliä - 60 grammaa persiljaa - 10 geeliä makuun

Naudanlihaa hapan kerma

Vaihtoehto 1: klassinen resepti naudanlihaa hapanta maitoa

Lihaa kermassa on herkkä ja mehukas, jos lisäät sen aikaasi. Älä koskaan hauduta naudanlihaa maitotuotteella pitkään, muuten voit pilata kaiken. Tässä on klassinen resepti monipuoliselle lihapalalle sipulilla ja valkoisella kastikkeella. Se soveltuu vihannesten ja viljakasvien sivutuotteisiin, pastaan. Valitsemalla tuoretta lihaa, joka ei ollut pakastimessa, muutoin naudanlihan hauduttamisen aika kasvaa puoleen.

ainekset

• 700 g naudanlihaa;
• 200 g kermavaahtoa;
• 170 ml vettä;
• 2 sipulia;
• 40 ml öljyä;
• 25 g tilliä;
• 2 hl jauhoja.

Vaiheittainen resepti klassiselle naudanlihalle

Pese naudanliha, käytä pehmeää osaa ilman kiviä. Leikkaa pala kuutioiksi enintään kaksi senttimetriä. Lämmitä öljy. On tärkeää, että se lämmitetään hyvin. Levitä liha, paista minuutin ajan suurimmalla lämmöllä, sekoita useita kertoja.

Teemme keskitason ja kypsennämme vielä pari minuuttia, mehu alkaa erottua lihasta. On aika peittää se. Tuli vähennetään jälleen, me sammumme sen kaikki 45 minuuttia. Sinun ei tarvitse lisätä mitään. Avaa säännöllisesti, sekoita. Varmista, että naudanliha ei pala.

Leikkaamme sipulin puolirenkaat, avataan liha, tähän mennessä lähes kaikki mehut ovat haihtuneet naudanlihasta. Paista vihannesten kanssa, kunnes se on läpinäkyvä, vain sen jälkeen, kun astia voidaan suolata.

Kermavaahtoa vedellä ja jauhot sekoitetaan tasaiseksi. Voit lisätä suolaa täällä, kuten muutkin mausteet. Kaada lihaan, peitä sipulilla paistettu naudanliha vielä viidentoista minuutin ajan. Lisää tilli, sekoita.

Gravy on vieläkin parempi, jos lisäät lämmitettyä maitoa tai kermaa naudanlihaan tavallisen veden sijasta, voit käyttää naudanlihaa tai muuta lihanlientä.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti naudanlihaa hapanta maitoa (luumut)

Tämä vaihtoehto naudanlihaa niille, jotka eivät pysty seisomaan liesi pitkään aikaan. Aktiivinen ruoanlaittoaika on noin neljäsosa tunnista, sitten lähetämme kaiken uuniin, me kokimme noin tunnin. Tämä vaihtoehto on huomattava siinä mielessä, että voit käyttää ruukkuja, kattilaa tai stewpania, jossa on kansi. Muovikahva avautuu. Tämän reseptin kohokohta on luumut.

ainekset

• 1 kg naudanlihaa;
• 4 sipulia;
• 150 g luumuja;
• 300 g kermavaahtoa;
• 1 tl mustapippuria;
• kasviöljy.

Miten nopeasti kypsennä naudanlihaa hapanta maitoa

Leikataan pesty naudanliha tankoiksi tai valmistamme siistiä lihakuutiota, kalkkikokoa tai hieman suurempia. Levimme kuumaan pannuun, paista viisi minuuttia. Tuli on vahva, emme saa aikaan mehujen vapautumista. Siirrymme kulhoon tai kattilaan.

Leikkaamme sipulit suurilla ringletillä, lähetämme ne pannulle lihan jälkeen, paista kaksi minuuttia, lähetetään naudanlihalle. Lisää pestyt luumut, mustapippuri, lisää kermavaahtoa ja suolaa.

Sekoita kaikki hyvin, laita se ruukkuihin. Tai jätämme pata, peitämme. Laitimme uuniin noin tunnin. Jos liha on peräisin melko nuoresta lehmästä tai härkästä, hauduta puolitoista tai jopa kaksi tuntia. Ruoanlaitto 180 astetta.

Tällä tavoin voit hautata naudanlihaa vain sipulilla, jossa ei ole luumut, lisää porkkana viipaloiduiksi viipaleiksi, paprikoita.

Vaihtoehto 3: Naudanlihaa hapan kerma "Beef Stroganoff meidän mielestämme"

Resepti on erittäin herkkä naudanlihaa hapan kerma ja kerma lisäämällä alkoholia. Konjakkia voidaan käyttää, mutta tavallinen vodka on ihanteellinen. Tarvitset vain 50-70 grammaa. Alkoholin ansiosta liha osoittautuu epätavallisen maukkaaksi, se yllättyy hellästi.

ainekset

• 1 kg naudanlihaa;
• 50-70 ml vodkaa;
• 2 sipulia;
• 150 ml kermaa;
• 220 g kermavaahtoa;
• 50 ml öljyä;
• suola, pippuri.

Miten kokata

Leikataan naudanliha, jossa on senttimetriä tai hieman ohuempia. Sitten kukin kerros irtoaa puoli senttimetrin nauhat. Tuloksena on paksu olki, pituus on mielivaltainen.

Kuumenna öljy melkein tupakoimaan. Naudanlihan sijoittaminen, kypsennä, kunnes värikäs väri, sekoita, odota mehujen ulkonäköä. Heti kun ne alkavat muodostua pannulla, vähentää tulta ja lisää vodkaa. Sekoita viimeinen kerta, peitä, hauduta liha vodkassa täsmälleen tunnin ajan. Jos käytetään vasikanlihaa, riittää 35-40 minuuttia.

Avaa pannu, sekoita naudanlihaa, tarkista. Jos liha on pehmennyt ja se on melkein valmis, lisää sipuli kuutioiksi tai julienne. Kosteus pysyy haihtuneena, paista lihaa uudelleen kasviksen kanssa.

Kerma ja kerma yhdistyvät, lisää suolaa, pippuria, voit syöttää lusikallista sinappia. Täytä naudanliha. Sekoita, anna sammuttaa hieman hapanta kermaa, viisitoista minuuttia riittää.

Älä pelkää alkoholia näissä astioissa, alkoholi haihtuu, maku myös haihtuu keiton aikana.

Vaihtoehto 4: Haudutettua naudanlihaa ja sieniä

Sienet hapanta maitoa lihan kanssa - erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka on erinomainen lisä jokaiseen vaatimattomimpaan ruokalajiin. Ruuanlaittoon käytetään naudanlihaa ja tuoretta samppanjaa. Voit myös ottaa jäädytettyjä sieniä, mutta sinun on haihduttava vedestä kauemmin.

ainekset

• 500 naudanlihaa;
• lasillinen hapanta kermaa;
• 300 g samppanjaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• 40 g voita;
• 2 sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä.

Vaiheittainen resepti

Ota tuore naudanliha, pese pala, leikkaa levyiksi senttimetrillä. Sitten pienet palkit. Kuumenna kasviöljy, laita, paista, sitten peitä, anna naudanlihalle hautua noin tunti melkein pehmeyteen.

On parempi paistaa sieniä voissa tai ottaa seos auringonkukkaöljyyn. Laita rasvat pannulle, lämmitä. Pestään samppanjat, leikataan levyiksi, kaadetaan seuraavaksi. Kypsennä ilman kantta, kunnes palat ovat hieman ruskistuneet. Viidentoista minuutin kuluttua he ovat valmiita.

Avaa liha, syötä hienonnettu sipuli, sekoita, anna sen hieman paistaa, vaihda sitten sienet. Voit siirtää naudanlihaa heille, se ei ole niin tärkeää, kaikki riippuu astioiden koosta.

Pehmeässä kermassa purista valkosipulia, suolaa, voit syöttää pippuria. Sekoita, laita liha sienillä. Jätä naudanlihaa hapan kermaan vielä viidentoista minuutin ajan.

Jos tarvitset astiaa, jossa on paljon kastiketta, voit käyttää kahta lasillista kermavaahtoa tai laimentaa sen maidolla, kerma. Joskus sekoitetaan tomaattimehun kanssa, se osoittautuu myös herkulliseksi.

Vaihtoehto 5: Naudanlihaa hapanta maitoa (perunoiden kanssa)

Taloudellinen ruokalaji, jossa ei tarvita paljon naudanlihaa. Perunoiden kanssa kaikki muuttuu ravitsevaksi, rikkaaksi, ja se menee hyvin hapan kerma. Kerma voidaan myös valmistaa. Paistamista varten otamme voin makuun.

ainekset

• 700 grammaa perunaa;
• 450 g naudanlihaa;
• 2 sipulia;
• 250 g kermavaahtoa;
• 1 nippu tilliä;
• 70 ml öljyä;
• valinnainen.

Miten kokata

Aloita naudanlihasta, koska sen on oltava hyvin haudutettua. Pese liha, leikataan nauhoiksi, laita pannulle ja paista kevyesti. Sitten peitämme, kypsennämme pehmeitä omilla mehuillamme, jotka erottuvat. Jotta he eivät kiehuisi, teemme pienen tulipalon.

Puhdamme perunat. Leikkaa pestyt mukulat viipaleiksi tai olkeiksi, mutta ei kovin ohuiksi, muuten vihannekset hidastuvat hauduttamisen aikana. Toisessa pannussa kaada hieman öljyä, lämpöä. Lisää perunat, paista muutama minuutti, kunnes kevyesti kuoriutuu, sekoita, älä peitä.

Puhdistamme sipulit, leikataan, lisätään perunoihin, annamme hieman paistettua, sitten siirretään ne naudanlihaan. Lihalle tuodaan mausteita, pannaan välittömästi pois kaikki hapanpoisto, ei tarvitse lisätä nesteitä, sekoita sitä.

Peitä pannu, tee pieni tulipalo, jätä naudanliha hapanta voidetta hautua noin puoli tuntia. Kappaleet tulisi hyvin liottaa. Ripottele valmis astia tilliä. Voit sekoittaa hienonnettuja vihreitä raastetulla juustolla, kolme lusikaa riittää, saat myös erittäin maukkaita.

Naudanliha menee hyvin perunoiden lisäksi. Samanlaisia ​​hautoja voidaan valmistaa kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa, vihreitä papuja ja jopa vihannesten seosta.

Naudanliha ja vihannekset sekä hapan voide

Stew on erittäin monipuolinen ruokalaji. Se yhdistää ensimmäisen ja toisen kurssin ominaisuudet, lämmittää täydellisesti syksyn ja talven iltoja, on minkä tahansa maan keittiössä ja on erittäin helppo kokata.

Miten teet naudanlihaa, jossa on vihanneksia ja kermavaahtoa:

1. Dice liha ja paista kasviöljyssä useita minuutteja.

2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja lisätään lihaan. Paista 2 minuuttia.

3. Noppaa porkkanaa ja lisää lihaa ja sipulia. Paista vielä 5-7 minuuttia.

4. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää hautua.

5. Lisää vettä niin, että se peittää vihannekset kokonaan. Hauduta 20 minuuttia.

6. Lisää tomaattia, kermavaahtoa, hienonnettua valkosipulia, suolaa ja mausteita haudulle. Sekoita hyvin ja hauduta hautua hapanta voissa, kunnes se on hellävarainen.

7. Lisää ruoanvalmistuksen lopussa vihreät.

8. Naudanliha, jossa on vihanneksia ja kermavaahtoa, on valmis. Bon appetit!

Naudanlihaa hapan kerma

Naudanlihaa hapan kerma

Ennen kaikkea rakastan naudanlihaa eri muunnelmissa. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, vähän tai ei lainkaan mausteita, mutta voin ruokkia nuorempaa poikani tällä lihalla, joka on kypsennetty tällä tavalla, sillä mausteet ovat vasta-aiheita tähän asti... Herkkä liha, paljon kastiketta ja tattari tai riisipuuro, perunat- perunamuusia, pastaa jne. Ollakseni rehellinen, mainitsin, mitä lapseni pitävät.

ainekset

Keittämisen vaiheet

Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi.

Paista se sipulilla, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, kuumaan kasviöljyyn, kunnes kullanruskea, noin 3-4 minuuttia.

Lisää vettä niin, että se peittää lihan. Kiehauta, peitä ja pienimmällä tulella, sekoittaen ajoittain, hauduta 40 minuuttia. Katso veden määrää, jos se haihdutetaan etukäteen, lisää vielä lisää.

Sitten pippuri ja suola naudanliha ja lisää vihreitä. Jos käytät tuoretta tilliä, sinun on lisättävä se loppuun. Lisää nyt kermavaahtoa, sekoita ja hauduta hiljaisella lämmöllä noin 5 minuuttia.

Laimentaa jauhoja erikseen 100 ml: aan kylmää vettä ja kaada se pannulle naudanlihalla. Siirrä liha keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi, sulje kansi ja hauduta hiljaisella lämmöllä 5 minuutin ajan. Jos haluat lisää kastiketta, lisää lisää vettä.

Nyt voit kokeilla ruokalajia ja lisätä tarvittaessa lisää. Anna lihan seistä 10 minuutin ajan, ja voit palvella naudanlihaa hapan kerma pöydällä.

Naudanliha hapanta maitoa - tarjouskilpailuista lihaa. Top 6 parasta reseptiä naudanlihaa hapanta maitoa: naudanliha stroganoff, leikkeleitä, pihvejä

Naudanliha ei ole ravitseva ja runsaasti mineraaleja, proteiinia ja B-vitamiinia, vaan myös erittäin maukkaita. Naudanliha kypsennetään eri tavoin: haudutettua, keitettyä, paistettua, mutta ehkä kaikkein hellävaraisinta, pehmeintä ja maukasta ruokaa voidaan kutsua naudanlihaksi hapankermossa.

Naudanliha on kermaviilassa ihanteellinen sekä perheen illalliselle että juhlalliselle tapahtumalle. Se voidaan valmistaa pääasiallisena ainesosana ja tarjoillaan ruokalajin kanssa tai lisäämällä lisäaineita itsenäisenä lautasena.

Naudanlihan ainoa haittapuoli on, että tämä liha on kypsennetty melko pitkään, mutta jopa tätä prosessia voidaan nopeuttaa ensin marinoitaessa naudanlihaa mihin tahansa suosikkimariiniin.

Naudanliha kermassa - yleiset ruoanlaitto-periaatteet

Luonnollisesti on parasta käyttää naudanlihaa (massaa) ruoanlaittoon ruoanvalmistukseen, luita sisältäviä paloja voidaan käyttää keittojen valmistukseen.

On parasta ostaa nuoria naudanlihaa, mutta jos olet jo törmännyt vanhan lehmän lihaan, sitä voidaan käyttää lihahyytelön valmistukseen tai jauhettuun lihaan.

Jos liha on korkealaatuista, astia muuttuu todella maukkaaksi, ravitsevaksi ja tuoksuvaksi.

Ennen ruoanlaittoa liha pestään perusteellisesti, kuivataan ja leikataan reseptin mukaan - se voi olla suuria osia kappaleista tai pienistä kappaleista.

Joissakin tapauksissa lihan on ehkä voitettava, toisissa riittää vain marinoida.

Marinadi lihaa varten voidaan käyttää: hapankermaa, sinappi, öljyn ja soijakastikkeen perusteella. Vain se ei ole toivottavaa käyttää sitruunaa marinaadissa, sen happo voi tehdä naudanlihaa.

Naudanliha hapanta voissa on joko jaettu kahteen osaan - se on itse liha ja kermakastike, tai nämä kaksi ainesosaa valmistetaan yhdessä.

Erilaisia ​​ainesosia voidaan lisätä naudanlihaan hapanta maitoa: vihanneksia, sieniä, juustoja. Naudanliha menee hyvin myös vihreiden, pähkinöiden ja eri mausteiden kanssa.

Resepti 1. Naudanliha hapanta maitoa "Beef Stroganoff"

Tämän reseptin liha ja kastike hapanta maitoa varten valmistetaan erikseen, ja ne yhdistetään vain ruoanlaittoon. Sillä ruokalaji sopii vain nuorten naudanlihan ilman rasvaa.

ainesosat:

• 650 grammaa naudanlihaa;

• 220 ml lientä;

• 80 grammaa kermavaahtoa;

• 30 grammaa tomaattipasta;

• jauhettu pippuri, suola;

• 20 grammaa mausteista sinappia.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele naudanliha perusteellisesti ja leikkaa pituussuuntaiset nauhat. Normaalisti naudanlihan Stroganoff-liha leikataan 1,5 cm leveäksi, Dina - 7-8 cm.

2. Laita lihanpalat syvään kulhoon, suolaan ja pippuriin, peitä kulho kiinni kiinnittävällä kalvolla, poista liha kolmesta neljään tuntiin jääkaapissa.

3. Sulatetaan emalipannussa puolet määritetystä voin määrästä, lisätään jauhoja, sekoitetaan hyvin.

4. Kaada liemi keittämisen jälkeen lisäämällä suolaa, tomaattipasta, sinappia ja jauhettua pippuria. Kiehumisen jälkeen kaada kermavaahtoa, kiehauta, sitten hauduta alhaisen lämmön yli, kunnes se on paksu.

5. Lämmitä jäljellä oleva voita pannulla, laita naudanlihan palat sekoittaen, paista nopeasti kaikilta puolilta korkealla lämmöllä.

6. Lisää hienonnettu sipuli, paista vielä kaksi minuuttia, sitten kaada hapankastiketta.

7. Hauduta, peitä pannulla kansi, noin 50 minuuttia, sekoittaen ajoittain kaikkia ainesosia.

8. Viisi minuuttia ennen valmiutta sijoittaa laakerilehdet kaasun poistamisen jälkeen on poistettava laakeri.

Resepti 2. Naudanliha hapanta maitoa ja vihanneksia

Naudanliha - periaatteessa, kuten mikä tahansa muu liha, menee hyvin kaikkiin vihanneksiin. Tämä resepti on todiste siitä. Näiden tuotteiden lisäksi voit lisätä jääkaapissa olevia tuotteita, mutta vihannesten läsnäolo ja runsaus riippuu kaudesta.

ainesosat:

• 40 g voita;

• kaksi lehtipuuta;

• kolme lasillista vettä;

• 3-4 neilikan silmuja;

• jauhettua pippuria, suolaa, pippuria.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha useisiin annoksiin (noin 80-100 grammaa), suola, ripottele pippurilla, rullaa jauhoihin ja paista voissa punastumaan.

2. Kaada kiehumisen jälkeen vettä, vähennä kaasu minimiin, sammuta kaksi tuntia ja 15 minuuttia suljetun kannen alla.

3. 30 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä laita murskatut sipulit, leikataan pieniksi kuutioiksi perunoita, pippuria, neilikkaa.

4. 15 minuuttia ennen valmiutta lisätä kermavaahtoa ja laakerinlehtiä.

5. Tarjoile ruokalaji, joka ripotellaan runsaasti hienonnettua vihreää (tavallisesti käytetään persiljaa, vihreää sipulia).

Resepti 3. Naudanliha kermassa sienellä sienellä

Naudanliha ja sienet - näistä kahdesta täydellisesti yhdistetystä tuotteesta voit valmistaa paljon maukasta ja herkkää ruokaa. Yksi niistä on kerma kastike, joka antaa lautaselle oman maun.

ainesosat:

• 600 grammaa naudanlihaa;

• punta tuoreita sieniä;

• lasillinen paksu kerma;

• pippurit, suola;

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, taita hieman.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi.

3. Paista lihaa voita sisältävillä sipulilla kevyesti punastumaan.

4. Paistetut ja viipaloidut sienet paistetaan erillisessä astiassa kultaisiksi.

5. Laita naudanliha ensin ruukkuihin, sitten sienet, sitten suola, pippuri, smetanaa.

6. Hauduta 2 tuntia uunissa, joka on esikuumennettu 155 asteeseen.

7. Ripottele valmis astia tilliä.

Resepti 4. Naudanliha hapankermossa, paistettu hihassa

Leivontahihan ansiosta monet kotiäidit voivat varaa hemmotella perhettään herkullisilla ja terveellisillä aterioilla, samalla kun he viettävät vähintään aikaa keittiössä. Naudanliha on epätavallisen mehukas ja pehmeä. Voit palvella vihanneksia ja viljaa sivuseinä.

ainesosat:

• 780 grammaa naudanlihaa;

• 20 ml oliiviöljyä;

• 10 grammaa paprikaa;

• jauhettu pippuri;

• 60 ml soijakastiketta.

Valmistusmenetelmä:

1. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.

2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

3. Laita naudanliha ja sipulit syvään kulhoon, kaada soijakastiketta, kermavaahtoa, oliiviöljyä ja mausteita. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin puolitoista tuntia marinoitua.

4. Laita peitattu liha paistohylsyyn, kiinnitä holkki sivuilta, laita leivinlevyyn.

5. Kypsennä 50 minuuttia 200 asteessa.

6. Koristele voi olla tuoreiden tai marinoitujen vihannesten salaattia.

Resepti 5. Naudanliha hapanta maitoa "Beefsteak hapankerma-valkosipulikastikkeessa"

Saattaa näyttää siltä, ​​että pihvi on pihvi ja melkein mahdotonta löytää jotain mielenkiintoista, mutta jos yrität valmistaa naudanlihaa mehukkaassa kerma-valkosipulikastikkeessa, ymmärrät, että jopa tavallinen liha voidaan palvella täysin eri tavoin ja joka tapauksessa saada upea herkullinen.

ainesosat:

• 430 grammaa naudanlihaa;

• 150 grammaa kermavaahtoa;

• muutama valkosipulinkynsi;

• 100 g voita;

Valmistusmenetelmä:

1. Sekoita maito ja suola pienessä kattilassa. Kiehauta, laita kuoritut, mutta ei hienonnetut valkosipulinkynnet. Raiskaamalla, sekoittaen koko ajan, noin 10 minuuttia, kunnes paksu. Laita 50 g voita heti, kun se on sulanut, poista pannu lämmöstä, poista valkosipulinkynnet ja aseta kastike sivuun.

2. Huuhtele liha huolellisesti, poista kalvo ja rasva tarvittaessa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, voittaa, hiero mausteilla ja suolalla.

3. Paista naudanlihaa kuumassa paistinpannussa voissa molemmilta puolilta ja anna kummallekin puolelle noin 5-7 minuuttia.

4. Laita valmis pihvi lautaselle, kaada kermakastiketta, ripottele hienonnettua persiljaa.

Resepti 6. Naudanliha hapanta maitoa "Chops in the oven"

Kermaviili, tomaatit, yrtit, mehevä liha - kaikki tekee ruokalajista ikimuistoisen ja rakastetun. Haluttaessa ruokalaji voidaan täydentää raastetulla juustolla, hienonnetuilla pähkinöillä, seesaminsiemenillä.

ainesosat:

• 250 grammaa kermavaahtoa;

• 100 ml kasviöljyä;

• mausteet, vihreät nippu.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa sipulit ja paista lautaselle.

2. Leikkaa liha paloiksi, lyö huolellisesti ja levitä mausteilla. Paista nopeasti molemmilla puolilla samassa pannussa, jossa sipulit paistettiin.

3. Voitele leivinpaperi tai hankaa ruokaa voilla, laita paistetut lihatuotteet.

4. Laita paistetut sipulit ja tomaattirenkaat.

5. Ripottele kaikki hienonnetut yrtit ja kaada kermavaahtoa.

6. Hauduta 240 astetta 15 minuuttia.

Naudanliha kermassa - hyödyllisiä vinkkejä

• Jos aiot leipoa naudanlihaa uunissa, ota huomioon seuraava seikka: jotta liha saataisiin meheväksi ja pehmeäksi, laita se paistettavaksi, ei kylmässä uunissa, mutta esikuumennetussa uunissa.

• Jotta lihaa voidaan valmistaa meheviksi, ne on ensin paistettava nopeasti voissa tai kasviöljyssä korkeassa kuumuudessa, kunnes se muodostaa kuoren, mikä estää mehua poistumasta lihasta.

• Jos naudanliha on liian rasvainen ja ei ole mahdollista katkaista kaikki rasvat, neutraloi liiallinen rasva, hiero liha kuivalla sinappijauheella.

• Naudanlihaa voidaan käyttää puhtaassa muodossa tai sekoitettuna mausteisiin, suolaan, vihreisiin.

• Vilja, vihannekset, pastat ovat hyvä sivukeittiö naudanlihalle hapan kanssa.

Naudanlihaa hapan kerma

Naudanlihaa hapan kerma on runsas tapa ruoanlaittoon lihaa herkullisella kastikkeella, joka täydentää kodin ruokapöytää tai illallista. Tämän reseptin mukaan keitetty hauta, sopusoinnussa minkä tahansa kasvis- tai viljakasvin kanssa. Jos et halua koristella, voit murskata tuoretta leipää leivonnassa ja syödä itse naudanlihaa. Naudanlihaa pidetään vähäkalorisena lihana ja sitä käytetään usein ruokavaliossa. Mutta tätä reseptiä ei voida pitää vähäkalorisena, käytetyn hapan kerma- ja auringonkukkaöljynä.

Jos sinun on tärkeää valmistaa ruokavaliota, käytä ruoanlaitto-vinkkejä:

• Ota naudanliha ilman rasvaa, leikkaus on paras, se on pehmeämpi;
• paista paistamattomassa paistinpannussa ilman rasvaa, mutta korkealla lämmöllä;
• ota rasvaton maito tai ota rasvainen maito tai ota vähärasvainen kermaviili.

ainekset

• naudanliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kermaviili - 100 g;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suola - makuun;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• humala-suneli - 0,5 tl;
• jauhettu paprika - 0,5 tl;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• vesi - 1 rkl.

Miten valmistaa naudanlihaa hapan kanssa

Joten valmistellaan ainesosat. Reseptissä on hyvin vähän, jos et ota huomioon käytettyjä mausteita, jotka voit valita makusi mukaan. Kuori sipuli. Huuhtele. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Jos et pidä karkeasti pilkottuista sipulista, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele tuore naudanliha hyvin, kuivaa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi lihan kuitujen yli. Mitä ohuempi viipaloitu liha, sitä nopeammin se kypsyy. Hauduttamista varten on parempi ostaa vähärasvainen naudanliha. Sopivampi rungon, kaulan tai olkapään osa. Jos ostit nuoren vasikan (eläinikä 6-9 kuukautta), voit ottaa lihan reideltä.

Pannulla, jossa on paksu pohja, kaada kasviöljyä. Lämmitä se hyvin lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja naudanliha. Paahtaa korkealla lämmöllä, sekoittaen ajoittain, kunnes hieman ruskistunut. Palolevyn koosta riippuen kestää noin 10-15 minuuttia.

Valmistele kattilaa hauduttamista varten. Paahda liha sipulilla siirtymään valmistettuun pannuun. Kaada vettä. On parempi ottaa kiehuvaa vettä keittämään kattilan sisältöä nopeammin. Keittämisen jälkeen tee tulipalo hiljaisemmaksi, peitä kansi ja hauduta 1–1,5 tuntia niin, että lihatuotteet tulevat pehmeiksi ja sulavat suussa.

Kun naudanliha saavuttaa halutun pehmeyden asteen, lisää pannulle rasvapitoista kermavaahtoa. Käytä mahdollisuuksien mukaan rasvaa kylätaitoa. Lisää suolaa, murskattua paprikaa, jauhettua paprikaa, humala-aurinkoa. Sekoita ja maista kastiketta. Tarvittaessa voit mukauttaa mielesi mukaan lisäämällä tiettyjä mausteita. Anna lihan kiehua ja keitetään 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä. Tässä vaiheessa sammutus voidaan suorittaa. Voit hautata naudanlihaa paitsi kermakastikkeessa, mutta myös kermassa ja tomaatissa. Esimerkiksi 100 grammaan kermasta ota 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta, soseen tai mehua.

Haudutettua naudanlihaa hapan kanssa on valmis.

Haluttaessa koristele astia tuoreilla mausteisilla vihreillä. Nauti ateriasi!

Naudanliha kasviksilla tomaattikastikkeessa

Julkaistu 13.2.2016
Lähettäjä: Enchantress [Offline]
kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Naudanliha, jossa on vihanneksia tomaatti-kermakastikkeessa, joka on resepti valokuvasta, jonka päätin tarjota, on ravitseva, mehukas ja maukas. Kun valmistelet ruokalajia, jotain on helppo vaihtaa, poistaa tai lisätä, niin että jokaisessa muunnelmassa pidät siitä varmasti. Muuten, voit tarkastella jotakin vaihtoehtoa täällä. Vihanneksista voit käyttää kukkakaalia, parsakaalia, kurpitsaa, porkkanaa, sipulia, juurikkaita selleriä, paprikaa, kesäkurpitsaa, tomaatteja. Kastike on valmistettu tuoreiden tai säilöttyjen tomaattien ja vähärasvaisen hapan kerma. Mausteet - oman harkintasi mukaan. Mausteen ja mausteiden lisäämisen myötä voit saada erilaisen maun valmiista lautasesta - tuoksuvasta mausteesta kuumaan ja mausteiseen.
Naudanliha on paistettu sipulilla ja haudutettu sitten pehmeäksi lisäämällä vettä tai liemiä. Kun liha on pehmeä, laita vihannekset ja sitten kastike. Kastikkeen paksuutta säännellään lisäämällä jauhoja - se voi olla sekä kermainen, paksu ja neste, kuten kastike.

- naudanliha - 350-400 gr;
- porkkanat - 1 iso;
- sipulit - 3 kpl;
- tomaatit omassa mehussa - puolet 700 gramman tölkistä;
- tuore paprika - 1 kpl;
- vesi - noin 1 kuppi;
- smetanaa - 150 gr;
- suola - makuun;
- sokeri - 1-2 pinches (tarvittaessa);
- jauhettua mustapippuria - 0,5-1 tl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- basilika, oregano - 0,5 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.

Tärkeimpien ruokien valmistukseen on parempi ottaa ei aivan vähärasvainen naudanliha, jotta lihan ja vihannesten paistamiseen lisätään vähemmän öljyä. Joten, miten aiomme valmistaa naudanlihaa kasviksilla tomaattikastikkeessa ja kermakastikkeessa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

Kuumenna öljy massiivisessa pannussa, jossa on paksu pohja tai pata. Paistamalla liha, sekoitetaan, paista se melko korkealla lämmöllä, kunnes ruddy kuori alkaa.

Tällä hetkellä leikataan sipulit, suuret, puolirenkaat tai renkaat. Kaada paistettua naudanlihaa, ripottele pippurilla ja muilla valituilla mausteilla, suolaa vähän. Paista vielä viisi minuuttia, kunnes sipulit ovat myös ruskistuneet. Kaadetaan puoli lasillista vettä niin, että neste peittää tuskin pohjan, vähennämme lämpöä minimiin. Kun kansi on tiiviisti suljettu, hauduta naudanlihaa 40-45 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Tulipalon aikana avaa kattilaan pari kertaa, sekoita sisältö ja lisää vettä niin, ettei mikään palaa ja liha pehmenee tasaisesti. Eri naudanlihan kypsennysaika voi kasvaa 10-15 minuuttia, joten hauduttamisen lopussa yritämme valmistaa. Jos pehmeä liha - alamme lisätä vihanneksia, jos ne ovat kovia, hautua, kunnes ne ovat pehmeitä.

Puhdista porkkanat, leikkaa levyt. Pippurissa leikataan keskellä siemeniä. Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi. Jos lisäät kesäkurpitsaa, leikataan myös nauhoiksi, jos kukkakaali tai parsakaali - pura kukkia ja kaada kiehuvaa vettä.

Siirrämme porkkanat ja paprikat keittoastiaan pehmeällä naudanlihalla. Sekoita, paista 3-5 minuuttia, aika riippuu siitä, kuinka pehmeät vihannekset haluat.

Säilötyt tomaatit omassa mehussaan, lisää kun kaikki on valmis. Lämmitä tomaatit haarukalla tai leikkaa paloiksi, älä kaada mehua vielä. Paista paahdetun tomaatin omaleimaisen makean ja hapan makuun.

Sekoita kermavaahtoa tomaattimehun kanssa. Jos haluat kastikkeen olevan paksu, ennen kuin kaadat tomaattimehua, sekoita hapanta kermaa lusikallista jauhoja. Kaada homogeeniseen massaan ja lisää sitten mehu.

Lisää hapan kerma tomaattimehun kanssa lihaan vihanneksilla, sekoita. Yritämme tarvittaessa suolaa ja happoa - lisäämme suolaista, ja neutraloimme hapon lisäämällä yhden tai kaksi sokeria. Tuo kastike kiehuvaksi, heitä laakerinlehti. Pidä naudanliha kastikkeessa alhaisella lämmöllä kaksi tai kolme minuuttia, sammuta se. Liha on herkkä ja tuoksuva.

Sivukannu kiehauta perunoita, tattaria, riisiä, pastaa - että rakastat. Levitimme lautaselle osan ruokalajista, haudutetun naudanlihan palojen vieressä vihanneksilla. Kaada tomaatti-kermakastike, ripottele vihreillä ja tarjoile. Bon appetit!

Kirjoittaja Elena Litvinenko (Sangina)

Pehmeässä kermassa haudutettu naudanliha - uskomattoman maukasta

Erittäin vähän aikaa ja vaivaa valmistaa herkullista ja mehukasta naudanlihaa, joka on haudutettu kermassa tämän reseptin mukaan valokuvalla. Ruokailu on täydellinen illalliselle tai lounaalle. Ruoanlaittoon valitse tuore pala naudanlihaa ja rasvaa. Karkea pippuri ja valkosipuli voidaan muuttaa makusi mukaan. Mausteet ja kuivatut yrtit ovat vaihtelevia.

Naudanlihan hauduttamiseen käytettävät ainesosat:

• naudanliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikka;
• porkkanat - 1 kpl;
• katkera pippuri - 0,5 kpl;
• kermaviili - 2 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 1 rkl;
• kuiva persilja - 3 g;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• maustepippuri - 2 kappaletta;
• kataja - 3 kpl;
• vihannekset ruokintaan - 10 g;
• suola, pippuri.

Miten valmistaa naudanlihaa hapan kerma

Kuori naudanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Viipaletta porkkanoita.

Sipulit kuoriutuvat ja pilkotaan.

Poista katkera pippuri siemenistä ja leikkaa hienoksi.

Raastaa valkosipuli.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Laita naudanliha ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Laita keula. Kypsennä 3 minuuttia keskilämmöllä.

Laita porkkanat ja jatka keittoa 3 minuuttia.

Kaada kuumaa vettä tai kasvislientä niin, että neste peittää lihan. Hauduta keskilämmöllä 7 minuuttia.

Lisää valkosipuli ja kuuma paprika. Jatka keittoa 2 minuutin ajan.

Suolaa astia, lisää pippuria.

Levitä kuivia yrttejä, mausteita ja laakerinlehtiä. Hauduta 5 minuuttia. Bay-lehdet ja yrtit poistettu. Peitä pannu kannella ja jätä seitsemän minuuttia.

Keraaminen levy lämpöä varten mikroaaltouunissa. Laita naudanliha kasviksilla ja kastikkeella.

Leikkaa kasvikset hienoksi ja ripottele astia.

Lähetä taulukko välittömästi.

Naudanlihalla on hellävarainen, maustamaton liha, mausteiden haju ja hieman hapan maku. Kypsennettyä lihaa voidaan säilyttää jääkaapissa ja lämmittää uudelleen uudelleen annettaessa. Älä käytä jäädytettyä naudanlihaa tähän astiaan. Jos haluat pehmentää karkean lihan kuituja, voit lisätä teelusikallista sinappia tai kuivaa viiniä.

Naudanliha, jossa on vihanneksia soija-kermakastikkeessa

No, tässä on ensimmäinen resepti, jossa on naudanlihaa. Ollakseni rehellinen, en todellakaan pidä naudanlihaa, koska se on erittäin kallista myymälöissä, mutta laatu jättää paljon toivomisen varaa, yleensä tammea, vaikka se olisi kypsennetty neljä tuntia. Mutta olin onnekas ja ostin hyvän naudanlihan. Yleensä pidän yksinkertaisista astioista, kun suoritat töistä ja kypsennät nopeasti... Naudanliha, jossa on vihanneksia soija-kermakastikkeessa, on juuri tällainen lautas.

ainesosat:

• Naudanliha - 700 gr;
• Tomaatit - 1 kpl;
• Sipulit - 2 päätä;
• Soijakastike - 100 ml;
• Kermavaahtoa - 200 ml;
• Vesi - 400 ml.

valmistus:

1. Oma naudanliha ja muista poistaa kaikki elokuvat niin, että vain yksi liha pysyy.

2. Sipulit (minulla on nuori) leikkaavat ne renkaiksi ja heittävät ne heti pannulle.

3. Tomaattikaivos ja juuri leikattu, lisätään sipuliin.

4. Naudanliha leikataan kuitujen läpi ja lisätään vihanneksia.

5. Täytä kaikki aineet vedellä ja hauduta korkealla lämmöllä, kunnes se haihtuu (noin 20 minuuttia).

6. Täytä kaikki soijakastikkeella ja haihduta (noin 10 minuuttia), lisää sitten kermavaahtoa ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Kypsennysaika 1 tunti, annosten määrä 4-6. Bonusruokaa.