Ruokavalio kroonisen kolesystiitin pahenemisen aikana

Lääkäri diagnosoi kolesystiitin sappirakon tulehduksen. Tämä tauti on melko yleinen vanhemmilla väestöillä, ja naiset ovat alttiimpia sille kuin miehet.

Kolecystiitti voi olla akuutti (harvinainen) ja krooninen. Akuutti esiintymisen syystä riippuen on jaettu katarraalisiin, flegmonisiin, gangrenisiin. Kroonista kutsutaan kolesystiitiksi, jossa sappirakon tulehdus kestää vähintään 6 kuukautta.

Terveessä ihmisessä sappirakko toimii yhdessä haiman kanssa, koska niillä on yhteinen erittymiskanava. Siksi yhden elimen tappion myötä toinen vaikuttaa automaattisesti.

Kolecistiitin ja haimatulehduksen hoito on melkein sama ja siihen kuuluu paitsi lääketieteellinen hoito ja kansanhoito, myös oikea ravitsemus, josta tulee potilaan päätehtävä.

Taulukko 5 ja kolecistiitti

Kun kolesistiitti, gastriitti ja haimatulehdus sekä kirroosi, koliitti, hepatiitti, lääkärit suosittelevat ruokavalion 5 noudattamista. Se luo kaikki olosuhteet lipidien metabolian normalisoimiseksi ja sappijärjestelmän vakauttamiseksi.

Ruokavalion tulisi sisältää proteiineja, hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, ruokia, joissa on riittävä määrä kuitua ja pektiiniä. Samalla ruokavalio rajoittaa voimakkaasti kolesterolin, oksaalihapon saantia. Muista hallita eteerisiä öljyjä, puriineja.

Ruokavalio kroonisen kolecystiitin sekä haimatulehduksen kannalta merkitsee ruokailun käyttöä ruoan kanssa:

• noin 80 g proteiinia, mukaan lukien noin 60% eläinperäisistä;
• noin 400 grammaa hiilihydraatteja, 90 grammaa sokeria;
• 75 g rasvaa, josta 25% on kasvis;
• suola 10 g: iin;
• tavallinen vesi, jonka tilavuus on vähintään 1,5-2 litraa päivässä.

Elintarvikkeiden energia-arvo ei saa ylittää 2400 kcal. Ruokavalion kesto määräytyy lääkärin toimesta ja nimitetään enintään kahdeksi vuodeksi.

Kun pahennat tautia muutaman ensimmäisen päivän aikana, et voi syödä mitään. Vain heikko musta tai vihreä makeutettu tee, koirosliemi, vedellä laimennettu mehu, hiilihapoton kivennäisvesi on sallittua.

Ravitsemuksen periaatteet

Ruokavalio kroonisen kolecystiitin hoitoon on säännöllinen täysi ateria, jossa on 5-6 ateriaa päivän aikana. On tärkeää muistaa, että annosten on oltava pieniä. Tämä ruokavalio edistää sappien optimaalista tuotantoa - oikeassa määrin ja oikeaan aikaan.

Kun haimatulehdus, gastriitti ja kolecistiitti joutuvat noudattamaan muita ravitsemusmääräyksiä:

1. valikon ei pitäisi olla samaa tyyppiä;
2. älä syö, jos ei ole nälkää;
3. syömisen prosessiin tulisi liittyä hyvä mieliala, muuten se huonontuu;
4. astiat tarjoillaan vain lämmön muodossa, joten ne eivät aiheuta sappirakenteen kouristuksia;
5. täytyy syödä jotain 2,5–3 tunnin välein;
6. vain tuore ruoka ruoanlaittoon; uudelleenlämmitetyt ateriat ovat ehdottomasti kiellettyjä;
7. laskimot sisältävä tuote tai karkea kuitu on joko hienonnettu tai hienoksi jauhettu. Ensinnäkin tämä sääntö koskee lihaa;
8. Valikossa voit tehdä leivonnaisia ​​sekä keitetyt höyry- tai moniruokaa. Paistetuista vihanneksista on luovuttava.

Potilaan tulee laatia suunnilleen ravitsemusaikataulu, jota on noudatettava jatkuvasti sekä kotona että työssä.

Sappirakon ja maksan toimintojen nopeaa palauttamista varten lääkärin on määrättävä hepatoprotektorit.

Tuoteluettelo

Monet potilaat, jotka ovat kuullut lääkäriltä tarpeesta seurata kroonista kolesistiittiä, ovat peloissaan. Kun olet lukenut uudelleen luettelon tuotteista, joiden käyttö on sallittua ja kiellettyä, näyttää siltä, ​​että ruoan pitäisi nyt olla yksitoikkoinen ja mauton. Tämän seurauksena kaikki eivät noudata lääkärin suosituksia.

Taulukon numero 5 sisältää kuitenkin erittäin laajan valikon. Ainoa asia, joka on lopulta luovuttava, on rasvainen, paistettu ja erittäin mausteinen. Kielletty on myös pikaruokaa ja säilykkeitä. Kaikki muut tuotteet ovat vain suhteellisen kiellon alaisia.

Luettelo sallituista ja kielletyistä kolecystiitin, gastriitin ja haimatulehduksen tuotteista:

Ruokavalion suositukset

ruokavaliosta, laihtumisesta, painonnoususta ja laihtumisesta, oikeasta ravitsemuksesta ja terveestä elämäntavasta

Ruokavaliota numero 5 (hoitotaulukko 5) - hepatiitin ruokavalio. Kolecystiitti ja sappikivutulehdus

Käyttöaiheet:

krooninen hepatiitti ja kolesystiitti remissiossa, kolelitisia, akuutti hepatiitti ja kolecistiitti toipumisjakson aikana.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:

proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä määräytyy kehon fysiologisten tarpeiden mukaan. Vatsan ja haiman erittymisen voimakkaita stimuloijia ei oteta huomioon (uuttamisaineet, eteerisistä öljyistä koostuvat tuotteet); tulenkestävät rasvat; paistetut elintarvikkeet; elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti kolesterolia, puriineja. Hedelmien ja vihannesten lisääntynyt kulutus auttaa parantamaan muiden ravintoaineiden kolesteriaa, suoliston peristaltiikkaa, mikä mahdollistaa kolesterolin maksimaalisen poistumisen.

Energian arvo: 2200-2500 kcal.
Ainesosat: 80-90 g proteiineja, 80-90 g rasvaa, 300-350 g hiilihydraatteja
Elintarvikkeiden lämpötila: vain lämmin ruoka, kylmät ruoat eivät kuulu.

Ruoanvalmistustekniikka:
Astiat keitetty, ainakin - paistettu.

Tehotila:
5-6 kertaa päivässä.

Mehut hedelmiä ja marjoja ei-happamia, tomaattimehua, kompottia, hyytelöä, heikkoa teetä ja kahvia maitoon, liemi lonkat.

Leipävehnä, ruis, "lääkärit" ja muut eiliset leivonnaiset tai kuivatut, leivonnaiset keksit.

Maito teellä, kokonainen, tiivistetty, kuiva, vähärasvainen raejuusto, smetanaa pienessä määrin, ei teräviä juustoja (venäjä, hollanti jne.). Erityisesti suositeltava vähärasvainen raejuusto ja sen tuotteet.

Erilaisia ​​keittoja kasvisliemessä lisäämällä vihanneksia, viljaa, pastaa. Maito, hedelmä keitot.

Voi, vihannes, enintään 50 g päivässä.

Lihavalmisteet, jotka on valmistettu vähärasvaisesta naudanlihasta, kanasta ja muista vähärasvaisista siipikarjan lajikkeista, keitetyt tai paistetut keittämisen jälkeen, keitetty tai hienonnettu. Maidon makkarat. Erilaisia ​​vähärasvaisia ​​kalalajeja (turska, hauki, hauki, karppi, navaga, hopea kummeliturska) keitetyssä tai höyryssä.

Puurot ovat murenevia ja puolikiinteitä, erityisesti suositeltu kaurapuuro ja tattari. Kaikenlaisia ​​ruokia viljasta, palkokasveista ja pastasta - paistinpannuja, vanukkaita, ruokalajeja, keittoja.

Erilaisia ​​vihanneksia, vihreitä, kypsiä tomaatteja; vihreät herneet; hapan hapankaali.

Munat (enintään yksi päivässä) proteiiniproteiinin muodossa ja lisätään astioihin.

Eri hedelmät ja marjat, paitsi hyvin hapan, kompotit, hyytelöt, hedelmäsäilykkeet, sitruuna teetä.

Sokeri, hillo, hunaja.

Alkuruoat - liotettu silli, kaviaaripuristettu, kalajauho, salaatit, vinaigrettes.

• tuoreet leipomo- ja konditoriatuotteet (pannukakut, pannukakut, kakut, paistetut piirakat jne.);
• kypsennysöljyt, laardi;
• keitot, liha, kala, sieni-liemet;
• suolainen, pinaatti, retiisi, vihreät sipulit, retiisi;
• rasvainen liha (naudanliha, lampaanliha, sianliha, hanhi, ankka, kana);
• rasvainen kala (sammakko, härkä, beluga, monni);
• paistetut ja kovat keitetyt munat;
• marinoituja vihanneksia, säilykkeitä, savustettua lihaa, kaviaaria;
• sinappi, pippuri, piparjuuri;
• karpalot, hapan hedelmät ja marjat;
• jäätelö, kermatuotteet, suklaa;
• mustaa kahvia, kaakaota, kylmiä juomia;
• alkoholijuomia.

Ruokapöytä nro 5A (lääketieteellinen taulukko 5A)

Käyttöaiheet:

akuutti hepatiitti ja kolesystiitti, kroonisen hepatiitin, kolecistiitin ja kolelitiaasin paheneminen.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:

fysiologisesti täydellinen ruokavalio, jolla on kohtalainen rasvojen ja pöytäsuolan rajoittaminen, limakalvon mekaaniset ja kemialliset ärsyttävät aineet ja ruoansulatuskanavan reseptorilaitteet. Ei sisällä elintarvikkeita ja ruokia, jotka lisäävät suolistossa käymistä ja mätää, sekä vahvoja sappien eritystä, mahalaukun, haiman erittymistä, maksaa ärsyttäviä aineita (uuttoaineet, orgaaniset hapot, elintarvikkeet, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä, paistettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät puutteellisia rasvojen halkaisuja), tulenkestävät rasvat, elintarvikkeet, joissa on runsaasti kolesterolia, puriineja).

Energian arvo: jopa 2500 kcal.
Ainesosat: 80-90 g proteiinit, hiilihydraatit 300-350 g, rasvat 70-80 g, voimakas dyspeptinen oireyhtymä - jopa 50 g.
Elintarvikkeiden lämpötila: ruoka on lämmin, kylmiä ruokia ei oteta huomioon.

Ruoanvalmistustekniikka:
Kaikki astiat ovat keitettyjä ja nuhjuisia.

Tehotila:
5-6 kertaa päivässä.

Ruokapöytä nro 5P (lääketieteellinen taulukko nro 5P)

Käyttöaiheet:
krooninen haimatulehdus elpymisjaksolla pahenemisvaiheen jälkeen ja ilman pahenemista.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:
Ruokavalio, jonka energia-arvo on alhainen. Proteiinin fysiologinen normi (1/3 eläinperäisestä alkuperästä), rasvojen ja hiilihydraattien jyrkkä rajoittaminen. Ei sisällä tuotteita, jotka aiheuttavat suolen turvotusta, joka sisältää karkeaa kuitua, joka sisältää runsaasti uuttoaineita ja joka stimuloi ruoansulatusmehujen erittymistä.

Energia-arvo: 1800 kcal.
Ainesosat: 80 g proteiineja, 40-60 g rasvoja, 200 g hiilihydraatteja, 1,5-2 litraa vapaata nestettä, 8-10 g suolaa.
Kivennäisaine: kalium 3800 mg, kalsium 1100 mg, magnesium 500 mg, fosfori 1700 mg, rauta 30 mg, natrium 4050 mg.
Vitamiinipitoisuus: A-vitamiini 1,5 mg, karotiini 12,6 mg, B-vitamiini, 1,8 mg, PP-vitamiini 19 mg, C-vitamiini 115 mg.

Ruoanvalmistustekniikka:
Ruoka on valmistettu pääasiassa murskatussa ja hierotussa muodossa, keitetty vedessä, höyrytetty, paistettu. Erittäin kuumia ja kylmiä ruokia ei oteta huomioon.

heikko tee sitruunalla, puolimakea tai sokerin korvike (ksylitoli), maito, dogrose-liemi, hedelmämarjat, joissa ei ole sokeria, laimennetaan vedellä (toleranssilla).

Vehnäleipä 1. ja 2. luokan kuivatuista tai eilisen leivonnaisista, kekseistä, makeuttamattomista kuivista kekseistä.

Happamaidon juomat, tuoreet, ei-happavat, vähärasvaiset kalsinoitua raejuustoa, juustomassaa, vanukas, maito (toleranssi).

Kasvisruoka keitot, perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkanat, mannasuurimot, kaurapuuro tai tattari, riisi, nuudelit. Lisätään 5 g voita tai 10 g hapanta kermaa.

Munat proteiinia omelettien muodossa - enintään kaksi proteiinia päivässä, keltuaiset enintään ½ astioissa.

Vähärasvainen naudanliha, vasikka, kani, kana, kalkkuna (siipikarja ilman ihoa). Liha on keitetty keitettyyn tai höyrytettyyn muotoon, jauhettu tai hienonnettu (leikkeleitä, soufflea, perunamuusia, nyytit, naudanliha stroganoff, pehmeä liha pala). Vähärasvaiset kalan lajikkeet, keitetyt palaina tai hienonnettuna, keitettyyn muotoon (lihahyytelö keittämisen jälkeen).

Hiero puuroja ja puolikiinteä tattari, kaurajauho, manna, sekä riisi, keitetty vedessä tai puoliksi maidolla. Erilaisia ​​viljatuotteita: soufflé, paistinpannuja, vanukkaita puoliksi juusto. Pasta keitetään.

Voin (enintään 30 g), astioihin lisätään puhdistettuja kasviöljyjä (jopa 10–15 g).

Tärkkelyspitoiset vihannekset, keitetyt ja paistetut: perunat, kukkakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, punajuuret, vihreät herneet.

Hedelmät ja marjat - kypsä pehmeä ja ei-happoinen, raaka raakaa, paistettua omenaa.

Puhdistettu kompootti tuoreista ja kuivista hedelmistä, hyytelöistä, sokereista (ksylitolista) tai sokeria sisältävästä sokerista.

kahvia, kaakaota, hiilihappoa ja kylmiä juomia, viinirypälemehua;

tuore ruis ja vehnäleipä, fancy- ja lehtimetsätuotteet;

rasvaiset maitotuotteet;

keitot lihasta, kalasta ja sienestä, kylmän vihannesten keitot (okroshka, punajuuret), borss, kaali-keitto, maito keitot;

kovat keitetyt, paistetut munat, kokonaiset munanruoat;

rasvaiset lihat, kalat, makkarat, savustetut lihat, säilykkeet, maksa, munuaiset, aivot, kaviaari;

pavut, murenevat puurot. Pearl-ohra, ohra, maissihiutaleet ja hirssi ovat rajalliset;

raaka raastetut vihannekset ja hedelmät, kaali, retiisi, retiisi, nauris, munakoiso, valkosipuli, sipuli, pinaatti, suolaliuos, sienet, paprikaa keitetyssä muodossa;

viinirypäleet, viikunat, päivämäärät, banaanit;

makeiset, hillot, suklaa, jäätelö;

kypsennysöljyt, laardi;

alkoholijuomia.

Ruokapöydän numero 5SC (hoitotaulukon numero 5SCH)

Käyttöaiheet:
postcholecystectomy-oireyhtymä akuutissa vaiheessa.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:
Energian arvo: 2100 kcal.
Ainesosat: 90 g proteiineja, 60 g rasvoja, 300 g hiilihydraatteja, 6 g ruokasuolaa

Ruokapöytä № 5Л / Ж (lääketieteellinen taulukko № 5Л / Ж) - lipotrooppinen ja rasvainen

Käyttöaiheet:
krooninen maksasairaus, jossa on sappireaktio.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:
Energian arvo: 2750 kcal.
Ainesosat: 90 g proteiineja, 110 g rasvoja, 350 g hiilihydraatteja, 8 g suolaa

Ruokapöytä nro 5P (lääketieteellinen taulukko nro 5P)

Käyttöaiheet:
mahanpoisto-oireyhtymä peptisen haavauman gastrektomin jälkeen.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:
Energian arvo: 2900 kcal.
Ainesosat: 120 g proteiineja, 90 g rasvoja, 400 g hiilihydraatteja, 8 g ruokasuolaa

aterioita pieninä annoksina 2,5–3 tunnin välein, 6-7 kertaa päivässä. Noudata erityisesti tiukasti ruokavaliota ensimmäisen vuoden kuluttua leikkauksesta. Annos on kaksi kertaa vähemmän kuin tavallisesti, kaikki ruoka kuluu lämmön muodossa (ei kuuma eikä kylmä). Dyspeptisissä häiriöissä (regurgitaatio, katkeruus suussa, ripuli jne.) Rasvan määrä on rajallinen.

Jos ilmenee komplikaatioita mahalaukun resektion (anastomoosi, gastriitti, polkumyynnin oireyhtymä, esofagiitti, anemia) jälkeen, saadaan aikaan suurempi mekaaninen schazheniye: astiat valmistetaan puhtaiksi, puoliliuoksiksi, keitetään vedessä tai höyrytetään. Kun ruokailun jälkeinen polkumyynnin oireyhtymä on suositeltavaa, makaa sängyssä tai nojaa tuolissa 30 minuuttia aterian jälkeen. Kun ruokatorven tulehdus ja nielemisvaikeudet, viimeinen ateria on 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa, syömisen jälkeen sinun ei pitäisi mennä nukkumaan 40–45 minuuttia, sinun täytyy syödä seisomassa tai istumalla ilman kallistusta eteenpäin.

Tee maidolla ja mustalla, dogrose-liemi, omena, mandariini, tomaattimehu.

Tomajuustoa, juustoruokia, kefiiri, hapanmaito, juusto, kermaviili (lisätty astioihin).

Munat keitetään pehmeästi ja keitetään omelettien muodossa.

Lihan vähärasvaiset lajikkeet (kanaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, kalkkunaa), mieluiten keitetyt ja hienonnetut, vähärasvaiset makkarat (kuten lääkärit), vähärasvaiset makkarat, meijeri. Kalan vähärasvaiset lajikkeet, liotettu silli. Maksan ja sappiteiden häiriöiden puuttuessa siihen liittyvän haimatulehduksen sallitaan paistaa liha ja kala kiehumisen jälkeen.

Rasvat - voi ja hienostunut kasvis pieni määrä, on parempi lisätä astioihin.

Vihanneksen keitot, hedelmät, paisutetut. Maksa-, haiman- ja sappiteiden sairauksien puuttuessa liha liemessä on sallittua.

Tattari, kaurajauho, viskoosi riisi, sekoitettu veteen tai veteen. Pannupellit.

Vihannekset (punajuuret, porkkanat, kurpitsat, kesäkurpitsa, tomaatit), joita käytetään keitettyinä tai haudutettuna. Perunat, valkoinen kaali (mieluiten käynyt) rajoitetusti.

Hedelmästä - ei-happamia aprikooseja, luumuja, pehmeitä omenoita. Jelly marjoista.

• liha, kala - pääasiassa keitettyyn muotoon 3 kertaa viikossa, 200–250 g;
• munat - enintään 1 päivässä;
• raput, kalamarja;
• sienet, pavut, valkosipuli, sipulit;
• suklaa;
• täysmaito, kaakao, vahva tee ja kahvi;
• sokeri, hunaja, hillo, hyytelö.

rasvainen liha (lammas, sianliha, ankka, hanhi);

tuotteet, joissa on korkea puriinipitoisuus - eläinten sisäelinten liha (munuaiset, maksa, aivot jne.);

rasvat (paitsi voita ja kasviöljyä);

liha- ja kalaliemit, hyytelöt;

mausteisia elintarvikkeita, suolakurkkua, marinadeja, savustettua lihaa, rasvaisia ​​makkaroita, kaikenlaisia ​​säilykkeitä;

mausteet, etikka, piparjuuri, sinappi, pippuri, adjika;

retiisi, retiisi, parsa, pinaatti, suolalaji, ruusukaali;

jäätelöt, kerma- tuotteet;

alkoholijuomat, erityisesti munuaisten tulehdusprosessin läsnä ollessa;

makeat ja paistetut jauhotuotteet (kakut, leivonnaiset, piirakat, pannukakut, pannukakut, voikakut).

Ruokavalio numero 5 (taulukon numero 5)

Ruokavalio numero 5 (taulukko numero 5) on lääketieteellinen ravitsemusjärjestelmä, joka on suunniteltu ihmisille, jotka kärsivät maksan, sappiteiden ja sappirakon sairauksista - hepatiitti, kolesystiitti, maksakirroosi ja muut sairaudet.

Hedelmien ja vihannesten lisääntynyt kulutus auttaa lisäämään choleretic toimintaa, suoliston motiliteetti, tarjoaa maksimaalisen kolesterolin erittymisen.

Tässä ravitsemusjärjestelmässä ei sovelleta voimakkaita mahalaukun ja haiman eritystä, tulenkestäviä rasvoja, paistettuja elintarvikkeita, kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita ja puriineja.

Ruokavalion numero 5 kemiallinen koostumus:

• proteiinit 80 g (55% eläinperäisestä, 45% kasvis);
• rasvat 80 g (30% kasvis, 70% eläin);
• hiilihydraatit 350-400 g (70-80 g sokeria);
• suola 10 g;
• neste 1,5-2 litraa.

Voit sisältää ksylitolia ja sorbitolia (25-40 g).

Massan päiväannos: 3 kg.

Ruokavalion numero 5: 2400-2600 kcal.

Ruokavalio: 4-5 kertaa päivässä.

Indikaatiot ruokavalion numero 5

• krooninen hepatiitti (ilman pahenemista);
• krooninen kolecistiitti;
• maksakirroosi (jos toiminnon puutetta ei ole);
• sappikivitauti (ICD);
• akuutti hepatiitti ja kolecistiitti (toipumisen aikana).

On tärkeää! Ruokavalion numero 5 on määrätty, jos vatsassa ja suolistossa ei ole havaittuja patologioita.

Ruokavalio numero 5 (taulukko numero 5). ruoka

Mitä voit syödä ruokavalion numero 5:

Keitot: kasvis, jauho vihannesten liemessä, meijeri, hedelmä, kasvissyöjä borssi, punajuurikeitto. Zazharku tankkausta varten ei paista öljyssä ja kuivataan pannulla.

Vaahdot: kaikki, erityisesti mieluummin tattari, kaurapuuro, riisi ja pasta.

Vihannekset, vihannekset: suositellaan missä tahansa muodossa (tuore, haudutettu, keitetty), myös hapan hapankaalia ei sallita.

Liha, kala: vähärasvainen liha (kanaa ja kalkkunaa ilman ihoa, naudanlihaa, vasikanlihaa, karitsaa). Kala on myös vähärasvainen lajike, keitetty tai paistettu keittämisen jälkeen.

Munat: 1 muna päivässä (pehmeästi keitettyjä tai munakokkelia).

Tuoreet hedelmät ja marjat: hedelmät ja marjat (paitsi hapan) missä tahansa muodossa (raaka, keitetty, paistettu), myös kuivatut hedelmät.

Meijerituotteet: kefiiri, maito, jogurtti, hapankerma, lihavoitu ja vähärasvainen raejuusto, vähärasvainen juusto.

Makeiset: hyytelöt, hyytelöt, kompotit, moussit, marjat, lumipallot, marmeladi, makeiset (ei suklaata), karkkia, hunajaa, hilloa.

Jauhotuotteet: vehnäleipä (1. ja 2. luokan jauhoista), eilinen rukileipä (kylvetyistä ja kuorituista jauhoista). Lyhyt tuotteet, joissa on lihaa, kalaa, raejuustoa tai omenaa, evästeitä, pitkä ja kuiva keksi.

Rasvat: kermanväriset ja kasvisöljyt.

Juomat: teetä, maitoa sisältävä kahvi, mehut (hedelmä-, marja-, vihannes), ruusunmarjan liemi ja vehnäleseet.

Mitä et voi syödä, kun ruokavalio numero 5:

• kaikki niihin perustuvat liemet ja kastikkeet (liha, kala, sieni), okroshka, vihreä keitto;
• marinoituja vihanneksia, sieniä, pinaattia, suolaa, retiisi, retiisi, vihreä sipuli, valkosipuli;
• tuore leipä, leivonnaiset ja leivonnaiset, paistetut piirakat;
• pavut;
• rasva liha ja kala, ankka, hanhi, sianliha, sianliha, sisäelimet, kaviaari, savustettu liha, suolattu kala, säilykkeet, useimmat makkarat; säilykkeet;
• rasvaa maitoa (6%), kermaa, ryazhenkaa, rasvaa kermavaahtoa ja raejuustoa, suolaista, mausteista ja rasvaa juustoa;
• alkoholia, soodaa, mustaa vahvaa kahvia, kaakaota, viinirypälemehua, kylmiä juomia;
• muffinssi, kermasta valmistetut tuotteet, suklaa, jäätelö;
• mausteet, sinappi, piparjuuri, pippuri, etikka.

Ruokavalio numero 5 (taulukko numero 5): viikon valikko

Ruokavalio 5 on monipuolinen ja hyödyllinen. Alla on viikon valikko.

Ruoka kypsennetään jauhetaan tai keitetään, keitetään vedessä, höyrytetään tai paistetaan. Aterioiden tulee olla lämpimiä (lukuun ottamatta kuumia ja kylmiä).

maanantai

Aamiainen: munakokkelia, kaurapuuroa, teetä.
Lounas: paistettu omena.
Lounas: kasviskeitto tattarevuilla, kananfilee, riisi, kuivattujen hedelmien kompotti.
Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
Illallinen: perunamuusia, keitettyä kalaa, kasvisalaattia.

tiistai

Aamiainen: raejuusto kermalla ja sokerilla, heikko kahvi ja maito.
Lounas: banaani.
Lounas: kasvissyöjä borssi, pastaa, naudanlihaa.
Lounas: kefiiri.
Illallinen: pilaf, jossa on keitettyä lihaa, paistettuja vihanneksia.

keskiviikko

Aamiainen: tattari-riisin ruokavalio-pannukakkuja hillolla, teetä.
Lounas: hedelmät.
Lounas: kasvis keitto riisin, kala lihapullia, ohraa.
Snack: hedelmähyytelö.
Illallinen: tattari puuroa kukkakaali, kana leikkeleitä.

torstai

Aamiainen: keitetty muna, kaurapuuro, teetä.
Lounas: hyytelö.
Illallinen: kurpitsa keitto, höyrytetty kesäkurpitsa, riisi.
Välipala: hedelmät.
Illallinen: kana-lihapullat, kukkakaaliherne, kasvisalaatti.

perjantai

Aamiainen: juustokakkuja hapan kanssa (paistettu), kahvia ja maitoa.
Lounas: hedelmät.
Lounas: kasvis keitto, vinaigretti, tattari puuroa.
Lounas: vanukas.
Illallinen: perunamuusia, kalakakkuja, paistettuja vihanneksia.

lauantai

Aamiainen: maito keitto, tee.
Lounas: hedelmäsalaattia.
Lounas: peruna keitto pastalla, paistinpannu kanan ja vihannesten kanssa.
Lounas: marmeladi.
Illallinen: kaaliarullat, vihannekset.

sunnuntai

Aamiainen: kurpitsa-omenan vuoka, teetä.
Lounas: dogrose-keittäminen.
Lounas: korva ohrajauhoilla, kaurapuuro, kalkkunanlihaa.
Lounas: soufflé.
Illallinen: haudutettu vasikanliha, vihannekset, tattari, kasvisalaatti.

Erityisruokavalio 5 kolecistiitille

Sappirakon tai tulehduksen tulehdus on toiseksi yleisin apenditsiksin jälkeen. Tämä selittyy välttämättömien edellytysten asymptomaattisella kerääntymisellä - ylikuumeneminen, epäsäännöllinen ravitsemus, paistettujen elintarvikkeiden houkutteleminen, rasvaiset ruoka-aineet, kalorivalmisteet. Tämä johtaa sapen säännölliseen pysähtymiseen. Ja jos infektio, joka tunkeutuu esimerkiksi suolesta, joutuu pysyvään sappeen, akuutti tulehdus kehittyy. Yksi keskeisistä hoidon komponenteista on tässä tapauksessa ravitsemuskorjaus. Tämä auttaa erityistä ruokavaliota numero 5 kolesystiitin kanssa, jota kuvataan tässä artikkelissa.

Apu, jota ruokavalio sisältää kolecistiitin kanssa

Sappirakon tulehduksen akuutti hyökkäys on hyvin tuskallista. Lisäksi kipuun liittyy kuumetta, oksentelua ja muita epämiellyttäviä oireita. Siksi tärkein asia, jossa ruokavalion pitäisi auttaa, on helpottaa kipua ja vähentää tulehdusta. Tätä varten potilaan akuutin kolesystiitin diagnoosin jälkeen suositellaan, että potilas saa paastota 1-2 päivää, kunnes kipu loppuu, vaikka ne eivät rajoita juomista - suositellaan lämpimän veden käyttöä (voit juoda kivennäisvettä, mutta ilman kaasua ja emäksistä), heikko tee, jossa on pieni määrä sokeria. Nämä toimenpiteet vähentävät mahdollisimman vähän sappien erittymistä ja estävät sen edelleen pysähtymisen.

Tulehdus sappirakko on kireät seinät, turvonnut limakalvo, ja siksi ruokavalio kolecystitis, kun ensimmäinen kivulias ilmenemismuodot vähentynyt, sisältää hyvin vähän suolaa - lievittää turvotusta, samoin kuin paljon proteiinia, erityisesti eläin-aminohappoja maitotuotteiden ja vähärasvainen naudanlihaa vähentää kramppeja ja auttaa palauttamaan vahingoittuneita sappirakon soluja.

Kun lääkäri antaa sinulle mahdollisuuden siirtyä täydelliseen ravitsemukseen, on erittäin tärkeää, että ruoka nautitaan samanaikaisesti, pieninä annoksina - sitten sappi tuotetaan ja kulutetaan tasaisesti, pysähtymättä ja aiheuttamatta uutta tulehdusta. Ruoan on oltava lämmin, koska kylmä ruoka tai juoma aiheuttaa sappitien kouristuksen ja aiheuttaa uuden kivun.

Jos sappien eritystä häiritsee sappirakon tulehdus, ummetus kehittyy usein, joten ennen normalisointia sinun täytyy luopua tuoreista vihanneksista ja hedelmistä, joissa on runsaasti kuitua, mutta sisältää vehnäleseitä valikkoon.

Kolecistiitin ruokavalion perusperiaatteet

Kolecistiitti on epämiellyttävää paitsi voimakasta kipua, myös komplikaatioita, jotka voivat johtua huolimattomasta suhtautumisesta hoitoon. Sappien pysähtymisen lisäksi tulehdusta uhkaava, sappirakon ja peritoniitin seinämien harvennus, aliravitsemus aiheuttaa usein kivien muodostumista ja häviämistä. Tämä on vaarallinen kanavien läpikuultavuuden rikkominen, minkä vuoksi myös haima ja pohjukaissuoli kärsivät. Siksi kolesystiitin ruokavalion pääperiaate on sappituotannon valvonta, sen määrä ja kemiallinen koostumus. Tämän ruokavalion perustana on taulukko 5, joka on suunniteltu erityisesti sappiteiden toiminnan palauttamiseksi. Tässä ruokavalio-taulukossa on useita lajikkeita, joiden avulla voidaan ottaa huomioon sekä akuutti sairauden jakso että tulehduksen tukeminen. Ravitsemuksen perusperiaatteet eivät eroa toisistaan ​​riippumatta kolesyytin muodosta:

1. On tarpeen säännöllisesti, samanaikaisesti, ilman suuria aikavälejä - sappi ei pysähdy, mikä tarkoittaa, että kivet eivät muodostu, tulehdus ei tapahdu.
2. Normaali ruokavalio - vähintään 5 kertaa päivässä enintään 400 g: n annoksina kerrallaan.
3. Ehdottomasti kontraindisoitu alkoholiin, koska kolesystiitti ei imeydy, ja se uhkaa vakavaa myrkytystä.
4. Kielletty paistettu, mausteinen, ruoansulaton ruoka, joka aiheuttaa voimakkaan sapen erittymisen ja aiheuttaa sappirakon ja kanavien kouristuksia.
5. Ei suositella liha- ja sieni-liemiä, pullia ja kakkuja, kuumia ja kylmiä juomia, rasvaisia ​​ja säilykkeitä.

Ruokavalion tehtävä kolecistiitin avulla on hitaasti stimuloida sappien eritystä, palauttaa sappirakon ja kanavien toiminta, samalla kun luodaan hyvänlaatuiset olosuhteet haimulle ja suolille.

Akuutin kolesystiitin tuotteiden valinta

Akuutissa kolesystiitissa ruokavalio on jaettu useisiin vaiheisiin, joiden sisältö ja kesto riippuvat potilaan tilasta. Ensimmäinen vaihe on välittömästi kolesystiitin diagnosoinnin jälkeen, kun juomavaliota on määrätty ilman ruokaa, jotta voidaan lopettaa kivun hyökkäykset, lievittää oksentelua ja muita dyspeptisiä ilmiöitä. 1-2 päivän kuluessa voit juoda noin puoli litraa päivässä vettä tai teetä. Kun ehto paranee, seuraava askel on antaa jotain syödä: nämä ovat limakalvoja, jotka on hanattu riisistä tai kaurahiutaleista vedessä, hierotaan puuroa tattarista, viinaa tai kaurahiutaleita vedessä, makeita hedelmiä ja juomavalikkoa täydentävät hedelmähyytelö. Viidentenä päivänä pahenemisen jälkeen syötetään ruokavalioon höyryä tai keitettyä lihaa (naudanliha, kana, kalkkuna) ja keitettyjä valkoisia kaloja. Voit hemmotella itseäsi raejuustoa ja yhtä vehnää. Jos tila paranee tasaisesti, sappirakon tulehduksen oireet häviävät, sitten lääkärin valvonnassa noin kymmenennestä päivästä voit syödä viisi A. Tämä ruokavalio keskittyy useiden ruoansulatuselinten, myös sappirakon ja kanavien, tulehduksen akuutteihin vaiheisiin. Sen koostumus mahdollistaa mahalaukun ja suoliston säästämisen, samanaikaisesti stimuloimalla sappien erottumista ja täydentämällä glykogeenivarastoja maksassa, jota ilman se ei pysty tehokkaasti tuottamaan sappia. Viikkovalikossa tulisi olla kasvi- ja eläinproteiineja, vihanneksia ja voita rasvan lähteinä sekä sokeria ja helposti sulavia hiilihydraatteja makeista hedelmistä.

Kun sappirakon akuutin tulehduksen oireet häviävät kokonaan (noin 3-4 viikon kuluttua), voit mennä ruokavalioon numero 5, jonka avulla voit palata vähitellen tavanomaiseen ruokavalioon.

Viikon valikkovalikko, jossa on kolecistiitti elpymisvaiheessa (kuva: pechencirroz.ru)

Jopa kolesistiitin merkkien lopullisen häviämisen jälkeen on välttämätöntä säilyttää relapsien välttämiseksi säännöllinen murto-osa ja kieltäytyminen tuotteista, joita on vaikea sulattaa.

Ominaisuudet viidennen ruokavalion krooninen kolecystitis

Kroonisen kolesystiitin ruokaa ei käytännössä eroa tämän taudin akuutista muodosta. Krooninen kolesystiitti kehittyy yleensä sappikivien taudin taustalla, ja sen paheneminen liittyy sappikanavan tukkeutumiseen, jonka luumenit tukevat kivet. Sappi ei voi siirtyä vapaasti, se pysähtyy ja aiheuttaa tulehdusta. Siksi kroonisen kolesystiitin ruokavalion tehtävänä on parantaa sappien eritystä, estää kivien muodostumista ja tarjota hyvänlaatuisia olosuhteita maksalle, haimulle ja suolille.

Kroonisen kolesystiitin paheneminen pysäytetään samalla tavalla kuin sappirakon juomaveden akuutti tulehdus ensimmäisinä päivinä, kunnes kipu on laskenut, ja sitten vähitellen käyttöön pyyhittyjä keitettyjä ruokia vähärasvaisesta lihasta, viljasta ja vihanneksista 10 päivän ajan.

Jos potilas tuntuu paremmalta ja kipu ja dyspeptinen ilmiö ovat vähentyneet, potilas siirretään välittömästi taulukkoon 5, hän ei tarvitse 5 ruokavalion muotoa välivaiheena. Viides ruokavalio on suunniteltu edistämään sappien eritystä luonnollisesti, säätelemään suoliston motiliteettia eikä salli kolesterolin viipymistä elimistössä, mikä lisää kiven muodostumisen riskiä. Tämä on rikas ruokavalio - noin 3800 g eri elintarvikkeita, joiden energia-arvo on noin 3000 kcal, voidaan syödä päivässä. Rajoitukset koskevat suolaa (enintään 10 g) ja vapaata nestettä (enintään 2 l), lihapullia, paistettuja elintarvikkeita, säilykkeitä ja savustettuja lihavalmisteita, kuten myös tuotteita, jotka voivat lisätä sappin eritystä ja aiheuttaa tulehduksen pahenemista.

Kroonisessa kolecistiitissa ruokavalio 5 on otettava huomioon koko elämäsi ajan, riippumatta remissiokaudesta, jotta vältytään pahenemisvaiheiden toistumiselta ja komplikaatioiden kehittymiseltä.

Lyhyesti tärkeimmistä asioista. Miksi sappirakon tulehdus kehittyy, mitä elintarvikkeita ja juomia tulee sisällyttää akuutin ja kroonisen kolesystiitin ruokavalioon - katso alla olevan videon gastroenterologin suositukset.

Hoidamme maksan

Hoito, oireet, lääkkeet

Ruokavalio kroonisen kolesystiitin taulukossa 5

Sappirakko on säiliö, jossa maksan tuottama sappi kerääntyy. Siksi, jos näiden tai muiden patologisten prosessien seurauksena esiintyy tulehdusta, tulen ulosvirtaus vaikeutuu, mikä aiheuttaa kipua ja ruoansulatushäiriöitä, erityisesti rasvaisen ruoan ruoansulatuksessa. Siksi ruokavalio kolesistiitille on tärkeä hoitovaihe, jolla on joitakin eroja riippuen taudin muodosta ja samanaikaisen patologian läsnäolosta.

Tärkeimmät säännökset

Sappirakon tulehduksen ruokavalion tärkeimmät tavoitteet ovat:

• maksan kuormituksen vähentäminen;
• parantunut sappituotanto;
• ruoansulatuskanavan normalisointi.

Siksi potilaiden on noudatettava seuraavia suosituksia ja sääntöjä:

• Kaikkia potilaita suositellaan ruokailemaan vähintään 5 kertaa päivässä ja samanaikaisesti. Tämä johtuu siitä, että murto-ravinnolla on suotuisa vaikutus sappirakon ja sappien valmistusprosessiin.
• Kolecystiitin ruokaa tulisi rakentaa siten, että potilas kuluttaa 2100–250 kcal päivässä.
  

Tärkeää: tietenkin kolesistiitin ruokavalio, joka viittaa taulukkoon 5, on melko jäykkä, mutta potilaalle tulee aina saada riittävä määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja ja muita terveelliseen ruokavalioon tarvittavia aineita.

Älä ota ruokaa ja juomia, joiden lämpötila poikkeaa keskiarvosta, koska kuuma ja kylmä vaikuttavat haitallisesti sappirakon ja koko ruoansulatuskanavan.

Potilaille osoitetaan lisääntynyttä nesteenottoa, erityisesti vettä, koska tämä auttaa aktivoimaan sapen poistumista sappirakosta ja parantamaan munuaisten toimintaa. Siksi kannattaa päivittäin kuluttaa vähintään 2 tai jopa 2,5 litraa nestettä.

Koska suola vaikuttaa nesteen kertymiseen elimistöön, ja siksi sappen sakeutumiseen, ruoka, jossa on sappikivetulehdusta, on valmistettava lisäämättä tai vähimmäismäärällä suolaa.

Voimakkaasti kontraindisoitu tulehduksessa sappirakon juoda alkoholia missä tahansa muodossa, koska se edistää muodostumista kiviä, ja jos ne ovat jo muodostuneet, voi aiheuttaa maksan koliikkia.

Mitä ei voi syödä?

Kolecistiitin hoito ruokavaliossa merkitsee kaikkien tuotteiden hylkäämistä:

• niillä on voimakas kolereticvaikutus, joka lisää sappirakon ja koko ruoansulatuskanavan kuormitusta;
• myötävaikuttavat sappin sakeutumiseen ja sen pysähtymiseen, jonka seurauksena voi olla kivien muodostuminen;
• tehostamaan suoliston käymis- ja käymisprosesseja;
• edistää suolahapon tai haiman mehun tuotantoa.

Rasvaiset elintarvikkeet voivat heikentää potilaan tilaa.

Näin ollen potilaiden on luovuttava:

• tuore leipä ja leivonnaiset;
• jyrkät sienet, kalat tai lihapullat;
• rasvainen liha ja kala;
• makkarat, savustetut lihat;
• säilykkeet;
• kerma, maitorasva, raejuusto ja niin edelleen;
• munat;
  

Tärkeää: vaikka ruokavalio kieltää munat, voit silti syödä 2 keltuuria viikossa, ja voit syödä proteiineja lainkaan.

palkokasvit;

suklaa, kahvi, vahva tee;

pinaatti, vihreät sipulit, retiisit, sienet, valkosipuli, sorre jne.;

mausteet, sinappi, piparjuuri.

Varoitus! Mausteista annettiin syödä vain kurkuma.

Mitä voit syödä?

Kun kolesystiitti salli ruoan käytön, höyrytettiin, keitettiin tai paistettiin. Lisäksi ruokavalion huomattava rikastuminen hedelmillä ja vihanneksilla, jotka parantavat sappivirtaa ja stimuloivat suoliston toimintaa, ovat tervetulleita. Siksi kolesystiitin vuoksi ruokavalio 5 ehdottaa potilasvalikon rakentamista seuraavien tuotteiden avulla:

• Eilinen ruis, vehnäleipä, keksejä, nyytit, paistetut pastamakut, leseiden leipä;
• kasvissyöjä keitot;
• liemi lonkat, mehut, kompotit;
• maidon ja hedelmien keitot;
• hyytelö ja mousse;
• tattari, kaurapuuro, mannasuurimot;
• pasta;
• kurpitsa siemenet;
• vähärasvainen liha, kuten kani, vasikanliha, kana, kalkkuna;
• kalat ja äyriäiset;
• vähärasvainen kala;
• vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet;
• kesäkurpitsa, porkkanat, perunat, kukkakaali, kurpitsa, paprika, kurkut, salaatti;
• omenat, banaanit ja muut leivotut makeat hedelmät;
• vihannes- ja voita.

Neuvoja: on parempi käyttää mitä tahansa keitettyjä keittoja.

Kuitenkin, miten syödä kolecystiitin kanssa, riippuu sen muodosta, vakavuudesta ja siihen liittyvistä patologioista. Siksi lääkärin tulisi valita kussakin yksittäisessä tapauksessa sallittujen tuotteiden luettelo erikseen.

Akuutin kolesystiitin ravitsemuksen piirteet

Akuutin kolesystiitin ruokavalio on Pevznerin taulukko nro 5a, mutta kolmen ensimmäisen päivän aikana on välttämätöntä rajoittaa juomaan vain vettä tai ruusunmarjojen, kamomillan, sitruunaruohon, 1,5–2 litran mintun päivässä. Voidaan myös juoda emäksistä hiilihapotonta kivennäisvettä, joka on laimennettu puoleen vedellä. Vaikka monet akuutin kolesystiitin oireet, erityisesti oksentelu ja jatkuva pahoinvointi, eivät edes harkitse mahdollisuutta ottaa ruokaa.

Vihje: juo usein ja pienissä sipsissä.

3-4 päivän kuluttua potilas saa aloittaa syömisen perusteellisesti paisutettua viljaa, kasvispyrsejä ja mousseja. Mutta jos ensimmäistä kertaa on suositeltavaa rajoittaa vain Bryssel-siittiöiden tai kukkakaalojen soseen käyttöä, sitten vähitellen ravitsemus akuutin kolesystiitin tapauksessa laajenee muiden vihannesten ja viljan kustannuksella. Jos potilaan tila sallii, hänen ruokavaliotaan rikastetaan lihalla, kalalla, maitotuotteilla ja niin edelleen.

Kevyet kasvissyöjät keitot - ravitsemuskoletsystiittipotilaiden perusta

Varoitus! Ruokavalion numero 5 on seurattava myös tulehdusprosessin jälkeen, kun se kuluu 1–3 kuukauden kuluessa. Ainoa asia, jota voidaan muuttaa, on aloittaa ruoan syöminen alkuperäisessä muodossaan, ei pyyhkiä sitä.

Ominaisuudet ravitsemus krooninen kolecystitis

Ruokavalio kroonisen kolecistiitin varalta - Pevznerin taulukko nro 5, mutta taudin pahenemisen aikana potilaiden on tartuttava samaan ruokailutilaan kuin akuutissa kolesystiitissa, mukaan lukien paasto. Jos puhumme taudin anteeksiannosta, riittää, että hylkäämme edellä luetellut tuotteet ja opimme valmistamaan maukkaita ja terveellisiä ruokia hyväksytyistä ainesosista.

Rationaalisen ravitsemuksen tulisi olla krooninen kolesistiitti elämäntapana eikä väliaikaisena ilmiönä, sillä useimmiten taudin paheneminen ja kirurgisen intervention merkkien ilmaantuminen johtuvat ruokavalion rikkomisesta ja rasvaisen ruoan tai alkoholin kulutuksesta.

Ravitsemukselliset ominaisuudet sappirakon poiston jälkeen

Usein laskennallinen kolesystiitti ei pysty välttämään radikaalia leikkausta, jonka aikana sappirakko poistetaan. Siksi sen jälkeen elimistö tarvitsee aikaa uudelleenjärjestelyihin ja oppia toimimaan uudessa tilassa.

Koska nyt sappi maksasta tulee välittömästi pohjukaissuoleen, sillä ei ole aikaa saavuttaa haluttu konsentraatio, joten se pystyy selviytymään ruoan vain pienien osien ruoansulatuksesta. Siksi useita kuukausia leikkauksen jälkeen on erittäin tärkeää jatkaa syömistä ja vain höyryä tai keitettyä ruokaa. Muuten potilas voi muodostaa kiviä maksan kanaviin, jotka voivat lopettaa tragedian.

Ruokavalio kolecistiitille

Kuvaus 30.5.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 14 päivän kuluttua
• Ehdot: 3 kuukautta ja enemmän
• Tuotekustannukset: 1200 - 1350 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Kolecistiitti on tarttuvan luonteen (bakteeri-, virusparasiitti) tulehdus.

Tärkeä syy tämän taudin kehittymiseen on myös sappin pysähtyminen ja sen koostumuksen muutokset. Taudilla on kaksi muotoa: laskennallinen ja laskennallinen kolesistiitti ja tulehdus voivat olla katarraa ja kurja.

Seuraavat oireet ovat tyypillisiä:

• Kipu - kipu paikannetaan oikeaan hypokondriumiin ja sappirakon pisteeseen. Usein se esiintyy rasvaisen, paistetun ruoan, juoman ja oluen jälkeen, ja se liittyy usein psyko-emotionaaliseen stressiin. Se voi olla tylsää kipua (remissiossa), terävää ja sietämätöntä (akuutissa vaiheessa). Kipu voidaan antaa pään, olkapään, kaulan kohdalle.
• Dyspeptic, joka johtuu tulen heittämisestä vatsaan - suussa on katkeruutta, pahoinvointia ja oksentelua.
• Suolen dyspepsia - ilmavaivat, usein esiintyvä ripuli, maidon ruokavalion suvaitsemattomuus, ummetus. Kolecystopancreatitis - löysät ulosteet.

Kun sappirakon tulehdus on oireita, ruokavalio on tärkeä osa koko hoitoa. Se on määrätty akuuteille muodoille, kroonisen kroonisten muotojen pahenemiselle (laskennallinen ja ei-laskennallinen), kolangiitille, sappiturvattomuudelle.

Katsotaanpa, millaista ruokavaliota suositellaan kaikille näille sairauksille. Perusruoka on taulukko 5 ja sen lajikkeet. Ruokavalio, jossa on sappirakon tulehdus, riippuu taudin vaiheesta toiseen tai toiseen, ei sulje pois mekaanisia ja kemiallisia ärsykkeitä. Siksi astiat kypsennetään, paistamatta, hierotaan tai hienonnetaan. Karkea, mausteinen ja rasvainen ruoka on suljettu pois, ja kolesistiitti kivillä, lisäksi munankeltuaiset ja kasviöljyt ovat rajalliset, ja niillä on voimakas kolereticvaikutus, joka voi aiheuttaa maksakoolin iskun.

Ruokavalio kolecistiitille pahenemisvaiheen aikana

Ensimmäisissä pahenemispäivissä ruoansulatuskanavan maksimoimiseksi ne ovat täysin nälkää. Sallittu juoda: heikko tee, laimennettu mehu, ruusunmarja. Päivänä 3 määrätään anti-inflammatorinen variantti - Ruokavalio nro 5B, lukuun ottamatta mekaanisia ja kemiallisia ärsykkeitä. Sitä suositellaan lyhyeksi ajaksi (4-5 vuorokautta) - potilaan pysyessä tiukalla sängyllä.

Siinä hiilihydraatteja on rajoitettu 200 grammaan (yksinkertaisen sokerin, hillojen, hunajan, hillon vuoksi), proteiinipitoisuus pienenee (80 grammaan) sekä rasvan määrä. Ruoka on kypsennetty ilman suolaa ja vain paisutettua: pehmeänä, perunamuusina ja limaisina keittoina. On tärkeää tarkkailla murto-ravintoa (vähintään 5 kertaa) ja ottaa ruokaa pieninä annoksina. Kalorien päivittäinen annos 1600 kcal: ssa mahdollistaa nesteenoton (jopa 2,5 l / vrk).

Ruokavaliossa otetaan käyttöön vain:

• kevyt ravinto ruokaa vedessä ja ilman voita;
• limakalvot (kaurahiutaleiden, riisin ja mannasuurimon pohjalta);
• nestemäinen raastettu puuroa (kaurapuuroa ja riisiä), johon on lisätty maitoa;
• soseutetut kompotit, hyytelöt, vihannesmehut;
• raastettu keitetty liha (vähän), vähärasvainen raejuusto, keitetyt kalat otetaan vähitellen käyttöön;
• vehnäleipää tai keksejä.

Tällainen ruokavalio on määrätty, jos potilaalla on ei-laskennallinen kolesistiitti. Lääketieteellinen ravitsemus akuutissa laskennallisessa kolesystiitissa perustuu samoihin periaatteisiin. Kaikki potilaat, joilla on 8–10 päivän ajan 8–10 päivän kolecistiitti, siirretään ruokavalioon 5A, jota on noudatettava 1-2 viikkoa.

Siihen ei sisälly:

• Tuotteet, jotka parantavat käymisen ja mätänemisen prosesseja (palkokasvit, hirssi, kaali missä tahansa muodossa).
• Sappien erittymisen ja erittymisen voimakkaat stimuloijat (mausteet, sienet, piparjuuri, marinoituja vihanneksia, sinappi, suolainen, käynyt ruoka).
• Ekstraktit (palkokasvit, palkokasvit, liha, kala ja sieni).
• Tuotteet, joissa on eteerisiä öljyjä (nauris, retiisi, retiisi, valkosipuli, sipuli).
• Kuitupitoiset ja hapan hedelmät (sitrushedelmät, hapan luumut, karpalot).
• Rasvainen liha, paistettu, savustettu liha, maksa, aivot, säilykkeet, munuaiset, haudut, makkarat.
• Kerma, rasvainen ja hapan juustoa.
• Kahvi, kaakao, juomat kaasulla.

Luettelo sallituista tuotteista:

• Varastettu vehnäleipä tai keksejä.
• Kasvissyöjä kermainen keitto vihanneksilla (perunat, porkkanat, kurpitsa). Sallitut keitot keitettyjen viljojen kanssa (mannasuurimot, riisi, kaurapuuro).
• Vähärasvainen naudanliha, kana, kani, kalkkuna soufflé, knelei, perunamuusia. Siipikarjan käyttö on sallittua kappaleena, vähärasvainen keitetty, höyrykala (pala ja jauheliha).
• Maito, meijerijuomat, vähärasvainen ja lihavoitu raejuusto.
• Proteiinihöyryöljyt, yksi keltuainen päivässä, voidaan lisätä vain astioihin.
• Puhdistetut viljat viljasta: riisi, tattari, kaurapuuro, valssatut kaurat, keitetty vedessä ja maidon kanssa sekoitettu.
• Keitetty ohut vermikelli.
• Perunat, kukkakaali, porkkanat, keitetyt punajuuret ja puristettu. Keitettyjä kesäkurpitsaa ja kurpitsaa voi syödä, leikata palasiksi.
• Kypsät hedelmät (paistettu ja raaka, raastettu), hyytelö, raastetut kuivatut hedelmät.
• Hunaja, sokeri, meijeripullo, hillo, vaahtokarkki, marmeladi.
• Voi astiassa (20-30 g päivässä).
• Tea sitruunalla ja sokerilla, heikko kahvi, makeat mehut, ruusunmarjan infuusio.

Ruokavalion krooninen kolecystiitti

Lisääntymisen ulkopuolella ravitsemuksen pääasiallinen periaate on sappirakon ja maksan kohtalainen säästäminen, sappirakenteen normalisointi ja kolesterolitaso potilaalla. Perusruokavalio nro 5 on määrätty, mikä on fysiologisesti täydellinen ruokavalio, ja se tarjoaa fraktionaalisen ruokavalion, joka myös edistää säännöllistä sappivirtaa.

Kalorien saanti on 2400-2600 kcal (proteiinit - 80 g, rasvat - 80 g, hiilihydraatit - 400 g). Suola (10 g), neste 1,5-2 litraa, on rajoitettu. Ruokavaliossa on vain rasvoja (erityisesti tulenkestäviä). Ateriat keitetään, keitetään, höyrytetään ja leivonta ilman kuoria on jo sallittu.

Vihanneksia ruokalajeille ei kuljeta, vaan ne kuluttavat vain runsaasti kuituja sisältäviä vihanneksia ja karheaa lihaa. Edellyttää selkeää järjestelmää ja ruokaa 5-6 kertaa päivässä. Kroonisen kolesystiitin ruokavaliota ilman pahenemista pyritään kohtalaiseen sapen erittymiseen, joten se sisältää:

• Salaatit ja vinaigrettes, maustettu puhdistamattomalla kasviöljyllä (niitä on muutettava).
• Erilaisia ​​vihanneksia, marjoja ja hedelmiä.
• Korkea kuitupitoisuus (viljan, vihannesten ja hedelmien käytön vuoksi), joka on tarpeen ummetuksen läsnä ollessa.
• Kananmunat (enintään yksi), koska keltuaiset ovat choleretic vaikutus. Kun suussa esiintyvä kipu ja katkeruus, joka saattaa ilmetä munia syömällä, on sallittua vain kananmunasta valmistettuja ruokia.

Pois ruokavaliosta:

• Tuotteet, joissa on eteerisiä öljyjä (valkosipuli, sitrushedelmät).
• Erittäin uuttavia ruokia (kaikki liemet, kaali-liemi).
• Vihannekset, jotka sisältävät oksaalihappoa (sorrel, pinaatti).
• Pehmeä ja leivonnainen taikina.
• Rasva liha ja sisäelimet, jotka sisältävät kolesterolia (maksa, munuaiset, aivot).
• Alkoholia.
• Helposti sulavia hiilihydraatteja (hilloa, sokeria, karkkia, hunajaa) ja rasvaa maito, kerma, ryazhenka, hapankerma.

Ruokavalion numero 5 voidaan käyttää enintään 1,5-2 vuotta. Kroonisen kolesystiitin pahenemisen aikana suoritetaan asianmukainen hoito ja ruokavalio ruokitaan, kuten akuutissa kolesystiitissa, eli potilas siirretään taulukkoon 5A.

Ruokavalio, jossa on laskennallinen kolesystiitti remissiossa, ei eroa edellä mainituista. Tässä tapauksessa näytetään myös perustaulukko. Rajoitukset koskevat ainoastaan ​​munien keltuaisen käyttöä - vain 0,5 keltuista voidaan syödä astioissa, vaikeasti sulavia rasvoja, kasviöljyjä, jotka eivät aiheuta kohtauksia, on kielletty.

Topografisen läheisyyden vuoksi tavallinen verenkierto ja inervaatio, ruoansulatuskanava, haima ja suolet ovat mukana patologisessa prosessissa sappikivien ja kolesystiitin tapauksessa.

Yhdistettyä patologiaa (kolecistiitti ja haimatulehdus) varten käytetään erilaisia ​​taulukoita nro 5 - taulukko 5P. Sille on ominaista proteiinipitoisuuden (jopa 120 g) lisääntyminen ja vielä suurempi rasvojen ja hiilihydraattien rajoitus, jotka stimuloivat haiman toimintaa. Myös kaivosaineet (kaali-, liha- ja kalanlienten keittäminen) ja karkeat kasvikuidut ovat rajalliset. Kaikki ruokalajit tarjoillaan keitetyssä tai höyryssä, hienonnettuna. Ruokavalio määrätty 2-3 kuukautta, sitten laajentaa ruokaa ja tuotteiden luetteloa.

Jos päätaudin mukana tulee gastroduodenitis, niin ruokaa muutetaan jonkin verran taulukossa 1. Ruokavalioilla on paljon yhteistä: sulje pois ruoat - mahalaukun erityksen patogeenit sekä erittäin kuumia ja erittäin kylmiä ruokia. Ruoka suositellaan nestemäiseksi tai saippuaksi keitettyyn ja vatsaan muotoon. Ei sisällä elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua (nauris, herne, retiisi, pavut, retiisit, parsa), hedelmiä, joissa on karkeat nahat (karviaiset, viinirypäleet, päivämäärät, herukat), täysjyväleipää sekä karkea liha, siipikarja ja kala.

On huomattava, että hoitoa ja ruokavaliota ei aina voida saavuttaa remissiossa. Jos esiintyy usein kolesistiitin pahenemista, sen komplikaatioita (röyhkeä, flegmoninen) sekä JCB: n kanssa suositellaan kirurgista hoitoa.

Ravinto on tärkein osa leikkauksen jälkeistä elpymistä. 12 tuntia leikkauksen jälkeen on sallittua juoda vettä ilman kaasua pienissä sipsissä (enintään 500 ml päivässä). Toisena päivänä ruokavalioon lisätään vähärasvainen kefiiri, makeuttamaton tee ja hyytelö, jonka annoksina on enintään 0,5 kuppia ja joiden tiheys on 3 tuntia.

3-4 päivän ajan ruoka on jo sallittu ja ateriat järjestetään jopa 8 kertaa päivässä 150 gramman annoksina: perunamuusia (puoliliemi), vesisekoitettuja keittoja, munanvalkuaiset, munanvalkuaiset, jauhetut kala, hedelmähyytelö. Nesteistä voit juoda mehuja (omena, kurpitsa) ja teetä sokerilla.

Kuivattu vehnäleipä

Viidentenä päivänä tuodaan esille evästeet ja kuivattu vehnäleipä. Viikko myöhemmin lisätään repeytynyttä puuroa (tattari, kaurapuuro), keitettyä valssattua lihaa, vähärasvaisia ​​maissinjuustoja, maitotuotteita ja vihannespyrettä. Tämän jälkeen potilas voidaan siirtää taulukon numeroon 5A, hieman myöhemmin - taulukon numero 5.

Ruokavalio 5: viikon valikko, joka päivä reseptit. Taulukko, mikä on mahdollista, mitä ei sallita, sallittuja ja kiellettyjä tuotteita

Kuvaus ruokavaliosta, jolle se näytetään

Viidennen ruokavalion lajikkeita on jopa 15 eri sairauksien hoitoon. Kaikki ne koostuvat ravitsemusterapeutista Michael Pevzneristä. Alla on viikoittainen valikko, jossa on reseptejä ruokavalioon nro 5, jota tulisi käyttää sairastuneille maksa- ja sappirakkoille. Noudata ruokavalion suosituksia voi olla jopa 2 vuotta ilman terveydentilaa.

Yleiset säännöt:

• Ruokavalio 5 on erilainen siinä, että proteiinia ja hiilihydraatteja syötään enemmän kuin rasvaa.
  
• Viikon valikosta poistetaan täysin reseptit, jotka sisältävät paistamisen aikana hapettavia ainesosia, jotka lisäävät vatsan erittymistä.
• On tarpeen rajoittaa suolan saantia mahdollisimman vähän.
• Et voi syödä elintarvikkeita, joissa on runsaasti happoa, puriinia ja kolesterolia.

BZHU: n päivittäinen määrä numeroina

normi:

• 400 g hiilihydraatteja päivässä.
• Kalorien saannin määrä - 2400-2800 kcal.
• 90 g rasvaa päivässä. Kolmas osa - kasvis.
• Päivittäinen rasvan saanti on 80 g.

Ruokavalio 5 (viikoittainen valikko, jossa on reseptejä alla) ei takaa 100%: n hoitoa ruoansulatuskanavan sairastuneille elimille. Tämä ravitsemuksellinen kurssi helpottaa vain terveydentilaa ja edistää elvytysprosessia. Ruokavalio 5 on aina määrätty lääkityksellä ja fysioterapialla.

laji

Plussat ja haitat

Kuten mikä tahansa ruokavalio, taulukon numero 5 on positiivinen ja negatiivinen.

Plussat:

• Se vaikuttaa myönteisesti maksan ja sappirakon tilaan.
• Oikean ruokavalion avulla nälkää ei tunneta.
• Estää taudin palautumisen.

miinukset:

• Joidenkin ruokien valmistusprosessi on melko monimutkainen ja aikaa vievä;
• Ruokavalion käytön kesto - enintään 2 vuotta.

Sallitut tuotteet ja astiat

juomat

Luettelo juomista:

• Kissel.
• Mors.
• Juusto, joka on keitetty kotona vedellä.
• Luonnonruusu.
• Kompotti hedelmäsoseesta.
• Musta tee.
• Hyytelöä.

Luettelo keittoista:

• Squash-keitto.
• Kurpitsa keitto.
• Keitto porkkanaa.
• Keitto perunalla.
• Keitot viljan kanssa.
• Hedelmien keitot.
• Maitokeitto ja nuudelit.
• Punajuurikeitto
• Ukrainan borssia ruokavalioon.
• Keitto, jossa on vähän herneitä.
• Pearl-ohran keitto.

Vilja ja vilja

Luettelo viljoista ja viljoista:

• Tattari
• Riisivaahdot.
• Kaurapuuro.
• Muslimit ilman kiellettyjen ainesosien sisältöä.
• Makea riisi kuivattuilla hedelmillä.
• Hercules puuroa.
• Couscous, bulgur.
• Vehnän puuroa.
• Pellavansiemenet.

Liha ja kalatuotteet

Lihan ja kalatuotteiden luettelo:

• Kani liha.
• Vasikan.
• Naudanlihaa.
• Sudak.
• Turskaa.
• Pahus.
• Tonnikala
• Pollack.
• Tuoreet osterit.
• Lohi.
• Hedelmät ja kana.
• Hevosen liha
• Kanafilee höyryssä tai keitetty.

Leipomo ja pasta

Luetteloa:

• Ruisjauhon tuotteet.
• Bran leipä.
• Täysjyvämaidon keksejä.
• Ruokavalio-evästeet suolaisia.
• Varastettu sieni kakku.
• Leipää.
  
• pasta

Meijerituotteet

Luetteloa:

• Hapukerma
• Luonnollinen jogurtti.
• Hapanmaito

Sallittu käyttää maitotuotteita enintään 200 g päivässä.

vihannekset

Luetteloa:

• Parsakaali.
• Selleri.
• Avokado.
• Sea Kale
• Tomaatit.
• Parsa-pavut.
• Perunat.
• Porkkanat.
• Kurpitsa.
• Punajuuret.
• Kesäkurpitsa.

Hedelmät ja marjat

Luetteloa:

• Marjapyrettä.
• Luumut.
• Vesimeloni.
• Marjan mousse.
• Hedelmähyytelö.
• Liemi jauhetuista marjoista.
• Paistetut omenat.

öljyt

Luetteloa:

• Kasviöljy - jopa 15 g päivässä.
• Voi - jopa 15 g päivässä.

Luetteloa:

• Puolet kanan keltuista päivässä.
• 2 viiriäistä munia päivässä.
• Omenetti munista.

välipalat

Luetteloa:

• Kala lihahyytelö.
• Salaatti mereneläviä.
• Squash-kaviaari
• Suolaan kasteltu silli.
• Kasvisalaatti.
• Täytetyt kalat.
• Hedelmäsalaatti
• Hapankaalia.
  
• Salaatinkastike.

Maustevalmisteet ja kastikkeet

Luetteloa:

• Vanilja ja kaneli.
• Suolaa.
• Gravy-vihannekset hapan kanssa.
• Tilli.
• Persilja.
• Hedelmämehu.

makea

Luetteloa:

• Keksikakku (enintään 100 g).
• Uunissa paistetut hedelmät.
• Kuivatut hedelmät.
• Piparkakut.
• Tikkareita.
• Sokeri.
• Jam sokerinkorvikkeella (on parempi laimentaa se vedellä).
• Hedelmät ja vihannekset (taikina tulisi keittää vedessä).
• Karkkia ilman kahvia, suklaata.
• Marmelade kotitekoinen.
• Hedelmävaahto.
• Marjan hyytelö.
• Hedelmähyytelö.
• Turkin iloksi ilman pähkinöitä.
• Nougat.
• Pehmeä karamelli ilman lisäaineita.

Kielletyt elintarvikkeet ja astiat

juomat

Luetteloa:

• Sikuri.
• Suklaa.
• Vihreä tee.
• Stevia.
• Tuoremehuja.
• Mehut pakkauksesta.
• Johanneksenleipäpuu.
• Hibiscus.
• Kahvi ja kaakao.
• Hera.
• Hiilihapotetut juomat.
• Kaikki alkoholijuomatuotteet (jopa matala-alkoholi).

Luetteloa:

• Kala keitto.
• Liha keitto.
• Sieni-keitto.
• Pinaatin keitto.
• Bean-keitto.
• Hash.
• Suolan keitto.

vilja

Luetteloa:

Kalat ja liha

Luetteloa:

• Lihan sivutuotteet (munuaiset, maksa, kieli).
• Savustettu liha.
• Lihat.
• Säilykkeet.
• Kalasäilykkeet
• Rasvat, joiden alkuperä on.
• Savustettu kala
• Suolattu kala
• Rasvainen kala
• Öljyinen kalamarja.
• Sushi ja rullat.
• Crab-tikkuja.

Luetteloa:

• Kaikki leivonta ja makea leivonnaiset.
• Täyteläinen keksejä
• Lettuja.
• Munkkeja.
• Tuore leipä
• Patties paistettu.

Meijerituotteet

Luetteloa:

• Maitorasva.
• Juusto Feta.
• Seerumi.
• Tuoretta juustoa, jonka rasvapitoisuus on yli 6%.
• Kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 6%.
• Rasva ryazhenka.

Vihannekset ja sienet

Luetteloa:

• Kaali on raaka.
• Valkosipuli ja vihreä sipuli.
• Paprika.
• Marinoituja vihanneksia.
• Kaikki vihannesten säilykkeet.
• Kaikki vihreät, paitsi tilli.
• Säilötyt tomaattipastat.
• Sieniä.
  
• Pinaatti.
• Parsa-pavut.
• Retiisi.
• retiisi
• Raparperi.
• Munakoiso.
• Maissi.

Hedelmät ja marjat

Luetteloa:

• Inkivääri.
• Pähkinöitä.
• Auringonkukansiemenet.
• Sitruuna.
• Kypsentämättömät hedelmät ja marjat.

Et voi:

Öljyt ja rasvat

Luetteloa:

• Puhdistamaton vähän
• Kaikenlaista rasvaa.
• Kaikenlaisia ​​rasvoja.

välipalat

Luetteloa:

• Lihat.
• Mausteinen ja rasvainen alkupala.
• Inkivääri marinoitu.
• Oliiveja.
• Kaikki säilyttäminen.
• Aurinkokuivatut tomaatit.
• Artisokat.

Kastikkeet ja mausteet

Luetteloa:

Jälkiruoat ja makeiset

Luetteloa:

• Kozinaki.
• Tiivistetty maito.
• Vohveleita.
• Kaakaota.
• Jälkiruoat rasvaa kerma.
• Kaikenlaiset jäätelöt.
• Halva.
• Purukumi.
• Suklaa.
• Jälkiruoat seesamin kanssa.
• Chuck Chuck.
• Hematogen.
• Popcorn.

Osittain sallitut tuotteet

Seuraavia tuotteita saa käyttää pieninä määrinä:

• Maidon makkarat.
• Kalmari.
• Katkarapuja.
• Vähärasvainen juusto.
  
• Bulgarian paprika.
• Banaani.
• Granaattiomena.
• Sokeroitu hedelmä.
• Oliiviöljy.
• Soijakastike
• Pearl-ohra.
• Ohra puuroa.
• Maissihiekat.

Ruokavalion ominaisuudet gastriitissa

Kun gastriitti täytyy muistaa:

• Ruokavalio 5 gastriittille merkitsee sitä, että valikon ulkopuolelle jätetään viikon ikäisiä borssikoita ja keittoja.
• On myös kiellettyä syödä lientä sienistä, lihasta ja okroshkasta.
• Rasvat voivat syödä jopa 75 grammaa päivässä, joista kolmasosa on vihannes.
• Älä syö tämän taudin kanssa tuoretta leipää ja paistamista.
• Kaikki reseptit, joissa paistetaan, on jätettävä pois.
• Hiilihydraatin määrä on 350 grammaa päivässä, josta vain 40 grammaa on yksinkertainen.
• Ei sisällä maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on yli 6 prosenttia.
• Päivittäinen proteiinin saanti on jopa 90 g, josta puolet on eläinproteiineja.
• Et voi syödä, syödä nopeasti, syödä pois tilasta.
• Täytyy noudattaa tiukkaa ruokavaliota.
• Juo runsaasti vettä vähintään 2 litraa päivässä.
• Ruokailu ei ole kuuma eikä kylmä.
• Ruokien päivittäinen ravintoarvo - 2100 - 2500 kcal.

Ominaisuudet ruokavalio ja kolecystitis

Ruokavalio 5 (viikoittainen ruokalista, jossa on reseptejä) on kolesystiitti, johon kuuluu syöminen pieniä aterioita useita kertoja päivässä.

ominaisuudet:

• Syöminen on välttämätöntä tiukan päivän aikana, sappien vapauttamiseksi, kerrallaan enintään 700 g valmisruokaa.
• Kaikkien päivittäin nautittujen elintarvikkeiden paino on enintään 3500 g.
• Runsas juoma (2 l) on hiilihapotonta vettä, kompottia, heikkoa teetä.
• Yksinkertaiset synteettiset rasvat ja hiilihydraatit eivät voi olla.
• Kaikkien tuotteiden on oltava rasvattomia.
• Elimistöä ei saa puuttua hyödyllisistä hivenaineista. Ruoka sisältää 95% proteiinia. Päivittäinen rasvapitoisuus on jopa 80%, josta vain kolmasosa on kasvirasvaa. Hiilihydraattien päivittäinen määrä on enintään 350 g, josta puhdistetut hiilihydraatit ovat enintään 100 g.
• Kaikki astiat on kypsennettävä tai höyrytettävä.
• On välttämätöntä syödä ruokaa, ei kylmää eikä kuumaa.

Keuhkoputkien sairauden ruokavalion ominaisuudet

ominaisuudet:

• Päivittäinen kalorien saanti ruoasta - 2000 - 2500.
• Hiilihydraattien päivittäinen määrä - jopa 350 g, rasva - jopa 90 g ja proteiinit - 80-90 g.
• Paistettua ruokaa on syytä jättää ruokavaliosta.
• Et voi syödä. On parempi syödä usein, mutta pieninä annoksina (jopa 6 kertaa päivässä).
• Aina täytyy syödä lämpimää ruokaa.
• Yksinkertaiset synteettiset rasvat eivät voi olla.
• Valmiissa ateriassa ei pitäisi olla mausteita, mausteita.
• Perusruokavaliot koostuvat sallituista vihanneksista ja hedelmistä.
• Tuotteet ennen käyttöä eivät voi paistaa. Niiden voi kypsyä pari, joskus voit paistaa tai kokata.

Sisältää ruokavalion sappirakon poistamisen jälkeen

Ruokavalio 5 (viikoittainen ruokalista alla olevilla resepteillä) on seurattava tiukasti leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi:

• Rasvan saanti on tarpeen rajoittaa.
• Valmistettu ruoka ennen tarjoilua on jauhettava tai sekoitettava sekoittimella.
• Toiminnan jälkeen ei voi syödä sieniä ja palkokasveja, rasvaa lihaa ja kalaa.
  
• Keittoja voidaan käyttää vain vähän rasvaa.
• Korkea sulamispitoiset rasvat, kuten laardi ja margariini, on kielletty.
• Savustettu liha ja säilykkeet voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle.
• Teollisuuskastikkeet - ketsuppi, majoneesi, piparjuuri, sinappi on myös suljettava ruokavaliosta, koska suolaa, mausteita ja rasvaa on runsaasti.
• Raaka hedelmien ja vihannesten kulutus on minimoitu.

Mukana ruokavalio ja haimatulehdus

Haimatulehdus:

• Ruokavalio 5 - viikoittainen valikko, jossa on reseptit haimatulehdukseen, ei sisällä elintarvikkeita, jotka lisäävät happojen muodostumista mahassa (rasvainen keitto, ruisjauho, mausteinen ruoka, suolakurkkua, säilykkeet).
• Ruokavalion tulisi olla runsaasti proteiinia, ja hiilihydraattien ja rasvojen määrä olisi päinvastoin minimoitava.
• Kaikki ruoka on höyrytettävä ja kulutettava maaperässä.
• Paistettu olisi jätettävä pois.
• Et voi nälkään, sinun täytyy syödä murto-osittain pieninä annoksina.

C-hepatiitin ruokavalion ominaisuudet

Meidän on muistettava:

• Lisääntynyt proteiinin ja hiilihydraattien saanti.
• Vähimmäisrasvainen ruoka.
• Sen pitäisi olla täysin hylätty savustettuna ja paistettuna.
• On tarpeen rajoittaa suolan saantia.
• Sinun täytyy syödä pieninä annoksina.

Raskaana olevien naisten ruokavalion ominaisuudet

• Rajoita suolan saanti.
• Syö enemmän maitotuotteita.
• Lihaa ja kalatuotteita tulisi syödä keitettyä.
• Päivittäisen valikon tulee olla runsaasti vihanneksia ja hedelmiä.
• Kaikki ruoka on kypsennettävä vanukkaiden, vuohien ja viskoosisten viljakasvien muodossa.
• Et voi syödä roskaruoka - pikaruokaa, leivonnaisia, makeisia, suklaatuotteita.
• Lisäksi sinun täytyy ottaa vitamiineja.

Esimerkkivalikko joka päivä

Viikkovalikko:

• Aamiainen - vilja, jossa on maitoa ja viljaa, vain proteiineja, tee ei ole vahva.
• Snack - juustokakku tai paistettu omena.
• Lounas - vähärasvainen keitto, puuro, lihatuotteet, keitetyt kaksoiskattilassa.
• Lounas on leivottua juustoa.
• Illallinen - kompotti, perunamuusit, kaali-rullat.

Ruokavalio 5. Yksi viikon valikon vaihtoehdoista.