On ruokavalioita, jotka on suunniteltu erityisesti potilaiden ruokkimiseksi. Niiden joukossa on "viidennen pöydän" ruokavalio, joka on tarkoitettu niille, jotka ovat tehneet maksan, haiman, sappirakon leikkauksen. Nyt tämä valikko on tullut käytettäväksi kotona. No, erilaiset taulukon 5 reseptit kumoavat stereotyypin, jonka mukaan terapeuttisten ruokavalioiden noudattaminen on tylsä ja mauton.
Taulukon numeron 5 yleiset periaatteet
Kolecystiitti, hepatiitti, maksakirroosi, sappikivitauti ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on rikottu tai rasvaisia elintarvikkeita on tiettyjen syiden vuoksi vasta-aiheista, määrää säästävä ruokavalio. Hiilihydraatit ja proteiinit ovat ruokavalion perusta, eikä rasvoja ole kokonaan suljettu pois, mutta rajoitettu.
Näiden rajoitusten takia annos perustuu suurelta osin kuituun, vähärasvaisen lihan ja kalan, raejuuston, soijan. Riittävä neste on myös tärkeä. Tavallisen veden lisäksi voidaan käyttää kompotteja, hyytelöä. Puree-keitot ja irtolihapastat ovat sallittuja.
Ruoka voidaan keittää keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla. Et voi paistaa. Ateriat eivät saa olla kuumia eikä kylmiä - lämpötila on 20-60 astetta.
Ruokavalio viides taulukko: yksinkertaiset ja mielenkiintoiset reseptit
Ruokavalion 5 reseptejä voivat käyttää ne, jotka tarvitsevat tiukasti tätä ruokavaliota, ja ne, jotka haluavat vain monipuolistaa terveellistä ruokavaliotaan. On monia ensimmäisiä ja toisia kursseja, voit myös valmistaa erilaisia jälkiruokia ja maukkaita juomia.
Suklaa kasvis keitto
Aloitetaan ensimmäisten ruokien kanssa. Tämä kesäkurpitsa, jossa on kesäkurpitsaa, edellyttää seuraavia ainesosia: 300 grammaa perunaa, 150 grammaa kesäkurpitsaa, 100 grammaa porkkanaa, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, litra vettä, porkkanamehua.
Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa se viipaleiksi, hauduta öljyllä. Kuori porkkanat, pilko heidät ja squashit kesäkurpitsaan. Pese perunat hyvin, kuori ne, leikkaa suuriksi viipaleiksi, peitä vedellä ja kypsennä, kunnes se on valmis. Lisää sitten höyrytettyjä vihanneksia perunanliemeen, lisää suolaa, keitä uudelleen. Lisää ennen annostelua pieni määrä porkkanamehua jokaiseen annokseen.
Sekoitettu kasvis keitto resepti
On myös muita mielenkiintoisia reseptejä joka päivä. Esimerkiksi tämä kasvis keitto. Valmistele hänelle seuraavat: 300 ml kasvislientä, 2-3 perunaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 20 grammaa säilöttyjä herneitä, 30 grammaa kesäkurpitsaa, 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, pilko porkkanat karkeella raastimella, hauta. Raastetaan raastettu tomaatti mehun valmistamiseksi. Liemeen tulisi kiehua, laittaa porkkanoita ja perunoita, keitä, kunnes se on kypsynyt. Lisää sitten herneet ja kesäkurpitsa ja tuo ne valmiiksi. Kaada tomaattimehu ja kasviöljy keittoon. Keitetään vielä viisi minuuttia.
borssikeitto
Taulukon 5 reseptit voivat sisältää erittäin maukasta borschikia. Ainekset tarvitsevat seuraavaa: 70 grammaa tuoretta kaalia, 2 punajuurta, 3 perunaa, 2 porkkanaa, tl tomaattipasta, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, 10 grammaa kermavaahtoa, tl sokeria, 250 grammaa kasvislientä.
Ensin kaadetaan kaali, leikkaa porkkana viipaleiksi, hiero juurikkaat karkeaan raastimeen. Liemessä laitetaan perunat, hienonnettu baareiksi, kiehuvaksi. Aseta haudutetut punajuuret ja porkkanat pannulle. Lisää sokeria ja tomaattipasta muutaman minuutin ajan, kunnes keitetään. Tarjoile hapan kanssa.
Kana-makkarat
Monet suosituimmista tuotteistamme myymälöissä eivät ole suositeltavia, esimerkiksi makkaroiden osalta. Tosiasia on, että niissä on epäterveellistä rasvaa ja useita muita haitallisia komponentteja, joita ei voida käyttää maksan ongelmissa.
Tarvitset kananfileetä, joka on murskattu pikkulihaksi. Sitten murtaa munat pari kuppiin (käytä vain proteiineja tai viiriäisiä munia - niin voit ja täysin). Lisätään mausteita, kuten oreganoa, muskottipähkinää, asafoetidaa ja mannasuuria, jotta massan turpoaminen olisi helppoa. Yhdistä nyt komponentit - jauheliha ja mannasuurimon, munien ja mausteiden seos. Kiedo makkarat muovisen ruoan käärimiseen ja höyryä niitä 40 minuuttia.
Steam omeletti
Klassinen paistettu muna, jota monet ihmiset pitävät aamiaiseksi, jätetään viidennessä ruokavaliossa. Se voidaan kuitenkin korvata vähemmän maukkaalla ja paljon hyödyllisemmällä reseptillä - pari keittää omeletti. Kahden ensimmäisen viikon kuluttua sairauksien pahenemisesta tai maksan, haiman, sappirakon leikkauksesta, käytä vain proteiineja tai viiriäisiä. Vaikean jakson jälkeen voit käyttää enintään yhtä keltaista kerran päivässä.
Tämän reseptin valmistelu on melko yksinkertaista. Erota keltuainen valkoisesta ja käytä vain jälkimmäistä. Beat se, lisää pieni määrä suolaa ja rasvaton maito, laita tämä seos kaksinkertaiseen kattilaan. Omeletti on valmistettava siellä 20 minuuttia. Voit käyttää sitä vihreillä.
Kaali-rullat keitettyä lihaa ja riisiä
Valmistele seuraavat ainesosat: 100 grammaa vähärasvaisen keitettyä lihaa, 130 grammaa tuoreita kaali lehtiä, 15 grammaa riisiä, 2 rkl hapanta, 30 grammaa vihreää, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
Kiehuta kaali-lehtiä tarjoiluun saakka. Jauhaa liha lihamyllyllä. Riisi, kaada kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 20 minuuttia, tyhjennä vesi. Yhdistä jauheliha, höyrytetty riisi, kasviöljy ja vihreät. Kääri tämä seos kaali lehtiä, jolloin muodostaa kirjekuoret. Täytetyt kaali-rullat pannulle, peitä vedellä niin, että se on samassa tasossa kaali-telojen kanssa ja kypsennä, kunnes se on valmis.
Nuudeli ja keitetty liha
Reseptit ruokavalio taulukko 5 joka päivä voi olla hyvin maukasta. Yritä tehdä tämä vuoka ja nähdä itse. Tarvitset seuraavat: 80 grammaa naudanlihaa ja 80 grammaa nuudelia, munanvalkuainen, 10 grammaa voita.
Kiehauta liha, jäähdytä se ja leikkaa se. Tee sama nuudelien kanssa. Levitä muna voilla ja lisää jauhettuun lihaan. Yhdistä syntynyt seos nuudelien kanssa ja kypsennä pari, kunnes se on täysin kypsennetty.
Juustokakku
Voit pilata itsesi jälkiruokiin! Esimerkiksi tämä raejuustopullo, jolle sinun täytyy ottaa 120 grammaa raejuustoa, 60 ml maitoa, 5 g voita, 10 grammaa mannasuuria, muna-valkoista, kaksi teelusikallista sokeria. Tuoretta juustoa pyyhitään hienon seulan läpi ja hioa sekoittajaa. Sekoita mannasuuriin, maitoon, proteiiniin ja sokeriin. Rasvaa leivoväli voin kanssa, kaada juustovesi seokseen. Voit valmistaa paistamalla tai vesihauteessa.
Video resepti ruokavalio juustoa jälkiruoka
Riisikassi
Ruokavaliot 5 pöytä, reseptejä, joiden valokuvat auttavat ymmärtämään, miten niitä kypsennetään, voi olla uskomattoman maukasta, makeaa ja ilmavaa. Esimerkiksi riisipannu. Valmistelussa tarvitaan lasillinen riisiä, 200 grammaa raejuustoa, 3 munaa, 3 omenaa, kourallinen rusinoita, kaksi lasillista maitoa, 2 ruokalusikallista sokeria, ruokalusikallinen hapanta kermaa.
Yhdistä maito lasilliseen vettä ja keitä riisi seokseen, kunnes se on hellävarainen. Jauhetaan juustoa seulan läpi niin, että se muuttuu pehmeäksi ja ilmavaksi. Beat munat sokerilla. Huuhtele omenat, kuori ne, leikkaa kuutioiksi. Tyhjennä riisi ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten juustoa, rusinoita, omenoita ja munien ja sokerin seosta. Sekoita kaikki perusteellisesti ja laita leivinastiaan. Beat yksi muna lusikalla hapanta, kaada seos paistinpannuun. Paista kunnes keitetään uunissa 200 asteen lämpötilassa 20-25 minuuttia.
kompotti
Kaikki on hyvin yksinkertaista: keitetään makea hedelmä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan ja nauti maukkaasta juomasta. Ja hedelmät voidaan jättää jälkiruokaan. Voit käyttää omenoita, päärynöitä, quincesia, viinirypäleitä ja niin edelleen.
Berry Kissel
Herkullisia ruokavalion 5 ruokapöydän reseptejä voidaan täydentää tällä juomalla. On suositeltavaa käyttää sitä kohtalaisen lämpimänä. Tarvitset makeita marjoja (voit ottaa vadelmia, mansikoita, kirsikoita, mustikoita ja niin edelleen), pari ruokalusikallista tärkkelystä, 4 ruokalusikallista sokeria ja kaksi litraa puhdasta vettä.
Huuhtele marjat hyvin, tarvittaessa irrota ne. Liuotetaan tärkkelys vähän vettä. Sokeri marjoilla, peitä vedellä ja kypsennä kiehuvaksi, lisää sitten laimennettu tärkkelys, kypsennä 15-20 minuuttia, sekoittaen, kunnes seos paksuu. Tämän jälkeen hyytelö on valmis.
Nämä ovat tietenkin vain joitakin viikoittaisen ruokavalion 5 taulukon reseptejä. Itse asiassa niitä on paljon enemmän, ja voit luoda valikon yksilöllisten mieltymysten ja toiveiden mukaan. Tärkeintä - ymmärtää, että tarve noudattaa tätä ruokavaliota ei ole kidutus. Lääketieteellinen ruokavalio voi olla paitsi hyödyllinen, myös maukasta, ja ruokavalion 5 pöydän reseptit, joiden valmistus perustuu yksinkertaiseen ja nautittavaan prosessiin, auttavat sinua varmistamaan tämän.
Resepti raejuustoa varten (ruokavalio, taulukon numero 5). Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.
Ainesosat Kasvispurkki (ruokavalio, taulukon numero 5)
Munanvalkoinen 2 kpl. Rakeistettu sokeri 1 rkl mannaunaa 2 rkl vettä 40 ml. Vähärasvainen raejuusto 400 gr. Vihreä omena 1 kpl. Leivinjauhe 1/2 tl Mankou kaada hieman lämmin vesi 10 minuuttia. Taivuta jäähdytetyt proteiinit hyvin, lisää sokeria, lyö kunnes valkoiset piikit muodostuvat. Omena kuoriutuu, raasta ja purista syntynyt mehu (ilman fanaattisuutta). Massaa juustoa, lisää mannaa, leivinjauhetta, raastettua omenaa. Sekoita hyvin. Otetaan proteiinimassat varovasti. Voitele rasvaa kasviöljyllä. Leivontatila 45-50 minuuttia. Valmis-signaalin jälkeen jäähdytetään 10-15 minuuttia. ja aseta kaksoiskattilaan. Paistin on maukkaampaa täysin jäähdytettynä. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0
Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "Säilöjuusto (ruokavalio, taulukko numero 5)".
Energia-arvo Säilöjuusto (ruokavalio, taulukko numero 5) on 123,3 kcal.
** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".
Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma.
Hoitotaulukko №5 - 8 herkullista reseptiä
Lääketieteellinen ruokavalio "Taulukko numero 5" - yksi tehokkaimmista tavoista parantaa terveyttä, kun on ongelmia maksan, sappirakon kanssa. Voit pitää kiinni tällaisesta ruokavaliosta 1,5-2 vuotta, koska se on täysin vaaraton, ja ruokalajit ovat terveellisiä ja maukkaita.
Tällä ravitsemusmenetelmällä on sallittua käyttää sellaisia tuotteita, kuten vähärasvaisen lajikkeen lihaa ja kalaa, maitotuotteita, erilaisia vihanneksia, pastaa, hedelmiä, joilla on alhainen happamuus, sekä viljaa, munia, hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä, evästeitä ja varastettua leipää. Juomista suositellaan luonnollisia mehuja, kompotteja, dogrose-infuusioita, teetä maitoa.
Kategorisesti on mahdotonta sisällyttää ruokavalioon: paistettuja ja kylmiä elintarvikkeita, rikkaita tuotteita, kermalla paistettuja, mausteisia ja katkera elintarvikkeita, sokeria, rasvaisia lihaa ja kalaa, palkokasveja, sieniä, säilykkeitä, jäätelöä, suklaata sekä tuoretta leipää, savustettua lihaa, marinadit. Juomat eivät sisällä hiilihappoa, kahvia, kaakaota, alkoholia. Lue lisää ruokavaliosta täältä - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/
Hyödyllisiä ja maukkaita ruokavalion reseptejä Taulukon numero 5
- Tomajuusto - 250 g
- Munat - pari kappaletta
- Omenat - pari kappaletta
- Manna - kaksi ruokalusikallista
- Sokeri - kaksi ruokalusikallista
- Voi - yksi ruokalusikallinen
- Kermaviili - 3-4 rkl. l.
- Maito - puolikuppi
- Jotkut suolaa
- Säilö yhdistetään sokeriin, lisätään maitoa, massa on hyvin sekoitettu.
- Seos on rikastettu mannasuurimella, murskaa munat, sitten lisää suolaa ja sekoita uudelleen.
- Kuori, kiveä ja kiviä poistetaan omenoista.
- Lisää juustomassaan raastettuja omenoita ja saatetaan tasaiseksi.
- Puolen tunnin kuluttua seos levitetään leivinpannulle, joka on ennalta öljytetty.
- Top-juustomassa, joka on tahrannut hapan kanssa ja lähetetty kuumaan uuniin. Paista 180 astetta tunnin ajan.
Naudanlihaa leipävillä
- Jauheliha, leipää - 120 g
- Voi täytteenä - 5 g
- Ghee - 3 g
- Squash - 200 g
- Kova juusto - 5 g
- Kermakko - 80 g
- Voi - 5 g
- Lihapullot muodostavat jauhamisen, keitetään ne kattilaan, öljytetään 20 minuuttia.
- Kuorittuja kesäkurpitsaa leikataan viipaleiksi, poista sydän, kypsennä kevyesti suolatulla vedellä.
- Voi voilla rasvatulla leivinpannulla laita kesäkurpitsaa, jokaista laittaa syömäpuikkoon, ripottele kermaviilalla päälle ja ripottele raastettua juustoa. Leivotaan kesäkurpitsaan uuniin.
Kaurapuuro
- Kaurapuuro - 500 g
- Munat - pari kappaletta
- Voi - 100 g
- Kermaviili - 300 g
- Sokeri - yksi kuppi
- Jotkut suolaa
- Kaurahiutaleet kuivataan uunissa, murskataan jauheeksi, sitten yhdistetään muihin tuotteisiin, sekoitetaan, saat taikinaa.
- Leivinpaperi on voideltu voilla ja levitetty siihen kiinnitettyihin taikinapalloihin, jotka on paistettu kohtuullisella kuumuudella.
- Poista 15-20 minuutin kuluttua evästeet uunista.
Leivottu kala vihanneksilla
- Vähärasvainen kala (filee) - kaksi pientä kappaletta
- Porkkanat, kesäkurpitsat - kukin vihannes
- Puolet sipulia
- Voi - 20 g
- Jotkut suolaa
- Kuorittuja porkkanoita, sipulia leikataan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa murskataan raastimella.
- Voitele rasvatulla leivinpannulla sipuli, kalafileet, porkkanat, kesäkurpitsa, suola.
- Massa lähetetään kuumaan uuniin ja paistetaan 40 minuuttia 150 ° C: n lämpötilassa.
Paistinpannu - kurpitsan kanssa vermicelli
- Kurpitsa raastettu - 1 kuppi
- Vermicelli - 200 g
- Maito - puoli kupillista
- Munat - One Piece
- Kermavaahtoa - pari ruokalusikallista
- Sokeri - pari ruokalusikallista
- Voi - yksi ruokalusikallinen
- Jotkut suolaa
- Raastettua kurpitsasuolaa, lisää siihen sokeria ja hauduta, eikä tuo täysin valmiita.
- Kiehauta nuudelit erikseen puolivalmiiksi, suodatetaan, lisää maitoa, öljyä ja jätä sivuun puoli tuntia.
- Haudutettu kurpitsa yhdistettynä pastaan, murtaa muna, kaikki sekoitetaan.
- Tuloksena oleva seos levitetään leivinlevylle ja paistetaan keskilämpötilassa 20 minuuttia.
- Määritetyn ajan jälkeen paistinpannu tarjoillaan pöydälle, kaadetaan hapan kerma päälle.
- Porkkanat - 50 g
- Tuoreet kurkut - 200 g
- Perunat - 150 g
- Nauris - 60 g
- Vihreät sipulit - 80 g
- Munat - One Piece
- Hapukerma - 50 g
- Sokeri - 10 g
- Kvass - 500 g
- Jotkut suolaa
- Porkkanat, perunat, nauriit, erikseen keitetyt, jäähdytetyt, kuoritut.
- Kurkut poistetaan kuoresta.
- Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja yhdistyvät toisiinsa.
- Kypsennä muna, pilko ja lisää siihen hienoksi hienonnettu sipuli, kermaviili, sokeri, suola, kvass ja muut vihannekset.
- Massaa sekoitetaan, koristeltu vehreydellä.
- Perunat - yksi juureksikas
- Porkkana - yksi pala
- Punajuuri - puoli
- Kaali - 300 g
- Kasviöljy - 50 g
- Bay leaf - 2-3 kappaletta
- Kermavaahtoa - yksi ruokalusikallinen
- Vihreät - 20 g
- Yksi pieni sipuli
- Jotkut suolaa
- Sipulit leikataan ja haudutetaan porkkanoiden kanssa.
- Lisätään 5 minuutin kuluttua hienonnettu kaali ja hauduta vielä pari minuuttia, sitten kaada keitettyä vettä.
- Lounaalla 10 minuutin kuluttua kastetaan lehtilehdet, lisätään kuutioituja perunoita ja lisätään kuumaa vettä.
- Borschh keittää 30 minuuttia, sitten lisää juurikkaat juurikkaat ja jätä tuleen vielä 10 minuuttia.
- Lopussa lounas on koristeltu hienoksi hienonnetuilla vihreillä ja tarjoillaan pöydällä, jossa on kermavaahtoa.
Ja jälkiruoka... resepti mökin muffinsseille
Noudata tätä ruokavaliota on helppoa, koska joka päivä voit valmistaa yksinkertaisia, maukkaita ja erittäin terveellisiä ruokia suosikkiruokista.
Reseptit juustojuustoille ruokavalioon numero 5
Hoitotaulukko numero 5 on erikoislääkärin säännöt, joita lääkärit määräävät ruoansulatuskanavan elinten, maksan, diagnosoinnissa. Tällaisessa ruokavaliossa voi olla myös jälkiruokia - niitä valmistetaan usein juustoa. Suuri määrä rajoituksia huolimatta ruokavalio numero 5 sisältää monia reseptejä juustoaineille. Säilöjuusto ruokavalioon numero 5 - erittäin maukas, herkkä ruokalaji, se ei vahingoita ruoansulatusta. Tällaisen ravinnon pääasiallinen tehtävä on nopeuttaa elpymistä, vähentää kivun voimakkuutta, normalisoida yleistä hyvinvointia ja ehkäistä taudin vaarallisia seurauksia. Jotta ruoka olisi pehmeämpi vatsaan, se on leikattava tai jauhettava.
Tuotevalikoima
Ruokavalio numero 5 sisältää niin edullisen ja maukkaan ruokalajin kuin juustoruokaa. Ihmiskeho on vaikeampi, kun otetaan huomioon terveysongelmien aiheuttamat rajoitukset. Ruokavalio 5 auttaa palauttamaan maksan ja sappikanavien työn. Se merkitsee rajoituksia. Mutta erikoisruokavalmisteiden mukaan keitetty juustorapu on yksi tämän ruokajärjestelmän herkullisimmista ruokia.
Ruoanvalmistuksen tärkeimmät ainesosat ovat:
- vähärasvainen raejuusto tai tuote, jonka rasvapitoisuus on vähäinen;
- vähärasvainen hapankerma;
- munat, kun mahdollista, vain proteiineja;
- suurimot;
- sokeri.
Pannun koostumuksen muut sallitut ainesosat voivat olla:
- omenat;
- rusinat, kuivatut aprikoosit;
- vanilja;
- vähärasvainen jogurtti;
- riisin vilja;
- porkkanat.
On tarpeen paistaa lämmin ja viileä kenttä. Ruokavalio kieltää kuumien ruokien käytön.
Kalorianalyysi
Ruokavalio - se ei tarkoita vain terveellistä ruokaa. Myös ihmiselle tarkoitetun ruoan pitäisi olla maukas, joten sen hyödyllinen vaikutus lisääntyy useita kertoja. Ruokavalio nro 5 on sallittu jälkiruoka. Pannun koostumuksessa lämpökäsittelyn jälkeen ihmiskehon aineille on edelleen monia välttämättömiä: vitamiineja: A, B, PP, E, rauta, kalsium, magnesium ja fosfori, fluori.
Ruokavalion kaloripitoisuus on noin 140 kcal 100 grammaa kohden. Jos raejuusto on täysin rasvaton - vain 120 kcal. Tarkka luku riippuu mukana olevista ainesosista. Kuivattujen hedelmien lisääminen lisää kaloripitoisuutta jopa 230 kcal.
Myös valmiin lautasen kemialliseen koostumukseen sisältyy:
- proteiinit - 15 g;
- rasva 0,5 g;
- hiilihydraatit - 12 g
Jälkeen ruoanlaitto, jälkiruoka menee hyvin hunaja, vähärasvainen kermaviili, paistetut omenat. Paistin auttaa pysyvästi eroon nälästä. Vihannesten valkuaisaineet voivat tehokkaasti korvata muita eläinproteiineja, jotka ovat kontraindisoituja ruokavalion määrittelyssä 5. Helppokäyttöisyyden ansiosta raejuusto on sallittua aikuisille, vanhuksille ja lapsille, mutta sitä ei pitäisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon yli 100 - 200 g tuotetta. Tuotteen optimaalinen rasvapitoisuus on jopa 5%.
Klassinen resepti
Klassisen reseptin raejuustoa varten ranskalainen ruokavalio numero 5 edellyttää seuraavia ainesosia:
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 125 ml maitoa;
- 2 ruokalusikallista hapanta kermaa;
- kaksi omenaa;
- 50 g voita;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 250 g raejuustoa;
- muna.
- Jauheta juustomassa seulaa.
- Yhdistä maissinjuusto, munat, sokeri, manna, maito, smetanaa, sekoita kaikki perusteellisesti.
- Anna seistä 20–30 minuuttia.
- Lisää esikuorittuja ja kuutioituja omenoita, sekoita.
- Muotoile taikina muottiin ja keitä uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 50 minuuttia.
- Astia on valmis! Voit jauhaa ja palvella.
Ilman mannasuuria ja jauhoja
Ruoanvalmistusperunan, jossa ei ole mannasuuria ja jauhoja, resepti on entistä kevyempi ja jopa vähemmän stressaavaa keholle. Keittämiseen tarvitaan:
- kiloa vähärasvaisia raejuustoa;
- 3 kananmunaa;
- 5 ruokalusikallista maissitärkkelystä;
- 3 ruokalusikallista sokeria;
- vanilja;
- hieman suolaa;
- auringonkukkaöljy.
- Kun taikina valmistetaan, voit jo käynnistää uunin. Niinpä hänellä on aikaa lämmetä jopa 180 astetta.
- Syvässä säiliössä yhdistetään maissitärkkelys ja raejuusto, sitten kaada sokeri, vanilja ja voit hieman leivinjauhetta.
- Erotetaan erikseen jäähdytetyt proteiinit puristamalla suolaa stabiilin vaahdon muodostamiseksi. Sekoita se varovasti taikinaan.
- Voitele leivinpannu öljyllä ja kaada tulokseksi saatu massa. Uuni 45 minuuttia.
Puff Casserole
Tämä on alkuperäinen resepti kotiruoka paistettua vanukasta ruokavalion nro 5 mukaisesti, jossa juustoa ja hedelmiä asetetaan kerroksiksi, jolloin jälkiruoka on mehukas ja erittäin herkkä. Saat tarvitsemasi reseptin:
- pakkaus raejuustoa, noin 400 g;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- yksi porkkana;
- yksi iso omena;
- 100 g rusinoita, niin monta viikunaa;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
- ruokalusikallinen manna,
- 2 munaa.
- Kuori ja pilko porkkanat. Sitten höyrytettiin vedessä tai maidossa lisäämällä öljyä.
- Kun porkkana on valmis, lisää omenoita, viipaleita, hienonnettuja viikunoita ja 2 munaa.
- Säilöillä siivottua juustoa, mannaa, sokeria, munia ja rusinoita.
- Tässä muodossa sinun täytyy laittaa 2 osaa kerroksiin. Ensinnäkin, juustoa, sitten hedelmiä ja vihanneksia, ja niin vuorotellen useita kertoja.
- Paista jälkiruoka 180 astetta noin 40 minuutin ajan ja tarkista valmius.
Riisin kanssa
Riisi tekee vuoka viskoosiksi ja lisää siihen kaloreita. Kun ruokavalio nro 5, juusto, jossa on riisiä, ei vahingoita lainkaan elimistöä, päinvastoin, riisi peittää ruoansulatuskanavan limakalvon, joka suojaa sitä loukkaantumiselta. Keittämiseen tarvitaan:
- 150 grammaa riisiä;
- 350 g raejuustoa;
- 75 g rusinoita;
- iso muna;
- 65 g vähärasvainen kermaviili;
- voita pannulle;
- 75 g sokeria.
- Huuhtele rusinat ja liota ne kylmään veteen tunnin ajan. Tyhjennä vesi ja anna sen kuivua luonnollisesti.
- Kiehauta riisi, viileä, sekoita munan ja raejuuston kanssa, kaada sokeria ja voit puristaa vaniljaa makuun.
- Paahtaa muoto voilla ja laita taikina siihen tasolle.
- Paista jälkiruoka noin 40 minuuttia 180 astetta.
Riisiruokaa, juustoa tarjoillaan, kastellaan kermavaahtoa tai siirappia hillosta.
Puding-resepti
Juustotuotteilla ei ole käytännössä mitään vaikutusta verensokeritasoon, joten ne sisältyvät sallittuun ruokaan, jossa on ruokavalio nro 5, on sallittua syödä niitä myös illallisella. Pudding - alkuperäinen ja maukas jälkiruoka, sen valmistukseen tarvitsemassasi ruokavaliossa:
- 200 g pientä rasvaa sisältävää raejuustoa;
- ruokalusikallista sokeria;
- muna;
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 2 ruokalusikallista maitoa;
- 2 pientä lusikallista hapanta 15% rasvaa;
- pieni kourallinen vehnäkrekkejä;
- Apple:
- auringonkukkaöljy.
- Ruoanlaitto alkaa juustoa, voit jopa tehdä sen tavallisella haarukalla.
- Erota keltuainen ja valkoinen. Keltuainen sekoitetaan juustomassan kanssa. Sokeriin lisätään taikinaa ja kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes se on homogeeninen.
- Kuori omena ja poista tynkä, raastaa karkea raastimeen, lisää massaan.
- Beat proteiini vaahtoon ja sekoitetaan kevyesti murssissa.
- On parempi ottaa syvä muoto, rasvata se öljyllä ja ripotella röyhelöillä, laita sitten juustokastike ja levitä se hapanta kerma päälle.
- Paista jälkiruoka 200 astetta uunissa 20-25 minuuttia. Tällä kertaa riittää epätavallinen maukas ja terveellinen vanukas.
Myös tämä ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa liesi, lue tämän artikkelin resepti.
Edut ja miten monipuolistaa reseptejä
Jotta jälkiruoka olisi ilmavampaa ja entistä helpompaa organismin kannalta, on suositeltavaa jauhaa juustoa seulalla. Samanaikaisesti munat voidaan lisätä suoraan juustoaineeseen tai lyödä ensin keltuaiset ja valkoiset erikseen. Pannulla on oikeus monipuolistaa omenoita, kuivattuja hedelmiä, jotka ovat myös ruokavaliossa sallittuja elintarvikkeita, antavat ruokalajin omaperäisyyden ja monipuolistavat ruokavaliota.
Tässä juustossa on sallittua käyttää juustoa, koska sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- lievittää tilannetta lievittämällä limakalvoja gastrointestinaalikanavan patologioissa - gastriitti, haimatulehdus;
- vahvistaa rustokudosta ja palauttaa luiden tilan;
- auttaa muodostamaan hemoglobiinia veressä;
- vähentää kolesterolia verenkierrossa.
Ruokavalion numero 5: n vakavuudesta huolimatta, juustoaine on hyväksytty tuote, ja siitä voit valmistaa monia reseptejä hyödyllisille paistoille, jotka eivät vahingoita ruoansulatuskanavan tilaa. Suosittelemme myös muita herkullisia ruokajuustopapereita, jotka on valmistettu uunista ja ruokavalioista hitaassa liesi.
Ruokavalio 5 pöydänmakujuustoa - Käsittele maksaa
Tuhkakuppi uunissa kuten päiväkodissa
Tämä vuoka on miellyttävä maku - herkkä ja tuoksuva, tämä resepti vie meidät takaisin huolettomaan lapsuuteen, jossa lastentarhassa meitä kohdeltiin ihana vuoka, jota me kaikki rakastimme.
Bon ruokahalua ja hyviä muistoja sinusta!
Tarvitset:
- 1 kg raejuustoa
- 4 kpl muna
- 3-4 Art. l. mannasuurimot
- 6-8 rkl. l. sokeri
- vaniljasokeria
- voide voiteluun
Lisää munia raastettuun juustoon
Kaada tarvittava määrä sokeria reseptillä
Lisää manna
Pakollinen vaniljasokeri makuun
Sekoita sekoittimeen, kunnes se on tasainen
Massan tulisi olla lempeä ja kaunis.
Laita se kulhoon 10-15 minuutin ajan - anna mansovan turvota
Seuraavaksi aseta seos leivinpaperia, joka on voideltu runsaasti voilla
Tasoita massa huolellisesti ruokalusikallisen tai lastan muodossa
Laita muoto esilämmitettyyn uuniin 180 astetta 45-50 minuuttia
Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.
Kana-jauhelihat
Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.
Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.
Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.
Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.
Hirssi puuro kurpitsan kanssa
Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.
Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.
Jauheliha
Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).
Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.
Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.
Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.
Berry Souffle
Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.
Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.
Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.
Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit
Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.
Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.
Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.
Kalorianalyysi
Ruokavalio - se ei tarkoita vain terveellistä ruokaa. Myös ihmiselle tarkoitetun ruoan pitäisi olla maukas, joten sen hyödyllinen vaikutus lisääntyy useita kertoja. Ruokavalio nro 5 on sallittu jälkiruoka. Pannun koostumuksessa lämpökäsittelyn jälkeen ihmiskehon aineille on edelleen monia välttämättömiä: vitamiineja: A, B, PP, E, rauta, kalsium, magnesium ja fosfori, fluori.
Myös valmiin lautasen kemialliseen koostumukseen sisältyy:
- proteiinit - 15 g;
- rasva 0,5 g;
- hiilihydraatit - 12 g
Jälkeen ruoanlaitto, jälkiruoka menee hyvin hunaja, vähärasvainen kermaviili, paistetut omenat. Paistin auttaa pysyvästi eroon nälästä. Valkuajuustossa olevat proteiinit pystyvät korvaamaan tehokkaasti muita eläinproteiineja, jotka ovat kontraindisoituja ruokavalion numerossa 5.
Resepti 4. Mökkijuusto, kaurapuuroa ja kirsikkaa
- Kananmuna - 4 kpl.
- Juusto, enintään 9% rasvaa - 400 gr.
- makeutusaine
- Leivinjauhe
- Rusinat tai kuivatut aprikoosit (valinnainen)
- Erota valkoiset keltuaiset
- Vatkaa sokeriseoksella sokerin korvikkeella
- Tuoretta juustoa sekoitetaan perusteellisesti keltuaisilla ja leivinjauheella.
- Jos haluat, lisää rusinoita tai kuivattuja aprikooseja pieniin paloihin.
- Siirrä kermavaahdot varovasti massaan, sekoita massa kevyillä liikkeillä, kauhaa ylöspäin lusikalla
- Siirrä taikina varovasti silikonimuottiin ja laita 40-50 minuuttia uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen
Kermaleiden ja taikinan huolellisen käsittelyn ansiosta kastike osoittautuu ilmavaksi ja kevyeksi. Valmistetun astian kaloripitoisuus (ilman kuivattuja hedelmiä) 92 Kcal / 100 gr.
Toinen maukas ja terveellinen ruokalaji ilman vehnäjauhoja, runsaasti vitamiineja ja proteiinia. Mutta pidä mielessä, että tämän reseptin herkku on suositeltavaa syödä viimeistään 16 tuntia, sillä mannasuurimot ja rusinat ovat runsaasti hiilihydraatteja, ja jos aiomme laihtua, vapautamme illalliset hiilihydraateista.
Miten valmistetaan raejuustoa, jossa on ruokavalion numero 5
Potilaat, joilla on ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet, tarvitsevat erityistä terveysruokaa. Niille on kehitetty ruokavalio nro 5, jonka pääasiallisena tehtävänä on edistää nopeaa terveyden parantamista ja sisäelinten heikentyneiden toimintojen palauttamista. Erityisesti meidän tapauksessamme ruoansulatuksen helpottamiseksi kaikki astiat ovat jauhettuja tai jauhettuja. Suurista rajoituksista huolimatta tuotteiden avulla voit luoda täydellistä tasapainoista ruokavaliota, jossa on jopa jälkiruokia.
Säilöjuusto täyttää täysin ruokavalion vaatimukset ruokavaliossa 5. Sen valmistuksen ominaisuudet on kuvattu tässä artikkelissa.
Tuotevalintavinkkejä
Viides taulukko, juusto tulee tärkeä lähde helposti sulavaa proteiinia. Se on varsin monipuolinen, koska sen perusteella ei ole vaikea valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia. Erilaiset yhdistelmät muiden ainesosien kanssa auttavat luomaan joka kerta täysin uuden paistinpannun.
Tuotevalintaprosessissa tulisi olla seuraavat vaihtoehdot:
- tuoretta juustoa, jonka rasvapitoisuus on nolla tai vähintään
- sokeri;
- munanvalkuaiset (keltuaiset imeytyvät suhteellisen huonosti);
- kefiri tai vähärasvainen kermaviili.
Tämän luettelon perusteella saamme peruspakkauksen. Pian siitä tulee kuitenkin tylsää, koska on suositeltavaa käyttää muita ainesosia, jotka auttavat parantamaan ja monipuolistamaan lautasen makua.
Näin ollen on sallittua käyttää:
- tuoreet, ei liian makeat omenat;
- kuivatut hedelmät (erityisesti kuivatut aprikoosit ja rusinat);
- vanilja (mieluiten luonnollinen);
- porkkanat;
- ei-happamia marjoja.
Mannaiden sijasta sallitaan riisin tai maissiauhon ottaminen.
Koska kyseinen ruokavalio sulkee pois kuumia ruokia, vuoka jäähdytetään ennen kuin annat lämpimän tilan ennen tarjoilua.
Kaloripitoisuus
Kaikissa ruokavalioissa hyödyllisyys tulisi yhdistää miellyttävään makuun ja ravintoarvoon. Vain tässä tapauksessa on mahdollista saavuttaa oikea terapeuttinen vaikutus.
Vaahtokassassa on useita ihmiselle välttämättömiä aineita:
Tämän ravinnon jälkiruoan kaloripitoisuus on alhainen: 100 g - noin 140 kcal. Jos otat täysin vähärasvaisen raejuuston, luku laskee vielä 20 yksiköllä. Tarkempi arvio riippuu muiden ainesosien määrästä. Siten suuren määrän sokeria tai kuivattuja hedelmiä lisätään kaloripitoisuudella.
Tämä ruokalaji täyttää nälän ja auttaa täyttämään proteiinin puutteen. Muuten, 100 grammassa raejuustoa se sisältää 19 grammaa (naudanlihassa - 20).
Classic Casserole
Tätä ruokaa muistavat varmasti kaikki, jotka osallistuivat lastentarhaan Neuvostoliiton aikoina. Tarvitset seuraavia tuotteita:
- maito - puolikuppi;
- manna - 60 g;
- voita - neljäsosa pakkaus;
- raejuusto - 250 grammaa;
- 1 muna;
- kaksi omenaa.
- juustoa murskataan homogeeniseksi sekoittimella tai työntämällä seulan läpi;
- lisää muita tuotteita siihen;
- jätä massa paisumaan mannasuurimesta 30 minuutin ajan;
- Syötä leikatut omenat (älä hiero niitä, muuten paljon mehua erottuu ja ruokalaji ei toimi);
- laita taikina muotoon, öljytään ja ripotellaan samalla harjalla;
- laitetaan uuniin 50 minuuttia (lämpötila - 180 ° C).
Jäähdytetty jälkiruoka leikataan osiin ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.
Pannulla ilman mannaa
Tällä vaihtoehdolla on paljon vähemmän kaloreita. Täällä sinun on valmisteltava:
- 500 grammaa raejuustoa;
- 5 rkl tärkkelystä (parempi maissi);
- 3 munaa;
- 3 lusikallista sokeria;
- suola veitsen kärjessä;
- vanilja;
- kasviöljy.
Uuni kuumennetaan edellä mainittuun 180 asteen lämpötilaan.
Sekoita kulhoon juustoa tärkkelykseen, lisää vaniljaa, sokeria ja tarvittaessa leivinjauhetta. Oravat piiskaavat suolalla. Valmistunut kiinteä vaahto kasaantuu varovasti taikinaan. Voitele leivinlevy korkealla seinällä öljyllä ja laita massa. Laitamme uuniin 45 minuuttia.
Alkuperäinen Puff Casserole
Tämä resepti käyttää:
- 2 pakkausta vähärasvaisesta raejuustosta (400 grammaa);
- keskikokoinen porkkana;
- 2 muuta lusikallista sokeria;
- omena (Antonovka on ihanteellinen);
- viikunat ja rusinat 100 g;
- mannasuurimot - ruokalusikallinen;
- 2 kananmunaa;
- voiteluöljy.
- porkkanat leikataan nauhoiksi ja sirotellaan pannulla, jossa on vähän vettä tai maitoa ja voita;
- lopussa he asettavat myös viipaloidut omenat ja kuivatut hedelmät ja sammuttavat tulen;
- raejuusto sokerilla, munilla ja mannalla;
- muoto on öljytty;
- ensimmäinen ja viimeinen kerros on juustomassa, täyteaine on ohut;
- paistinpinnan pinta peitetään munalla.
180 ° C: een kuumennetussa uunissa keitin valmistetaan 40 minuutissa.
Riisi ja juusto
Tämä tuote on viskoosimpi ja kaloreita. Samaan aikaan jopa sairas vatsa voi helposti selviytyä astiasta.
- kuiva riisi - 150;
- raejuusto - 350 g;
- 1 muna;
- rusinat - 100 g;
- sokeri - 4 ruokalusikallista;
- hapan kerma - 65;
- nippu kanelia.
- rusinat pestään ja liotetaan (15 minuuttia);
- vedessä keitetty riisi ja jäähdytetty;
- sekoitetaan jauhetun juuston ja muiden ainesosien kanssa;
- laita rasvatussa muodossa;
- paista 40 minuuttia normaalilämpötilassa.
Kun annat ruokaa, laita hieman hilloa tai kermavaahtoa.
Peach Casserole
Tämän vaihtoehdon valmisteleminen:
- raejuusto - 200 grammaa;
- sokeri - 1 iso lusikka;
- muna;
- maito ja manna - puolikuppi;
- neljäsosa kuppi kermavaahtoa;
- jotkut röyhelöt;
- 2 tiheä persikka tai nektariini;
- kasviöljy.
Ensinnäkin me jauhamme juustoa tasaiseksi. seuraava:
- pura muna valkoiseksi ja keltuainen - laita viimeinen taikina välittömästi;
- Peachistä otamme pois luun, ja sitten leikataan se pieniksi kuutioiksi;
- proteiinipiippu puristamalla suolaa;
- Kaikki tuotteet yhdistetään ja sekoitetaan varovasti, kunnes ne ovat tasaisia;
- paistetaan korkeaseinäinen pannu voilla ja ripottele leivonnaisella;
- määritä massa ja taso;
- rasvaa kermavaahtoa;
- Pidä uunissa 200 astetta enintään 25 minuuttia.
Kypsennetty vuoka jäähdytetään ja leikataan osiin.
Säilöjuusto uunissa ruokavalion numero 5
Hoitotaulukko nro 5 on terveyttä parantava ravitsemusjärjestelmä, joka on tarkoitettu ruoansulatuskanavan (maksan ja sappiteiden) ongelmiin. Ruokavalion tärkein tavoite on nopeuttaa paranemisprosessia, vähentää kivuliaita oireita, parantaa kehon tilaa ja estää komplikaatioiden kehittyminen. Ruoka säästää vatsaan, joten on suositeltavaa käyttää sitä murskatussa muodossa. Jälkiruoan valmistuksessa käytetään usein raejuustoa. Reseptit raejuustoa paistetaan uunin ruokavaliossa 5. Astia on herkkä, ravitsevaa ja maukasta.
Ominaisuudet mökin paistinpannu kun ruokavalio numero 5
Säilöjuusto - terveellinen, ravitseva ja maukas ruokalaji (kuva: zakupka.tv)
Ruoanruoka ei ole vain terveellinen, vaan myös maukas ruoka. Säilöjuusto on yksi niistä herkuista, jotka ovat saatavilla 5. ruokavalion kanssa. Säilöjuustoa voidaan käyttää ruuansulatuksen vastaisesti. Se ei ärsytä mahan limakalvoa, se on helposti sulavaa eikä lisää happamuutta. Pannulla säilytetään riittävä määrä hyödyllisiä aineita, kuten:
Päätuotteet raejuustoa, kun ruokavalio numero 5:
- vähärasvainen raejuusto;
- vähärasvainen hapankerma;
- munat (voit tehdä ilman keltua);
- suurimot;
- sokeri.
Lisäkomponentteja voivat olla omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit, jauhot, riisin viljat, porkkanat, vähärasvainen jogurtti, vanilja. Ennen ruoanlaittoa, juustoa hierotaan perusteellisesti, voit pyyhkiä sitä sekoittimella. Tarjoile vuoka lämpimänä jäähdytyksen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruokavalio numero 5 kieltää kuumien ruokien käytön.
Kurkkuastian keskimääräinen kaloripitoisuus on 140 kcal / 100 g (jos juusto on 0% rasvaa - 120 kcal). Indikaattori riippuu ainesosista. Esimerkiksi, jos lisäät kuivattuja aprikooseja tai rusinoita, kaloripitoisuus voi nousta 230 kcal / 100 g.
Ruokamassan kemiallinen koostumus (100 g tuotetta kohti):
- 15,8 g proteiineja;
- 0,5 g rasvaa;
- 13,2 g hiilihydraatteja.
Valmistettu paistinpannu voidaan tarjoilla hunajalla, vähärasvaisella hapanta kerma tai leivottua omenaa. Paistinpannu pitkään poistaa nälän tunteen.
Neuvoston ravitsemusterapeutti. Juustotuotteen hyödylliset ominaisuudet sisältävät sen kyvyn:
- lievittää tilaa monissa sairauksissa (gastriitti, mahahaava, haimatulehdus);
- parantaa hermoston regeneratiivista kapasiteettia;
- luun ja rustokudoksen vahvistaminen;
- muodostaa hemoglobiini veressä;
- vähentää kolesterolia veressä, auttaa hoitamaan lihasten distrofiaa, puhdistaa haitallisten aineiden maksan (johtuen aminohapoista metioniini ja koliini).
Juustoa sisältäviä proteiineja voidaan käyttää korvaamaan muita eläinproteiineja ihmisille, jotka ovat vasta-aiheisia. Koska kehon imeytyy juusto, se suositellaan vanhemmille ihmisille ja lapsille. Ei ole suositeltavaa käyttää yli 100-200 g raejuustoa päivässä, koska se sisältää riittävän määrän eläinrasvoja, jotka vaikuttavat maksan kanavien tukkeutumiseen. Vihannesten suositeltu rasvapitoisuus on 5%.
Saatat olla kiinnostunut
Classic Curd Casserole Resepti
Klassinen raejuustoa - tuttu ruokalaji lapsuudesta (kuva: vkusvill.ru)
Ruokavalion numero 5: n mukaan klassisen vuohen resepti sisältää raejuuston lisäksi myös mansikkaa. Ainesosat ruoanlaittoon:
- 500 g raejuustoa;
- kaksi munaa;
- 2 rkl. l. suurimot;
- 2 rkl. l. sokeri;
- hyppysellinen vanilja;
- Art. l. kasviöljy.
Tuoretta juustoa huolellisesti hierotaan seulalla. Puhdistettua juusto-seosta yhdistetään mannasuurimiin ja muniin. Sekoita sekoittimella ainekset. Sen pitäisi olla homogeeninen massa. Lisää sokeria ja vaniljaa. Leivinpannu kasviöljyllä rasvatulle leivonnalle ja juustoseoksen sijoittaminen. Paista uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika - 30 minuuttia.
Riisikassi
Juustoaine, jossa riisi, näyttää souffelta (kuva: pinterest.com)
Riisin lisääminen antaa kastikkeelle enemmän viskoosia. Myös astian kaloripitoisuus kasvaa. Voit monipuolistaa jälkiruokaa lisäämällä rusinoita. Pakolliset ainesosat:
- juusto - 300 g;
- riisi - 200 g;
- rusinat - 80 g;
- munat - 1-2 kappaletta;
- vähärasvainen kermaviili - 50 g;
- sokeri - 70 g;
- voita lomakkeen voiteluun.
Pestyt rusinat kaada kylmää vettä ja jätä 15 minuuttia. Veden tyhjentämisen jälkeen ja rusinoiden kuivumisen jälkeen. Keitetään riisiä. Jäähdytyksen jälkeen se sekoittuu raejuustoon, muniin ja sokeriin.
Voi rasvatut leivinastiat. Levitä juusto-riisin massa, yrittäen tehdä sen tasaisesti. Paista astia 40 minuuttia 180 astetta. Valmis ruokalaji tarjoillaan hapankermalla. Syö lämmin.
Leivottu Pudding Casserole Resepti
Monipuolistaa ruokavalio valmistelemalla paistinpannu (kuva: chkola-gastronoma.ru)
Kun ruokavalio 5 ruoka on helposti sulava, pehmeä ja pehmeä. Siksi on suositeltavaa valmistaa erilaisia suffleja, mousseja, perunamuusia, vanukkaita. Muuta juustoauhaa muutoksen tekemiseksi voidaan valmistaa vanukasta. Astiat tarvitsevat seuraavat ainesosat:
- 400 g raejuustoa;
- 2 rkl. l. suurimot;
- 100 g maitoa;
- 2 rkl. l. jauhot;
- kaksi munaa;
- 2 rkl. l. sokeri;
- hieman voita voidella lomakkeen.
Mannasta kaadetaan maitoon ja jätetään 10 minuutin ajan. Hiero huolellisesti siitosseulan läpi ja sekoita munien, jauhojen ja sokerin kanssa. Taikina sekoitetaan sekoittimella. Seoksessa lisätään mannasuuria ja sekoita uudelleen.
Sen jälkeen voitele leivontamuoto voilla. Laita siellä juustoseos. Paista lämpötilassa 175-180 ° C 40 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen vanukas on tarjolla pöydälle. Syö hapan kanssa tai hedelmällä.
Juustokakun "Pudding" keittämiseen on toinen vaihtoehto. Astia sisältää seuraavat osat:
- raejuusto - 600-700 g;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- leivinjauhe - h.
- sekoita vaniljakasvi - 1 pakkaus;
- kourallinen rusinoita;
- voi - voidella lomakkeen.
Rusina kaada kylmää vettä ja liota 15 minuuttia. Kytke lyönnit munat ja juusto, joka on hierottu seulan läpi. Lisää sokeri, vanukas sekoitus ja leivinjauhe. Komponentit sekoitetaan ja sekoitetaan huolellisesti sekoittimella. Massassa lisää kasteltuja rusinoita ja sekoita uudelleen.
Voi rasvattu paistopelti. Laita siellä juustoseos. Paista kunnes se on tehty 180 astetta.
Paista "Puff"
Hedelmäsäilyke hedelmillä on maukas ja terveellinen yhdistelmä (kuva: cookrook.ru)
Puff-paistin "Puff" -ominaisuudet siinä, että ne sisältävät juustoa, hedelmiä ja vihanneksia, jotka leviävät paistopelti kerroksittain. Maitossa höyrytettyjen porkkanoiden ansiosta astia muuttuu mehukkaaksi ja pehmeäksi.
Valmistele paistinpannu:
- raejuusto - 250 g;
- omenat - 400 g;
- rusinat - 100 g;
- 2-3 porkkanaa pieni koko;
- sokeri - 2 rkl. l.;
- manna - Art. l.;
- smetanaa - puoli kupillista.
Porkkanat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Höyrytetty pienessä määrässä maitoa ja lisätään voita. Omenat kuoritaan ja ytetään, leikataan viipaleiksi. Ne leviävät porkkanaan, lisätään myös kaksi munaa. Hedelmäjuustoa hierotaan huolellisesti seulan läpi, yhdistetään mannasuurimon, sokerin, jäljellä olevien munien ja rusinoiden kanssa.
Leivontamuotti on öljytty. Levitä sitten väkijoukon kerros, sitten hedelmäkerros. Paista kunnes se on tehty 180 astetta. Jäähdytyksen jälkeen tarjoillaan hapanta kermaa.
Säilöjuusto ilman mannasuuria ja jauhoja
Joitakin reseptejä juustomassalle ei sisälly jauhoja ja mannasta (kuva: dietolog.guru)
Ruokavaliossa voit sisällyttää maissinjuustoa, jonka valmistukseen ei tarvita jauhoja ja mannasuuria. Astia sisältää:
- vähärasvainen raejuusto - 500 g;
- orava kolmesta munasta;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- maissitärkkelys - 5 rkl. l.;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- leivinjauhe - Art. l.;
- vanilja - veitsen kärjessä;
- hyppysellinen suola.
Hiero juustoa seulan läpi. Puhdistettu massa sekoitetaan maissitärkkelyksen kanssa. Lisää sokeri, vanilja ja leivinjauhe. Proteiinit sekoitetaan hyppyselliseen suolaan erillisessä astiassa ja lyövät. Tuloksena on vahva, rehevä vaahto, joka ruiskutetaan varovasti juustomassaan.
Leivontamuotti tahrataan kasviöljyllä ja sijoitetaan siihen juustoseoksella. Paista uunissa 180 asteessa. Kypsennysaika - 45 minuuttia.
Ruokavalion taulukko 5 sopii maksan, sappiteiden ja ruoansulatuskanavan sairauksiin. Ruokavalio sisältää säästävää ruokaa, joka auttaa parantamaan ruoansulatusta, lievittää kivuliaita oireita ja nopeuttaa paranemista. Säilöjuusto - yksi suositelluista ruokalajeista ruokavalioon numero 5. Jälkiruoka on runsaasti ravinteita ja se on hyvin sulavaa. Löydät runsaasti erilaisia paistinpapereita, joissa on kuvia, jotka auttavat sinua helposti valmistamaan ruokalajin kotona. Yksi vaihtoehdoista ruoanlaittoon on kuvattu alla olevassa videossa.
Cottage Cheese Casserole Diet 5
Kypsennysaika: 45 min.
Valmistusaika: 5 min.
Annokset: 4 kpl.
Resepti sopii: jälkiruoka.
ainesosat:
Miten keittää juustojuustoa ruokavalioon 5
Kun ruokavalio numero 5 tai, kuten sitä kutsutaan, taulukko 5, yksi saatavilla olevista astioista on raejuustoa. Mikä tahansa ruokavalio on vaikea seurata, koska elimistö ei ole helppo selviytyä terveysongelmien vuoksi tarvittavista rajoituksista. Taulukko 5 on ruokavalio, joka normalisoi maksan ja sappiteiden toimintaa. Ruoka, se sallii melkein täynnä, mutta rajoitukset ovat edelleen olemassa, joten raejuusto on yksi tämän ruokalajin sallituista jälkiruoista ja herkullisimmista aterioista.
Mannasuurimot, munat, maito, smetana, voi, omenat, sokeri - kun näette tällaisen ainesosaluettelon, jokainen haluaa tehdä tämän paistinpannun. Jotta se olisi ilmava ja pehmeä, raejuusto on parempi jauhaa seulan läpi. Munat voidaan lisätä suoraan juustoaineeseen tai ennen lyöntiä, erottamalla valkoiset keltuaiset. Ja taikinaa ei tarvitse vaivata yhdistelmällä - jos juustoa raastetaan, ainesosat voidaan helposti sekoittaa lastalla tai haarukalla. Juusto on sopusoinnussa omenoiden kanssa, ja valmistelemalla tällaista raejuustoa 5 ruokavalioon näet, että se on erittäin maukasta!
Miten valmistetaan astia askel askeleelta kotona olevalla valokuvalla
Työskentelemään tarvitsemme raejuustoa, omenoita, munia, sokeria, mannaa, maitoa, kermavaahtoa, voita.
Tuoretta juustoa (250 g) hierotaan seulan läpi.
Yhdistä raejuusto, 2 munaa, sokeria (2 rkl.), Mannaa (2 rkl. L.), maitoa (125 ml), kermavaahtoa (2 rkl. L.). Sekoita, jätä 20-30 minuuttia.
Lisää kuoritut ja raastetut 2 omenaa. Sekoita.
Rasvaa muoto voilla (1 rkl. L). Laita massa muotoon.
Kypsennä esikuumennettuna 180 ° C: seen noin 50 minuutin ajan.