Äskettäin ravitsemusterapeutit eivät ole kovin kiinnostuneita erilaisista keittojen resepteistä. Tosiasia on, että ne täyttävät vain vatsan, mutta ne eivät tarjoa tarvittavaa määrää ravinteita ja ravinteita. Lisäksi erottamaton osa kaikkia venäläisiä keittoja on perunoita ja kypsennä rasvaisella liemellä. Tämä yhdistelmä ei ole kaikkein hyödyllisin kuvassa. Tämä ongelma voidaan kuitenkin korjata esimerkiksi valmistamalla tattariruokaa. Krupa antaa sille tarpeeksi kaloripitoisuutta, mutta samaan aikaan resepti on edelleen ruokavalio, koska siinä on vähäisiä komponentteja, jotka ovat haitallisia hyvälle arvolle.
Kun olet turvautunut fantasiaan, voit valmistaa jotain mielenkiintoista yhdistämällä suosikkiruokasi tai yksinkertaisesti käyttää jo todistettuja reseptejä.
Ruoan keitto tattarista kanan kanssa
Asianmukaisessa ravinnossa ei ole suositeltavaa yhdistää nopeita hiilihydraatteja proteiineihin, minkä vuoksi keitot, joissa on perunoita ja rasvainen liemi ja liha, ovat vasta-aiheisia. Tattari viittaa hitaisiin hiilihydraatteihin. Se antaa keholle energiaa pitkään, joten voit yhdistää sen valkuaisruokiin. Tässä reseptissä laiha kanaa käytetään proteiinin lähteenä. Tämä tattari on täydellinen ruokalaji lounaalle.
Valmistusmenetelmä:
1) Noin 200 g tattia tulee huuhdella perusteellisesti vedellä ja samalla puhdistaa kaikki roskat, jotka ovat erityisen yleisiä elintarvikkeissa painon mukaan.
2) Keitä vettä ja kaada siihen tattari. Niinpä emme syö sitä, ja me höyrytämme sen.
3) Kun vilja on höyrytetty, leikkaa sipuli hienoksi ja hiero raastettu porkkana.
4) Kuori yksi kananrinta kaikista ylimääräisistä ja jätä yksi filee. Täytä vettä ja aseta liesi, keitetty.
5) Noin 20–30 minuutin kuluttua valuta liemi kanasta ja täytä se vedellä. Lisää mausteita ja kypsennä valmiiksi.
6) Kuumenna paistinpannu keraamisella päällystyskaivolla ja paista hieman sipulia ja porkkanaa. Jos sinulla ei ole tällaista pannua, ota se paksu pohjalla ja jakaa tasaisesti yksi pisara öljyä leivinharjan avulla. On välttämätöntä vain paistaa ei palaa. Tämä öljyn määrä ei vaikuta kuvioon.
7) Poista keitetty kananrinta liemestä ja jaa se osiin.
8) Sekoita kaikki ainesosat kattilaan ja keitetään keitto vielä 20-30 minuuttia.
9) Hieno vihreät hiukset ja lisää keitto keittoon.
Tattari keitto perunoiden kanssa
Jos et voi kieltää itseäsi perunassa, se kannattaa joskus sisällyttää ruokavalioon. Vain tällöin tattarin keitto-ruokavalion on muututtava hieman ja kypsennettävä se kasvisliemessä. Keitetyt perunat eivät ole yhtä haitallisia kuin esimerkiksi paistetut, mutta kaikki tällaiset reseptit tulisi käyttää melko harvoin. Enintään kerran viikossa.
1) Tattari (200 g) pestään perusteellisesti ja höyrytetään kuumalla vedellä.
2) Joitakin perunoita on kuorittava, leikattava, lisättävä vettä, lisättävä mausteita ja kypsennettävä puoliksi keitetyksi.
3) Sipulit leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan tarttumattomalla paistinpannulla tai pienellä määrällä voita.
4) Porkkanat leikataan melko suurina kiharoina. Se on tarpeen koristeluun. Sitten hän menee perunaan.
5) Kaikki ainesosat sekoitetaan. Keitto keitetään, kunnes perunat ja porkkanat on kypsennetty.
6) Ennen tarjoilua levylle lisätään hienoksi hienonnettuja vihreitä.
Ruoan keitto tattarista sienillä
Sienet ovat myös erinomainen proteiinilähde, mutta ne eivät sisällä rasvaa. Jos rakastat tätä tuotetta sekä keittoja sen kanssa, on parasta lisätä niihin tattari. Näin lisääte keittoon ravitsemuksellista arvoa. Tässä reseptissä tarvitset varmasti tarttumattoman pannun.
1) Kuten edellisinä aikoina, 200 g tattia pestään ja täytetään kuumalla vedellä.
2) Sienet (5-6 kappaletta) tulisi leikata levyiksi, silputtua sipulia ja porkkanaa. Aseta tällöin tarttumaton paistinpannu tuleen ja lämmitä se hyvin.
3) Laita kaikki vihannekset pannulle hieman paista ja täytä sitten vettä. Hauduta 10 minuuttia, lisää lopuksi suolaa.
4) Sekoita kaikki ainekset ja keitetään keitto vielä 10 minuuttia.
5) Lisää vihreät levylle ennen tarjoilua.
Mikä aika on parhaiten syödä tattarikeittoa?
Ruoan keitto tattarilla on hyvin vähäkalorinen ja sisältää vähärasvaisen rasvan, mutta tämä ei tarkoita, että voit syödä sitä koko päivän. Tattari on suuri hiilihydraattien lähde, ja on suositeltavaa syödä niitä vain alkupuoliskolla. Tulevaisuudessa kaikki aineenvaihduntaprosessit hidastuvat ja kehon ei yksinkertaisesti tarvita niin paljon hiilihydraatteja. Kaikki ne säilytetään rasvana. Joten yritä syödä tätä keittoa vain lounaaksi, ja illalliselle on parasta tehdä vähärasvainen liha yhdessä vihannesten kanssa.
Ruoan keitto ja tattari
Tattari keitto kanaa
Ruoan ruokavalion tattarikeittoon sisältyy kanaa. Keittoliemelle tarvitaan pieni osa kanan ruhosta. Luut on poistettava lihasta ja vapautettava se rasvasta ja ihosta.
- tattari - 135 g
- porkkana - 145 g
- sipuli - 65 g
- perunat - 185 g
- kanan ruho - 450 g
- tilli - 10 g
- suolaa
- maustepippuri - 2 g
- Kananliha leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan pottiin.
- Pese ruhon iho ja luut ja aseta kattilaan. Kaada ainesosia 1 litraan vettä.
- Lisää 30 g kuorittua sipulia.
- Huuhtele 70 grammaa porkkanaa ja leikkaa suuriksi paloiksi. Laita pannulla.
- Lisää tilliä.
- Laita ruokasäiliö tuleen. Tuo liemi kiehumaan. Kiehauta se 12 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Kantaa liemi.
- Laita kana sinne. Kypsennä 6 minuuttia keskilämmöllä.
- Kuorittuja kuorittuja perunoita. Lisää säiliöön liemi.
- Huuhtele ja kuivaa tattari. Kaada pannulle.
- Loput kuoritut sipulit ja porkkanat pilkotaan hienosti ja lisätään keittoon.
- Kaada maustepippuri.
- Keitetään keitto tarjoukseen asti.
- Tarjoile maukkaita ja maukkaita ruokia vihreillä.
Tattari-keitto
Maksa ja tattari yhdistelmä on hyödyllinen raskaana oleville naisille, imettäville äideille, heikoille ihmisille ja vauvoille. Tattari-maksa keitto voi antaa ihmisruumille valtavan määrän rautaa.
Ruokavalion valmisteen resepti viittaa sianlihan, naudanlihan tai kanan maksan käyttöön.
- 450 g maksaa;
- 290 g perunaa;
- 110 grammaa tattaria;
- 120 g sipulia;
- 3 kpl laakerinlehti;
- 7 g suolaa;
- 5 g tilliä.
- Kaada 2 litraa vettä astiaan.
- Huuhtele maksa, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kattilaan vettä. Laita keskilämpö.
- Poista kalvo vedestä ennen kiehumista. Keitä maksa 10 minuuttia.
- Pese tattari ja kaada pannulle maksa.
- Kuori perunoita. Hio olki. Lisää ainesosiin.
- Kuori sipulit, pilko se. Kaada tattarin keitto.
- Lisää suola, laakerinlehti.
- Keitä kana keitto kunnes tarjous.
- Ripottele silputtua tilliä ennen tarjoilua.
Ruoanlihan keitto tattarilla
- Turkkifilee - 200 g
- Samppanjat - 450 g
- Sipulit - 35 g
- Tattari - 100 g
- Suola - 6 g
- Vihreät - 12 g
- Leikkaa liha suuriksi paloiksi. Aseta kattilaan 1,7 litraa vettä.
- Keitä liemi noin 20 minuuttia.
- Sienet leikataan ja laitetaan kuivalle paistinpannulle. Paista kunnes neste haihtuu.
- Lisää hienonnettua porkkanaa ja sipulia. Hauduta 5 minuuttia.
- Laita vihannesten ja sienien seos kattilaan, jossa on liemi.
- Lisää tattari, suola.
- Kypsennä tattarin ruokavalio keittoon asti.
- Ripottele silputuilla yrtteillä ja tarjoile lounaaksi.
vinkkejä
- Ruoanvalmistus keittoa varten paras vaihtoehto olisi vihreä tattari. Tällaista viljaa pidetään hyödyllisimpänä.
- Ennen tattarin käyttöä on pestävä useilla vesillä.
- Kana-liemi voidaan korvata sienellä tai vihanneksella.
- Valmis keitto tattarilla on tuoksuvampi, jos käytät pannulla esilämmitettyä viljaa kevyesti räpyttäväksi.
- Jotta tattarikeitto olisi läpinäkyvä, voit lisätä valmiiksi keitetyn murenevan tattarin puuron.
- Tattarin sieni-keittoon voit käyttää sekä tuoreita sieniä että kuivattuja tai jäädytettyjä.
Tattari voi valmistaa herkullisia ja terveellisiä keittoja. Kussakin niistä käytetään lähes samoja tuotteita. Tattari-keitto auttaa ruokavaliossa muuttumaan lomallesi kehollesi.
Ruokavihanneksen keitto vihannesten kanssa (ilman perunoita)
Kevyt, vähärasvainen tomaattikeitto, joka perustuu kana-liemeen, on erinomainen ruokavalio ja erinomainen vaihtoehto kesälounaan. Kieltäydytään tästä reseptistä tavallisista perunoista, annat ruokaa terveellistä ruokaa. Tuore ja ruokahalua sisältävä keitto saadaan siitä syystä, että kaikki vihannekset asetetaan ilman paistamista. Selkeä liemi, kirkkaat tomaattilohkot - tämän keiton ulkonäkö on erittäin tyylikäs. Älä ole huolissasi siitä, että astia osoittautuu ei rikas, hieman paistettua tattari lisää sitä ihana aromi. Ruoan keitto kanan ja vihannesten kanssa on loistava tilaisuus monipuolistaa ruokavaliota ja tehdä siitä terveellistä.
Voit myös kokeilla ainakin herkullista kesäkurpitsa-keittoa.
Tattari kana keitto - resepti valokuvia.
- kanafilee - 1 kpl.
- tattari - 80 g
- tomaatit - 1 - 2 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- kesäkurpitsa - 1 kpl.
- paprika - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.
- suolaa ja pippuria
Miten kokata kotona
Tattari keitetään broileriliemessä, pestään lintufilee kuutioiksi.
Lähetä liha pannulle vedellä. Kiehauta. On tärkeää seurata jatkuvasti liemiä ajoissa vaahdon poistamiseksi. Sitten keitto on läpinäkyvä. Kun liha on valmis (20-30 minuuttia), voit sijoittaa loput ainesosista.
Sillä välin se on kypsennetty, lajittele vilja, eroon mustista jyvistä. Ja paista kuivassa pannussa muutaman minuutin ajan. Tattari on jatkuvasti sekoitettava, jotta se ei pala. Se, että on aika poistaa se, ymmärrät voimakkaan aromin.
Lisää keitto keittoon ja keitetään vielä kymmenen minuuttia.
Kuori sipulit ja pilko hienoksi, leikkaa porkkanat (myös kuoritut) tai raasta ne.
Lisää nämä vihannekset pannulla lihapullalla. Kiehauta vielä kaksi tai kolme minuuttia.
Kuori bulgarialainen paprika siemenistä. Erittäin tyylikäs keitto osoittautuu, jos valitset eri värejä paprikat. Yksi on esimerkiksi punainen ja toinen vihreä. Leikkaa paprikat pieniksi.
Zucchini on myös minun ja leikataan kuutioiksi. Lisää keittoon vihanneksia.
Odotamme vielä kaksi minuuttia ja asetamme hienonnetut tomaatit.
Nyt voit suolaa ja pippuria keittoa tattarilla ja kanalla. Ja vielä odottaa kymmenen minuuttia, jotta kaikki vihannekset kypsyvät tasaisesti.
Kypsennyksen lopussa hienonnetaan tilli ja lisätään pannulle.
Anna keittoa ennen tarjoilua viidentoista minuutin ajan. Levitä levyihin, koristamalla hienoksi leikattuja vihreitä.
Vinkkejä: Jos haluat saada runsaan liemen, laita filee kylmään veteen. Mutta jotta liha olisi mehukas, se täytyy laittaa jo kiehuvaan.
Jos olet vakavasti ryhtynyt valmistamaan kaikkein ruokavalion tattarikeittoa kananliemessä vihanneksilla, sitten keittämisen jälkeen sinun on tyhjennettävä vesi ja kaada kana uuteen.
Suolakeiton pitäisi olla enintään 15 minuuttia ennen täydellistä valmiutta. Sitten kana on erityisen herkkä.
Bonusruokaa.
Tattari-keitto, jossa on broilerin kuva-resepti
Jos jaat terveellisen ruokailun periaatteet, tattarikeitto on resepti, joka pitäisi varmasti olla ruoanlaittopankissa.
Tattari puuroa söi kaiken, mutta tattarikeitto, mielestäni muutama. Venäjällä tattaripuuroa pidettiin sotureiden ruokana, se oli toiseksi tärkein venäläinen kansallinen ruokalaji kaaliöljyn jälkeen. Herkullinen, terve ja helppo valmistaa. Kaikissa näissä ominaisuuksissa on tattarikeitto. Sen herkullinen aromi ja valoisa rikas maku houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Lounaalla syödä keitto antaa energiaa pitkään. Muista, että tattari sisältää hiilihydraatteja, joita elimistö imeytyy hitaasti ja joka säilyttää kylläisyyden tunteen pitkään.
Ruokavalion tattari-keitto - koostumus ja valmistus
- kananrinta luun kanssa 500 gr. ;
- tattari 5-8 rkl. l. (riippuu siitä, kuinka paksu haluat tehdä keiton);
- sipulit 1 iso sipuli;
- porkkana iso 1 kpl. suuri;
- suuret perunat 3 kpl. ;
- laakerinlehti 3 kpl. ;
- suolaa, mausteita ja valkosipulia maun ja halun mukaan.
- kasviöljy vihannesten paahtamiseen;
- tuoreet vihreät (vihreät sipulit, persilja, tilli);
- vesi 3 l.
Ruoanlaitto terveen tattari kanan keittoa
!. Pese kananrinta hyvin, kaada kylmää vettä ja laittaa kokki. Kiehumisen jälkeen valuta ensimmäinen vesi, kaada vettä uudelleen. Kun vesi kiehuu, keitetään liha 20 minuuttia, sitten suola liemi ja laita laakerinlehti liemeen. Haluan heti lisätä, jos haluat tehdä keittoa runsaalla liemellä, liha on kaadettava kylmällä vedellä. Jos haluat mieluummin enemmän ruokavaliota, vesi otetaan kiehuvaksi. Sitten suurin osa mehusta ruoanlaiton aikana jää lihaan, eivätkä ne muutu liemeksi. Valinta on sinun.
keitetään kananrintalihan keittoa
2. Kun lihaa keitetään, voit tehdä tattarin. Krupa lajittelee ja kalsinoi paistinpannussa, kunnes rumpu alkaa murtua. Samalla rumpua on jatkuvasti sekoitettava ja varmistettava, ettei se palaa.
tattari tattarin keittoa varten
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa ne keittoon. Perunoita on parempi leikata ennen kuin ne lisätään suoraan liemeen. Kun liha on melkein valmis, on aika lisätä perunat.
katketa perunoita tattarikuppaan
4. Heti kun perunoiden liemi alkaa kiehua, lisää tattari, sekoita ja anna kypsyä 15 minuuttia.
5. Tällä hetkellä voit valmistaa sipulia ja porkkanaa. Vihannekset on kuorittava ja pestävä. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanoita karkeella raastimella.
valmistella sipulia ja porkkanaa tattarikeittoon
6. Sitten vihannekset paistetaan kevyesti kasviöljyssä. Ensimmäinen sipuli läpinäkyvyyteen.
kevyesti paistettua sipulia
7. Lisää sitten porkkanat sipuliin. Paista vihanneksia hieman ja lisää keittoastian keittoastian loppuun asti.
paista sipulia porkkanalla
Sekoita keitto, sammuta se, jätä tattarikeitto suljetun kannen alle 10-15 minuutin ajan. Voit valmistaa valkosipulin keittoastiaan, läpäistä lehdistön läpi (valinnainen ja, jos vastaanottoa varten ei ole vasta-aiheita), suosikki mausteet (valinnainen ja, jos vastaanottoa varten ei ole vasta-aiheita).
Kun keitto on ruiskutettu, kaada se levyihin.
tattarikeitto kanan kanssa
Lisää hienojakoisia tuoreita vihreitä (vihreitä sipulia, persiljaa, tilliä, joka on saatavilla).
Herkullinen, kevyt ja terveellinen tattarikeitto on valmis. Dietstol toivoo, että ruokavalioon sisällytetään säännöllisesti kevyitä ja terveitä keittoja: ruokavalio-keitto, kevyt kana keitto tai kefir keitto. Kaikki makea ruokahalu ja olla terve.
Ystävät, oletko koskaan kypsentänyt tattarin kana keittoa? Ehkä sinulla on oma allekirjoitus resepti tällaisen tattarikeiton valmistamiseksi. Olen iloinen resepteistäsi kommenteissa.
Universal "ruokavalio": tattarikeitto kanan kanssa. Reseptit tattarikeittoihin kanan, sienien, viljan tai vihannesten kanssa
Tattari-ateriat, yleensä kotimaiset yksinomaiset, ja kypsennys keitto siipikarjasta tattarilla, ja jopa ruokkia heille vauva - asia ulkomaalaisille kohtuuttomia.
Jos katsomme näkökulmastamme, tällaisia ruokia erottaa alhainen kaloripitoisuus, korkea kylläisyys ja hyödylliset mikroelementit.
Tattarille tyypillinen maku sopii hyvin sieniin, sitä voidaan korostaa tai piilottaa käyttämällä mausteita, ja jopa tattarikeitto kevyessä kananliemessä on yksi parhaista ruokalajeista, jotka voidaan keittää leirillä lyhyellä vaelluksella.
Tattari Kana-keitto - Yleiset ruoanlaittoperiaatteet
• Tattari-kana-keitto on luonnostaan ensimmäinen ruokavalio, ja siksi on parasta valmistaa se vähärasvaisessa liemessä, joka on valmistettu jäähdytetystä, jäädytetystä tai tuoreesta verhosta.
• Ennen liemen valmistamista lintu on pestävä hyvin, jos se leikataan palasiksi, se on hieman kuivunut, jotta se olisi helpompaa ja helpompaa. Kuivatut kananpalat voivat luistaa pois käsistä. On myös suositeltavaa poistaa iho ennen lihakauppaa, mutta jos haluat saada hieman rasvaisempaa keittoa, voit jättää sen. Lasten keittoihin on ehkä syytä alentaa joitakin kaloreita.
• Kanaa kaadetaan kylmäksi, suodatetaan mieluiten suodattimen läpi vedellä, kiehuu, niin nopeasti kuin mahdollista ja poistetaan "var". Sitten lämpö alennetaan keskipitkäksi ja jatketaan lihan kypsentämistä, kunnes keitetään.
• Laita loput ainekset liemeen säilyttäen kunkin tuotteen kiehumisaika.
• Tattariöljyjä, joissa on kanaa, voidaan ottaa sekä kokonaisia että murskattuja. Leikkauksessa on hieman vähemmän hiilihydraatteja ja keitetään paljon nopeammin kuin täysjyvätuotteet.
• Valmistele tattarin keitot kanan kanssa, ei ainoastaan tulessa, vaan myös uunissa savikannuilla. Tässä tapauksessa keitto on haudutettu, eikä sitä kypsennä, ja se osoittautuu tuoksuvammaksi. Kun olet valinnut ainesosien suhteen oikein, voit valmistaa hyvin runsaasti makua, mutta ruokavaliota kalorikeittoon.
Tattari kanan keitto ruukuissa
ainesosat:
• 400 grammaa kanaa, filee;
• kaksi keskisuuria sipulia;
• puoli kupillista tattariuhaa;
• kolme perunan mukulaa;
• mausteet ja mausteet maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa kana pieniksi viipaleiksi ja paista, kunnes se on kypsennetty pienessä paistinpannussa kasvi- tai eläinrasvassa. Laita porkkanat ja sipulit, jotka on silputtu pieniin nauhoihin, kanan ohuiksi puolirenkaiksi. Lisää karkeaa jauhettua suolaa ja paista kaikki, kunnes sipuli on läpinäkyvä.
2. Järjestä paahtaminen samankaltaisina osina savikannuista, lisää perunoita, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi.
3. Laita jokaiseen pottiin pari herneen tuoksuvaa mausteista ja tattarista. Kaada riittävästi vettä ja aseta uuniin 40 minuuttia. Uuni ei saa olla kylmä, lämmitä sitä etukäteen 200 asteeseen.
4. Irrota keittoastiat uunista, yritä tarvittaessa lisätä suolaa. Ripottele yrtteillä ja palauta "kiinni" vielä 10 minuutin ajan.
Lasten tattarikana keitto - "Baby"
Ainekset, jotka perustuvat puoleen litraan vettä:
• tattari, kuiva - 90 grammaa;
• kananvalkoinen liha, rinta - 300 grammaa;
• kolme keskipitkää perunaa;
• puolet keskimääräisestä porkkanasta;
• pieni sipuli pää.
Valmistusmenetelmä:
1. Pese rinta hyvin, irrota kananrasvan jäännökset ja leikkaa se veitsellä sekä ylimääräisten kalvojen kanssa. Lihaa liha pieniin, ohuisiin olkiin ja kaada siihen vettä ja aseta maksimilämpötilaan nopeasti kiehumiseksi. Kun vesi alkaa kiehua, tyhjennä se ja huuhtele liha uudelleen hanan alla, pese jokainen pala hyvin.
2. Kaada vettä uudelleen, kun lasten keitot on parempi ottaa pullotettu, ja keitä fileet kymmenen minuuttia.
3. Laita rintojen palat pois liemestä erilliseen levyyn, jäähdytä ja jauhaa lihamyllyllä, mieluiten hienolla ritilällä.
4. Leikkaa pieniksi paloiksi, kuutioiksi perunoita, sipulia viipaleiksi ja hiero porkkana pieneksi raastajaksi ja kastele vihannekset kiehuvaan liemeen. Lisätään perusteellisesti pestyjä, hieman kuivattuja, tattareita ja jatka keittoa keittoon, kunnes lisätyt ainesosat pehmenevät.
5. Lisätään astiaan hieman suolaa, lisätään vieritetty liha ja sen jälkeen kun olet kuumentanut kaksi minuuttia, poista se liedestä.
6. Voit myös lisätä melko vähän hyvin hienoksi leikattuja tilliä ilman varret.
7. Jos keitto hakataan hyvin sekoittimella sen jälkeen, kun se on saatettu valmiiksi, niin tässä muodossa on mahdollista antaa se hyvin pienille lapsille ruokana.
"Classic" tattari kanan keitto
ainesosat:
• Jäähdytetty kana - puoliruho (600 g);
• 170 grammaa tattia, hyvin paahdettua viljaa;
• 450 grammaa perunaa;
• mustapippurherneet;
• persilja vihreät.
Valmistusmenetelmä:
1. Poista iho kanasta, huuhtele hyvin, laita se pannulle kylmällä vedellä ja aseta lämmitys hieman keskiarvon yläpuolelle. Ennen keittämistä poista vaahdon kerääminen jatkuvasti liemestä ja yritä poistaa mahdollisimman vähän rasvaa. Kiehumisen jälkeen lisätään lehtiin lehtipuunlehti, pippurirakeita ja jätetään keskilämpöön keittämään noin tunnin ajan.
2. Hieman kuivattua viljan huuhtelun jälkeen laita se paistamaan kuivassa paistinpannussa. Heti kun tattari alkaa hiipua, sammuta tulipalo.
3. Irrota keitetty kanaa liemestä, kunnes se on hellävarainen, jäähdytä hieman ja pura, erottamalla liha rustoista ja luista.
4. Aseta paahdetut herkut liemeen, ja kymmenen minuutin kuluttua lisää pieniä kuutioita perunoita ja jatka keittämistä kohtalaisen kuumuudella, kunnes se on pehmennyt.
5. Pienessä paksuseinäisessä potissa, pannulla tai paistinpannulla, paista ei kovin suuria sipulikappaleita kasviöljyssä, ennen kuin ne ovat läpinäkyviä. Lisää hienonnettu porkkana ja paista, kunnes se on kullanvärinen. Paahda ei pala, paista vihanneksia alhaisella lämmöllä ja sekoita satunnaisesti lusikalla.
6. Kun perunat on kypsennetty, poista liemi liemestä. Lisää paistin vihanneksia ja kanaa, suola ja jatka keittoa.
7. Anna kypsennetyn tattarikana-keiton istua puolen tunnin ajan ja sitten palvella.
Tuoksuva tattarikeitto kanan ja sienien kanssa
2 litran potin ainesosat:
• 700 grammaa kanan keittoa;
• 300 grammaa perunaa;
• 0,5 kuppia (200 gr.) Tattari;
• pieni kourallinen kuivattuja sieniä (valkoinen, boletus);
• 150 grammaa nuoria samppanjoita, tuoreita;
• katkera sipuli pää;
Valmistusmenetelmä:
1. Valmistele liemi keitettyyn keitettyyn veteen, älä lisää mausteita ja älä suola. Poista kananpalat pannusta ja irrota liha luiden jälkeen sen jälkeen, kun se on jäähdytetty hieman.
2. Laita kuivatut sienet kuumassa, melkein kiehuvassa liemessä ja kiehuvat noin 20 minuuttia, poista ne, ja hiukan jäähdytetään, jauhetaan lihamyllyllä.
3. Laita liha takaisin pannulle ja lisää pesty tattari, kypsennä kymmenen minuuttia.
4. Lisää hienonnettuja perunoita ja jatka keittoa.
5. Leikkaa sipuli hienoksi veitsellä, hiero porkkana keskikokoinen, mutta ei liian hienoksi. Paista vihanneksia vihannesten, puhdistamattomassa öljyssä, ruskeaa, lisää jauhettuja sieniä ja hauduta, kaada liemi pannusta, viisi minuuttia.
6. Laita paistinpannu keittoon, lisää suolaa omaan makuunne ja anna kohtuullisen valmiuden kohtuullisella lämmöllä. Keitto ei saa kiehua.
"Tomaattikatkarapu" kanan ja tomaattien kanssa
Ainesosat, jotka perustuvat 2 litraan nestettä:
• kanajalat - 350 grammaa;
• perunat - 2 mukulaa;
• porkkanat - yksi, iso;
• tattari - 4 rkl. l.;
• kolme keskisuuria tomaatteja.
Valmistusmenetelmä:
1. Hieno "kananjalkojen" luun alempi osa rustolla, huuhtele hyvin, poista höyhenet "hännät" ihosta ja leikkaa ne hienoksi. Yksi jalka on noin neljä osaa. Täytä suodatettu vesi ja kiehauta suolaton liemi.
2. Paistavat porkkanat, jotka on leikattu hyvin hienoksi olkeiksi, kullanväriseksi keltaiseksi väriseksi rasvassa (kasviöljy) sekä hienonnettu sipuli. Lisää viipaloitu tomaatti, ihoton ja keitä vihanneksia hieman peitetyn kannen alle neljä minuuttia.
3. Valmistele valmiiksi kananliemeen, kaada tattia, pieniä perunoita, paistettu pannulla, ilman öljyä ja keitä keitto, keskittyen perunoiden pehmeyteen.
4. Laita uuni tattarikeittoon, peitä kansi, pane kuusi minuuttia ja sammuta lämpö.
Tattari Kana-keitto - Tricks and Tips
• Jos uunista poistetaan ruukkuissa keitetty tattari-keitto, poistetaan kannet minuutiksi, päästetään höyry pois, palautetaan uuniin ja pidetään vähintään neljännes tunti ennen tarjoilua, se maistuu paremmin ja maistuu vielä paremmalta.
• On suositeltavaa saada astiat pois uunista viisi minuuttia ennen määrättyä aikaa, koska jopa uunin ulkopuolella jopa kymmenen minuutin astiat voivat valmistaa omat ateriansa. Rakasta rikkaampaa makua - vain "kääri" ruukut paksuun pyyhkeeseen.
• Laita tattarikeitto kanan rouheilla tai pilkkoa, pese ne puhtaaksi vedeksi seulalla ja kuivaa ne hieman, liemi ei tule samea, ja valmis keitto on läpinäkyvä.
• Säilytä kaikki tattarin hyödylliset ravintoaineet keitossa, älä keitä sitä erikseen, vaan pulahtaa se raakaksi pääliemeen.
• Keittojen maku muuttuu huomattavasti paremmaksi, jos tattari valmistetaan tällä tavalla: kastele se kiehuvaan veteen pienessä kattilassa, veden ja viljan suhde on noin 1: 1 tilavuuden mukaan. Odota kiehumista ja heitä se siivilään, huuhtele kiehuvalla vedellä ja anna sen jäähtyä, laita se kattilaan, jossa keitetään keitto.
• Tattarin pesun jälkeen paistamisen jälkeen paista pannulla hieman, keiton maku ja aromi kasvaa.
• Älä yritä täyttää tattarin ja persiljaa samanaikaisesti.
Tattari keitto
Kaikki tietävät tattarin hyödyllisistä ominaisuuksista. Monet kokevat tattarin sivuseoksena, mutta se ei ole yhtä maukasta ja harmonista kevyessä ruokavaiheessa. Tämä lounaan tarjoama terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji ei jätä mitään välinpitämättömäksi.
Resepti on melko yksinkertainen. Tämä keitto voi valmistaa kotiin aloittelevia kokkeja. Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, keitto tattarin kanssa pitäisi olla kulinaarisessa säästöpossuissa!
Energia-arvo 100 grammaa kohti:
- proteiinit - 3,50 g;
- rasvat - 2,66 g;
- hiilihydraatit - 19,72 g;
- Kaloripitoisuus - 113,72 kcal.
ainesosat:
- tattari - ½ s;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 kpl;
- tuoretta tilliä - 20 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
Ruoanvalmistusmenetelmä
- Laita vedenkeitin liesi. Vaikka keitto keitetään, on aika valmistaa kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Pestyt perunat leikataan myös keskikokoisiksi paloiksi. Laita perunat ja porkkanat kiehuvaan veteen. Kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia. Mausta mausteena mausteilla ja lisää laakerinlehtiä.
- Kuori sipuli ja vihreä sipuli hienoksi.
- Pese tattari perusteellisesti juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen jäte ja lika (jos sellainen on). Puhtaan viljan ansiosta keitto on läpinäkyvä ja maukas.
- Laita sipulit paistinpannuun yhdellä lusikalla kasviöljyä, sekoita. Lisää muutama lusikka keitettyä vettä ja siirrä 2-3 minuuttia.
- Lisää keittoon pesty tattari. Sekoita ja jatka keittoa matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia.
- Viljan jälkeen lisätään tuoreita vihreitä, sautattuja sipulia ja vihreitä sipulia. Keitetään 5 minuuttia. Poista kuumuudesta ja peitä kansi siten, että keitto annetaan.
- Helppo ruokalajike tattarilla on terveellinen ja ravitseva ensimmäinen ruokalaji koko perheelle!
Pieni salaisuus: tehdä tattari mahdollisimman maukkaaksi, sinun täytyy valita sellainen, joka ei kiehu välittömästi. Ennen viljan huuhtelua on parempi lajitella sen läpi. Jos tattia kuumennetaan ennen ruoanlaittoa 10 minuutin ajan paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen, keitto osoittautuu läpinäkyväksi ja erityisen tuoksuvaksi.
Tämä ruokalaji sopii aamiaiseen tai lounaan, mutta vaatii aina ylimääräisen. Se voi olla täysjyväleipää, liha- tai kalaruokia, vihanneksia.
Dieettinen tattarikana keitto laihtua varten!
100 grammaa vain 56,11 kcal!
ainesosat:
Tattari - ½ kuppi
Kananrinta - 500 g
Peruna - 3 kpl
Porkkanat - 2 g
Vesi - 1,5 l
Pavut tomaattikastikkeessa - 400 g
valmistus:
Leikkaa kananrinta paloiksi, kaada 1,5 litraa vettä.
Kypsennä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Leikkaa keskikuutioiksi porkkanoita ja perunoita.
Paista porkkanat. Pese ja paista tattari.
Kun kana on kypsennetty, lisää tattari ja porkkanat, kypsennä 10 minuuttia, sitten lisää perunoita ja tölkki tomaattikastikkeessa.
Ruoanlihan keitto kananlihalla
Lounaalla paras ruoan keitto kananlihalla on kehon paras. Tämä keitto antaa voiman ja täyteyden tunteen, koska siinä on lihaa. Tattari keitot ovat erittäin hyödyllisiä, ja ne on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon. Tätä keittoa voidaan tarjota pienille perheenjäsenille, koska se keitetään ilman paahtamista ja koostuu vain terveistä tuotteista.
- Kananrinta - 1 kpl (luusto pienellä määrällä lihaa)
- Peruna - 3 kpl
- Tattari - 2-3 rkl. l.
- Vihreät sipulit - 1 nippu.
- Porkkanat - 1 kpl
- Musta pippuri - 1/4 tl. (Ground)
- Persilja - 1 nippu.
- Suola - 1-2 tl. (makuun)
1. Huuhtele kananrinta juoksevan veden alla, leikkaa fileet, jätä lihaa keittoon. Kaada kananrinta vedellä ja lähetä tuleen. Kiehuvan suolan jälkeen. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Huuhtele tattari poistamalla kaikki roskat. Lähetä vilja ja perunat pannulla, jossa on kananrinta.
3. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuoriksi. Lähetä pottiin keitto.
4. Pese vihreät ja hienonnetaan. Kun perunat ja tattari ovat valmiita, lisää vihreitä ja hieman jauhettua mustapippuria. Maistamme keiton ja, jos kaikki sopii, sammuta tulipalo.
5. Ota kananrinta pois keitosta, leikkaa liha ja leikkaa se. Lähetä liha keittoastiaan keitolla tai lisää annoksittain kuhunkin kulhoon. Luu on onnellinen lemmikkejä - kissoja tai koiria :-)
6. Kaada keitto osiin ja koristele persiljaa. Auta itseäsi. Bonus ruokahalua sinulle!
Ruoan keitto kanan ja tattarin kanssa
?100 grammaa kohti - 56,11 kcal? B / F / L - 5.95 / 0.56 / 7.01?
ainesosat:
Kananrinta 500g
Tattari ½ kuppi
Porkkana 2 g
3 perunaa
Vesi 1,5 l
Pavut tomaattikastikkeessa 400 g
Kiitos resepti-ryhmästä.
valmistus:
1. Kana-rinta leikataan palasiksi. Kaada 1,5 litraa vettä. Laita tulipalo. Kiehauta keittämisen jälkeen 15 minuuttia.
2. Kun kana on kypsennetty, leikkaa keskikokoiset kuutioiksi porkkanat ja perunat. Paista porkkanaa. Pese ja paista tattari.
3. Kun kana on kypsennetty, lisää tattari ja porkkanat, kypsennä puoli kypsennettynä noin 10 minuutin ajan, lisää sitten perunat ja purkki papuja tomaattikastikkeessa. Kiehauta 15-20 minuuttia, kunnes kypsennetyt perunat.
Tattari keitto laihtuminen - arvostelut
Yleensä arviot tattisupasta painonpudotukseen ovat kiinnostavia niille, jotka ovat jo käyttäneet tattarin puuroa laihtumiseen. He tarkistivat niiden tehokkuuden itsestään, mutta... On liian surullista istua tällaiselle mautonta ruokaa viikossa. Ja haluat korjata tulokset ja monipuolistaa valikkoa.
Mitkä ovat vielä tattarin ruokavalion vaihtoehdot?
Luonnollisesti tattarikeitto on myös ruokavalio, ja vielä herkempi kuin puolisäilytetty tattari ilman suolaa.
Sellaisenaan tällaisen keiton ruokavalio ei ole, mutta jos syötät sen ruokavalioon, syö useita kertoja viikossa, hyödyt vain kehosta.
Ja vaikka et menetä painoa paljon, et parane. Ja plus tähän, vähitellen puhdistaa suolet, poistaa myrkkyjä kehosta, parantaa hyvinvointia ja saada terve iho. Tattari on kuitenkin tattari, olipa se puuroa tai keittoa. Toisin sanoen kaikki sen ravintoaineet, jotka sisältävät runsaasti vitamiini- ja kivennäisainekoostumuksia ja kuituja, pääsevät säännöllisesti kehoon ja tuovat sen vain hyödyksi.
Kalorikastike
Itse asiassa tattarikeitto on hyödyllinen kaikille, sekä aikuisille että lapsille. Ja ne, jotka haluavat laihtua, sinun pitäisi tietää, että hän sopii tähän myös sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi.
Jopa keitetyt lihalla ja paahdetuilla vihanneksilla on 50–60 kcal / 100 g tuotetta. Lisäksi ne, jotka jatkuvasti pitävät itsensä kunnossa, tuntevat hyvin hyvin monien vihannesten kaloripitoisuuden ja voivat itse yhdistää keiton ainesosat siten, että tämä kaloriikka ei lisäänny, vaan jopa pienentää sitä vähän.
Tattari laihtuu keitto reseptit
[adrotate banner = "3 ″]
Näitä reseptejä voidaan käyttää mihin tahansa keitto ruokavalioon ja vain hyväksyä niille, jotka ovat sitoutuneet terveelliseen ruokavalioon.
Classic tattarikeitto
Tattari kana keitto
Vihje! Jos haluat tehdä keiton todella ruokavalion, sitten keittämisen jälkeen kaada liemi ja täytä sitten kana uudelleen vedellä ja jatka keittoa. Tällainen liemi on vähemmän kaloreita ja läpinäkyvämpi.
Erilaisia kevyitä keittoja käyttämällä voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa, mutta antaa myös epätavallisen kevyen ja terveellisen ruoan mahalle. Ja lisäämällä tätä puuroa laihtumiseen, tuo itseäsi lähemmäksi terveellistä ruokavaliota. Viljan tyypistä riippumatta ne ovat kaikki runsaasti kuituja, jotka kykenevät puhdistamaan suolet ja poistamaan toksiineja, sisältävät runsaasti aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden edut eivät edes mainita.
Tällaisen ravitsemuksen tulos on terve iho, elinvoima, pehmeä hahmo ja suuri tunnelma.
Ja niille, joilla on vaikea istua pitkään tattisupalla, suosittelemme kiinnittämään huomiota tattaripäiviin, jotka voidaan järjestää kerran viikossa.