Ruokavalio kalkkunan hampurilaiset: TOP 4 reseptit

Reseptin sisältö:

Miten valmistaa kalkkunan hampurilaisia - kokkaa salaisuuksia ja hienovaraisuuksia
Höyrytetty ruokavalio Turkki Cutlets
Turkki leikkeleitä uunissa
Turkki leikkeleitä kesäkurpitsaa
Turkissa jauhetut lihapullat hitaassa liesi
Jauhelihaa jauhelihaa
Video-reseptejä

Turkin liha on hyvä ruokavalioon. Se sisältyy lasten ja ruokavalioiden valikoihin. Valkoinen kalkkunanliha on hyvin herkkä ja rasvaton. Se hajoaa helposti ja imeytyy elimistöön. Se on haudutettu, paistettu, keitetty. Ja yksi ruokavalioista - kalkkunan hampurilaiset. Höyrylaitteiden puuttuessa ne voidaan keittää uunissa tai käyttää vanhojen isoäitien höyrymenetelmää. Kuitenkin, jos kypsennät rinnat, ruokavalion lihaa, ne osoittautuvat hieman kuiviksi. Kuitenkin emäntä ja kokki tässä tapauksessa suosittelen sinua käyttämään joitakin salaisuuksia.

Miten valmistaa kalkkunan hampurilaisia - kokkaa salaisuuksia ja hienovaraisuuksia

Höyrytetty ruokavalio Turkki Cutlets

ainesosat:

Turkkifilee - 500 g
Sipuli - 1 kpl.
Suola - 1 tl. tai makuun
Kaurapuuro - 5 rkl.
Musta pippuri - hyppysellinen
Valkosipuli - 3 neilikka

Turkki leikkeleitä uunissa

Turkin leikkeleet eivät ole vain ruokavalion, vaan myös erittäin maukkaita. Ja jos ne paistetaan uunissa, he saavat kauniin kultaisen kuoren, samalla kun ne ovat vähäkalorisia.

ainesosat:

Täyte Turkissa - 500 g
Perunat - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Munat - 1 kpl.
Kefiiri - 60 ml
Suola - 1 tl.
Pepper - Pinch

Kypsennetty kalkkunanlihapullia asteittain ruoanlaittoon, resepti valokuvalla:

Kuorita perunat, porkkanat ja sipulit lihamyllyllä ja poista ne.
Yhdistä jauhettu kierretyt vihannekset.
Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Beat muna ja kaada kefiiri.
Sekoita kaikki ainesosat tasaiseksi.
Muodosta patties vedellä kostutetulla kädellä ja laita tuotteet rasvatulle leivinlevylle.
Lähetä paistetut patties kuumennetussa uunissa 200 astetta 40-50 minuutin ajan.

Turkki leikkeleitä kesäkurpitsaa

Resepti kalkkunanlihalle, jossa on kesäkurpitsaa uunissa ilman leipää, ei vaadi paahtamista pannulla ja rasvan käyttöä. Ne paistetaan uunissa, kaikkein säästävin ja ravitsemuksellinen tapa terveyteen.

ainesosat:

Turkkifilee - 1 kpl.
Kurkku - 1 kpl.
Vehnäleseet - 20 g
Munat - 1 kpl.
Suola - 1 tl. tai makuun

Kypsennettyjen kalkkunanlihojen vaiheittainen ruoanlaitto kesäkurpitsailla, resepti valokuvalla:

Hio kalkkunanfilee tehosekoittimella.
Pese kesäkurpitsa ja arina.
Sekoita jauheliha, squash, munat, suola ja pippuri.
Blind leikkeleitä, rullaa ne leseihin ja laita laskettu pergamentti leivinpaperia.
Lähetä paistettavat tuotteet uuniin 30 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Turkissa jauhetut lihapullat hitaassa liesi

Keittiöavustajan - crock-potin saatavuuden ansiosta on mahdollista valmistaa hämmästyttävän maukkaita ja ruokavalion resepti kalkkunan jauhelihaleista. Astia on lempeä, pehmeä, mehukas, mutta erittäin hyödyllinen.

ainesosat:

Turkkifilee - 500 g;
Sipuli - 1 kpl.;
Persilja - 1 rkl. L;
Suola - hyppysellinen tai maku.
Munat - 1 kpl.

Jauhettua kalkkunanlihaa valmistetaan vähitellen hitaassa liesi, kuvaaminen:

Pese kalkkunanfilee, kuivaa ja kierrä lihahiomakoneen läpi.
Kuori ja käännä lamppu.
Lisää hienonnettu persilja suolalla ja munilla jauhettuun lihaan.
Sekoita täytettä hyvin.
Kaada kuuma vesi monikanavaan, ja rasvaa grilli öljyllä.
Muodosta leikkeleitä ja aseta ne grillipaikkaan 1-1,5 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Asenna höyrylaite höyrytysohjelmaan ja kypsennä leikkeleitä 20–25 minuuttia.

Jauhelihaa jauhelihaa

Mehukas ja pehmeän jauhetun kalkkunan jauhelihakaupan resepti on suuri rento ruokalaji, joka täydentää lasten ja ruokavalion annoksia. Samalla ruoanlaittoon kuluu mahdollisimman vähän aikaa.

ainesosat:

Turkin liha - 0,5 kg
Oliiviöljy - 80 ml.
Breadcrumbs - 100 g
Maito - 100 ml
Sipulit - 2 kpl.
Munat - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikka
Valkoinen pulla - 350 g
Kuivattu inkivääri - 10 g
Tuore vihreä - puoli nippua
Pepper - Pinch
Suola - 1 tl. tai makuun

Kypsennettyjen jauheliha-jauheiden ruoanlaitto, valokuva reseptillä:

Leipä, leikkaa kuoret ja liota maitoon 5 minuuttia. Purista kädet ja purista.
Huuhtele kalkkunanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Kuori sipulit ja valkosipuli, pese, hienonnetaan ja sekoita pannulla oliiviöljyssä.
Yhdistä kaikki tuotteet: liha, paahdetut vihannekset, leipä, munat, yrtit ja mausteet.
Sekoita jauho, muodosta patties ja leivotaan röyhelöinä.
Laita patties rasvatulle leivinalustalle.
Lähetä paistettavat tuotteet lämmitetyssä uunissa 180 asteeseen puolen tunnin ajan.

Video-reseptejä:

Höyrytetyt kalkkunanmarjat

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti höyrytettyihin kalkkunanlihalle

Höyrytetyt kalkkunanmarjat eivät ole yhtä maukkaita kuin paistinpannussa. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit säästää kaikki ainesosien ravintoaineet ja saada vähäkalorisen ruokavalion.

ainekset

Kiloa kalkkunanfileetä;
mausteet;
paprika-pod;
10 ml oliiviöljyä;
sipuli;
porkkana;
20 g tilliä.

Vaiheittainen resepti höyrytetyille kalkkunanlihalle

Hioa kuoritut porkkanat hienosti. Huuhtele paprikan podi, pyyhi se pois ja poista varsi siemenillä. Kasvimassan melenko chop. Vapauta sipuli kuoresta, huuhtele ja leikkaa mahdollisimman hienoksi. Hienota tilliä.

Pese kalkkunan fileet, irrota iho ja kalvot. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja kierrä se hienoksi jauhimella tai tehosekoittimella. Mince laitetaan kulhoon, lisää hienonnettuja vihanneksia ja yrttejä. Suola, kaada oliiviöljyä ja pippuria.

Vaivaa tuloksena saatu massa, varovasti. Tätä varten ota jauheliha käteen ja heitä se takaisin kulhoon voimakkaasti. Muodosta pyöreät tai soikeat leikkurit kalkkunasta.

Kaada lasillinen vettä höyrystimen pohjaan. Asenna jalusta niin, että se on vedenpinnan yläpuolella. Laita leikkeleet siihen ja aseta kohtalainen tulipalo, joka on peitetty kannella. Kypsennä leikkeleitä noin 20 minuuttia.

Kaksinkertaisen kattilan puuttuessa voit käyttää tavanomaista kattilaa, asettamalla siivekkeen päälle ja peittämällä kannen. Muista lyödä täyte niin, että se osoittautuu lamelliksi ja yhtenäiseksi.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti höyrykalkkunanlihalle hitaassa liesi

Höyrysahat hitaassa liesi keitetään ajoissa hieman kauemmin kuin höyrylaitteissa. Tämän valmistusmenetelmän plus on kuitenkin se, että ei ole tarvetta seurata jatkuvasti ja olla lähellä. Kytke laite päälle ja siirry yrityksesi ympärille. Se sammuu ajoissa ja pitää astianne lämpimänä useita tunteja.

ainekset

Kiloa kalkkunanfileetä;
merisuola;
keskikokoinen sipuli;
maito - puoli lasia;
muna;
siivu valkoista leipää ilman kuoria.

Miten nopeasti kypsennä höyrykalkkunan hampurilaisia hitaalla liesi

Pese ja kuivaa kalkkunanliha lautasilla. Leikkaa paloiksi ja kierrä pienoistuotteeseen sekoittimella tai lihamyllyllä. Kuori sipulit samalla tavalla.

Liota leipä maitoon. Kun se imee nestettä ja pehmenee, lisää se täytteeseen. Tuloksena oleva massa kierretään uudelleen sekoittajaan tai lihamyllyyn. Voita jauhettu muna. Suola ja huolellisesti vaivaa.

Kädet kastuvat kylmässä vedessä. Muodostamme pieniä pitkänomaisia lihapullia kalkkunan jauhelihasta. Kaada kiehuva vesi pannulle. Höyryvoitelulaite voitelee kasviöljyllä. Aseta se kulhoon ja aseta patties. Sulje kansi ja suorita ohjelma höyryttämällä. Me asetimme ajan puoli tuntia.

Sekoita täytettä muutaman minuutin ajan, jotta leikkeleet ovat hellävaraisia ja mehukkaita. Jos massa on liian tiheä, lisää hieman kermavaahtoa tai maitoa. Leipää voidaan korvata korppujauholla.

Vaihtoehto 3. Ruokavalio kalkkunan hampurilaiset höyrytettiin

Pieneen lihaan lisätään pääsääntöisesti maitoon liotettua leipää tai valkoista leipää. Mutta jos vaihdat sen viljahiutaleille, leikkeleitä on paljon terveempiä ja tarjouksia. Ne on liotettu veteen, maitoon tai muuhun fermentoituun maitotuotteeseen.

ainekset

800 g kalkkunanfileetä;
hieno suola;
100 g sipulia;
mausteet;
puoli kupillista viljahiutaleita;
½ pinota luonnollinen jogurtti.

Miten kokata

Kaada viljahiutaleet syviin astioihin, kaada jogurttia ja sekoita. Jätä hetki niin, että ne paisuvat kunnolla.

Huuhtele kalkkunanfilee, kuivaa se kevyesti lautasliinoilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit kuoresta ja leikkaa suuriksi paloiksi. Me kierrämme lihan sipulilla lihamyllyssä.

Turkki jauhetaan yhdistettynä turvonnut hiutaleet. Kevyesti suolaa ja maustaa mausteilla. Sekoita hyvin, hieman pullottamalla kulhoon. Laita leivän massa levylle ja anna sille pyöreä muoto. Painamme alas ja jakaa veitsellä tasa-arvoisia osia. Teemme pyöreitä tai ovaalisia leikkeleitä kustakin.

Kaksinkertaisessa kattilassa kaada vettä. Rasva ruokaöljyä varten. Laita leikkeleet siihen ja aseta se laitteeseen. Peitä kansi ja aseta keskilämpö. Kypsennä kiehuvaksi 20 minuuttia.

Turkin liha menee hyvin yhteen vihreiden kanssa, joten voit lisätä maidon lihaan turvallisesti tilliä, vihreää sipulia, minttua tai persiljaa. Tarjoile hampurilaisia perunalla, couscousella, tattarilla tai riisillä.

Vaihtoehto 4. Höyrytetyt kalkkunanmarjat, höyrytettyä juustoa

Ruokavalion hampurilaiset voidaan valmistaa ravitsevammiksi, jos niitä kypsennetään juustoaineella.

ainekset

600 grammaa kalkkunanlihaa;
merisuola;
Venäjän juusto;
juuri jauhettua mustapippuria;
kaksi suurta munaa;
tuoreet vihreät;
kolme valkosipulinkynsiä;
kaksi leipää.

Vaiheittainen resepti

Pese kalkkunan fileet, kastele ne lautasliinalla ja leikkaa ne paloiksi. Leikkaa leipä pieniksi paloiksi. Käännä lihaa leivän kanssa lihamyllyssä.

Lisää jauhettuun lihaan munaa. Hieno vihreät. Kuori valkosipulinkynnet ja läpäise valkosipulipuristin. Lisää valkosipuli ja vihannekset. Suolaa ja maustaa mausteilla.

Purista täytettä varovasti ylimääräisestä nesteestä. Knead hieman pelaajan. Massa on jaettu tasa-arvoisiin osiin. Muodosta jokainen pallo, tasoita se ja sijoita raastettu juusto keskelle. Liitä reunat varovasti peittämällä juustojen täyttö kokonaan.

Kaada vettä kattilaan. Laita höyryteline telineeseen ja aseta leikkurit siihen. Peitä kansi ja aseta keskilämpö. Kiehauta 20 minuuttia kiehumisajankohdasta.

Lihan iho on leikattava, sillä se sisältää paljon rasvaa. Jos sinulla ei ole lihamyllyä tai tehosekoitinta, leikkaa liha veitsellä mahdollisimman pieneksi. Munat, jauhot tai tärkkelys lisätään jauhoon sideaineena.

Vaihtoehto 5. Höyrytetyt kalkkunanlihapullat perunoilla

Ruokaa on parempi käyttää ruoanlaittoon, mutta jos haluat, että ruokalaji on tyydyttävämpi, voit ottaa lihan reideltä. Leikat ovat juicier, jos lisäät keitettyjä perunoita.

ainekset

kalkkuna - puoli kiloa;
kivisuola;
perunat - viisi mukulaa;
juuri jauhettua mustapippuria;
kaksi munaa;
sipuli - kaksi päätä;
voi - osa pakkauksesta.

Miten kokata

Perunat pestään perusteellisesti. Laita se kattilaan, kaada vettä ja kypsennä, kunnes se on valmis. Vesi valutetaan, vihannes jäähdytetään ja puhdistetaan ihosta. Hieno perunat hienolla raastimella.

Pese kalkkuna, kuivaa ne lautasliinoilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pyöritämme lihaa kuorittuihin sipuliin. Leikkaa suola, voitele munat, pippuri ja vaivaa huolellisesti tasaiseksi. Yhdistä massa raastettujen perunoiden kanssa ja sekoita uudelleen.

Jaamme täytteen tasaisiksi pieniksi paloiksi ja muodostamme kullekin pyöreän leivän. Raastuta höyrystimet rasvalla öljyllä. Leikkaaminen hampurilaisiin. Höyrylautasessa kaada lasillinen suodatettua vettä. Ylhäältä muodostamme hilan, jossa on leikkeleitä. Peitä kansi ja kypsennä puoli tuntia.

Jauhelihaan voi lisätä silputtua raakaperunaa. Tässä tapauksessa kypsennysaika tulisi kuitenkin nostaa tuntiin. Tarjoile hampurilaisia tomaatti- tai valkosipulikastiketta.

Hoidamme maksan

Hoito, oireet, lääkkeet

Höyrytettyjä kalkkunan jauhelihoja

Monet ihmiset, jotka välittävät terveydestään, sisältävät ruokavalionsa ruokavalion. Se voidaan hautua, paistaa, paistaa pannulla. Suosittuja ruokia ovat hienonnetut kalkkunahampurilaiset. Ne poikkeavat tavanomaisista, koska lihaa ei liu'uta lihamyllyllä kaivostyöläisille, mutta se on hienonnettu pienellä veitsellä tai keittiön hatchetilla pieniksi paloiksi. Tämän vuoksi tuotteet ovat meheviä. Turkin liha ei ole korkea rasva, joten tämä menetelmä lihapullia siitä on optimaalinen.

Keittämisen ominaisuudet

Kypsennettyjen kalkkunoiden pihvejä on vielä helpompaa kuin tavalliset. Tämä ei vaadi keittiökoneita. Jotta tuotteet säilyttäisivät muotonsa valmistuksen aikana ja olisivat maukkaita, on välttämätöntä tietää muutamia hienovaraisuuksia.

Leikatut hampurilaiset ovat maukkaampia, jos ne on valmistettu tuoreesta tai jäähdytetystä lihasta. Kun tuote sulatetaan ja jäädytetään, proteiinin rakenne voidaan häiritä, minkä vuoksi se menettää mehevyyden. Jäädytettyä kalkkifileetä voidaan käyttää pakastettujen lihapullien valmistukseen vain, jos se on sulatettu jääkaapissa ilman, että se joutuu jyrkään lämpötilaan.
Turkki-rintafileet ovat herkempiä kuin reidet tai shin.
Jauheliha ei ole liian sileä. Leikkausten muodostamiseksi on tarpeen tehdä se tiheämmäksi ja viskoosemmaksi. Munat, tärkkelys, manna, jauhot, juusto selviytyvät tästä tehtävästä. Sämpylät pidetään paremmin muotoisina, jos rullaat ne lyötyyn munaan ennen paistamista ja leivotaan jauhoissa tai röyhelöissä.
Vihannekset ja sianliha lisäävät lihapullia erittäin meheviä.
Tuoreiden yrttien lisääminen auttaa hampurilaisia lisäämään tuoksuvuutta ja houkuttelevuutta.

Leikattuja hampurilaisia voidaan paistaa, paistaa uunissa, keitä pari. Näin voit valita vaihtoehdon, joka vastaa enemmän kokin tarpeita ja makuasetuksia.

Höyrytettyjä kalkkunanlihaa

kalkkunanliha - 0,35 kg;
mannasuurimot - 150 g;
sipulit - 100 g;
kananmuna - 1 kpl;
suola, pippuri, kuivattu timjami - maun mukaan.

Pese ja kuivaa kalkkunanliha lautasilla. Poista kaikki tiivisteet, raitoja. Leikkaa levyt kuitujen läpi, leikkaa sitten jokainen levy hienoksi.
Laita palat yhteen, pilkkoa ne vielä raskaalla, terävällä veitsellä tai viistolla. Toista menettely.
Taita jauhettu kalkkunanliha kulhoon.
Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Laita sipuli lihaan, murtaa muna siihen. Sekoita.
Lisää 4 ruokalusikallista mannaa, suolaa, mausteita. Sekoita ja vaivaa jauhelihaa. Jäähdytä se puoleksi tunniksi ja aseta se jääkaappiin.
Kaada puoli litraa monikookerin kulhoon, aseta höyrytysverkko päälle.
Täytemuodosta muodostuu pieniä palloja, rullaa ne jäljellä olevaan mannaaniin ja laita se ruudukkoon.
Kytke monikanava päälle. Suorita höyrytysohjelma. Kypsennä 30 minuuttia.

Saman periaatteen mukaisesti leikkeleitä voidaan keittää pari kaksinkertaisessa kattilassa tai kiehuvaa vettä pitkin. Tämä resepti valittaa niille, jotka yrittävät poistaa paistettua ruokavaliosta.

Jauhettu turkki-pihvi pekonilla pannulla

kalkkunan massa - 0,5 kg;
pekoni - 50 g;
valkea leipä - 50 g;
kovaa juustoa - 30-40 g;
sitruuna - 1 kpl;
kananmuna - 1 kpl;
suola, mausteet - maun mukaan;
kasviöljy - kuinka paljon menee.

Pesty ja kuivattu liha, joka on leikattu pieniksi paloiksi, tukahduttanut ne ja leikkaa hienoksi.
Kuivaa leipä uunissa, käännä se muruseksi, jossa on raastin tai sekoitin.
Raista juusto hienosti.
Leikkaa pekonia pieniksi paloiksi.
Purista mehua sitruunasta. Hiero kuori sen kanssa.
Sekoita kulhoon jauheliha, leipä, pekoni, sitruunamehu, kuori, suola ja mausteet. Lisää muna. Sekoita jauhaa jauheliha.
Lämmitä öljy pannulla. Muodosta leikkeleitä ja laita ne paistinpannuun, jolloin niiden väliin jää tilaa. Paista keskilämmöllä kannen alle, kunnes patties on ruskistunut.
Käännä ne ja paista 5 minuuttia toisella puolella.
Käännä se uudelleen, lisää vettä, vähennä lämpöä. Jatka keittoa 10 minuutin ajan.

Kypsennettyjen pattiesien tuominen valmiuteen ei ole mahdollista pannulla, vaan uunissa. 200 asteen lämpötilassa ne on paistettava 15 minuuttia. Bacon antaa leikkeleille enemmän mehua. Sitruunamehun ja kuoren avulla voit tehdä lautasen maun ainutlaatuiseksi.

Turkki kaivaa leipä uuniin

kalkkunanfilee - 0,5 kg;
sipulit - 100 g;
kermaviili - 50 ml;
valkosipuli - 1 neilikka;
kananmuna - 1 kpl;
perunatärkkelys - 50 g;
kasviöljy - kuinka paljon lähtee;
suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistele kalkkunanfilee, leikkaa se kerroksiksi, hio se hieman ja leikkaa se hyvin hienoksi. Siirrä kulhoon.
Vapaat kuoresta ja leikkaa sipuli mahdollisimman hienoksi. Se voidaan murskata suurilla rei'illä.
Murskaa valkosipuli käsin painamalla.
Laita valkosipuli ja sipuli lihaan, lisää raakamuna, sekoita hyvin.
Lisätään suolaa, mausteita, kermavaahtoa ja tärkkelystä. Sekoita, kunnes se on tasainen ja jääkaappiin.
Rasvaa rasvaa leivinpaperi. Laita se hienoksi, jolloin se muodostaa leikkeleitä.
Lähetä paistopelti puolen tunnin ajaksi uunissa, joka on esikuumennettu 200 asteeseen.

Jotta patties juicier, 20 minuuttia sen jälkeen, kun leivonta, ne voidaan voidella ylimääräisellä annoksella hapanta tai laittaa päälle ohut viipale voita. Tarjoilun aikana leikkeleet eivät häiritse raikastamista tuoreilla yrtteillä.

Leikatut kalkkunanmarjat ovat meheviä, jopa kokematon kokit. Tarjoile niitä erillisenä astiaan, kastelukastikkeeseen. Usein nämä tuotteet täydentävät sivukeittiötä. Paras sivukeittiö on höyrytettyjä tai paistettuja vihanneksia, perunamuusia. Ruokaleikkeleitä, jotka on valmistettu hienonnetusta kalkkunanlihasta pavut, herneet ovat hyvin yhdistettyjä.

Turkki Stew-leikkeleitä hienonnettu höyry

Ainesosat: kalkkuna - 200 g, valkoinen leipä - 1 siivu, maito - 50 ml, voi - 30 g, sipuli - 1 kpl, suola, vihreät ja mausteet maun mukaan.

Turkkilihaa jauhetaan kahdesti, sekoitetaan maidossa kasteltuun valkoiseen leipää, suolaa, mausteita, sipulia, voita lisätään. Sekoita, lyödä, leikkaa paloiksi, höyrytetty.

Samankaltaisia lukuja muista kirjoista

Leikatut leikat

Leikkeleitä leikataan 200 g naudanlihaa, 200 g sianlihaa, 200 g lampaanlihaa, 50 g kovaa juustoa, 1 pää valkosipulia, 3 ruokalusikallista jauhoja, 100 g paistettua voita, persiljaa, mustapippuria, suolaa lihaa käyttäen, lisää raastettua juustoa

Jauhettu kalkkunan leikkeleet röyhelöissä

Leikattuja kalkkunanmarjoja röyhelöissä Turkki ihoa, valkosipulia, voita, maidossa kastettua telaa jauhetaan, suolataan, pippuroidaan, laimennetaan vedellä tai maidolla jauhetun lihan tuottamiseksi keskipaksuudella. Valetut soikeat leikkurit (kaksi kappaletta per. T

Turkki leikkaa höyryä

Leikattu höyrykalkkunamylly Ainekset: kalkkuna - 200 g, valkoinen leipä - 1 viipale, maito - 50 ml, voi - 30 g, sipuli - 1 kpl, suolaa, vihreitä ja mausteita, Turkki-massa kulkee lihamyllyn läpi kahdesti, lisätään maitoon liotettua valkoista leipää

Turkki leikkaa höyryä

Turkkilihakset leikataan höyrytettyä Turkkia sisältävästä massasta kulkee kaksi kertaa lihamyllyllä, sekoitetaan valkoisen leivän kanssa, liotetaan maitoon, lisätään suolaa, mausteita, sipulia, voita. Sekoita, lyödä, leikkaa paloiksi, höyrytetty. Tarjoillaan voin ja perunan kanssa

Leikatut kananmarjat

Viipaloidut kananmarjat Kanojen lihasta valmistetaan leivän massa lisäämällä 5 g voita annosta kohti. Muodostele 30 gramman leikkeleitä valmistetusta leivän massasta, paistetaan leipävehninä ja paistetaan voissa, tarjoile perunankruunun kanssa vihreää

Hienostetut höyrysahat

Leikkaa hienonnettu liha leikkeleitä kahdesti lihamyllyllä (toinen kerta, kun maitoa on kastettu maidolla), mausta suolalla ja leikkaa leikkeleiksi. Laita ne rasvatulle kattilalle ja lisää pikku liemi, anna niiden hautua 15–20 minuuttia. Sitten leikkeleitä

Leikatut leikat

Leikkaa hienonnettu sipulikassi ja paista kullanruskeaksi. Liha ja höyrytetty liha, joka on kastettu maidossa (tai vedessä) lihamyllyllä, lisää suolaa, pippuria, sipulia (voit myös valkosipulia), munaa, sekoita huolellisesti ja kaataa. Jos massa on hyvin tiheä,

Leikattu kani leikkaus

Leikkaa kani leikattuja leikkeleitä Leikkaa lihaa, jauhele pekonia, leipää, maito, sipuli ja valkosipuli; lisäämällä maitoa, mausteita, munia, suolaa, jauhoja, joitakin keksejä, sekoita paljon. Muodostetut leikkeleet, leivotaan jauhoihin, kostutetaan kermassa

Leikatut hanhenleivät

Leikatut hanhenleikkeleet Porkkana pestään, hienonnetaan ja puhdistetaan luista. Liha, liotettu maitoon tai veteen ja puristettu leivänsiemen, lisätään munaa, mausteita ja yrttejä. Sekoita massa perusteellisesti, muotoile pattiesia, raahaa ne röyhelöiksi ja paista hyvin.

Jauhelihanleikkeleet

Leikatut karitsanmarjat? Lammasta - 400 g? Karitsan rasva - 100 g? Sipulit - 1 kpl. Munat - 3 kpl? Vehnäleipä - 2 viipaletta? Karitsan rasva - 4 rkl. l.? Breadcrumbs - 0,5 lasia? Jauhot - 3 rkl. l.? Punainen paprika, suola makuunMeat, laardi ja leipä (ilman kuorta) ohitetaan

Turkki Stew-leikkeleitä hienonnettu höyry

Ainesosat: kalkkuna - 200 g, valkoinen leipä - 1 siivu, maito - 50 ml, voi - 30 g, sipuli - 1 kpl, suola, vihreät ja mausteet maun mukaan. Kalkkunan liha jauhetaan kahdesti, sekoitettuna valkoisen leivän kanssa

Hienostetut höyrysahat

Hienottua höyrysaalaa Mitä tarvitset: 300 grammaa naudanlihaa, 100 grammaa vehnäleipää? kupillista maitoa, suolaa kastikkeelle: 300 ml liemiä, 2 rkl. l. kerma (tai voita), 2 tl. jauhot, sitruunamehu, jauhettu pippuri, suola Ja aloita ruoanlaitto: Liha

Jauhelihaa sienillä

Leikatut lihapullat, joissa on sieniä 700 g naudanlihaa, 300 g samppanjaa, 300 g korppujauhoja, 2 sipulia, 2 munaa, 4 ruokalusikallista kasviöljyä, mustapippuria, suolaa Käännä hidas liesi "paistamiseen" -tilassa. Kaada kulhoon 2 rkl. l. öljyt ja paista hienoksi hienonnettuna

Hienostetut sienet

Leikatut sienipatjat 400 g tuoreita sieniä (boletus, sienet) tai 80 g kuivattua, 90 ml auringonkukkaöljyä, 60 g sipulia, 100 g varastettua leipää, 125 ml maitoa, 1 muna, 50 g murskattuja keksejä, 1 rkl. l. hienonnettu tilli ja persilja, pippuri, suola makuun, tuoreet sienet

Leikatut porsaanleivät

Leikattua sianlihaa 500 g vähärasvainen sianliha, jossa on luusta (spatula), 60 g varastoituja rullia, 50 g sipulia, 60 grammaa sardaa, 1 muna, 40 grammaa murskattuja keksejä, pippuria, suolaa makuun. Kuori sipulit, leikkaa viipaleiksi, paista, kunnes vaalean kultainen

kyljykset hienonnettu

CUTLETIT CUTLED Tarvitaan: 400 g naudanlihaa, 100 g leipää, 300 g jauhelihaa, 50 g voita, 20 g raastettua juustoa, suolaa, pippuria, mitään kastiketta (tomaatti, maito). Valmistele pellavan massa. Voit tehdä tämän, jauhelihaa, jauhelihaa, leipää, suolaa, mausteita.

Turkki leikkeleitä uunissa

Vähärasvaisesta, mehukkaasta ja herkästä kalkkunanlihasta voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Tarjoan reseptin jauhettua kalkkunanleipää. Tällaiset uunissa keitetyt hampurilaiset ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita. Tämä astia vetoaa erityisesti niihin, jotka välittävät terveydestään. Kokeile sitä!

ainekset

Keittämisen vaiheet

Pese kalkkunanfileet, irrota läpinäkyvä kalvo, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi (noin 1 x 1 cm). Voit käyttää paitsi fileitä myös muita lintujen osia, mutta sinun täytyy leikata iho pois, poistaa rasvaa ja suonet, poistaa liha luusta.

Kuori ja pese sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita kalkkunanpalasiksi.

Lisää suolaa, mustaa jauhettua pippuria ja Provencen yrttejä lihaan ja sipuliin.

Lisää kanan keltuainen (jos muna on pieni, voit lisätä keltuaisen ja valkoisen).

Kaada röyhelöitä ja sekoita uudelleen.

Laita leivonta paistinastiaan ruokalusikalla, muodostaen pattiesia ja jätä niiden väliin pieni etäisyys. Jauhettujen kalkkunanlehtien koko riippuu vain mieltymyksistäsi.

Paista patties esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia 180 astetta.

Juicy, hellävarainen, tuoksuva hienonnettu kalkkuna hampurilaisia, keitetyt uunissa, heti tarjoillaan. Ne on yhdistetty täydellisesti mihin tahansa sivuseikkailuun, salaatteihin ja vihanneksiin.

Turkki Cutlets

Jotta rakkaitasi onnistuisi, tee kalkkunanlihaa lounaaksi. Herkullisia kalkkunauhoja - resepti, joka on suosittu sekä aikuisille että lapsille. Lisää kalkkunan hampurilaisista.

Turkkileivät ovat todella mehukkaita ja erittäin maukkaita, jos lisäät vihanneksia täytteeseen.

Tämä ruokalaji on lihaa rakastaville. Suosittelemme yksityiskohtaista reseptiä luonnon kalkkunanlihalle.

Todistettu resepti kalkkunan ystäville. Keittäminen kalkkunanlihaa patties lounaaksi. Suosittelemme myös ruokalajia: päällystäkää kattilat paistetuilla perunoilla ja haudutetuilla vihanneksilla (porkkanat, vihreät herneet). Perunoiden sijasta voit palvella murenevaa riisipuuroa, hedelmäsalaattia (luumuista, päärynöistä, omenoista).

Erittäin maukkaita hienonnettuja kalkkunauhoja. Lapsi rakastaa heitä.

Erittäin pehmeät kalkkunan hampurilaiset. Jauhoon lisätään resepti, jossa on kierteisiä jauhettuja mausteita, sipulia ja valkosipulia, jolloin kalkkunanlihapullat ovat erityisen suolaisia ja tuoksuvia.

Yksi helpoimmista ja nopeimmista astioista on hampurilaisia, missä tahansa muodossa ja mistä tahansa jauhelihasta. Tämä versio jauhettujen kalkkunanlihojen valmistuksesta, siitä, millaisia hyödyllisiä ominaisuuksia jokainen tietää.

Voit valmistaa kalkkunan hampurilaisia kasviksilla. Hellävarainen ja rasvaton liha kalkkunan käytössä eri ruokavalioissa. Kypsennä kalkkunan hampurilaisia uunissa tämän reseptin mukaan, et tule pettymään vähän.

Tee tarjouskilpailu lihapullia. Liha voi olla mitä tahansa: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa, kalkkunaa, valikoituja. Niiden erikoisuus on, että munien sijaan ehdotetaan kaurapuuron käyttöä. Se kuitenkin antaa heille hellyyttä ja mehevyyttä.

Yksinkertainen ja terve kalkkunanliha. Vaihtoehto paistetuille lihapullille.

Näille leikkeleille voit valita lihaa makuunne, tärkeintä - älä unohda vihreitä.

Lihapihvi voidaan keittää uunissa - yksinkertaista eikä rasvaa! Leivottujen leikkeleiden mehukkuus riippuu jauhetun lihan valinnasta: jos kana on kuivempi, jos sianliha on juicier ja fatter. Tämän reseptin mukaan leikkeleitä on helppo valmistaa, tärkeintä on noudattaa joitakin sääntöjä.

Tällaisia hampurilaisia valmistetaan zrazina, ja täyte on juustoa. Lounaaksi, kalkkunan hampurilaiset juustolla - mitä tarvitset.

Tällaiset pannukakut ovat erittäin hyviä, koska ne voidaan tehdä nopeasti. Ja vielä nopeammin syödä :).

Leikkaustesti. On tullut aika laittaa kätesi tehosekoitin vakavampiin testeihin kuin keitot ja kastikkeet. Leikat ovat arvokas tehtävä vakavalle mekanismille. Mutta onko hän vakava vai ei, nyt tiedämme.

Haluatko valmistaa hampurilaisia, viettää aikaa? Kypsennä leukoja uunissa! Maukas ja helppo.

Herkullisia jauhelihoja kalkkunaa ja sianlihaa. Metro ja pääkaupungit valmistetaan yhden reseptin mukaan, mutta eri täytteillä. Metsien leikkaus on voita vihreillä (kuten Kiovassa), ja pääkaupissa se on paistettua sieniä.

Resepti mehukasta ja pehmeää hienonnettua kalkkunanlihaa.

Herkullisia, mehukkaita ja pehmeitä kalkkunoita ja riisiä. Kypsennän fileestä, joka tekee tästä lautasesta hyödyllisemmän ja vähäkalorisen. On parasta palvella kalkkunan hampurilaisia keitetyillä vihanneksilla, sitten lounas on kevyt, terve ja erittäin maukas! Bon appetit!

Juicy, herkkä ja maukkaita kalkkunanlihapullia sinulle ja rakkaillesi.

Yksityiskohtainen resepti jauhettujen siipikarjanlehtien valmistamiseksi.

Resepti yksinkertaisia jauhelihoja varten, joissa on luonnonvaraista valkosipulia. Liha - mitä pidät, otin kalkkunanfileet. Voit valmistaa leukoja uunissa, liota, paista - laatu ei kärsi.

Perheeni rakastaa suolaisia, kasvis-paistettuja kalkkunanmarjoja, joissa on oliiveja ja juustoa. Hitaassa liesi, ruoanlaitto on helppoa.

Tällaisille hampurilaisille on kypsennettävä kalkkunakastikkeita ja karpalokastiketta.

Tuoksuva herkullinen hampurilainen.

Tällaisten kalkkunoiden lihapullojen maku riippuu täysin sinun mieltymyksistänne, ja mausteisiin valittuihin mausteisiin kekseihin vaikuttavat tämä.

Voit tehdä pannukakkuja kalkkunan maksasta tai vain paista sitä, mutta kannattaa kokeilla maksajuustoja - ei tavallisia, vaan hienonnettuja. Turkin maksan leikkeleet ovat ravitsevia ja samalla ruokavalioisia.

Sämpylät keitetään tietyllä salaisuudella, ja siksi voileipiä saadaan kierteellä.

Turkkilehdet, joissa on salvia, paistetaan uunissa ja tarjoillaan paistettujen tomaattien kanssa.

Ja meillä on lounasaikaan mehukas, tuoksuva kalkkunahampurilainen, jossa on herkkä täyte.

Tällaisille hampurilaisille tarkoitetut leikkeleet valmistetaan jauhelihasta ja kalkkunan jauhelihasta, ja leikkeleitä grillataan mozzarellajuustolla.

Kyllä, lihapullia! Viimeinen väestönlaskenta osoitti, että maassa on huomattava osuus kansalaisista, joilla on vaikeuksia tämän vanhan venäläisen ruokalajin - hienonnetun lihan - kanssa. Äskettäin tämä prosenttiosuus kääntyi minulle henkilökohtaisella viestillä, jossa annoin yksityiskohtaisia ja kuvassa olevia ohjeita lihapullien valmistamiseksi. Joten, kaikki ei ole niin yksinkertaista, rakas, sinun täytyy kuvata jotain mestarikurssia, vaikka vastustan suurta rauhaa kulinaarisessa päiväkirjassa.

Miten valmistaa kalkkunan hampurilaisia? Kalkkunan lihapullien ruoanlaitto alkaa jauhelihavalmisteella. Turkki-rintafileet ovat hieman postnovat. Siksi voin, maitoa tai juustoa sisältävää leipää voidaan lisätä hienonnettuihin kalkkunanmarjoihin. Turkissa jauhetun lihan pattiesissa on mausteinen mauste ja rapea kuori. Leikattujen kalkkunoiden lihapullojen resepti käyttää usein sieniä, ja kalkkunan sieni-pihvit ovat erityisen tuoksuvia. Sekoitettu jauheliha on valmistettu kalkkuna- ja kananmarjoista tai kalkkunan- ja naudanlihasta. Valmistetut patties paistetaan voissa. Miten kalkkunan leikkeleitä lapsille? Lasten ruokalajille, ruokavalio kalkkuna pihvejä uunissa, turkki patties hitaassa liesi ja höyrytetty kalkkunan patties ovat hyviä. Turkin haudut ovat mehukkaita, lapset todella pitävät niistä. Sopivia leikkeleitä kalkkunan höyrystimessä ja ruoan purkamiseksi. Turkin fileenleipä - resepti koko perheelle. Sivustollamme löydät varmasti sopivia kalkkunauhoja. Resepteissä olevat kuvat auttavat ruoanlaittoon.

Turkin leikkeleitä - reseptejä joka päivä. Salaatteja ruoanlaitto höyrytetty kalkkuna lihapullia pannulla ja uunissa

Siipikarjanlihassa on vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja ja proteiinia. Sitä käytetään täydentävänä ruokana lapsille, jotka ovat iältään puolitoista vuotta ja jotka sisältyvät ruokavalioon.

Turkin leikkeleitä voi olla päivittäinen tai juhla-astia, riippuen täyttö-, suunnittelu- ja esitystavasta. Kokeile ja yllätä ystäväsi ja vieraasi!

Turkin leikkeleet - yleiset ruoanlaitto-periaatteet

Turkki - herkullinen ruokavalion siipikarjanliha, jota käytetään usein lasten valikossa. Astiat tulevat siitä vähäkalorisiksi, tarjouksiksi, joiden kolesterolipitoisuus on vähäinen. Turkkileivät - ruokalaji joka päivä ja juhlapöytä. Erittäin mehukas, joustava ja maukas.

Tuotevalikoima:

Täytettä on parasta tehdä kotona lihamyllyssä. Myymälässä täytteet voivat olla ihoa, rustoa.

Kalkkunan paistamiseen käytetään lihapullia, rinta. Valitse kostea kalkkuna, jossa on kevyt iho, ilman ilmeisiä vieraita hajuja.

Grillattuja lihapullia missä tahansa hajuttomassa kasviöljyssä. Sopiva auringonkukka, oliivi, maissi. Ruokavaliossa voit käyttää höyrykastikkeita, jotka on keitetty ilman rasvaa.

Normaali leivonta - jauhetut. Mutta voit korvata ne jauhot, seesaminsiemenet, kaurapuuro, raastettu juusto ja jopa taikina.

paahtamalla:

Kuumenna pannu etukäteen. Kaada tarpeeksi öljyä niin, että maksimitaso saavuttaa leikkurien keskikorkeuden.

Varmista, että paistelet molemmat puolet, kääntämällä ne useaan kertaan edes kypsentämiseen.

Voit lisätä 2 oksaa rosmariinia ja timjaania suoraan voihin uudelleenlämmitysvaiheen aikana, ja vedä ja paista leikkeleitä. Tämä kyllästää ne yrttien tuoksulla.

Muista, että kalkkunanliha on tiukempi kuin kana ja vaatii pidemmän lämpökäsittelyn. Jotta se voi olla mehukas, paahdetut kalkkunanmarjat voidaan taittaa paksuseinäiseen muotoon, lisätä lämpimän veden tai liemen ja hautua uunissa noin 20 minuuttia, kun kansi on auki.

Turkki jauhelihaa (päivittäin)

Perinteinen ruokalaji on mehukas ja pehmeä leipä. Valmistelu kestää vähän aikaa ja vaivaa, kaikki tuotteet voidaan ostaa tavallisesta myymälästä. Herkät kalkkunahampurilaiset täydentävät täydellisesti jopa lasten ja ruokavalion ruokavalioita.

ainesosat:

Turkin liha - punta.

Oliiviöljy - 80 ml.

Hienoksi jauhetut röyhelöt - 100 g

Sipulit - 120 gr. (2–3 sipulia).

Yksi iso muna.

Valkosipuli - maun mukaan.

Valkoinen rullahana - 350 gr.

Kuivattu maa-inkivääri - 10 gr.

Tuoreet vihreät (persilja tai tilli) - puoli nippua.

Pippuri, suola - maun mukaan.

Kuivattu majoraani - 5 gr.

Valmistusmenetelmä:

Poista leipä, poista kuoret ja liota lämpimään maitoon 3 minuutin ajan.

Huuhtele kalkkunanliha juoksevassa vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Purista leipää kevyesti käsillesi ja siirrä se lihamyllyyn yhdessä siipikarjanlihan kanssa.

Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja leikkaa hienoksi.

Kuumenna korkea paistinpannu öljyllä ja paista sipulit kullanruskeaksi ja lisää sitten mausteet ja hienonnettu valkosipuli, sekoita nopeasti ja sammuta lämpö.

Sijoita tämä zazharku hienoksi, pippuriksi ja suolaksi.

Syvälle levylle kaada keksejä. Muodosta soikeat kädet, joissa on soikea muotoinen patties, rullaa röyhelöitä kaikilta puolilta ja paina kämmenellä.

Kaada oliiviöljy pannulle, lämmitä 3 minuuttia, kunnes kuplat näkyvät sen pinnalla.

Laita leipä pannun keskelle ja siirry heti reunaan.

Paista kummallakin puolella, ilman kannen peittämistä.

Lisää öljyä tarpeen mukaan. Ripottele valmis patties vihreillä, tarjoile heti pöydälle.

Turkin mineraalileipä (juustolla)

Kunkin kalkkunan sisäpihvi on tuoksuva sulanut juusto. Tämä ruokalaji on vieläkin maukkaampaa, jos hierot hieman juustoa leivonnassa. Loistava idea lasten aamiaiseksi - vähintään kaloreita ja rasvaa, suurin hyöty.

ainesosat:

Turkkifilee - 650 gr.

Kova juusto (venäjä, hollanti) - 170 gr.

Kananmunat - 2 kpl.

Suola, pippuri.

Maaperän keksejä - 7 rkl. l.

Auringonkukka puhdistettu öljy - 70 ml.

Valmistusmenetelmä:

Pese fileet, kuivaa paperipyyhkeellä, kierrä lihamyllyssä.

Murskaa juusto karkeella raastimella, aseta 50 grammaa. ja sekoita leivänmurun kanssa.

Hio valkosipuli ja sipuli jauhelihassa, suolassa ja mustapippurissa.

Murtaa munat syvään kulhoon ja vispilä.

Kuumenna pannu kaatamalla öljy 1 cm korkea.

Märkä palmu makasi noin 2 rkl. l. murskaa, murskaa se tasaiselle kakulle.

Keskellä asetetaan noin 20 grammaa. raastettu juusto, hyppysellinen hienonnettu persilja, kääri ja repi reunat varovasti niin, että juusto ei valua paistamisen aikana.

Muodosta kaikki patties, kastele kekseihin, sekoitetaan juustoon.

Paahda matalalla lämmöllä, muuten juusto alkaa polttaa.

Kun öljy imeytyy, lisää yksi lusikka ennen kuin laitat toisen leivän.

Turkkileivät uunissa (kasvis täyte)

Erinomaiset hampurilaiset, joissa on hienonnettuja vihanneksia, ovat suosikkiruokasi. Niillä on runsas maku ja herkullinen maku, ne ovat erittäin mehukkaita ja leivonnan ansiosta ne ovat terveellisiä ja dieettisiä. Leivonnaiset kalkkunanmarjat tarjoillaan minkä tahansa ruokalajin kanssa.

ainesosat:

Turkin rumpukeppi - 1 kg.

Valkoinen leivänpaahdin - 250 gr.

Porkkanat, sipulit - yksi kpl.

Valkosipuli - 4 neilikka.

Tuore persilja - 30 gr.

Makea punainen paprika - 1 kpl.

Musta pippuri - 5 gr.

Kuivattu paprika - 5 gr.

Oliiviöljy - 65 ml.

Auringonkukkaöljy - 40 ml.

Valmistusmenetelmä:

Puhdistamme sipulit ja valkosipulin kuoresta ja pippuri varresta ja siemenistä, pestään ja kuivataan.

Sekoittimen kulhoon panimme murskatut leipäpalat ilman kuoria, yksi valkosipulinkynsi, 2,5 rkl. l. öljyä. Saat mausteisuutta ja piquancy, voit lisätä puoli pod ilman siemeniä punainen karvas paprika.

Sekoita seos murenemaan, levitä massa paistopellille ja laita esilämmitetty uuni 7 minuutiksi. Paista kunnes kultainen kuori näkyy pinnalla.

Sekoittimen kulhoon asetetaan loput valkosipuli, leikataan pippuria, sipulia ja porkkanaa. Hio, ei tuo perunamuusia.

Kaada seos esilämmitettyyn astiaan ja paista kevyesti öljyssä, jäähdytä.

Poistamme lihan luusta, pese se ja leikataan se pieniksi paloiksi, jauhetaan se lihamyllyssä.

Sekoita saatu jauhe kuivatulla murusekalla.

Lisätään haarukan munaa, persiljaa, suolaa, pippuria, mausteita ja sekoitettuja vihanneksia.

Voitele leivinlevy (tai muu leivontakuppi) auringonkukkaöljyllä ja levitä tiukasti muotoiltu pyöreä patties. Ylhäältä myös rasvaa.

Paista uunissa 190 astetta vähintään 30 minuuttia.

Jos leikkuujätteet ovat kuivia, leivontaprosessissa voit ripotella ne useita kertoja vedellä tai liemellä.

Turkkileivät uunissa (valkoinen kastike)

Leikat ovat monipuolinen ruokalaji, joka voi ruokkia kaikkia perheenjäseniä. Uunissa kypsennettyjä turkki-leikkeleitä keitetään hyvin nopeasti, ne voidaan sisällyttää päivittäiseen valikkoon kevyenä illallisena salaattia tai ruokalajia käyttäen. Valkoinen kastike perustuu kermavaahtoon on suuri lisäys.

ainesosat:

Turkin liha ilman ihoa - 900 gr.

Valkoinen vanhentunut tela - 300 gr.

Valkosipuli - 3 (tai enemmän) neilikka.

Maito - 1/3 kuppi.

Kermaviili, majoneesi - 100 gr.

Suola, pippuri, jauhettu paprika - maun mukaan.

Jalostettu juusto - 1 kpl.

Kasviöljy - kolmasosa lasista.

Valmistusmenetelmä:

Pese liha, jauhele yhdessä kuorittujen valkosipulien ja sipulien kanssa.

Lisää muna, murskaa leipää murskaamaan kämmenen väliin, lisää maitoa, laita suolaa ja pippuria.

Lisää voita pannulle ja lämmitä se.

Muodosta patties, kastele kukin osaksi munattu muna.

Laita suuri leivinpaperi, rasvattu.

Sekoita kerma ja majoneesi, pippuri hieman, hiero hienojakoista juustoa ja vispilä.

Kaada kalkkunan hampurilaisia kastikkeella ja paista 20-25 minuuttia. Lämpötila - 180 astetta.

Höyrytettyjä kalkkunauhoja (kaurahiutaleella)

Kuka tahansa, joka seuraa hänen ruumiinsa, ohjaa terveellisen ruokailun periaatteita tai kokeneita lapsia, jotka ovat erityisen alttiita allergioille, pidetään monipuolisesta lautasesta - kalkkunan höyrysaapista. Turkin liha on vähärasvainen ja kuiva, joten höyrytys on paras vaihtoehto annettaessa astian mehua ja ilmavuutta.

ainesosat:

Turkki (rinta) - 750-800 gr.

Kaurapuuro - 6 rkl. l.

Suola - hyppysellinen makuun.

Valkosipuli - 1 hammas.

Tuoreet tai kuivatut yrtit - 1 rkl. l.

Valmistusmenetelmä:

Pese, kuivaa ja jauhaa rinnat kahdesti lihamyllyssä.

Kaurajauho kaadetaan pieni määrä (noin 50–70 ml) kiehuvaa vettä ja anna niiden paisua hieman. Sekoita sitten jauhettu liha.

Leikkaa sipuli ja valkosipuli veitsellä tai ohita lihamyllyssä ja lisää sitten jauhe.

Suola ja lisää hienojakoisia vihreitä.

Sekoita kaikki, kunnes sileä. Kädet muodostavat pieniä pattiesia ja tasoittavat ne kädelläsi.

Suuressa kattilassa kaadetaan puoleen tilavuuteen vettä, keitetään. Aseta ylhäältä tavallinen siivilä, johon leikkeet sijoitetaan. Peitä kansi, vähennä lämpöä.

Höyrytys on pidempää kuin paistaminen: leikkeleiden kummallakin puolella on tarpeen käsitellä noin 15–20 minuuttia niiden paksuudesta riippuen.

Höyrytetyt kalkkunanmarjat (sinappi ja Välimeren mausteiset yrtit)

Riittävästi tuoreita kalkkunanpurkeja voi olla varsin vaihteleva aromaattinen, tuoksuva lisäaine: sinappi, oregano, majoraani. Käytä kirkasta väriä käyttämällä tomaattipasta. Breadcrumbs, jossa hampurilaiset romahtavat, muodostaa käsittelyn aikana miellyttävän raikkaan kuoren. Jopa ruokavalio voi olla hyvin maukasta!

ainesosat:

Turkkifilee - 400 gr.

Valkosipuli - 1 hammas.

Breadcrumbs karkea jauhaminen - 3 rkl. l.