Miten valmistaa ruokavalion vihanneksia?

Oletteko samaa mieltä siitä, että ruokavalio-ohjelman on oltava herkullinen? Ja aivan oikein. Itse pysyvä rikkominen kaikissa makuelämyksissä voi johtaa masennukseen. Tänään puhumme kasvisleipää. Tämä on hyödyllinen ja maukas kasvissyöjä, joka on usein löytynyt monien kotiäidien keittiöistä.

Kasvikset, valokuva

Kasvikset, reseptit

Itse asiassa tämän alkuperäisen lautasen valmistukseen käytettävien reseptien määrä kasvaa päivittäin. Ja tämä ei ole yllättävää. Vihannesten leikkeleitä valmistetaan hyvin nopeasti, eikä niitä tarvita erityismenoja. Melkein aina pääkomponentit, jotka ovat lihattomia lihapullia, löytyvät helposti keittiöstäsi. Harkitse tämän ruokalajin suosituimpien versioiden ruoanlaitto reseptiä.

Höyrytettyjä vihanneksia

• 500 grammaa herneitä;
• 100 grammaa mannasuuria;
• 2 keskipitkän sipulia;
• kasviöljy;
• 3 rkl vehnäjauhoja;
• mausteet mausteeseen;
• 2 munaa.

1. Kiehauta mannasuuripuuroa ja herneitä, kunnes ne ovat hellävaraisia.
2. Sekoita herneitä ja mannasuuria huolellisesti ja murskaa haarukalla, kunnes se on tasainen.
3. Leikkaa sipuli, paista ja lisää seokseen.
4. Lisää jauhot, mausteet, munat ja sekoita kaikki.
5. Muodosta keskipitkät pattiesit ja aseta ne varovasti kaksinkertaiseen kattilaan. Kypsennysaika on noin 20-30 minuuttia.

On parasta palvella pöydälle kuumia vihanneksia ja hapankasta. Ne ovat aromaattisia ja erittäin maukkaita. Tämä resepti soveltuu myös paistamiseen uunissa ja paistamiseen paistissa.

Kukkakaali-uunissa on kasvisleipää

• kukkakaali, 1 keskipitkä pää;
• kananmuna, 1 kpl;
• leivän muruset;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• mausteet.

1. Irrota kaali pieniksi kukintoiksi ja keitetään suolatussa vedessä, kunnes se on kypsennetty, anna jäähtyä.
2. Hioma kaali ja lisää muna, jauhot, mausteet. Sekoita huolellisesti.
3. Muodosta tuloksena saaduista massaleijöistä, rullaa kukin röyhelöiksi.
4. Laita patties leivinpannulle, joka on lämmitetty voilla ja paista, kunnes se on valmis. Älä unohda joskus kääntää pattiesia molemmin puolin.

Kukkakaali-kasvisruoka yhdistyy täydellisesti tuoreisiin salaatteihin ja erilaisiin valkoisiin kastikkeisiin.

Kasvisruokit perunan ja riisin monikookerissa

Tätä ruokalajia varten tarvitaan seuraavat osat:

• yksi multi-riisi;
• 3 keskikokoista perunaa;
• yksi porkkana-keskiarvo;
• sipuli;
• kasviöljy;
• mausteet mausteeseen;
• vihreät;
• 1 muna.

1. Kaada pesty riisi monikeittiölevyyn ja peitä 5 monikupillista vettä.
2. Samalla aseta höyrysuutin riisin päälle ja aseta neljään osaan perunat tasaisesti.
3. Valitse toiminto Steamer ja odota, kunnes ohjelma päättyy (noin 30 minuuttia).
4. Hauduta höyrytettyjä perunoita haarukalla ja lisää siihen riisiä, sekoita kaikki hyvin perusteellisesti.
5. Siirrä sipuli ja porkkana "Frying" -ohjelmaa käyttäen kullanruskeaksi ja yhdistä zazharka aikaisemmin saatuun jauhettuun lihaan.
6. Lisää vihreitä, muna, mausteita.
7. Kytke "Fry" päälle ja kun öljy on tarpeeksi kuuma, levitä pannulla, jossa on ruokalusikallinen pieniä hampurilaisia.
8. Paista noin 10 minuuttia.

Perunoista ja riisistä valmistetut kasvisruokat ovat herkkiä ja erittäin mehukkaita. Valmista tomaattikastike heidän mielestään ja toimi itsenäisenä astiana, joka on hieman jäähdytetty.

Kasvisruokailut, arvostelut

Tässä upeassa lautasessa on kaksi kiistatonta etua - ruoanlaitto- nopeus ja vähäkalorinen sisältö. Siksi kasvisleipää, reseptejä, joiden valokuvat ovat lukemattomia maailmanlaajuisesti, valittavat kaikille, jotka haluavat laihtua tai vähentää lihan pitoisuutta ruokavaliossa. Mutta ennen kuin aloitat näiden ihanien herkkujen valmistelun, lue muutamia vinkkejä kokeneista hostesseista tässä asiassa:

1. Jotta hampurilaiset ovat vähärasvaisia ​​ja maukkaita, älä ylitä 180 astetta paistettaessa ja käytä pergamenttia voin sijaan.
2. Muista kostuttaa kädet kylmässä vedessä, kun muodostat pattiesia. Tämä yksinkertaistaa ja nopeuttaa keittoprosessia huomattavasti.
3. Jos käytät paistamiseen paistinpannua, peitä molemmin puolin kuoriminen kattilat kannella, lisää hieman vettä ja hauduta minimilämmössä. Tässä tapauksessa ruokalasi on mehukas ja pehmeä.

07.8.2017

Kasvikset ovat yksi yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä ruokia, joiden avulla voit monipuolistaa ruokavalion ja lasten ruokalistan. Ne ovat myös erinomainen lisä liha-annoksille. Tällaisia ​​leikkeleitä on paljon, ne voidaan valmistaa lähes kaikista vihanneksista.

Ruokavalion resepti

Tämä vähäkalorinen kasvisleikkuretki sopii niille, jotka seuraavat ruokavaliota. Nämä leikkeleet voidaan antaa turvallisesti lapsille.

• 350 g kaalia (valkoinen);
• 1 muna;
• 100 g porkkanaa;
• 120 g sipulia;
• Lisää haluttaessa 10 g vihreitä.

Käytetty aika: 40 min.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa 42 kcal.

Muna keitetty, puhdistettu kuoresta. Porkkanat ja sipulit kuoritaan, pestään ja leikataan. Munat on myös kuutioitu. Laita muna, porkkana ja sipuli blender-säiliöön ja lyödä, kunnes se sekoitetaan.

Myös sekoittimessa, mutta muita kasviksia lukuun ottamatta kaali on hienonnettu (mutta voit vain pilkkoa sen erittäin hienoksi veitsellä, jotta ei leikitellä leikkausta).

Kaali sekoitetaan muiden vieritettyjen vihannesten kanssa, kädet on valettu pieniä kasviperäisiä massoja. Paista ne pannulla (on parempi valita astiat, joissa on tarttumaton päällyste, jotta voin ei käytetä) kummallakin puolella. Liesi on kytkettävä päälle alhaisessa lämpötilassa. Kaaliiden määrittelemät valmiusleikkurit - se muuttuu pehmeäksi.

Ruokaa voidaan ripotella hienonnetuilla vihreillä.

Salaatit kaali, porkkanat ja mannasuurimot

Toinen resepti vähäkalorista ateriaa varten on vihannes- ja viljapapuja.

• 200 g valkoisia kaali lehtiä;
• 100 g porkkanaa;
• 2 munaa;
• 50 g ras öljy;
• 60 g mannasuuria;
• 3 g suolaa ja pippuria;
• 3 rkl. l. keksejä leivontaan.

Valmistusaika: 1 tunti

Kalorit 100 g: lle: 187 kcal.

Kaali lehtiä pestään, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Porkkanat puhdistetaan, pestään ja raastetaan. He kääntyvät liesi päälle (aseta lämpötila keskipitkäksi), laita siihen vettä (noin 1,5 kupillista), lisää öljyä, laita porkkanat ja kaali. Kansi suljetaan ja odotetaan, kunnes kaali on täysin pehmeä. Sekoita vihannekset säännöllisesti. Se kestää yleensä 20 minuuttia, kunnes kaali on valmis.

Kaaliiden valmis- tamisen jälkeen vihannekset kaadetaan vähitellen mannasta, kun taas nestettä sekoitetaan jatkuvasti lusikalla. Lämpötila alennetaan ja keitetään 10-15 minuuttia.

Kypsennä matalalla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, niin että mannasuurike on täysin keitetty pehmeäksi. Huopan valmiuden jälkeen seos jäähdytetään, munat hajotetaan siihen, suolaa ja pippuria kaadetaan. Muodosta hampurilaisia ​​ja pyöritä niitä röyhelöiksi.

Sitten paista pannulla kasviöljyä kummallakin puolella, kunnes saat vaaleanruskean kuoren.

Salaat riisiä ja vihanneksia

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska se käyttää sopivan yhdistelmän sieniä ja vihanneksia. Riisi tekee lautasen erittäin tyydyttäväksi.

• 100 g säilyketonnia;
• 1 kpl sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa;
• 1 rkl. riisi (valkoiset, pitkät tai pyöreät jyvät);
• 1 muna;
• 2 rkl. l. vol. tahna, ei hapan kerma;
• suolaa maun mukaan

Aika, joka kuluu keittämiseen: 1 tunti

Kalorit per 100 g: 89 kcal.

Sienet, sipulit, kesäkurpitsa leikataan pieniksi paloiksi. Porkkana tinder myös hienon raastimen avulla. Riisi sekoitetaan sieniä ja vihanneksia, lisätään muna ja suola, sekoitetaan uudelleen. Pienessä määrässä vettä keitetään kattilassa ja siihen kaadetaan riisiä ja vihanneksia täynnä olevia palloja.

Siellä laitetaan myös kermavaahtoa ja tomaattipasta, sekoita vettä. Peitä hampurilaisia ​​kannen alle 10-15 minuuttia.

Punajuuret ja porkkanat

Punajuuri sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka ovat täydellisesti säilöttyjä siitä valmistetuissa marjoissa.

• 2 kpl sokerijuurikkaat (kestää kovin suuria);
• 1 kpl. porkkanat, sipulit, munat;
• 2/3 Art. murskatut keksejä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• sol. kaikki öljy paistamiseen;
• suolaa ja pippuria.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kaloriarvo 100 g: 90 kcal.

Juurikkaat keitetään kunnes keitetyt. Sipulit ja porkkanat murskataan veitsellä tai raastin avulla valkosipuli murskataan tai hienoksi jauhetaan. Porkkanat, sipulit ja valkosipuli, öljytään 5 minuuttia. Keitetyt juurikkaat saavat jäähtyä, poistaa ihon ja hieroa.

Punajuuret, porkkanat, sipulit, muna, manna (raaka) ja suola ja pippuri sekoitetaan kulhoon. Kierrä 10 minuuttia, sitten pannaan vihannesten porkkanat porkkanoista ja punajuurista karkeiksi ja paista pannulla 5 minuuttia kummallakin puolella.

Kasvikset

Uunissa säilytetään vihannesten hyödylliset ominaisuudet, ja siinä keitetyt leikkeleet ovat vähemmän kaloreita.

• 200 g kaalia ja porkkanaa;
• 300 grammaa perunaa;
• 100 g sipulia;
• 70 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• 150 grammaa pitkäjyväistä tai pyöreää riisiä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. sol. öljy;
• 2 g suolaa.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia

Kaloripitoisuus 100 g: 121 kcal.

Leikkaa sipulia porkkanalla, paista hieman öljyssä. Sekoita sipulit, porkkanat, hienoksi hienonnettu kaali ja raastetut raakaperunat. Lisää riisi (ei keitetty, mutta pestään) ja sekoita sitten.

Massa sekoitetaan, suolataan ja varataan puoli tuntia. Sitten leikkeleitä valmistetaan vihanneksista ja riisistä, valssataan jauhoon ja asetetaan leivinpaperia, joka on voideltava tämän voin eteen. Leivonnaiset keitetään vihannesten kanssa uunissa puolen tunnin ajan (180 astetta).

Lue, miten voit tehdä tarjouksia.

katkarapujen rullat

- kokeile tätä ruokalajia.

Huomaa resepti mehukasta juustoa, jossa on mannasuuria uunissa tai hitaassa liesi.

Herkullisten ja mehukkaiden kalmarifileiden resepti löytyy täältä.

Sipulit, sipulit, sipulit ja liha

Voit myös lisätä lisää vihanneksia lihan pattiesiin. Sitten tavallisen lautasen maku paljastuu uudella tavalla.

• 450 g sekoitettua sian- ja jauhelihaa (ei liian rasvaa);
• 1 squash;
• 100 g sipulia
• 1 rkl. lusikalla kasvi. öljy;
• 1 rkl. suurimot.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kaloripitoisuus 100 g: 200 kcal.

Zucchini pestään, katkaistaan ​​kuori, hierotaan raastimeen (poistetaan etukäteen suuret siemenet). Sipulit murskataan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Sukkia, mannaa (raaka), suolaa, sipulia sekoitetaan jauhelihaan. Ne valmistavat lihavihanneksia vihanneksilla ja paistavat niitä 5-7 minuutin ajan kasviöljyllä, kääntämällä ne keskelle prosessia toiselle puolelle.

Ruoanlaitto herkullisia höyrypalloja

Höyrytetyt vihannekset ovat erittäin hellävaraisia ​​ja säilyttävät edullisempia ominaisuuksia kuin paistamisen aikana. Kyllä, ja liha ei ole niin raskas vatsaan. Siksi suosittelemme keittämään kanafileet höyrytettyjen vihannesten kanssa.

• 500 g kananfileetä;
• 2 kpl. sipulit ja kesäkurpitsat;
• 0,5 kpl. paprika;
• 1 muna;
• 4 varsia vihreää sipulia.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kaloripitoisuus 100 g: 90,5 kcal.

Sipulit, kesäkurpitsa, paprikat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Vihreät sipulit on myös hienonnettu. Liha sekoitetaan sipuliin sekoittajaan. Sitten yhdistetään loput tuotteet (muna lisätään raaka). Pallot rullataan jauhelihasta ja ne laitetaan hitaan liesi tai höyrystimen verkkoon. Kypsennysaika riippuu koneen mallista. Se ei yleensä ylitä 40 minuuttia.

Hyödyllisiä vinkkejä

Vihannesten leikkeleitä keitetään helposti, eikä niiden valmistuksessa saa olla vaikeuksia. Kaikkien tämän ruokalajin valmistuksessa käytettävien tuotteiden on oltava tuoreita, ei pilaantuneita. Vihannekset on pestävä huolellisesti, tarvittaessa puhdistettava ne ihosta.

Jotta helpotettaisiin jauhettujen vihannesten pallojen rullaamista ja että ne eivät tartu käsiinsä, kotiäiti kostuttaa ne yleensä kylmällä vedellä. Liian suuret leikkeleet voivat hajota, romahtaa paistamisen tai kiehumisen aikana, joten on parasta tehdä ne väliaineeksi.

Crisp tekee hampurilaisista kauniimpia. Jotta se ilmestyisi, sinun täytyy rullata ne röyhelöihin, mannasuuriin. Jauhot sopivat näihin tarkoituksiin, kun leivotaan astioita uunissa.

Mielenkiintoisia makuyhdistelmiä voidaan saavuttaa käyttämällä tuoreita vihreitä lihapullia valmistettaessa. Älä pelkää kokeilla erilaisia ​​vihannesten yhdistelmiä, jotta saat uuden mielenkiintoisen ruokalajin. Leivonnaisia ​​varten, edellä mainittujen reseptien lisäksi, voit käyttää vihanneksia, kuten nauris, parsakaalia, kukkakaalia, kurpitsaa ja monia muita.

Tarjoilemalla voit koristella vihannesten vihanneksia, tarjoilla heille kermaviilejä, jogurttia, pähkinä- tai sinappikastikkeita.

NoteFood.ru
Soijapapuja

Ruokahalua sisältävä soijahame täyttää vatsaasi huonommin kuin liha!

Bean Cutlets

Suuria lihapullia, joita voi palvella lomien aikana.

Pumpkin Cutlets

Erittäin hyödyllinen ja helppo kokata resepti kurpitsanleikkuihin!

Juicy, hellävarainen ja hyvin herkullinen! Hemmottele kotitekoista namia!

Nämä perunapannukakut, munakoisot, paprika ja sipulit valloittavat kaikki!

Jos et pidä lihasta, nämä pähkinäpannut ovat juuri sinua varten!

Yummy kasvissyöjä chickpea patties - vain satu!

Vihannesleipä - tämä on todella maukasta, jos se on oikein kypsennetty. Tärkeintä on tietää reseptit ja niiden valmistuksen salaisuudet.

Mikä on tällaisen ruoan käyttö?

Vihannesten leikkeleitä voi valmistaa vain tiukka ruokavalio. Tämän ruokalajin pitäisi olla kaikkien niiden ihmisten valikossa, jotka yrittävät tarttua terveelliseen ruokavalioon. Ruokavaliot ovat myös toivottavia ihmisille, joilla on erilaisia ​​kroonisia sairauksia - tämä on hyödyllinen ja kevyt ruoka, joka antaa keholle vitamiineja eikä vaadi paljon energiaa sulatettavaksi.

Lisäksi tämän ruoan valmistaminen ei vie liian paljon aikaa eikä vaadi kalliita tuotteita.

Voit vaihtaa reseptin maun mukaan käyttäen riisiä tai mannasuuretta tattarin sijasta ja vettä maidon sijaan. Voit myös lisätä erilaisia ​​mausteita, valkosipulia ja sipulia. Ja kypsennettyä ruokaa voidaan tarjoilla erilaisilla mausteisilla tai herkillä kastikkeilla, jotka korostavat hampurilaisten erityistä makua.

Miten kokata porkkana?

Herkullisen ruokalajin tärkein salaisuus on porkkanan maku, ei keittämisen tapa.

On olemassa muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita mehukkaan, maukkaan porkkanan, josta saat erittäin maukasta ruokaa:

1. sen pitäisi olla vahva, sileä, ilman mutkia ja onteloita;
2. yläosien tulisi olla pieniä - tämä tarkoittaa, että juuren ydin on myös pieni;
3. valitse keskikokoinen porkkana - se absorboi vähemmän nitraatteja kuin suuri;
4. juurikasvit, joissa on tahroja ja halkeamia, eivät voi olla maukkaita;
5. porkkanoiden kasvu tarkoittaa, että se on imeytynyt paljon haitallisia aineita.

Ruoanlaittoon on parempi valita vaalean oranssi porkkana. Ruoan maistaminen oli rikkaampaa, juurikasvatus on puhdistettava ja raastettava, ei ennen keittoa, vaan muutaman tunnin kuluessa.

Monet ihmiset ajattelevat, että ruoka on maukkaampaa, jos se on valmistettu keitetyistä porkkanoista. Voit muuttaa alla lueteltujen ruokavaliovalmisteiden reseptejä omaan makuunne: vaihtele suolan ja mausteiden määrää, vaihda jauhoja mannasuuriin, lisäämällä lisää ainesosia. Vain kokeilemalla löydät täydellisen reseptin porkkanamyllyille perheellesi.

Resepti porkkanaruokavalioille

On tarpeen ottaa punta porkkana, 50 ml maitoa, kaksi lusikaa mannasuuria, 1 muna ja pieni röyhelö. Ensinnäkin sinun täytyy hieroa porkkana, sitten laittaa kattilaan, kaada maitoa ja höyryttää 10 minuuttia. Sitten kaada mannasuuria varovasti ja sekoita. Sitten peitä kattilaan kansi ja hikoile sitten porkkanat hiekalla noin 5 minuutin ajan, sitten lisää muna ja suola seokseen, sekoita ja sokkaa pannukkeet, jotka tulisi kastaa leipäkirjoiksi.

Punta kuorittuja porkkanoita, raastetaan karkeella raastimella, sekoitetaan kolmen munan ja suolan kanssa. Lisää jauhoja, jotta massa on paksu, kuten tavallinen jauheliha.

Juustoa ja maitoa

Porkkana porkkanaa on leikattava nauhoiksi, tämä massa asetetaan kattilaan ja kaadetaan 100 ml maitoa.

Sitten seos tulisi laittaa noin puoli tuntia, minkä jälkeen se sekoitetaan puoli lasillista mannasuuria ja anna sen seistä vielä 10 minuuttia.

Kun massa on jäähtynyt, lisää yksi muna siihen, sekoita ja muodosta leikkuu, jossa on lovi keskellä. Samalla sinun on sekoitettava 100 g maissia ja yksi muna ja kolme lusikallista sokeria. Juusto-massa sijoitetaan leikkeleiden loviin, minkä jälkeen astia paistetaan voissa.

Kanssa kesäkurpitsaa ja jauhoja

Kaksisataa grammaa porkkanaa ja kuusisataa grammaa kesäkurpitsaa raastettua. Pieni persilja ja sipuli hienonnettuna ja sekoitetaan vihannesten kanssa. Lisää massaan kaksi munaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja. Sen jälkeen muodosta pallot ja valmistele astia.

Miten kypsennät kaali-leikkeleitä?

Kaali-patties on herkullinen, herkullinen ruokalaji, jota on helppo valmistaa. Tätä ruokalajia voidaan käyttää pää- ja sivukeittiönä.

Kun valitset kaalia, ole varovainen ja noudata vinkkejä:

1. ota pieniä pääkaalia - niin koko kaali menee liiketoimintaan, eikä se jää vihreäksi jääkaapissa;
2. älä ota kasviksia, joka on selvästi leikannut lehdet - se tarkoittaa, että se on vanhentunut ja mauton;
3. vihannesten pohjassa ei saa olla keltaista tai harmaata sävyä;
4. kaali-lehtien on oltava kovia, joustavia;
5. vihannesten ei pitäisi olla musta tai ruskea, keltainen.

Älä huoli siitä, että kovia kaali lehtiä on vaikea pureskella. Juuri leikkaamisen jälkeen muistat kaali molemmilla käsillä. Kaali lehdistä voit valmistaa yksinkertaisia ​​tai porkkana-kaalia-astioita. Myös tämä kasvis menee hyvin kesäkurpitsaan, munakoisoon, squashiin.

Porkkanat ja kaali

Kaksi sataa grammaa porkkanaa on raastettava, karkeasti hienonnettu kaali.

Sekoita vihannekset kattilaan, kaada 100 ml kermaa ja hauduta puoli tuntia sekoittaen.

Sitten lisätään seokseen kaksi munaa ja lisätään mannasuuria massan paksuuden ja suolan valmistamiseksi. Leivät voivat alkaa muodostua, kun seos on jäähtynyt hieman ja turpoaa.

Ravitsemukselliset kaali-hampurilaiset

Punnin kaalia on hienonnettava hienoksi, laitettava pannulle, lisättävä kaksi lusikaa kasviöljyä ja haudutettava hieman matalan lämmön yli. Sinun ei tarvitse lisätä vettä - kaali antaa paljon mehua, ja se on maukkaampaa. Lisätään 25 minuutin kuluttua kaksi lusikaa mannasuuria astiaan, lisätään 100 ml vettä ja sekoitetaan. 10 minuutin kuluttua lisätään suola ja anna seoksen jäähtyä. Muodosta sitten pihvit, kastele ne röyhelöiksi ja paista.

Resepti kaali-ruokavalioon

Englannin puntaa kaalia on hienonnettava ja haudutettava kasviöljyssä. Sitten sekoita kaali kolmella ruokalusikalla tattia ja munaa, suolaa ja purista kaksi valkosipulinkynttilän mehua seokseen. Seoksesta muodostetaan palloja ja paista, kunnes herkullinen kuori on matalassa kuumuudessa. Tätä ateriaa voidaan tarjoilla sienellä, hapanta kerma, juustokastike.

Kananlihan leikkeleet

Punta kaalia on pestävä ja leikattava. Pannussa kaada 100 ml kananlientä ja 500 ml maitoa, suolaa. Tässä nesteessä kaali on kypsennettävä pehmeään tilaan, jonka jälkeen pannulle on kaadettava mansikka ja kypsennettävä vielä 10 minuuttia. Tuloksena olevaan massaan lisätään kaksi munaa, mausteita. Massasta sinun täytyy muodostaa palloja ja rullaa ne leivonnassa.

Tomaattipasta ja vihreitä

Jauhaa kiloa kaalia sekoittimessa ja hauduta sitten lusikalla tomaattipasta noin 10 minuutin ajan. Lisää sitten kaksi silputtua kesäkurpitsaa pannulle ja hauduta kunnes se on tehty. Kun vihanneksia kypsennetään, keitetään lasillinen riisiä tahmeaan tilaan, sitten sekoitetaan vihannesten kanssa, lisätään kaksi munaa. Seoksesta tehdä palloja.

Miten kokata tattaripaloja?

Vihannesten ruokavaliosta patties on maukkaita, mutta niillä on vähän proteiinia. Siksi on toivottavaa valmistaa ruokia tattarista, sekoittamalla puuroa kalalla, vihanneksilla, lihalla. Kaikkein vähäkalorinen on kasvisruoka, jossa on tattari.

Niillä on miellyttävä maku, raikas ja hämmästyttävä maku. Ja mikä on tärkeää ruokavaliossa, tämä ruoka tarjoaa tarvittavat aineet hiuksiin, kynsiin ja ihoon. Siksi ulkonäkö ei huonone ruokavalion vuoksi.

Tattarin ruokavalio

Ensin täytyy kokata tattari, jotta saat noin kaksi lasia. Sinun pitäisi myös raivata kolme raaka perunaa ja yksi porkkana. Sekoita puuroa raastetuilla vihanneksilla, suolaa seosta, lisää tilliä ja persiljaa. Muodosta palloja seoksesta ja paista tattarikastikkeita kasviöljyssä kuorelle.

Porkkanat ja sipulit

Leikkaa yksi iso sipuli ja yksi porkkana ja paista kasviöljyssä. Sekoita kaksi lasillista keitettyä tattaraa vihanneksilla, murtaa yksi muna seokseen, lisää suolaa. Muodosta pallot ja paista ne, kunnes ne muodostavat kuoren.

Kuten näette, ruokavalio on maukas ja monipuolinen ruokavalio. Herkullisen ruoan valmistelu on hyvin yksinkertaista, ja tärkeintä on, että epätavalliset sivukalusteet ovat melko edullisia.

Uunissa keitetyt tai höyrytetyt kasvisleivät

Mikä tahansa terveellisen ravitsemuksen järjestelmä edellyttää riittävän määrän vihannesten sisällyttämistä ruokavalioon. Loppujen lopuksi ne sisältävät paljon ravintokuitua, joka parantaa ruoansulatusta, runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat tarpeen kehon normaalille toiminnalle. Samalla vihannesten energia-arvo on alhainen. Tästä syystä kasvisruoat ovat perusruokia paitsi kasvissyöjä- tai lentenävalikossa, mutta myös niiden ihmisten pöydällä, jotka huolehtivat terveydestään. Uunissa höyrytettyjä tai paistettuja vähärasvaisia ​​kasvisruokia auttaa heitä monipuolistamaan ruokavaliotaan. Niillä on useita etuja tavallisista vihanneksista: ne eivät edistä kolesterolitasoa, koska ne eivät sisällä eläinperäisiä tuotteita; ruoanvalmistusmenetelmä (ilman paistamista) sallii pitkälti säilyttää vihannesten edut; ne eivät imeneet kasviöljyssä paistamisen aikana vapautuneita haitallisia aineita.

Kasvisleikkeleet perunoista, joissa on porkkanaa ja vihreitä herneitä

osat:

• perunat - 0,5 kg;
• vihreät herneet (tuoreet, jäädytetyt tai purkitetut - 0,2 kg;
• porkkanat - 100 g;
• vihreät sipulit, tuoreet vihreät - makuun;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• röyhelö - kuinka paljon lähtee;
• kasviöljy (uunissa paistettaessa) - kuinka paljon on tarpeen leivinlevyn voitelemiseksi.

Algoritmin valmistus:

1. Keitä perunat ja mash ne, ei liian paksu. Voit käyttää ja jo valmiina perunamuusia, joka on jäljellä lounaan tai eilisen illallisen jälkeen.
2. Keitetään porkkana ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
3. Keitä vihreät herneet, ellet käytä säilykkeitä.
4. Leikkaa vihreät sipulit ja vihreät veitsellä.
5. Laita herneitä, porkkanoita, vihreitä sipulia ja vihreitä perunamuusiin, suolaan ja pippuriin, sekoita kaikki perusteellisesti puulusikalla.
6. Kostuta kädet vedessä, muodosta perunamuusia perunamuusista, rullaa ne kummallekin puolelle leipäkerhoon.
7. Jos kypsennät hampurilaisia ​​pari, laita ne höyrylaitteen grilliosiin ja kypsennä jokainen erä 10-15 minuuttia. Jos haluat paistaa kasvisleipää uunissa, voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja levitä leikkeleitä siihen. Paista 180 astetta 10 minuuttia.

Lenten valikko viittaa pidättäytymiseen eläinperäisten elintarvikkeiden syömisestä, mutta elimistö tarvitsee proteiiniruokaa. Edellä mainitun reseptin mukaisesti valmistettujen vihannesten lihapullojen etuna on proteiineja sisältävien vihreiden herneiden pitoisuus. Lisäksi leikkeleet näyttävät hyvin kirkkailta ja juhlallisilta.

Kasvisruokit - herkullinen ruokavalio

Oletteko samaa mieltä siitä, että ruokavalio-ohjelman on oltava herkullinen? Ja aivan oikein. Itse pysyvä rikkominen kaikissa makuelämyksissä voi johtaa masennukseen. Tänään puhumme kasvisleipää. Tämä on hyödyllinen ja maukas kasvissyöjä, joka on usein löytynyt monien kotiäidien keittiöistä.

Kasvikset, valokuva

Kasvikset, reseptit

Itse asiassa tämän alkuperäisen lautasen valmistukseen käytettävien reseptien määrä kasvaa päivittäin. Ja tämä ei ole yllättävää. Vihannesten leikkeleitä valmistetaan hyvin nopeasti, eikä niitä tarvita erityismenoja. Melkein aina pääkomponentit, jotka ovat lihattomia lihapullia, löytyvät helposti keittiöstäsi. Harkitse tämän ruokalajin suosituimpien versioiden ruoanlaitto reseptiä.

Höyrytettyjä vihanneksia

• 500 grammaa herneitä;
• 100 grammaa mannasuuria;
• 2 keskipitkän sipulia;
• kasviöljy;
• 3 rkl vehnäjauhoja;
• mausteet mausteeseen;
• 2 munaa.

1. Kiehauta mannasuuripuuroa ja herneitä, kunnes ne ovat hellävaraisia.
2. Sekoita herneitä ja mannasuuria huolellisesti ja murskaa haarukalla, kunnes se on tasainen.
3. Leikkaa sipuli, paista ja lisää seokseen.
4. Lisää jauhot, mausteet, munat ja sekoita kaikki.
5. Muodosta keskipitkät pattiesit ja aseta ne varovasti kaksinkertaiseen kattilaan. Kypsennysaika on noin 20-30 minuuttia.

On parasta palvella pöydälle kuumia vihanneksia ja hapankasta. Ne ovat aromaattisia ja erittäin maukkaita. Tämä resepti soveltuu myös paistamiseen uunissa ja paistamiseen paistissa.

Kukkakaali-uunissa on kasvisleipää

• kukkakaali, 1 keskipitkä pää;
• kananmuna, 1 kpl;
• leivän muruset;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• mausteet.

1. Irrota kaali pieniksi kukintoiksi ja keitetään suolatussa vedessä, kunnes se on kypsennetty, anna jäähtyä.
2. Hioma kaali ja lisää muna, jauhot, mausteet. Sekoita huolellisesti.
3. Muodosta tuloksena saaduista massaleijöistä, rullaa kukin röyhelöiksi.
4. Laita patties leivinpannulle, joka on lämmitetty voilla ja paista, kunnes se on valmis. Älä unohda joskus kääntää pattiesia molemmin puolin.

Kukkakaali-kasvisruoka yhdistyy täydellisesti tuoreisiin salaatteihin ja erilaisiin valkoisiin kastikkeisiin.

Kasvisruokit perunan ja riisin monikookerissa

Tätä ruokalajia varten tarvitaan seuraavat osat:

• yksi multi-riisi;
• 3 keskikokoista perunaa;
• yksi porkkana-keskiarvo;
• sipuli;
• kasviöljy;
• mausteet mausteeseen;
• vihreät;
• 1 muna.

1. Kaada pesty riisi monikeittiölevyyn ja peitä 5 monikupillista vettä.
2. Samalla aseta höyrysuutin riisin päälle ja aseta neljään osaan perunat tasaisesti.
3. Valitse toiminto Steamer ja odota, kunnes ohjelma päättyy (noin 30 minuuttia).
4. Hauduta höyrytettyjä perunoita haarukalla ja lisää siihen riisiä, sekoita kaikki hyvin perusteellisesti.
5. Siirrä sipuli ja porkkana "Frying" -ohjelmaa käyttäen kullanruskeaksi ja yhdistä zazharka aikaisemmin saatuun jauhettuun lihaan.
6. Lisää vihreitä, muna, mausteita.
7. Kytke "Fry" päälle ja kun öljy on tarpeeksi kuuma, levitä pannulla, jossa on ruokalusikallinen pieniä hampurilaisia.
8. Paista noin 10 minuuttia.

Perunoista ja riisistä valmistetut kasvisruokat ovat herkkiä ja erittäin mehukkaita. Valmista tomaattikastike heidän mielestään ja toimi itsenäisenä astiana, joka on hieman jäähdytetty.

Kasvisruokailut, arvostelut

Tässä upeassa lautasessa on kaksi kiistatonta etua - ruoanlaitto- nopeus ja vähäkalorinen sisältö. Siksi kasvisleipää, reseptejä, joiden kuvat ovat lukemattomia World Wide Webissä, valittavat kaikille, jotka haluavat laihtua tai vähentää ruokavalion lihaa. Mutta ennen kuin aloitat näiden ihanien herkkujen valmistelun, lue muutamia vinkkejä kokeneista hostesseista tässä asiassa:

1. Jotta hampurilaiset ovat vähärasvaisia ​​ja maukkaita, älä ylitä 180 asteen merkkiä paistettaessa ja ja ja käytä pergamenttia voin sijaan.
2. Muista kostuttaa kädet kylmässä vedessä, kun muodostat pattiesia. Tämä yksinkertaistaa ja nopeuttaa prosessia huomattavasti.
3. Jos käytät paistamiseen paistinpannua, peitä molemmin puolin kuoriminen kattilat kannella, lisää hieman vettä ja hauduta minimilämmössä. Tässä tapauksessa ruokalasi on mehukas ja pehmeä.

Miten keittää kasvisleipää pannulla, uunissa ja höyryssä

Kasvikset ovat yksi yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä ruokia, joiden avulla voit monipuolistaa ruokavalion ja lasten ruokalistan. Ne ovat myös erinomainen lisä liha-annoksille. Tällaisia ​​leikkeleitä on paljon, ne voidaan valmistaa lähes kaikista vihanneksista.

Tämä vähäkalorinen kasvisleikkuretki sopii niille, jotka seuraavat ruokavaliota. Nämä leikkeleet voidaan antaa turvallisesti lapsille.

Muna keitetty, puhdistettu kuoresta. Porkkanat ja sipulit kuoritaan, pestään ja leikataan. Munat on myös kuutioitu. Laita muna, porkkana ja sipuli blender-säiliöön ja lyödä, kunnes se sekoitetaan.

Myös sekoittimessa, mutta muita kasviksia lukuun ottamatta kaali on hienonnettu (mutta voit vain pilkkoa sen erittäin hienoksi veitsellä, jotta ei leikitellä leikkausta).

Kaali sekoitetaan muiden vieritettyjen vihannesten kanssa, kädet on valettu pieniä kasviperäisiä massoja. Paista ne pannulla (on parempi valita astiat, joissa on tarttumaton päällyste, jotta voin ei käytetä) kummallakin puolella. Liesi on kytkettävä päälle alhaisessa lämpötilassa. Kaaliiden määrittelemät valmiusleikkurit - se muuttuu pehmeäksi.

Ruokaa voidaan ripotella hienonnetuilla vihreillä.

Salaatit kaali, porkkanat ja mannasuurimot

Toinen resepti vähäkalorista ateriaa varten on vihannes- ja viljapapuja.

• 200 g valkoisia kaali lehtiä;
• 100 g porkkanaa;
• 2 munaa;
• 50 g ras öljy;
• 60 g mannasuuria;
• 3 g suolaa ja pippuria;
• 3 rkl. l. keksejä leivontaan.

Valmistusaika: 1 tunti

Kalorit 100 g: lle: 187 kcal.

Kaali lehtiä pestään, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Porkkanat puhdistetaan, pestään ja raastetaan. He kääntyvät liesi päälle (aseta lämpötila keskipitkäksi), laita siihen vettä (noin 1,5 kupillista), lisää öljyä, laita porkkanat ja kaali. Kansi suljetaan ja odotetaan, kunnes kaali on täysin pehmeä. Sekoita vihannekset säännöllisesti. Se kestää yleensä 20 minuuttia, kunnes kaali on valmis.

Kaaliiden valmis- tamisen jälkeen vihannekset kaadetaan vähitellen mannasta, kun taas nestettä sekoitetaan jatkuvasti lusikalla. Lämpötila alennetaan ja keitetään 10-15 minuuttia.

Kypsennä matalalla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, niin että mannasuurike on täysin keitetty pehmeäksi. Huopan valmiuden jälkeen seos jäähdytetään, munat hajotetaan siihen, suolaa ja pippuria kaadetaan. Muodosta hampurilaisia ​​ja pyöritä niitä röyhelöiksi.

Sitten paista pannulla kasviöljyä kummallakin puolella, kunnes saat vaaleanruskean kuoren.

Salaat riisiä ja vihanneksia

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska se käyttää sopivan yhdistelmän sieniä ja vihanneksia. Riisi tekee lautasen erittäin tyydyttäväksi.

• 100 g säilyketonnia;
• 1 kpl sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa;
• 1 rkl. riisi (valkoiset, pitkät tai pyöreät jyvät);
• 1 muna;
• 2 rkl. l. vol. tahna, ei hapan kerma;
• suolaa maun mukaan

Aika, joka kuluu keittämiseen: 1 tunti

Kalorit per 100 g: 89 kcal.

Sienet, sipulit, kesäkurpitsa leikataan pieniksi paloiksi. Porkkana tinder myös hienon raastimen avulla. Riisi sekoitetaan sieniä ja vihanneksia, lisätään muna ja suola, sekoitetaan uudelleen. Pienessä määrässä vettä keitetään kattilassa ja siihen kaadetaan riisiä ja vihanneksia täynnä olevia palloja.

Siellä laitetaan myös kermavaahtoa ja tomaattipasta, sekoita vettä. Peitä hampurilaisia ​​kannen alle 10-15 minuuttia.

Punajuuret ja porkkanat

Punajuuri sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka ovat täydellisesti säilöttyjä siitä valmistetuissa marjoissa.

• 2 kpl sokerijuurikkaat (kestää kovin suuria);
• 1 kpl. porkkanat, sipulit, munat;
• 2/3 Art. murskatut keksejä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• sol. kaikki öljy paistamiseen;
• suolaa ja pippuria.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kaloriarvo 100 g: 90 kcal.

Juurikkaat keitetään kunnes keitetyt. Sipulit ja porkkanat murskataan veitsellä tai raastin avulla valkosipuli murskataan tai hienoksi jauhetaan. Porkkanat, sipulit ja valkosipuli, öljytään 5 minuuttia. Keitetyt juurikkaat saavat jäähtyä, poistaa ihon ja hieroa.

Punajuuret, porkkanat, sipulit, muna, manna (raaka) ja suola ja pippuri sekoitetaan kulhoon. Kierrä 10 minuuttia, sitten pannaan vihannesten porkkanat porkkanoista ja punajuurista karkeiksi ja paista pannulla 5 minuuttia kummallakin puolella.

Kasvikset

Uunissa säilytetään vihannesten hyödylliset ominaisuudet, ja siinä keitetyt leikkeleet ovat vähemmän kaloreita.

• 200 g kaalia ja porkkanaa;
• 300 grammaa perunaa;
• 100 g sipulia;
• 70 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• 150 grammaa pitkäjyväistä tai pyöreää riisiä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. sol. öljy;
• 2 g suolaa.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia

Kaloripitoisuus 100 g: 121 kcal.

Leikkaa sipulia porkkanalla, paista hieman öljyssä. Sekoita sipulit, porkkanat, hienoksi hienonnettu kaali ja raastetut raakaperunat. Lisää riisi (ei keitetty, mutta pestään) ja sekoita sitten.

Massa sekoitetaan, suolataan ja varataan puoli tuntia. Sitten leikkeleitä valmistetaan vihanneksista ja riisistä, valssataan jauhoon ja asetetaan leivinpaperia, joka on voideltava tämän voin eteen. Leivonnaiset keitetään vihannesten kanssa uunissa puolen tunnin ajan (180 astetta).

Lue, miten voit valmistaa herkullisia välipalarullia katkarapuilla - kokeile tätä ruokalajia.

Huomaa resepti mehukasta juustoa, jossa on mannasuuria uunissa tai hitaassa liesi.

Herkullisten ja mehukkaiden kalmarifileiden resepti löytyy täältä.

Sipulit, sipulit, sipulit ja liha

Voit myös lisätä lisää vihanneksia lihan pattiesiin. Sitten tavallisen lautasen maku paljastuu uudella tavalla.

• 450 g sekoitettua sian- ja jauhelihaa (ei liian rasvaa);
• 1 squash;
• 100 g sipulia
• 1 rkl. lusikalla kasvi. öljy;
• 1 rkl. suurimot.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kaloripitoisuus 100 g: 200 kcal.

Zucchini pestään, katkaistaan ​​kuori, hierotaan raastimeen (poistetaan etukäteen suuret siemenet). Sipulit murskataan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Sukkia, mannaa (raaka), suolaa, sipulia sekoitetaan jauhelihaan. Ne valmistavat lihavihanneksia vihanneksilla ja paistavat niitä 5-7 minuutin ajan kasviöljyllä, kääntämällä ne keskelle prosessia toiselle puolelle.

Ruoanlaitto herkullisia höyrypalloja

Höyrytetyt vihannekset ovat erittäin hellävaraisia ​​ja säilyttävät edullisempia ominaisuuksia kuin paistamisen aikana. Kyllä, ja liha ei ole niin raskas vatsaan. Siksi suosittelemme keittämään kanafileet höyrytettyjen vihannesten kanssa.

• 500 g kananfileetä;
• 2 kpl. sipulit ja kesäkurpitsat;
• 0,5 kpl. paprika;
• 1 muna;
• 4 varsia vihreää sipulia.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kaloripitoisuus 100 g: 90,5 kcal.

Sipulit, kesäkurpitsa, paprikat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Vihreät sipulit on myös hienonnettu. Liha sekoitetaan sipuliin sekoittajaan. Sitten yhdistetään loput tuotteet (muna lisätään raaka). Pallot rullataan jauhelihasta ja ne laitetaan hitaan liesi tai höyrystimen verkkoon. Kypsennysaika riippuu koneen mallista. Se ei yleensä ylitä 40 minuuttia.

Hyödyllisiä vinkkejä

Vihannesten leikkeleitä keitetään helposti, eikä niiden valmistuksessa saa olla vaikeuksia. Kaikkien tämän ruokalajin valmistuksessa käytettävien tuotteiden on oltava tuoreita, ei pilaantuneita. Vihannekset on pestävä huolellisesti, tarvittaessa puhdistettava ne ihosta.

Jotta helpotettaisiin jauhettujen vihannesten pallojen rullaamista ja että ne eivät tartu käsiinsä, kotiäiti kostuttaa ne yleensä kylmällä vedellä. Liian suuret leikkeleet voivat hajota, romahtaa paistamisen tai kiehumisen aikana, joten on parasta tehdä ne väliaineeksi.

Crisp tekee hampurilaisista kauniimpia. Jotta se ilmestyisi, sinun täytyy rullata ne röyhelöihin, mannasuuriin. Jauhot sopivat näihin tarkoituksiin, kun leivotaan astioita uunissa.

Mielenkiintoisia makuyhdistelmiä voidaan saavuttaa käyttämällä tuoreita vihreitä lihapullia valmistettaessa. Älä pelkää kokeilla erilaisia ​​vihannesten yhdistelmiä, jotta saat uuden mielenkiintoisen ruokalajin. Leivonnaisia ​​varten, edellä mainittujen reseptien lisäksi, voit käyttää vihanneksia, kuten nauris, parsakaalia, kukkakaalia, kurpitsaa ja monia muita.

Tarjoilemalla voit koristella vihannesten vihanneksia, tarjoilla heille kermaviilejä, jogurttia, pähkinä- tai sinappikastikkeita.

Herkullisia kasvisruokia: valikoima parhaita reseptejä. Ruoanlaitto vihannesten leikkeleitä uunissa, höyrytetty

Monien vihannesten leikkeleet näyttävät olevan jotain epätavallista ja eivät ole aivan sopivia jokapäiväisessä ravinnossa.

Se on kuitenkin melko kunnollinen ruokalaji.

Jatketaan ainakin siitä, että kasvisleikkurit ovat erinomaisia ​​vauvan ja ruokavalion ruokiin.

Ne auttavat ratkaisemaan ongelman, mitä ruoanlaitto tapahtuu postin aikana tai miten monipuolistaa kasvisruokaa.

Ja tavalliselle aamiaiselle, lounaalle, päivälliselle, kasvisleikkeleet ovat suuria, ja niistä tulee vaihtoehto tai lisä tavanomaisiin lihan, kalan, viljan ruokiin. Lisäksi keksittiin suuri valikoima erilaisia ​​maukkaita ja terveellisiä kasvisleipää.

Perusperiaatteet kasvisleikkien valmistuksessa

1. Leikkeleitä voidaan valmistaa eri vihanneksista. Rakkain ja yleisin - peruna, kaali. Kasvikset on valmistettu myös porkkanoista, punajuurista, sipulista, papuista ja herneistä, munakoisoista ja kesäkurpitsaa, kurpitsasta ja muista luonnon lahjoista.

2. Mausteen kyllästyneimmät ominaisuudet - voissa paistettuja pihvejä. Ne on kuitenkin valmistettu uunissa, ja pari, nämä vaihtoehdot ovat enemmän ruokavalio.

3. Keittämisen periaate - vihannekset hienonnetaan, sekoitetaan suolan, mausteiden, raakamunien kanssa. Lisättyjen jauhot, mannasuurimot tai röyhelöt kiinnitetään. Seuraavaksi paista tai paista.

4. Vihanneksia voidaan käyttää sekä raakana että esivalmistettuna - tämä koskee munakoisoja, kaalia ja punajuuria.

5. Kasviperäisiä pihvejä voidaan valmistaa joko yhden ainesosan perusteella tai sekoittamalla erilaisia ​​tuotteita.

Perunan kasvisleipää tai mitä tehdä jäljellä olevan soseen kanssa?

Nämä patties on valmistettu perunamuusista. Hyvä tapa lähteä, jos tämä ruokalaji oli runsaasti ja se jätettiin illallisesta tai juhla pöydästä. Käyttämään valmiita perunamuusia leikkeleisiin on tarpeen lämmittää pienellä määrällä maitoa ja vaivata hyvin. Voit myös valmistaa perunamuusia lihapullille tuoreelta pohjalta, ne ovat rehevämpiä ja pehmeämpiä.

ainekset

4 suurta perunaa

Vihreät makuun

Öljy paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Keitä perunat suolatulla vedellä, tee perunamuusia lisäämällä maitoa.

Leivonnaiset olivat kestävämpiä ja eivät hajoaneet paistamisen aikana, lisää muna.

Kaada hienonnettua vihreää.

Sipuli voidaan laittaa raakaksi, hienoksi hienoksi tai paistaa voissa.

Kaada kaksi lusikaa jauhoja ja vaivaa perunan massa. Yritä tehdä leipä. Jos se on liian pehmeä, lisää hieman jauhoja.

Paista paistinpannuja voissa, pyöritä ne jauhoihin.

Tällaisia ​​hampurilaisia ​​on parasta syödä kuumana. Pehmeä kerma tekee heille, mutta paras mauste on sieni-kastike.

Vihannesten leikkeleet kaalia ja mannasta: herkkyys ruddy-kuoressa

Kaali-patiteilla on miellyttävän melko kirkas maku, herkkä rakenne, ja niitä voidaan kuluttaa huomattavasti sekä kylmässä että kuumassa muodossa.

ainekset

500 g tuoretta valkoista kaalia

3 ruokalusikallista mannasuuria

3 ruokalusikallista maitoa

Musta pippuri, kumina

Öljy paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Kaali on ohut. On parempi, jos se on nuori valkoinen kaali tai kiinalainen kaali.

Laita pannulla voita ja laita hautua alhaisen lämmön päälle.

Kun kaali on murtunut, suola ja kaada maito.

Nuori herkullinen kaali riittää noin kymmenen minuutin ajaksi, jos kovempi - pidempi.

Kosteus ei saisi täysin haihtua.

Sammuta liesi ja kaada mannasuuria, sekoita hyvin.

Jäähdytä lämpimään tilaan, aja munia, lisää mausteita.

Muodosta leikkeleitä ja rullaa mannasuuressa, paista voissa.

Porkkanat ja sokerijuurikkaat: yksinkertaiset kasvis-ilot

Porkkanat ja vielä enemmän punajuuret eivät näytä olevan varsin ymmärrettäviä. Toisaalta tämä ei ole jälkiruoka, vaan aluksi makeat vihannekset. Itse asiassa porkkanat ja punajuuret tekevät herkullisia hampurilaisia, joita voidaan käyttää erillisenä ruokalajina, sekä lihan tai kalan sivukeittiön.

ainekset

500 g juurikkaita tai porkkanaa tai molempia vihanneksia missä tahansa suhteessa

2 ruokalusikallista mannasuuria tai jauhoja

2 valkosipulinkynsiä

Tl sitruunamehua on valinnainen

Öljy paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Cook punajuuret, porkkanat koko ja raastaa tai pilko muulla tavalla.

Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, musta jauhettu pippuri.

Suola, ripottele sitruunamehulla niin, että leikkeleet eivät ole liian ihania. Voidaan kuitenkin tehdä ilman sitä.

Kaada mannu tai jauhot, anna seistä.

Blind pyöreä tasainen leikkeleitä ja paista kuumassa öljyssä, ensimmäinen roll mannasuurimon tai jauhot.

Vihannestenleikkurit "kansallinen"

Tämä resepti sisältää useita erilaisia ​​vihanneksia. Yhdessä ne antavat miellyttävän maun hieman rapeaksi vihannesruokalle, jossa on eri sävyjä. Jos haluat, voit kirjoittaa muita kasviksia tai vaihtaa toisiaan. Resepti on perusluonteinen ja jättää tilaa luovuudelle.

ainekset

200 g kesäkurpitsaa - mieluiten nuori ja herkkä iho

200 g munakoisoa

2 suurta perunaa

1 sipulia tai vihreää sipulia

Ruoanvalmistusmenetelmä

Ensin täytyy valmistaa vihannekset. Munakoisot vaativat eniten aikaa. Heidän täytyy paistaa uunissa ihon kanssa. Sitten kuori ja pilko - massaa haarukalla tai leikkele sekoittimessa.

Keitä perunat valmiiksi, tyhjennä vesi ja jätä pari lusikaa. Murskaa tai käytä tehosekoitinta.

Raastaa kesäkurpitsaa. Jos valitset pienen, se on homogeenisempi. Jos hierot suurella, tunnet vihanneksia. Voit myös jauhaa sekoittimessa.

Leikkaa sipuli hienoksi. Voit paistaa hieman vähän öljyä. Jos tarvitset enemmän ruokavaliota, aseta sitten raakaa. Jos sipuli on vihreä, vain hienonnetaan.

Sekoita kaikki vihannekset, suola ja pippuri. Murtaa myös munat. Breadcrumbs tuo seoksen pehmeän täytteen tilaan.

Sculpt burgers mielivaltaista muotoa, ja sitten rullaa röyhelöitä, paista pannulla kuumalla öljyllä.

Syöt eri vihanneksista: herkullinen sekoitus uunissa

Kasviperäisiä pihvejä voidaan keittää ei pannulla, vaan uunissa. Tämä tekee niistä enemmän ruokavalion. Muffinikupissa tai vastaavissa olevat lovet ovat erityisen houkuttelevia lapsille. Ja käyttökelpoiset komponentit tekevät niistä ruokalajin oikean ravinnon luokasta.

ainekset

Puolet keskimääräisistä kesäkurpitsaista

1 kpl paprikaa

1 valkosipulin kynsi

50 g durumjuustoa

2-3 ruokalusikallista jauhoja

Makkaraa ja mustapippuria

Ruoanvalmistusmenetelmä

Raastaa perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa hienolla raastimella. Suola, laita seula tai siivilä, jotta lasi on ylimääräistä kosteutta.

Leikkaa sipuli ja paprikaa hienoksi, murskaa valkosipuli.

Juuston raastin myös hienolla raastimella.

Sekoita kaikki ainesosat.

Levitä massa muotteihin ja lähetä uuni 20-30 minuuttia.

Anna jäähtyä hieman ja vedä muotit ulos.

Voit käyttää suurta leivinpaperia, sitten sinun tarvitsee vain levittää massa tasaisesti ja paistaa, leikata se jäähdytyksen jälkeen.

Tällaiset kasvisruokit ja muffinssit jäädytetään hiljaa ja säilytetään pakastimessa. Voit valmistaa ne tulevaa käyttöä varten ja saada ne tarvittaessa.

Kasviperäiset, ravitsevat, proteiinit: resepti herneiden leikkeleitä varten

Palkokasvit ovat myös vihanneksia. Heiltä voit tehdä herkullisia hampurilaisia. Niiden etuna on kylläisyys ja korkea proteiinipitoisuus. Siksi tämä ruokalaji voi korvata lihaa aikuisten ja lasten ruokavaliossa. Leikkeleitä varten käytetään soijaa, linssejä, papuja, herneitä. Me kerrotaan herneiden leikkeleistä.

ainekset

300 g kuivia herneitä

50 g kuivaa ruokaa

2 keskipitkää sipulia

Paista öljyä

Jauhot tai röyhelöt.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Pese herneet, kypsennä valmiiksi ilman liotusta.

Prosessin nopeuttamiseksi lisätään vähitellen kylmää vettä.

Kypsentämisen lopussa suola.

Viisi minuuttia ennen loppua kaada mannasuuria varovasti sekoittaen jatkuvasti, kuten ruokaöljyn valmistuksessa.

Paista hienonnettu sipuli voissa, lisää puuroa.

Kun massa on lämmin, lisää hieman jauhoja tai keksejä, vaivaa hyvin.

Pyöritä jauhoja tai leipämehuja, paista molemmin puolin voita.

Voit laittaa tämän massan rasvatulle leivinlevylle ja paista uunissa 10 minuuttia paistamisen sijasta.

Höyrytettyjä vihanneksia

Kasvikset ovat höyrytettyjä. Se on nopeaa ja helppoa. Tämä ruokalaji sopii ruoansulatushäiriöille, kun öljyä ja muita lämpökäsittelymenetelmiä ei oteta huomioon. Sopivia höyrytettyjä kasviperäisiä pihvejä pienille lapsille. Luumut antavat mausteisen maun, mutta haluttaessa tämä tuote voidaan sulkea pois.

ainekset

1 keskikokoinen juurikas

1 iso tai 2 keskikokoista perunaa

Muutama marjoja luumuista

2 ruokalusikallista mannasuuria

Vihreät.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Paistettuja perunoita uunissa tai keitetään yhtenäisessä. Kuori, murskata.

Liota luumut kuumassa vedessä, kuivaa ja pilko.

Raasta porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella.

Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sekoita ainesosat, kaada mannasuuria, suolaa, lisää hienonnettuja vihreitä, jätä 15 minuuttia paisuntaa.

Muodosta patties ja laita voilla rasvattu höyrylaiva. Kypsennä 20-30 minuuttia.

Salaisuuksia ja vihjeitä ruoanlaittoon vihanneksia

Aluksi epätavallinen, kasvisruokaa kypsennyksen jälkeen tulee usein jatkuvaksi ruoaksi perheessä. Todellinen pelastaja talouden kannalta, mikä on tärkeää monille. Herkullisia ja terveellisiä, helposti valmistettavia kasvisleikkeleita koskee tiettyjä temppuja.

Jotta kasvisleivät eivät pääse hajoamaan paistamisen aikana, niihin lisätään muna. Tämä ei kuitenkaan riitä. On tärkeää sekoittaa täyte hyvin. Ja leikkeleitä muodostavat märkät kädet, jotka myös puristavat täytettä.

Jos tarvitset ruddy kuori, varmista, että rullaat patties mannasuuressa tai leipää.

Jotta leikkeleiden paistaminen ei ole kyllästynyt ylimäärällä voita, se olisi lämmitettävä hyvin. Ei kuitenkaan mitenkään mitata, muuten manna tai jauhot palavat. Öljyn tilan määrittämiseksi on yksinkertainen tapa. Kuumassa öljyssä sinun täytyy heittää pieni nippu jauhoja. Jos se uppoaa, öljy ei ole vielä lämmennyt. Jos se polttaa - ylikuumeneminen. Jos jauho on kuohkeaa ja vaahtoaa, on aika lähettää leikkeleitä pannulle.

Mitä vähemmän aikaa kasviksia valmistetaan, sitä enemmän säilytetään vitamiineja. Lisäksi porkkanat, kaali, sokerijuurikkaat ovat syötäviä raaka-aineita, joten on parempi paistaa paistamatta kuin paistaa pannulla ja tappaa kaikki alkuperäisten vihannesten hyödylliset aineet.

On parempi tehdä pieniä kasviperäisiä pihvejä - joten on helpompaa kääntää ne paistinpannussa ja rikkomisen todennäköisyys on pienempi.

Kermakastike ja vihannekset ovat suuri lisä jokaiseen kasvisleikkaukseen. Voit käyttää erilaisia ​​muita kastikkeita, mausteita.

Melkein kaikki kasvisruoat voidaan syödä sekä kuumina että kylminä. Ne eivät sisällä rasvaa, joten jäähdytyksessä niillä ei ole epämiellyttävää rasvaa.

Kasvikset

Kasvisruokit ovat maukkaita ja hyvin ajankohtaisia ​​ruokalaji useimmille meistä. Varsinkin jos et yritä kääntää kasvisleipää täyteen lihan analogiaan. Muuten, jotta rakastumme vihannesten leikkeleisiin, ei ole välttämätöntä tulla kasvisruokaksi, riittää vain rakastaa maukas ateria. Loppujen lopuksi kasvisleivät eivät korvaa lihaa, vaan uusia tunteita, mahdollisuus kokeilla epätavallisia tuotteiden yhdistelmiä ja tietysti erinomainen mahdollisuus kyllästää kehoasi vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Ei ekologiaa, etiikkaa ja hengellisyyttä. Nauti mausta.

Tässä osassa tekijämme jakavat menestyksekkäimmät reseptit vihannesten leikkeleiden valmistamiseksi vaiheittaisten valokuvien ja ohjeiden avulla. Kerromme ja näytämme, miten vihannesten leikkeleitä herkullisia!

Kerro ystävälle resepteistä

Jokainen valikoima sisältää 3 reseptistä vaiheittaisia ​​valokuvia ja videoita