Virhe 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Ruokavaliota numero 5 lapsille suosittelee hoitava lääkäri sappirakon, maksan ja sappiteiden eri sairauksiin. Näitä sairauksia ovat gastriitti, hepatiitti, haimatulehdus ja sappikivitauti.

Ruokavalio rajoittaa terveydelle haitallisia elintarvikkeita

Tämän järjestelmän päätarkoitus on rajoittaa tuotteita, jotka voivat aiheuttaa komplikaatioita. Ruokavalio-taulukko 5 voi parantaa maksan ja sappirakon toimintaa.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion taulukossa 5

Paistettua ei sallita

Kaikki paistetut elintarvikkeet, rasvaiset elintarvikkeet, kaikki mausteinen, säilyke on kielletty. Ruokavalio-taulukossa 5 ei myöskään ole papuja, suolaa, sieniä, lihaa ja kalaa, retiisi, nauris, retiisi, etikka. Ei ole toivottavaa käyttää mitään mausteita, koska ne ärsyttävät vatsaa ja maksaa.

Erityisen vaikea on kieltää makeisia lapselle. Tuotteet, kuten kakut, kakut, jäätelö ja suklaa, on jätettävä lapsen ruokavalioon. Munien lukumäärä on myös syytä rajoittaa. Ruokavalioon numero 5 sallitaan vain yksi muna päivässä.

Raakavihannekset olisi rajoitettava. Ruoansulatuskanavassa on helpompi havaita ne käsitellyssä muodossa. Hedelmät eivät saa olla hapan, mutta hedelmät, kuten viinirypäleet ja banaanit, on kokonaan suljettu pois.

Valikoiman juomista, kahvista, makea soodasta, kaakaosta on kielletty, ja sinun pitäisi myös varmistaa, että lapsi ei juo liian kylmiä ja kuumia juomia.

Ole varovainen leipää kohtaan. Tuoreet leipomotuotteet ovat kiellettyjä. Eilinen leipä voidaan antaa lapselle, ja viljasta kannattaa rajoittaa ohran, maissin ja härän ohran kulutusta.

Sallitut tuotteet ruokapöydän numerolle 5

Säilyke valitsee vähärasvaisen

Tärkeimmät ruokalajit on valmistettu vähärasvaisesta lihasta. Sallittu naudanliha, kana, kana, kalkkuna. Kala sopii hauki, hauki, turska, lahna. Ensimmäiset kurssit soveltuvat myös kasvis keittoihin sekä maitokeittoihin.

Hiilihydraattien lähteet ovat kaurapuuro ja tattari. Myös koriste pasta on sallittua. Vihannekset voivat sisältää porkkanoita, tomaatteja, perunoita, punajuurta, kurkkua, kukkakaalia, parsakaalia ja kesäkurpitsaa.

Sallittu ruokavalion 5 lapsille tiivistetty maito, vähärasvainen raejuusto, pieni määrä hapanta, kefiiri, hapanmaito. Tarjoa lapsille makeita hedelmiä, sokeria teetä, hunajaa, marmeladia, vaahtokarkkia.

Ruokavalion taulukon 5 ruoanlaittoehdot

Rajoita suolan saanti

Vauvanruoan pitäisi olla lämmin, mutta ei kuumaa. Kylmät ruoat eivät kuulu. Se on erittäin tärkeä keino keittää. On kiellettyä syödä paistettua, purkitettua, savustettua.

Voimassa olevat astiat valmistetaan seuraavilla tavoilla:

• keitetty;
• höyrytetty;
• Leivottu (harvinainen);
• Haudutettu (harvoin).

Kun ruoanlaitto vähentää suolan käyttöä. Tämä helpottaa ylimääräisen veden poistamista lapsen ruumiista.

Päivittäisten aterioiden tulisi olla usein ja pieninä annoksina.

Viikon valikkovalikko

Voit tehdä voita paahtoleipää aamiaiseksi

1. maanantai
   • Aamiainen: paahdettu voin ja teen kanssa.
   • Toinen aamiainen: lasillinen teetä tai kompottia.
   • Lounas: Vihannesleipä krutoneilla.
   • Lounas: Hedelmä- tai marja-hyytelö.
   • Illallinen: Keitetty kana, keitetty pasta.
2. tiistai
   • Aamiainen: Puuroa hunajalla, teetä marmeladilla.
   • Toinen aamiainen: Leivottu omena uunissa.
   • Illallinen: Maitokeitto ja nuudelit.
   • Tea time: Jotkut hedelmät.
   • Illallinen: Keitetty naudanliha, jossa on tattari puuroa.
3. keskiviikko
   • Aamiainen: kuppi raejuustoa ja kermavaahtoa.
   • Toinen aamiainen: Tee, jossa keksejä (maapähkinä).
   • Lounas: Kala höyrytetty salaatilla.
   • Lounas: Marjakompotti.
   • Illallinen: Höyrytettyjä vihanneksia.
4. torstai
   • Aamiainen: proteiinin omeletti, jossa on eilinen leipä.
   • Toinen aamiainen: Höyrytettyjä juustokakkuja hedelmä- tai marjakompotilla.
   • Lounas: Naudanlihaa, pastaa.
   • Lounas: lasillinen kefiriä, jossa on evästeitä.
   • Illallinen: Ruokavalio-keitto.
5. perjantai
   • Aamiainen: Puuroa hedelmäpalaineen.
   • Toinen aamiainen: tee kaurapuuroilla.
   • Lounas: Leivottu kala vihanneksilla.
   • Tee-aika: Kurpitsa.
   • Illallinen: Kanan ja riisin lihapullia.

Reseptit lapsille ruokavaliossa 5

Ravitsemuksellinen kasvis keitto resepti

Keittoon voidaan lisätä parsakaalia

Leikkaa perunat kuutioiksi ja kypsennä. Hienoa porkkana hienosti, lisää perunat. Kymmenen minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita, lisää maun mukaan parsakaalia, suolaa.

Ruokavalio-naudanlihan leikkeleiden resepti

Leipää on parempi lisätä leikkeleisiin

Hio naudanliha lihamyllyssä, lisää leipää, joka on pehmennyt maidossa. Muodosta leikkeleitä ja laita uunin muotoon. Kaada patties vedellä niin, että ne peittävät pihvit keskelle. Laita esilämmitetty uuni ja paista kunnes se on.

Resepti haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon

Paistele vihanneksia vedellä

Kuori perunat ja kesäkurpitsa kuoriksi ja leikataan kuutioiksi. Aloita hauduttaminen vedessä. Raasta porkkanoita, lisää perunoita ja kesäkurpitsaa. Hieno tomaatti hienoksi ja lisää vihanneksia. Paistele, kunnes se on herkkä, suola makuun.

Kaurapuuro-resepti

Evästeet paistetaan noin 15 minuuttia

Voita voita ja sokeria, lisää yksi muna ja maito. Sift jauhoja, lisää sooda, leivinjauhe ja vähän suolaa. Sekoita kaikki yhteen kunnes taikina, lisää kaurajauhoa ja sekoita huolellisesti. Lusikoita taikinaa rasvatulle leivinlehdelle. Varmista, että evästeiden välillä on riittävästi tilaa, jotta ne eivät tartu yhteen.

Paista kuumassa uunissa 10-15 minuuttia.

Kuten huomaatte, kiellettyjen elintarvikkeiden suuresta määrästä huolimatta ruokavalion taulukossa 5 voit tehdä lapselle monipuolisen valikon joka päivä. On tärkeää koordinoida lapsen ruokalista lääkärisi kanssa ja selventää suosituksiasi.

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi maksan ja sappiteiden sairauksien määrä lapsilla on viime aikoina lisääntynyt huomattavasti. Maksavaurion syyt voivat olla paitsi ruokavalion virheitä myös tartuntatauteja.

Missä ruoansulatuskanavan sairaudet ovat ruokavalio?

Ruokavalio 5 määrää vain lääkäri. Se on tarkoitettu seuraaville ruoansulatuskanavan sairauksille:

• Maksan sairaudet. Kirroosi, eri alkuperää oleva krooninen hepatiitti (virus, myrkyllinen, tarttuva).
• Sappitaudin ja sappirakon sairaudet. Nämä ovat kolesistiitti, sappikivitauti, kolangiitti, leikkauksen jälkeinen oireyhtymä sappirakon poiston jälkeen. Hyvin usein Giardia, alkueläimet ja muut taudinaiheuttajat tulevat sappitien vaurioiden syiksi.
• Vatsan taudit. Krooninen gastriitti ja gastroenteriitti.
• Haiman sairaudet. Krooninen ja akuutti haimatulehdus, haimatulehdus.

Mitä elintarvikkeita voin syödä?

Jos lääkäri suositteli lapsellesi seurata ruokavalion numeroa 5, on parempi valmistautua viikon valikkoon valittaessa tuotteita, jotka ovat sallittuja tällaisen lääketieteellisen ravinnon avulla. Kaikki tuotteet voidaan jakaa sallittuihin ja kiellettyihin.

Sallitut tuotteet sisältävät:

• Kuivatut vehnänkakut, eiliset leivonnaiset. Voit käyttää jauhotuotteita ensimmäisestä tai toisesta luokasta.
• Leivokset eri täytteillä. Astioihin voi lisätä omenoita, juustoa, lihaa tai kalaa. Tällaisia ​​piirakoita ei saa paahtaa, vaan paistaa uunissa.
• Uuni paistetaan tai keitetään kaksoiskattilassa. Alle kolmivuotiaiden lasten pitäisi syödä valkoisia kalalajeja (kummeliturska, pollock, turska). Vanhemmille miehille voit lisätä valikkoon punaisia ​​kaloja. On suositeltavaa valita ei aivan rasvaisia ​​lajikkeita. Lohi tai rasva lohi eivät sovi lapsille. Erinomainen korvike on taimen, sekä vaaleanpunainen lohi, chum lohta.
• Lintu, kalkkuna, naudanliha. Sianliha on laiha. Rasva ja rasva poistetaan ennen keittoa.
• Keitot, keitetyt kasvis- tai viljaliemessä. Voit valmistaa maidon keittoa, mutta varmista, että maito laimennetaan vedellä.
• Omeletteja, höyrytettyjä tai paistettuja uunissa ilman paistettua kuoria. Voit keittää kovia keitettyjä munia. Sisällytä munat ruokavalioon, kun ruokavalio nro 5 ei saa olla enemmän kuin 1-2 kertaa viikossa.
• Kaali, jonka pitäisi olla hyvin haudutettua.
• Erityiset lasten vihannes- ja hedelmäsoseet purkeissa. Erityisen hyvin se sopii lapsille 6 kuukauden kuluttua ensimmäisen täydentävän elintarvikkeen käyttöönotosta.
• Happamaito, jogurtti tai kefiiri, joka on rikastettu hyödyllisillä bifidobakteereilla ja laktobakteilla. Mieluummin vähärasvaisia ​​elintarvikkeita.
• Kaikki makeat hedelmät ja marjat.
• Kaikki vihannekset (paitsi kielletty). Huolellisesti - tomaatit.
• Makeuttamattomat ja vähärasvaiset keksejä ja keksejä. Makeiset on valittava ilman suklaata. Voit syödä hunajaa ja erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä.
• Vilja. Mieluummin riisi, kaurapuuro tai tattari.
• Hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja marjoista. Voit valmistaa hedelmäjuomia jäädytetyistä marjoista. Asianmukaisella jäätymisellä ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan. Kivennäisvesi ilman kaasua. Erilaisia ​​marjoja. Teoksen pitäisi olla heikko. Kaakao maidolla.

Ruokavalio lapsille "Taulukko numero 5": viikon valikko ja taulukko tuotteista, joita voit ja joita ei voi syödä

Taulukko 5 on ruokavalio, jonka gastroenterologit määräävät maksan ja sappiteiden sairauksiin lapsilla. Ruokavalion korjaus vähentää kuormitusta heikentyneisiin ruoansulatuselimiin. Näissä olosuhteissa keho on palautettu, ja lapset tuntevat olonsa paremmin. Milloin minun ei pidä jättää huomiotta lääkärin määräystä, ja millaisia ​​herkullisia ruokia saa valmistautua lapsille?

Indikaatiot ruokavalion nimittämisestä "Taulukko numero 5"

Virheellinen ruokavalio - syy maksan ja suoliston lisääntyneiden sairauksien määrään esikouluikäisillä lapsilla. Säädä ruokavalio mahdollistaa ruokavalion "Taulukko numero 5", joka on kehitetty lähes vuosisata sitten. Voit tarttua siihen sairaalassa ja kotona.

Taulukko numero 5 on määrätty lapselle diagnosoidessaan:

• haimatulehdus;
• suolen akuutti toimintahäiriö, ruoansulatuskanava;
• sapen dyskinesia;
• hepatiitti inaktiivisessa vaiheessa;
• cholecystitis;
• gastriitti ja gastroenteriitti;
• sappikivitauti.

Ravitsemus- ja ravitsemussäännöt erilaisille dyskinesialle

Kun on todettu sapen dyskinesiaa, lapsille on esitetty ”taulukon 5” ruokavalio, jota on seurattava vähintään kuusi kuukautta.

JVP lapsilla (kuten aikuisilla) voi kehittyä kahdella tavalla. Ensimmäinen on hypotoninen, jossa sappirakenteen vuoraavien sileiden lihasten sävy vähenee. Toinen on hypertoninen, jolle on ominaista lisääntynyt sileän lihaksen sävy.

Dyskinesian tyypistä riippumatta ruokavalion yleiset periaatteet ovat seuraavat:

• suolanrajoitus (enintään 5-10 grammaa päivässä);
• kylmien ruokien poissulkeminen;
• paistettujen ja savustettujen lihojen kieltäminen;
• mahan mehun ja ilmavaivatuksen erittymistä stimuloivien elintarvikkeiden kieltäminen sisältää karkeaa kuitua;
• vähimmäisrasva elintarvikkeissa;
• ruoan saanti 3-4 tunnin välein kerrallaan;
• enintään 150 grammaa voidaan syödä kerrallaan, ylilyöntiä ei pitäisi sallia;
• juominen hoito ummetuksen estämiseksi.

Taulukko tuotteista, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä

Erityisesti valittu ruokavalio "taulukko 5" auttaa normalisoimaan sappijärjestelmän, eliminoimaan kehon toimintojen heikkenemisen. Päivittäisen valikon on täytettävä alle 7-vuotiaan lapsen kasvun tarpeet (tarkemmin artikkelissa: lasten menu: miten ruokkia lapsi 2?).

Yksityiskohtaiset tiedot on esitetty taulukossa:

Näyte-valikko "Taulukko numero 5" lapselle viikossa

Seuraa ruokavalion numero 5 on tärkeää, kunnes lapsi toipuu. Tulevaisuudessa voit luottaa siihen ja tehdä myönnytyksiä poikkeustapauksissa. Pitkän aikavälin valikkoa laadittaessa kannattaa sisällyttää mahdollisimman monta hyödyllistä ja monipuolista tuotetta, joka hyödyttää elintä. Taulukossa esitetään viikon karkea suunnitelma:

Useita herkullisia ruokia sisältäviä reseptejä

Ruokavalion nro 5 avulla monet ruoat ovat sallittuja asianmukaisen ruoansulatuksen ja suoliston aikaansaamiseksi, joten lasten menu on haluttaessa helppo monipuolistaa. Perusreseptit auttavat kiireisessä äidissä kokki nopeasti ja maukkaasti.

Omlettiproteiini

• kahden tuoreen kananmunan oravat
• raastettu pehmeä juusto - 10 grammaa
• maito tai vesi - 2 rkl
• suola - veitsen kärjessä.

Kypsentämistä varten sulattaa 5-10 gr. voita pannulla. Sekoita erikseen proteiinien ja maidon kapasiteetissa. Kaada astiaan, peitä kansi. 3 minuutin jälkeen, kun olet matalassa lämpimässä, ripottele juustolla minuutin kuluttua. Tarjoile 15% rasvaa yrttejä ja kermavaahtoa.

Vihannesten paistinpannu

• kukkakaali kukkakaali kukinnot - 500 g,
• raejuusto - 50 g,
• suola,
• maito - 50 ml,
• kahden munan oravat.

Beat maito, proteiini ja suola. Kuumenna uuni 180 asteeseen, rasvaa leivinpannu voilla. Laita kaali, kaada tasaisesti sekoitettu seos, ripottele raejuustoa. Kypsennä 20 minuuttia.

Sokerijuurikkaat

• keitetty punajuuri - 200 gr,
• muna - ¼,
• manna - 15 g,
• vähärasvainen raejuusto - 30 g,
• suola - 2 g,
• maito 2,5 - 20 g,
• voita - 10 g

Keitä punajuuret, viileä ja kuori. Pyyhi tai hienonnetaan, sekoitetaan maitoa ja voita, keitetään. Kaada manna, kypsennä, kunnes vilja on valmis jäähtymään. Lisää raastettua raejuustoa, munaa, sekoita varovasti. Muodosta lihapullat ja keitä kaksoiskattilassa, hitaalla liesi.

Ruokavalio 5 sisältää kohtuuhintaisia ​​ja tavallisia ruokia (katso myös: miten ruokavalio 3 tehdään lapsille, joilla on ummetus?). Valikon perusteella sen viikoittaiset kustannukset ovat 1300-1500 ruplaa. Hoidon aikana on tärkeää ottaa käyttöön gastroenterologin määräämiä lääkkeitä ja noudattaa kaikkia muita suosituksia.

Ruokavalio lapsille Taulukko numero 5 - valikko 7 päivän ajan (pöytä), sallittu ja kielletty ruoka

Ruokavalio 5 lapsille luokitellaan terapeuttiseksi. Luominen vähentämään kivun oireyhtymiä akuutissa patologian pahenemissa, lievittämään sairauden tai leikkauksen kärsimystä.

Milloin ruokavaliota 5 käytetään lapsille?

Ruokavalio-taulukko 5 on tarkoitettu lapsille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan patologioista, haiman, munuaisten, virtsarakon ja maksan vaurioista. Taudin vaikutuksen hidastamiseksi, vaarallisten seurausten ehkäisemiseksi, vaikutuksen kohteena olevan elimen toiminnan normalisoimiseksi ja lapsen tilan vakauttamiseksi - kaikki nämä ovat asianmukaisen terapeuttisen ravinnon tehtäviä. Positiiviset tulokset saavutetaan säätämällä ruokavaliota siten, että kehon kuormitus vähenee merkittävästi.

Voit seurata ruokavaliota pitkään, koska sallittujen elintarvikkeiden luettelo on erilainen ja ravitseva. Suositeltu aterioiden määrä - vähintään 4 kertaa päivässä.

Varmista, että käytät enemmän nestettä - jopa 2 litraa, ruokavalion painopiste on tehtävä proteiinipitoisilla elintarvikkeilla. Suolan päivittäinen standardi ei ylitä 10 g. Jos lapsella on haiman leesiota, suolat sisältävät tuotteet on suljettava pois kevyiden ravitsemusohjelmien alkuvaiheista.

Mikä on mahdollista ja mitä ei sallita: kielletyt ja sallitut tuotteet

Lapsen ruokavalio sairauden jälkeen ei saa perustua pelkästään tuoreiden elintarvikkeiden valintaan vaan myös niiden käsittelyyn. Voit paistaa, keittää, kiehua, höyryttää. Tupakointi, paistaminen - on ehdottomasti suljettu pois.

Seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

• savustettu ja marinoitu;
• suklaata ja kerma;
• kaikki leivonnaiset;
• mausteinen ja katkera vihannes;
• sienet;
• jäätelö;
• rasva kala tai eläinliha;
• ohra, hirssi ja ohra vilja;
• lihan osat;
• munakokkelia ja keitettyjä kananmunia;
• kaakao, kahvi, hiilihapotettu vesi;
• marjat, hedelmät, hapan maku.

Sallitut vihannekset, lämpökäsitelty, kurkku tuoreina pieninä määrinä. Juomista - kaikki yrtit, jotka perustuvat yrtteihin ja ruusunmarjiin, teetä maitoon, puhdas vesi, hyytelö. Butters olisi valittava vain kasviperäisestä alkuperästä, se on mahdollista vähän voita, mutta suolatonta ja tuoretta.

Lihasta on suositeltavaa antaa kani, kalkkuna, vasikanliha, kana ja kala - pollock, hauki, kummeliturska, ahven, ahven.

Sallittu makea - luonnonmarmeladi, vaahtokarkkeja, kuivia keksejä, kuivattuja hedelmiä, hilloa ja erilaisia ​​hunajaa. Valikkoon on mahdollista sisällyttää mereneläviä, keksejä, leipää, ruisjauhoja.

Ruokavalio Taulukko 5 - viikon valikko (taulukko)

Lasten ruokavalion numero 5 voidaan tehdä niin, että ruokavalio vaihteli joka päivä, ja ruokia kuten lapsi. Päivähinta on noin 2000 kcal.

Päivä 1

Aamiainen:

• maidon makkaran lajike,
• teetä maidolla,
• 2-proteiinia.

Toisessa aamiaisessa - kompottia kaikista kuivatuista hedelmistä, juustoa raejuustosta.

Lounaalle voit syödä:

• vasikanliha,
• keitto kasviksilla,
• tattari keitetty hiekka.

Illallisen jälkeen vauvan tulisi valmistaa hedelmäsalaattia, joka on maustettu jogurtilla. Illallisvaihtoehto - kefiiri, haudut, kananlihapullat.

Päivä 2

Aamiainen:

• kamomilla teetä hunajan kanssa,
• omelet höyrytettyä maitoa,
• tattari puuroa (soseen kaltainen sakeus) ja lusikoita voita.

Toinen aamiainen on riisipullo.

Valmistaudu lounaaseen:

• naudanlihan kroketit,
• keitto sallittujen vihannesten kanssa
• marja,
• porkkana-punajuustoa.

Välipala - luonnollinen jogurtti, sekoitettu 100 g raejuustoa.

Illalla höyrytettyjä vihanneksia ja 150 g paistettua kummeliturskaa + ruusunmarjan liemi.

Päivä 3

Aamulla:

• teetä,
• makkara ja leipä tai ruisleipä,
• kuivia keksejä.

Ennen lounasta ja sen jälkeen - kompottia + raejuustoa, jogurtti ja makea hedelmä.

Lounasaikaan:

• naudanlihan patty
• keitto, perunat, porkkanat ja kaali,
• tattari.

Illalliselle - haudut ja lihapullat vähärasvaisesta lihasta, juomista - kefiristä.

Päivä 4

Unen jälkeen:

• teetä,
• proteiiniproteiini,
• höyrytettyjä juustovoiteita hapan kanssa (osa 150 g).

Lounas- ja iltapäiväteet - hedelmäsalaatit ja kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos.

Lounaan aikana voit antaa:

• mansikka hyytelö,
• vasikanlihaa,
• sipulikeitto mereneläviä.

Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa - vuoka, johon on lisätty porkkanoita ja omenoita.

Päivä 5

Aamu-ateria-vaihtoehto:

• tattari maidolla,
• leivän paahtoleipä, jossa on vähärasvainen juusto,
• teetä minttu.

Lounas ja välipala lounaan jälkeen - banaani, galette-evästeet omenoista.

Lounasaika:

• kaviaarin squash,
• höyrytettyjä kalkkunauhoja
• keitto perunoiden ja riisin kanssa,
• kaikki hedelmähyytelöt.

Hyvä illallisvaihtoehto - perunamuusia + kala-vanukas, kaikki kasviperäiset keitetyt.

Päivä 6

Aamu-valikko:

• omena kompotti
• maidosta keitetty manna,
• kuivatut aprikoosit + rusinat.

Voit sekoittaa omenat toiseksi aamiaiseksi, ja iltapäivän välipalalla - anna lapselle kourallinen kuivattuja hedelmiä.

Lounasvalikko:

• kala nyytit,
• keitto vähärasvaisia ​​lihapullia,
• liemi lonkat,
• tattari ja pieni pala voita.

Illallisen aikana vauva voi syödä squashia, makeaa mehua ja nuudelia jauhelihalla (vasikanliha tai kana).

Päivä 7

Viimeisen päivän aamiainen:

• rusinat ja kaurapuuro,
• teetä melissa.

Ennen lounasta syödään persikanpyrettä, ja sitten syötään lasillista luonnollista jogurttia, jossa on banaaniviipaleita ja kaurapuuroja.

Koko illallinen:

• perunanpannu,
• hedelmäkompotti,
• kaninliha haudutettu kermaiseen kastikkeeseen.

Illalliseksi keitettyjä lihapullia ja riisiä. On parasta valita illan kana.

Reseptit ruokapöydälle 5

Kaikkien lasten ruokavalion tuotteiden on oltava laadukkaita ja tuoreita. Ateriat on höyrytettävä, paistettava uunissa tai keitettävä. Ruoka säästää paljon reseptejä, voit poimia niitä, joita vauva syö ja nauttii kehosta.

Vihannesten täytettyä kaalia tarvitset:

• 30 grammaa kasvislientä;
• 150 g valkoista kaalia;
• lusikka voita;
• 2 porkkanaa;
• vihreät, tomaatti, sipuli;
• 20 grammaa riisiä;
• puoli muna;
• rasvaa - noin 10 g.

Kaali, muna, riisi keitetään, kasvis on jaettu lehtiin. Vihreät, porkkanat ja sipulit sekoitetaan riisin ja munan kanssa, maustetaan suolalla, voita ja tomaattia. Kastike on valmistettu kasvisliemestä, kermasta, jauhoista. Kasvismurskaa kääritään kaali-lehtiin, kaadetaan uunissa paistettuun kastikkeeseen.

Paistettuja juustokakkuja, joissa on porkkanaa, tarvitset:

• ghee ja voita (7 ja 3 g);
• 150 g vähärasvainen raejuusto;
• 25 g jauhoja, lusikaa mannasuuria;
• 50 g porkkanaa;
• 20 grammaa sokeria;
• puoli muna.

Raastetut porkkanat haudutetaan vedessä ja voissa (25 min). Keitä muutama minuutti lisäämällä mannasuuria. Yhdistä jäähdytetty massa sokerilla, suolalla, juustolla ja jauholla. Säilytä sulatetulla voilla rasvattuina kakkuja, kunnes kuori ilmestyy.

Muut wellness-ruokavalion vaihtoehdot:

Usein kysytyt kysymykset taulukosta 5

Jokaisen vanhemman tulisi suhtautua vastuullisesti lapsen ravitsemukseen, erityisesti sairauden aikana. Tärkeimmät ravitsemukseen liittyvät kysymykset auttavat ehkäisemään ruokavalion valmistelussa virheitä ja näin säilyttämään murusien hyvinvoinnin.

Voiko lapsi antaa banaaneja 5 ruokavalioon?

Kyllä, banaanit ovat makeita hedelmiä, vain hapat ovat kiellettyjä. Paras vaihtoehto on paistaa hedelmiä, keittää niitä tai tehdä souffleja.

Ovatko kaurahiutaleet sallittuja viidennessä ruokavaliossa?

Kaurapuuro evästeet ovat sallittuja, sekä galetny ja kaikki muut kuin voita evästeet. Tällainen jälkiruoka on hyödyllinen, jos teet sen kotona.

Voinko valmistaa pastaa, jos lapsi rakastaa heitä?

Pasta, myös vermicelliä, voidaan keittää, jos ne on valmistettu korkealaatuisista jauhoista. Toinen luokka ei toimi, vain vankka.

Kuinka kauan sinun pitäisi pitää viides ruokavalio?

Tämän järjestelmän ravitsemus kestää pediatrin. Pitkä kiinnittyminen terapeuttiseen ruokavalioon, esimerkiksi kuudesta kuukaudesta tai enemmän, mahdollistaa ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan palauttamisen.

Voivatko lapset syödä pähkinöitä tämän ruokavalion avulla?

Kaikki riippuu terapeuttisen ravinnon nimittämisen olosuhteista. Pähkinät ovat sallittuja vain maksan vajaatoiminnan tapauksessa. Tuotteen avulla voit nopeuttaa potilaan kehon regeneroitumista E-vitamiinin ja kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi.

Onko mahdollista antaa juustoa ruokavalioon 5?

Kaikki maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on vähäinen, ovat sallittuja. On kiellettyä lisätä ruokavalioon vain ne, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%.

Ruokavalio 5 - voi vesimelonit?

Vesimeloni on sallittu, mutta maltillisesti. Tämän marjan suositeltu osa päivässä on enintään 2 pientä kappaletta. Voit tehdä hyytelöä, sherbetia tai salaattia vesimelonista.

Tämän ruokavalion ruokavalio ei ole yksitoikkoinen, oikea lähestymistapa valikon kokoamiseen ja reseptien valintaan, lapsi tuntee iloisen ja terveellisen. Terapeuttisen ruokavalion jälkeen voit unohtaa taudin sekä helpottaa yleisesti tilannetta.

Ruokapöytä №5 lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi lapset kehittävät usein ruoansulatuskanavan akuutteja tai kroonisia sairauksia. Terveyden parantamiseksi ja normalisoimiseksi lääkärit määrittävät 5-vuotisen ruokavalion lapsille yhdessä lääkityksen kanssa. Viides taulukko on hyvinvointi- ja tasapainoinen ruokavalio lapsille, joilla on patologisia tiloja.

Ruokavalio 5 lapsille ja sen tyypeille

Ruokavalio 5 -taulukko annetaan lapselle lääkärin toimesta. Syyt tämän ruokavalion noudattamiseen ovat ruoansulatuskanavan taudit:

• maksasairaudet (kirroosi, hepatiitti);
• sappirakon ja sappikanavien sairaudet (kolecistiitti, kolangiitti, sappikivutulehdus);
• vatsan häiriöt (gastriitti, gastroenteriitti);
• haimat (haimatulehdus, haimatulehdus).

Ravitsemuksen laatu riippuu lapsen sisäelinten tilasta ja hänen terveydestään yleensä (kuva: medaboutme.ru)

Ruokavalion taulukko 5 on jaettu useisiin lajikkeisiin, joilla on omat ominaispiirteensä.

• Ruokavalio 5a - siirtymäkauden ruokavalio 4. ruokavaliosta viiteen. Se eroaa perusruokasta siinä, että se sulkee pois ruoansulatuskanavan limakalvon mekaaniset ärsytykset. Siksi ruokavaliossa 5a ei ole ruokaa, joka sisältää runsaasti kuituja, ja liha kuluu maaperässä. Levitä tätä ruokavaliota kahden viikon ajan ja siirrä lapsi ruokavalioon ruokavaliossa 5. Se on tarkoitettu kolesystiitti, hepatiitti, sappikivitauti.
• Ruokavalio 5p on tarkoitettu akuutille ja krooniselle haimatulehdukselle, erityisesti pahenemisjaksolla. Ruokaa käytetään erikseen 200-300 g kerrallaan 6-8 kertaa päivässä. Ateriat höyrytetään tai keitetään ja tarjoillaan murskatussa muodossa. Seuraa tätä ruokavaliota 3-5 päivän ajan.
• Ruokavalio 5SC - hellävarainen, vähäkalorinen ruokavalio, on osoitettu postcholecystectomian oireyhtymälle pahenemisjakson aikana. Määritä se vähentämään sapen eritystä, poistamaan maksan ja mahalaukun ärsytys. Ruokavaliossa on riittävästi proteiineja ja hiilihydraatteja, ja rasvoja on vähennetty.
• Ruokavalio 5zh - lipotrooppinen rasvainen ruokavalio. Nimetään nopeuttamaan sapen eritystä, parantamaan sappikomponenttien liikkumista. Sillä on lipotrooppinen vaikutus. Käytä runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, korkealaatuisia proteiineja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Ruokavalio 5 on suunniteltu normalisoimaan ruoansulatuselinten toimintaa ravitsemalla ravintoa (kuva: www.o-krohe.ru)

Saatat olla kiinnostunut

Taulukon nro 5 käyttö lapsille Pevznerin mukaan

Viides ruokavalio on lääketieteellinen, ja lääkärin on määrättävä se (kuva: hronika.info)

Ruokavalio 5 Neuvostoliiton ravitsemusterapeutin lääketieteelliset ja virkistysmenetelmät. Pevznera auttaa minimoimaan ruoansulatuselinten kipua ja jopa normalisoimaan maksan ja sappikanavien. Tämän ruokavalion tarkoituksena on tarjota elimistölle maksan, sappirakon ja vatsan tarpeelliset aineet säästävän ja ravitsevan ruokavalion kautta. Jos toteutat asianmukaisesti tämän ruokavalion ravitsemusperiaatteet, lapsen kehon tila paranee lyhyessä ajassa. Terapeuttinen ruokavalio numero 5 esitetään lapsille vuodessa. Lapsen ruokavalio jopa 3 vuotta poikkeaa hieman muiden ikäryhmien valikoista, mutta periaatteet pysyvät yleensä samoina.

Ruokavaliossa on detox-vaikutus, koska sen avulla voit puhdistaa myrkkyjä.

Ruokavalion numero 5

Taulukossa 5 lapsilla on tasapainoinen määrä proteiinia ja hiilihydraatteja. Rasvat, erityisesti eläinperäiset, ovat ruokavaliossa rajoitettuja. Kolesterolia, puriineja, eteerisiä öljyjä ja oksaalihappoa sisältäviä elintarvikkeita on kielletty. Valikko ei myöskään sisällä paistettua ruokaa. On suositeltavaa kokata tai höyryä ruokaa, harvemmin voit käyttää paahtamista tai hauduttamista.

Hoitotaulukko nro 5 on säästävä ruokavalio ja poistaa rasvaisen ja epäterveellisen ruoan kulutuksen (kuva: diet-diet.ru)

Joka päivä lapsen ruokavalio sisältää 100 g proteiineja (60% eläinperäisiä), 450 g hiilihydraatteja ja 80 g rasvaa (30% kasvista). Sokerin määrä lasten suosikki-makeisissa ei saa olla yli 80 g päivässä. Ruokavalion 5 energia-arvo päivässä on 2900 kcal. Kaikki päivän aikana kulutettu ruoka on suositeltavaa jakaa vähintään 5 vastaanotosta.

Jopa 10 g suolaa on sallittua päivässä. Nestemäinen vauva tarvitsee juoda jopa 2 litraa päivässä.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Jos lapsella on löysät ulosteet, kannattaa suosia sitä kiinnittäviä tuotteita. On tarpeen sisällyttää ruokavalioon riisi puuroa ja vähärasvaiset lihatuotteet kasvuun ja kehitykseen. Kun ummetus on tarpeen hedelmien ja vihannesten kulutuksen lisäämiseksi. Liukoisessa kuidussa, joka on niissä, on positiivinen stimuloiva vaikutus suolen motoriseen toimintaan.

Ruokavalion tuotteet

Lapsen ruokavalio sairauden tai sen aikana on rikastuttava asianmukaisella ja lempeällä ravinnolla. Ruokavalion sallitut ja kielletyt tuotteet on kuvattu taulukossa:

Mitkä ovat ruokavalion 5 ominaisuudet lapselle?

Pevzner-pöydän numero 5 on yksi parhaista erityisruokavaliot, jotka on määrätty sappirakenteen ja virtsarakon, maksan, haiman hoitoon. Ruokavalio 5 lapsilla on puhdistus- ja hyvinvointivaikutus, joka perustuu ruoan täydelliseen hylkäämiseen ja provosoi komplikaatioita. Päivittäinen valikko, jossa on tällainen ruokavalio, sisältää ruokia, jotka normalisoivat ruoansulatuselinten toimintaa ja eivät ärsytä niitä. Taulukon ruokavalio 5 on tausta, jolla tehokas sairaushoito suoritetaan.

Kenelle näytetään ruokavalion numero 5

Ruokavalio 5 lapsille on suunniteltu vähentämään sairaiden sisäelinten rasitusta. Noin sata vuotta sitten kehitetty ravitsemusjärjestelmä on tullut tehokkaaksi osaksi monien sairauksien hoidossa, mukaan lukien:

• maksan, sappirakon ja sappiteiden sairaudet;
• krooninen ja akuutti haimatulehdus;
• sappirakon taudin oireita, jotka johtuvat sappin pysähtymisestä.

Yleiset ruokavalion ohjeet

Tärkein vaatimus, joka on täytettävä, kun ruokavalion pöytä nro 5 lapsille on syötävä pieninä annoksina. On välttämätöntä ruokkia lasta vähintään 5-6 kertaa päivässä. Tämä edistää säännöllistä sapen virtausta. Ruoka on säädettävä proteiinien ja hiilihydraattien läsnäolon mukaan. Tämän ruokavalion avulla ei oteta käyttöön kolesterolia, oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä sisältäviä tuotteita. Kielletty paistettu ruoka.

Kaikki lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet syötetään riittävästi. Jos tämä tila havaitaan, lapsen ruoansulatusongelmat taantuvat taustaan.

Ruoka on suositeltavaa höyryä tai kiehua varten. Lapselle on mahdotonta antaa kuumaa ruokaa tai päinvastoin kylmää: sen pitäisi olla vain lämmin.

Sallitut tuotteet: taulukko

Lasten ruokapöytä nro 5 sisältää luettelon keholle tarvittavista tuotteista. Painopiste on proteiinituotteissa. Rasvat olisi suljettava pois. Tämä näkyy selvästi taulukossa.

Kielletyt ja dieettituotteet

Lapselle ruokavalion taulukko 5 sisältää ruoan hylkäämisen, joka voi vaikuttaa kielteisesti sisäelimiin. Sairaan lapsen ruokavalio sulkee pois tai rajoittaa tietyntyyppisen ruoan käyttöä. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuksessa, et voi syödä joitakin aikaisemmin suosikkiruokia.

Hyödyllisiä reseptejä lapsille

Taulukossa 5 asetetaan kielto useille tuotteille. Tämä ei kuitenkaan estä lasten ruokintaa herkullisia ja monipuolisia ruokia. Ruoansulatuselinten sairaudet eivät sulje pois vihannesten ja lihapalojen, vähärasvaisen lihan, kalan, eri viljojen sekä hedelmien ja jälkiruokien käyttöä.

Omlettiproteiini

Yksi helpoista ja terveellistä ruokaa. Se on helpoin valmistaa kaksoiskattilassa. Sinun pitäisi ottaa pari tuoretta munaa, rikkoa ja erottaa valkoiset keltuaiset. Munanvalkuaisissa ei ole lähes kolesterolia. Lisätään suolaa ja maitoa, lusikallinen kasviöljyä, pyöritetään hyvin sekoittimella. Aseta astia seokseen kaksinkertaiseen kattilaan. Astia keitetään noin 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla pöydälle.

Vihannesten paistinpannu

Paistin on erityisen suosittu kesä-syksykaudella, jolloin tuoreiden vihannesten valikoima on rikkain. Joukko vihanneksia ovat kesäkurpitsa, paprika, munakoiso. Ne täyttävät täysin ruokapöydän 5 vaatimukset. Ne leikataan kuutioiksi, lisätään hieman raastettua juustoa ja yhden munan proteiinia. Kaikki on sekoitettu perusteellisesti. Säiliö, jonka sisältö on peitetty kalvolla ja sijoitettu kaksoiskattilaan. Valmistettu vuoka suolaa maun mukaan ja sirotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

Sokerijuurikkaat

Punajuuressa ei ole lihaa, se on yksinomaan ruokavalio. Sen tärkeimmät ainesosat ovat juurikkaat ja muut kasvikset sekä mausteet, mausteet ja sitovat komponentit: jauhot, mannasuurimot, kananmuna.

Ottaen huomioon ruokavalion, ohjaa lapsen makuelämykset.

Saadaksesi tällaisen astian, keitetään punajuuret, raastaa se, sekoita valkosipulin kanssa, lisää raakamuna, mustapippuri ja suola. Sitten kaada manna, jaa se sokerijuurikkaan massaan. Tämän jälkeen tarvitset juurikkaasta "täytettä" veistämällä pattiesia. Nyt voit paistaa niitä öljyssä. Paistamisprosessin aikana on toivottavaa sulkea pannu kannella siten, että leikkeet höyrytetään lisäksi.

Kala paistinpannu vihanneksilla

Saadaksesi tämän ruokavalion, esilämmitä uuni 160 asteeseen. Paahtopannussa kerrostettu vuoka. Alareunassa suola ja pippuri perunat, sitten porkkanat. Harjaa majoneesia tai kermavaahtoa.

Seuraavaksi sijoitetaan viipaloidut kalafileet. Kaikki kaadetaan sitruunamehulla, maustettuna mausteilla, sirotellaan suolalla ja peitetty sipulilla. Sipulin päälle on asetettu kesäkurpitsa, ja tomaatit sijoitetaan alkuun. Suolaa lisätään uudelleen, sekä pippuria, raastettua kovaa juustoa. Kapasiteetti sijoitetaan esikuumennettuun uuniin 35-40 minuuttia. Heti kun paistinpannu jäähtyy, se voidaan tarjoilla pöydässä.

Lazy dumplings marjakastikkeella

Sinun täytyy varastoida raejuustoa, kermavaahtoa, kananmunaa, sokeria, ruokaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja varataan puolen tunnin ajaksi, kunnes mansikka paisuu. Samalla kypsennetty kastike. Sokeriin lisätään marjoja, astia ja seos asetetaan tuleen. Sitten veteen liuotettu tärkkelys kaadetaan sisältöön, neste kiehuu ja tuli sammutetaan.

Vettä kuumennetaan leveässä kattilassa. Jauhot lisätään juustoseokseen, taikina, josta valmistetaan pieniä palloja tai rullia, on kiinnitetty tästä massasta. Tuloksena olevat nyytit kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään, kunnes ne kelluvat pinnalle. Valmiit nyytit poistetaan, kaadetaan voita ja marjakastiketta, tarjoillaan pöydällä.

Kaurapuuro

Tällainen paistaminen ei edellytä jauhoja. Ruokavalio keksejä taulukossa 5 on valmistettu kaurahiutaleista ja munista. Öljyä ei myöskään tarvita. Kaurajauho murskataan kahvimyllyssä, ne lisäävät kourallisen rusinoita. Beat 2 kananmunaa lisäämällä 3 tl. sokeri, nippu vaniljaa ja kanelia. 180 astetta kuumennetussa uunissa asetetaan leivinlehti, jossa on evästeet. Paista 15-20 minuuttia.

Kurpitsan nuudeli paistinpannu

Se kestää noin lasillisen raastettua tuoretta kurpitsaa, 200 g nuudelia, puoli kupillista maitoa, 1 muna, 2 rkl. l. sokeria ja 1 rkl. l. voita. Suola ja sokeri tulisi pyyhkiä pyyhkettyyn kurpitsaan, haudutettuna pehmeään tilaan. Nuudelit täytyy valmistaa erikseen. Sitten lisätään öljyä ja maitoa. Seos varataan 30 minuuttia. Sitten muna hajotetaan sisältöön, kaikki on asetettu paistopellille ja sijoitettu uuniin 20 minuutin ajan. Valmis paistinpannu jäähdytetään, laitetaan hapan kerma ja tarjoillaan pöydälle.

Proteiini omlettia juustolla

• 2 kananmunaa;
• 2 rkl. l. maito;
• 10 g juustoa;
• hyppysellinen suola.

Omlettia varten tarvitset voita. Se on sulatettava pannulla. Proteiinimunat sijoitetaan yhteiseen maitosäiliöön, mutta älä ravista. Kaada massa kuumaan paistinpannuun. 3-4 minuutin kuluttua, ripottele omelettia raastetulla juustolla ja peitä kansi 2 minuutin ajan. Poista sitten munakas. Tarjoile hapan kanssa.

Kasvisavara

Valmistettu lisäravinteiksi. Kaviaria varten ota 2 perunaa, 1 porkkana, 1 tuore kurkku, 1 sipuli. Tarvitaan myös kasvisöljyä ja suolaa.

Perunat ja porkkanat on keitettävä kokonaisina, sitten jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava suuriksi osiksi. Leikkaa myös sipuli suuriksi paloiksi ja paista se pannulla. Kurkku hienoksi leikattu. Kaikki komponentit selaavat lihamyllyssä. Tällä tavalla valmistettu seos on päällystetty kasviöljyllä, siihen lisätään suolaa ja sekoitetaan hyvin. Caviar on valmis.

Viikon valikkovalikko

Jos kotona on lapsi, jolla on maksa- ja sorkkatauti, on tärkeää saada pitkäaikainen valikko. Se sisältää tuotteita, jotka hyödyttävät kehoa. Valikon jokaiselle viikonpäivälle, joka vastaa ruokavalion taulukkoa 5, sisältyy lasten parhaiden reseptien mukaan valmistettuja ruokia.

Esimerkiksi esimerkkivalikko.

maanantai

• Aamiainen - raejuustoa. Komposti rusinoista.
• Lounas - banaani, johon on lisätty saksanpähkinöitä.
• Lounas - uunissa paistettua kanaa. Makeuttamaton vahva tee.
• Turvallinen, - raejuusto. Karpalomehu.
• Illallinen - viipale vaaleanpunaisen lohen hautua vihannestekastikkeessa. Kasviöljyn kasvisalaatti.

tiistai

• Aamiainen - mansikka kirsikkahillolla. Maidon ravistelu.
• Lounas - porkkanat ja omenat salaatissa.
• Lounas - kasviskeitto hapan kanssa. Toisessa - maidosta.
• Keski-aamupala on lasillinen rasvatonta maitoa. Kaurapuuro
• Illallinen - juurikkaan salaatti luumuilla. Kefir ei rasvaa.

keskiviikko

• Aamiainen - riisin vuoka. Tee maidolla.
• Lounas - vihannesten sose.
• Lounas - tattarikeitto. Salaatti kaali ja kurkut.
• Turvallinen, - salaatti porkkanasta.
• Illallinen - kefiiri. Keitetty keltuainen.

torstai

• Aamiainen - pannukakkuja kuivatuilla aprikooseilla. Kurkkumassa. Vähärasvainen juusto.
• Lounas - omena.
• Lounas - paistettu naudanliha. Vihreä tee.
• Snack-omeletti parilla.
• Illallinen - keitetyt munat.

perjantai

• Aamiainen - proteiiniproteiini vihanneksilla. Soseet.
• Lounas - kefiiri. Riisipuuroa, jossa on haudutettua kaalia.
• Lounas - punajuurikeitto. Puhdasta herneitä.
• Teeaika - riisipullo. Leivottu omena.
• Illallinen - paistettu liha. Liemi lonkat.

lauantai

• Aamiainen - pala juustoa ja varastettua leipää. Lasi vähärasvaisen hapan kermaa.
• Lounas - raejuustoa tuoreilla marjoilla. Soseet.
• Lounas - kalapallot. Kuva Mansikka hyytelö.
• Tee-aika - omenamehu. Rutistus.
• Illallinen - täytetty kaali kalkkunanlihalla. Salaattia sisältävä salaatti.

sunnuntai

• Aamiainen - puuroa. Berry Kissel.
• Lounas - parsakaali salaatti.
• Lounas - riisikeitto. Keitetty liha. Lasillinen rasvatonta maitoa.
• Snack - omlettiproteiini maitoon.
• Illallinen - keitetty kaali ja porkkanat. Loose tee.

Ei ole kovin vaikeaa seurata ruokavaliota, ei ole tarpeen ostaa erikois- ja harvinaisia ​​elintarvikkeita. Mutta pöydällä on aina erilaisia ​​terveellisiä ruokia.

Ruokavalio 5 pöytä lasten reseptejä varten

Ruokavalio: taulukko 5 lapselle

Nykyään lasten, joilla on vaikeuksia erilaisten sisäelinten (maksan, sappirakon, haiman) kanssa, on lisääntynyt. Syyt ruoansulatuskanavan sairauksiin ovat hyvin erilaisia, ne voivat olla infektioita, ravitsemusaikataulun epäsäännöllisyyksiä, ruoan systeemistä nauttimista, kuivaa ateriaa, paistettua ruokaa, rasvaa ja pikaruokaa.

Taulukon numero 5 on nyt tunnustettu tunnetuimmiksi niistä lääkäreistä, jotka määrittävät asiakkaille (erityisesti lapsille) maksan, sappiteiden ja virtsarakon ongelmia, mutta eivät niiden pahenemisen vaiheessa. Tällainen ruokavalio on myös määrätty, jos akuutti hepatiitti, kolecistiitti kidutetaan, mutta se on jo elpymisvaiheessa, on hepatiitti, krooninen kolecistiitti (ei pahentunut), maksakirroosi ilman epäonnistumista, kolelitisia (ilman komplikaatioita).

Tällaisen ravitsemuksen tehtävänä on estää sairaus.

Jos aloitamme kielletyn ruoan, voimme luetella tämän:

• erilaisia ​​tuoreita leipomotuotteita, erityisesti paistamista (kuten pannukakkuja, piirakoita, pannukakkuja);
• Lihan keitot;
• sienet;
• rasvainen liha (kuten hanhi, sianliha, ankka);
• kalaruokia (kuten stellate-sturgeon, beluga, sturgeon, monni);
• rasva;
• suklaa;
• jäätelö;
• ruoka kerma;
• paistettuja kananmunia tai keitetyt kypsennetyt.

On tarpeen poistaa hedelmiä ja marjoja hapan, hapan, pinaatin, retiisin, retiisin, vihreiden sipulien, palkokasvien, sinapin, pippurin, piparjuuren kanssa. On kiellettyä syödä marinoitua, purkitettua, savustettua, kaviaaria.

Kun olet lukenut ei-suositeltujen elintarvikkeiden valikoiman, monet ihmiset pelkäävät ja heillä on vaikeuksia ymmärtää, miten ruokkia vauvaa.

Taulukkoa 5 ei kuitenkaan pidetä erittäin tiukana. Ruokavalioon liittyy riittävästi ravintoaineita, jotka saadaan terveellisen valikon aikana muiden lasten kanssa varhaisen kehityksen aikana.

Tätä taulukkoa kuvaavat fysiologiset tarpeet, proteiinien prosenttiosuus, hiilihydraatit, ottaen huomioon joitakin rasvarajoja. Se lisää ruokaa, jossa on suuri osa lipotrooppisista aineista, sekä pektiinejä, kuituja ja nestettä.

Mikä on ruokavalion taulukko 5 lapsille

Se käyttää eilen leivottua leipää. Ehkä on rukista, vehnää, muuta tyyppiä, joka on valmistettu karkeista raaka-aineista. Muista: on kiellettyä kuluttaa juuri leivottua leipää, erityisesti ruokaa makeasta, lehtipasta, kakkuja.

Voit kuitenkin syödä vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​omenoiden kanssa, lisätä juustoa, lihaa. On hyvä antaa jyrsintä kiinteän lajin keksejä, kuiva keksi.

Sopivia ovat kaikenlaiset keitot, jotka perustuvat vihannesten keittämiseen, kaali-keittoon, borssiiniin, punajuuretuotteeseen (kasvissyöjä), keittoastiaan, kasviksen keittoon tai maitotuotteeseen perustuviin pastoihin, hedelmäkuppiin.

On tärkeää: lihan (myös sienen, kalan) keitot ovat kiellettyjä. Jauhot, tankkaukseen tarkoitetut vihannekset eivät saisi paahtaa, vaan kuivata.

Olisi hyvä suolaa keittoa, mutta sen on oltava lämmin.

Taulukon 5 kohdalla puurot sallitaan puoliviskoosina (murenevina), paistinpannuina, vanukkaina, kaurahiutaleista valmistetuista tuotteista, suositellaan tattaria.

Katso myös: Laihdutus hiilihydraattiruokavaliossa

Voit myös tehdä:

• pilaf, jossa on kuivattuja hedelmiä, porkkanoita;
• vanukas, johon on lisätty porkkanaa, raejuustoa, mannaa, sekä riisiä, krupenik.
• keitetty pasta

Ei kuulu hirssi, ohra, helmi-ohra.

Lihasta ja siipikarjasta valmistetut ateriat valmistetaan vain vähärasvaisista näytteistä. Rasvan naudanliha, sianliha, hanhi, ankka ja vastaavat ovat kiellettyjä. Sen pitäisi myös sulkea pois munuaiset, maksat, aivot, savustettu liha, useimmat makkarat, erilaiset säilykkeet.

Voit ottaa naudanlihan, karitsan (vaatii vähärasvaisen rasvan), kaninlihaa, kanaa, kalkkunaa. Kaaliöljyjä, pilaua on hyvä valmistaa keitetyn lihan, kala- tai lihapullien, kynttilöiden, soufflen, maidon makkaroiden perusteella.

Tässä taulukossa sallitaan kaikenlaiset vähärasvaiset kalat (kuten ahven, turska, navaga, hauki, karppi, hopea kummeliturska) - keitetyt, höyrytetyt.

Munat - enintään yksi päivässä (aterian lisäaine, proteiinimelettit).

Kaikki lihasta, kalasta valmistetut astiat keitetään keittämällä, höyryttämällä tai paistamalla. Niiden annetaan olla suolattu.

Taulukossa 5 voit käyttää kaikenlaisia ​​vihanneksia, vihreitä, käyneitä, mutta ei-happamia kaalia, vihreitä herneitä, kypsytettyjä tomaatteja ja kesäkurpitsaa. Voit valmistaa vihanneksia keitettyyn, juustoon, haudutettuun tilaan, valmistaa salaatteja, ruokalajeja, syödä erillisenä ruokana.

On tarpeen poistaa suolaa, retiinejä, pinaattia, retiinejä, vihreitä sipulia, valkosipulia, sieniä, marinoituja vihanneksia, palkokasveja.

Maitoa on mahdollista sisällyttää ruokiensa koostumukseen. Maitoa on mahdollista lisätä teetä varten, levittää tässä pöydässä vähärasvainen raejuusto, kerma, kefiiri, acidophilus, jogurtti, ei-mausteinen juustotyyppi. Voit valmistaa paistinpannuja, vanukkaita, laiskoja keksejä reseptille, höyrytettyjä juustokakkuja, raejuustoa, isoäitiä, omeletteja.

Rasvaisesta voista sallitaan kasviöljy, kuitenkin enintään 50 g päivässä.

Tärkeää: hedelmät, joissa on marjoja, edellyttävät makeaa.

Hyvin kokki hyytelö, hedelmäjuomat, hyytelöt, hiukset, teet, sitruunan viipaleet. Vauva voi tarjota hilloa, hunajaa, vähän sokeria teetä varten. Sallitut marmeladit, kuivat hedelmät, makeiset ilman suklaata, karkkia.

On suositeltavaa poistaa astiat kerma, suklaa, jäätelö.

Löysät teet ovat sallittuja, erityisesti lisäämällä sitruunaa tai maitoa, hedelmämehuja, marjoja (ilman happoa), tomaattimehua, ruusunmarjanlientä.

Älä juo kaakaota, mustaa kahvia, viileitä juomia, erityisesti kaasulla.

Kun noudatat ruokavalion numeroa 5, on tärkeää kiinnittää huomiota ruokansa aikatauluun. On välttämätöntä rikkoa elintarvikkeiden hyväksyminen viiden kuuden puhelun yhteydessä.

Muista: astiat on paistettava, keitettävä, ruoka on yleensä suolattu. Tällaisen elintarvikkeen lämpötilan on oltava lämmin.

Ruokavalio-taulukko 5 lapsille: likimääräinen valikko: taulukko

Ensimmäinen aamiainen:

• maitopohjainen kaurapuuro / juusto ja sokeri, smetanaa. Juo teetä.

Tiffinille:

• omena - leivotaan hunajaa.

• kasvisliemipohjainen keitto;
• riisin kanssa keitetty kanaa;
• kompottikuivattuja hedelmiä (tai suukkua).

• liemi lonkat. Kuivien lajien leivonta.

• kala ilman rasvaa ja valkoista kastiketta (se olisi keitettävä);
• perunamuusia;
• teetä.

Unen aattona: acidophilus, voit juoda jogurttia tai kefiriä.

Lisäksi verkossa voit helposti löytää monia vinkkejä siitä, millaista ruokavaliota "Taulukko numero 5" lapsille: viikon valikko, reseptit.

Ruokavalio 5. taulukko

Yleiset säännöt

Lääketieteellinen ravitsemus on potilaan monimutkaisen hoidon pakollinen menetelmä. Ravitsemuksen perustaja M. I. Pevzner uskoi, että ruoka oli tausta, johon muita hoitomuotoja sovellettiin, ja hän kehitti 15 ruokavalio-taulukkoa. Ainoa hoitomenetelmä, joka on yksi tärkeimmistä diabeteksen, liikalihavuuden ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon, on lääketieteellinen ruokavalio sellaisten perinnöllisten sairauksien hoitoon, jotka liittyvät aineiden imeytymiseen. Muissa tapauksissa sen noudattaminen estää taudin komplikaatioita ja etenemistä. Ruokavalioiden numerointijärjestelmä on hyväksytty, mikä on pakollista kaikille lääketieteellisille ja sanatoriolaitoksille, ruokavalioille.

Lääketieteellinen ravitsemus (dietoterapia) perustuu ravinnon fysiologiaan ja biokemiaan, ravinteiden roolin tuntemiseen sekä ruokavalion ja ravinnon tasapainoon. Siinä otetaan huomioon sairauksien kulun syyt, mekanismit ja muodot sekä sairastuneen ruoansulatuksen ominaisuudet. Gastroenterologialla, kuten ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa, on osa potilaiden ruokavaliota.

Ruokavalio numero 5, taulukon numero 5 Pevzner suositellaan maksan ja sappirakon eri sairauksiin. Sitä määrätään myös krooniseen koliittiin, jossa on ummetus ja krooninen gastriitti ilman merkittäviä häiriöitä. Voimme sanoa, että kyseessä on yleismaailmallinen ruokavalio ja yleisin taulukko, jonka pohjalta on luotu useita lajikkeita, joita käsitellään jäljempänä.

Wikipedia tarjoaa ruokavalion ominaispiirteen, mutta tarkempi ja yksityiskohtaisempi kuvaus terapeuttisesta ruokavaliosta numero 5 löytyy ravitsemusasiakirjoista. Niissä kuvataan päätaulukko ja sen lajikkeet taudin vaiheen mukaan (paheneminen, elpyminen ja vakaa remissio). Ruokavalion lajikkeet sulkevat jossain määrin pois mekaaniset ja kemialliset ärsykkeet sekä tarjoavat niihin liittyviä sairauksia.

Viides ruokapöytä tarjoaa maksan kemiallisen säästämisen hyvällä ravitsemuksella sekä rasvan ja kolesterolin aineenvaihdunnan parantumisen. Maksataudin tapauksessa näytetään säästävä ruokavalio, joka edistää sen toiminnan normalisoitumista ja samalla parantaa sappien eritystä. Vahvat kemialliset ärsyttävät aineet ovat eteerisiä öljyjä, uuttamisaineita, joten ne eivät kuulu ruokavalioon. Paistettu liha, kuivatut ja savustetut tuotteet ovat haitallisia maksalle, niillä on negatiivinen mekaaninen ja kemiallinen vaikutus. Jauhelihasta ja vihanneksista valmistetuilla höyry- tai keitetyillä astioilla on heikko vaikutus.

Tämä ruokavalio sisältää vähemmän rasvaa (johtuen tulenkestävästä ja huonosti hajotetusta), suolasta (6–10 g), joka rajoittaa munankeltuaisen ja puriinipitoisten tuotteiden käyttöä. Uriinihappoa esiintyy suurina määrinä eläinten maksassa, nuorten eläinten ja lintujen lihassa, leivinhiivassa, savustetussa kilohailissa, sardiinit, tonnikala, kilohailit, silli, lohen kaviaari, lohi, kuivatut cepsit, savustetut ankeriaat, makrilli, katkarapu, simpukat. Kaikki ne on jätetty ruokavalion ulkopuolelle, joten se on hypoksalaattiravinto.

Se lisää kuitujen, pektiinien ja lipotrooppisten aineiden pitoisuutta (siksi sitä kutsutaan lipotrooppiseksi) - ne ovat välttämättömiä aminohappoja, jotka löytyvät naudanlihasta, vähärasvaisista kaloista. Ne ovat runsaasti soijapapuja, heraa, kirnupiimää ja tattaria. Lipotrooppiset aineet suojaavat maksan rasva-degeneraatiolta, vähentävät kolesterolikivien riskiä virtsarakossa ja vähentävät kolesterolin saostumista astioissa. Kuitu-, monityydyttymättömillä rasvahapoilla, fytosteroleilla ja lesitiinillä on lipotrooppinen vaikutus. Kolme viimeistä ainetta löytyy kasviöljyistä (maissi, pellavansiemenet, auringonkukka ja muut).

Ateriat keitetään, haudutetaan, keitetään tai paistetaan, mikä takaa maksan kemiallisen säästämisen. Ei sisällä ruoanlaitto tuotteita paistamalla. Astioita ei pyyhkiä (vain karkea liha ja karkeat vihannekset). Pakollista on antaa murto-osa, joka edistää säännöllistä sapen ulosvirtausta. Kalorien saanti on 2400-2600 kcal (proteiinit - 90 g, hiilihydraatit - 400 g, rasvat - 80 g). Suolan käyttö on rajoitettua, nesteiden on oltava humalassa 1,5 litran sisällä.

Yksi tärkeimmistä tuotteista on vähärasvainen liha ja sen valinta on suuri - naudanliha, kana, kalkkuna, vasikanliha ja jopa vähärasvainen liha. Kala on suositeltavaa syödä laiha, jopa 3 kertaa viikossa. Vihannesten koostumus on myös varsin monipuolinen: melkein kaikki käyttämämme vihannekset ovat usein hapan hapankaalia. On tärkeää, että hedelmät ja marjat ovat sallittuja missä tahansa muodossa.

• rasvaiset lihat, paistetut elintarvikkeet, savustettu liha, maksa, aivot, säilykkeet, munuaiset, haudut, makkarat, siemenet, ruokaöljyt;
• tuotteet, jotka parantavat käymistä ja mätää (palkokasvit, hirssi, valkoinen kaali, jos sairaat sietävät sitä huonosti);
• erittymistä edistävät aineet (mausteet, sienet, piparjuuri, marinoituja vihanneksia, sinappi, suolatut, suolakurkkua sisältävät elintarvikkeet);
• uutteet (palkokasvit, palkokasvit, kalat ja sienet, liha);
• tuotteet eteerisillä öljyillä (nauris, retiisit, kaikenlaiset retiisit, vihreät sipulit, valkosipuli);
• hapan hedelmät (sitrushedelmät, hapan luumut, karpalot);
• kerma, rasvainen ja hapan raejuusto;
• kahvi, kaakao, juomat kaasulla, suklaa, jäätelö, leivonnaiset kerma.

Luettelo sallituista tuotteista:

• varastettu vehnäleipä tai keksejä;
• kasvisruokia, joissa on sallittuja vihanneksia, sekä keittoja, joissa on keitettyä viljaa (riisi, ohra, kaurapuuro, tattari), jauhoja ja vihanneksia keittojen ja liha-annosten kasteluun;
• vähärasvainen liha ja kala, siipikarjan käyttö sallitaan paistetussa palassa;
• vähärasvainen keitetty höyrykala (pala ja jauheliha);
• maito, maitotuotteet, vähärasvainen ja puolirasvainen juusto;
• proteiinihöyrytettyjä omeletteja, yksi keltuainen päivässä voidaan lisätä vain astioihin;
• vilja viljasta: riisi, tattari, kaurapuuro, valssatut kaurat, keitetty vedessä ja puoliksi maidolla;
• keitetty ohut vermikelli;
• vihannekset keitetyssä ja haudutetussa muodossa;
• kypsät hedelmät (paistettu ja raaka), hyytelöt, raastetut kuivatut hedelmät;
• hunaja, sokeri, meijeri, hillo, vaahtokarkki, marmeladi;
• voita astioissa (20 g päivässä);
• teetä sitruuna ja sokeri, heikko kahvi, makeat mehut, ruusunmarjan infuusio.

Ruokavalio 5. taulukko kolecistiitille

Krooninen kolesistiitti on yleisin patologia sellaisten sairauksien luettelosta, joista tämä taulukko on esitetty. Tällä taudilla on bakteeri- tai loisia, mutta sen tärkeä syy on myös sappin pysähtyminen ja sen koostumuksen muutos. Siksi tässä taudissa on tarpeen ottaa käyttöön tuotteita, jotka parantavat sappien ja liemien, vihannesten, hedelmien, marjojen virtausta. Bran höyrytti ja lisää 1-1.5 Art. l. kolme kertaa päivässä. Myös kokonaiset jyvät, merikala ja kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä. Kolesterolin alentamiseksi lisätään maissia, auringonkukkaa ja oliiviöljyä, joka sisältää fosfolipidejä, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja E-vitamiinia.

Ruoka kolesystiitille riippuu taudin vaiheesta. Ensimmäisissä pahenemispäivissä ruoansulatuskanavan maksimoimiseksi ne ovat täysin nälkää. Potilaalle annetaan vain nesteen saanti: heikko tee, laimennettu mehu, ruusun teetä. Päivänä 3 määrätään ruokavalio 5B, pois lukien mekaaniset ja kemialliset ärsyttävät aineet. On suositeltavaa, että potilas pysyy tiukalla vuoteella (4-5 päivää).

Siinä hiilihydraatteja on rajoitettu 200 grammaan (yksinkertaisen sokerin, hillojen kustannuksella), proteiinipitoisuus laskee (80 grammaan) ja rasvan määrä. Ruoka on kypsennetty ilman suolaa ja vain puhtaaksi. On tärkeää tarkkailla murto-ravintoa (vähintään 5 kertaa) ja ottaa ruokaa pieninä annoksina. Kalorien päivittäinen annos 1600 kcal: ssa mahdollistaa nesteenoton (jopa 2,5 l / vrk).

• Kevyt ravinto ruokaa vedessä ja ilman voita.
• Liman keitto (kaurahiutaleiden, riisin ja mannasuurimon perusteella).
• Nestemäinen katkarapu (kaurapuuro ja riisi), johon on lisätty maitoa.
• Puhdistetut kompotit, hyytelöt, vihannesmehut.
• Hieman myöhemmin syötetään raastettua keitettyä lihaa (vähän), vähärasvaisia ​​raejuustoa ja höyrykaloja.
• Leipävehnä tai keksejä.

10 päivän kuluttua potilaat siirretään 1-2 viikkoa ruokavalioon 5A. Äärimmäisen pahenemisen ulkopuolella on kohtuullista sappirakon ja maksan säästöä, sappien erittymisen normalisointia, joka on esitetty taulukossa 5. Ruokavaliossa on vain rasvoja (erityisesti tulenkestäviä). Ateriat keitetään, keitetään, höyrytetään ja leivonta ilman kuoria on jo sallittu. Koska remissioon liittyvä kolesistiitin ravitsemus on tarkoitettu kohtalaiseen sapen erittymiseen, se sisältää:

• Salaatit ja vinaigrettes, maustettu puhdistamattomalla kasviöljyllä (niitä on muutettava).
• Erilaisia ​​vihanneksia, marjoja ja hedelmiä.
• Suuri määrä kuitua (viljan, vihannesten ja hedelmien käytön vuoksi), joka on tarpeen ummetuksen läsnä ollessa.
• Kananmunat (enintään yksi), koska keltuaiset ovat vahva choleretic-tuote. Kun suussa esiintyvä kipu ja katkeruus, joka saattaa ilmetä munia syömällä, on sallittua vain kananmunasta valmistettuja ruokia.

Ruokavalion numero 5 voidaan käyttää enintään 1,5-2 vuotta.

Sappirakko-dyskinesia on usein gastroduodenitin ja kolecistiitin toveri. Sille on tunnusomaista sappijärjestelmän heikentynyt sävy tai liikkuvuus. Häiriötilanteesta riippuen dyskinesia voi olla hypertoninen-hyperkineettinen (lisääntynyt sävy ja lisääntynyt motorinen taito) ja hypotoninen-hypokineettinen (heikko motoriset taidot ja heikentynyt sappiteiden sävy).

Asianmukainen ravitsemus dyskinesioissa sallii hyökkäysten välttämisen ja estää sappikivitauti. Ruokavalio näiden kahden tyypin kanssa sisältää yleiset säännöt:

• Syö pieniä aterioita (150 grammaa) ja (5-6 kertaa).
• Noudata 3-4 tunnin välein.
• Illallinen 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa, syödä kevyitä ruokia (kefiiri, hedelmät).
• Vältä kylmää tai kuumaa ateriaa.
• Älä käytä eläimiä (sian-, hanhen-, lammas-) tai transrasvoja (margariini, leviäminen).

Hypomotorisessa dyskinesiassa tuotteet, jotka stimuloivat sappirakon liikkuvuutta, ovat sallittuja: vihannekset, hedelmät, leseet, kasviöljy, smetana, munat ja musta leipä, kerma.

Kun hypermotorinen dyskinesia, päinvastoin, sappien muodostumista stimuloivat tuotteet eivät kuulu: rasvaisia ​​maitotuotteita, eläinrasvoja, mustaa leipää, raakoja vihanneksia, liemiä ja sooda.

Ruokavalio numero 5 sappikivillä

Ravitsemus sappitulehduksesta remissiossa ei poikkea edellä esitetystä. Tässä tapauksessa näytetään myös perustaulukko. Sappirakon kivien osalta rajoitukset koskevat vain munien keltuaisen käyttöä - astioissa on sallittua vain 0,5 keltuaista, kielletyt rasvat ovat kiellettyjä. Kasviöljyt sallitaan määrinä, jotka eivät aiheuta kohtauksia.

Topografisen läheisyyden, yleisen verenkierron ja inervaation vuoksi ruoansulatuskanava, haima (krooninen haimatulehdus kehittyy) ja suolisto ovat mukana patologisessa prosessissa JCB: n ja kolecistiitin tapauksessa.

Taulukossa 5P käytetään yhdistettyä patologiaa haimatulehduksen ja kolecistiitin kanssa. Sille on ominaista proteiinipitoisuuden (jopa 120 g) lisääntyminen ja vielä suurempi rasvojen ja hiilihydraattien rajoitus, jotka stimuloivat haiman toimintaa. Kolecystopancreatitis-hoidossa uuttamisaineet (kaali-keittäminen, liha- ja kalanliemenet) ja karkeat kasvikuidut ovat välttämättä vähäisiä. Kaikki ruokalajit tarjoillaan keitettyinä tai höyryttöminä. Ruokavalio on määrätty 3 kuukautta, sitten sitä laajennetaan.

On totta, että pääsairaukseen liittyy gastroduodenitis. Oireet riippuvat taudin vaiheesta, ja hoito sisältää välttämättä ruokavalion. Jos akuutissa vaiheessa ilmenee gastroduodeniittia, ravintoa määrätään taulukossa 1. Ruokavalioilla on paljon yhteistä: sulje pois ruoat - mahan erityksen aiheuttavat aineet. Ruoka on suositeltava neste tai saippuainen, keitetty ja nuhjuinen. Sulje pois kuitua sisältävien elintarvikkeiden saanti (nauris, herne, retiisi, pavut, retiisit, parsa), karkean ihon hedelmät (karviaiset, päivämäärät, herukat, viinirypäleet), täysjyväleipä sekä karkea liha, siipikarja ja kala.

Usein käytetään 5. Pevznerin ruokavalion gastriittia remissiossa, koska se tarjoaa kemiallisia säästäviä limakalvoja. Samalla suljetaan pois kaali ja maissi, samoin kuin vihannekset, joilla on karkea kuitu ja jotka aiheuttavat ilmavaivoja. Ohraa, maissia, ohraa ja hirssiäuhoja, täysrasvaa, kermaa, ryazhenkaa ei suositella.

Jos akuutissa vaiheessa esiintyy gastriittia yhdessä kolecistiitin kanssa, sekä mahahaavan, erityisesti vaikean kivun oireyhtymän, kanssa, taulukko 5B on esitetty. Sitä pidetään kaikkein hyvänlaatuisimpana, koska ruoka on valmistettu ilman suolaa, tarjoillaan vain puristettua limakalvojen, savupiippujen ja perunamuusien muodossa.

Ruokavalio 5 sappirakon poistamisen jälkeen

On huomattava, että konservatiivinen hoito ei aina ole tehokasta. Kun sappirakon tulehdus pahenee usein, komplikaatioiden (röyhkeä, flegmoninen kolesystiitti) sekä JCB: n kanssa ei voida välttää sappirakon poistamista. Ravinto on tärkein osa leikkauksen jälkeistä elpymistä. 12 tuntia leikkauksen jälkeen on sallittua juoda vettä ilman kaasua pienissä sipsissä (enintään 500 ml päivässä). Toisena päivänä ruokavalioon lisätään 3 tunnin välein kefiiri, makeuttamaton tee ja hyytelö, jonka annoksina on enintään 0,5 kuppia.

Leikkauksen jälkeistä ruokavaliota pidennetään 3-4 päivällä - 150 g: n annoksina sallitaan usein aterioita (jopa 8 kertaa päivässä): vesipitoisia keitettyjä keittoja, perunamuusia (puoliliemi), munanvalkuaisvalmisteita, jauhettua kala, hedelmähyytelöä. Voit juoda mehuja (omena, kurpitsa) ja teetä sokerilla. Viidentenä päivänä otetaan käyttöön galette-evästeet ja kuiva vehnäleipä. Viikon kuluttua on sallittua grillattua puuroa (tattari, kaurajauho), keitettyä valssattua lihaa, vähärasvaisia ​​juustotuotteita ja kasvispyrettä. Tämän jälkeen potilas voidaan siirtää taulukon numeroon 5A hieman myöhemmin taulukon numeroon 5. Reseptit annetaan alla.

Rasva maksan tauti on yleisin hepatologian sairaus. Taudin patogeneesi liittyy insuliiniresistenssiin, minkä seurauksena triglyseridit kertyvät maksassa rasva-hepatosiksen muodostumisen myötä, mikä johtaa ajan myötä tuhoavien muutosten kehittymiseen maksassa (steatohepatiitti). Yleensä taudin oireettomuus on tyypillistä, ja se havaitaan vahingossa biokemiallisella tutkimuksella ja ultraäänellä. Ominaisuuksia ovat lisääntynyt ALAT-, AST- ja alkalifosfataasiaktiivisuus, lisääntynyt bilirubiini, hyperkolesterolemia ja hypertriglyseridemia. Joillakin potilailla havaitaan diabetes.

Maksan rasva-hepatosisissa suositellaan painonpudotusta, joka saavutetaan ruokavalion ja liikunnan avulla. Potilaiden tulisi noudattaa taulukon 5 ruokavaliota, mutta lihavuuden lisäksi ruokavalion energiasisältöä on vähennettävä. Naisten kalorien vähimmäismäärä on vähintään 1200 kcal ja 1500 kcal miehillä. 5-10%: n painon lasku johtaa ALAT-, AST-, hepatosplenomegalia-aktiivisuuden vähenemiseen ja auttaa vähentämään steatoosia. Painoa on turvallista vähentää 1500 g viikossa.

• Voin, margariinin, eläinrasvan ja monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävien tuotteiden (merenelävät, kalat, kasviöljyt, siipikarja, oliivit, pähkinät) käytön poissulkeminen, jos energian kysyntä sallii.
• Kolesterolinkulutuksen vähentäminen elintarvikkeiden kanssa (enintään 300 mg päivässä) - lukuun ottamatta kaviaaria, munankeltuaisia, sisäelimiä, savustettuja makkaroita, rasvaisia ​​maitotuotteita ja rasvaisia ​​lihoja.
• Paistamisen ja paistamisen avulla valmistettujen astioiden poissulkeminen.
• Elintarvikkeiden väkevöinti vitamiineilla (hedelmät, artisokka, maapähkinä, purjo).
• Diabeteksessa - yksinkertaisten hiilihydraattien poissulkeminen.

Synnynnäisen funktionaalisen bilirubinemian joukossa Gilbertin oireyhtymä tulee ensin. Tämän oireyhtymän uskotaan olevan 1-5% väestöstä. Syy on bilirubiiniin sitoutumisen rikkominen, joka on peritty. Muita maksan patologisia muutoksia ei havaita. Bilirubiinin säännöllisen lisääntymisen veren provosoivat tekijät ovat infektiot, ylikuormitus, sulfonamidit, suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet, hepariini, salisylaatit. Joissakin tapauksissa se ilmenee ensin hepatiitti A: n elpymisen aikana.

Nälän vaikutus on hyvin voimakas tässä sairaudessa - ei-konjugoidun bilirubiinin tason nousu havaitaan. Siksi tarvitaan ruokavalion sisältämää järkevää ravintoa ja pitkiä ruokailuaikojen välttämistä. On myös tarpeen noudattaa riittävää vesikuormaa sappien sakeutumisen ehkäisemiseksi ja lisäksi rasvaliukoisten vitamiinien ja hivenaineiden levittämiseksi.

Viruksen hepatiitti C: n erityinen merkitys muun hepatiitin yhteydessä liittyy viruksen populaation lisääntymiseen. Infektio on ilmeinen - hepatiitti (ikterinen tai anicterinen muoto) ja hepatiitin oireita (maksan laajentuminen, myrkytys, asteniset ja dyspeptiset oireyhtymät) ja oireettomassa muodossa, kun hepatiittille ei ole tunnusomaista. Asymptomaattinen muoto on yleisin ja käytännöllisesti katsoen ei diagnosoitu. Akuutti hepatiitti päättyy elpymiseen tai krooninen hepatiitti muodostuu vaihtelevalla aktiivisuudella.

Alkoholin väärinkäyttö, huumeriippuvuus ja epäterveellinen ruokavalio nopeuttavat merkittävästi maksan parenhyymin etenemistä ja määräävät taudin haittavaikutukset. Jos kyseessä on C-hepatiitti (kaikissa muodoissaan), potilaiden on noudatettava ruokavaliota - taulukko 5 ja prosessin pahenemisessa - nro 5A.

On välttämätöntä luopua kokonaan säilöntäaineita ja väriaineita sisältävistä tuotteista, rasvaista lihasta ja kalasta. Elintarvikkeiden ja alkoholin käyttö on koko elämän ajan hyväksyttävää. C-hepatiitin ravinnon tulisi olla murto-osa, jaettuna 5-6 annokseen.

Alla ei ole taulukko tuotteista, vaan luettelo tuotteista ja astioista, jotka auttavat selvittämään, mitä voit ja ei voi syödä tämän ruokavalion taulukossa kaikille edellä mainituille sairauksille.

laji

• Taulukko 5A - luo maksan suurimman rauhan, määrää akuutin hepatiitin ja kolesystiitin sekä kroonisten sairauksien pahenemisen (hepatiitti, kolecistiitti ja ruoansulatuskanava), maksakirroosi korvausvaiheessa.
• 5B - kroonisen hepatiitin ja kolesistiitin paheneminen, maksakirroosi kohtalaisen vajaatoiminnan kanssa, peptinen haavauma ja gastriitti, jotka yhdistetään hepatiitin tai kolesystiitin kanssa.
• 5P - krooninen haimatulehdus elpymisvaiheessa tai ilman pahenemista. Normaalisti haiman toimintaa, vähentää sappirakon jännittävyyttä, säästää mahalaukun, maksan ja suoliston.
• 5GA - hypoallergeeninen ruokavalio, joka perustuu pohjataulukkoon nro 5, mutta kaikki merenelävät, kalat, kaviaari, munat, jalostetut juustot, jäätelö, paprika, suolakurkkua, hapankaali, maapähkinät, seesami, hasselpähkinät, auringonkukansiemenet eivät myöskään kuulu. aprikoosit, persikat, vadelmat, viinirypäleet, granaattiomenat, ananas, meloni, astelpajuuri, kiivi, mannasuurimot ja vehnäviljat, täysmaito, hedelmämakutetut juomat, kakut, suklaa, vaahtokarkki, karkkia.
• 5SC - postcholecystectomy-oireyhtymä, jossa on duodeniitti ja kroonisen gastriitin paheneminen. Se tarjoaa ruoansulatuselinten maksimaalisen säästämisen ja sappien erityksen vähentämisen.
• 5Ж tai 5 L / W - on määrätty sappirakon hypotensiolle, jossa on sappirakenteen oireita ja tilassa sen jälkeen, kun sappirakenne on sappirakenteinen maksassa. Ravitsemuksella pyritään lisäämään sapen erittymistä ja parantamaan sappeen verenkiertoa, joten ruokavalio sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja ja proteiineja.
• 5P - polkumyynnin oireyhtymä haavaumien resektion jälkeen.

todistus

Mihin sairauksiin tämä ruokavalio on määrätty?

• akuutti kolecistiitti ja hepatiitti elpymisvaiheessa;
• krooninen hepatiitti ilman pahenemista;
• sappikivitauti remissiossa;
• maksakirroosissa (maksan vajaatoiminnan puuttuessa);
• krooninen kolesistiitti (ilman pahenemista).

Sallitut tuotteet

• Keitot valmistetaan vain vihannesten liemeissä, joissa on viljaa, nuudelia ja vihanneksia. Voit valmistaa borss ja kaali keittoa, maitoa ja hedelmiä keittoja. Keittoja sisältävien vihannesten ei voida paistaa.
• Leipävehnä (jauho I ja II lajikkeet), hyvä siedettävyys - ruisleipä. Jotta estetään suolen turvotus leipää, sinun täytyy syödä vanhentunutta. Ruokavaliota laajennetaan ottamalla käyttöön kuiva keksi, leivonnaisia, lihaa, raejuustoa, omenoita ja vähärasvaisia ​​keksejä.
• Käytä vähärasvaisen naudanlihan, vasikan, kanin, kanan. Ne voivat keittää ja sitten paistaa, palvella palan tai hienonnettuna.
• Mitä kalaa voit syödä? Vähärasvainen kala (turska, mustakitaturska, hauki, navaga, pollock, hauki, karppi, kummeliturska) on sallittu, voit valmistaa keitettyjä mereneläviä salaatteja ja vihanneksilla täytettyjä kaloja.
• Kalaruokia tarjoillaan keitettyä ja keitettyä.
• Suositeltavat munat - omelets tai pehmeä keitetty. JCB ei rajoita tai sulkee keltuaiset.

Tuore kasvisalaatti

Vain vähärasvaiset maitotuotteet: kefiiri, acidophilus, jogurtti. Maito, koska se on huonosti siedetty, lisätään vain astioihin. Voit rohkeasti käyttää juustoa luonnollisessa muodossaan ja pannujen koostumuksessa.

Hapukerma on sallittu mausteiden muodossa. Kerma (kasvi )öljy syötetään astiaan luonnollisessa muodossa.

Voit syödä mitä tahansa viljaa viljan muodossa, lisäaineena keittoihin ja paistoihin.

Vihanneksia käytetään paistetussa, keitetyssä ja haudutetussa muodossa (pois lukien suolalaji, retiisit, pinaatti, retiisi, sienet, valkosipuli). Voit tehdä salaattia tuoreista vihanneksista voin ja vinaigrettien kanssa. Ei-hapan hapankaalia, vihreitä herneitä, squash-kaviaaria, vihannesten hautua. Mausteista sallitaan tilli ja persilja.

Kaikkia lihaa ja vihanneksia varten voidaan valmistaa kermavaahtoa, vihannesten ja meijerikastiketta, ja leivonta on sallittua heidän kanssaan.

Hedelmien ja marjojen on oltava ei-happamia, niitä kulutetaan tuoreina ja kompottien ja hyytelön muodossa.

Makeisista on sallittua marmeladia, karamellia (ei suklaata), hunajaa, hilloa. Sokeri korvataan ksylitolilla (osittain).

Juomia suositellaan: pöytävesi ilman kaasua, heikko teetä, vihannesmehuja, leseen keittäminen, ruusunmarjan infuusio.

Sallittujen tuotteiden taulukko

* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Kiellettyjä elintarvikkeita ja ruokia ovat:

• Tuore leipä, kakut, paistetut piirakat, kakut, leivonnaiset, leivonta.
• Tuotteet, jotka sisältävät oksaalihappoa (suolaa, pinaattia), eteerisiä öljyjä (retiisit, retiisit, valkosipuli, sipulit) sekä erittäin uuttavia ruokia (kaikki liemet).
• Rasvaa lihaa ja kalaa, savustettua lihaa, kaviaaria, suolattua kalaa, makkaraa, säilykkeitä ei saa syödä.
• Okroshka- ja hapankaali-keittoa ei saa käyttää.
• Myös korkea-kolesterolipitoiset sivutuotteet (maksa, munuaiset, aivot, turskan maksat) eivät kuulu ruokavalioon.
• Palkokasvit ja vihannekset karkeilla kuiduilla (retiisit, nauriset, retiisit) ja huonon sietokyvyn tapauksessa - valkoinen kaali.
• Kulinaariset rasvat ja eläinrasva, hanhen ja ankan liha, kovat keitetyt munat ja paistettu.
• Kielletty rasvainen maito ja kerma, kuumia mausteita: piparjuuri, sinappi, pippuri, ketsuppi, majoneesi.
• Myös mustaa kahvia, suklaata, kaakaota ei oteta huomioon.

Ei sallittu tuotetaulukko

* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Seuraavassa on esimerkillinen ruokavalion taulukon numero 5. Sen noudattaminen on tarpeen 1,5 vuotta.

Varmista, että päivittäinen annos sisältää vuorottelevia proteiiniruokia (munia, juustoa, naudanlihaa, kalaa, kanaa, kalkkunaa) ja viljaa. Käytä erilaisia ​​tapoja valmistella niitä, mikä antaa ruokavalion 5 pöydän.

Viikon valikkoa voidaan muuttaa mieltymysten mukaan, ylittämättä sallittujen tuotteiden rajoja.

Fermentoituja maitojuomia suositellaan yöksi, ja maitoa on lisätty lisäaineena viljoihin ja teetä.

maanantai

• kaurapuuro maidolla;
• raejuustoa;
• teetä sorbitolilla.

• raejuusto;
• suolaiset keksejä;
• dogrose-infuusio.

• ohran keitto;
• lihan patties;
• vihannesten pata;
• soseet.

• munakokkelia;
• tattari puuroa;
• teetä hunajalla.

tiistai

• tattari puuroa voin kanssa;
• porkkanat, hillot;
• omenamehu

• omenat, joissa on kuivattuja aprikooseja ja hunajaa.

• keitto-sose-vihannekset;
• lihan neulat;
• vermikelli voilla;
• luumu mehu

• keitetty kala;
• keitetyt perunat;
• teetä.

keskiviikko

• munakokkelia;
• evästeet;
• voita, juustoa;
• teetä.

• juustoa hillolla;
• dogrose-infuusio.

• nuudeli keitto vihanneksilla;
• kaali-rullat, joissa on riisiä ja keitettyä lihaa;
• soseet.

• kummeliturska kermakastikkeella;
• keitetty riisi;
• squash-kaviaari;
• aprikoosimehu.

torstai

• tattari puuroa voin kanssa;
• haudutettu muna;
• teetä sorbitolilla.

• raejuustoa, hunajaa;
• hedelmämehua

• keitto, kesäkurpitsa;
• höyry- kananmarjat;
• kasvisalaatti;
• hedelmähyytelö.

• paistetut omenat, joissa on hilloa;
• sienen kakku

• kala, paistettu;
• keitetty porkkana sose;
• teetä maitoa.

perjantai

• tattari puuroa;
• juustokakut hillolla;
• mehua.

• kasviskeitto hapan kanssa;
• kanan ja vihannesten vuoka;
• soseet.

• luumu;
• vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​ja juustoa.

• vihanneksilla paistettu kala;
• keitetty riisi voilla;
• teetä maitoa.

lauantai

• kaurapuuro voilla;
• vähärasvaiset keksit;
• juusto;
• teetä maitoa.

• Krupenik, jossa on juustoa ja hunajaa.

• nuudeli keitto;
• paistettu kani;
• keitettyjä perunoita voilla;
• kasvisalaatti;
• soseet.

• kala-pihlaja kermakastikkeessa;
• keitetty riisi;
• vihannesten pata;
• aprikoosimehu.

sunnuntai

• munakokkelia;
• tattari puuroa;
• pehmeä juusto;
• teetä maitoa.

• kaurapuuro keitto kukkakaalia;
• keitetty kanafilee;
• keitetty riisi;
• kurkku ja tomaattisalaatti;
• mehua.

• nuudelit juustoaineella;
• persikka mehu.

• keitetty turska maitokastikkeella;
• nuudelit;
• kasvisalaatti (porkkana, kaali);
• teetä.

Vaikeaa tulehdusta varten taulukossa 5A tai 5B määrätään ruokavalio. Sappin pysähtymisen estämiseksi suositellaan 6 ateriaa päivässä. Kaikki vihannekset jätetään pois, keitot saavat vain limakalvoja, ja hedelmistä on mahdollista käsitellä omenoita.

Annosten tulisi olla pieniä (100 g per ruokalaji). Aamiainen voi koostua 2 ruokalajista (vain 200 g) ja juomasta, lounasta - 3 ruokalajista (enintään 300 g), illallisesta - 2 ruokalajista (200-225 g) ja juomasta.

Tässä on esimerkki yhden päivän ruokavaliosta.

• proteiinin omeletti;
• haudutettu omena;
• teetä.

• paistettu omenapihvi;
• porkkanamehu (0,5 kuppia).

• limakalvo (puolet);
• höyry- kananpoisto;
• makean hedelmän hyytelö.

• vehnän krakkausaineet;
• dogrose-infuusio.

• kalajuusto (höyrytetty);
• paistettu omena;
• teetä, johon on lisätty maitoa.

• paistettu omena;
• ruusunmarjan mehu.

Alla on joitakin reseptejä.

Reseptit ruokavalion numero 5 (taulukko numero 5)

Koska ruokavalio on suunniteltu pitkäksi aikaa ja sitä on monipuolistettava, emäntä on usein kysymys: mitä kokata?

Maito puuroa vedessä

Aamiainen koostuu tavallisesti maito- tai vesipihoista. Se voi olla riisi, tattari, kaurapuuro tai manna. Voit myös valmistaa omeletsia tai raejuustoa. Päivittäin taulukossa 5A, 5 on teetä maidolla, aamupalan välipalassa - voit paistaa omenoita, hedelmä- ja vihannesmehuja, kurpitsan puuroa. Viikon reseptit ruoanlaittoon päivällisissä ensimmäisissä kursseissa sisältävät usein keittoja (vihanneksia tai viljaa), mutta myös tuoretta kaali- ja borssikuppia. Keittoa varten voit ottaa valkoisia, Savoy tai Bryssel-ituja.

Lääketieteellisessä ruokavaliossa toisen viidennen taulukon reseptit tarjoavat entistä enemmän lajikkeita. Se voi olla keitettyä ja kevyesti paistettua kanaa, kala, jossa on kermakastiketta, kala- ja lihahöyryleipää sekä nyytit. Voit valmistaa haudutettua kalaa vihanneksilla, mutta tätä taulukkoa varten se on valmiiksi keitetty poistamaan uutteet.

Jälkiruoat ovat myös laajalti edustettuina: maissiruoka, juustokakkuja, porkkanoita, raejuustopulloa, hedelmä- ja marjamousseja, sambukia, hedelmä- ja marjakuoppia, proteiinikeksejä ja proteiineista ja sokerista valmistettuja leivonnaisia ​​(lumipalloja, marinoita).

Kasvisruokavalikoima ei ole yhtä monipuolinen: vihannekset maitokastikkeessa, punajuuressa, maitoa sisältävät perunat, porkkana, omenalla porkkana, maidossa haudutettu kaali, vihanneshauta, perunarulla, porkkanat, kaali rullina, vihanneksilla ja riisillä, kukkakaali, maitoa.

Nykyaikaisen teknologian huomioon ottaen monet näistä astioista voidaan valmistaa hitaalla liesi. Esimerkiksi pannukakkuja, jotka on paistettu voissa pannulla, ei sallita, ja keitetyt hitaassa liesi ja ei liian paistettu - voit. On hyödyllistä tehdä ne kaurapuurosta tai tattarijauhosta. Tarjoamme yksinkertaisia ​​reseptejä ruokavalioon №5 joka päivä.

Ensimmäiset ruokalajit. Limakalvot ja soseutetut keitot

Limakalvot valmistetaan kolmannesta päivästä sappirakon poistamisen jälkeen ja kolesystiitin ja hepatiitin voimakkaalla pahenemisella, ja ne sisältyvät taulukkoon 5A. Edustaa hyvin keitettyä viljaa, joka on kireä. Keitto on valmistettu vihanneksista, viljasta, lihan tai siipikarjan kanssa. Taulukossa 5A, 5 ja 5P ne keitetään kasvis- tai viljaliemessä. Tuotteisiin sisältyvät keitetään, kunnes ne on kypsennetty ja pyyhitty perunamuusien tilaan, joka yhdistetään liemeen kanssa, kiehuu. Jotta tuotteiden partikkelit eivät laskeudu, astia täytetään valkoisella kastikkeella ja keitetään uudelleen.

Slimy kaurapuurokeitto

Kaurapuuro hioaa hyvin, rasittaa ilman hankausta. Tuo liemi kiehuvaksi ja suola vähän. Valmistetussa astiassa on yhtenäinen kerma ja se ei sisällä tuotteita.

Kukkakaali keitto riisillä ja krutoneilla

Kukkakaali, perunat, riisi, maito, jauhot, voita.

Keitetään perunat ja kukkakaali, hiero ne yhdessä nesteen kanssa seulan läpi ja jätä useita pieniä kukintoja ehjiksi. Kypsennä riisiä tunnin ajan, hiero, liitä keitto ja suola. Mausta valkoisella kastikkeella, lisää voita. Tarjoile krutoneilla.

Viikko myöhemmin, siirtymällä peruspöytään, ne siirtyvät keittoihin, joissa on hienoksi leikattuja vihanneksia.

Ohran keitto

Ainesosat: perunat, viljat, porkkanat, sipulit, voita, kermavaahtoa.

Pearl-ohran kokki. Leikkaa porkkanat ja sipulit kulhoon. Yhdistä jyvät vihanneksilla, kaada kasvislientä, lisää perunoita, suolaa. Tarjoile persiljaa ja kermavaahtoa.

Kaali keitto

Porkkanat, perunat, persiljajuuri, sipulit leikataan. Sipulit, persilja ja porkkanat keitetään erikseen vedessä lisäämällä kasviöljyä.

Perunat ja valmistetut vihannekset kastetaan kiehuvaan veteen, keitetään 15-20 minuuttia. Lisätään 5 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä raastettua Savoy-kaalia ja tuoreita tomaatteja ilman ihoa. Suolaa makuun ja kiehauta. Tarjoile keitetyn lihan viipaleita.

Reseptit pääruokiin

Kanaa ja kesäkurpitsaa

Kananliha, voi, maito, jauhot, kesäkurpitsa, munanvalkuainen, suola.

Keitetty kananliha leikataan, lisätään erä maitokastiketta (valmistettu maidosta ja jauhoista) ja kermavaahtoa. Sekoita täytteet raastetulla raaka-kesäkurpitsaalla, suolalla, laita muotoon ja kaada maitokastiketta päälle. Paista uunissa.

Mustakitaturska vihanneksilla

Tuotteiden koostumus. Valkoturska, sipulit, perunat, kesäkurpitsa, porkkanat, vihreät herneet, kasviöljy.

Keitetään perunat puoliksi keitetyksi, pilkotaan kaikki muut kasvikset. Laita valmistetut vihannekset leivontaan, kalafilee päälle. Suola, kaada kasvisöljyä, paista uunissa ilman kuoren muodostumista.

Fish Soufflé

Keitetty kalafilee kulkee lihamyllyn, maitokastikkeen, voin (kasviöljyn) läpi ja munien keltuaiset. Paljon vaivaa, suolaa ja sitten pistetään valkuaisproteiineilla. Massa levitetään leivinlevyllä (valinnaisesti muotteina) ja keitetään pari tai paistetaan.

Resepti proteiiniaseettia varten Diet №5: lle

Omeletit ovat luonnollisia ja proteiineja, sekoitettuja (haudutettujen porkkanoiden täyteaineita, hienonnettua keitettyä lihaa) ja täytettyjä.

Miten valmistaa höyry-omlettia, jonka käyttö on sallittua tässä lääketieteellisessä ruokavaliossa? Munien ja maidon sekoitettu sekoitus suolataan hieman, kaadetaan muotteihin, öljytetään ja höyrytetään säiliöissä, joissa on silmälasit. Ompeleella tulisi olla herkkä, homogeeninen sakeus, hieman elastinen, ja muodon tulisi olla hyvin säilynyt. Steam omelets ovat vaaleankeltaisia. Ruokavaliossa n5 rajoittaa keltuaiset, joten sinun on kyettävä valmistamaan proteiinihappoa, ottaen vain ruokalaji.

salaatit

Tämä ruokavalio tarjoaa salaattia raakavihanneksista, mutta ruoanlaitossa ne eivät kuulu naurun, retiisin, retiisin, suolan, raparperin, pinaatin, sipulin, suolakurkkua ja valkosipulin ulkopuolelle. Se voi olla perinteisiä tomaattien ja kurkkujen salaatteja, jotka on maustettu kasviöljyllä (hapankerma). Voit valmistaa sitä vihreiltä lehtisalaatilta, lisätä siemeniä ja käyttää kasviöljystä ja sitruunamehusta valmistettua kastiketta.

Hienoksi hienonnetusta kaali-salaatista maustetaan sitruunamehua, sokeria ja voita. Voit lisätä tomaatteja ja kurkkuja, raastettuja porkkanoita tai omenoita. Porkkanan salaattien valmistukseen juurekset hierotaan, maustetaan sokerilla (hunaja) ja kermalla. Anna viipaloidut omenat ja keitetyt kuivatut hedelmät.

Vinyigrettejä, jotka koostuvat höyrytetyistä perunoista, porkkanoista ja punajuurista, sallitaan. Ne sekoitetaan hienonnettuun hapan hapankaalikkaaseen, kuorittuihin suolakurkkuihin.

Liha-salaatti

Tuoreet kurkut, paprikat, keitetty liha leikataan nauhoiksi. Suola maun mukaan ja täytä kasvisöljyllä. Laita liu'ut salaattikulhoon, jos haluat, koristele keitettyjen munien viipaleilla, salaatinlehdillä. Voit syöttää keitettyjä perunoita ja porkkanoita.

Lapsille

Lapsissa sappijärjestelmän toiminnalliset häiriöt ovat yleisempiä, harvemmin tulehduksellisia sairauksia (kolecistiitti, kolangiitti). Toiminnalliset häiriöt voivat kuitenkin aiheuttaa maksan, sappijärjestelmän ja haiman orgaanisen patologian kehittymisen. Sappikanavilla on monimutkainen sfinktereiden järjestelmä ja sen synkroninen aktiivisuus on äärimmäisen tärkeää. Dysfunktionaalisia häiriöitä varten suositellaan ruokavalion 5 käyttöä.

Lasten pöytä ei eroa aikuisten taulukosta. Astioiden lämpökäsittelyn pääperiaatteet säilyvät. Ruoan saanti itsessään on hyvä sappivirtaus suolistoon. Tästä seuraa, että aterioiden pitäisi olla säännöllisiä. Annokset tulisi antaa pieniksi, eivätkä ne saa ylikuumenemista, ja on toivottavaa opettaa lapselle syödä samanaikaisesti.

Lasten ruokavalion tulisi olla ikään soveltuva ja sisältää optimaalisen määrän proteiinia ja hiilihydraatteja, vitamiineja ja helposti sulavaa. Viiden vuoden ikäiselle lapselle paras proteiini, joka on helposti sulava, on maitotuotteita, kananmunia ja kalaa (jos ei allerginen). Häiriöiden hoidossa sfinktereiden sävyjen kasvaessa rasvapitoisuus laskee (se lasketaan 0,5-0,6 g: n painokiloa kohti). Kasviperäisiä rasvoja suositellaan ja tulenkestäviä eläinrasvoja ei oteta huomioon. Hypomotorisessa dyskinesiassa kasvirasvan määrä nousee 1,0-1,2 g: aan kilogrammaa vauvan painoa kohti.

Lasten esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

• omeletti höyrymaidolla;
• tattari puuroa kasviöljyllä;
• teetä, johon on lisätty maitoa.

• riisipakkaus paistetulla omenalla.

• kasviskeitto hapan kanssa;
• kananpoisto;
• perunamuusia;
• makea hedelmämehu.

• raejuustoa;
• kurpitsan mehu

• kala maidokastikkeella;
• Kaurapuuro;
• kamomilla- tai dogrose-infuusio.

Plussat ja haitat

• Se on fysiologisesti tasapainoinen ja helposti siedettävä.
• Normalisoi sappirakon ja maksan toimintaa.
• Voit estää sairauksien pahenemisen.

• Ottaa ruoanlaitto taitoja ja aikaa kokata.
• Suuri kesto.

Palaute ja tulokset

Potilaiden arviot vahvistavat terapeuttisen ravinnon tarpeen. Potilaat kutsuvat sitä maksan ruokavalioon, joka selittyy sen tarkoituksiin - kaikki maksan ja sappisysteemin sairaudet, jotka ovat eri vaiheissa.

Kliinisen ravinnon noudattamisen seurauksena tila on merkittävästi parantunut: oikean hypokondriumin raskaus pienenee, suoliston turvotus, röyhtäily ja ummetus vähenevät. Potilaat huomaavat, että ruokavalio on helposti siedettävissä, ainoa haittaa on yksilöllisen valmistelun tarve, joka vaatii tiettyjä taitoja ja ylimääräistä aikaa.

• ”... tiedän, mikä on kolecistiitin paheneminen. Tällä hetkellä saan hoitoa sairaalassa ja tämä ruokavalio on aina määrätty, jota jatkan kotona vähintään 3 kuukautta. Minusta tuntuu erittäin hyvältä: ei katkeruutta, raskautta alle kylkiluun, turvotusta ja röyhtäilyä, helppoutta esiintyi suolistossa. Olisin voinut pitää sitä pidempään, mutta on vaikea valmistaa erikseen, koska työskentelen, mutta perheeni ei tue minua tässä asiassa ”;
• "... Poistettuasi sappirakon, tärkein ruokavalio on viides ja pysyn siinä jatkuvasti. Ravitsemus on täynnä, lähes kaikki tuotteet ovat mahdollisia, paitsi rasvaisia ​​ja paistettuja. Hän tuntee olonsa hyväksi, on menettänyt painonsa, kun toiminta ja ruokavaliorajoitukset ovat vaikuttaneet. Kyllä, tämä on hyvä, koska lääkäri sanoi, että on tarpeen laihtua. Joskus sallin itseni vetäytyä ruokavaliosta, mutta sitten jälleen kerran noudatan tiukasti. Voin sanoa varmasti, että lääketieteellisessä ravinnossa on tunne, ja sitä on noudatettava huolimatta yksittäisen ruoanvalmistuksen vaikeuksista ”;
• ”... Minulla on kolecistiitti, ja viime vuosina haimatulehdus on liittynyt. Haiman sairauden tapauksessa sama ruokavalio on määrätty, mutta siinä on enemmän proteiinia. Heti, kun suussa on katkeruutta ja tuolin löysäämistä, aloin noudattaa tiukasti ruokavaliota - ensimmäisiä tiukkoja rajoituksia ja laajentaa sitten hieman. Yleensä ravitsemus on terveellistä ja terveellistä. Kypsennän kaiken kaksinkertaisessa kattilassa, on hyvä, että perhe tukee minua ja ei luovuta ruokavaliota. ”

Ruokavalion hinta

Tämä terveysruoka sisältää kohtuuhintaisia ​​eikä kovin kalliita tuotteita. Edellä olevan valikon perusteella lasketaan ruokavalion likimääräiset kustannukset, ja se on 1200-1350 ruplaa viikossa.

PALAA HUOMIO! Tietoa ruokavalioista sivustossa on viittaus ja yhteenveto, joka on kerätty julkisesti saatavilla olevista lähteistä ja joka ei voi olla perustana niiden käyttöä koskeville päätöksille. Ennen kuin otat ruokavalion, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin.

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi maksan ja sappiteiden sairauksien määrä lapsilla on viime aikoina lisääntynyt huomattavasti. Maksavaurion syyt voivat olla paitsi ruokavalion virheitä myös tartuntatauteja.

Ruokavalio 5 määrää vain lääkäri. Se on tarkoitettu seuraaville ruoansulatuskanavan sairauksille:

• Maksan sairaudet. Kirroosi, eri alkuperää oleva krooninen hepatiitti (virus, myrkyllinen, tarttuva).
• Sappitaudin ja sappirakon sairaudet. Nämä ovat kolesistiitti, sappikivitauti, kolangiitti, leikkauksen jälkeinen oireyhtymä sappirakon poiston jälkeen. Hyvin usein Giardia, alkueläimet ja muut taudinaiheuttajat tulevat sappitien vaurioiden syiksi.
• Vatsan taudit. Krooninen gastriitti ja gastroenteriitti.
• Haiman sairaudet. Krooninen ja akuutti haimatulehdus, haimatulehdus.

Jos lääkäri suositteli lapsellesi seurata ruokavalion numeroa 5, on parempi valmistautua viikon valikkoon valittaessa tuotteita, jotka ovat sallittuja tällaisen lääketieteellisen ravinnon avulla. Kaikki tuotteet voidaan jakaa sallittuihin ja kiellettyihin.

Sallitut tuotteet sisältävät:

• Kuivatut vehnänkakut, eiliset leivonnaiset. Voit käyttää jauhotuotteita ensimmäisestä tai toisesta luokasta.
• Leivokset eri täytteillä. Astioihin voi lisätä omenoita, juustoa, lihaa tai kalaa. Tällaisia ​​piirakoita ei saa paahtaa, vaan paistaa uunissa.
• Uuni paistetaan tai keitetään kaksoiskattilassa. Alle kolmivuotiaiden lasten pitäisi syödä valkoisia kalalajeja (kummeliturska, pollock, turska). Vanhemmille miehille voit lisätä valikkoon punaisia ​​kaloja. On suositeltavaa valita ei aivan rasvaisia ​​lajikkeita. Lohi tai rasva lohi eivät sovi lapsille. Erinomainen korvike on taimen, sekä vaaleanpunainen lohi, chum lohta.
• Lintu, kalkkuna, naudanliha. Sianliha on laiha. Rasva ja rasva poistetaan ennen keittoa.
• Keitot, keitetyt kasvis- tai viljaliemessä. Voit valmistaa maidon keittoa, mutta varmista, että maito laimennetaan vedellä.
• Omeletteja, höyrytettyjä tai paistettuja uunissa ilman paistettua kuoria. Voit keittää kovia keitettyjä munia. Sisällytä munat ruokavalioon, kun ruokavalio nro 5 ei saa olla enemmän kuin 1-2 kertaa viikossa.
• Kaali, jonka pitäisi olla hyvin haudutettua.
• Erityiset lasten vihannes- ja hedelmäsoseet purkeissa. Erityisen hyvin se sopii lapsille 6 kuukauden kuluttua ensimmäisen täydentävän elintarvikkeen käyttöönotosta.
• Happamaito, jogurtti tai kefiiri, joka on rikastettu hyödyllisillä bifidobakteereilla ja laktobakteilla. Mieluummin vähärasvaisia ​​elintarvikkeita.
• Kaikki makeat hedelmät ja marjat.
• Kaikki vihannekset (paitsi kielletty). Huolellisesti - tomaatit.
• Makeuttamattomat ja vähärasvaiset keksejä ja keksejä. Makeiset on valittava ilman suklaata. Voit syödä hunajaa ja erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä.
• Vilja. Mieluummin riisi, kaurapuuro tai tattari.
• Hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja marjoista. Voit valmistaa hedelmäjuomia jäädytetyistä marjoista. Asianmukaisella jäätymisellä ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan. Kivennäisvesi ilman kaasua. Erilaisia ​​marjoja. Teoksen pitäisi olla heikko. Kaakao maidolla.

Lukuisien, ruoansulatuskanavan sairautta sairastavien lasten havaintojen jälkeen tutkijat ovat laatineet taulukoita mahdollisista tuotteiden yhdistelmistä.

Poistamalla ruokaa, joka on kiellettyä syödä, voidaan saavuttaa taudin vakaa remissio.

Jos lapsella on löysät ulosteet, pidä mieluummin tuotteita, jotka korjaavat sen. Muista sisällyttää riisin puuron ja lihatuotteiden ruokavalioon. Kun ummetus lisää hedelmien ja vihannesten määrää. Niiden sisältämässä hyödyllisessä kuidussa on positiivinen stimuloiva vaikutus suolen moottorin toimintaan.

• Tuoreita leivonnaisia ​​ja leivonnaisia. Kaikki leivonnaiset tulisi jättää huomenna ja siellä on vain eilen jauhotuotteet. Leivonnaiset ovat kiellettyjä.

• Suolaiset ja rasvaiset kalat.

• Kaikki teollisesti valmistetut lihavalmisteet: makkarat, makkarat ja maustajat, ankka- ja sianlihasta valmistetut pastat. Savustettu ja suolattu porsaanrasva.

• Keitot, jotka on keitetty rasvaisen lihan tai kalanliemessä. Kypsennysprosessin aikana liemeen vapautuu valtava määrä uuttoaineita, jotka voivat aiheuttaa gastriitin tai haimatulehduksen pahenemisen lapsessa.

• Paistettuja munia tai kovia keitettyjä munia.

• Kermaviili, juusto ja kaikki rasvaiset maitotuotteet.

• Mausteiset vihannekset: suolainen, vihreä ja sipuli, valkosipuli ja retiisit.

• Viljakasvit: maissi, hirssi ja helmi-ohra.

• Pakatut makeat mehut, vahva kahvi.

Valmistellessasi päivän valikkoa, yritä sisällyttää lapsen ruokavalioon mahdollisimman paljon erilaisia ​​tuotteita. Niinpä hän saa lisää kasvua ja kehitystä edellyttäviä ravinteita ja vitamiineja.

Päivän esimerkkivalikko:

• Aamiainen. Riisikakku kuivatuilla hedelmillä ja sokeroiduilla hedelmillä. Haluttaessa voit koristella mansikka-jogurtilla. Makeuttamaton heikko tee.
• Saat välipalaa banaanille. Vanhemmille lapsille laitetaan pähkinöitä.
• Lounaalle - keitto kukkakaalia ja kalkkunanlihaa. Toisessa - kasvis pilaf. Kompotti kuivatuista hedelmistä.
• Tea-aika Tuoretta juustoa päärynä- ja manteli terälehdet. Karpalomehu.
• Illalliseksi laittaa vaaleanpunainen lohi kasvis kastikkeeseen. Voit palvella keitettyä murenevaa riisiä sivukannussa. Täytä lautasen kasvisalaatilla, joka on maustettu kasviöljyllä. Jälkiruoat - kuorittuja kaurapuuroja, rusinoita. Makeuttamaton tee.

Ottaen huomioon ruokavalion, ohjaa lapsen makuelämykset.

Jos lapsi rakastaa enemmän viljaa ja vihanneksia, tee leipää tai viljaa. Muista sisällyttää ruokavalioon vähärasvaiset lihatuotteet. Ne ovat tarpeen lapsen kasvun ja kehityksen kannalta.

Lasten ruokalista, jossa on ruokavalio numero 5, on hyvin monipuolinen. Voit yhdistää kaikki sallitun listan tuotteet ja saada uusia ja mielenkiintoisia reseptejä. Tällainen ravitsemus auttaa säilyttämään koko perheen terveyden ja ehkäisee mahalaukun kroonisten sairauksien mahdollisia pahenemisia.

• Ota 500 g 5-prosenttista raejuustoa. Pyyhi se varovasti seulan läpi. Tämä tekee lautasesta ilmavamman ja pehmeämmän. Lisää yksi muna, pieni suola ja ruokalusikallinen sokeria. Syötä jauhoja tilaan, joka muodosti melko paksun taikinan. Sekoita se huolellisesti. Anna taikinan kestää jonkin aikaa ja turvota.
• Laita pannulla tällä hetkellä suolattu vesi uuniin. Kiehauta. Leikkaa taikina pitkiksi nauhoiksi (paksuus noin 2 cm). Leikkaa kuutioiksi. Kastuta taikinaa kiehuvaan veteen. Kypsennä siitä, kun ne nousevat pintaan 12-15 minuuttia. Poista lattialusikka ja aseta se levylle. Ylimääräisen veden on valuttava.
• Marjakastike on melko yksinkertainen. Voit tehdä tämän ottamalla marjat. Ne voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä. Kaikki riippuu kaudesta. Keitetään marjoja vähän vettä (kunnes siirappi muodostuu). Lisää 2 ruokalusikallista sokeria noin 400-500 grammaan marjoja. Sekoita 1 rkl perunatärkkelystä kylmällä vedellä. Sekoita perusteellisesti niin, ettei niitä ole.
• Kun marjat keitetään sokerilla 10 minuutin ajan, kaada ohut tärkkelysvirta. Lämmitä, mutta älä anna kiehua. Kun ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin, poista ne uunista. Kastike on valmis!
• Jäähdytä marjakastike ja tarjoile pyöreiden kanssa. Voit koristaa astian banaanilla tai tuoreilla marjoilla. Varmista, että vauva rakastaa tätä ruokalajia, ja hän pyytää varmasti täydennyksiä.

Tämä yksinkertainen ja yksinkertainen resepti auttaa äidit ruokkimaan lapsia juustoaineella, jotka kategorisesti kieltävät kaikki maitotuotteet.

• Ota 500 g valkoista kalaa. Varmista, että kaikki luut on vedetty ulos. Vieritä lihamyllyssä olevaa fileet hienon arinan läpi. Sekoita munan kanssa, suolaa vähän. Liota pari vehnäleipää tai keksejä. Liotettu leipä puristaa ja lisää täytettä. Sekoita huolellisesti.
• Valmistele leivinastia. Muotoile reunat pienellä määrällä voita tai kasviöljyä. Hiero 400 grammaa perunaa karkeaan raastimeen. Kiehauta (ei täysin kypsennetty) 300 g parsakaalia tai kukkakaalia. Viileä ja hienonnetaan veitsi melko pieniksi paloiksi.
• Aseta rasvatussa muodossa puolet raastetusta perunasta, sitten puolet jauhetusta kalasta, sitten kerros parsakaalia. Vaihda kerrokset, kunnes kaikki tuotteet loppuvat.
• Täytä, sekoita pari munaa, lasillinen maitoa ja vähän suolaa. Sekoita kuohuviiniä. Kaada paistinpannu. Ripottele hieman murskattuja korppujauhoja.
• Paista astia uunissa, joka on esikuumennettu 200 asteeseen (30-35 minuuttia).
• Jäähdytä se alas. Tarjoile salaattia tuoreista kurkkuista ja tilliä.

Ruokavalio 5 on erinomainen väline ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen ehkäisemiseksi.

Kaikki lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet syötetään riittävästi. Jos tämä tila havaitaan, lapsen ruoansulatusongelmat taantuvat taustaan.

Lisätietoja ruokavaliosta numero 5, voit tutustua seuraamalla seuraavaa videota.

Ruokavalio 5 pöytä. Mitä voi ja ei voi, viikon valikko. Ruokavalio 5 pöytä lapsille

Päivitetty 03.03.2017 13:24 / Näkymät: 30815 / Diets-luettelo

Taulukko numero 5 on erityinen ruokavalio niille, joilla on maksan ja sappirakon ongelmia ja sairauksia. Erityisen lääketieteellisen ruokavalion ja kattavan lääketieteellisen hoidon avulla voidaan saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia potilaan tilan parantamisessa. Ruokavalikoima numero 5 tarjoaa mahdollisuuden rajoittaa merkittävästi sallittujen tuotteiden määrää.

Nopea navigointi artikkelissa:

Tämä ravitsemuksellinen säätö on tarkoitettu potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

• krooninen ja akuutti hepatiitti;
• haimatulehdus;
• maksakirroosi;
• cholecystitis;
• sappikivitauti;
• gastroduodenitis;
• gastriitti ja koliitti, jolla on taipumus ummetusta;
• leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi.

Lyhyesti sanottuna tämä ruokavalio voi noudattaa kaikkia potilaita, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. Tässä artikkelissa opit, mitä voit syödä ja mitä syödä, mitä aterioita voit syödä rajoituksin ja varoen, näet tuotteiden taulukon. Chudo-dieta.com-portaali tarjoaa myös esimerkillisen valikon terapeuttisen ruokavalion viikolle "Taulukko nro 5" sekä taulukko 5 lapsille.

5 taulukko. Mitä voi ja ei voi. pöytä

Portal chudo-dueta.com tarjoaa sinulle viikon valikon. Tällainen ravitsemus on melko tasapainoinen, tarjoaa kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Osien tulee olla pieniä, keitettyjä keittoja, limakalvoja, kovaa lihaa, joka on välttämättä maadoitettu.

Kaikki ruokalajit kulutetaan lämmön muodossa, poistavat kylmät astiat kokonaan. Nukkumaan mennessä voit juoda kefiriä 1% rasvaa, koiranpoistoa, kasviperäistä teetä.

Tulosta taulukon 5 valikko jääkaapissa 1

Ensimmäinen päivä:

Päivittäisessä ruokavaliossa potilaan tulee olla liemi lonkat ja kivennäisvesi (voi olla parantavaa).

• Aamiainen: kaurapuuro maidolla ja kuivatuilla hedelmillä, musta tee;
• Lounas: kasviskeitto, paistettu kanaa, kuivattujen hedelmien kompotti;
• Lounas: 1 kuppi ruusunmarjan liemi, kuiva keksejä;
• Illallinen: perunamuusia, höyrytettyä kalaa, vihreää teetä.

2

• Aamiainen: höyry-munakas, jossa on viipaleita tomaattia, teetä ilman sokeria;
• Lounas: keitto ilman lihaa, kaali rullina, hyytelö;
• Välipala: kaurapuuro, vauvan omenassoseos;
• Illallinen: tattari, keitetty naudanliha, dogrose-liemi.

3 4

• Aamiainen: rypistynyt muna, omenasos, yrttiteetä;
• Lounas: keitetty kalkkuna, härän herneet, hieman hapan hapankaalia, persikanmehua;
• Lounas: kuiva keksi, lasillinen vähärasvainen kefiiri;
• Illallinen: tattari voin kanssa, eilinen leipä voilla ja vähärasvainen, ei-terävä juusto, hyytelö.

5

• Aamiainen: maito keitto pastalla, tee maidolla;
• Lounas: peruna-keitto, keitetty kala, hyytelö;
• Snack: salaatti omenoita ja raastettuja porkkanoita;
• Illallinen: perunamuusia, keitettyä lihaa, kefiriä.

6

• Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, jossa on vähärasvainen hapankerma ja sokeri, pehmeästi keitetty muna, komposti;
• Lounas: keitto, vihanneksia ja vermicelliä, höyrysahat, ruusunmarjan liemi;
• Lounas: hedelmämehu, keksejä;
• Illallinen: riisinmaito puuroa, jossa on voita, kuivattua leipää ja voita ja juustoa.

7

Liha-nuudelit - erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa, sopii ruokavalioon №5

Monet nykyaikaiset lapset kohtaavat myös ruoansulatuskanavan sairaudet, jotka johtuvat epäterveestä epäterveestä ruokavaliosta, huonosta ympäristöstä, geneettisesti muunnettujen tuotteiden käyttöönotosta. Lasten hauras runko ei pysty selviytymään sellaisista haitallisista tuloista, jotka aiheuttavat lasten ruoansulatuskanavan sairauksia. Monet lapset joutuvat noudattamaan terapeuttista ruokavaliota jo nuoresta iästä lähtien.

Terapeuttinen ruokavalio numero 5 on hyvänlaatuinen ja sopiva eri-ikäisille lapsille. Lapsivalikosta taulukossa 5 ei ole erityisiä ohjeita. Noudata edellä mainittuja suosituksia ruoanlaitossa.

1. Pienille lapsille tarkoitetut liharuoat voidaan korvata lihalla, joka on peräisin ruoan purkkeista. Niissä sisältö on jo murskattu ja homogenoitu.
2. Sulje pois elintarvikkeet, jotka aiheuttavat lapselle allergisia reaktioita.
3. Valitse ruokia, jotka lapsesi haluavat eniten, mutta yritä tehdä valikosta maukkaita, mutta myös vaihtelevia.
4. Tee pieniä annoksia.
5. Rehu vauvoille 5-6 kertaa päivässä.
6. On suositeltavaa pyyhkiä kaikki astiat ja tuoda ne tasaiseksi.

Suositus. Mitä voit ja ei voi syödä tämän terapeuttisen ruokavalion aikana: