Reseptit herkullista ruokavaliota varten 5 pöydälle joka päivä

Ruokavalio 5 on täydellinen ruokavalio, jota määrätään haiman ja sappirakon sairauksiin. Lääkehoidon ohella ruokavalion käyttö on tärkeä edellytys elpymiselle.

Kun nimität taulukon numeron 5

Rajoitukset ruokavalio numero 5 voi helpottaa maksan ja sappisysteemin työtä. Samalla ruokavalio ruokaa sappien tuotantoa ja estää kivien muodostumista sappirakossa.

Ruokavalion 5 taulukko on määrätty tällaisille ruoansulatuskanavan taudeille:

• maksa (hepatiitti, kirroosi);
• sappirakko (kolesystiitti, virtsarakon kivet);
• haima (haimatulehdus);
• vatsa (gastroduodenitis).

On myös tarpeen käyttää taulukon 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tällöin ruokavalion tarkoituksena on poistaa sappin mahdollinen pysähtyminen sappiteissä.

Virran ominaisuudet

Viidennen ruokavalion ateriat ovat murto-osia ja ne sisältävät vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 grammaa).

Tuotteet, jotka vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän työhön, eivät kuulu ruokavalioon, nimittäin:

• akuutti;
• suola;
• savustettu;
• paistettu;
• liha ja kala puolivalmisteet;
• pikaruokaa;
• alkoholia.

Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan sinun tulisi antaa etusija sellaisille resepteille, joissa käytetään hauduttavia, kiehuvia ja paistavia ruokia.

Reseptit herkullista ruokavaliota 5 joka päivä

Huolimatta siitä, että monet tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät ovat kiellettyjä taulukon 5 sääntöjen mukaisesti, ruoka voidaan tehdä maukkaaksi ja monipuoliseksi. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua syödä vihannesten ja lihan hautua, vähärasvaisia ​​liha- ja kalalajeja, viljaa sekä monenlaisia ​​hedelmiä ja jälkiruokia.

Porkkana- ja riisipüpsikeitto

Keittoa varten tarvitaan: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl. voita.

Ensimmäinen keitetään riisiä. Seuraavaksi pilkot sipuli ja sautetaan voilla, ja pari minuuttia lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihannekset siirretään vielä 10 minuuttia.

Seuraavaksi sinun täytyy kiehuttaa litra vettä ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa makuun vedellä. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitos murskataan upottamalla, sekoitin lisätään kermaan ja taas kiehuu.

Tarjoilussa riisikeitto on koristeltu vihreillä.

Leipä paistetaan uunissa perunoiden kanssa

Vaatii 500 gr. lohi, 100 gr. smetanaa, vihreitä tilliä, suolaa, kasviöljyä, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään keitetyssä suolaisessa vedessä. Pese kala, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Vihreät hienoksi leikatut, sekoitetaan hapan kanssa.

Laita kalat ja perunat yhdelle kerrokselle rasvatulle leivinlehdelle, ripotellaan kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 astetta.

Ruokavalion kaura

Keittämiseen tarvitaan: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maitoa, teelusikallista voita, kaksi ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kaikki ainesosat paitsi proteiinit sekoittuvat, laitetaan tuleen ja kypsennä puuroa, kunnes keitetään 5-7 minuuttia. Lisäksi reseptin mukaan sinun pitäisi koputtaa proteiinit vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyjen hiutaleiden kanssa. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.

Haudutettua sokerijuurikkaita ja kermavaahtoa

Jotta voit valmistaa tämän ruokalajin, tarvitset kaksi keskikokoista punajuurta, 100 grammaa kermavaahtoa, voita ja suolaa.

Juurikkaan esilämmitetään, kuoritaan ja pilkotaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolattu, kaada kermavaahtoa ja hauduta kannen alle pienellä tulella 15-20 minuuttia. Kun tarjoillaan juurikkaita, ripotellaan yrttejä.

Villiruusut

Jos haluat keittää hyytelöä liemen lonkat, tarvitset 2 ruokalusikallista. kuiva ruusunmarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. sokeri, sitruunan siivu ja puoli litraa vettä.

Ensimmäinen on valmistaa keittäminen lonkasta: murskatut kasvin hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja jätetään antamaan 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.

Jos haluat tehdä hyytelöä, sinun täytyy kaataa gelatiinia pienellä määrällä liemiä, jotta se laajenee. Se kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana sinun pitäisi liuottaa sokeri liemi lantion ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemiä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, ilman kiehumista. Sen jälkeen kun neste on poistettu lämmöstä, se kaadetaan hyytelömuottiin ja jätetään jäähtymään viileässä paikassa 10-12 tuntia.

Lasten viidennen taulukon reseptit

Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.

Kana-jauhelihat

Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.

Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.

Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.

Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.

Hirssi puuro kurpitsan kanssa

Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.

Jauheliha

Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).

Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.

Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.

Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.

Berry Souffle

Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.

Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.

Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.

Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.

Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.

Viikon valikko

Maukas ruokalista taulukossa 5, joka antaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäinen kulutus, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.

Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten ruokia ei toisteta.

Hoitotaulukko №5 - 8 herkullista reseptiä

Lääketieteellinen ruokavalio "Taulukko numero 5" - yksi tehokkaimmista tavoista parantaa terveyttä, kun on ongelmia maksan, sappirakon kanssa. Voit pitää kiinni tällaisesta ruokavaliosta 1,5-2 vuotta, koska se on täysin vaaraton, ja ruokalajit ovat terveellisiä ja maukkaita.

Tällä ravitsemusmenetelmällä on sallittua käyttää sellaisia ​​tuotteita, kuten vähärasvaisen lajikkeen lihaa ja kalaa, maitotuotteita, erilaisia ​​vihanneksia, pastaa, hedelmiä, joilla on alhainen happamuus, sekä viljaa, munia, hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä, evästeitä ja varastettua leipää. Juomista suositellaan luonnollisia mehuja, kompotteja, dogrose-infuusioita, teetä maitoa.

Kategorisesti on mahdotonta sisällyttää ruokavalioon: paistettuja ja kylmiä elintarvikkeita, rikkaita tuotteita, kermalla paistettuja, mausteisia ja katkera elintarvikkeita, sokeria, rasvaisia ​​lihaa ja kalaa, palkokasveja, sieniä, säilykkeitä, jäätelöä, suklaata sekä tuoretta leipää, savustettua lihaa, marinadit. Juomat eivät sisällä hiilihappoa, kahvia, kaakaota, alkoholia. Lue lisää ruokavaliosta täältä - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Hyödyllisiä ja maukkaita ruokavalion reseptejä Taulukon numero 5

• Tomajuusto - 250 g
• Munat - pari kappaletta
• Omenat - pari kappaletta
• Manna - kaksi ruokalusikallista
• Sokeri - kaksi ruokalusikallista
• Voi - yksi ruokalusikallinen
• Kermaviili - 3-4 rkl. l.
• Maito - puolikuppi
• Jotkut suolaa

1. Säilö yhdistetään sokeriin, lisätään maitoa, massa on hyvin sekoitettu.
2. Seos on rikastettu mannasuurimella, murskaa munat, sitten lisää suolaa ja sekoita uudelleen.
3. Kuori, kiveä ja kiviä poistetaan omenoista.
4. Lisää juustomassaan raastettuja omenoita ja saatetaan tasaiseksi.
5. Puolen tunnin kuluttua seos levitetään leivinpannulle, joka on ennalta öljytetty.
6. Top-juustomassa, joka on tahrannut hapan kanssa ja lähetetty kuumaan uuniin. Paista 180 astetta tunnin ajan.

Naudanlihaa leipävillä

• Jauheliha, leipää - 120 g
• Voi täytteenä - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Kova juusto - 5 g
• Kermakko - 80 g
• Voi - 5 g

1. Lihapullot muodostavat jauhamisen, keitetään ne kattilaan, öljytetään 20 minuuttia.
2. Kuorittuja kesäkurpitsaa leikataan viipaleiksi, poista sydän, kypsennä kevyesti suolatulla vedellä.
3. Voi voilla rasvatulla leivinpannulla laita kesäkurpitsaa, jokaista laittaa syömäpuikkoon, ripottele kermaviilalla päälle ja ripottele raastettua juustoa. Leivotaan kesäkurpitsaan uuniin.

Kaurapuuro

• Kaurapuuro - 500 g
• Munat - pari kappaletta
• Voi - 100 g
• Kermaviili - 300 g
• Sokeri - yksi kuppi
• Jotkut suolaa

1. Kaurahiutaleet kuivataan uunissa, murskataan jauheeksi, sitten yhdistetään muihin tuotteisiin, sekoitetaan, saat taikinaa.
2. Leivinpaperi on voideltu voilla ja levitetty siihen kiinnitettyihin taikinapalloihin, jotka on paistettu kohtuullisella kuumuudella.
3. Poista 15-20 minuutin kuluttua evästeet uunista.

Leivottu kala vihanneksilla

• Vähärasvainen kala (filee) - kaksi pientä kappaletta
• Porkkanat, kesäkurpitsat - kukin vihannes
• Puolet sipulia
• Voi - 20 g
• Jotkut suolaa

1. Kuorittuja porkkanoita, sipulia leikataan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa murskataan raastimella.
2. Voitele rasvatulla leivinpannulla sipuli, kalafileet, porkkanat, kesäkurpitsa, suola.
3. Massa lähetetään kuumaan uuniin ja paistetaan 40 minuuttia 150 ° C: n lämpötilassa.

Paistinpannu - kurpitsan kanssa vermicelli

• Kurpitsa raastettu - 1 kuppi
• Vermicelli - 200 g
• Maito - puoli kupillista
• Munat - One Piece
• Kermavaahtoa - pari ruokalusikallista
• Sokeri - pari ruokalusikallista
• Voi - yksi ruokalusikallinen
• Jotkut suolaa

1. Raastettua kurpitsasuolaa, lisää siihen sokeria ja hauduta, eikä tuo täysin valmiita.
2. Kiehauta nuudelit erikseen puolivalmiiksi, suodatetaan, lisää maitoa, öljyä ja jätä sivuun puoli tuntia.
3. Haudutettu kurpitsa yhdistettynä pastaan, murtaa muna, kaikki sekoitetaan.
4. Tuloksena oleva seos levitetään leivinlevylle ja paistetaan keskilämpötilassa 20 minuuttia.
5. Määritetyn ajan jälkeen paistinpannu tarjoillaan pöydälle, kaadetaan hapan kerma päälle.

• Porkkanat - 50 g
• Tuoreet kurkut - 200 g
• Perunat - 150 g
• Nauris - 60 g
• Vihreät sipulit - 80 g
• Munat - One Piece
• Hapukerma - 50 g
• Sokeri - 10 g
• Kvass - 500 g
• Jotkut suolaa

1. Porkkanat, perunat, nauriit, erikseen keitetyt, jäähdytetyt, kuoritut.
2. Kurkut poistetaan kuoresta.
3. Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja yhdistyvät toisiinsa.
4. Kypsennä muna, pilko ja lisää siihen hienoksi hienonnettu sipuli, kermaviili, sokeri, suola, kvass ja muut vihannekset.
5. Massaa sekoitetaan, koristeltu vehreydellä.

• Perunat - yksi juureksikas
• Porkkana - yksi pala
• Punajuuri - puoli
• Kaali - 300 g
• Kasviöljy - 50 g
• Bay leaf - 2-3 kappaletta
• Kermavaahtoa - yksi ruokalusikallinen
• Vihreät - 20 g
• Yksi pieni sipuli
• Jotkut suolaa

1. Sipulit leikataan ja haudutetaan porkkanoiden kanssa.
2. Lisätään 5 minuutin kuluttua hienonnettu kaali ja hauduta vielä pari minuuttia, sitten kaada keitettyä vettä.
3. Lounaalla 10 minuutin kuluttua kastetaan lehtilehdet, lisätään kuutioituja perunoita ja lisätään kuumaa vettä.
4. Borschh keittää 30 minuuttia, sitten lisää juurikkaat juurikkaat ja jätä tuleen vielä 10 minuuttia.
5. Lopussa lounas on koristeltu hienoksi hienonnetuilla vihreillä ja tarjoillaan pöydällä, jossa on kermavaahtoa.

Ja jälkiruoka... resepti mökin muffinsseille

Noudata tätä ruokavaliota on helppoa, koska joka päivä voit valmistaa yksinkertaisia, maukkaita ja erittäin terveellisiä ruokia suosikkiruokista.

Reseptit herkullista ruokavaliota varten 5 pöydälle

On ruokavalioita, jotka on suunniteltu erityisesti potilaiden ruokkimiseksi. Niiden joukossa on "viidennen pöydän" ruokavalio, joka on tarkoitettu niille, jotka ovat tehneet maksan, haiman, sappirakon leikkauksen. Nyt tämä valikko on tullut käytettäväksi kotona. No, erilaiset taulukon 5 reseptit kumoavat stereotyypin, jonka mukaan terapeuttisten ruokavalioiden noudattaminen on tylsä ​​ja mauton.

Taulukon numeron 5 yleiset periaatteet

Kolecystiitti, hepatiitti, maksakirroosi, sappikivitauti ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on rikottu tai rasvaisia ​​elintarvikkeita on tiettyjen syiden vuoksi vasta-aiheista, määrää säästävä ruokavalio. Hiilihydraatit ja proteiinit ovat ruokavalion perusta, eikä rasvoja ole kokonaan suljettu pois, mutta rajoitettu.

Näiden rajoitusten takia annos perustuu suurelta osin kuituun, vähärasvaisen lihan ja kalan, raejuuston, soijan. Riittävä neste on myös tärkeä. Tavallisen veden lisäksi voidaan käyttää kompotteja, hyytelöä. Puree-keitot ja irtolihapastat ovat sallittuja.

Ruoka voidaan keittää keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla. Et voi paistaa. Ateriat eivät saa olla kuumia eikä kylmiä - lämpötila on 20-60 astetta.

Ruokavalio viides taulukko: yksinkertaiset ja mielenkiintoiset reseptit

Ruokavalion 5 reseptejä voivat käyttää ne, jotka tarvitsevat tiukasti tätä ruokavaliota, ja ne, jotka haluavat vain monipuolistaa terveellistä ruokavaliotaan. On monia ensimmäisiä ja toisia kursseja, voit myös valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia ja maukkaita juomia.

Suklaa kasvis keitto

Aloitetaan ensimmäisten ruokien kanssa. Tämä kesäkurpitsa, jossa on kesäkurpitsaa, edellyttää seuraavia ainesosia: 300 grammaa perunaa, 150 grammaa kesäkurpitsaa, 100 grammaa porkkanaa, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, litra vettä, porkkanamehua.

Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa se viipaleiksi, hauduta öljyllä. Kuori porkkanat, pilko heidät ja squashit kesäkurpitsaan. Pese perunat hyvin, kuori ne, leikkaa suuriksi viipaleiksi, peitä vedellä ja kypsennä, kunnes se on valmis. Lisää sitten höyrytettyjä vihanneksia perunanliemeen, lisää suolaa, keitä uudelleen. Lisää ennen annostelua pieni määrä porkkanamehua jokaiseen annokseen.

Sekoitettu kasvis keitto resepti

On myös muita mielenkiintoisia reseptejä joka päivä. Esimerkiksi tämä kasvis keitto. Valmistele hänelle seuraavat: 300 ml kasvislientä, 2-3 perunaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 20 grammaa säilöttyjä herneitä, 30 grammaa kesäkurpitsaa, 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, pilko porkkanat karkeella raastimella, hauta. Raastetaan raastettu tomaatti mehun valmistamiseksi. Liemeen tulisi kiehua, laittaa porkkanoita ja perunoita, keitä, kunnes se on kypsynyt. Lisää sitten herneet ja kesäkurpitsa ja tuo ne valmiiksi. Kaada tomaattimehu ja kasviöljy keittoon. Keitetään vielä viisi minuuttia.

borssikeitto

Taulukon 5 reseptit voivat sisältää erittäin maukasta borschikia. Ainekset tarvitsevat seuraavaa: 70 grammaa tuoretta kaalia, 2 punajuurta, 3 perunaa, 2 porkkanaa, tl tomaattipasta, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, 10 grammaa kermavaahtoa, tl sokeria, 250 grammaa kasvislientä.

Ensin kaadetaan kaali, leikkaa porkkana viipaleiksi, hiero juurikkaat karkeaan raastimeen. Liemessä laitetaan perunat, hienonnettu baareiksi, kiehuvaksi. Aseta haudutetut punajuuret ja porkkanat pannulle. Lisää sokeria ja tomaattipasta muutaman minuutin ajan, kunnes keitetään. Tarjoile hapan kanssa.

Kana-makkarat

Monet suosituimmista tuotteistamme myymälöissä eivät ole suositeltavia, esimerkiksi makkaroiden osalta. Tosiasia on, että niissä on epäterveellistä rasvaa ja useita muita haitallisia komponentteja, joita ei voida käyttää maksan ongelmissa.

Tarvitset kananfileetä, joka on murskattu pikkulihaksi. Sitten murtaa munat pari kuppiin (käytä vain proteiineja tai viiriäisiä munia - niin voit ja täysin). Lisätään mausteita, kuten oreganoa, muskottipähkinää, asafoetidaa ja mannasuuria, jotta massan turpoaminen olisi helppoa. Yhdistä nyt komponentit - jauheliha ja mannasuurimon, munien ja mausteiden seos. Kiedo makkarat muovisen ruoan käärimiseen ja höyryä niitä 40 minuuttia.

Steam omeletti

Klassinen paistettu muna, jota monet ihmiset pitävät aamiaiseksi, jätetään viidennessä ruokavaliossa. Se voidaan kuitenkin korvata vähemmän maukkaalla ja paljon hyödyllisemmällä reseptillä - pari keittää omeletti. Kahden ensimmäisen viikon kuluttua sairauksien pahenemisesta tai maksan, haiman, sappirakon leikkauksesta, käytä vain proteiineja tai viiriäisiä. Vaikean jakson jälkeen voit käyttää enintään yhtä keltaista kerran päivässä.

Tämän reseptin valmistelu on melko yksinkertaista. Erota keltuainen valkoisesta ja käytä vain jälkimmäistä. Beat se, lisää pieni määrä suolaa ja rasvaton maito, laita tämä seos kaksinkertaiseen kattilaan. Omeletti on valmistettava siellä 20 minuuttia. Voit käyttää sitä vihreillä.

Kaali-rullat keitettyä lihaa ja riisiä

Valmistele seuraavat ainesosat: 100 grammaa vähärasvaisen keitettyä lihaa, 130 grammaa tuoreita kaali lehtiä, 15 grammaa riisiä, 2 rkl hapanta, 30 grammaa vihreää, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Kiehuta kaali-lehtiä tarjoiluun saakka. Jauhaa liha lihamyllyllä. Riisi, kaada kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 20 minuuttia, tyhjennä vesi. Yhdistä jauheliha, höyrytetty riisi, kasviöljy ja vihreät. Kääri tämä seos kaali lehtiä, jolloin muodostaa kirjekuoret. Täytetyt kaali-rullat pannulle, peitä vedellä niin, että se on samassa tasossa kaali-telojen kanssa ja kypsennä, kunnes se on valmis.

Nuudeli ja keitetty liha

Reseptit ruokavalio taulukko 5 joka päivä voi olla hyvin maukasta. Yritä tehdä tämä vuoka ja nähdä itse. Tarvitset seuraavat: 80 grammaa naudanlihaa ja 80 grammaa nuudelia, munanvalkuainen, 10 grammaa voita.

Kiehauta liha, jäähdytä se ja leikkaa se. Tee sama nuudelien kanssa. Levitä muna voilla ja lisää jauhettuun lihaan. Yhdistä syntynyt seos nuudelien kanssa ja kypsennä pari, kunnes se on täysin kypsennetty.

Juustokakku

Voit pilata itsesi jälkiruokiin! Esimerkiksi tämä raejuustopullo, jolle sinun täytyy ottaa 120 grammaa raejuustoa, 60 ml maitoa, 5 g voita, 10 grammaa mannasuuria, muna-valkoista, kaksi teelusikallista sokeria. Tuoretta juustoa pyyhitään hienon seulan läpi ja hioa sekoittajaa. Sekoita mannasuuriin, maitoon, proteiiniin ja sokeriin. Rasvaa leivoväli voin kanssa, kaada juustovesi seokseen. Voit valmistaa paistamalla tai vesihauteessa.

Video resepti ruokavalio juustoa jälkiruoka

Riisikassi

Ruokavaliot 5 pöytä, reseptejä, joiden valokuvat auttavat ymmärtämään, miten niitä kypsennetään, voi olla uskomattoman maukasta, makeaa ja ilmavaa. Esimerkiksi riisipannu. Valmistelussa tarvitaan lasillinen riisiä, 200 grammaa raejuustoa, 3 munaa, 3 omenaa, kourallinen rusinoita, kaksi lasillista maitoa, 2 ruokalusikallista sokeria, ruokalusikallinen hapanta kermaa.

Yhdistä maito lasilliseen vettä ja keitä riisi seokseen, kunnes se on hellävarainen. Jauhetaan juustoa seulan läpi niin, että se muuttuu pehmeäksi ja ilmavaksi. Beat munat sokerilla. Huuhtele omenat, kuori ne, leikkaa kuutioiksi. Tyhjennä riisi ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten juustoa, rusinoita, omenoita ja munien ja sokerin seosta. Sekoita kaikki perusteellisesti ja laita leivinastiaan. Beat yksi muna lusikalla hapanta, kaada seos paistinpannuun. Paista kunnes keitetään uunissa 200 asteen lämpötilassa 20-25 minuuttia.

kompotti

Kaikki on hyvin yksinkertaista: keitetään makea hedelmä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan ja nauti maukkaasta juomasta. Ja hedelmät voidaan jättää jälkiruokaan. Voit käyttää omenoita, päärynöitä, quincesia, viinirypäleitä ja niin edelleen.

Berry Kissel

Herkullisia ruokavalion 5 ruokapöydän reseptejä voidaan täydentää tällä juomalla. On suositeltavaa käyttää sitä kohtalaisen lämpimänä. Tarvitset makeita marjoja (voit ottaa vadelmia, mansikoita, kirsikoita, mustikoita ja niin edelleen), pari ruokalusikallista tärkkelystä, 4 ruokalusikallista sokeria ja kaksi litraa puhdasta vettä.

Huuhtele marjat hyvin, tarvittaessa irrota ne. Liuotetaan tärkkelys vähän vettä. Sokeri marjoilla, peitä vedellä ja kypsennä kiehuvaksi, lisää sitten laimennettu tärkkelys, kypsennä 15-20 minuuttia, sekoittaen, kunnes seos paksuu. Tämän jälkeen hyytelö on valmis.

Nämä ovat tietenkin vain joitakin viikoittaisen ruokavalion 5 taulukon reseptejä. Itse asiassa niitä on paljon enemmän, ja voit luoda valikon yksilöllisten mieltymysten ja toiveiden mukaan. Tärkeintä - ymmärtää, että tarve noudattaa tätä ruokavaliota ei ole kidutus. Lääketieteellinen ruokavalio voi olla paitsi hyödyllinen, myös maukasta, ja ruokavalion 5 pöydän reseptit, joiden valmistus perustuu yksinkertaiseen ja nautittavaan prosessiin, auttavat sinua varmistamaan tämän.

Lääketieteellinen ruokavalio: taulukko 5 niille, jotka kärsivät maksa- ja sappitaudeista

Ruokavalio-taulukko 5 viittaa useisiin terapeuttisiin ruokavalioihin. Se sisältää lempeän ruokavalion ihmisille, jotka kärsivät maksan vajaatoiminnasta ja sappiteistä. Tämän ruokavalion myötä sapen eritys paranee merkittävästi ja maksa paranee. On parasta syödä vihanneksia hedelmillä tai keittää lyhyen aikaa. Näin kehomme vahvistuu. Ruokavalio viides pöytä edistää maksan säästämistä, kun taas ravinto on täynnä.

ominaisuus

Et voi syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon:

• kolesteroli;
• Paistamisen aikana esiintyvät hapettuneet rasvat;
• Purina;
• Typpiaineet (uuttaminen);
• Suolahappo.

Tuotteiden täytyy kiehua tai paistaa harvoin - sammuttamiseksi. On välttämätöntä pyyhkiä vain kiinteä liha, jossa on monia eläviä ja kasviksia, jotka on rikastettu kuidulla. Vihannekset eivät läpäise jauhoja. Et voi syödä ruokaa jääkaapista.

Ruokavalio 5 viikon ajan on suunniteltu siten, että sinun täytyy syödä 5–6 kertaa viikon jokaisena päivänä.

Et tiedä, mikä on valikon numero 5 ruokavalio päivässä? Tämä viittaa käytettävien tuotteiden kemialliseen koostumukseen ja energia-arvoon. Laske ne seuraavasti:

1. Päivä - 80 g noin proteiinia. Kun 50% on eläimiä.
2. Syö 80 - 90 g rasvaa. Tässä 30% on kasvis.
3. 400 g on hiilihydraattien normi.
4. Juo 1,5 litraa ja mieluummin 2 litraa päivässä.
5. Laske kalorit. Varmista, että päivä ei ole kirjoitettu yli 2400 kcal tai enintään 2800 kcal. Astia voidaan laskea erityisellä laskimella.
6. Käytä 10 grammaa suolaa päivässä, ei enempää.

Tällaisen ruokavalion avulla maksa toimi normaalisti, joten lääkärit suosittelevat hepatoprotektorien ostamista ja kuluttamista. Laatu Ursosan.

suosituksia

Mitä ruokia ja niiden ruokia on parasta käyttää tämän ruokavalion aikana?

• Kasvissekoittimella ja rouheilla;
• Vain kasvis, meijeri ja herkulliset pastat;
• Voit borskkia;
• hedelmät;
• keitto;
• Punajuuri;
• Erilaisia ​​kasvisruokia.

Vihannekset tai jauhot maukkaan kastikkeen valmistamiseksi, eivät paista, vaan vain kuivatut.

Poistettu ruokavaliosta:

• Lihaliemi;
• sieni;
• kala;
• Raaka vihreä keitto;
• Okroshka.

Leipä ja muut jauhot

Voit vehnäleipää (1, 2. luokka). Jos ruis, sitten kuorittu tai kylvetty jauho ja paistettiin, oli eilen. Syö kaikki vähärasvaiset leivonnaiset, jotka on täytetty lihalla tai kaloilla (vain keitetty), tai omenoita. Voit kuivata keksejä tai pitkittyneitä keksejä.

Asianmukaisella ravinnolla älä syö: leipä on lämmin ja raikas, lehtimies tai voita, paistettuja piirakoita.

Koska ruokavalio on suunniteltu lyhyeksi ajaksi, tutustu oikeaan ravitsemukseen. Esimerkiksi organisaation paastopäivien järjestäminen on erittäin tärkeää, mitä voit lukea täältä. Ja myös neuvoo sinua varastoimaan tiettyjä reseptejä - opit niistä tässä artikkelissa.

Liha linnun kanssa

Lintua voidaan syödä ilman ihoa, ja liha on laiha ja tarttumaton. Irrota jänteet fascialla.

• naudanliha;
• Sianliha ilman rasvaa;
• Nuori karitsa;
• kalkkuna;
• kani;
• Kanaa.

Kaikki tämä keitetään tai paistetaan. Syö pala tai leikkaa pieniksi.

1. Pilaf, jossa lihaa keitetään;
2. Kaali-rullat;
3. Maidon makkarat.

Reseptit ruokavalio ruokia taulukko 5 poimia, koska kalat tarvitsevat laiha, mutta parempi meri. Keitetään tai paista keittämisen jälkeen.

Voit kokata sen paloina, paloina tai tehdä souffle tai lihapullia.

On välttämätöntä jättää pois: kaikki rasvaiset lajikkeet, suolatut tai savustetut säilykkeiden avulla.

meijeri

• maito;
• Hapanmaito;
• Tuoretta juustoa, rasvaa tai lihavoitua (siitä valmistetaan: vanukkaita, paistinpannuja, laiskoja, jne.);
• Vähärasvainen ja maustamaton juusto;
• acidophilus;
• Erilaisia ​​maitotuotteita;
• jogurtti;
• Kerma, käytä mausteina.

Käytä rajoitetusti:

• kerma;
• ryazhenka;
• Kurkku, jossa on runsaasti rasvaa;
• Juusto on melko rasvainen;
• 6% maitoa;
• Hapukerma.

Käytä ruokana:

1. Proteiinia;
2. Ateriat, joissa on keltuainen, on mahdollista, mutta vain yksi;
3. Jos rakastat ja siedät hyvin, tee pehmeästi keitetty omeletti 1 muna.

Grillattu tai kiehunut. Jos sinulla on sappikivitauti, voit vain puolet keltuaisen päivässä eri ruokalajeissa.

vilja

Syö kaikki, erityisesti hyvä kaurapuuro tai tattari. Herkullisia kuivattuilla hedelmillä makea pilaf, vilja, jossa on porkkanaa, raejuustopurkkeja ja porkkanoita, krutoneja. Makaronia voidaan keittää. Et voi: papuja.

vihannekset

Ruokavalio taulukko 5 vihannesten osalta. Voit syödä raaka-aineita tai salaatteja, hautua tai keittää. Hapankaalia ei hapan, keitettyjä sipulia, vihreitä herneitä perunamuusien muodossa.

Ruokavalion viikon valikko 5 voi tehdä itsesi hankittujen tietojen perusteella.

välipalat

Tämä ruokavalio ei sulje pois useimpia tavallisia välipaloja:

• Kasvisalaatit, maustettu auringonkukka- tai muulla öljyllä;
• Hedelmäsalaatit;
• Kala hyytelö (keitetään);
• vinaigrettes;
• Silli, liotettu;
• Squash-kaviaari;
• Mereneläviä salaatteissa;
• Kala täytetty;
• Liha, jossa kala vain keitetty;
• Makkarat: meijeri- ja tohtorintutkimus tai ruokavalio;
• Vähärasvainen kinkku;
• Pehmeä ja rasvaton juusto.

Raja: purkitettu, rasvainen mausteisilla välipaloilla, savustettu ruoka säilykkeellä, et voi kutoa. Ruokavalio ei ole tiukka.

juomat

• tee;
• Hedelmäkompotit;
• Kahvi ja lisää maitoa;
• Tuoreet mehut vihanneksista ja marjoista, jotka ovat paremmin tuorepuristettuja;
• Rose hip keittäminen;
• Liemi leseistä (vehnä).

• Luonnollinen ja pikakahvi;
• Juomia jääkaapista;
• Makea erilaisia ​​juomia;
• Kaakaota.

konvehti

Syö: makeat marjat hedelmillä, sekä raaka- että paistettuja tai keitettyjä. Kuivatut hedelmät. Hunajaa. Hyytelöä. Mousse hyytelöillä. Jam hunajaa ja muita hyödyllisiä.

Et voi: suklaata, jäätelöä, leivonnaisia ​​kermaineen. On parempi jättää pois terävät ja hapan kastikkeet ja syödä mausteita hitaasti.

Valikko ruokavalio taulukko 5 on sellainen, että elin saa riittävän määrän hiilihydraatteja proteiinien kanssa, mutta paljon vähemmän rasvaa. Mutta se on tulenkestäviä rasvoja. Asiantuntijat suosittelevat käyttämään erilaisia ​​tuotteita, joissa on paljon: kuituja, lipotrooppisia elementtejä, nesteitä pektiineillä. Valitse terveellistä ja terveellistä ruokaa ja poista paheneminen, säädä ruoansulatusta.

Ruokavalio 5 pöytä: herkullisia ja terveellisiä reseptejä

Ruokavalio numero 5 - erityisesti suunniteltu ravitsemusjärjestelmä maksan ja sappiteiden normaalin toiminnan palauttamiseksi. Sitä määrätään krooniselle hepatiitille, kolecistiitille, haimatulehdukselle, maksakirroosille, kolelitiaasille sekä akuuteille sairauksien toipumisille elpymisjakson aikana. Ruokavalio ei sisällä rasvaisen, paistetun, mausteisen, hapan ja suolakurkkua. Ruoka voidaan helposti valmistaa kotona käyttäen 5. ruokavalioon sopivia reseptejä. Viidennen taulukon herkulliset reseptit helpottavat ruokavalion siirtämistä.

Yleiset reseptit taulukon numerolle 5

Puree-keitot soveltuvat hyvin ensimmäiseksi ruokalajiksi taulukossa 5 (kuva: 1000.menu)

Kun ruokavalio numero 5, ruoka olisi höyrytettävä, paistettava, keitettävä tai haudutettava. On suositeltavaa syödä ruokaa murskatussa, hierotussa tai soseessa. Aterioiden tulee olla lämpimiä, liian kuumia tai kylmiä ruokia ei sallita.

Lounaaksi voit tehdä perunamuusia keiton kanan kanssa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

• kananrinta - 200 g;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan

Kananliha leikataan nauhoiksi ja keitetään. Pese, kuori ja noppaa perunat, sipulit ja porkkanat. Vihannekset sijoitetaan erilliseen pannuun, kaadetaan vedellä, laitetaan liesi ja kypsennetään, kunnes se on tehty. Sen jälkeen lisätään vihanneksille keitettyä kananrinta ja koko massa jauhetaan perunamuusia käyttäen sekoitinta käyttäen. Sitten lisätään suolaa ja keitetään uudelleen. Keiton keittämisen jälkeen liesi sammutetaan. Käytettiin lämpimänä.

Toisessa tiedostossa kaali rullina. Valmistele ne ottamalla:

• vähärasvainen liha - 100 g;
• riisi - 15 g;
• tuoreita kaali lehtiä - 130 g;
• smetanaa - 2 rkl. l.;
• vihreät - 30 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan

Kiehuta kaali-lehtiä tarjoiluun saakka. Kiehauta liha erikseen ja siirrä se pari kertaa lihamyllyllä. Riisi kaada kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan. Mince yhdistetään höyrytettyyn riisiin, vihreisiin ja kasviöljyihin. Tuloksena oleva massa kääritään kaali-lehtiin kirjekuorien muodossa. Kaali-rullat laitetaan kattilaan, täytetään vedellä (sen pitäisi olla samassa tasossa kuin kaaliarullat) ja keittää, kunnes ne ovat valmiita.

Voit monipuolistaa valikkoa valmistelemalla riisipannun. Astia sisältää seuraavat ainesosat:

• riisi - 1 kuppi;
• munat - 3 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• omena - 3 kpl;
• maito - 2 kupillista;
• sokeri - Art. l.;
• kourallinen rusinoita;
• smetanaa - Art. l.

Puhdistettu riisi. Maito sekoitetaan lasillisen veden kanssa, ja tässä seoksessa keitetään riisiä, kunnes keitetään. Samaan aikaan hiero raejuustoa seulalla ja lyö kaksi munaa sokerilla. Omenat pestään, kuoritaan ja kuutioidaan. Kun riisi kypsennetään, neste valutetaan ja annetaan jäähtyä. Lisää sitten omenoita, munakokkelia, rusinoita, raejuustoa ja sokeria. Massa sekoitetaan hyvin ja asetetaan esivalmistetussa muodossa paistamiseen. Jäljelle jäänyt muna yhdistetään hapan kanssa ja kermavaahtoa. Seos kaadetaan paistinpannulle ja lähetetään uuniin. Paista 20-25 minuuttia, kunnes keitetään 200 ° C: n lämpötilassa.

Saatat olla kiinnostunut

Reseptit ruokavalioon 5a

Lazy dumplings on yksinkertainen ja terveellinen aamiaisruoka (kuva: foodandmood.com.ua)

Ruokavalio 5a on tarkoitettu kroonisen ja akuutin kolesystiitin, hepatiitin ja sappikivien sairauksien pahenemiseen. Ruokavalio rajoittaa rasvan ja suolan saantia. Koska on suositeltavaa syödä ruokaa hienonnetussa tai raastetussa muodossa, voit sisällyttää ruokavalion valikkorehun ja juurikkaan. Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• vähärasvainen raejuusto - 30 g;
• juurikkaat - 150 g;
• manna - 15 g;
• voita - 10 g;
• puoli munanvalkuainen.

Punajuuret pestään ja keitetään, kunnes keitetään yhdessä kuoren kanssa. Kun ne on puhdistettu ja hierottu hienoon raastimeen. Lisää puolet voita ja maitoa. Seosta kuumennetaan matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kaada mannasuuria ja kypsennä edelleen matalalla lämmöllä, kunnes manna on valmis. Tämän jälkeen massa jäähdytetään vähän, juustoa lisätään ja kevyesti sekoittaen alhaalta ylöspäin kermavaahtoa vaahdotetaan vähitellen. Seos asetetaan muotoon, öljytään ja höyrytetään, kunnes se on tehty. Tarjoillaan hapan kanssa.

Aamiaiseksi sopivat hyvin laiskat nyytit ja. Tämä on hyvin yksinkertainen ja maukas ruokavalio. Sen valmisteluun tarvitaan seuraavia tuotteita:

• tuorejuusto - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 3/4 kuppi;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• hyppysellinen suola.

Säilö juustoa ja sekoita munan kanssa. Lisää sokeria, hyppysellistä suolaa ja jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeä, joustava, hieman tahmea ja kostea. Ennen märkä kädet vedellä, alkaa veistellä nyytit. Tätä varten saadusta taikinasta muodostuu makkara, joka leikataan identtisiin kappaleisiin. Lomakekupit voivat olla mihin tahansa mieltymystesi mukaan. Kiehuvan veden jälkeen ja upotetaan siihen valmiiksi nyytit. Kypsennä enintään 3 minuuttia. Tulipalo voidaan sammuttaa, kun kaikki nyytit kelluvat pinnalle. Tarjoillaan hapan kanssa.

Reseptit ruokavalioon 5p

Ravitsemukselliset kala-lihapullat - yksi suositelluista ruokalajeista 5p (kuva: iamcook.ru)

Ruokavalio 5p on määrätty krooniselle haimatulehdukselle. Aamiaisen kanssa, jolla on tällainen ruokavalio, voit valmistaa höyrytettyä proteiinia omlettia. Tätä varten sinun on otettava:

• muna-valkoinen - 2 kpl;
• maito - 20 ml;
• voita - 1 tl;
• hyppysellinen suola.

Munanvalkuaiset, joissa on suolaa, on kermavaahtoa tai sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Sen jälkeen lisää maito ja sekoita se varovasti. Massa pysyy ilmavana, mutta tulee hieman löysäksi. Sitten rasvaa silikonivoin muottiin, joka on sijoitettu kaksoiskattilan erikoisleikkaukseen. Lomake on täytetty proteiini-maitomassalla ja keitetty pari 10 minuutin ajan.

Lounaalle voit lähettää ruokavaliopalloja haukasta. Ruoanlaittoon tarvitset muutamia ainesosia:

• ahvenfilee;
• yksi muna;
• suolaa maun mukaan

Hauki perunan filee johdetaan lihamyllyllä. Tuloksena oleva täyteaine yhdistetään munaan ja sekoitetaan huolellisesti. Sen jälkeen muodostuu pieniä lihapullia, laitetaan ne suolatussa kiehuvaan veteen ja keitetään kunnes ne ovat valmiita. Valmiit lihapullat voivat olla makuisia, ja haluttaessa kaada hieman öljyä.

Reseptit ruokavalioon 5sh

Liha-aterioita varten voit käyttää vain vähärasvaisia ​​lihavalmisteita (kuva: slimsecret.ru)

Ruokavalio 5 on määrätty postcholecystectomian oireyhtymän pahenemiseen. Lounaalle, jossa on tämäntyyppinen ruokavalio, voit syödä keitettyä kalkkunaa maidokastikkeessa. Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• kalkkunanliha - 140 g;
• vehnäjauho - 5 g;
• maito - 50 ml;
• voita - 5 g;
• hyppysellinen suola.

Kalkkunanliha pestään, kuivataan, leikataan palasiksi, laitetaan kattilaan ja kaadetaan vähän vettä. Potti on päällystetty kannella ja liha haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes keitetään. Samalla valmistetaan maitokastiketta. Tätä varten sekoitetaan maitoa, voita ja kuivattuja jauhoja. Seos kaadetaan kalkkunan päälle ja keitetään kiehuvaksi. Tarjoillaan pöydän jäähdytyksen jälkeen, kun astia on lämmin.

Kalaruoat voidaan keittää kummeliturskalla vihanneksilla. Tätä varten sinun on otettava:

• kummeliturskan filee - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• puoli lamppu;
• voita - 20 g;
• suolaa maun mukaan

Vihannekset ovat hyvin pestyjä ja puhdistettuja. Sipulit leikataan renkaiksi ja porkkanat ja kesäkurpitsa hierotaan raastimeen. Sipulit leivinastialla, sitten kummeliturska. Kalan päälle on peitetty porkkanaa ja kesäkurpitsaa. Astia suolataan ja paistetaan 150 asteessa 40 minuuttia.

Ruokavalion taulukot 5l / w

Porkkana ja omena sose on hyvä aamiainen tai välipala (kuva: magiclady.net)

Ruokavaliota 5l / w määrätään kroonisille maksasairauksille, joilla on sappisyndrooma. Ruoka on helposti sulava, pehmeä ja lämmin. Esimerkiksi aamiaiseksi voit syödä porkkanaa ja omenapuhdasta. Astia sisältää seuraavat ainesosat:

• porkkanat - 2 kpl;
• Omena - 1 kpl;
• maito - 100 ml.

Porkkanat pestään, puhdistetaan, leikataan kuutioiksi, asetetaan kattilaan vedellä ja keitetään 30 minuuttia. Kuori omena ihosta, ytimestä ja leikkaa kuutioiksi. Keitetyt porkkanat ja omenat lähetetään tehosekoittimen kulhoon ja jauhetaan perunamuusia. Maito lisätään valmiiseen astiaan ja tarjoillaan pöydällä.

Ensimmäisenä kurssina voit palvella keittoa kananlihaa. Astia sisältää seuraavat ainesosat:

• perunat - 1 kpl;
• kananrinta - 1 kpl;
• helmi-ohra - 30 g;
• puoli sipulia;
• porkkanat - 1 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• smetanaa - Art. l.;
• nippu persiljaa;
• suolaa maun mukaan

Kana rinta-jauhe ja muodosta lihapullia. Erillisesti keitetty helmiohra, kunnes keitetään. Porkkanat, sipulit ja perunat pestään, kuoritaan ja kuutioidaan. Tomaatti erottuu ihosta ja murskataan raastimella. Porkkanat, sipulit ja persiljajuuri sijoitetaan erilliseen pannuun. Kaada vettä ja keitetään puoli tuntia. Lisää sitten perunoita, valmiita ohraa, hienonnettua tomaattia ja lihapullia. Keitto keitetään, lisätään hieman suolaa ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Tämän jälkeen anna sen hautua suljetun kannen alle. Valmis ruokalaji on koristeltu persiljalla ja tarjoillaan hapanta kermaa.

Reseptit ruokavalioon 5p

Ruokavaliojuusto on hyvä jälkiruoka 5p: n ruokavaliossa (kuva: youtube.com)

Ravintosisältö 5p, joka on tarkoitettu peptisen haavauman aiheuttaman leikkauksen jälkeen. Aamiaiseksi voit valmistaa kukkakaalia. Astia sisältää tällaisia ​​tuotteita:

• kukkakaali - 600 g;
• maito - 70 g;
• mannasuurimot - 30 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan

Kaali keitetään ja haihtuu. Manna on liotettu maitoon 30 minuutin ajan. Erota keltuainen proteiinista, pudota jälkimmäinen vaahtotilaan. Munan keltuainen, voi, lyöty valkoinen ja turvonnut mannasuurimot lisätään raastettuun kaalia. Souffle asetetaan paistopulloihin ja lähetetään uuniin 10 minuutin ajan.

Jälkiruoaksi voit tehdä raejuustopulloa. Tätä varten sinun on otettava:

• raejuusto - 120 g;
• maito - 60 ml;
• manna - 10 g;
• voita - 5 g;
• sokeri - 2 tl;
• munanvalkuainen.

Tuoretta juustoa huolellisesti hierotaan seulan läpi ja voittaa sekoitin. Sekoitettu maidon, mannasuurimon, sokerin ja lyöty munanvalkuaisen kanssa. Voi rasvaa leivinastian ja aseta siihen juustoseos. Paista lämpötilassa 160-180 ° C 25-30 minuuttia.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Toimintansa suorittamiseksi maksa tarvitsee ravintoa ja kaikkien rakennuspalikoiden saatavuutta. Paastoaminen ja aliravitsemus vaihtelevassa määrin johtaa koko organismin tappioon. Herkin syömishäiriöille on maksa.

Negatiivinen on ravinto, jossa on vähän proteiinia. On todettu, että aliravitsemuksen tai nälän kanssa maksan neutraalin rasvan määrä kasvaa 7 kertaa. Sappihappojen pitoisuus laskee sappihapossa, kolesterolin pitoisuus ja sappikalvon kehittymisen riski lisääntyvät.

Ruokavalion numero 5 käytetään maksan ja sappiteiden sairauksiin. Ravitsemus auttaa parantamaan kehon tilaa ja estää komplikaatioiden kehittymisen. On olemassa useita ruokavalion lajikkeita riippuen sairaudesta, jossa se on määrätty. Jokaisesta hoitotaulukosta voit valita erilaisia ​​reseptejä maukkaita ja terveellisiä ruokia varten, jotka perustuvat sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luetteloon. Alla oleva video kertoo lisää hoidon pöydän nro 5 ominaisuuksista.

ryhmä

Reseptejä. Ruokavalio numero 5

tiedotus

Kuvaus: Ryhmä luotiin niille, jotka joutuvat seuraamaan ruokavalion numeroa 5 ja niitä, jotka haluavat vain syödä oikein, vähentää roskaruuan kulutusta ja laihtua hieman.))

Kaikki reseptit tarkistetaan itse.)) Tarkastettaessa yksittäistä tekijää-ylläpitäjää ei vaikuttanut. ))

Huomio: Ryhmässä esitetyt materiaalit ovat vain tiedoksi ja eivät ole lääketieteellisiä suosituksia. Verkkosivusto: www.dietanomer5.ru

muut

toimet

210 kirjaa

GENTLE GRATENIN KAUPUNKIIN JA POHJOISTA

Perunaratiini on hieno ruokalaji Ranskan kansallisruokasta. Tänään valmistelemme sitä omalla tavallaan ja osoitamme jälleen kerran, että monia reseptejä voidaan mukauttaa # ruokavalioon5 Laajenna kokonaan...

Ainesosat 6 annosta:

Perunat 5 kpl
Punajuuri 1 kpl
Maito 300 ml (1,5-2,5% rasvaa)
Provencen yrtit (maun ja halun mukaan)
Kasviöljy ½ tl (Valinnainen)
Suola makuun

Kuori punajuuret ja perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Tämä on helppo tehdä veitsellä vihannesten puhdistukseen tai juuston leikkaamiseen.

Otamme suuren syvän muotin, jossa on kasviöljyä tai vuori silikonimatto / leivinpaperilla.
Levitä perunoita ja punajuuria. Lisää Provencen yrttejä maitoon. Suolaa jokainen kerros ja kaada maitoa.
Kuumenna uuni 190-200 asteeseen ja laita siellä gratin 45 minuuttia.

Herkkä perunapihvi gratin valmis! Sitä voidaan palvella sivuvälineenä tai itsenäisenä ruokana! Bon appetit!

Ruokavalio 5 -taulukko: herkullisia reseptejä viidennelle taulukolle

Herkullisia ja terveellisiä ruokalajeja ruokavaliossa 5 ruokapöydässä. Lääketieteellisen ruokavalion ei tarvitse olla taakka. Käytä esimerkkejä resepteistämme sekä viikoittaista valikkoa viidennen pöydän osalta ja tee oma maukas ja terveellinen ruokavalio!

Sappirakon ja haiman patologisissa prosesseissa määrätään erikoisruokavaliota - viides taulukko. Se on osa monimutkaista hoitoa yhdessä lääkkeiden kanssa. Siksi on tärkeää tutustua ruokavalion periaatteisiin ja selvittää, mitkä herkulliset reseptit ovat erityisen suosittuja.

Ruokavalion 5 taulukon säännöt ja ominaisuudet

Ruokavalio-taulukko 5 aktivoi erittävien elinten toimintaa ja stimuloi sappien tuotantoa. Yleensä se on määrätty seuraaville diagnooseille:

• maksakirroosi;
• hepatiitti;
• kivet sappirakenteessa;
• gastroduodenitis;
• haimatulehdus;
• sappirakkotulehdus.

Tällainen ravitsemus on tarpeen potilaille leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi.

Taulukon numero 5 sisältää 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina. Ruokavaliossa on muita sääntöjä:

• Savustettuja ruokia, suolakurkkua, mausteista ja rasvaisia ​​ruokia ei ole valittu.
• Pikaruokaa ei saa syödä, juoda etanolia sisältäviä juomia.
• On sallittua syödä vihanneksia, lihaa ilman rasvaa, kalaa, viljaa sekä hedelmiä ja juustoa.
• Et voi syödä ruokaa liian kuumana.
• Pereselivat-ruoka ei ole sallittua.

Ruoanvalmistusmenetelmät - valkaisu, haudutus, höyrytys, paistaminen.

Viikon valikko

Viidennen taulukon ruokavalio-valikko on varsin vaihteleva. Se ei aiheuta voimakasta näläntuntemusta, ja sille on ominaista suuri määrä reseptejä.

Reseptit lapsille

Lasten ja nuorten, joilla on sappijärjestelmäongelmia, tulee noudattaa ruokavalion 5 pöydän valikkoa. Suuri määrä ehdotettuja ruokia on niitä, jotka varmasti houkuttelevat nuoria potilaita.

Kaurapuuro

Puding on valmistettu seuraavista aineista:

• kaurapuuro (100 grammaa);
• kananvalkuaiset (kolme kappaletta);
• maito (neljäsosa litraa);
• voita (pieni lusikka);
• sokeri (kaksi suurta lusikaa);
• hyppysellinen suola.

1. Sekoita hiutaleita, maitoa, voita.
2. Makeuta ja lisää suolaa.
3. Laita tulipalo ja kypsennä puuroa noin kuusi minuuttia, sekoittaen ajoittain.
4. Vatkaa proteiineja ja sekoita jäähdytetyn puuron kanssa.
5. Kaada seos muotoon ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Poistakaa vanukas 20 minuutissa.

Berry Souffle

Marjakuitua varten sinun on varastoitava tiettyihin tuotteisiin:

• mustikoita, mustaherukoita (lasissa);
• munanvalkuaiset (viisi kappaletta);
• sokeria (kaksi isoa lusikaa).

1. Marjat jauhetaan sekoittimessa, jossa on sokeria.
2. Kypsennä koostumus sakeuttamaan noin kolmekymmentä minuuttia.
3. Beat valkoiset.
4. Sekoita tukos ja pehmeä massa.
5. Voitele öljyn muoto ja kaada seos.
6. Paista uunissa 15 minuuttia kahden sadan asteen lämpötilassa.

Jälkiruoka tarjoillaan, sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Alkuperäisen jälkiruoan valmisteluun tarvitaan:

• luonnonjuusto (250 grammaa);
• jauhot (kolmasosa lasista);
• keltuainen proteiinilla;
• sokeri (kolme ruokalusikallista);
• kuivatut aprikoosit (100 grammaa);
• voita;
• manna (60 grammaa).

1. Hedelmämehu, jossa on munia.
2. Lisää viljaa ja jauhoja.
3. Sekoita taikina ja jätä puoli tuntia.
4. Kuivatut aprikoosit jauhetaan tehosekoittimen läpi.
5. Ohut kerros suorakulmion muodossa rullataan taikinasta.
6. Levitä kuivattuja aprikooseja keskelle.
7. Pyöritä taikina rullaksi.
8. Leikkaa se paloiksi ja keitetään kiehuvassa vedessä noin viisi minuuttia.

Tarjoile ruokalaji kuumana, kastellaan sulatetulla voilla kerma.

Reseptit joka päivä

Sallittavista ainesosista on mahdollista valmistaa maukkaita ja vaarattomia aterioita joka päivä.

Porkkana-riisikeitto

Taulukon nro 5 keitto-sose valmistetaan seuraavista aineista:

• porkkanat (kaksi kappaletta);
• sipuli (yksi pala);
• vähärasvainen kerma (50 ml);
• kermaöljy (suuri lusikka);
• riisin vilja (200 grammaa).

1. Keitetään riisin viljaa, kunnes se on tehty.
2. Viipaloi sipulia ja kevyesti ohi voissa.
3. Hiero porkkana ja lisää pannulle.
4. Poistetaan uunista kymmenen minuutin kuluttua.
5. Laita tuleen litra vettä.
6. Heitä tuotteet nesteeseen sen kiehumisen jälkeen.
7. Kokkaa koostumus 3-5 minuuttia.
8. Murskaa kaikki sekoittimessa ja lisää kermaa.
9. Kiehauta jälleen.

Ripottele persiljaa ennen tarjoilua.

Omeletti höyrytettiin

Perinteisen paistetun pöydän sijasta viidennessä taulukossa on höyry-munakas. Valmistele se seuraavista tuotteista:

• kolme munavalkoista;
• hyppysellinen suola;
• vihreät makuun;
• lasillinen maitoa.

1. Proteiini sekoitetaan perusteellisesti maitoon, suolaan.
2. Ota kattilaa ja siivilä.
3. Vesi kaadetaan astioihin, jotka eivät saa koskettaa siivilää.
4. Tuo neste kiehuvaksi ja aseta mesh-ämpäri, ja laita se kulhoon muna-seoksella ja vihreillä.
5. Peitä pannu kannella ja kypsennä 20 minuuttia.

Potilaille, jotka eivät siedä laktoosia, tehdään samanlainen resepti vedellä.

Ruokavalio plov

Pilafin valmistamiseksi ilman haitallisia lisäaineita tarvitaan tiettyjä ainesosia:

• naudanlihaa ilman laskimot (450 grammaa);
• riisi (500 grammaa);
• porkkanat (kolme kappaletta);
• sipuli (yksi pala);
• hieman suolaa.

1. Lihaa keitetään kunnes se on hellävarainen.
2. Naudanliha leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
3. Porkkanat puhdistetaan ja raastetaan.
4. Sipulit murskattiin kuutioiksi.
5. Laita vihannekset paksuseinäiseen pottiin ja lisää lihaa.
6. Paistele elintarvikkeita alhaisella lämmöllä.
7. Heitä pesty riisi ja kaada vettä. Sen pitäisi olla yksi senttimetri korkeampi kuin vilja.
8. Keitä pannun sisältö, kunnes riisi imee kaiken nesteen. Lisää tarvittaessa vettä ja sekoita.
9. Ripottele suolaa.

Naudanlihan sijaan sallitaan ottaa kanaa.

Potilasarvostelut

Potilaat, jotka "istuvat" viidennessä pöydän ruokavaliossa, löytävät sen melko edulliseksi ja lempeäksi. He ovat iloisia voidessaan jakaa reseptinsä online-foorumeilla. Suosituimmat ovat seuraavat ruokalajit:

• kukkakaali;
• kuumaa ruokaa lihapullilla;
• naudanliha;
• kurpitsan paistinpannu ja vermicelli;
• Paistettu porkkana porkkanaa ja sipulia.

Juomista potilaat mieluummin keittävät hyytelöä ja hedelmäjuomia, jotka perustuvat marjoihin ja hedelmiin. Ketsuppi ja majoneesi korvataan omenan ja maidon kastikkeilla. Ensimmäinen sopii pastaa, leivottuja vanukkaita, viljakasveja, ja toinen vaihtoehto yhdistetään vanukkaisiin ja hedelmiin.

Edellä lueteltujen reseptien mukaisesti valmistetut ruokavaliot eivät aiheuta ilmavaivoja, närästystä, pahoinvointia. Jos noudatat viidennen taulukon periaatteita ja lääkärin suosituksia, voit parantaa terveyttäsi ja päästä eroon vatsaelinten sairaudesta.