Voikukka-hillon lääkinnälliset ominaisuudet ja edut. Ruoanlaitto reseptejä

Kun ihminen on sairas, hän tarttuu mihin tahansa olkiin parantumisen toivossa. Tämä pätee erityisesti parantumattomiin sairauksiin. Internetissä löydät runsaasti reseptejä, jotka lupaavat parantua mistä tahansa taudista. Maksan sairauksia suositellaan voikukka-hillolle.

Miksi hilloa, mutta ei keittämistä tai tinktuuria? Aloitetaan ensin - Compositae-suvun edustaja - voikukkulääke.

Aurinko kädessä

Kevät, ei puita vielä lehtiä. Vain nuori ruoho. Täällä ja siellä ruohossa ovat auringon paloja - voikukkia. Tämä on yksi yleisimmistä kasveista planeetalla. Ympäristöstä riippuen kukkien korkeus voi olla 5 - 50 cm, ja kukinnan halkaisija saavuttaa 5 cm. Puutarhurit pitävät voikukkia rikkakasveina, koska se on vaatimaton maaperään, kasteluun ja ympäröiviin kasveihin.

Käytä virallisessa lääketieteessä kukkien juurta ja maata. Lehdet ja kukat käytetään ruoanlaitossa, ja kuivatut ja paahdetut juuret ovat erinomainen kahvinkorvike.

Voikukanpoistosäännöt

On tärkeää pitää kaikki hyödylliset ominaisuudet tehtaalla. Korjuun yhteydessä sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä:

kasvit korjataan vain aurinkoisella, kirkkaalla säällä;
kukat korjataan kukinnan aikana, juuret - syksyllä tai alkukeväällä;
kokoelma suoritetaan pois kaupungista, teistä, kemiallisista laitoksista;
kukat, jotka on kuivattu paperille tai muovikelmulle.

Laitoksen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Virallisessa lääketieteessä käytetään kaikkia kukkaosia - juuri, lehtiä, koria. Voikukka on runsaasti B-, A-, C-, E-, PP- ja mikroelementtien vitamiineja - mangaania, rautaa, kaliumia, kalsiumia, fosforia, kobolttia, booria, kuparia.

Syksyllä kasvien juuret keräävät inuliinia - polysakkaridia, joka on samanlainen kuin tärkkelys. Tätä ainetta käytetään sokerin korvikkeena diabeteksessa. Kukin osa kukka sisältää suuren määrän tanniineja, hartseja, limaa, karotenoideja, orgaanisia alkoholeja, nikotiinihappoa ja vaahtoavia aineita - saponiineja.

Voikukka on useita lääkkeellisiä ominaisuuksia:

korjaavat;
tulehdusta;
choleretic ja diureetti;
vieroitus;
sudorinen toiminta.

Laitos on diureetti, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Keittäminen voikukkajuurista poistaa ylimääräisen nesteen, mutta samalla täyttää kehon kaliumilla, mikä ei päde synteettisiä diureetteja käytettäessä.

Lääketieteellisessä käytännössä voikukka on määrätty seuraaville patologioille:

Krooninen maksasairaus - veren kolesterolitasojen alentaminen.
Sappikivitauti - parantaa sappirakon eritystä.
Ateroskleroosi - kolesterolin vähentäminen vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Kolecystiitti - voikukka on keuhkoputkien keuhkoputkella, ja se vaikuttaa analgeettisesti.
Maksakirroosi - kasvien juuriin perustuvien valmisteiden alkuvaiheessa se pystyy hidastamaan normaalin kudoksen muuntumista sidekankaiksi.
Eri alkuperää oleva turvotus.
Gastriitti, jossa on alhainen happamuus.
Ruokahalun häiriö - kasvi sisältää erityistä katkeruutta. Niiden ominaisuudet lisäävät ruoansulatusentsyymien ja mahan mehun tuotantoa.

Helpoin tapa käyttää lääkekasvi on tuoreiden lehtien salaatit. Kuivattua juurta käytetään lääketieteellisiin keinoihin, hilloa valmistetaan kukkia.

Voikukka hillo on maukas lääke

Jos olet jo varannut arvokkaita raaka-aineita, sinun täytyy valmistaa kukkia ja voit valmistaa lääkkeen! Voikukka värit sisältävät katkeruutta, sinun täytyy päästä eroon niistä, sillä me kastelemme kukkia kylmässä vedessä 12 tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua voit aloittaa ruoanlaiton.

vesi;
kupari tai emaloitu lantio;
lusikka;
voikukkien kukat - 400 kpl;
Sitruunat - maun mukaan;
sitruunahappo - 5 g

Liotuksen jälkeen valuta vesi, purista kukkia.
Laitimme voikukkia kulhoon, kaadetaan 500 g puhdasta vettä, keitä 20 minuuttia kiehumishetkestä.
Lisää sitten sitruunahappo, sokeri, sitruunat viipaleiksi ja keitetään vielä 5–10 minuuttia. Poista lämmöstä ja jäähdytä.
Suodatamme tuloksena olevan massan ja keitetään uudelleen siirappi.
Valuu steriileihin tölkeihin - maukas lääke on käyttövalmis.

Ota lääkkeeksi 1 tl tyhjään vatsaan tai lisää vihreää teetä.

Muut reseptit voikukkaan

Kasvien kukkia valmistavat parantavan eliksiirin. Resepti on samanlainen kuin hillon valmistusmenetelmä ja säilyttää kaikki voikukan hyödylliset ominaisuudet.

Laitteet ja materiaalit:

vesi - 1 l;
lantio hillo;
kukat - 200 kappaletta;
sitruuna - 1 kpl;
sokeri - 1 kg.

Kukat kaada vettä ja keitä 15 minuuttia.
Jätä keittäminen 10-12 tuntia.
Kantaa, lisää sitruunamehua ja sokeria.
Hauduta 1 tunti.
Kaada pankkien päälle ja rullaa.

Käytä tätä eliksiiriä teetä, mehua tai puhtaassa muodossa joka päivä.

Myrkyllisen maksavaurion voikäsittely

Laitoksen ominaisuudet mahdollistavat sen käytön eri päihteiden hoidossa. Huumeet, jotka perustuvat sen poistamiseen raskaiden metallien kehon suoloista, parantavat kehon aineenvaihduntaa.

Puhdista maksa ja muut elimet sinun täytyy valmistaa kukka juuresta. 1 tl raaka-ainetta tarvitsee 250 g kiehuvaa vettä. Kaada ja anna infuusiota 10–15 minuuttia. Ota terapeuttinen juoma 2-3 kertaa päivässä. Hoidon kulku on 1–1,5 kuukautta.

Kasvin sisältämä katkeruus voi aiheuttaa närästystä ja ruoansulatuskanavan ärsytystä. Siksi sinun on noudatettava tiukasti lääkkeen annostusta.

Milloin voikukkahoito on kielletty?

Lääkekasveja tulisi käyttää varoen, sillä niillä on suuri määrä sivuvaikutuksia ja vasta-aiheita.

Keittäminen tai voikukka on kielletty seuraavissa olosuhteissa:

Sappikanavan tukos. Kyky lisätä sappituotanto voi laukaista kivien liikkumista sappirakossa. Jos kivet ovat suuria, on olemassa sappikanavien tukkeutumisen vaara ja sen seurauksena niiden murtuminen.
Haava ja gastriitti, joilla on korkea happamuus. Tehtaan katkeruus lisää ruoansulatusentsyymien synteesiä ja lisää mahahapon happamuutta. Tämä pahentaa potilaan tilaa vain mahalaukun ja pohjukaissuolen seinämien rei'ittämiseen asti.
Yksilöllinen suvaitsemattomuus. Monet ihmiset ovat allergisia. Voikukka on nurmikko, jossa on paljon siitepölyä, joka voi aiheuttaa allergiahyökkäyksen.

Voikukkahillot: auringon makeuden edut ja haitat

Yhden upean kirjailijan ansiosta kaikki tietävät voikukanviinistä. Mutta tämä aurinkoinen kukka on unohdettu epäoikeudenmukaisesti. Sen maku on samanlainen kuin hunaja, auringon väri ja sen käyttö auttaa selviytymään vakavimmasta talvesta ilman vilustumista ja masennuksia.

Valokuva: Depositphotos.com. Lähettäjä: 13-Smile.

Kalori ja koostumus

100 g voikukan hilloa ovat noin 192 kcal, noin 1 g proteiinia, noin 49 g hiilihydraatteja, enintään 0,15 g rasvaa. Tässä osassa on noin 3 grammaa ravintokuitua, joka tarvitaan suolen normaaliin toimintaan.

Kultaisen herkun mineraalikoostumus on hyvin rikas:

fosfori (41 mg);
kalium (231 mg);
kalsium (139 mg);
rauta (1,7 mg);
sinkki (0,27 mg);
mangaani (0,22 mg).

Myös hillossa on pieni määrä seleeniä, jodia, kuparia ja muita elementtejä.

Herkkuissa on paljon vitamiineja, esimerkiksi 18 mg askorbiinihappoa ja 2,4 mg tokoferolia. Melko paljon B-vitamiineja: riboflaviini ja pyridoksiini, tiamiini, pantoteeni ja foolihappo. Läsnä on myös koliini, K- ja PP-vitamiinit. Ja voikukka säilyttää runsaasti beetakaroteenia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Voikukka-hillon edut ovat melko huomattavia, vaikka siinä on suuri määrä sokeria.

Tässä on joitakin maustetun jälkiruoan ominaisuuksia:

ääniä;
stimuloi hermostoa;
parantaa aineenvaihduntaa;
normalisoi ruokahalua;
auttaa yhteisten vaivojen yhteydessä;
puhdistaa toksiinien kehon;
antaa herkän laksatiivisen vaikutuksen;
parantaa ihon kuntoa;
pysäyttää tulehdusprosessit;
omistaa choleretic-ominaisuudet;
hoitaa tehokkaasti ummetusta ja peräpukamia;
auttaa eroon loista.

Koska jotkut lääketieteelliset ominaisuudet vaativat selvennystä, asumme niihin hieman yksityiskohtaisemmin.

Tuote auttaa maksasairauksien hoidossa, auttaa palauttamaan tämän elimen solutasolla.
Tukoksen käyttö on myös korvaamaton niille, jotka tarvitsevat vähentää mahalaukun happamuutta. Siksi tämän kevään makeus voi ja pitäisi syödä joidenkin gastriittityyppien kanssa.
Sappirakon muodonmuutoksen ja sappirakenteen ongelmien vuoksi suositellaan, että makea voikukka-nektari kulutetaan pieninä määrinä, koska se antaa pehmeän choleretic-vaikutuksen.
Voikukkahillot ovat hyödyllisiä virtsateiden ja virtsarakon tulehdus- ja tartuntatauteihin.
Herkkuja voidaan käyttää E. colin aiheuttamaan ruokamyrkytykseen.
Kun työskentelet haitallisten aineiden kanssa, se puhdistaa myrkkyjä, toksiineja.
Tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet voivat toimia syöpäprosessien ehkäisyssä, hidastaa ikääntymistä, parantaa merkittävästi ihon tilaa.
Se auttaa selviytymään erilaisista vilustumisista ja ehkäisee keuhkoputkentulehduksen kehittymistä.
Se on kansanhoito luukudoksen sairauksien, erityisesti niveltulehduksen ja kihtiin, hoitoon.
Tämä auringon herkku antaa rauhoittavan vaikutuksen, normalisoi keskushermoston toimintaa. Siksi on toivottavaa syödä sitä stres- sillä, unettomuudella, neuroosilla, lisääntyneellä ärtyneisyydellä.

Perinteisen lääketieteen harjoittajat uskovat, että voikukkahillot tuovat erityisen konkreettista hyötyä anemialle, astmalle, vitamiinin puutteelle ja verenpaineelle.

Onnistuneet yhdistelmät

Tämän tukoksen etu kasvaa sen yhdistelmänä joidenkin muiden tuotteiden kanssa.

Jos kylmä on kylmä, on suotavaa syödä se sitruunalla tai samassa seoksessa hunajan kanssa.

Hermoston rauhoittamiseksi hoito pestään yrtteillä: minttu, kamomilla, melissa tai heikko tee bergamotilla.

Choleretic- ja anti-inflammatoristen vaikutusten tehostamiseksi käytä maitotuleen siementen tuotteita (esim. Ateria).

Ja tietenkin tämä aurinkoinen hillo täydentää täydellisesti vihreän teen herkkää makua.

Lemon Dandelion Jam

On reseptejä, joissa herkku on suositeltavaa keittää sitruunalla. Tämä jälkiruoka on miellyttävä tartness ja vetoaa niille, jotka eivät pidä erittäin makea hillo. Lisäksi se on hyödyllinen:

koskemattomuuden vahvistaminen;
lisätä ruokahalua;
kehon puhdistus;
C-vitamiinin puutteen poistaminen;
vilustuminen ja keuhkoputkentulehdus;
poistaa turvotus;
poistaa ihon tulehdus.

Kuitenkin, jos mahan happamuus lisääntyy, tällainen yhdistelmä voi vahingoittaa kehoa. Ole varovainen!

Haitta ja vasta-aiheet

Sinun täytyy valmistaa tuote itse keräämällä voikukkia etukäteen ekologisesti puhtaalla alueella. Muuten haitalliset aineet, jotka kerääntyvät kasveihin ja menevät hilloon. Siksi on parempi kiertää kukkia valtatien läheisyydessä tai monikerroksisen rakenteen pihalla.

Allergiset reaktiot eivät yleensä aiheuta. Mutta jos ylikypsyt, voit ansaita diathesis tai pari näppylää.

Herkkyys jodille on toivottavaa pidättäytyä voikukkahillon käytöstä.

Älä käytä väärinkäytöstä jälkiruokaa, jossa esiintyy gastriitin pahenemista, sappirakon kiviä ja taipumusta ripuliin tai pahoinvointiin.

Yleensä voikukan hilloa tulisi syödä kohtuullisina määrinä - muutamalla lusikalla teetä, enempää. Sitten ei ole mitään haittaa.

Miten ja miksi käyttää raskauden aikana?

Seuraavassa on syyt, joiden vuoksi on suotavaa sisällyttää tämä makeus ruokavalioon raskauden aikana:

Voikukkahillon avulla voit nopeasti ja turvallisesti täydentää raskaana olevan naisen tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Se auttaa myös erittämään turvotusta ja parantamaan ihon kuntoa.
Vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa kehoa vilustumiselta ja muilta sairauksilta.
On myös tärkeää, että tuote puhdistaa ruoansulatuskanavan myrkkyistä ja muista haitallisista aineista.

Lääkärit suosittelevat syömistä enintään 3 ruokalusikallista päivittäin. On parasta lisätä tuoksuun tuoksuvaa makeutta.

Mutta jos sinulla on ongelmallinen raskaus, ota yhteyttä lääkäriisi - hän auttaa sinua valitsemaan päivittäisen annoksen hilloa ja varmistamaan myös, että se yhdistetään lääkkeisiin.

Miten kerätä voikukkia hilloa varten?

Raaka-aineiden kerääminen on parempi mennä pois kaupungista tai maasta.

Sinun täytyy valita kaksivuotiset kasvit - niiden kukat ovat parantavia. Tällaisilla tapauksilla on massiivisempi risoomi ja ne ovat suurempia kuin naapurit.
Sinun täytyy repiä suurimmat kukinnat.
Valitse kukat, joissa on puhdas kullanvärinen, ilman terälehtiä.
Kukinnat on leikattava huolellisesti hyvin.
Viimeinen, esivalmistus hillo-vaihe - hionta.

Kun haluat valmistaa voikukkia talvella, kuivaa kukkapäät auringossa, peittämällä ne sideharsolla tai jäädyttämällä raaka-aineet jääkaapissa.

Parhaat reseptit

Voikukka-herkkujen valmistuksessa on monia muunnelmia. Olemme valinneet tämän herkullisen lääkkeen mielenkiintoisimmat reseptit.

Makea tarjous siirappi

Sinun täytyy ottaa noin 400 kukkia, 1,5 kg sokeria ja 500 ml vettä.
Huuhtele kukat kevyesti kuivaksi ja laita kattilaan.
Raaka vesi ja kiehauta.
Kiehauta 2 minuuttia sen jälkeen, kun saatu liuos on kaadettu toiseen pannuun.
Heitä kukat pois ja kaada sokeri liemeen ja keitetään 9 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa!
Kuuma siirappi kaatamaan pankit.

Paksu tukos

Noin 350 kukintoja pestään, pilkotaan.
Kaada raaka-aine 600 ml: lla vettä, keitetään noin 20 minuuttia.
Sitten kaada 1,3 kg sokeria ja keitä vielä 7 minuuttia.
Kaada purkkien päälle, kunnes hillolla ei ole ollut aikaa jäähtyä.

Lemon Recipe

Tätä hapan jälkiruokaa varten tarvitaan 400 kukkia, 500 ml vettä ja 3 sitruunaa ja 1,5 kg sokeria.
Pestyt voikukat kaada kylmää vettä, anna seistä 7-8 tuntia.
Sitten purista kukinnot, kaada niihin 500 ml vettä, keitetään ja keitetään 15 minuuttia.
Leikkaa sitruunat viipaleiksi, lisää liemi ja keitä vielä 3 minuuttia.
Poista sitten raaka-aineet liesi, jätä päivä viileässä paikassa.
Sen jälkeen kaada sokeri liemeen.
Keitetään noin 15 minuuttia ja jäähdytetään. Tämä toimenpide on toistettava 3 kertaa.

Reseptit voidaan muuttaa omaan makuun. Lisää esimerkiksi appelsiineja, herukanlehtiä, kanelia. Voikukka voidaan jättää hilloon tai puhdas. Keskimäärin 400 tuoreen kukinnan pitäisi ottaa 1-2 kg sokeria.

Voikukkahillot: jälkiruoka maksan hoitoon, laihdutus ja vahva immuniteetti

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset arvostivat voikukkien hyödyllisiä ominaisuuksia. Itäisissä lääketieteellisissä perinteissä hänet kutsuttiin "elämän eliksiiriksi", ja slaavit pitivät tätä kukkaa "kotisairaantajana sadassa sairaudessa". Itse asiassa voikukka pystyy puhdistamaan ja virkistämään kehoa, mutta sen väkivaltainen kukinta kestää muutaman viikon, ja siksi sinun täytyy olla aika kokata maukkaita ja terveellisiä herkkuja siitä. Mitä reseptiä voikukan hilloon valita? Miten kokata ja ottaa se?

Voikukka on viljelykasvi, joka on asettunut hyvin alueilla, joilla on leuto ilmasto. Täällä hän löytyy kirjaimellisesti kaikkialla - niityissä, pelloilla, teiden varrella, nurmikoilla. Vaikka monissa maissa käytetään pieniä määriä rahaa voikukkien viljelyyn. Korjuu kukkia tuotetaan toukokuun puolivälissä, kun se on aktiivisin kukinta.

Edut ja vasta-aiheet

Voikukka on korvaamaton. Syötä säännöllisesti hilloja tältä laitokselta, voit vahvistaa vartalon suojakaiteita, parantaa yleistä terveyttä ja selviytyä monista sairauksista. Mutta älä unohda, että lääkkeillä on vasta-aiheita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Yksinkertainen voikukka, joka kasvaa jalkojemme alla, on joskus tehokkaampaa kuin jotkut lääkkeet. Juoman hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta voi kestää kauan aikaa, joten on syytä tuoda esiin tärkeimmät.

Pysyvyys. Askorbiinihapon suuren pitoisuuden vuoksi kehon suojarajot vahvistuvat, sävy kohoaa. Viiden päivän käytön jälkeen on olemassa energian nousua ja tehokkuutta.
Tulehduksista. Triterpeeniyhdisteet estävät tulehdusprosesseja kehossa, taistelevat infektioita ja sieniä vastaan. Sesquiterpene-laktonit tappavat bakteereita, viruksia ja bakteereja.
Maksan hoitoon. Vähentää kehon kuormitusta ja auttaa puhdistamaan sen. Maksakirroosin alkuvaiheissa estää kudoksen rappeutumisprosessia. Myös voikukka auttaa poistamaan sappireaktiota.
Keskushermostoon. Aspargiini ja haoliini rentouttavat hermostoa, auttavat helpommin kestämään stressiä ja kokemuksia.
Ruoansulatuskanavasta. Jam säätää erittyneiden entsyymien määrää, parantaa ruoansulatusta, edistää painonpudotusta. Myös työkalu taistelee suolistossa käymisen ja estää peräpukamien ulkonäön.
Liitoksille. Vähentää huomattavasti reuman oireita.
Myrkkyjä vastaan. Karotenoidit sitovat vapaita radikaaleja, toksiineja ja raskasmetalleja poistamalla ne kehosta.
Anemiasta. Lisääntyneen rautapitoisuuden ansiosta veren laatu paranee.
Naisten terveydelle. Terapeuttisen voikukkahillon käyttö on hyödyllistä kuukautisten häiriöiden ja pitkittyneen ovulaation puuttuessa.

Kuka ei voi käyttää tuotetta

Arviot lääkärien kanssa voikukkahillosta on sekoitettu. Nykyaikaisissa lääkäreissä on harvoja kansanhoitomenetelmien kannattajia. Mutta vaikka lääkäri ei ole skeptinen, sinun on vielä kuultava häntä, jotta hänellä ei ole vasta-aiheita. Dandelion-hilloa ei suositella tällaisissa tapauksissa:

diabeetikoille;
joilla on taipumus allergisiin reaktioihin;
ruoansulatushäiriö;
suolen tukkeutumisella;
gastriitin pahenemisen aikana;
lisääntyneellä happamuudella;
raskaana oleville naisille ja alle 5-vuotiaille lapsille;
mahan tai pohjukaissuolihaavan tapauksessa;
sappikivitauti.

Dandelion Jam Reseptit

Voikukka hilloa ei ole yhtä suosittu kuin mansikat, kirsikat, luumut ja muut puutarhakasvit. Mutta jos jokainen tiesi hänen makuunsa ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan, emäntä hyökkäisi nurmikoihin, joissa oli pehmeitä keltaisia kukkia. Lisäksi ei ole vaikea valmistaa tällaista hilloa, varsinkin jos on vaiheittainen resepti.

Voikukka-valmistelu: 5 vaihetta

Pisin ja työvoimavaltaisin hetki hillon valmistuksessa valmistelee voikukkia. Tämä prosessi sisältää viisi vaihetta.

Kerää raaka-aineet. Hillo tarvitsee keltaisia kukintoja. Valmistuksessa ei käytetä varret eikä lehdet. Siirry raaka-aineisiin aurinkoisena päivänä niin, että kaikki voikukat ovat peitossa.
Pese kukat. Huuhtele "saalis" viileässä juoksevassa vedessä, jotta pestään kadun pöly ja poistetaan hyönteiset, jotka voisivat päästä kukkiin.
Erota keltainen osa. Jos teet hilloa yhdessä vihreiden sepalien kanssa, se saa katkeran maun. Siksi on suositeltavaa käyttää vain keltaisia terälehtiä. Niiden manuaalinen erottaminen on varsin työlästä, ja siksi se käyttää saksia.
Täytä vettä. Terälehtien tulisi imeä päivä puhtaassa, kevyesti suolatulla vedellä.
Viimeinen vaihe. Vesi on edelleen tyhjennettävä siivilän läpi ja kuivaa hieman voikukkia. Nyt voit aloittaa ruoan purkamisen.

Resepti numero 1: klassinen

Jos haluat yllättää rakkaasi herkullisella herkulla ja säilyttää heidän terveytensä, opi tekemään voikukan hilloa. Sinun pitäisi alkaa klassisella reseptillä.

Voikukan kukinnot - 400 kappaletta;
keitetty vesi - kaksi täyttä lasia;
sokeri - seitsemän lasia.

Valmistetut terälehdet kaada kaksi kupillista vettä ja laittaa tuleen.
Tuo seos kiehumaan, sitten keitetään sitä vielä kaksi minuuttia.
Kun keittäminen on jäähtynyt hieman, rasittakaa se useiden sidekerrosten läpi niin, että terälehdet eivät putoa nesteeseen. Ne eivät ole enää hyödyllisiä.
Yhdistä liemi sokeriin ja kiehauta. Sen jälkeen seoksen tulisi kiehua vielä seitsemän minuuttia.
Kaada valmis hillo steriileihin purkkeihin, sulje kapronin kannet ja lähetä jääkaappiin.

Resepti numero 2: sitruunalla

Voikukka-hillo osoittautuu erittäin makea ja muistuttaa hunajaa makuun. Jos keität sen sitruunalla, herkku saa miellyttävän hapan. Lisäksi tukos kyllästetään lisäksi askorbiinihapolla, mikä tekee siitä vielä käyttökelpoisemman.

Voikukan kukinnot - 400 kappaletta;
keitetty vesi - kaksi täyttä lasia;
yksi iso sitruuna;
sokeri - puolitoista kiloa.

Kaada valmistetut voikukat vedellä, aseta tulipalo ja kiehauta. Sen jälkeen heidän pitäisi kokata toinen neljäsosa tunnista.
Pese sitruuna hyvin ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Lähetä se pannulle kolmesta viiteen minuuttiin ennen kuin voikukka on kypsennetty.
Poista kattilan liemi lämpöä, kääri pyyhe ja huopa ja jätä päivä.
Juurikakun kautta kiristä liemi hyvin ja yhdistä se sokeriin.
Keitä siirappi ennen kiehumista ja vielä viisi minuuttia sen jälkeen. Anna sen jäähtyä hieman.
Toista edellinen vaihe kaksi tai kolme kertaa, kunnes hillo on yhtä viskoosinen kuin hunaja.
Kaada lopullinen tuote tölkkeihin ja jäähdytä.

Resepti numero 3: kirsikka lehdet

Jos pidät epätavallisista makuista, keitä hilloa kirsikka-lehdillä. Tämä lisäaine antaa mausteista tartnessia ja hieman katkeruutta hillitä.

Voikukan kukinnot - 500 kappaletta;
keitetty vesi - kuusi lasia;
sitruuna - kaksi kappaletta;
kirsikka-lehdet - 12 kpl;
sokeri - puolitoista kiloa.

Valmistettuihin voikukkaan lisätään viipaloidut sitruunankuoret ja pestyt kirsikka lehdet.
Täytä seos vedellä ja aseta se tuleen.
Tuo seos kiehumaan ja keitetään vielä kymmenen minuuttia.
Poista liemi lämmöstä ja anna sen seisoa päiväksi.
Vie liemi, liitä se sokeriin ja laita se takaisin uuniin.
Nesteen kiehumisen jälkeen se on keitettävä vielä tunnin ajan. Siirappia on jatkuvasti sekoitettava.
Kun hillo on jäähtynyt, se on kaadettava steriileihin purkkeihin ja peitettävä jääkaapissa.

Resepti numero 4: mausteilla

Mausteisten makujen rakastajia suositellaan kokeilemaan voikukan hilloa mausteilla. Se on kaksinkertaisempi ja terveellisempi.

Voikukan kukinnot - 500 kappaletta;
keitetty vesi - yksi litra;
puoli sitruunaa;
pieni inkiväärijuuri;
badyan - kaksi tähteä;
sokeri - puolitoista kiloa.

Valmistele voikukan terälehdet vedellä. Lähetä Badin, viipaloitu inkivääri ja sitruunanpalat kuorineen.
Aseta astia uuniin ja nosta neste kiehumaan. Sen jälkeen sen pitäisi kiehua vielä kymmenen minuuttia.
Poista liemi lämmöstä ja anna seistä 12 tuntia.
Siivilöi nestettä cheeseclothin läpi, purista mausteiden terälehdet hyvin.
Lisää sokeria ja keitetään liemeen. Sen jälkeen keitetään siirappia vielä puolitoista tuntia.
Kaada hillo valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja jäähdytä.

Resepti numero 5: kypsennys ilman ruokaa

Jos haluat yhdistää kahden kasvin edun yhteen herkkuihin, kokeile äiti-äiti-äidin ja voikukan resepti ilman ruoanlaittoa.

Voikukat;
keltalehdet - kaksi kertaa vähemmän kuin voikukka;
nestemäinen hunaja - kaksinkertainen määrä kasviperäistä seosta.

Valmistetut voikukka ja pestyt lehdet leikkureiden läpi.
Sekoita kasviperäinen massa hunajan kanssa.
Seuraavien 12 tunnin aikana "hillo" tulee infusoida. Kun ruoho laskeutuu, sekoita massa.
Lopputuotteen on oltava piilotettu jääkaapissa ja kulutettava teetä kylmän epidemian aikana.

Miten ottaa

Voikukka, maksa, sydän, nivelet ja muut kehon järjestelmät ovat hyödyllisiä, vaikka syöisit vain teetä. Jotta saataisiin aikaan selvempi vaikutus, noudata joitakin ohjeita.

Miten ottaa maksan. Juo lasillinen lämpimää vettä tai vihreää teetä vähintään viisi kertaa päivässä, liuottamalla siihen kolme teelusikallista hilloa. Jos tavoitteena on puhdistaa maksa, vaihda tee maidon ohdakkeen keittämiseen.
Miten ottaa sydän ja verisuonet. Kahden viikon kuluessa sinun täytyy syödä tl hilloa tyhjään vatsaan. Kuukauden tauon jälkeen kurssi voidaan toistaa.
Miten nivelet otetaan. Kuukauden sisällä tyhjään vatsaan syödä teelusikallista hilloa. Toista kurssi kahden kuukauden kuluttua.
Miten ottaa keuhkoputkentulehdus. Syötä jokaisen aterian jälkeen kaksi ruokalusikallista teetä. Hoidon kulku on kymmenen päivää.
Miten ottaa immuniteetti ja veren puhdistus. Syödä tl hilloa päivittäin. Tee tämä milloin tahansa päivästä riippumatta ateriasta.

Tänään dandelion unohdetaan epäoikeudenmukaisesti. Riittää ihailemaan keltaisten kukkien mattoa, ihmiset kulkevat. On syytä ottaa esimerkki kiinalaisista. He valmistavat voikukka-salaatteja ja muita ruokia sekä lääkepuhtauksia. Heille tämä ei ole pelkästään rikkaruoho, vaan arvokas elintarvike, jota kasvatetaan erityisesti istutuksissa. Ottaen huomioon, että Kiinassa asuvat ihmiset ovat hyvässä kunnossa, heidän kokemuksensa voidaan luottaa. Keittäminen voikukkahilloa on helppoa, ja sen hyötyjä on vaikea yliarvioida.

Voikukka säilyttää: 5 reseptiä erittäin hyödylliselle lääkkeelle ilman kemikaaleja! Cook ja unohda monia sairauksia.

Voikukkahillon edut, jos vielä on niitä, jotka eivät tiedä:

- stimuloi hermostoa;

- normalisoi vaihtoprosessit;

- lisää lihaksen sävyä;

- parantaa ihon kuntoa;

- normalisoi ruoansulatuksen prosessit;

- vähentää mahahapon happamuutta;

- jolla on choleretic-ominaisuudet.

Erityisesti arvokkaat tuotteet, jotka perustuvat voikukkaan niiden maksan hoitoon ja sen sairauksien ehkäisyyn.

Miten kerätä voikukkia hilloa varten

Tämä ei ole kovin vaikeaa, mutta yleiset säännöt, joita on syytä muistaa, ovat yksinkertaisesti välttämättömiä, tarkkailemalla niitä joka kerta, kun keräät raaka-aineet tämän ainutlaatuisen parantavan herkun seuraavaan osaan!

Jam tulisi olla 98–100%, joka koostuu voikukka-kukkaista (1-2% kukkien lehdistä ja jaloista saa rikastuttaa hillon koostumusta hyödyllisten aineiden kanssa).

Kukat voidaan leikata (esimerkiksi saksilla) tai yksinkertaisesti poimia. Tätä varten on parempi valita kasveja, joiden ”ikä” on vähintään 2 vuotta, ne ovat arvokkaampia kemiallisen koostumuksen kannalta. Voit erottaa ne koon mukaan: ne ovat suuria Borea, ja kukat itse - paljon parempi.

Juoman valmistamiseksi on parasta käyttää tuoreita kukkia eikä kuivata. Kiinnitä huomiota kasveihin, joissa ne kasvavat: niiden on oltava terveitä ja reheviä.

Kerää voikukka kukkia poikkeuksellisen puhtaana (mukaan lukien - ekologisesti!) Paikkoja, pois vaarallisista teollisuudenaloista, suurista asutuksista, valtateistä ja niin edelleen.

Voikukka säilyttää: yksinkertainen vaiheittainen resepti

Se valmistetaan suhteellisen lyhyeksi ajaksi, eikä resepti itse aiheuta vaikeuksia myös niille ihmisille, jotka ovat hyvin kaukana kulinaarisesta taiteesta.

Huuhtele noin 400 grammaa kukkia perusteellisesti puhtaalla juoksevalla vedellä ja leikkaa keittiöveitsellä tai lihamyllyllä.

Sallittu ja käyttää niitä kokonaisuutena. Ihanteellinen, jos liotat ne 10-12 tuntia etukäteen.

valmistus:

Kaada juomavesi (650 millilitraa), laitetaan keskilämpöön ja keitetään kiehumisen jälkeen noin 25 minuuttia. Vaaditaan 10 minuuttia ja rasittakaa cheesecloth.
Lisää saatu keittäminen pannulle (on parasta käyttää alumiiniruokia) ja 1200 grammaa valkoista juurikassokeria. Kiehauta vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen hillo on täysin valmis syömään.
Jos lisäät 50-100 millilitraa vettä ja samaa grammaa vähemmän sokeria, voit saada nestemäisemmän tuotteen - siirapin, joka on myös erittäin maukkaita, tuoksuva ja terveellinen.

Varastointi: Tukos tai siirappi voidaan säilyttää jääkaapissa, lasipurkkeissa, rullattuna, enintään 1 kuukausi. Jos ne ovat mothballed, säilyvyysaika samoissa olosuhteissa jatkuu vielä 11 kuukaudeksi.

Reseptit voikukkahillolle sitruunalla

Voit valmistaa sen tällä menetelmällä lähes samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä, vain kun kukat keitetään vedessä, sinun täytyy lisätä 2 keskipitkän sitruunaa kattilaan, joka on aiemmin pesty ja leikattu viipaleiksi.

Samalla kypsennysaika pidentyy 35 minuuttiin (25: n sijasta). Sitruunankuori ei ole tarpeen raaputa. Se antaa tuotteelle miellyttävän, tuskin havaittavan katkeruuden.

Tämä tukos on säilytettävä samalla tavalla kuin kypsennetty ilman sitruunaa. Hän voi myös rullata kansien alle.

Nopea tukosvaihtoehto 400 kukkalle

Klassinen resepti on tehdä voikukkahunajaa. Keittäminen kukkia yhdistettynä sokeria ja kypsennä paksu. Se vie vähän aikaa. Mutta on tarpeen tehdä tauko, jotta kukat tulevat liemeen ja antavat sille ravinteita.

Se kestää:

400 voikukan kukat;

kaksi lasillista vettä.

valmistus:

Voikukat erotetaan vihreistä osista, jotka antavat katkeruutta.

Kaada vettä ja aseta se tuleen.

Kiehauta viisi minuuttia kiehumisen jälkeen.

Jätä kolme tuntia, voit yöpyä.

Lisää siihen sokeria ja keitä 10-15 minuuttia.

Kaada pankkeihin.

Resepti 100 kukat

Yleensä voikukkahilloa valmistetaan hunajan muodossa, eli kiehumisen jälkeen kukat poistetaan. Voit kuitenkin kokata hilloa ja todella kasvin sellun kanssa. Tietenkin kukat hajoavat, mutta tämä ei häiritse monia.

Se kestää:

100 kukkapäätä;

kaksi lasillista vettä;

kaksi lasillista sokeria.

valmistus:

Koska kukinnot pysyvät lopputuotteessa, vihreät tiheät emäkset on poistettava huolellisesti. Jos vihreät sepalit putoavat, se ei ole kriittinen.

Pese raaka-aineet, lisää sokeria, anna seistä noin tunnin ajan.

Laita tulipalo, kaatamalla lasillinen vettä.

Kiehauta kiehuvassa lämpötilassa noin 15 minuuttia.

Konsistenssin tarkkailemiseksi hillon tulee olla vetistä, muuten jäähdytyksen jälkeen se myös paksuu.

Säädä paksuus vedellä.

Jäähdytä valmis astia ja laita se astiaan, laita se kylmään.

Voikukka ja juustotukos

Coltsfoot on samanlainen kuin voikukka ja sillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Voikukka- ja juurikasvien säilykkeiden resepti sisältää hunajan käytön sokerin sijasta.

Se kestää:

200 voikukkien kukintoja;

kukkahousut - missä tahansa suhteessa;

valmistelu

Pese kukkii kuivina ja levitä kankaaseen.

Laita vedessä kattilaan, keitetään viisi minuuttia.

Hieman viileä, siirrä purkkeihin ja täytä alkuun.

Levitä tasaisesti hunajaa.

Sekoita tölkin sisältö varovasti lastalla.

Haluttaessa upotussekoitin voi jauhaa tuotteen tukoksen tilaan.

Anna jäähtyä, sulkea ja puhdistaa kylmässä.

Kylmä tila - ilman keittoa

Voikukkahilloa voidaan valmistaa ilman ruoanlaittoa, sitten ravinteiden määrä pysyy vieläkin enemmän. Tämä resepti sopii maksan ja sen muiden sairauksien kirroosiin. Valinnaisesti voit valita sokerin tai hunajan.

Se kestää:

100 voikukan kukat;

300 g sokeria tai kolme ruokalusikallista hunajaa.

valmistelu

Pese ja kuivaa raaka-aineet.

Leikkaa tai hienonnetaan veitsellä.

Yhdistä hunajaan tai sokeriin.

Järjestä purkkeja, peitä pergamentti ja solmio.

Säilytä vain jääkaapissa.

Kestoaika - kuuden kuukauden kuluessa.

Miten ottaa terapeuttinen tukos

Yleisesti vahvistavissa tarkoituksissa ja erilaisten sairauksien ehkäisyssä sekä paranemisprosessin nopeuttamisessa useimmissa sairauksissa sitä kuluttaa 1-2 lusikaa päivässä, 4-5 kertaa viikossa aterioista riippumatta.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet: 2 tuntia ennen aamiaista, 1 tl päivittäin 2 viikkoa. Kurssit voidaan toistaa jopa 5 kertaa vuodessa kuukauden tauon jälkeen.

Liitosten vaivoja varten: 1 rkl päivässä aamulla tyhjään vatsaan 1 kuukausi. Kahden kuukauden kuluttua kurssi toistetaan yleensä.

Maksan palauttaminen ja veren puhdistaminen: annostus on sama kuin korjaustarkoituksessa.

Ylempien hengitysteiden tartuntavaurioiden hoitoon: 1 lusikka 3 kertaa päivässä, noin 10 päivää, aterioiden jälkeen tai 1 tunti ennen sitä.

Vasta

✔ Allergia jollekin osalle.

✔ Gastriitti pahenemisvaiheessa.

✔ mahalaukun tai pohjukaissuolen haavauma.

Voikukka

Hei rakkaat lukijat. Harvat ihmiset voivat olla hämmästyneitä maassamme tämän uskomattoman, mutta niin yleisen meille, kukka - voikukka. Se kasvaa kaikkialla, sitä ei pidetä jotain, joka ei ole hyödyllinen viljely, vaan jopa rikkaruoho, jota usein taistellaan aktiivisesti. Sillä välin monissa maailman kehittyneissä maissa se on viljelty, sillä se viettää siihen valtavia määriä rahaa. Yhdysvallat, Hollanti, Ranska, Saksa, Japani - tämä ei ole täydellinen luettelo niistä valtioista, jotka harjoittavat voikukkien viljelyä. Ja on syytä huomata, ei ruokintatarkoituksiin. Voikukka osoittautuu käytettäväksi ruoanlaitossa. Mutta vielä arvokkaampia ominaisuuksia hän on "lääketieteen ja kosmetologian silmissä". Tässä laitoksessa ei ole sellaista osaa, joka ei ole kyllästetty ihmisille hyödyllisiin aineisiin.

Ja jos tiedät tarkalleen, miten ”purkaa” ne sieltä, milloin niitä käytetään ja miten se tehdään, voit saavuttaa todella hämmästyttäviä myönteisiä muutoksia terveyden alalla. Tähän sisältyy voikukkahillon hyöty ja sen vahingot käsitellään tänään.

Tänään haluan myös jakaa kanssasi reseptin voikukkahillolle. Isoäitini rakasti häntä hyvin ja käytti sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin, erityisesti vilustumiseen, immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Mikä se on, herkullinen herkku tai lääke?

Dandelion Flowers Jam - Lääkkeen ominaisuudet

Parantaa tätä herkkua (ja siinä on todella herkullinen maku ja miellyttävä tuoksu), erilaisia vaivoja, jotka palvelevat samanaikaisesti ja erinomaiset keinot niiden ehkäisemiseksi.

Tämä on yleisesti ottaen mahdollista täysin tasapainoisen koostumuksen ansiosta, joka sisältää:

seleeni-jodin kuparikalsium- ja kaliumfosfori sekä rauta-mangaani sinkillä

Ja muut mineraalit (makro- ja mikroravintoaineet).

Mitä vitamiinikoostumusta: se on laadultaan ja spektriltään vähäisempi kuin mineraali. On voikukka, ja siksi - hillossa:

askorbiinihappo eri B-vitamiinien vitamiinien K ja PP beeta-karoteeni ja niin edelleen

Rasvoja, hiilihydraatteja, proteiineja, useita ravintokuituja ei riistetä voikukkahillosta. Ja se hämmästyttää mielikuvitusta sen hyödyllisyydestä ja terveydestä:

✔ Toistaa koko kehon, parantaa useimpien elinten työtä, täyttää kehon elinvoimaisella energialla, sillä on tonic-vaikutus. Monet ihmiset panevat merkille positiiviset muutokset omassasaan 5-7 päivän käytön jälkeen.

✔ Se ei vaikuta positiivisesti keskushermostoon, rauhoittava liiallinen jännittävyys, normalisoi unen, auttaa selviytymään neurologisesti perustuvista sairauksista.

✔ edistää kehon aineenvaihduntaprosessien normalisoitumista solutasolla. Näin voit parantaa fyysisen terveytesi monia näkökohtia sekä saavuttaa tavoitteen, joka on kymmeniä ja satoja tuhansia naisia ja miehiä kaikkialla maailmassa: menettää painonsa jopa turvautumatta fyysiseen rasitukseen.

✔ Normaali ruokahalu. Vaikka jotkut ihmiset yrittävät selviytyä liiallisen ruoan saannin vaikutuksista, toiset eivät voi painoa. Usein syy tähän - täydellinen ruokahaluttomuus. Voikukka kukka hillo on tehokas ratkaisu tähän ongelmaan.

✔ Reuma, kihti ja muut nivelsairaudet, mukaan lukien tulehdukselliset, ovat hyvin monille ihmisille tuttuja ei kuulemisen kautta. Mutta vain harvat pääsevät eroon niistä. Voikukka - maaginen kukka, tässä suhteessa. Vaikka se ei aina auta selviytymään nivelten sairauksista kokonaan, se vähentää tietenkin huomattavasti niiden ilmenemismuotoja.

✔ Myrkyt ovat uhka koko keholle. Maksa on suunniteltu tehokkaasti käsittelemään niitä, yhdistämällä ja neutraloimalla nämä myrkylliset aineet. Mutta kun hän ei voi selviytyä - mitä tehdä? Tästä kärsii terveydestä ja hyvinvoinnista. Turvautua lääkevalmisteiden käyttöön? Ei välttämättä! Dandelion-kasvien hillon lääkinnälliset ominaisuudet ovat hyvä vaihtoehto.

✔ Auttaa kroonista ummetusta, lieviä, lieviä, laksatiivisia piirteitä. Siksi erityiset farmaseuttiset valmisteet eivät välttämättä ole välttämättömiä, jos ”voikukka” hillo on ”otettu”.

✔ Näyttää sen parantavat vaikutukset ja ulkoisesti, ja sillä on hyvin positiivinen vaikutus ihon tilaan. Kun säännöllisesti käytetään tätä hilloa, kursseja tai jatkuvasti (vähitellen), siitä tulee välittömästi ilmeinen.

On voimakas choleretic vaikutus. Tämä vaikutus tunnetaan teetä tai voikukan infuusiota. Mutta hillo siitä - ei jää tässä mielessä. Kun sappi on pysähtynyt, on suositeltavaa käyttää voikukan hilloa, mutta vasta asiantuntijan kanssa. Tämän tehtaan keittokäsittely voidaan myös määrätä.

✔ Se auttaa myös suoliston loisia, jotka tarttuvat niin moniin ihmisiin. Ja ne, jotka ovat niiden kuljettajia, voivat jopa olla täysin tietämättömiä siitä. Siksi on suositeltavaa, että jokainen käyttää voikukkien hilloa ainakin ennaltaehkäisyyn (edellyttäen, että siihen ei ole vasta-aiheita).

✔ Se auttaa anemiaa, koska siinä on runsaasti rautapitoisuutta, ja se on myös erinomainen ehkäisevä toimenpide mineraalien ja vitamiinien puutteessa kehossa. Erittäin hyödyllinen keväällä, jolloin arvokkaiden aineiden varastot ovat loppuneet.

Kuinka hyödyllinen voikukan hillo - hyödyt ja haitat

Hyötyjen lisäksi se voi aiheuttaa haittaa keholle. Ja vaikka se on merkityksetön, sinun pitäisi myös tietää siitä. Mutta kaikesta - kunnossa. Dandelion-kasvien hillon hyödyllinen vaikutus ei ole epäilystäkään, koska se on toistuvasti osoitettu laboratoriossa ja se on myös todistettu käytännössä. Merkittävin paikka heidän joukossaan on:

immunomodulatorisia

Voikukka hillo vahvistaa immuunijärjestelmää hyvin tehokkaasti. Koska se on kehon tärkein puolustaja ulkoisista ja sisäisistä vaaroista, tätä ominaisuutta on vaikea yliarvioida.

anti-inflammatoriset

Koska voikukka tehokkaasti vastustaa tulehduksellisia sairauksia, sitä voidaan käyttää erilaisiin vaivoihin: nivelsairauksien keuhkokuumeeseen ja anginaan.

maksaa suojaavaa

Maksan käyttö tämän luonnollisen paranemisen avulla päivitetään solutasolla palauttamalla sen toiminnot kokonaan. Tämä on äärimmäisen tärkeää tämän tärkeimmän elimen jatkuvassa kuormituksessa.

Bakterisidinen ja viruslääke

Dandelion on erottunut täällä. Harvat virukset ja bakteerit pysähtyvät sitä vastaan. Tukos tästä kasvista on yksi tärkeimmistä komponenteista useiden tartuntatautien hoidossa. Sitä käytetään niiden tehokkaan ehkäisyyn.

vahvistava

Ihmiskeho on yksi yhtenäinen järjestelmä, jonka virheetön työ riippuu jokaisesta sen osasta. Voikukka myötävaikuttaa kunkin elimen palauttamiseen ja koko organismin tehokkaampaan työhön.

Anti-stressi

Hermoista - kaikki terveysongelmat! Ja tämä ei ole pelkkä väite, vaan pitkään todistettu totuus, jota ei tarvitse enää vahvistaa. Niinpä, voikukkien eri osista tehty hillo vahvistaa hermoja, auttaa vastustamaan stressaavia tilanteita ja on masennuksen luotettava ehkäisy.

Muisti ja huomio

Psyykkisiä kykyjä parannetaan (muisti, keskittyminen, reaktionopeus jne.), Kun kyseisiä välineitä käytetään säännöllisesti. Siksi henkistä työtä suositellaan ihmisille.

Liikunta

Fyysinen vahvuus ja kestävyys saavuttavat uuden tason. Yhdessä positiivisen vaikutuksen reaktionopeuteen, se antaa valtavia tuloksia, jotka ovat hyvin tuntemattomien urheilijoiden suosimia, ja yksinkertaisesti ihmisten, joita se auttaa elämässä ja työssä.

Ruoansulatuskanava (maha-suolikanava)

Erittäin hyvä vaikutus koko ruoansulatuskanavan tilaan. Hampaiden lujittaminen ja suuontelon terveyden ylläpitäminen, voikukan hillo pitää ruokatorven ja vatsan kunnossa (entsyymien happamuuden säätäminen - mahan mehu). Poistaa suolistossa käymisen, auttaa jossain määrin puhdistamaan sen seinät, auttaa vähentämään tulehdusprosesseja ja jopa toimii peräpukamien ehkäisyyn.

Potentiaalinen vahinko voikukka ja hillo siitä

Jos suljetaan pois ilmeiset vasta-aiheet, joita muuten käsitellään hieman pienemmäksi, voidaan todeta, että ekologisesti epäedullisilla alueilla kerätyistä kukkia valmistettu hillo voi olla haitallista.

Jo pitkään on huomattu, että voikukka, kuten sienellä, imee paitsi ympäristön edut, myös sen negatiiviset tekijät: vaaralliset jätteet, haitalliset säteilykuvat ja niin edelleen. Tässä kasvissa monin tavoin samanlainen kuin sienet. Ja jos teet sen pois, harjoittamalla jopa kaikkein hyviä tavoitteita, se voi aiheuttaa merkittäviä vahinkoja terveydelle.

Toinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, käytä hilloa vain määrinä, jotka eivät ylitä suositeltua nopeutta (standardeja käsitellään myös myöhemmin). Ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa ja todellakin herkkuna hillo voidaan kuluttaa noin 4-5 kertaa viikossa muutaman teelusikallista. Sitten, jos muita vasta-aiheita ei ole, ei varmasti ole mitään haittaa keholle.

Ja lopuksi kolmas (tätä kuvataan myös yksityiskohtaisemmin alla): tätä hilloa ei saa antaa alle 5-vuotiaille lapsille laksatiivisen vaikutuksen ja elimistön voimakkaan biologisen vaikutuksen vuoksi.

Miten kerätä voikukkia hilloa varten

Jam tulisi olla 98–100%, joka koostuu voikukka-kukkaista (1-2% kukkien lehdistä ja jaloista saa rikastuttaa hillon koostumusta hyödyllisten aineiden kanssa). Kukat voidaan leikata (esimerkiksi saksilla) tai yksinkertaisesti poimia. Tätä varten on parempi valita kasveja, joiden ”ikä” on vähintään 2 vuotta, ne ovat arvokkaampia kemiallisen koostumuksen kannalta. Voit erottaa ne koon mukaan: ne ovat suuria Borea, ja kukat itse - paljon parempi. Juoman valmistamiseksi on parasta käyttää tuoreita kukkia eikä kuivata. Kiinnitä huomiota kasveihin, joissa ne kasvavat: niiden on oltava terveitä ja reheviä. Kerää voikukka kukkia poikkeuksellisen puhtaana (mukaan lukien - ekologisesti!) Paikkoja, pois vaarallisista teollisuudenaloista, suurista asutuksista, valtateistä ja niin edelleen.

Voikukka säilyttää: yksinkertainen vaiheittainen resepti

Se valmistetaan suhteellisen lyhyeksi ajaksi, eikä resepti itse aiheuta vaikeuksia myös niille ihmisille, jotka ovat hyvin kaukana kulinaarisesta taiteesta.

ainesosat:

Huuhtele noin 400 grammaa kukkia perusteellisesti puhtaalla juoksevalla vedellä ja leikkaa keittiöveitsellä tai lihamyllyllä.

Sallittu ja käyttää niitä kokonaisuutena. Ihanteellinen, jos liotat ne 10-12 tuntia etukäteen.

valmistus:

1. Kaada juomavesi (650 millilitraa), laitetaan keskilämpöön ja keitetään kiehumisen jälkeen noin 25 minuuttia. Vaaditaan 10 minuuttia ja rasittakaa cheesecloth.

2. Lisää pannulle keittäminen (on parasta käyttää alumiiniruokia) 1200 grammaa valkoista juurikassokeria ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen hillo on täysin valmis syömään.

3. Jos lisäät 50-100 millilitraa vettä ja samaa grammaa vähemmän sokeria, voit saada nestemäisemmän tuotteen - siirapin, joka on myös erittäin maukasta, tuoksuvaa ja hyödyllistä.

varastointi:

Voit tallentaa hillon tai siirapin jääkaapissa, lasipurkkeihin, rullattuina, enintään 1 kuukausi. Jos ne ovat mothballed, säilyvyysaika samoissa olosuhteissa jatkuu vielä 11 kuukaudeksi.

Reseptit voikukkahillolle sitruunalla

Samalla kypsennysaika pidentyy 35 minuuttiin (25: n sijasta). Sitruunankuori ei ole tarpeen raaputa. Se antaa tuotteelle miellyttävän, tuskin havaittavan katkeruuden.

Tämä tukos on säilytettävä samalla tavalla kuin kypsennetty ilman sitruunaa. Hän voi myös rullata kansien alle.

Kuinka käyttää voikukan hilloa

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet: 2 tuntia ennen aamiaista, 1 tl päivittäin 2 viikkoa. Kurssit voidaan toistaa jopa 5 kertaa vuodessa kuukauden tauon jälkeen.

Liitosten vaivoja varten: 1 rkl päivässä aamulla tyhjään vatsaan 1 kuukausi. Kahden kuukauden kuluttua kurssi toistetaan yleensä.

Maksan palauttaminen ja veren puhdistaminen: annostus on sama kuin korjaustarkoituksessa.

Ylempien hengitysteiden tartuntavaurioiden hoitoon: 1 lusikka 3 kertaa päivässä, noin 10 päivää, aterioiden jälkeen tai 1 tunti ennen sitä.

Voiko lasten voikukka hilloa

Enintään 5 vuotta ei suositella. Mutta koska sen positiivinen vaikutus kehoon ylittää monissa tapauksissa huomattavasti kaikki mahdolliset riskit, tämän tukoksen käyttö voi olla sallittua lääkärin kanssa neuvoteltuaan.

Voikukka - kontraindikaatiot

✔ Diabetes.

✔ Allergia jollekin osalle.

Iar Ripuli.

✔ Gastriitti pahenemisvaiheessa.

✔ mahalaukun tai pohjukaissuolen haavauma.

✔ Sappikivet.

Kuten näette, voikukkahillon edut ja haitat ovat ilmeisiä. Mutta älä unohda vasta-aiheita, ennen kuin valmistat tai käytät tätä lääkettä, lue hyödyllisen herkun kääntöpuoli.

Sitruunamustos (täydellinen video-resepti)

Miten tehdä voikukan hilloa

Voikukka on yksi ensimmäisistä kevätkukkaista, mikä tekee meistä onnellisia talven jälkeen. Sen kirkkaan keltaiset kukat erottuvat kirkkaasti ensimmäisen kevätkauden taustaa vasten. Voikukka kasvaa kaikkialla. Monet puutarhurit taistelevat jatkuvasti hänen kanssaan tontilla. Samaan aikaan voikukka on erittäin hyödyllinen lääkekasvi. Vitamiinisalaatit valmistetaan voikukkien lehdistä, juuret voivat korvata kahvia. Ja mitä maukasta ja terveellistä voikukan hilloa voidaan keittää. Tänään jaan teidän kanssanne voikukkahillojen reseptejä.

Äitini teki vuosittain voikukkahillon. Jam muuttaa kauniin keltaisen värin miellyttävällä tuoksulla. Muuten luonnollinen hunaja on väärennetty tällaisella voikukkahillolla. Ole tietoinen tästä.

Jotta voikukka säilytetään, nuorten, hiljattain avattujen voikukkien silmukat poimitaan. Vaikka voikukka kasvaa kaikkialla, varsinkin paljon tien läheisyydessä, on välttämätöntä kerätä kukkia kiehumispistettä varten tällaisista paikoista. Hillo kerätä jo avattu voikukka kukkia. Ja kuten tiedätte, voikukka on täysin auki, kun auringon säteet laskevat heille. Heti kun voikukka putoaa puiden varjossa, kukat sulkeutuvat.

Voit valmistaa voikukan hilloa ruoanvalmistukseen, paitsi alumiinia. Olen yleensä kokki ruostumatonta terästä potin. Kaadan hillon puhtaisiin steriloituihin lasipurkkeihin ja suljin ne tina- tai ruuvikorkilla, ts. samozakruchivayuschimisya. Kannet on myös steriloitava. Lisäksi tavanomaisen tukoksen lisäksi käännän pankkien kannen alas ja jätän ennen täydellistä jäähdytystä, peittämällä sen pyyhkeellä. Säilytän purkkeja huoneiston ruokakomeroissa.

Voit sulkea tukoksen muovikorkilla. Sitten se on säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä ainakin uuden vuoden ajan.

Voikukka. reseptejä

Voikukka hillon resepti numero 1

Sokerihiekka - 1 kg 750 grammaa

Puhdistettu vesi - 500 ml

Kuinka tehdä voikukkahilloa:

Huuhtele kerätyt voikukan kukat juoksevan veden alla astian mukana. Huuhtele kukat kaikkein sopivimmin pienissä erissä. Anna veden virtaus.

Kukat taitetaan pottiin ja kaada 2 kupillista vettä. Laita uuni ja kiehauta. Kiehauta kaksi minuuttia.

Siivilöi keittäminen siivilän läpi, joka on peitetty puhtaalla sideharjalla. Paina koko liemi.

Kaada sokeri liemeen, laita se liesi ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä hillo 7-8 minuuttia. Jos vaahtoa muodostuu, poista se lusikalla.

Kaada kuumaa hilloa puhtaan steriloidun purkin päälle ja sulje korkki tiiviisti.

Voikukka hillon resepti numero 2

Kolme Dandelion Jam Reseptiä

05/10 / 2012Edellä »Artikkelit» Ateriat »Kolme voikukan reseptit

Tervehdys! En tiedä sinusta, mutta meillä on aikaa voikukka. Rakastan aikaa, jolloin he alkavat kukkia ja koristaa niittyjä nuorilla kevätvihreillä shaggy keltaisilla auringoillaan. Totta, kaunis?

Mutta tällä kertaa minulla on kiinnostusta paitsi esteettinen, mutta myös gastronominen - päätin kokata voikukkahillon ja lopuksi kokeilla mitä se on. Joten yritetään yhdessä :-).

Ennen reseptin aloittamista on syytä mainita, että on tarpeen kerätä voikukkia ”puhtaisiin” paikkoihin. Eli etkä tien varrella eikä täynnä kaupunkialueita, joissa koirat kävelevät. Toinen keräyssääntö on valita kukkia aamulla, kun ne ovat mahdollisimman avoimia. Vaikka mielestäni "päivän ensimmäinen puoli" on hyvin löysä käsite.

Nyt noin parantavia ominaisuuksia. Kaikissa lähteissä, joissa on maininta voikukkahillosta, sanotaan, että se on erittäin hyödyllinen, vitamiini ja niin edelleen. sokeri. Korkea lämpötila ja säilöntäainesokeri eivät jätä mahdollisuutta selviytyä vitamiinista. Siksi voikukkahillon vitamiinihyöty on hyvin epäilyttävää ja unohtaa sen (tämä pätee muuten hillo).

Hivenaineita ei ole niin helppoa tuhota, joten dandelionien hivenaineiden koostumus voi todennäköisesti tuoda meille hyötyä. Siksi oletamme, että voikukkahillolle vietetty aika ei hukkaa.

Voikukka on hyvä vaikutus maksassa, virtsatiet, sisältää antioksidantteja. Mutta jos haluamme hyödyntää niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, ystäviä, voikukkahilloa ei kannata ruoanlaittoon. Tätä varten on parempi tehdä tavalliset liemet Jokin hillo on niin paljon kuin "hemmotella itseäsi maukkaalla ja makealla ruoalla", jossa on heikko, melkein harhakäsitys.

No, nyt, miten tehdä voikukkahilloa.

Dandelion Jam Recipe - Vaihtoehto 1

Ainesosat (kaikille vaihtoehdoille):

350-400 voikukkien päätä (vihreillä astioilla)

Muutama kirsikka tai minttu

Huuhtele voikukkia vedellä, kaada emalipannu, jossa on 1 litra kylmää vettä, laittaa tuleen. Kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä 1 tunnin ajan. Sitten tyhjennä neste, hävitä kukat.

Tuloksena olevaan liemeen lisätään 1 kg sokeria, laitetaan jälleen tuleen ja keitä matalalla lämmöllä vielä 1 tunti. 15 minuuttia ennen keiton päättymistä siirappiin lisätään hienoksi leikattu sitruuna kuorineen, ilman kiviä. Anna siirappi imeytyä aamuun asti, aamulla hillo on valmis.

Dandelion Jam Recipe - Vaihtoehto 2

Voikukka-terälehdet on erotettava vihreästä astiasta, huuhdeltava ne, laitettava purkiin tai emalipannulle, kaada kiehuvaa vettä, sulje kansi ja jätä 24 tuntia. Sitten rasittaa, purista terälehdet. Lisää sitruunoita, leikkaa kuutioiksi (tai sitruunamehu), kaada sokeria ja laita se alhaiselle lämmölle. Kypsennä voikukan hilloa matalalla lämmöllä, kunnes se on paksu, jatkuvasti sekoittaen. Lämmin siirappi kaadetaan pankkien päälle ja sulje kannet. Sterilointi ei ole välttämätöntä, säilyttäminen tapahtuu suurella määrällä sokeria. Pankit sijoittuvat pimeään ja kylmään paikkaan. 3 litran purkki terälehtiä ilman astiaa tarvitsee 2,5 kg sokeria, 2 sitruunaa ja 2 litraa keitettyä vettä.

Dandelion Jam Recipe - Vaihtoehto 3

Voikukkahilloa voidaan keittää toisella tavalla: 500 g voikukkien kukkia voidaan huuhdella nopeasti kylmällä vedellä, kuivattua, ja 2 sitruunanlehteä hierotaan sitruunan kuorineen ja 12 kirsikka-lehtiä. Kaada 6 kupillista vettä, kypsennä 10 minuuttia. matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöstä, anna seisoa viileässä paikassa. Infuusiokanta pureskelee juustokangasta, lisää 1,6 kg sokeria, kypsennä vähintään 1 tunti. Viileä, kaada pankkeihin.

Olisin iloinen, jos jaat vaikutelmasi hillosta. Hillo (keitetty sitruunalla) osoittautui näin:

Voikukka hilloa: miten kokata. Parhaat reseptit.

Voikukka säilyttää - yleinen kuvaus

Pienessä tienvarrella yhdistyvät niin monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ei ihme, että häntä kutsuttiin "kotihoitajaksi" - ihmiset sanovat, että hän kohtelee 100 sairautta. Sitä on syönyt esi-isiemme päivistä, valmistelemalla erilaisia terveellisiä ja maukkaita ruokia.

Kiinassa voikukkia pidetään edelleen elintarviketuotteena, se on erityisesti viljelty istutuksissa vitamiinisalaattien, erilaisten liköörien ja tinktuurien, lääkkeiden, jotka voidaan valmistaa mehevistä lehdistä ja juuriosista, ja tietysti voikukkahillon, joka Kaikki aika on ollut suosituin. Keltaisen - kultaisen värin, miellyttävän aromin ja valtavan määrän parantavia ominaisuuksia, jotka on suljettu näihin pikku pisaroihin, vuoksi sitä kutsutaan voikukkahunajaksi.

Tuomari itsellesi - tämä ei ole vain maukas tuote, vaan myös korjaus kolesistiitille ja hepatiitille, maksan, mahalaukun ja keuhkoputkentulehduksen ja astman erinomaiselle ehkäisylle, vaikka sillä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Monet kotiäidit, kun he ovat yrittäneet tehdä voikukan hilloa, sisällyttävät tämän reseptin keittokirjaansa ikuisesti.

Jotta voisit tehdä hilloa, on välttämätöntä laittaa mahdollisimman vähän vaivaa, ja mikä tärkeintä - kerätä tuskin avattuja mehukkaita silmuja. Juuston raaka-aineet - voikukkien kukat - kerätään keväällä heti, kun kasvien kukinta alkaa noin huhti-toukokuussa. Koska tätä kukkaa pidetään maassamme tienvarressa, yritä päästä pois teistä, jotta voisimme käyttää ympäristöystävällisempiä ja puhtaampia kukkia.

Voikukka säilykkeet - astioiden valmistus

Dandelion officinalis - Lääkekasvit

Tämä hillo voidaan keittää tavallisilla ruokalajeilla, joiden tarkoituksena on ruoanlaitto - emali-kattilaan, altaan tai ruostumattoman teräksen tuotteisiin. Joskus käytä kuparisia astioita. Jam, joka on kypsennetty emalipotissa, voidaan jättää jäähtymään säiliössä, ruostumattomasta teräksestä ja kuparista valmistetut tuotteet on välittömästi laitettava lasipurkkeihin, jotka pestään huolellisesti ja sekoitetaan kiehuvalla vedellä. Valmistele kansien kannet välittömästi, jotta voit sulkea ne ylösalaisin ja kääri ne ylösalaisin.

Voikukka säilyttää - kukkien valmistus

Juoman valmistamiseksi, joka muistuttaa meripihkan väriä, on välttämätöntä valmistaa noin 400 toukokuun voikukkaa, jotka erottavat ne varret ja lehdet. Näytä metsä nurmikot, joen rannat ja purot pois kasveista ja tehtaissa. Voikukat tulisi kerätä keskipäivällä, auringon kirkkaassa valossa, jotta kukkien päät ovat mahdollisimman avoimia. Kukat kaada kylmää vettä (puoli litraa) ja keitetään noin kaksi minuuttia. Vedä tuloksena oleva keittäminen siivilään, jossa se on levinnyt ja anna sen valua, purista sitten varovasti.

Voikukka säilykkeet - resepti 1

Nopea resepti. Nopea hillo, ota 7 lasillista sokeria ja kaada ne puristettuun veteen. Kiehauta tuleen, aseta voikukka ja keitä 7 minuuttia. Kaada pieniin tölkeihin, sulje kansi, kääri. Jäähdytyksen jälkeen tukos on valmis, sinun täytyy säilyttää se jääkaapissa.

Dandelion Jam - Resepti 2

Voikukka hillolla sitruunalla. Tämä on monimutkaisempi prosessi, aluksi voikukka on kasteltu veteen 24 tunnin ajan. Puristuksen jälkeen keitetään puoli litraa vettä 15 minuutin ajan. Voit ottaa yhden ison tai kaksi pientä sitruunaa, jotka leikataan kuoren kanssa, keitetään ja jätetään infuusioksi päiväksi. Sen jälkeen suodatetaan poistamaan sitruunanpalat ja kukat, lisätään jäljellä olevaan siirappiin 1–1,5 kg sokeria. Cook-hillon tulee olla kaksi - kolme annosta, joka jäähdytetään joka kerta. Tuloksen tulisi olla samanlainen kuin hunajan värinen ja viskositeetti.

Dandelion Jam - Resepti 3

Voikukka hilloa appelsiinien kanssa. Jotta juustoa kiehuttaisiin 250 grammasta voikukan kukkia, tarvitsemme 2 appelsiinia, 1 sitruunaa ja 750 grammaa sokeria jokaista siirapin litraa kohti. Pestyjä appelsiineja, kuorineen, leikataan neljään osaan ja leikataan ohuesti kullekin. Voikukka kukat, pestään ja kuivataan paperipyyhkeillä, asetetaan ruoanlaittoastiaan yhdessä appelsiinien kanssa ja kaadetaan 1, 5 litraa vettä. Kypsennä tunti. Siivilöi seos ja lisää sokeria ja sitruunamehua, keitetään vielä 20 minuuttia. Ennen kuin ne kaadetaan tölkkeihin, niiden annetaan jäähtyä kokonaan.

Voikukka - resepti 4 (ilman ruoanlaittoa)

Tämä koostumus ei vaadi kiehumista. Kukat kulkevat lihamyllyssä yhdessä varret ja lisää 2 ruokalusikallista hunajaa 0,5 litraan seosta. Sulje kansi ja vaadi 12 tuntia sekoittaen useita kertoja. Hyväksytty vihreän teen kanssa. Tätä kansanhoitoa kutsutaan voikukkien ginsengiksi, se nostaa kehon sävyä ja aktivoi sen sisäiset voimat.

Voikukka säilyttää - hyödyllisiä vinkkejä kokeneista kokkeista

- On erittäin tärkeää säästää suurin määrä voikukkien ravinteita, kun teet hilloa, joten sinun ei pitäisi puristaa heti juustolastan mittaamisen jälkeen, jätä sen jäähtymään ja infuusiota varten, jotta siirappi voidaan maksimoida. Kun olet painanut, keitä tukos uudelleen.

- Jos sinulla ei ole sitruunaa, voit käyttää sen sijaan sitruunahappoa. Juoman maun parantamiseksi voit lisätä muutaman kirsikkalehden, kun keität yhdessä kukkien kanssa.

- Maistua, voikukka hilloa muistuttaa hunajaa. Sen käyttö lääkkeenä ja regeneroivana aineena voidaan parhaiten tehdä tyhjään vatsaan aamulla, kun otetaan suolainen lusikka liuosta veteen.

Juoman terapeuttisen vaikutuksen tehostamiseksi voit liuottaa sen, kun se on syöty vihreän teen tai maidon ohdake-liuoksessa. Voikukka ja maidon ohdake yhdistävät niiden parantavat ominaisuudet hyvin ja lisäävät kasvien anti-inflammatorisia, choleretic- ja tonic-ominaisuuksia.

Talvella voikukkahunajan epätavallinen maku muistuttaa ensimmäisen auringon hellyyttä ja huminaisten mehiläisten rauhallista työtä. Varastoi se ja nauti sen miellyttävästä tuoksusta.

Dandelion Jam - Reseptit

Voikukka säilyttää: edut, ruoanlaitto salaisuudet, suosittuja reseptejä.

Voikukka - ei vain kaunis, vaan myös syötävä kukka. Salaatteja, keittoja, perunamuusia, viiniä valmistetaan ja suolakurkkuihin ja vinaigretteihin käytetään suolakurkkua. Mutta yleisin ruokia tämän parantavan kukka on hunajaa ja hilloa. Hunaja on valmistettu avaamattomista silmuista ja tukkeutuneista korista.

Kultaiset, tuoksuvat ja erittäin maukkaat voikukkahillot ovat aina olleet suosittuja. Ihmiset kutsuivat häntä "rakkauden hilloksi": antiikin ajoista lähtien tätä makeaa herkkua käytettiin rakkauden juoma. Voikukkahillan maku on samanlainen kuin hunaja: kun maistelet, näyttäisi siltä, että nämä pienet makeat pisarat ovat absorboineet kevään niittyjen aromit. Voikukka hillo on pöydänne, joka sisältää koko joukon parantavia ominaisuuksia.

Voikukka-hillon edut

Voikukkahillot ovat hyödyllisiä hepatiitille, virtsatulehdukselle ja kolesystiitille. Se palauttaa maksan solut nopeasti ja turvallisesti, parantaa sappirakon, vatsan ja sairastuneiden nivelet, auttaa verenpainetaudissa, poistaa myrkkyjä kehosta, käytetään syöpien ja hengityselinten sairauksien, erityisesti astman ja keuhkoputkentulehduksen, ehkäisyyn. Niveltulehdus, niveltulehdus, anemia, virtsateiden häiriöt - monia vaivoja voidaan hoitaa tämän korjaustoimenpiteen avulla. Dandelion-hillon valtava etu on sen saatavuus. Jokainen isäntä, joka on tehnyt vähäisiä ponnisteluja, voi valmistaa tämän parantavan herkun kotona.

Regeneroivana ja terapeuttisena aineena on parempi ottaa hilloa, liuotettuna veteen, aamulla tyhjään vatsaan, 1 ruokalusikallinen kussakin; yskä - jälkiruoka lusikka 2-3 tunnin välein, pestään lämpimällä teellä tai maitolla. Voikukkahunajan choleretic-, anti-inflammatoristen ja toonisten ominaisuuksien parantamiseksi on suositeltavaa käyttää sitä maitotulehduksen tai lämpimän (mutta ei kuuman) vihreän teen liuoksella, mieluiten puremassa.

Miten tehdä voikukan hilloa

Ruoanlaittovälineet

Jotta lopputuotteessa voitaisiin säilyttää käyttökelpoisten ominaisuuksien enimmäismäärä, hillo on valmistettava emalipotissa. Äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa ruostumattomasta teräksestä valmistetun tuotteen tai kuparin altaan. Ei ole suositeltavaa käyttää rautaa ja alumiinia. Jam, joka on erityisesti keitetty kuparituotteissa ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, tulisi välittömästi kaataa lasiin, valmiiksi valmistettuihin purkkeihin (pestä, keitetty ja kuiva), rullata steriloiduilla kannilla, kääritään lämpimään peittoon ja antaa jäähtyä. Voit sulkea purkit tavallisilla kannilla ja säilyttää tukoksen jääkaapissa.

Raaka-aineiden hankinta

Jotta voikukan hilloa, sinun täytyy ensin korjata "sato". Korit korjataan huhti-toukokuussa kasvien kukinnan aikana. Jotta voit valita mehukkaita, hyvin avattuja silmiä, on suositeltavaa tehdä se kirkkaalla, aurinkoisella säällä. On erittäin tärkeää käyttää ympäristöystävällisiä raaka-aineita. Kerää voikukkia pois teistä ja kasveista. Tarkastele joen pankkeja, metsä nurmikoita ja lähialueita. Jos haluat estää kukkien pysähtymisen, laita ne koriin. Huuhtele raaka-aine huolellisesti ennen tukoksen tekemistä.

Herkullisen hillon salaisuudet

Jotta paraneva lääke olisi kaunis kultainen sävy ja unohtumaton maku, minttu, kirsikka-lehdet, hienoksi leikatut sitruunan viipaleet, appelsiinit ja mandariinit, aprikoosimehu, granaattiomena, vadelmat ja monet muut hedelmät lisätään. Luonnonhapot (jos hedelmiä ei ole, voit käyttää sitruunahappoa) auttavat saavuttamaan paksu konsistenssi. Jos haluat tarkistaa nektarin valmiuden, tiputa se kuivaan, puhtaaseen lusikkaan lusikasta: jos kallistat astiat, pisara pitää muotonsa ja virtaa "vastahakoisesti", sitten tukos on valmis.

Dandelion Jam: Reseptit

Resepti 1. Voikukka - klassinen resepti

Se kestää: 400 g voikukan kukkia, kuoritut varret ja lehdet, 5-6 lasillista sokeria, 400 ml vettä, hyppysellinen sitruunahappoa, 7-10 kirsikka-lehtiä (valinnainen).

Laita kukat kattilaan vedellä ja keitetään, mutta enintään 2 minuuttia. Jotta liemi rikastuisi mahdollisimman tehokkaasti, ja valmiissa hillossa säilyy kasvien enimmäisominaisuudet, sinun täytyy jättää tuloksena oleva liemi infusoitumaan päiväksi. Tämän jälkeen kaada infuusiota erilliseen astiaan ja kastele kukkia siivekkeeseen, joka on peitetty sideharsolla, anna niiden valua ja purista ne sitten ulos. Et voi odottaa päivää, ja työskennellä liemellä heti sen jäähtymisen jälkeen, mutta sitten hillo ei ole niin parantavaa. Puristetussa keltaisessa infuusiossa lisätään sokeria, sekoitetaan, kiehautetaan ja pidetään tulessa enintään 10 minuuttia. Keittämisen aikana (muuten sen pitäisi olla heikko), sekoita nektaria jatkuvasti puulastalla. Voit lisätä kirsikka-lehtiä ja sitruunahappoa siirappiin: se rikastuttaa edelleen hillon makua.

Resepti 2. Voikukka hillolla sitruunalla

Se kestää: 400 g kukkaiskuja, 1,2 kg sokeria, 2 sitruunaa, 0,5 litraa vettä.

Kuorittuja ja pestyjä kukkia täytetään kylmällä vedellä ja liota 24 tuntia (ilman kiehumista). Seuraavana päivänä tyhjennä vesi, purista kukkapäät, täytä uudella vedellä (0,5 l, kuten reseptissä ilmoitetaan) ja keitetään alhaisella lämmöllä 10 minuuttia. Pese sitruunat hyvin, kuori kivet ja ohita kuorineen lihamyllyllä (tai leikkaa se pieniksi paloiksi).

Laita kukat kulhoon. Kaada liemi erilliseen astiaan, liuota siihen sokeri ja lisää sitruunaa. Laita voikukka saatuun siirappiin ja keitetään 3 kertaa 10 minuuttia, joka kerta jäähdytetään siirapilla.

Ainesosien osuudet ja toimintojen sekvenssi ensimmäisessä vaiheessa, jolloin tämä resepti tehdään, ovat samat kuin ensimmäisessä. Vain toisen vaiheen toimet muuttuvat.

Lisää murskattua sitruunan kuorta kukka-liemeen, keitetään kerran 10 minuuttia ja anna infuusiota yhden päivän ajan. Seuraavana päivänä rasvaa infuusio (hävitä kukat ja sitruunanpalat), lisää sokeria ja sekoita hyvin. Keitä siirappi 3 kertaa, kuten ensimmäisessä reseptissä. On selvää, että hunajalla on samankaltainen väri ja viskositeetti, mutta ilman sitruunaviipaleita ja kukka-koria, kuten ensimmäisessä reseptissä.

Resepti 3. Voikukkahilloa, jossa on oranssi ja päärynä

Se kestää: 250 g kukka-koria, kuoritut varret ja lehdet, 1,5 litraa vettä, 1 oranssi, 1 päärynä, 2 sitruunaa, 1 kg sokeria.

Voikukan kukinto, pese ja kuivaa. Hedelmien huuhtelu myös. Leikkaa oranssi ja päärynä kuorineen pieniksi paloiksi, laita ne kattilaan, jossa on kukka-korit, peitä vedellä ja kypsennä matalalla lämmöllä noin tunnin ajan. Purista mehua sitruunoista. Siivilöi liemi, lisää sitruunamehua, rakeistettu sokeri ja kypsennä hiljaisella tulella tunnin ajan, sekoittaen ajoittain. Anna tukoksen jäähtyä. Vain sen jälkeen se voidaan kaataa purkkeihin.

Resepti 4. Voikäsittely ilman voikäsittelyä (voikukka)

Se kestää: 400 g voikukkia, joissa on varret, 50 g luonnonhunajaa.

Tämän menetelmän avulla voit säästää lopputuotteessa koko vitamiinimäärän. Huuhtele voikukkien kukat, liota se veteen yhden päivän ajan, purista se ja rullaa se varsien kanssa lihamyllyssä. Puhdista astia sekoitetaan hyvin hunajalla, peitä säiliö kannella ja jätä 12 tuntia, sekoita parantavaa lääkettä ajoittain. Säilytä se jääkaapissa sen jälkeen, kun se on siirretty lasipurkkiin. Otetaan tonikseksi, pesemällä se lämpimällä (mutta ei kuumalla) vihreällä tai kasviperäisellä teetä, aamulla ja illalla, 2 ruokalusikallista.

Voikukka-juustoa tuoksuu keväällä... Jäähdyttävillä talvi-iltaisin se muistuttaa kauniita huokosia, kun tuoksuvien ruohojen aromit pyörivät ilmassa ja kaikki on peitetty kullankeltaisilla kukkilla, ikään kuin aurinko itse levittäisi lapsensa vihreisiin niittyihin.

Siellä on paljon voikukkien hillo reseptejä, mutta voit olla varma, että mitä tahansa valitset, se on vain hoito, parantava luonnollinen nektari, joka ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia. Herkullinen hillo ja hyvä terveys!

Alesia Musiyuk sivustolle "f-Journal.Ru"

Huomasin virheen? Korosta teksti ja paina Ctrl + Enter ilmoittaaksesi tästä versiosta!

Katso myös

Hyödyllisiä ominaisuuksia alkoholin männyn neuloja hyödyllisiä ominaisuuksia Salaatti hyödyllisiä ominaisuuksia Kuuma paprika hyödyllisiä ominaisuuksia Rowan marjoja hyödyllisiä ominaisuuksia Aronia hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita Aspen kuori hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita Hyödyllisiä ominaisuuksia rasvat Tradeskante hyödyllisiä ominaisuuksia Horsetail hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheet BeloGolovnik hyödyllisiä ominaisuuksia hyödyllisiä ominaisuuksia Pyrei hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita Kudin hyödyllisiä ominaisuuksia